Der empfehlenswerte Monymusk Plantation Classic Gold Rum sollte nicht mit dem Special Gold Rum derselben Marke verwechselt werden, obwohl er durchaus Parallelen hierzu aufweist. Während jener Rum ein Blend aus knapp zwei Jahren gelagerten Destillaten ist, durften die Komponenten des goldenen Monymusk Plantation Classic Gold Rum rund fünf Jahre reifen. Jener Rum aus handselektierten Fässern aus amerikanischer Weißeiche wurde mit anderen Destillaten vermählt. Der Blend umfasst sowohl leichten column still Rum als auch schweren pot still Rum und vereint zwei gegensätzliche Rum-Stile in sich. Produktinformationen zum Monymusk Plantation Classic Gold Rum: Geschmacklich und aromatisch betrachtet hat der Monymusk Plantation Classic Gold Rum viel zu bieten, ohne über die Stränge zu schlagen. Er kombiniert ein jugendliches Temperament mit einer reifen Eleganz und lädt den Genießer dazu ein, entspannt Urlaub in der Karibik zu machen. Süße und fruchtige Noten kennzeichnen den reichhaltigen, gut ausbalancierten Monymusk Plantation Classic Gold Rum. Er wirkt manchmal erstaunlich floral. Bananen und Tropenfrüchte werden durch getoastete Eiche ergänzt, wobei der Jamaica Rum darüber hinaus schön würzig ist. Backgewürze wie Zimt und Nelken stechen hervor. Wer sich den leckeren Charmeur nicht auf Eis gönnen will, kann hiermit diverse Cocktailrezepte ausprobieren. Neben diesem Rum mit niedrigem Alkoholgehalt gibt es noch den Special Gold, den Special Reserve, den Platinum White und den Overproof White sowie den Coconut Spiced (Rum-Basis) zu entdecken.

Hampden Estate Pure Single Jamaican Rum Habitation Velier vereint zwei wichtige Aspekte in sich, die schon so manch einem Unternehmen in der Spirituosenwelt zum Durchbruch verholfen haben: Zum einen handelt es sich um einen familiengeführten Betrieb mit bereits 70 Jahren Erfahrung und Erfolg; zum anderen hat sich ein findiger italienischer Jungunternehmer vor einiger Zeit Anteile an der Firma gesichert und ihr den Weg zum Abfüllen von feinstem Rum geebnet. Mithilfe von Luca Gargano hat sich Velier zu einem bemerkenswerten unabhängigen Abfüller von Rum aus aller Welt etabliert. Was mit dem St. James Rhum Agricole begann, wurde schrittweise durch weitere rare Qualitätsprodukte in limitierter Auflage ergänzt. Stetig gibt es Neuheiten zu entdecken, beispielsweise den ab Sommer 2018 hierzulande erhältlichen Hampden Estate Pure Single Jamaican Rum aus der Karibik. Wie seine Vorgänger steht er für hochwertigen, authentischen Genuss für Kenner. Der finessereiche Hampden Estate Pure Single Jamaican Rum hebt sich von der Masse ab, denn er ehrt seine Herkunft. Als Single Estate Rum basiert er nicht auf importierter Melasse, sondern auf Zuckerrohr aus dem umliegenden, betriebseigenen Plantagen der Hampden Distillery. Der jamaikanische Rum wurde nach der Destillation 7 Jahre lang in Eichenfässern gelagert. Man darf sich hier auf dunklen Rum mit inseltypischem Stil freuen, der eine reguläre Trinkstärke besitzt und informiert auf dem Etikett über die Brennapparate sowie weitere Produktdetails. Produktinformationen zum Hampden Estate Pure Single Jamaican Rum: Was das Aroma und den Geschmack anbelangt, sollte man den Hampden Estate Pure Single Jamaican Rum weder überschätzen noch unterschätzen. Wie dies von Rum aus Jamaika nicht anders zu erwarten war, zeigt er sich von der vergleichsweise schweren und intensiven Seite mit fruchtigen und süßen Tönen. Esternoten sind mit von der Partie. Der aussagekräftige, reiche Hampden Estate Pure Single Jamaican Rum der Hampden Estate Distillery in der schönen Präsentationsbox kann gut pur oder on the rocks getrunken werden, wobei die Overproof Variante hiervon sich zum Mixen eignet.

