VinoMi.de - Evangelos Valasiadis

Falesco Tellus Chardonnay Bianco - Die Erdgöttin Tellus verleiht diesem vollmundigen Wein ihren Namen. Bereits seine kräftige Farbe verrät, dass es sich hier um einen sehr komplexen, reichen Wein handelt. Seine schönen Zitrus- und Apfelnoten verbinden sich wunderbar mit Anklängen von Zedernholz. Am Gaumen vollmundig, dabei frisch und anhaltend. Auszeichnungen des Falesco Tellus Chardonnay Bianco 90 Pkt. (Jg. 18) 91 Pkt. (Jg. 16) (James Suckling) Herstellung des Falesco Tellus Chardonnay Nach der Gärung in Stahltanks verbleibt der Wein dort bis zu seiner Abfüllung in Flaschen. Nährwertangaben pro 100ml Energie 306 kJ / 73 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,6 g davon Zucker 0,6 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Fantini Cinque Autoctoni Collection Limited Release - Die Fermentation dieser tief granatroten Sonderedition des Cinque Autoctoni fand in ausgewählten Barriques von Seguin Moreau statt, der bedeutendsten Tonnellerie weltweit. Mit seinen Aromen von Kirschen, schwarze Johannisbeeren, Zimt, Nelken, Kakao und Lakritz zeigt er den wahren Geschmack Süditaliens. Diese Sonderausgabe der Cinque Autoctoni-Kollektion besteht aus Trauben die aus den Gemeinden Colonnella, Ortona, Sava und Manduria stammen . Sie trocknen an der Pflanze, einen Monat später werden sie geerntet. Die malolaktische Gärung findet 18 Monate lang in Barriques statt.  Auszeichnungen des Fantini Cinque Autoctoni Collection Limited Release 99 von 99 Pkt. (Luca Maroni für 20 Ventesima Edizione)

Faustino I Gran Reserva - 1960 stellte Julio Faustino alle Schalter auf Erfolg. Sein Faustino I wurde zur Ikone und ist der meistverkaufte Rioja Gran Reserva der Welt. Eine zeitlose Verschmelzung seiner Böden und Trauben in Oyón, seiner Reife und Geschichte.

Ferrari Brut Trentodoc mit Geschenkkarton - Dieser Spumante wird seit 1902 produziert und symbolisiert die Geschichte der Kellerei Ferrari. Von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen und einem intensiven Bouquet von Golden Delicious Äpfeln, Feldblumen und Hefe, ist er am Gaumen klar, harmonisch, geschmeidig, mit einer Ahnung von reifen Früchten und frischem Brot.

Ferrari Riserva Lunelli Trentodoc - Ein Jahrgangs-Spumante von außergewöhnlicher Struktur - eine faszinierende Verbindung von Innovation und Tradition. Eine Eleganz, der die Veredelung im Holz unwiderstehlichen Reichtum und harmonische Komplexität verleiht. Rund 8 Jahre in Eichenfässern gereift, präsentiert er sich fruchtig, reich und schmeichelnd mit einem perfekten Gleichgewicht und einem nicht enden wollenden Nachhall. Auszeichnungen des Ferrari Riserva Lunelli Trentodoc 97 Pkt. (Jg. 2008) (Decanter) Goldmedaille 2017 (Jg. 2008) (The Champagne and Sparkling Wine World Championship) 4 Reben (Vitae) Herstellung des Ferrari Riserva Lunelli Trentodoc Rund 8 Jahre in Eichenfässern gereift.

FILI Vino Frizzante Prosecco - Jung, frisch und lebendig - so lässt sich dieser Prosecco Frizzante der FILI Linie treffend charakterisieren. Er spielt mit fruchtigen Aromen von Pfirsichen, Birnen, Bananen und grünen Äpfeln sowie mit Noten von Akazien. Mit seinem gefälligen Geschmack ist er ein optimaler Apéritif.

FILI Vino Frizzante Rosato - In der Farbe zeigt er ein leuchtendes Altrosa und besticht im Duft mit den typischen Beerenaromen. Auch am Gaumen viel Frucht, allen voran süße Walderdbeeren. Mit seiner zurückhaltenden Säure eignet er sich nicht nur als köstlicher Aperitif, sondern ist zu jeder Gelegenheit ein absoluter Genuss.

Finca Constancia Parcela 23 Tempranillo - Farbe: sattes Kirsch-Rubinrot mit violetten Reflexen. Duft: in der Nase viel dunkle Beerenfrucht (besonders Brombeere, Schwarze Johannisbeere) und Schokolade, unterlegt mit den feinen Röstnoten der Eiche (Toast, Kaffee) und einem Hauch von Kräutern. Geschmack: am Gaumen kraftvoll, saftig und vollmundig mit deutlich präsentem, doch sanft gereiftem Tannin und frischer, fein eingebundener Säure, gute Länge mit feinem Nachhall von dunkler Frucht und süßen Gewürzen. Serviervorschlag zum Finca Constancia Parcela 23 Tempranillo Zu traditionellen Wurtspezialitäten, gegrilltem Geflügel, Lamm- und Rindfleisch und gereiftem Käse. Herstellung des Finca Constancia Parcela 23 Tempranillo Der sortenreine Tempranillo Parcela 23 wird aus Trauben ebendieser Parzelle bereitet. Alle Trauben werden von Hand in kleine Kistchen gelesen, umgehend in die Kel...

