Club of Wine - Weingesellschaft Ruyter & Ast GmbH

Sekt mit erfrischendem Temperament Der Superb Trocken schimmert im Glas in einer hellen gelben Farbe. Sehr finessenreich mit feinem Mousseux und elegantem Abgang, so präsentiert sich dieser trockene Sekt.Dieser sorgfältig kreierter Premiumsekt aus anspruchsvoller Sektherstellung stammt direkt aus den renommierten Felsenkellern des Breisacher Schloßberges. 160 Jahre Erfahrung und ausgesuchte Grundweine aus Chardonnay, Ugni Blanco und der Pineau de Loire Traube stehen für die Sektmanufaktur und bilden das Grundgerüst für die Vollmundigkeit und die erfrischende Spritzigkeit des Superb Trocken.Unter optimalen Bedingungen reift diese erlesene Weinkomposition im historischen Gewölbekeller des Breisacher Schlossbergs mindestens neun Monate in Flaschengärung.

Dein prickelnder Moment Manche Augenblicke verdienen einfach das gewisse Extra – und genau dafür gibt’s den Geldermann Weißburgunder Baden Extra Brut. Drei Jahre durfte er in den alten Kellern von Breisach reifen, bevor er dich mit seiner feinen Perlage und seinen fruchtigen Noten von weißem Pfirsich, Mirabelle und Zitrus überrascht.Geldermann macht seit über 180 Jahren keine halben Sachen, wenn es um Sekt geht. Hier trifft französische Handwerkskunst auf badische Lebensfreude – und das schmeckst du mit jedem Schluck. Erfrischend, cremig und einfach perfekt für besondere Momente.Ob als stilvoller Aperitif oder zum Anstoßen mit deinen Lieblingsmenschen: Dieser Weißburgunder Extra Brut sorgt für Genuss mit Charakter.

Festlicher Crémant in edler Sonderedition Schon der erste Blick verrät es: Das tiefblaue Etikett mit goldenen Details und edlen Reliefstrukturen macht den »Les Belles Années« Crémant Brut von Geldermann zu einem echten Hingucker. Festlich, modern und stilvoll – genau wie der Inhalt der Flasche.Geldermann, mit seinen Wurzeln in der Champagne und seit über 100 Jahren in Breisach zuhause, steht für meisterhafte Crémants nach traditioneller Flaschengärung. Mit dieser exklusiven Sonderedition zeigt die Chef de Cave Déborah Ruffing Tabbone eindrucksvoll, wie viel Eleganz und Raffinesse in deutscher Handwerkskunst steckt.Am Gaumen überzeugt der »Les Belles Années« mit feiner Perlage, reifen Fruchtaromen und einer zarten Brioche-Note. Ganze 60 Monate Hefelager verleihen ihm Tiefe, Cremigkeit und einen langen Nachhall. Ein Crémant, der dir garantiert stilvolle Genussmomente schenkt und jeden Anlass besonders macht.

Wie ein Schritt ins Licht Penumbra – so nennt man den Halbschatten zwischen Dunkelheit und Licht. Genau dieses Spiel aus Gegensätzen macht den Glaetzer »Penumbra« Old Vine Shiraz so besonders. Die Trauben stammen von 35 bis 70 Jahre alten Reben im australischen Barossa Valley, deren tiefe Wurzeln die ganze Kraft und Eigenständigkeit dieser legendären Region einfangen. Federführend vinifiziert von Colin Glaetzer, zeigt dieser Shiraz, wie Intensität und Eleganz perfekt zusammenspielen.Im Glas tief dunkelrot, entfaltet er in der Nase reife Beeren, Kirschen und schwarzen Pfeffer, begleitet von feinen Noten von Schokolade und Espresso. Am Gaumen wirkt er konzentriert und dicht, die Frucht kraftvoll, die Tannine seidig und die Balance erstaunlich filigran. Das lange Finale ist wie ein leiser Schritt aus dem Schatten ins Licht – intensiv und doch elegant.Der »Penumbra« Old Vine Shiraz ist der ideale Partner zu kräftigen Gerichten wie Steak, Lamm oder gereiftem Käse. Gleichzeitig bringt er alles mit, um über Jahre hinweg im Keller an Komplexität zu gewinnen. Ein Wein für besondere Momente – und für alle, die die Tiefe des Barossa Valley im Glas erleben wollen.