Hampden Estate 8 Jahre Pure Single Jamaican Rum Jamaikanischer Rum blickt auf eine jahrhundertelange Geschichte zurück. Einst war die Karibikinsel von Brennereien übersät. Heute sieht das leider anders aus. Wie auf den Nachbarinseln ist die Anzahl an Destillerien im Laufe der Zeit rasant zurückgegangen, aber einige der einstigen Giganten konnten sich erfolgreich gegen die Konkurrenz behaupten. Dazu gehört die alteingesessene Hampden Estate Distillery mit ihrem beeindruckenden Erbe. Sie hat die Produktion des Hampden Estate 8 Jahre Pure Single Jamaican Rum übernommen, den es mit regulärem Alkoholgehalt sowie als hochprozentige Overproof Edition zu entdecken gibt. Der charaktervolle Hampden Estate 8 Jahre Pure Single Jamaican Rum ist typisch für sein Heimatland. Es handelt sich bei Jamaika Rum nämlich meist um eine im pot still diskontinuierlich gebrannte, relativ schwere Spirituose auf der Basis von vergorener Melasse. Im Regelfall trifft man auf sogenannten High Ester Rum, der einen hohen Estergehalt aufweist. Zu dem gesellt sich zum Teil der landestypische "funk", dem der jamaikanische Rum seinen Wiedererkennungswert verdient. All dies zeichnet auch den vorbildlichen Hampden Estate 8 Jahre Pure Single Jamaican Rum aus der Karibik aus. Er durfte nach der Destillation fast ein Jahrzehnt lang in amerikanischen Weißeichefässern lagern, bevor er mit einer angenehmen Trinkstärke in eine begrenzte Anzahl an Flaschen abgefüllt wurde. Produktinformationen zum Hampden Estate 8 Jahre Pure Single Jamaican Rum: Aromatisch und geschmacklich gesehen sollte man den Hampden Estate 8 Jahre Pure Single Jamaican Rum aus bekanntem Hause nicht unterschätzen. Wie erwartet, gibt sich der Rum aus Jamaika funky und kraftvoll. Ein gewisser alkoholischer Unterton begleitet die fruchtigen Noten. Bananenchips und eine gewisse pikante Würze kommen zum Vorschein. Der komplexe, trockene Hampden Estate 8 Jahre Pure Single Jamaican Rum rundet das Ganze mit Trockenfrüchten und Holz ab. Wer es kräftig, selbstbewusst und so gut wie gar nicht süß mag, der kommt hier auf seine Kosten. Der goldene Rum kommt ohne Farbstoffe und ohne Nachsüßen zum Kunden und ist alles andere als subtil. Hier sind Kenner gefragt.

Pere Labat Rhum Blanc Worin liegt der Hauptunterschied zwischen Rhum Agricole und regulärem Rum, vom "h" bei der üblichen Schreibweise einmal abgesehen? Ersterer entsteht unter französischer Regie in vergleichsweise nur sehr geringen Mengen in wenigen Ländern. Er basiert auf vergorenem Zuckerrohrsaft. Der Rest der Rum-Produktion (mehr als 90 % aus aller Welt) macht sich stattdessen Melasse zunutze, die bei der Zuckergewinnung als Nebenprodukt anfällt und ebenfalls zuckerhaltig ist. Rum aus Zuckerrohrsaft weist bestimmte Charakteristika auf. Er ist auf einige französische Antilleninseln wie Martinique und Guadeloupe beschränkt. In letzterem Land ist der Pere Labat Rhum Blanc zu Hause, der als weißer Rum nicht im Schatten seiner gereiften Verwandten stehen sollte. Der klare Pere Labat Rhum Blanc ist in zwei Varianten erhältlich: einmal mit einer regulären Trinkstärke und einmal in dieser Version mit einem hohen Alkoholgehalt als Overproof Rum. mit fast 60 % vol. sollte er nicht unterschätzt werden und ist für das Mixen von Cocktails prädestiniert. Vor allem in Tiki Drinks brilliert der farblose Pere Labat Rhum Blanc 59. Fans wissen ihn für einen klassischen Ti Punch und als Fruchtbombe zu schätzen. Der nicht in Holzfässern gereifte Agricole-Rum stammt von der Brennerei Poisson. Sie hat gemeinsam mit den Destillerien Bielle und Bellevue auf der kleinen, zwischen Guadeloupe und Martinique gelegenen Insel Marie-Galante ihren Sitz. Schon seit Jahrhunderten wird dort der Rhum Agricole produziert. Was den hochprozentigen Jungspund angeht, so begeistert er Kenner und Einsteiger gleichermaßen. Produktinformationen zum Pere Labat Rhum Blanc: Sowohl im Geschmack als auch im Aroma überzeugt der Pere Labat Rhum Blanc mit Kraft und Charakter. Ein alkoholischer Biss schwingt mit, wobei der Overproof Rum nicht aggressiv oder einseitig wirkt. Zitrusfrüchte und herzhafte Tropenfrüchte gehen Hand in Hand mit einer leichten Süße. Außerdem zeigt sich der Pere Labat Rhum Blanc von der würzigen bis dezent scharfen Seite. Ein leichter Körper und ein jugendliches Temperament zeichnen ihn ebenfalls aus. Ab und zu vernimmt man einen Unterton von Gras.

