Club of Wine - Weingesellschaft Ruyter & Ast GmbH

Berühmter Grand Cru Dieser Pinot Noir entstammt der Côte de Beaune, welche sich im Süden vom Burgund befindet. Typisch für Volnay bringt der doch sehr reichhaltige Wein seine Eleganz und Finesse bestens zum Ausdruck. Außerdem verbindet dieser Rotwein Reichhaltigkeit und Edelmut und wirkt dabei sehr harmonisch und fein._x000D_Die handgelesenen Trauben stammen von Reben auf Kalkstein und Tonböden. Der Wein reift 12 – 14 Monate in französischen Eichenfässern, davon in bis zu 40% neuen Fässern. Ein Wein, der jetzt, aber auch in vielen Jahren Spaß macht.

Rotes Spitzengewächs aus der Heimat des Burgunders Die besonderen klimatischen Bedingungen und herausragenden Bodenverhältnisse machen die im Nordosten Frankreichs gelegene Weinregion Burgund zum idealen Entstehungsort von langlebigen und weltweit favorisierten Burgundern.Die hochwertige Rotweinrarität aus dem Herzen der »Côte d‘Or« stammt aus der Grand Cru Appellation Clos Vougeot und präsentiert sich hervorragend frisch und herrlich ausgeglichen im Glas. Der aus 100% Pinot Noir gewonnene Rotwein erscheint kirschrot mit bräunlichen Reflexen im Glas. In einem hochwertigen Rotweinglas geschwenkt entfaltet das Spitzengewächs seinen unglaublich komplexen Charakter, welcher an frisches Marzipan, vollreife Kirschen und würzig-nussiges Holz erinnert.Der vollmundige Pinot mit markanter Säurestruktur ist der ideale Begleiter zu kurzgebratenem Fleisch, Gänsepastete und gereiftem französischem Käse.

Aus dem Herzen der "Côte d’Or", der Spitzenappellation Clos Vougeot, kommt dieser Grand Cru-Wein aus 100 % Pinot Noir, der zu den besten Weinen des Landes, wenn nicht sogar der ganzen Welt zählt. Er verströmt einen Duft von unglaublicher Komplexität und zeigt am Gaumen sein maskulines, rassiges Wesen. Der Bouchard Père & Fils Clos Vougeot Grand Cru ist ein mächtiger Ausnahmewein mit großem Lagerungspotenzial.

Burgund in seiner großen Form Ein Echézeaux Grand Cru ist ein Wein für den besonderen Moment – und der »Les Rouges du Bas« von Bouchard Père & Fils macht dabei keine Ausnahme. Die Grundlage bildet 100 Prozent Pinot Noir aus einer kleinen, südlich ausgerichteten Parzelle in Flagey-Échézeaux. Das Climat »Les Rouges du Bas« liegt auf rund 250 Metern Höhe und verbindet steinige Mergelböden mit einem kühlen Mikroklima. Eine rare Herkunft für einen außergewöhnlichen Burgunder.Aromatisch geht es vielschichtig zu: Rote Früchte und Brombeeren treffen auf Rose und Veilchen, dazu kommen würzige und mineralische Anklänge. Am Gaumen zeigt sich der Echézeaux seidig und strukturiert. Feine Tannine geben ihm Rückgrat, während die mineralische Frische für Spannung sorgt. Der französische Holzausbau ergänzt das Aromenspiel um dezente würzige und holzige Nuancen. Im Finale bleibt der Wein lange präsent und zeigt dabei die Balance zwischen Frucht, Würze und Mineralität.Auf dem Teller darf es entsprechend gerne etwas Besonderes sein. Rinderfilet oder eine gebratene Côte de bœuf greifen die Struktur des Weins auf, während Ente und Wildgeflügel seine fruchtigen und würzigen Seiten unterstreichen. Auch Waldpilze passen hervorragend zum Pinot Noir. Wer Käse bevorzugt, findet mit gereiftem Époisses einen klassischen Partner. Bei 15 bis 16 °C serviert und etwa eine Stunde belüftet, kann sich der Wein besonders schön entwickeln.