Verführerische Cuvée aus dem Barossa Valley Schon in dieser Cuvée aus 75% Shiraz und 25% Grenache zeigt sich das ganze Ausmaß des Glaetzerschen Könnens und der Güte einer Premium-Region wie das berühmte Barossa Valley mit der Subregion Ebenezer. Das Bukett ist von einer würzigen Üppigkeit, die betört. Der Geschmack ist sowohl dicht und konzentriert als auch fruchtig und frisch. Eine Kombination, die auch James Halliday nicht entgangen ist, der diesen Rotwein mit 91 Punkten bewertet hat.

Königlicher Cabernet Sauvignon aus Paarl Der Cabernet Sauvignon wird im Kreise von Glen Carlou häufig als korpulenter Monarch bezeichnet. Jeder, der schon einmal das Vergnügen hatte, einen Tropfen dieses Cabernets zu probieren, wird diesem Vergleich durchaus zustimmen. Sein Charakter weist in jeder Hinsicht königliche Eigenschaften auf - dies fängt bereits beim tiefen Pupurrot im Glas an und zeigt sich auch in seinem aromatischen Überschwang - einfach ein wahrhaft majestätisches Meisterwerk!Gleichzeitig ist der Stil elegant, die Struktur robust und die Alterungsfähigkeit enorm. Hinzu kommt, dass dieser noble Wein nach 15 Monaten in Fässern aus französischer Eiche, eine beachtliche Reife besitzt. Zu seinen üppigen Brombeer- und Kirscharomen gesellen sich daher auch feinwürzige Noten sowie ein Hauch Schokolade. Ein Cabernet als perfekter Herrscher? So weit würde man bei Glen Carlou zwar nicht gehen, doch mit diesem Rotwein erobert das Weingut aus dem südafrikanischen Paarl deine Geschmacksknospen ganz sicher.

Perfekt gereiftes Meisterwerk Mit dem Glen Carlou »Cellar Series« Syrah präsentieren wir Ihnen einen perfekt gereiften Ausnahmewein der ganz besonderen Art. Kellermeister Johnnie Calitz kombiniert bei diesem Syrah die Frucht und Kraft der neuen Welt mit der Finesse und Würze der alten Welt.Die Syrah-Trauben wurden in kleinen Einzelpartien aus drei verschiedenen Lagen vergoren und mit minimalem Eingriff weiterverarbeitet. Nach einer schonenden Gärung reiften 50% des Weins in 225 Liter fassenden Barriques, während die andere Hälfte in großen 6000-Liter-Fässern ausgebaut wurde. Beide Gebinde sind aus französischer Eiche gefertigt. Insgesamt 18 Monate lang erhielt der Wein auf diese Weise unterschiedliche Geschmacksintensitäten vom Holz, die am Gaumen eine famose Komplexität erzeugen. Ergänzt werden die vielfältigen würzigen und fruchtigen Nuancen des Syrahs durch eine feine Mineralität, die von exzellenten Schieferlagen am Fuße des Simonsberges herrührt.Lassen Sie sich von der verführerischen Wärme und der imposanten Statur dieser Wein-Exklusivität vom Kap einfangen.

Cremig, weich und unwiderstehlich Unweit des Simonsberges zwischen den südafrikanischen Weinhochburgen Paarl und Stellenbosch liegt das Weingut Glen Carlou. International überaus erfolgreich, gilt es als eines der besten Weingüter Südafrikas und überzeugt mit hervorragenden Premiumweinen. Die abwechslungsreiche Hügellandschaft mit Schiefer- und Tonböden sowie das mediterrane Klima mit warmen, trockenen Sommern und kalten, feuchten Wintern spiegeln sich in den Qualitäts-Trauben wider. Gerade die Balance zwischen Wärme und Kälte fördert die vollen, fruchtigen Aromen und bewahren die Frische der Weine. Zu diesen hervorragenden Weinen gehört auch der Glen Carlou »Cellar Series« Chardonnay, ein Neuzugang der bekannten Weinlinie »Cellar Series«. Der außergewöhnliche Weißwein verspricht ein beeindruckendes Geschmackserlebnis und übertrifft alle Erwartungen. Die Trauben werden von Hand geerntet, bevor sie im großen Fass aus französischer Eiche ihr Potenzial vollständig entfalten. Sein cremig-weiches Mundgefühl, seine große Fülle und vor allem die feinen Noten von Birne und Mango versprechen einen unwiderstehlichen Festtagsgenuss. Aber auch für einen entspannten Abend eignet sich dieser klassisch, elegante Tropfen hervorragend und zaubert mit frischer Frucht und üppiger Komplexität ein Lächeln auf das Gesicht eines jeden Weinliebhabers.