Sampan Classic White Rhum Asiatischer Rum ist nach wie vor eher die Ausnahme als die Regel, denn die karibischen Klassiker dominieren seit Jahrhunderten. Aber vor allem in den letzten Jahren haben immer mehr Alternativen in der Form von feinem Rum aus Asien ihren Weg auf dem Markt gefunden. Man denke nur einmal an Don Papa Rum von den Philippinen oder Old Monk Rum aus Indien. Seit Kurzem ergänzt spannender Rum aus Vietnam dieses Angebot und führt eindrucksvoll vor Augen, welch riesiges Potenzial in der Kategorie steckt. Mit dem Sampan Classic White Rhum gönnt man sich eine der Neuheiten mit enormem Appeal. Der charakterstarke Sampan Classic White Rhum ist die Ergänzung zum regulären Rhum Blanc der Destillerie mit herkömmlichem Alkoholgehalt. In diesem Fall handelt es sich um hochprozentigen Overproof Rum, der sich wunderbar zum Mixen von Cocktails und Longdrinks eignet. Die Firma Sampan Distillerie d'Indochine hat sich als Rohstoff auf eine Zuckerrohrsorte aus dem regionalen Anbau verlassen. Als interessanter vietnamesischer Rum wurde der Sampan Classic White Rhum aus Zuckerrohrsaft statt aus Melasse gebrannt. Das erinnert an Rhum Agricole von den französischen Antillen. Der klare vietnamesischer Rum entstammt der Produktion im small batch. Er wurde in geringen Mengen im copper pot still destilliert und nicht in Holzfässern gelagert. Der weiße Rum sollte aufgrund des hohen Alkoholgehalts nicht unterschätzt werden. Produktinformationen zum Sampan Classic White Rhum: Schon im Aroma zeugt der Sampan Classic White Rhum von Aussagekraft und Selbstbewusstsein. Er verzichtet auf einen alkoholischen Biss, gibt sich aber intensiv und reichhaltig. Der lebhafte, junge Rum aus Vietnam duftet erst einmal überraschend floral. Zu den weißen Blüten gesellen sich allmählich helle Früchte und die Süße von Zuckerrohr. Dazu passt der vollmundige Geschmack, der für einen solchen Jungspund herrlich facettenreich erscheint. Der Sampan Classic White Rhum mit hoher Trinkstärke begeistert mit blumigen und fruchtig süßlichen Noten. Gebäck ist mit von der Partie. Kräuter und Gewürze prägen das kraftvolle, lange Finish.

Lord Byron Distillery Silver Cane Spirit Karibischer Rum ist für viele beim Rum kaufen die Anlaufstelle schlechthin. Er stellt jedoch nur eine von vielen Optionen dar. So wird inzwischen in so gut wie jedem Winkel der Welt Rum hergestellt. Beispielsweise kann man sich für Rum aus Australien entscheiden, der absolut konkurrenzfähig ist. Wie wäre es unter anderem mit dem rundum gelungenen Lord Byron Distillery Silver Cane Spirit? Dieses Qualitätsprodukt ist zwar ein weißer Rum und genießt Seltenheitswert, aber man sollte es auf keinen Fall unterschätzen. Der hochwertige Lord Byron Distillery Silver Cane Spirit stammt von einer Destillerie, die für ihre Experimentierfreude bekannt ist. Viele der Produkte, die von der Brennerei in der namensgebenden Byron Bay in South Australia mit Liebe zum Detail hergestellt werden, reifen in diversen Eichenfässern. Nicht so der Lord Byron Distillery Silver Cane Spirit. Dies ist ein australischer Rum, der auf lokal angebautem Zuckerrohr bzw. auf Melasse basiert. Nach der traditionellen Destillation im copper pot still - also im Kupferbrennkessel auf diskontinuierliche Weise - wanderte er nicht in ein Eichenfass, um zu lagern. Der weiße Rum besitzt einen regulären Alkoholgehalt und stellt somit eine Alternative zum wirklich hochprozentigen Overproof Rum der Version Fire Cane Spirit dar. Gemeinsam ist beiden Produkten, dass sie sich zum Mixen von Cocktails und Longdrinks eignen. Darüber hinaus handelt es sich hierbei um einen mehrfachen Medaillengewinner, der unter anderem bei der London Spirits Competition 2021 Silber erhielt. Produktinformationen zum Lord Byron Distillery Silver Cane Spirit: In aromatischer und geschmacklicher Hinsicht hinterlässt der klare Lord Byron Distillery Silver Cane Spirit einen bleibenden Eindruck. Er hat nicht nur Kraft und Frische zu bieten, sondern ist auch außergewöhnlich komplex für einen nicht gelagerten Rum. An der Nase bemerkt man Menthol, Karamell, gebrannten Zucker, Gras und Heu. Am Gaumen offenbart der Lord Byron Distillery Silver Cane Spirit eine cremige Süße, eine pfeffrige Würze und einen Hauch von Alkohol. Im weichen und vollmundigen Abgang bemerkt man darüber hinaus Feigen und Toffee.

La Mauny Blanc Rhum Rum wird für gewöhnlich aus Melasse gebrannt. Bei Melasse handelt es sich um ein Beiprodukt aus der Verarbeitung von Zuckerrohr zu Zucker. Aber nicht nur diese zuckerhaltige Maske eignet sich für die Gärung und Destillation von Rum. So existiert darüber hinaus der Rhum Agricole, bei dem es sich um Rum aus Zuckerrohrsaft handelt. Er wird nur von wenigen Ländern und Destillerien - mehrheitlich auf den französischen Antillen - hergestellt, weshalb der La Mauny Blanc Rhum ungeteilte Aufmerksamkeit verdient. Als weißer Rum aus Martinique stellt er eine relative Seltenheit dar. Der vorbildliche La Mauny Blanc Rhum ist nicht die einzige Abfüllung an Rhum Blanc von dieser renommierten Brennerei. So gibt es den weißen Rum mit unterschiedlich hohem Alkoholgehalt zu entdecken. Auch wirklich hochprozentiger Overproof Rum ist erhältlich. Was den La Mauny Blanc Rhum anbelangt, so besitzt er eine reguläre Trinkstärke und richtet sich daher auch an Einsteiger. Nach der Destillation aus vergorenem Zuckerrohrsaft wanderte dieser Martinique Rum nicht wie viele seiner Verwandten in Eichenfässer, um darin zu lagern. Stattdessen handelt es sich um klaren Agricole Rum, der sich zum Mixen einer Vielzahl von Cocktails und Longdrinks anbietet. Er stammt von einer Firma, die schon seit Langem erfolgreich ist und hiermit einen ihrer Klassiker ins Rennen schickt. Produktinformationen zum La Mauny Blanc Rhum: Im Hinblick auf das Aroma und den Geschmack entpuppt sich der La Mauny Blanc Rhum als intensiver Alleskönner, mit dem man eigentlich nichts falsch machen kann. In erster Linie bemerkt man an der Nase und am Gaumen fruchtige Noten, die an Banane und Feige denken lassen. Süße Beiklänge von Zuckerrohr gesellen sich ebenso dazu wie ein gewisser alkoholischer Biss. Der La Mauny Blanc Rhum kombiniert sein jugendliches Temperament und seine offenherzige Reichhaltigkeit mit einem ausgewogenen Gesamteindruck. Ob für Ti Punch oder andere Tiki Drinks, dieses Produkt eignet sich für die verschiedensten Verwendungszwecke. Man fühlt sich ein wenig an Abfüllungen aus dem Hause HSE erinnert.