Burgund, das Tiefe zeigt Dieser Meursault hat einiges zu erzählen: Der »Les Bouchères« von Bouchard Père & Fils stammt aus einer kleinen Premier-Cru-Parzelle mit kalk- und mergelhaltigen Böden. Die Reben sind nach Osten bis Südosten ausgerichtet und bringen einen Chardonnay hervor, der für die typische Fülle von Meursault zugleich Frische und Mineralität mitbringt. Das Terroir des Climat wird bereits seit 1855 besonders geschätzt.Im Glas wird es aromatisch: Zitruszesten, weiße Blüten und Mandarine treffen auf Birne und Pfirsich. Mit etwas Luft kommen feine Haselnuss- und Brioche-Noten hinzu. Am Gaumen zeigt der Premier Cru eine seidige Textur und viel Substanz. Seine runde, kraftvolle Art wird von lebendiger Säure und mineralischer Frische ausbalanciert. Im langen Finale bleiben Zitrusfrucht, Mineralität und eine feine salzige Würze präsent. Der Ausbau in französischer Eiche ergänzt das Profil um dezente würzige und nussige Facetten.Dazu darf es auf dem Teller gerne etwas Besonderes sein. Fisch mit cremiger Sauce und gebratene Jakobsmuscheln passen ebenso hervorragend wie Hummer oder andere Krustentiere. Auch Geflügel in einer feinen Rahmsauce greift die cremige Struktur des Weins auf. Wer den burgundischen Klassiker mit Käse kombinieren möchte, kann zu gereiftem Comté greifen. Bei 12 bis 14 °C serviert, ist dieser Meursault ein stilvoller Begleiter für besondere Genussmomente.

Montrachet für besondere Momente Montrachet – allein der Name steht im Burgund für einen außergewöhnlichen Chardonnay. Der Grand Cru von Bouchard Père & Fils stammt aus einer nur 0,89 Hektar großen Parzelle, die das Haus bereits seit 1838 besitzt. Hier trifft Chardonnay auf ein außergewöhnliches Terroir mit tiefgründigen, kalkhaltig-mergeligen Böden. Das Ergebnis ist ein großer Weißwein, der Kraft, Fülle und Präzision miteinander verbindet.Aromatisch zeigt sich der Montrachet ausgesprochen vielschichtig. Reife Birne, Apfel und Quitte können auf weiße Blüten, Zitrusfrucht und feine mineralische Noten treffen. Dazu gesellen sich je nach Jahrgang Nuancen von Haselnuss, Brioche, Butter oder dezenter Röstung. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert und cremig, bleibt dabei durch seine präzise Säure in Balance. Seine Struktur und der lange, mineralische Nachhall machen jeden Schluck zu einer Entdeckungsreise durch das Terroir.Für den Montrachet darf auch auf dem Teller etwas Besonderes landen. Hummer, Jakobsmuscheln und andere Krustentiere harmonieren hervorragend mit seiner kraftvollen Struktur. Ebenso passen edle Fischgerichte oder Geflügel mit cremigen Saucen. Wer den Wein ganz für sich sprechen lassen möchte, serviert ihn bei 12 bis 14 °C und gibt ihm ausreichend Zeit im Glas. So kann sich seine komplexe Aromatik Schritt für Schritt entfalten.

Der Bouchard Père & Fils Pommard AOC ist ein fruchtiger, imposanter und harmonischer Tropfen. Seine leuchtend hellrote Farbe im Glas und das Bukett mit reichen Aromen von getrockneten Kirschen, frischen Erdbeeren und Noten von Kaffee und Toast überzeugen ebenso, wie der lange und intensive Abgang. Die kleine Gemeinde Pommard und Département Côte d’Or werden in einem Atemzug genannt – was bereits auf die hohe Bekanntheit von Pommard schließen lässt. Es liegt im nördlichen Teil von Côte de Beaune, die vor allem für exzellenten Pinot Noirs bekannt ist. Die Domaine Bouchard Père & Fils hat mit diesem langlebigen Pommard dem Ruf des Terroirs alle Ehre gemacht.