Exklusiv aus Südafrika! Das erst 1985 gegründete Weingut Glen Carlou ist noch relativ jung aber hat sich schon international einen Namen gemacht und gehört zu den führenden Produzenten Südafrikas. Im Herzen von Paarl, am Fuße des Simonsbergs, herrschen optimale Voraussetzungen für exzellente Weine.Das hier vorherrschende mediterrane Mesoklima fördert frische Trauben voller fruchtiger Aromen, die von Winzer Johnnie Calitz und seinem Team mit viel Liebe zum Detail verarbeitet werden.Das neueste Mitglied der Glen Carlou »Cellar Series« vereint sowohl die Kraft und Eleganz des Cabernet Sauvignon als die wunderbare Weichheit und Tiefe der Merlot. Im Glas überzeugt dieser edle Tropfen mit tiefem Purpurrot und Fruchtaromen von Cassis, Brombeere und Kirsche. Dazu gesellt sich im Geschmack eine feine Würze und eine leichte Schokoladen-Nuance. Er präsentiert sich wunderbar weich, zugänglich und gleichzeitig kraftvoll und mit großer Eleganz. Ein kulinarischer Genuss mit viel Potential!

Kräftig und komplex Glendalough Double Barrel Cask Strength Irish Whiskey – ein Name, der schon von selbst Lust auf mehr macht, oder? Dieser Whiskey hat ordentlich Power: Mit 61,3 Prozent vol. ist er kein Leichtgewicht, aber dafür ein echter Genießer. Zuerst in Bourbon-Fässern gereift, bekommt er dann sein Finish in Oloroso-Sherryfässern, was ihm eine faszinierende Tiefe verleiht.Im Glas sprüht er förmlich vor Aromen: frische Zitrusfrüchte, grüne Äpfel und florale Noten. Der Geschmack ist wunderbar vielschichtig – Karamell, Vanille, Schokolade und ein Hauch Maraschino-Kirsche. Und obwohl der Alkoholgehalt hoch ist, bleibt der Whiskey sanft und rund. Ein echter Genuss für alle, die es intensiver mögen und trotzdem nicht auf Ausgewogenheit verzichten wollen.

Alkoholische Tiefe x kandierte Frucht Im Calvados XO Fass-Finish ist die sanfte Süße und der Gehalt von edlem Irish-Whisky mit der fruchtig-gereiften Würze von Calvados verbunden. Diese außergewöhnliche Paarung ergibt ein warmes Fest für den Gaumen und den Geruchssinn und fungiert als Icon-Piece in der hauseigenen Whisky-Collection.Während die erste Reifeperiode in normalen Bourbon-Fässern stattfindet, erfolgt für das besondere Fass-Finish die endgültige Reife in originalen, ausgewählten Calvados XO Fässer. In diesen kleinen Fässern aus französischer Eiche wurde zuvor Apfel-Brandy für sechs Jahre gelagert.Das gelungene Ergebnis ist ein bernsteinfarbenes Destillat mit goldenen Reflexen. Im Duft erinnert es an süße Rosinen, Honig und Vanille-Aroma. Der ausgewogene, sehr milde Whisky mit der Würze von feinem Holz und süßlich-kandierten Äpfeln erinnert an einen klassischen Bourbon-Stil. Die frische alkoholische Note im Abgang füllt den ganzen Mundraum mit anhaltender Frische.Ein exquisiter Whisky für den entspannten Genuss in einem Whisky-Tumbler mit und ohne Eis.