Braud & Quennesson Blanc Rhum Agricole Die Herstellung von Rum aus Martinique blickt auf eine jahrhundertelange Erfolgsgeschichte zurück. Neben den alteingesessenen, traditionell vorgehenden Betrieben gibt es auch einige jüngere Brennereien, die sich dem landestypischen Rhum Agricole widmen. Man nehme nur einmal den Braud & Quennesson Blanc Rhum Agricole. Die Firma ist seit 2022 auf dem Anwesen von Grand Fonds im Süden der Antilleninsel aktiv. Sie verlässt sich für die eigentliche Destillation auf die Destillerie Simon, die beispielsweise auch die Verantwortung für Marken wie Clement und HSE (Habitation Saint Etienne) übernimmt. Der konkurrenzfähige Braud & Quennesson Blanc Rhum Agricole mag von einer noch jungen Marke stammen, kann es jedoch mit den etablierten Topsellern mühelos aufnehmen. Wie es sich für Martinique Rum gehört, wurde er als Rum aus Zuckerrohrsaft statt aus Melasse gewonnen. Dies ist für diverse Destillerien auf den französischen Übersee-Départements üblich. Nach dem Brennvorgang ging es für den Braud & Quennesson Blanc Rhum Agricole nicht an eine Lagerung in Eichenfässern. Dies ist nämlich ein Rhum Blanc, der darauf hinweist, dass hiermit weißer Rum erhältlich ist. Damit nicht genug, handelt es sich quasi um einen Overproof Rum mit einem Alkoholgehalt von 55 % vol. Er geht noch einen Schritt weiter als die zuvor veröffentlichte Variante mit 50 Volumenprozent. Beide Exemplare sind zum Mixen von Cocktails und Longdrinks wie geschaffen. Produktinformationen zum Braud & Quennesson Blanc Rhum Agricole: In aromatischer und geschmacklicher Hinsicht hat der klare Braud & Quennesson Blanc Rhum Agricole erstaunlich viel zu bieten. Für einen weißen Rum ist er ausgesprochen komplex und dabei auch intensiv und körperreich. Zuckerrohr und eine pfeffrige Würze gehen beim recht hochprozentigen Braud & Quennesson Blanc Rhum Agricole Hand in Hand mit süßlichen und säuerlichen Untertönen. Ein samtig weiches Mundgefühl, ein jugendliches Temperament und eine exotische Frische kennzeichnen den vollmundigen Agricole Rum ebenfalls. Ab und zu fühlt man sich an Gemüse, Gras, Salz und einen Eindruck wie bei der schwer zu beschreibenden Geschmacksrichtung umami erinnert.

Ron Cristobal 151 Normalerweise basiert Rum auf Melasse. Dabei handelt es sich um ein Beiprodukt der Verarbeitung von Zuckerrohr zu Zucker, und fast jeder karibischer Rum wird hieraus destilliert. Es gibt jedoch die eine oder andere Ausnahme. Ein bekanntes Beispiel dafür ist Rhum Agricole von den französischen Übersee-Départements, den man aus Zuckerrohrsaft brennt. Davon einmal abgesehen wird dominikanischer Rum von diversen Destillerien ebenfalls aus diesem Rohstoff destilliert. In diese vielversprechende Rubrik gehört der Ron Cristobal 151, der schon allein aus diesem Grund ungeteilte Aufmerksamkeit verdient. Wir verdanken ihn nicht direkt einer Brennerei, sondern einem unabhängigen Abfüller. Der charakterstarke Ron Cristobal 151 gibt mit seinem Produkttitel indirekt einen Hinweis auf seinen hohen Alkoholgehalt. Er wird jedoch in proof statt in Volumenprozent angegeben. Ausgesprochen hochprozentig, ist dies nicht nur ein hochwertiger Rum aus der Dominikanischen Republik, sondern auch ein Overproof Rum. Genau genommen sollte er jedoch eher mit Cask Strength Rum in Fassstärke verglichen werden, da dies kein weißer Rum ist. Dementsprechend eignet sich der Ron Cristobal 151 in erster Linie zum Mixen von Cocktails und Longdrinks. Er spricht eher Kenner und Profis an. Normalerweise wird solcher Rum nach seiner Destillation nicht in Eichenfässern gelagert. Eine spannende Ausnahme ist dieses Produkt, das bis zu drei Jahre in Holzfässern reifen konnte. Das Ergebnis ist ein dunkles Destillat, wobei noch mit Karamell-Couleur gefärbt wurde. Aufgrund dessen lässt sich auch eine sehr geringe Zucker-Dosage von rund 5 Gramm pro Liter nachweisen, wobei der dominikanische Rum nicht nachgesüßt wurde. Produktinformationen zum Ron Cristobal 151: In aromatischer und geschmacklicher Hinsicht zeigt sich der braune Ron Cristobal 151 von der angenehm süßen Seite. Während bei den Konkurrenten tropisch fruchtige Noten dominieren, darf man sich hier insbesondere auf Gewürze freuen. Darüber hinaus bemerkt man beim vollmundigen Ron Cristobal 151 noch Töne von dunkler Schokolade, braunem Zucker, Vanille und Karamell. Frisch, reichhaltig, intensiv, leicht alkoholisch und grasig, erinnert er an Agricole Rum.