Finca Museum Museum Numerus Clausus - Für den NC werden ausschließlich handgelesene Trauben der besten und ältesten Rebstöcke verarbeitet. So ist sein Name Programm, denn das Ergebnis ist ein in sehr limitierter Auflage produzierter exklusiver Terroir-Wein. Er reift 30 Monate in Barriques und beeindruckt durch seinen unglaublich konzentrierten, zugleich sanften und wohl balancierten Geschmack. Auszeichnungen des Museum Museum Numerus Clausus Goldmedaille (Jg. 10) (Concours Mondial de Bruxelles) Bronzemedaille (Jg. 10) (International Wine & Spirit Competition)

Museum Rosé Cigales - Blumige Aromen mit einem Hauch von Steinfrüchten, Pfirsich und grünem Apfel. Am Gaumen ist der Wein frisch, mineralisch und hat eine gute Säure. Langes Finish mit blumigen und fruchtigen Noten, die Lust auf mehr machen.\r\n. Nährwertangaben pro 100ml Energiewert: 305 kJ / 72 kcal Fett: 000 g - davon gesättigte Fettsäuren: 000 g Kohlenhydrate: 0.8000 g - davon Zucker: 0.2000 g Ballaststoffe: 1 g Eiweiß: 0.2000 g Salz: 000 g

Finca Museum Reserva Cigales - Eine 22-monatige Reife in neuen französischen Barriques verleiht diesem reinsortigen Tempranillo seinen satten Kirschton mit orangefarbenen Reflexen. Er reift im Anschluss 15 Monate auf der Flasche und präsentiert sich sodann mit einem schönen Duft nach roten Beeren und Nelken. Samtig und harmonisch ist er im Geschmack und wird durch zarte Tannine abgerundet. Serviervorschlag zum Finca Museum Reserva Cigales   Idealer Begleiter zu deftigen Fischtöpfen und dunklem Geflügel. Herstellung des Finca Museum Reserva Cigales  Der Wein wird 24 Monate in Barriques ausgebaut und weitere 12 Monate in der Flasche.

Finca Valonga Finca Valonga Tinto Joven IGP - im Bouquet saftige dunkle Beeren, reife Kirschen und ein Hauch von Veilchen, untermalt von würzigen Noten und feiner Kräuterwürze; am Gaumen rund und lebendig mit einer schönen Balance aus Fruchtfülle, seidigen Tanninen und einer animierenden Frische, die von der Garnacha geprägt ist; im Abgang weich und harmonisch mit feinen Nuancen von schwarzem Pfeffer und mediterranen Kräutern

Firriato Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon - Dieser Rosso wird 7 Monate im Eichenbarrique ausgebaut ehe er sein feines Aroma von Heidelbeeren, Brombeeren, Kirschen und Rhabarber preisgibt. Der Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon ist samtig und weich im Geschmack. Serviervorschlag zum Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon Probieren Sie diesen Wein zu Pastagerichten mit Tomatensauce, gegrilltem Fleisch oder zu frischem Käse. Herstellung des Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon Nach der Weinlese per Hand vergärt der Most 10-12 Tage bei 24°-26°C in thermokontrollierten Wannen aus Edelstahl. Dort wird auch die Malolaktische Gärung vollzogen. Anschließend wird der Wein 7 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut und reift weitere 3 Monate in der Flasche. Nährwertangaben pro 100ml Energie 317 kJ / 76 kcal Kohlenhydrate 1,3 g davon Zucke...

Firriato Altavilla della Corte Grillo - Ein faszinierender und ehrlicher Wein aus der Rebsorte Grillo. Er verwöhnt mit einem schönen Aroma von Mandeln, Melone, Zitrusfrüchten, Salbei sowie Lavendel und besticht durch seine gute Balance zwischen Frucht und delikater Säure. Weinbearbeitung des Firriato Altavilla della Corte Grillo Nach der Weinlese per Hand vergärt der Most 15 - 18 Tage lang bei kontrollierter Temperatur. Anschließend lagert der Wein 3 Monate auf seinen Hefen und schließlich 2 Monate in der Flasche. Auszeichnungen des Firriato Altavilla della Corte Grillo James Suckling: 92 Pkt. (Jg. 18) Serviervorschlag zum Firriato Altavilla della Corte Grillo Ein schöner Begleiter zu gegrillten Scampi mit knackigem Salat. Nährwertangaben pro 100ml Energie 310 kJ / 75 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0.3 g davon Zucker 0.3 g Eiweiß 0 g Salz 0 ...