Ein irisches Whiskey-Juwel Der Glendalough Grand Cru Burgundy Single Cask Irish Whiskey stammt aus der irischen Glendalough Distillery. Mindestens drei Jahre lang wird er in neuen Bourbonfässern gelagert und reift anschließend noch bis zu zwölf Monate weiter in Gand Cru Burgunderfässern, wo er seinen Geschmack weiter verfeinert. Durch die Kombination aus den Einflüssen der beiden Fasssorten und dem mild-maritimen Klima entsteht ein durch und durch außergewöhnlicher Whiskey. Dies zeigt sich schon im Bukett mit feinen, aber dennoch reichhaltigen Noten von Blättern und Leder sowie Vanille und dunklen Kirschen. Auch am Gaumen zeigt er sich fruchtig und frisch mit leichten und angenehmen Zitrusnoten und Aromen von reifen Beeren. Das finish ist erdig mit holzigen Gewürznoten von Pfeffer und Piment, die diesen komplexen Whiskey perfekt vollenden. Genießen Sie ihn am besten pur.

Die Natur Irlands! Dieser irische Whisky wird mindestens 3 Jahre in neuen Bourbonfässern gelagert du dann noch weitere 6 Monate in Olorosso Sherry Fässern. Anschließend bekommt er in aromatischen Canteiro-gereiften Madeirafässern den letzten Feinschliff. All diese verschiedenen Fässer in Kombination mit dem irischen Klima bringen diesen außergewöhnlichen Whiskey hervor.Reichhaltig und Komplex zeigt sich dieser Whiskey. Von süßlichen Noten wie trockene Früchte mit Honig und Nuancen von Rosinen über exotische Früchte wie Mango und Ananas bis hin zu dunklen Kirschen und Pflaumen gepaart mit Vanille und Pfeffer. Vollendet wird dieser komplexe Whiskey durch langanhaltende Noten von dunklem Steinobst und einer leicht erdigen Würze im Finish.Dieser irische Whisky wird mindestens 3 Jahre in neuen Bourbonfässern gelagert, dann weitere 6 Monate in Oloroso Sherry Fässern. Das anschließende Finish in aromatischen Canteiro gereiften Madeira Fässern gibt diesem Whiskey seinen besonderen Feinschliff. Die Kombination aus den Einflüssen dieser Fasssorten und dem mild-maritimen irischen Klima bringt einen außergewöhnlichen Whiskey hervor.In der Nase reichhaltige Aromen von Rosinen, exotischen Früchten, Mango und Ananas mit einem Hauch von Orangenzeste und Marmelade. Am Gaumen komplex und doch sanft und lebendig. Überraschend reichhaltig und fein abgerundet mit Nuancen von Rosinen, dunkler Kirsche und Pflaume, aber auch Vanille und süßem Getreide sowie Pfeffer. Langanhaltende Noten von dunklem Steinobst und eine leicht erdige Würze vollenden im Finish diesen komplexen Whiskey.