Ariki White Rhum Manchmal begegnet man Spirituosen, die eine interessante Hintergrundgeschichte zu erzählen haben. Dies trifft auch auf den Ariki White Rhum zu, der mit seinem Markennamen die Neugier weckt. Laut Hersteller handelt es sich bei Ariki um die Bezeichnung für den Häuptling eines Eingeborenenstammes. Er repräsentiert nicht nur Autorität sondern auch Nobilität und eine von den Göttern abgesegnete Linie an Vorfahren. In der zeitgenössischen Gesellschaft steht der Begriff außerdem für Prestige und Power. All diese Charakterzüge soll der danach benannte Rum aus Tahiti aufgreifen und selbst widerspiegeln. Ein Grund mehr, um der vielversprechende Neuheit ungeteilte Aufmerksamkeit zu schenken. Der anspruchsvolle Ariki White Rhum entführt uns in tropische Gefilde. Hiermit ist nicht klassischer karibischer Rum, sondern rarer Tahiti Rum erhältlich. Der Inselstaat befindet sich im Südpazifik und gehört als Teil von Französisch-Polynesien zu den französischen Übersee-Départements. Als damalige Kolonie begannen die Insulaner mit dem Anbau von Zuckerrohr, und auf diesen Rohstoff greift der Ariki White Rhum gemeinsam mit seinem Bruder Black zurück. Genau genommen stammt das Zuckerrohr von der benachbarten Insel Taha'a, von der Destillerie in geringen Mengen sowohl mit modernster Technik als auch mit traditionellen Methoden verarbeitet. In diesem Fall ist weißer Rum erhältlich, der nach seiner Destillation aus Melasse nicht in Eichenfässern gelagert, sondern mit einem hohen Alkoholgehalt abgefüllt wurde. Ganz so hochprozentig wie Overproof Rum im Handel zeigt sich dieses Qualitätsprodukt jedoch nicht. Produktinformationen zum Ariki White Rhum: Im Hinblick auf das Aroma und den Geschmack sollte man den klaren Ariki White Rhum nicht unterschätzen. Er hat viel zu bieten und gibt sich sowohl vollmundig als auch rein und nobel. An der Nase und am Gaumen empfindet man den Ariki White Rhum als süß und fruchtig mit einer gewissen Würze und einem jugendlich frischen Temperament. Aufgrund seines Charakters und aufgrund der Trinkstärke eignet sich dieser exotische weiße Rum zum Mixen von Cocktails und Longdrinks. Er präsentiert sich in einer schicken, kantigen Flasche in Weiß.

Pere Labat Rhum Blanc Rhum Agricole stellt eine tolle Alternative zu herkömmlichen Rum dar, der aus Melasse destilliert wird. Er basiert auf frisch verarbeitetem, fermentiertem Zuckerrohrsaft und blickt auf eine jahrhundertelange Tradition zurück. Seine Produktion erfolgt fast ausschließlich auf den französischen Antillen, allen voran auf Martinique und Guadeloupe. Zwischen diesen beiden Ländern ist die kleine Insel Marie-Galante gelegen. Sie wird zur Guadeloupe gezählt und beherbergt drei Destillerien: Bellevue, Bielle und Poisson. Letztere Brennerei übernimmt die Verantwortung für den Pere Labat Rhum Blanc, der sich von der landestypischen Seite zeigt. Der klare Pere Labat Rhum Blanc erhielt nach der Destillation nicht die Chance, in Eichenfässern zugreifen. Als weißer Rum gibt er sich jugendlich und kräftig und ist dafür prädestiniert, Cocktails und Longdrinks zu mixen. Passend dazu präsentiert sich der Pere Labat Rhum Blanc mit einem hohen Alkoholgehalt, der an Overproof Rum und Cask Strength Rum (gereift) denken lässt. Es gibt neben dieser Variante auch einen Klassiker mit regulärer Trinkstärke. Gemeinsam ist den beiden Rums, dass sie mit viel Liebe zum Detail hergestellt werden und hohe Qualität bieten. Produktinformationen zum Pere Labat Rhum Blanc: Was das Aroma und den Geschmack angeht, sollte man den Pere Labat Rhum Blanc nicht unterschätzen. Neben einem gewissen alkoholischen Biss offenbart er würzige und fruchtige Noten. Sein authentisches Zuckerrohraroma wird außerdem durch einen blumigen Unterton ergänzt. Gegen Abgang hin wird der Pere Labat Rhum Blanc immer milder, was aufgrund seiner hohen Trinkstärke umso bewundernswerter ist. Mag man es eher kraftvoll als komplex und dabei dennoch auch charmant und facettenreich, wird man sich in diesem gehaltvollen Rum aus Guadeloupe verlieben. Ein Hauch von Gras und Zitrusfrüchten kennzeichnet das Trinkerlebnis. Weil sich dieser weiße Rum so wunderbar für Mixgetränk geeignet, kommt er in der ergiebigen 1-Liter-Flasche zum Kunden. Einsteiger fühlen sich hier ebenso wohl wie Kenner, wobei der hochprozentige Agricole Rum aus Marie Galante seinen gereiften Brüdern in nichts nachsteht.

