viel zu teuer und unnötig
Billige Tischtennisbälle tun es bei Niedertemperatur sicher auch. Wenn man das bei 55 Grad überhaupt benötigt.Aus meiner Sicht absolut unbrauchbar!
unverzichtbares zubehör fürs sous vide
wer mit langen garzeiten in sous vide arbeitet, weiss, dass die wasserverdunstung etwas lästig ist. vor allem, wenn man längere zeit nicht zuhause ist. die kugeln verhindern zuverlässig die verdunstung, sind schnell wieder im netzsäckchen verstaut und trocken.für meinen sous-vide-behälter in der grösse von ca. 40x30 cm werden allerdings mindestens zwei der säckchen benötigt, um die gesamte wasseroberfläche zu bedecken. auf diese weise ist in 6 std maximal einmal wassernachfüllen notwendig.
Gute Idee. In der Regel wird man für das Gefäß, dass man nutzt, keinen Deckel haben, der den Sous-Vide-Garer ausspart. Schätze den Energiespareffekt auf 30 % = absolut lohnenswert. Ich habe mir hier für kleines Geld einen Edelstahlbehälter gekauft, der eher hoch als breit ist. Da reicht die Menge. Wer einen Kochtopf nutzt, der tief genug ist, wird mit der Menge aufgrund der größeren Oberfläche nicht auskommen. Dann gleich 2 Beutel kaufen.
Die Kugeln, als Produkt als solches, sind wirklich gut. Gute Verarbeitung und tun was sie sollen..Allerdings war ich etwas verwundert über die Größe der Kugeln. Ich kannte sie vorher nur in Golfballgröße. Diese hier sind aber um einiges kleiner!! Etwa so groß wie die großen Brüder der Murmel, aber keinesfalls so groß wie Golfbälle :)100 Stück für meinen 1/1 GN-Behälter daher etwas zu wenig, müsste bestimmt noch 200 bestellen...
