VinoMi.de - Evangelos Valasiadis

Le Sabbie dell'Etna Rosso - Nur am Fuße des größten noch aktiven Vulkans Europas sind die Voraussetzungen gegeben, einen solch besonderen Wein zu produzieren. 6 Monate reift diese Cuvée in Fässern aus slawonischer Eiche und präsentiert sich alsdann mit betörenden Noten von dunklen Kirschen, Lakritze und Pfeffer. Ausbau des Le Sabbie dell'Etna Rosso 6 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche gereift. Auszeichnungen des Le Sabbie dell'Etna Rosso James Suckling: 92 Pkt. (Jg. 17),International Wine Report: 93 Pkt. (Jg. 17) Gastronomische Empfehlungen des Le Sabbie dell'Etna Rosso Ausgezeichnet zu Pasta mit kräftiger Fleisch-Sauce.

Firriato Le Sabbie dell'Etna Etna Bianco - Frisch und modern im Charakter präsentiert sich der Etna Bianco mit Noten von Mimosen, Ginster, Pfirsich und reifen Birnen. Am Gaumen lässt er einen vollen Körper sowie eine gute Struktur mit langem Abgang erkennen. Serviervorschlag zum Le Sabbie dell'Etna Etna Bianco Passt hervorragend zu Gerichten der Meeresküche wie Fischsuppe, gefüllten Tintenfischen mit Minze und gratinierten Miesmuscheln. Ausgezeichnet auch zu hellem Fleisch, Geräuchertem und Gemüseaufläufen. Nährwertangaben pro 100ml Energie 318kJ / 76kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,1 g davon Zucker 0,1 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Firriato Quater Vitis Bianco - Vier autochthone Perlen des sizilianischen Weinbaus aus den Hügeln nahe Trapani und aus dem vulkanischen Terroir des Ätna - verschmelzen hier zu einem an Eleganz und Vollkommenheit kaum zu überbietenden, in der Farbe leuchtend gelben Weißwein. Wunderschön ist sein fruchtiges Bouquet, welches mit Noten von Orangen, Ananas und Mango verwöhnt. Weinbearbeitung des Firriato Quater Vitis Bianco Nach der Handlese in der ersten Septemberhälfte wird der Most bei 14 - 16 °C ca. 20 Tage lang vergoren. Der Wein wird 3 Monate in Edelstahltanks ausgebaut und weitere 3 Monate auf der Flasche verfeinert. Auszeichnungen für den Firriato Quater Vitis Bianco Gambero Rosso: 2 Gläser (Jg. 17) Vini Buoni d'Italia: 3 Sterne (Jg. 17) James Suckling: 91 Pkt. (Jg. 17) I Vini di Veronelli: 2 Sterne (Jg. 17) Serviervorschlag zum Firriato Quater Vitis Bianco Ausgezeic...

Firriato Quater Vitis Rosso - Dieser Rosso ist eine starke Persönlichkeit mit mediterranem Charakter, vinifiziert aus 4 autochthonen sizilianischen Rebsorten zweier unterschiedlicher Terroirs. Er reift 10 Monate im Fass und verwöhnt alsdann mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Schokolade sowie einer angenehmen Würznote. Ein Super Sicilian! Weinbearbeitung des Firriato Quater Vitis Rosso Nach der traditionellen Rotweinlese gärt die Maische in Edelstahlwannen 10 Tage lang bei 24 - 26 °C. Nach der Malolaktischen Gärung wird der junge Wein 10 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut. Schließlich reift der Wein noch 5 Monate in der Flasche. Auszeichnungen des Firriato Quater Vitis Rosso Gambero Rosso: 3 Gläser (Jg. 14) James Suckling: 91 Pkt. (Jg. 14) Serviervorschlag zum Firriato Quater Vitis Rosso Perfekt zu Osso Bucco.