Lord Byron Distillery Fire Cane Spirit OP Rum aus der Karibik mag zwar nach wie vor der Klassiker schlechthin sein und den Markt dominieren, aber man sollte die Rechnung auf keinen Fall ohne die Konkurrenz aus dem Rest der Welt machen. Es gibt inzwischen so gut wie keinen Winkel, in dem sich nicht mindestens eine Destillerie der Herstellung dieser Spirituose aus Zuckerrohr widmet. So ist beispielsweise sogar australischer Rum erhältlich, wobei er nach wie vor Seltenheitswert genießt. Mit für den Erfolg von Rum aus Australien verantwortlich ist eine in der Byron Bay ansässige Firma, die mit Qualitätsprodukten die dem Lord Byron Distillery Fire Cane Spirit OP den internationalen Durchbruch geschafft hat. Der charakterstarke Lord Byron Distillery Fire Cane Spirit OP sollte auf keinen Fall unterschätzt werden. Er gehört in die Kategorie Overproof Rum. In dieser Rubrik reihen sich all die hochprozentigen Rums ein, deren Alkoholgehalt mindestens 55 Volumenprozent beträgt. Er kann theoretisch sogar mehr als 60 oder 70 vol. aufweisen. Der Lord Byron Distillery Fire Cane Spirit OP ist somit ein tolles Beispiel dieses Rumstils. Erhältlich ist hiermit weißer Rum, aus lokal angebautem Zuckerrohr gebrannt. Die Destillation aus Melasse erfolgte traditionell in einem copper pot still. Anschließend lagerte der Australien Rum nicht in Eichenfässern, sondern wurde mit seiner beachtlichen Trinkstärke abgefüllt. Produktinformationen zum Lord Byron Distillery Fire Cane Spirit OP: Im Hinblick auf das Aroma und den Geschmack hat der Lord Byron Distillery Fire Cane Spirit OP viel zu bieten. Man empfindet ihn als präsent und persistent. Intensität ist hier Befehl, wobei der weiße Rum vom ersten bis zum letzten Schluck von Selbstbewusstsein und Frische zeugt. Der klare Lord Byron Distillery Fire Cane Spirit OP offenbart einen leichten alkoholischen Biss, den er mit süßen Tönen von Melasse, Vanille und Toffee ausgleicht. Aufgrund seiner Stärke eignet sich dieser exotische Blanco Rum der experimentierfreudigen Brennerei wunderbar zum Mixen von Cocktails und Longdrinks. Bereits geringe Mengen reichen aus, um einen tollen Effekt zu erzeugen.

Papa Rouyo Le Rejeton Rhum Blanc Warum ist es eigentlich üblich, Rum aus Guadeloupe und Martinique etwas gesondert von handelsüblichem Rum aus der Karibik zu betrachten? Es gibt einen guten Grund dafür, denn der Rohstoff für die Destillation unterscheidet sich ein wenig. Guadalupe Rum gehört in die rare Kategorie Rhum Agricole. Es wird auf französischen Übersee-Départements wie dieser Insel in den Antillen nämlich Rum aus Zuckerrohrsaft statt aus Melasse hergestellt. In diese Rubrik reiht sich der Papa Rouyo Le Rejeton Rhum Blanc ein, der einen vorbildlichen Charakter an den Tag legt. Der klare Papa Rouyo Le Rejeton Rhum Blanc ist ein weißer Rum, der als interessanter Blend konzipiert wurde. So hat sich die Destillerie auf verschiedene Sorten Zuckerrohr aus dem regionalen Anbau verlassen. 10 % davon wurden im überreifen Zustand geerntet, 90 % frisch verarbeitet. Nach der Gärung ging es an die Destillation und danach nicht an eine Lagerung in Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein Rum mit einem faszinierenden Terroir-Charakter, der seiner Heimat Tribut zollt. Der Papa Rouyo Le Rejeton Rhum Blanc ist zwar ein nicht gereift, sollte aber auf keinen Fall unterschätzt werden. Es handelt sich übrigens um Overproof Rum mit einem hohen Alkoholgehalt, den man in erster Linie zum Mixen von Cocktails und Longdrinks verwendet. Echte Fans mindern stattdessen die Trinkstärke mit ein wenig Wasser. Produktinformationen zum Papa Rouyo Le Rejeton Rhum Blanc: In aromatischer und geschmacklicher Hinsicht wird der hochprozentige und hochwertige Papa Rouyo Le Rejeton Rhum Blanc seiner Herkunft gerecht. An der Nase gibt er sich intensiv und reichhaltig. Ein grüner erster Eindruck wird durch braunen Zucker und feinherbe Lakritz ergänzt. Anschließend fühlt man sich an Gras, Pflanzen und eine pfeffrige Würze erinnern. Der leicht mineralische Papa Rouyo Le Rejeton Rhum Blanc greift all diese Eindrücke am Gaumen erneut auf. Dicht, kraftvoll und opulent, gibt er sich eher trocken als süß. Er verabschiedet sich mit einem kurzen und kraftvollen Abgang, bei dem man Mandeln, Sternanis und Gebäck bemerkt.