Fein, prickelnd, königlich Die Normandie im Glas: Mit »La Petite Reine« zeigt Bouvet Ladubay, wie spannend alkoholfreier Genuss sein kann. Dieser Jus de Pommes vereint Aromen von frischen und getrockneten Äpfeln mit einer feinen Perlage. Hergestellt aus drei Apfelsorten, die schon Marie Antoinette kultivierte, ist der Apfelsaft die Antwort auf die Frage nach einer edlen alkoholfreien Alternative – perfekt für jegliche Genussmomente! Mit Aromen von Boskop und Bratapfel begeistert er garantiert jeden Genießer. Seine Balance aus Süße und Säure macht ihn außerdem zum Liebling auf festlich gedeckten Tafeln oder als Basis für kreative Bowlen.

Kraftvoller Crémant de Loire Zeit für Crémant! Und zwar für einen der besten! Der Bouvet Ladubay »Tresor« Saumur Brut hört nicht zufällig auf den Namen »Tresor« (Schatz). Eine prickelnde Leidenschaft und die gewisse Prise Extraklasse – beides kommt in diesem Crémant de Loire zusammen. Dafür braucht es natürlich Zeit und die gibt man diesem Schaumwein reichlich. Méthode traditionelle lautet das Zauberwort…Gemeint ist damit, dass die zweite Gärung beim Crémant – übrigens genau wie beim Champagner – in der Flasche stattfindet. Ganze 24 Monate reift der »Tresor« anschließend auf der Feinhefe und entwickelt sind komplexes Bukett. Das ist geprägt von Brioche und frischem Butterkeks sowie Noten reifer Äpfel und weißer Blüten. Am Gaumen spürt man die weiche Perlage, die sanft prickelt und dem kraftvollen Körper die nötige Frische unterschiebt. Lang und perfekt balanciert klingt der Geschmack nach.Und wozu trinkt man diesen guten Tropfen? Als Aperitif geht der »Tresor« immer. Aber auch, wenn Sie ein leckeres Abendessen begleiten möchten und beispielsweise Fisch oder Meeresfrüchte servieren, ist er mit seiner Qualität zur Stelle. Durch die tiefe Kraft und Eleganz sind sogar kräftigere Gerichte wie Pasta mit Pestogarnelen ein Leichtes für diesen Crémant. Probieren Sie es aus!

Rosé-Überraschung von der Loire Stellen Sie sich vor, Sie öffnen eine Flasche und der Sommer sprudelt heraus! Genau das passiert, wenn Sie den Korken des Bouvet Ladubay »Excellence« Crémant de Loire Rosé Brut knallen lassen. Dieser charmante Franzose aus dem malerischen Loire-Tal ist wie ein Sonnenuntergang im Glas – zartes Rosa, das Ihnen zuzwinkert und flüstert: »Na, Lust auf ein Abenteuer?«Und abenteuerlich ist er, dieser Crémant! Mit seiner feinen Perlage kitzelt er nicht nur Ihre Nase, sondern auch Ihren Gaumen. Aromen von roten Beeren tanzen auf der Zunge, dazu gesellen sich Noten von Erdbeeren und Himbeeren. Es ist, als hätte man einen ganzen Obstgarten im Mund!Damit ist der »Excellence« Crémant Rosé der perfekte Begleiter für Ihre besonderen Momente. Ob als spritziger Aperitif, zu leichten Vorspeisen oder bunten Salaten – er begeistert Kenner und Genießer gleichermaßen. Schnappen Sie sich schnell Ihren Vorrat dieses außergewöhnlichen Schaumweins aus dem renommierten Hause Bouvet Ladubay. Mit seinem attraktiven Preis-Genuss-Verhältnis ist er eine wahre Entdeckung für alle, die das Besondere lieben.