Firriato Santagostino Baglio Soria - Vielfältige Aromen von Kirschen, Zwetschgen, Rhabarber und Gewürzen lässt diese 8 Monate in Barriques gereifte Cuvée erkennen. Am Gaumen überraschen die zarten, dennoch komplexen Tannine, die dem Wein einen langen, sanften Abgang bescheren. Weinbearbeitung des Firriato Santagostino Baglio Soria Nach der traditionellen Handlese vergärt der Most 10 Tage bei 24-26 °C in Edelstahlbehältern. Dort wird auch die malolaktische Gärung vollzogen. Der junge Wein reift 8 Monate in Eichenfässern aus amerikanischer Eiche und schließlich 6 Monate in der Flasche. Auszeichnungen des Firriato Santagostino Baglio Soria International Wine Report: 92 Pkt. (Jg. 14) Parker Punkte - Wine Advocate: 91 Pkt. (Jg. 14)

Firriato Santagostino Bianco Baglio Soria - Aromen von Frühlingsblumen stehen hier in perfektem Einklang mit fruchtigen Noten von Pfirsich und Melone, ergänzt um einen Hauch von Vanille und Haselnuss. Diese vielfach ausgezeichnete Cuvée aus dem Firriato-Sortiment ist eine Persönlichkeit von bestechender Eleganz. Weinbearbeitung zum Firriato Santagostino Bianco Baglio Soria Nach der traditionellen Weinlese per Hand, vergärt der Most bei 14°-16°C ca. 20 Tage lang. Der junge Wein wird 4 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut und schließlich 4 Monate in der Flasche. Serviervorschlag zum Firriato Santagostino Bianco Baglio Soria Ein himmlischer Begleiter zu Seezunge oder Loup de Mer.   Nährwertangaben pro 100ml Energie 331kJ / 79kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,8 g davon Zucker 0,8 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Coppola Diamond Collection Claret - Das Kronjuwel unter den Diamanten. Anders als sein doch eher heller Vorgänger aus Bordeaux, ist der Diamond Claret tiefrot. Vollmundig, mit straffen Tannin und kraftvollen Aromen von Pflaumen, Blaubeeren, schwarzem Pfeffer und warmer Eichenholzwürze.

Coppola Diamond Collection Merlot - Ausgewählte Appelationen in ganz Kalifornien liefern die Trauben für diesen saftig fruchtbetonten Diamond Collection Merlot mit köstlichen Aromen von frisch gepflückten Kirschen, Himbeeren und warmen, leicht röstigen Noten von Mokka, Karamell und Schokolade.

Coppola Director´s Cut Chardonnay Sonoma Coast - Entlang der Sonoma Coast ist der kühle Pazifikeinfluss unmittelbar spürbar. Der Chardonnay vermählt ausgesuchte Lagen, in denen die Trauben langsam reifen und zugleich ihre frische Säure bewahren. Ein Hauch Exotik mit sanfter Eichenholzvanille.

Coppola Diamond Collection Cabernet Sauvignon - Unterschiedliche Böden und Mikroklimas verleihen dem konzentrierten, vielschichtigen und dennoch wunderschön zugänglichen Diamond Cabernet Sauvignon die aromatische dunkle Frucht unterlegt mit würzigen Noten von Mokka und feiner Eichenholzvanille.

Coppola Director's Cut Zinfandel - Üppiges Profil am Gaumen, vollmundig; samtige Brombeer- und Kirschnoten mit würzigen Nelken und schwarzem Pfeffer unterlegt, gefolgt von Cassis- und Himbeernoten, Würze im langen Abgang. Auszeichnungen des Francis Ford Coppola Director's Cut Zinfandel Orange County Wine Society: Gold - 90 Punkte (Jg. 2016) Sommelier Challenge IWSC: Gold - 92 Punkte (Jg. 2016) Houston Livestock Show and Rodeo Wine Competition: Gold (Jg. 2016) International Wine and Spirit Competition: Gold - 95 Punkte (Jg. 2017) Gastronomische Empfehlungen zum Francis Ford Coppola Director's Cut Zinfandel Gegrilltes Gemüse, Ente à l'orange, Gulasch Beschreibung des Francis Ford Coppola Director's Cut Zinfandel Die „Director’s Cut“-Serie ist die „weingewordene“ Vision vom „Kind des Sonoma County“ Corey Beck, eines natürlichen und ursprünglichen Sonoma Weins. Daraus ...

Director´s Cut Caberent Sauvignon Alexander Valley - Geschützter und etwas wärmer als die Küstengebiete bietet das Alexander Valley Topbedingungen für die diesen vielschichtigen Wein. Kraftvoll mit saftig aromatischer Frucht und den süßen Zeder- und Gewürznoten seiner langen Barriquereife.

Francis Ford Coppola Rosso & Bianco Chardonnay - Ein Korb reifer Früchte, unterlegt von dezenten Vanillenoten, saftige Birnen- und Pfirsicharomen am Gaumen, getragen von einer milden Säure, ein saftiger Chardonnay für jede Gelegenheit.

