VinoMi.de - Evangelos Valasiadis

Il Nero di Casanova, sein feines Zusammenspiel aus Frucht und tertiären Aromen wie Kaffee und Leder, seine komplexe Struktur, sein imposantes aber geschliffenes Tannin beschert ein langes Finale mit feingliedriger Säure. Gastronomische Empfehlungen zum Il Nero di Casanova Kräftige Gerichte von Schwein und Rind, Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild, kräftige Käsesorten Auszeichnungen für den Il Nero di Casanova Robert Parker / The Wine Advocate: 87 Punkte (Jg. 2006) Robert Parker / The Wine Advocate: 90 Punkte (Jg. 2014)

Castello Toscano Chianti hat ein komplexes Bouquet, von reifen Früchten über zarten Veilchenduft bis zu edlen Holzaromen, voller Körper mit einer typischen Säure, feingliedrigen Tanninen und gelegtem Holz, sehr typisch und hervorragend ausbalanciert, ein langer Abgang voll schmackhafter Aromen, extrem gutes Preis-Genuss-Verhältnis. Nährwertangaben pro 100ml Energie 331 kj / 79 kcal Kohlenhydrate 1,4 g davon Zucker 0,5

Castello Toscano Toscana Rosso hat ein animierendes und frisches Bouquet mit roten Früchten wie Sauerkirschen und Schwarzen Johannisbeeren, ein gut strukturierter Wein mit gut eingebundenen Holzaromen, weichem Körper und etwas Tannin, erzeugt einen angenehmen Trinkfluss. Auszeichnungen zum Castello Toscano Toscana Rosso Luca Maroni: 99 Punkte (Jg. 2020) Luca Maroni: 99 Punkte (Jg. 2016) Luca Maroni: 99 Punkte (Jg. 2017) Luca Maroni: 98 Punkte (Jg. 2019) Gastronomische Empfehlungen zum Castello Toscano Toscana Rosso Passt zu zahlreichen mediterranen Gerichten besonders zu empfehlen ist Pappardelle mit Hasenragout.

Ca Maiol Prestige Lugana - Zitrusfrucht, Wildkräuter und Aromen von hellem Steinobst vereinen sich im Glas. Im dynamischen, linearen Geschmack begleitet frische Säure grünen Apfel, Mandarine und Zitronenthymian zu einem spritzigen Finale. Eine Spur weißen Pfeffers markiert den Abgang. Auszeichnungen für den Ca Maiol Prestige Lugana Wine Enthusiast: 90 Pkt. (Jg. 18) Falstaff: 92 Pkt (Jg. 17) Gambero Rosso: 2 Gläser (Jg. 18) Serviervorschlag zum Ca Maiol Prestige Lugana Ein toller Genuss zu Schellfisch oder Meeresfrüchten, aber auch zu Pasta und Risotto. Nährwertangaben pro 100ml Energie 330 kJ / 78 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0.14 g davon Zucker 0.14 g Eiweiß 0 g Salz 0 g

Ca Maiol Negresco Garda Rosso - Der in Eichenfässern gereifte Negresco ist ein sehr komplexer, finessenreicher und voller Rotwein. Die Nase zeigt Noten von reifen Früchten, Kakao und Gewürzen. Serviervorschlag zum Ca Maiol Negresco Garda Rosso Zu Lasagne und zart gegartem Fleisch mit Bratkartoffeln Herstellung des Ca Maiol Negresco Garda Rosso Dieser Rotwein wurde 12 Monate in 225-Liter-Fässern ausgebaut.

Ca Maiol Roseri Valtenesi Chiaretto - Ein delikates Aroma nach Rosenknospen, daneben Pfirsichblüten, rote Johannisbeeren und Litschi. Sanft und gleichermaßen trocken am Gaumen, überzeugt er durch seine schöne Struktur und sein aromatisches Finish. Serviervorschlag zum Ca Maiol Roseri Valtenesi Chiaretto Begleitet sehr schön frittierten Fisch oder Geflügel in scharfer Sauce. Auszeichnungen des Ca Maiol Roseri Valtenesi Chiaretto 4 Trauben (Jg. 18/17) (Bibenda) 2 Gläser (Jg. 17) (Gambero Rosso) 90 Pkt. (Jg. 18/17) (Guida Essenziale ai Vini d'Italia) Nährwertangaben pro 100ml Energie 314kJ / 75kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,5 g davon Zucker 0,5 g

Der Cà Maiol Groviglio Valtènesi Riviera del Garda Classico besteht aus einer harmonischen Rosé-Cuvée, die 60% Groppello, 15% Marzemino, 15% Barbera und 10% Sangiovese umfasst. Mit frischen, angenehmen Noten von Rosen und Gewürzen wird ein leichtes und erfrischendes Geschmackserlebnis geboten. Das Weingut Cà Maiol in der Lombardei hat sich auf die Region Valtenesi spezialisiert und überzeugt durch hohe Qualität, insbesondere bei einheimischen Rebsorten.