Prickelnde Festmomente mit Bouvet Ladubay Die Festtage stehen vor der Tür – und was passt besser dazu als ein Glas feinperliger Schaumwein? Mit dem 12er-Probierpaket „Bouvet Ladubay Mix“ holst du dir pure Feierlaune nach Hause. Die traditionsreiche Schaumweinmarke aus dem Loiretal vereint Eleganz und Handwerkskunst in jeder Flasche – von zart schimmerndem Rosé bis hin zu goldenen Brut-Varianten. Perfekt, um beim Weihnachtsbrunch, an Silvester oder bei einem festlichen Dinner stilvoll anzustoßen. Die Cuvées aus Chenin Blanc und Cabernet Franc sorgen für eine spannende Vielfalt im Glas: mal fruchtig und frisch, mal cremig und wunderbar feinperlig. Die lebendige Perlage macht jeden Schluck zu einem kleinen Genussmoment. Ob als Aperitif, zu Meeresfrüchten oder als Begleitung zu cremigen Desserts – diese Schaumweine bringen festliche Stimmung in jeden Anlass. Das Beste daran: Du kannst dich durchprobieren und deine persönlichen Favoriten entdecken – für prickelnde Highlights weit über die Feiertage hinaus.

Frankreich im Glas Pssst, wir hätten da etwas zum Korkenknallen! Mit dem 6er-Probierpaket »Entdeckerpaket Bouvet« wird es französisch im Glas. Die Schaumweinmanufaktur Bouvet Ladubay aus dem Loire-Tal versteht es, Tradition und prickelnden Genuss zusammenzubringen. Für deine Entdeckungsreise stehen drei Cuvées bereit, von denen jeweils zwei Flaschen im Paket stecken. So kannst du dich durchprobieren, Favoriten küren und deine liebsten Menschen gleich mit anstoßen lassen.Der »Excellence« Crémant de Loire Brut bringt florale Aromen und fruchtige Noten ins Glas. Beim »Les Trois Siècles« treffen feine Perlage, Apfel und Birne auf einen Hauch Brioche. Und der »Trésor« Saumur Rosé Brut? Der sorgt mit seiner zarten Roséfarbe und fruchtigen Beerenaromen für einen charmanten Farbtupfer. Auch auf dem Teller darf es abwechslungsreich werden: Die weißen Crémants passen zu Sushi, Meeresfrüchten und feinen Häppchen. Der Rosé macht sich prima zu Lachsquiche oder Desserts mit roten Früchten. Ob Brunch, Dinner mit Freunden oder ein spontanes »Darauf stoßen wir an!« – dieses Paket liefert dir gleich sechs gute Gründe zum Prickeln.

Crémant-Genuss für besondere Momente Ein besonderer Moment verdient einen besonderen Schaumwein. Der Bouvet »Excellence« ist zum Anstoßen auf kleine oder große Erfolge, langersehnte Wiedersehen sowie zu Feierlichkeiten jeglicher Art wie gemacht. Feinperlig, mit goldener Farbe und strohgoldenen Reflexen, verführt dieser Crémant de Loire mit einem blumigen Bukett und fruchtigen Noten, die an Trockenfrüchte erinnern.Am Gaumen entfaltet er eine harmonische Balance zwischen zitrusartiger Frische und honigbetonter Fruchtsüße. Die dezenten Brioche-Noten sorgen zudem für ein cremiges Mundgefühl, das in einem strahlenden Finale endet. Doch dieser Crémant ist nicht nur zum Anstoßen ein Genuss, er ist auch ein vielseitiger Speisebegleiter: Ob als Aperitif mit Häppchen oder zu herzhaften Speisen wie Kalbsmedaillons, Fischgerichten und Meeresfrüchten – der »Excellence« macht jeden Moment besonders.Gekühlt bei 6-10 Grad serviert, macht dieser Crémant festliche Momente und gesellige Abende unvergesslich. Entdecke die Klasse dieses außergewöhnlichen Schaumweins aus dem Hause Bouvet-Ladubay jetzt für dich.