Firriato Bayamore Rosso di Rossi - Dieser sonnenverwöhnte rubinrote Wein spiegelt jede seiner drei Rebsorten auf wunderbare Weise wider. 6 Monate im Barrique gereift, zeigt er den Duft kleiner roter Früchte und präsentiert sich am Gaumen intensiv-aromatisch und auffallend frisch mit präsenten Tanninen. Weinbearbeitung des Firriato Bayamore Rosso di Rossi Nach der Handlese in der ersten Septemberhälfte wird der Most auf traditionelle Weise unter kontrollierter Temperatur vergoren. Er reifte im Anschluss 6 Monate in französischen Barriques und drei Monate auf der Flasche. Auszeichnungen zum Firriato Bayamore Rosso di Rossi James Suckling: 91 Pkt. (Jg. 16) Nährwertangaben pro 100ml Energie 361 kj / 86 kcal Kohlenhydrate 2,1 g davon Zucker 1,4 g

Firriato Camelot - Die Farbe des Camelot ist ein brillantes und lebhaftes Granatrot. Duftnoten von roten Früchten und Gewürzen verwöhnen die Nase. Am Gaumen lässt dieser 9 Monate in Barriques aus frz. Eiche ausgebaute Rotwein einen üppigen Körper sowie weiches Tannin erkennen und verspricht ein herrliches Trinkerlebnis.

Firriato Chiaramonte Inzolia - Aus der autochthonen Rebsorte Ansonica vinifiziert, präsentiert sich der Chiaramonte von einer goldenen Farbe mit grünlichen Reflexen. Exotische Früchte wie Ananas, Mango und Papaya lässt sein Duft erkennen, klar und frisch ist sein Geschmack, der mit einer feinen Textur und einem Finale von gerösteten Mandeln verwöhnt. Serviervorschlag des Firriato Chiaramonte Inzolia Eine schöne Ergänzung zu Scampi und knackigem Salat. Herstellung Nach der Weinlese per Hand und einem sanften Pressen setzt die Gärung bei kontrollierter Temperatur ein. Diese dauert ca. 20 Tage. Danach wird der junge Wein 3 Monate auf den Hefen ausgebaut, wobei die Hefe täglich aufgerührt wird. Schließlich lagert der Wein noch 2 Monate in der Flasche. Nährwertangaben pro 100ml Energie 314kJ / 75kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,3 g davon Zucke 0,3 g Eiweiß...

Firriato Chiaramonte Nero d'Avola - Dieser Rosso gilt als der typischste Vertreter Siziliens wichtigster autochthoner Rebsorte, des Nero d'Avola. Ausgeprägt sind seine Duftnoten nach roten Beeren und Gewürzen. Dieser Rosso findet eine faszinierende Balance zwischen Säure, Tannin und Vollmundigkeit. Auszeichnungen für Firriato Chiaramonte Nero d'Avola 92 Pkt. (Jg. 15) (International Wine Report) 93 Pkt. (Jg. 15) 92 Pkt. (Jg.16) (James Suckling) Herstellung des Firriato Chiaramonte Nero d'Avola Nach der traditionellen Lese per Hand wird im Weingut die traditionelle Rotweinbereitung durchgeführt. Die Gärdauer liegt bei 10 Tagen, bei einer Temperatur von 26°-28°C. Danach setzt die Malolaktische Gärung ein. Der junge Wein wird 6 Monate in Barriquefässern aus amerikanischer Eiche ausgebaut und liegt weitere 3 Monate auf der Flasche.

Firriato Harmonium - Harmonium ist eine Cuvée dreier verschiedener Nero dAvola-Reben, gewachsen in unterschiedlichen Terroirs des Borgo Guarini Weingutes. Diese Komposition macht ihrem Namen alle Ehre: Überaus ausgewogen im Charakter, besticht sie durch ein fruchtiges Aroma von eingelegten Kirschen, von dunkler Schokolade und und schwarzem Pfeffer sowie durch eine kraftvolle, samtige Tanninstruktur. Weinbearbeitung des Firriato Harmonium Die Rotweinbereitung erfolgt in Edelstahlbehältern, wo auch die Malolaktische Gärung vollzogen wird. Danach reift der Wein 12 Monate in französischer und amerikanischer Eiche und 6 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. Auszeichnungen des Firriato Harmonium James Suckling: 91 Pkt. (Jg. 13) Falstaff: 91 Pkt. (Jg. 13) Wine Enthusiast: 90 Pkt. (Jg. 13) Wine Spectator: 90 Pkt. (J. 13) Vinum: 16,5/20 Pkt. (Jg. 13) Vinous: 91 Pkt. (Jg. 1...

Le Sabbie dell'Etna Rosso - Nur am Fuße des größten noch aktiven Vulkans Europas sind die Voraussetzungen gegeben, einen solch besonderen Wein zu produzieren. 6 Monate reift diese Cuvée in Fässern aus slawonischer Eiche und präsentiert sich alsdann mit betörenden Noten von dunklen Kirschen, Lakritze und Pfeffer. Ausbau des Le Sabbie dell'Etna Rosso 6 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche gereift. Auszeichnungen des Le Sabbie dell'Etna Rosso James Suckling: 92 Pkt. (Jg. 17),International Wine Report: 93 Pkt. (Jg. 17) Gastronomische Empfehlungen des Le Sabbie dell'Etna Rosso Ausgezeichnet zu Pasta mit kräftiger Fleisch-Sauce.