Der Cederberg Bukettraube lieblich ist eine faszinierende weiße Spezialität aus einer exotisch-fruchtigen, gut balancierten im 19. Jahrhundert in Deutschland gezüchteten Rebsorte. Sehr beliebt in Südafrika, dem einzigen Land, das sortenreine Weine daraus erzeugt. Gastronomische Empfehlungen zur Cederberg Bukettraube lieblich  Ideal als Aperitif, sowie als Begleiter zu gewürzten aber nicht scharfen Gerichten, perfekt mit verschiedenen Käsen. Nährwertangaben pro 100ml Energie 368 kJ / 88 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 3,2 g davon Zucker 2,4 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Der Cederberg Chenin Blanc wird von bis zu 23 Jahre alten Reben gewonnen, was ihm eine besonders eindrucksvolle Intensität beschert. Beim Bouquet geben Limette, Grapefruit, Honigmelone und tropische Früchte den Ton an. Auszeichnungen für Cederberg Chenin Blanc John Platter 2011: 3,5 von 5 Sterne Nährwertangaben pro 100ml Energie 310 kJ / 77 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0.2 g davon Zucker 0.2 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Ghost Corner Pinot Noir - Ein ausgezeichneter Pinot Noir, der Aromen von Waldbeeren und roten Kirschen mit einem Hauch von Würzigkeit vereint. Fruchtig und elegant im Abgang. Auszeichnungen des Ghost Corner Pinot Noir Platter's: 4,5

Der Cederberg Merlot/Shiraz zeigt wie prächtig und saftig-kraftvoll Rotwein im Cederberg-Gebiet gelingen kann, sie zeigt reife, dichte Pflaumen- und Beeren- Frucht, samtige Tannine, viel Extrakt und Schmelz, gute Länge. Im Nachhall kommt eine würzige Note zum Vorschein. Der Cederberg Merlot/Shiraz reifte 14 Monate in Barriques aus französischem und amerikanischem Holz. Auszeichnungen für Cederberg Merlot/Shiraz John Platter 2011: 3,5 von 5 Sterne

Cederberg Sauvignon Blanc - Im kühleren Klima der Cederberg Wilderness Area entfaltet Sauvignon Blanc große Brillanz und aromatische Stärke. Der impulsive, rassige Wein glänzt mit Noten von Feige, Stachelbeere und Gras. Gastronomische Empfehlungen zum Cederberg Sauvignon Blanc Huhn-Pastete, sowie mit Schalentieren und Schweinefleisch.   Nährwertangaben pro 100ml Energie 322kJ / 77kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,3 g davon Zucke 0,2 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Champagne Irroy Extra Brut - Farbe und Perlung: hell glänzendes Strohgelb, mit zarten Perlenschnüren aus feinsten, anhaltend aufsteigenden Kohlensäurebläschen. Duft: sehr elegantes, ausdrucksvolles Bouquet von weißen Blüten (Weißdorn), unterlegt mit üppigen und zugleich duftig feinen Fruchtaromen, auch Noten von kandierten Früchten und Reineclauden. Geschmack: am Gaumen kristallklar mit sanfter weißfleischiger Frucht (Birnen, weißer Pfirsich), im Finale frisch mit eleganter Säure und feinen Noten von Pink Grapefruit, sehr harmonisch mit langem aromatischem Nachhall und perfekter Balance von üppiger Frucht und Delikatesse ein Traum für jeden Feinschmecker! Serviervorschlag zum Champagne Irroy Extra Brut Ein ebenso erfrischender Aperitif wie eleganter Speisenbegleiter für ein gesamtes Menü: von frischen Austern (roh, gratiniert), Lachs (gebeizt, geräuchert, als Capaccio), Krabben-B...

Champagne J. Charpentier Rosé Brut - Eine aufregende Frucht von schwarzen Johannisbeeren und Quitten in der Nase; Am Gaumen kraftvolle Kirscharomen mit langanhaltendem Finish. Auszeichnungen des Champagne J. Charpentier Rosé Brut Concours Féminalise: Gold Decanter: Bronze Concours Féminalise: Gold Gastronomische Empfehlungen zum Champagne J. Charpentier Rosé Brut Wahrlich ein Wohlfühl-Champagner und Genuss für das Auge. Ein frischer Begleiter zu leichten Salaten, Lammfleisch und Desserts mit roten Früchten. Beschreibung des Champagne J. Charpentier Rosé Brut Der Rosé bestitzt eine Dosage von 7,5 g/l. Die Machart des Champagner ist dieselbe wie beim Réserve brut. Der Unterschied in Geschmack und Optik wird lediglich durch die Zugabe von 8-11% vinifizierten Rotweins erzeugt. Die Rotweintrauben (Pinot Meunier und Pinot Noir) stammen von den über 50 Jahre alten Wei...