Besondere Edition von Bouvet Ladubay Der »Les Trois Siècles« Crémant de Loire stammt aus dem Herzen der Loire und wird von Bouvet Ladubay als Sonderedition in traditioneller Flaschengärung erzeugt. Die Cuvée aus Chenin Blanc und Chardonnay reift mindestens 12 bis 18 Monate auf der Hefe und bringt genau die Eleganz und Frische ins Glas, für die das Loiretal berühmt ist. Der Name »Les Trois Siècles« (übersetzt: die drei Jahrhunderte) steht für Geschichte, Handwerk und Vision, die in diesem Crémant zusammenfinden.Im Glas leuchtet er strohgolden mit feiner Perlage. In der Nase erwarten dich Blütenaromen von Linde und Akazie, dazu Apfel, Birne und ein Hauch Brioche. Am Gaumen zeigt er sich frisch, lebendig und ausgewogen, mit Zitrus- und Trockenfruchtnoten, eleganter Säure und einem langen, mineralisch-nussigen Finale.Ob als Aperitif oder als Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch oder fruchtigen Desserts: Der »Les Trois Siècles« Brut ist vielseitig einsetzbar und passt perfekt zu besonderen Momenten, die nach einem modernen Crémant mit Charakter verlangen.

18 Monate gereift Entdecken Sie mit dem Bouvet Ladubay »Tresor« Saumur Rosé Brut den perfekten Begleiter für besondere Momente! Dieser französische Crémant aus dem Loire-Tal entsteht in traditioneller Flaschengärung und reift danach 18 Monate lang auf der Hefe, was ihm seine außergewöhnliche Qualität und Komplexität verleiht. Mit seinem zarten Rosa und feinen Perlen setzt er aber nicht nur optisch Akzente. Auch der ausgewogene Geschmack von roten Früchten, floralen Noten und einem Hauch von Brioche ist zum Anbeißen.Ob als leckerer Aperitif bei Ihrer nächsten Dinnerparty, als Highlight beim Brunch mit Freunden oder als elegante Erfrischung am Abend – der »Tresor« passt sich jedem Anlass perfekt an. Servieren Sie ihn gekühlt bei 5-7°C und lassen Sie sich von seiner Vielseitigkeit überraschen. Er harmoniert wunderbar mit leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten oder als Begleitung zu einem entspannten Plausch.Sie wollen direkt loslegen? Dann reichen Sie zum »Tresor« knusprige Lachs-Avocado-Tartelettes als eleganten Snack, oder kreieren Sie ein frisches Erdbeer-Rucola-Risotto, dessen Aromen perfekt mit dem fruchtigen Bouquet des Schaumweins harmonieren. Der Bouvet Ladubay »Tresor« Saumur Rosé Brut macht jeden Moment zu etwas Besonderem.

Ein vielschichtiger Scotch mit maritimen Aromen Dieser Scotch »Port Charlotte 10 Year Old« betört alle Sinne. Ob im vielschichtigen Duft, oder komplexen Geschmack - die Vielfalt und Entwicklung der Aromen ist den 10 Jahren Reifezeit auf Islay, am Ufer des Loch Indaal, geschuldet. Zwar ist der Rauch ein souveräner Begleiter, doch es sind auch die harmonisch-wilde Süße von Karamell-Fudge, Spuren von Vanillesauce sowie angenehm würzigen Noten im Geschmacks-Potpourri enthalten. Die Letzteren erinnern an Ingwer, Muskatnuss und Nelke. Mit nur wenigen Tropfen Wasser entfalten sich weitere erfrischende Zitronen- und Mandarinen-Noten, die von Thymian, Heidekraut und Grasnelke begleitet werden. Die typisch floralen Eindrücke der Atlantikküste.Der Rauch sowie auch die Stärke des Alkohols kommen und verschwinden wieder und machen Platz für intensive Noten von reifen Äpfeln und Aprikosen sowie einen Hauch Malz und Holz, um mit der für Port Charlotte typischen eleganten Rauchnote abzuschließen. Ein grandioses Finale, wie es sich für einen Port Charlotte gehört! Der Ausbau im Fass geschieht zu 65% in 1st Fill American Whiskey Casks, zu 10% in 2nd Fill American Whiskey Casks und zu 25% in französische 2nd-Fill-Weinfässern.