Braud & Quennesson Blanc Rhum Agricole Die Destillerie Simon gehört zu den bekanntesten Herstellern von Rum aus Martinique. Sie kümmert sie sich nicht nur um eigene Produkte oder um eine Marke, sondern ist für mehrere Highlights verantwortlich. Neben HSE (Habitation Saint Etienne) und Clement verlässt sich die erst seit 2022 aktive Firma Braud & Quennesson aus dem Süden der Insel ebenfalls auf die Distillerie du Simon. Mit ihrer Hilfe entstehen Qualitätsprodukte wie der Braud & Quennesson Blanc Rhum Agricole, der es problemlos mit seinen bereits auf dem internationalen Markt etablierten Konkurrenten aufnehmen kann. Der konkurrenzfähige Braud & Quennesson Blanc Rhum Agricole ist ein weißer Rum aus der Karibik, der für seine Herkunft repräsentativ ist. So hat sich Martinique Rum von der französischen Antilleninsel wie beispielsweise auch der Rum aus Guadeloupe aufgrund seines Rohstoffes einen besonderen Ruf erarbeitet. Es handelt sich um Rhum Agricole, der aus Zuckerrohrsaft statt wie handelsüblicher Rum aus Melasse gebrannt wird. Was den klaren Braud & Quennesson Blanc Rhum Agricole anbelangt, so geht es nach der Destillation im kreolischen column still auf kontinuierliche Weise nicht an eine Lagerung in Eichenfässern. Der Rhum Blanc wird stattdessen als Overproof Rum mit einem hohen Alkoholgehalt von 59,2 % vol. abgefüllt. Er geht einen Schritt weiter als seine Brüder, die jeweils mit einer ebenfalls nicht zu unterschätzenden Trinkstärke von 55 und 50 Volumenprozent zugänglich gemacht worden. Insgesamt sind nur 3.000 Flaschen dieser Limited Edition erhältlich. Produktinformationen zum Braud & Quennesson Blanc Rhum Agricole: Im Hinblick auf das Aroma und den Geschmack sollte man den Braud & Quennesson Blanc Rhum Agricole nicht unterschätzen. Neben jugendlicher Frische und Kraft bietet er eine überraschende Komplexität. Zitrusfrüchte und ein salziger Hauch gesellen sich zu Zuckerrohr und einem grasigen Unterton. Der vollmundige Braud & Quennesson Blanc Rhum Agricole ergänzt dies mit Erde, Gemüse, roten Beeren, einem ölig weichen Mundgefühl und einem Hauch von Gewürzen im Finish. Er wirkt etwas fruchtiger und eignet sich zum Mixen von Cocktails und Longdrinks.

Pere Labat Revelation Double Distillation Limited Edition Soll es karibischer Rum mit einem etwas anderen Charakter sein, dann empfiehlt sich Rhum Agricole. Er wird auf den französischen Übersee-Départements hergestellt, wobei insbesondere Rum aus Martinique und Rum aus Guadeloupe auf diese traditionelle Weise produziert werden. In letztere Kategorie gehört der Pere Labat Revelation Double Distillation Limited Edition, der als Rum von Marie-Galante auf einer kleinen, zu Guadeloupe gehörenden Insel mit viel Liebe zum Detail destilliert wird. Er stammt von einem Standort, der auf den Spitznamen "Insel der 100 Mühlen" hört. Man bezieht sich damit auf die Vergangenheit des Landes, denn einst waren dort zahlreiche Plantagen und Mühlen ansässig. Der exotische Pere Labat Revelation Double Distillation Limited Edition kommt von einem Standort, der ideale Bedingungen für den Anbau von Zuckerrohr bietet und daher seit Jahrhunderten eine Hochburg des Zuckerrohranbaus darstellt. Einst wurde dort auch Zucker gewonnen und exportiert, doch seit der Zuckerkrise ging die Produktion zurück. Lediglich einige wenige Destillerien kümmern sich nun dort um den Guadeloupe Rum aus Marie Galante. Ein Beispiel dafür ist die Bellevue Distillery, schon seit 200 Jahren aktiv und der größte Produzent von Marie Galante Rum. Ihr schließt sich die Poisson Distillery an, 1916 etabliert und für den Pere Labat Revelation Double Distillation Limited Edition verantwortlich. Die Bielle Distillery hat auch auf dem kleinen Eiland ihren Sitz und steuert traditionellen Agricole Rum aus Zuckerrohrsaft statt aus Melasse bei. In diesem Fall verweist der Pere Labat Revelation Double Distillation Limited Edition darauf, dass er mit doppelter Destination in einem kreolischen column still gewonnen wurde. Als weißer Rum lagerte er anschließend nicht in Eichenfässern. Produktinformationen zum Pere Labat Revelation Double Distillation Limited Edition: Im Hinblick auf das Aroma und den Geschmack sollte man den Pere Labat Revelation Double Distillation Limited Edition nicht unterschätzen. Der weiße Rum besitzt einen hohen Alkoholgehalt, sodass er in die Kategorie Overproof Rum gehört. Dementsprechend eignet er sich wunderbar zum Mixen von Cocktails und Longdrinks. Hochwertig und hochprozentig, steht der klare Pere Labat Revelation Double Distillation Limited Edition in limitierter Auflage für einen intensiven Gesamteindruck. Man empfindet ihn als frisch, fruchtig, grasig, und weder zu trocken noch zu süß. Für Tiki Drinks und typisch kreolischen Genuss ist die stylishe Sonderedition aus bekanntem Hause eine tolle Idee.