Champagne J. Charpentier Réserve Brut - In der Nase vielversprechend mit Aromen von grünen Früchten; ein blumiges Bouqet unterlegt mit feinen Zitrusnoten; Mit einer Dosage von 7,5 g/l im Abgang eine angenehme Perlage und Nuancen von frischer Minze. Auszeichnungen des Champagne J. Charpentier Réserve Brut Concours Général Agricole Paris: Silber Decanter: Silber Decanter: Silber Concours Féminalise: Silber Gastronomische Empfehlungen zum Champagne J. Charpentier Réserve Brut Eignet sich hervorragend als Aperitif und Begleiter von kaltem Fisch (Lachs oder Heilbutt) und Krustentieren.

Champagne J. Charpentier Blanc de Blancs Brut - In der Nase zarte und eleganten Noten von weißen Blüten und frischen Haselnüssen; ein wohl balanciertes Bouquet subtiler Kräuter- und Zitrusaromen; wohltuende und angenehme Perlage im Abgang. Auszeichnungen Decanter: Bronze Vinalies Nationales: Gold Concours Féminalise: Gold Gastronomische Empfehlungen Ideal als Aperitif für einen Festabend oder ein Bankett. Ein prickelnder Begleiter zu weißen Fisch (bspw. Hecht) und Austern.

Champagne Taittinger Nocturne Sec - Farbe und Perlung: klares, glänzendes Hell- bis Gelbgold mit feinsten, unablässig aufsteigenden Perlen, die an der Oberfläche ein zartes Mousseux bilden. Duft: delikates, sehr elegantes Bouquet mit duftigen Aromen von Nussgebäck, Hefeteilchen, Biskuit und getrockneten Aprikosen vor feinen Anklängen von gelbem Pfirsich und kandierten Zitrusfrüchten. Geschmack: elegant auch am Gaumen, die anhaltend frische, lebendige Säure bildet einen schönen Kontrast zu den zart nussigen Röstnoten und Anklängen von reifen, getrockneten, auch kandierten gelben Früchten, die sich nach und nach am Gaumen entfalten, im Finale geschmeidig, elegant und lang mit der erst jetzt spürbaren sehr feinen Restsüße des 'Sec' Champagners. Serviervorschlag zum Champagne Taittinger Nocturne Sec Zu Foie gras mit Honigkuchen, sahnig-cremigen Desserts, Nusskrokant, Mandelbiskuit, k...

Champagner Taittinger Prestige Rosé Brut in Geschenkverpackung - Farbe und Perlung: lebendiges Rosa, fast pink, feine, anhaltende Perlung. Duft: definierte, frische Erdbeere, Himbeere mit feiner Würze. Geschmack: gute Balance zwischen lebendiger Frucht, schmackhaftem Körper und frischer Eleganz, anhaltende Aromen roter Beeren, charmant und harmonisch. Auszeichnungen des Champagne Taittinger Prestige Rosé Brut in Geschenkverpackung 91 Punkte (Wine Spectator) Serviervorschlag zum Champagne Taittinger Prestige Rosé Brut in Geschenkverpackung Als feinster Aperitif, gut gekühlt als Erfrischung im Sommer oder als Idee zu probieren den Ziegler-Cocktail mit Himbeermark, -likör und -geist, passt auch wunderbar zu Desserts mit roten Beeren oder Waldbeeren und zu mildem Ziegenfrischkäse. Herstellung des Champagne Taittinger Prestige Rosé Brut in Geschenkverpackung Beim Brut P...

Champagne Virginie T. Brut - mit einer Dosage von 7,5 Gramm überzeugt der Klassiker des Hauses Virginie T. mit feiner Perlage und einer eleganten Aromatik von eingekochten Früchten und Nuancen von weißem Blütenduft. Auszeichnungen des Champagne Virginie T. Brut GaultMillau: 15/20 Mundus Vini: Gold Concours Mondial de Bruxelles: Silber Gastronomische Empfehlungen Champagne Virginie T. Brut Fisch, Pilzrisotto, gereiftem Käse und fruchtigen Sorbets. Beschreibung des Champagne Virginie T. Brut Die erste gemeinsame Kreation von Virginie und Ferdinand. Ein historischer Champagner und Grundstein der gemeinsamen Vision.

Louis Vernant Crémant de Loire Rosé Brut - dieser Rosé mit zart lachsfarbenen Nuancen und einer feinen Perlage, lässt einen Duft von roten Beerenfrüchten wie rote Johannisbeere und Weinbergpfirsich erkennen. Am Gaumen zeigt dieser Wein eine gute aromatische Dichte der Cabernet-Traube und lässt einen Hauch von schwarzer Johannisbeere und Quitte vermuten. Ein ausgezeichneter, ausgewogener Wein, rassig mit feinen Beerenfruchtaromen dank harmonischer Tannine. Gastronomische Empfehlungen zum Louis Vernant Crémant de Loire Rosé Brut Als Apéritif, zu Vorspeisen, fruchtige Desserts, Erdbeeren, Schokoladentrüffel oder einfach so.