Seltener Islay-Whisky Der Port Charlotte »PAC:01« ist ein besonderer Whisky von der schottischen Insel Islay. Er stammt aus der bekannten Bruichladdich Distillery. Sein kräftiger Geschmack entsteht durch den Einsatz von stark getorfter Gerste (40 ppm). Er wurde 2011 destilliert und durfte ganze 8 Jahre reifen. Mit einem Alkoholgehalt von 56,1 % vol. bietet er ein intensives Geschmackserlebnis – perfekt für Kenner, Sammler und alle, die gerne Neues entdecken!Was macht diesen Whisky so besonders? Der »PAC:01« hat eine doppelte Reifung durchlaufen: Zuerst lag er 6-7 Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche. Danach wurde er für 1-2 Jahre in französische Rotweinfässer aus der berühmten Weinregion Pauillac (Bordeaux) umgefüllt. Dieses besondere Verfahren verleiht ihm eine spannende Mischung aus Rauch, Frucht und eleganten Weinaromen.Schon der Duft ist vielschichtig: rauchig, fruchtig und würzig – mit Noten von Schokolade und geröstetem Malz. Am Gaumen treffen süße und fruchtige Aromen aufeinander, wie Zitrus, Trockenfrüchte und ein Hauch von Marzipan. Der Nachklang bleibt lange präsent mit einem Mix aus feinem Rauch, einer leichten Salznote und einem Hauch von Kokosnuss.Für alle, die einen außergewöhnlichen Islay-Whisky probieren möchten, ist der Port Charlotte »PAC:01« eine hervorragende Wahl!

Blanc de Noirs aus Bioanbau »Wir machen die Weine, die uns selbst am meisten Spaß machen«. So beschreiben Jens und Katja Bäder ihr Engagement, aus jedem Jahrgang und aus jedem Wein etwas Besonderes zu machen. Uralte Porphyrböden in einem der schönsten Landstriche Rheinhessens und ein sehr trockenes warmes Klima liefern hierfür eine gute Grundlage. Die Begegnung mit diesem jungen Winzerpaar, welches die gerade einmal 4 ha Weinberge sehr sorgsam pflegt, ist getragen von Herzlichkeit. Mit Herz gemacht ist auch dieser Weißwein aus streng selektierten roten Trauben mit optimalem physiologischen Reifegrad, die vor der eigentlichen Rotweinlese geerntet wurden. Im "Blanc de Noirs" sind die Vorzüge der Spätburgundertrauben, Rasse und Struktur, vereint mit der Fruchtigkeit und Frische eines Weißweins. Eine runde, süffige, vollfruchtige Genusserfahrung.

Sympathieträger aus Rheinhessen Die Inhaber des Weingutes, Jens und Katja Bäder, haben sich als Ziel gesetzt, jeden Wein auf eine einzigartige Art und Weise zu präsentieren. Sie selbst sagen über ihr Engagement: "Wir machen die Weine, die uns selbst am meisten Spaß machen". Die uralten Porphyrböden in dem schönen Rheinhessen, sowie das trockene warme Klima, bilden hierfür die erste Grundlage. Der Grauburgunder zeigt einen unwiderstehlichen Duft von Apfel und Grapefruit. Am Gaumen besticht er durch seine Frische und der erfrischenden Mineralität. Die Trauben des fruchtig, saftigen Weines wachsen in 100% Bio-Qualität auf gerade einmal 4 ha Weinberge.

Die Begegnung mit dem jungen Winzerpaar Bäder, welches die gerade einmal 4 ha Weinberge aus dem elterlichen Besitz sehr sorgsam pflegt und eine strenge Traubenauslese praktiziert, ist getragen von Herzlichkeit. "Wir machen die Weine, die uns selbst am meisten Spaß machen". So beschreiben Jens und Katja Bäder ihr Engagement, aus jedem Jahrgang und aus jedem Wein etwas Besonderes zu machen.Uralte Porphyr- und Meeressedimentationböden in einem der schönsten Landstriche Rheinhessens und ein sehr trockenes warmes Klima liefern für ihren Bäder Spätburgunder eine gute Grundlage. Die aufwändig von Hand gelesenen Trauben bringen genug Struktur für einen Ausbau des Spätburgunders in Barriques mit, so dass sich die intensiven Fruchtaromen harmonisch mit warmen Holznoten vermählen können. Die Bäders sind zu recht stolz auf ihren von Aromen dunkler Beeren bestimmten Rotwein, der sich am Gaumen herrlich weich, mit fast süßlicher Frucht und raffiniertem Bittermandelfinish präsentiert.