Aus der seltenen Mizunara-Eiche Wer sein Spirituosenregal als Trophäensammlung begreift, fügt dieser mit dem Glendalough Mizunara Whiskey einen außergewöhnlichen Titel hinzu. Dieser edle Single Malt verbindet irisches Whiskeyhandwerk mit japanischem Holz. Eine äußerst fruchtbare Kombination, wie jeder sofort erspürt, der an diesem kostbaren Whiskey nippt...Gleich dreimal wird der Single Malt Whiskey in kupfernen Pot Stills destilliert. Seine Basis bildet irische Gerste. Der erste Ausbau erfolgt für etwa sieben Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern, währenddessen die Spiriuose ihre süßlich-malzigen Noten gewinnt. Zur Veredelung reift sie schließlich für sechs bis zwölf Monate in Fässern aus seltener Mizunara-Eiche. Das Holz fügt dem komplexen Geschmack würzig-exotische Aromen hinzu. Und zwar von der Art, wie sie jeden Whiskey-Liebhaber begeistern!Die Mizunara-Eiche wächst auf der japanischen Insel Hokkaido. Ein Baum muss 200 Jahre alt werden, bevor er das Holz für nur ein einziges Fass (!) liefert. Das Holz ist spröde und wird nach einer langen Trocknung von drei Jahren in einem extrem aufwändigen Prozess ohne Säge zu einem entsprechend teuren und kostbaren Fass geküfert. Doch durch die außergewöhnliche Beschaffenheit des Mizunara-Holzes gibt das Fass am Ende besonders intensive Aromen an den Whiskey ab.Und so entdeckst du im Glendalough Mizunara Whiskey sehr lebendige, blumig-fruchtige Aromen, die zunächst an frische Zitrusfrüchte und Steinobst erinnern. Die Bourbon-Reifung steuert Noten von Biskuit, Vanille, Karamell und Honig bei, während das Mizunara-Holz dunkle Schokolade, Orange, Sandelholz und Zimt einbringt. Das beeindruckend komplexe Aroma ist wiederum auf einem opulenten, angenehm weichen Destillat gebettet, das wunderbar lang mit Noten von getoasteter Eiche und orientalischen Gewürzen ausklingt.Ein Hingucker ist auch die wertige Verpackung, die diesen sieben Jahre alten Irish Whiskey in Seidenpapier und ein rotes Gewand hüllt. Japanische Schriftzeichen verleihen dem Etikett zudem in dieser Kombination einzigartig exotische Akzente.

Irland kann auch Rauch Wer sagt eigentlich, dass irischer Whiskey immer mild sein muss? Der Peated Pot Still von Glendalough bringt frischen Wind (oder besser: Rauch) ins Glas. Torfig, würzig, cremig – dabei unglaublich ausgewogen. Hier trifft getorfte Gerste auf fruchtige Tiefe und eine Extraportion Abenteuer.Du merkst schon: Das ist kein Whiskey von der Stange. Gereift in Ex-Bourbon und irischer Eiche, nicht kühlfiltriert und limitiert – das Ergebnis ist ein rundes, rauchig-würziges Erlebnis mit warmem Finish. Ideal für neugierige Genießer und alle, die den klassischen Iren mal in Lederjacke erleben wollen.

Irisch durch und durch Der Pot Still Irish Whiskey begeistert vollkommen. Sein Bukett ist ungemein komplex und ein wahres Potpourri an Aromen. Sie sind süßlich, zitrisch, aber auch Vanille, Karamell und Banane sind zu vernehmen. Dazu gesellen sich erdige und kräutrige Noten sowie würzige Eiche und Leder. Der Whiskey ist extrem weich, warm und buttrig. Zudem hat er typisch malzige Noten, die perfekt mit den Aromen von Karamellbirnen, Zimt und Muskatnuss harmonieren. Ein Hauch Grapefruit und markante Eichenholzaromen sind auch mit dabei. Der beeindruckende Nachhall ist lang, intensiv, komplex und vollmundig. Diese Komplexität und die Aromen kommen nicht von allein. Hier ist mit viel Sorgfalt, Qualitätsbestreben und Einfallsreichtum gearbeitet worden.Hergestellt hat man ihn in irischen Kupferkesseln, welche »Pot Stills« genannt werden und auch für diesen Whiskey namensgebend sind. Nach einer dreijährigen Reife in ehemaligen Boubonfässern folgt eine einjährige Reife in Fässen aus echter irischer Eiche. Diese werden extra für diesen Whiskey angefertigt und stammen aus nachhaltiger Erzeugung. Für jede gefällte Eiche aus den Wicklow Mountains werden sieben neue Bäume gepflanzt.Diese besondere Kombination der verschiedenen Fässer gibt dem Pot Still Irish Whiskey von Glendalough seinen Feinschliff. Die Bourbonfässer verleihen ihm seine Weichheit und Süße, die irische Eiche gibt die holzigen Röstaromen mit.  Zudem ist er dreifach destilliert worden und das Verhältnis der ungemälzten und gemälzten Gerste ist 2:1. Dieser Whiskey ist wahrlich irisch und auf alle Fälle etwas Besonderes.