Coppola Rosso & Bianco Cabernet Sauvignon - Zum Auftakt dunkle Beeren wie reife Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, unterlegt von feinen Holznoten, üppig und ausladend am Gaumen, von festen Tanninen getragen, die dem Wein Struktur und Länge geben.

Coppola Diamond Collection Zinfandel - Kraftvoll strukturiert mit den klassichen Zinfandel Aromen von süß gereiften Beeren, Pflaumen und feiner Pfefferwürze. Ein Mix aus französicher, ungarischer und amerikanischer Eiche gibt dem Diamond Collection Zinfandel mit einem Hauch von Vanille, den letzten Schliff.

Fumees Blanches Sauvignon Blanc 8% - Die Fumees Blanches Sauvignon Blanc 8% überzeugt mit einem ansprechenden Aromenspiel von roten und schwarzen Beeren, unterstrichen von würzigen Noten, die dem Wein eine besondere Tiefe verleihen. Er zeigt die charakteristischen Merkmale der Region Sud Ouest in Frankreich. François Lurton, ein erfahrener Weinmacher, bringt mit Leidenschaft und Expertise einen Sauvignon Blanc hervor, der frisch und einladend wirkt. Eine stilvolle Wahl, die den Ursprung widerspiegelt.

Les Fumees Blanches Rosé - Farbe: feines, glänzendes Lachsrosa Duft: duftig frisches Bouquet mit delikaten Aromen von roten Johannisbeeren, weißen Blüten und Pink Grapefruit Geschmack: am Gaumen elegant und angenehm frisch mit der duftigen Frucht des Bouquets (rote Beeren, Zitrusfrüchte) und feiner Balance von sanfter Fülle und Lebendigkeit sehr charmant. Serviervorschlag zum Les Fumees Blanches Rosé Zu bunten Sommersalaten, z.B. Rauke mit Erdbeeren an Himbeer-Balsamico-Dressing, Cesar Salad oder Taboulé, zu gegrilltem Gemüse, kalten Platten, Schinken und Pastete, aber auch zu fruchtigen Desserts mit roten Johannisbeeren, Himbeeren... Herstellung des Les Fumees Blanches Rosé Die optimal ausgereiften Trauben für Les Fumées Blanches Rosé werden in aller Frühe, in den kühlen Stunden von vier bis neun Uhr morgens gelesen, um jede Oxidation und Einbuße an fruchtiger Fri...

Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc - Farbe: blasses, glänzendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen Duft: frisches, duftiges Bouquet mit harmonischem Zusammenspiel von saftigen Zitrusfruchtaromen (Grapefruit, Orangenschale), Noten von weißen Blüten, Gras und zarten exotischen Anklängen Geschmack: am Gaumen fruchtig, elegant und sehr schön ausgewogen, klar strukturiert, frisch und lebendig mit saftigen Sauvignon-Aromen von kandierten Zitronen, Grapefruit und Buchsbaum. Serviervorschlag zum Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc Als erfrischender Aperitif oder eleganter Begleiter von Austern, gebratenem Zanderfilet mit Dill, feinem Frühlingsgemüse, Ziegenkäse, Gerichten der asiatischen Küche (mit Zitronengras, Thaibasilikum) oder auch einfach so, als charmanter Sommerwein zu jeder Tageszeit. Weinbearbeitung des Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc Die Sauvignon-Blanc-Trauben für Lurtons...

Francois Lurton Là, Là & Là - Bio - im Bouquet entfalten sich saftige Himbeeren, reife Erdbeeren und ein Hauch von schwarzen Johannisbeeren, begleitet von feinen Kräuternoten wie Thymian und Rosmarin sowie einem floralen Anklang von Veilchen; am Gaumen zeigt sich der Wein geschmeidig und lebendig mit saftiger Kirschfrucht, einer subtilen Würze von weißem Pfeffer und Muskat sowie einer feinen Kräuterfrische, die an Garrigue erinnert; im Abgang bleibt eine elegante Mineralität spürbar, begleitet von zarten Röstnoten, einem Hauch von Lakritz und einer erfrischenden, feinen Säurestruktur. Nährwertangaben pro 100ml Energie 293 g / 70 kcal Kohlenhydrate 1,1 g davon Zucker 0,2 g

Der Francois Voyer Cognac VS schmeckt angenehm leicht und mild mit einer feinen, dezenten Holznote. Sehr elegant!