Bovens echter Arrak Wer nach einer Alternative zu Rum sucht, der kommt z. B. beim Cachaça auf seine Kosten, doch auch der Arrak ist wärmstens ans Herz zu legen. Er wird aus zuckerhaltigem Pflanzensaft gebrannt, wobei sich verschiedene Rohstoffe wie z. B. Zuckerrohr (Melasse), Dattelpalme oder Kokospalme anbieten. Manchmal werden sogar Hirse oder Datteln beigemischt, wobei es von Land zu Land unterschiedliche Praktiken gibt. Zu Hause ist der Arrak vor allem in Asien. So haben sich u. a. Sri Lanka und Indonesien mit dem rumähnlichen Branntwein einen Namen gemacht. Der Bovens echter Arrak kommt aus Indonesien bzw. Java und hat viel Lob verdient. Er gehört zu den wenigen Arrakmarken, die im internationalen Rahmen bekannt sind und sich auf hohe Verkaufszahlen freuen können. Der schmackhafte Bovens echter Arrak sollte nicht unterschätzt werden, denn er wird mit erhöhtem Alkoholgehalt zwischen 50 % und 60 % vol. angeboten und hat nur geringfügig etwas mit einem Rum zu tun. Die klare Flüssigkeit stellt einen Mix aus Reisdestillaten und Zuckerrohrmelasse dar und steckt aufgrund ihrer Trinkstärke voller Kraft, Charakter und Temperament. Manche fühlen sich vielleicht an eine Blanco Rum oder Overproof Rum erinnert, wobei man den Bovens echter Arrak am besten als Klasse für sich betrachtet. Die Spirituose mit dem asiatischen Flair kommt interessanterweise zum Teil in der Patisserie und Konditorei zum Einsatz, um Süßspeisen zu aromatisieren. Produktinformationen zum Bovens echter Arrak: Aroma und Geschmack des Bovens echter Arrak aus Indonesien zeigen sich von der klaren, kräftigen Seite. Neben einem gewissen alkoholischen Biss vernimmt man süße Noten, die man ganz leicht mit Zuckerrohr in Verbindung bringt. Damit eignet sich der Bovens echter Arrak, um exotische Cocktails und Tiki Drinks mit fruchtigen Zutaten zu mixen. Der weiße, echte Arrak entfaltet nicht zuletzt einen feinwürzigen und frischen, leicht pflaumigen Geschmack. Man trinkt den Batavia-Arrak aus Südostasien eher nicht pur, obwohl er es im Grunde an Qualität und Wiedererkennungswert nicht fehlen lässt.

O'Donnell Original High Proof Moonshine Was hat Mondlicht mit Spirituosen zu tun? Viel, wenn man einen Blick zurück auf die amerikanische Vergangenheit wirft. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts verbot die Prohibition es, Spirituosen herzustellen, zu importieren, zu verkaufen oder zu trinken. Das hielt die US-Bevölkerung jedoch nicht davon ab, illegal selbst Alkohol zu brennen. Meist tat man dies heimlich zu Hause, nachts nur bei Mondschein, und so entstand der englische Begriff moonshine für schwarzgebrannte Spirituosen mit Parallelen zum Whisky (oder Gin). Der klare O'Donnell Original High Proof Moonshine spielt auf jene Zeit an, wird aber natürlich komplett legal produziert. Der typische O'Donnell Original High Proof Moonshine wurde mit einem hohen Alkoholgehalt abgefüllt, ähnlich wie gereifter Whiskey in Fassstärke oder Overproof Rum. Auf ein Verdünnen mit Wasser hat man nach der Destillation verzichtet, sodass der Spirituose Respekt gebührt. Kennzeichnend für den O'Donnell Original High Proof Moonshine im traditionellen Einmachglas statt in der Flasche ist, dass er als ungereifter Weizenbrand beinahe mehr Gemeinsamkeiten mit Vodka als mit Whiskey aufweist. Die nicht fassgelagerte Spirituose aus den USA ist eine auf insgesamt 1.000 Flaschen limitierte Sonderedition, die einen Schritt weiter geht als der reguläre Moonshine der Brennerei O'Donnell. Produktinformationen zum O'Donnell Original High Proof Moonshine: Geschmacklich und aromatisch gesehen steht der O'Donnell Original High Proof Moonshine für dezente Noten von Getreide, einen gewissen alkoholischen Biss und eine ganz leichte Süße. Zu intensiv ist die Spirituose trotz dem stolzen Alkoholgehalt von mehr oder weniger 50 % vol. nicht. Sie eignet sich zum Mixen von Drinks, in denen sie als Ersatz für Vodka oder weißen Rum dient. Der authentische O'Donnell Original High Proof Moonshine im "mason jar" entführt in die amerikanische Geschichte und ist bei Kennern beliebt. Sein Etikett im Vintage-Stil und die spannenden Details der Produktpräsentation unterstreichen sein hohes Niveau.