Die Erste Craft Distillery Irlands. Der Glendalough Single Grain Double Barrel Aged ist ein ausgezeichneter Whisky aus Irland.Das Destillat wird in kleinen kupfernen Pot Stills gebrannt, nicht kühl gefiltert, mit Bergquellwasser aus Wicklow auf Trinkstärke gebracht und anschließend in First Fill Bourbon- Fässern gereift. Dabei gönnt man dem Double Barrel Aged ein Reifen in American Bourbon Fässern und dann ein 6-monatiges Finish in spanishen Oloroso Sherry Fässern. Damit ist er der erste und einzige Irish Whiskey, der ein derartiges Finish genießt.Die fünf Freunden aus Dublin, die die Destillerie gegründet haben, auf einem sehr guten Weg sind, beweisen zahlreiche Auszeichnungen, z. B. die als „Craft Producer of the year 2016“, verliehen vom renommierten Icons of Whisky Magazin.

Traumhafter Ausflug in die wilde Natur Irlands. Der Glendalough Wild Botanical Gin ist ein traumhafter Ausflug in die wilde Natur Irlands.Der Glendalough Wild Botanical Gin ist ein aromatischer Ausflug in die Wicklow Mountains Irlands. Die Flora dieser Region ist vielfältig und artenreich. Mit ihrem Gin fangen die Jungs von Glendalough den Charakter dieses Terroirs ein, basiert er doch vor allem auf Kräutern und Früchten, die in der direkten Umgebung gesammelt werden: Holunderblüten, wilde Himbeeren, Rosen und Waldmeister sowie typisch irische Kräuter wie Orriswurzel oder Schafgarbe. Sie werden mit aller Sorgfalt per Hand geerntet und wenige Stunden danach frisch – und nicht wie gemeinhin üblich im getrockneten Zustand – destilliert. Es werden nur kleine Chargen mit weniger als 250 Litern pro Batch abgefüllt. Nichts ist automatisiert, jeder Brennvorgang erfolgt, als wäre er der allererste.Das Resultat ist ein märchenhafter Spaziergang durch Glendaloughs Wälder und Wiesen. Zunächst kühl und mild, dann tut sich eine sonnenbeschienene Waldlichtung auf. Frische Noten von Wacholder, Sommerblumen, Zitrus und frisch gemähtem Gras. Dieser traumhafte Eindruck mündet in einem langen, warm-würzigen Finish. Eine kleine Offenbarung für alle, die deinen Gin gerne solo genießen. Aber auch in Kombination mit den herben Noten eines Tonic Water macht der Wild Botanical Gin dank seiner frühlingshaften Aromen eine sehr gute Figur.

Ausschließlich von Hand gelesene und frische Rosenblätter werden für den Glendalough Wild Botanical Rose Gin verwendet: Seltene Wildrosen, duftende "Heritage" Rosen und auch preisgekrönte Sorten, wie die "Damaszener Rose", die bereits in der Antike angebaut wurde. Kombiniert kreieren diese einen natürlich rosafarbenen und sehr blumigen Gin. Und auch noch nach der Destillation wird er weiterhin mit Rosenblättern verfeinert. Diese intensivieren nicht nur den rosa Farbton, sondern auch die wundervollen Aromen. Zu Beginn präsentiert sich dieser Rose Gin mit weichen Aromen von Wacholder und frischen Rosen, anschließend zeigt sich eine Kombination aus sanften und süßen Gewürzen, mildem Rosenwasser und einem Hauch von Zitrus. Nach diesem traumhaften Eindruck mündet er in einem langen Finish von Rosenblättern udn rosa Pfeffer. Am besten lässt sich dieser Gin pur on the Rocks genießen.

Das perfekte Zusammenspiel Diese im Holzfass gereifte Rotweincuvée aus Württemberg zeigt eine charakteristisch pfeffrige Note und ausgeprägte Dichte. Die Rebsorten Zweigelt, Merlot und Cabernet Sauvignon verbinden sich zu einem wunderbaren Trinkfluss. Damit ist dieser Wein ein idealer Vertreter für das Weingut Gold und seine Lage.Im Baden-Württembergischen Remstal liegt das Weingut Gold, auf dem das natürliche Gleichgewicht der Weinberge hochgeschätzt wird. Mit Augenmerk auf die biologischen Kreisläufe des Weinbergs und den nötigen Respekt für die Natur können die Gutsweine von Leon Gold punkten.