Probierset Allemandi Eierpasta: drei goldgelbe Pasta all’uovo aus dem Piemont – feine Tagliolini, seidige Tagliatelle & breite Pappardelle. Bronzegezogen und schonend getrocknet für nussig-butteriges Aroma, zarten Biss.
Röhren mit Rillen: Die rustikale Pastaform mit der kräftigen Textur liebt deftiges, geschmacksintensives Sugo, wie Ragù oder Arrabbiata. Die Sauce haftet sowohl außen als auch innen und verbindet sich vortrefflich mit den Rigatoni.
Spaghetti sind mehr als nur ein Lebensmittel – sie sind eine Ikone der italienischen Kultur. Die langen, dünnen Nudeln mit dem runden Querschnitt sind die Basis der italienischen Küche. Diese hier bestechen durch ihre Premiumqualität und versprechen authentischen Genuss.
Pastificio Allemandi Tagliolini - Premiumpasta mit Ei 67458
Zarte, filigrane Bandnudeln – goldgelb und elegant: Tagliolini sind echte norditalienische Pastakunst. Extra viele frische Eier verleihen ihnen ihr leuchtendes Gelb und eine samtige Textur. Mit nur etwa zwei Millimetern Breite schmiegen sie sich an die Gabel. Ihre feine Struktur nimmt leichtere Saucen besonders gut auf.
Pastificio Allemandi Tagliatelle - Premiumpasta mit Ei 67459
Goldene Bänder der italienischen Küche: Tagliatelle sind lange, flache Nudeln – schmaler als Pappardelle, breiter als Spaghetti. Extra viele Eier im Teig und die traditionelle Herstellung mit Bronzeformen sorgen für eine geschmeidige Textur und eine raue Oberfläche, die Saucen perfekt aufnimmt.
Die kleinen, gedrehten Trofie gehören zu den Klassikern der ligurischen Küche. Ihre besondere Form ist wie gemacht dafür, aromatisches Pesto und andere Saucen aufzunehmen. Mit den Trofie von Allemandi holen Sie sich ein Stück italienische Lebensfreude auf den Teller – unkompliziert, authentisch und wunderbar al dente.
Pastificio Gaetarelli Casoncelli mit Salsiccia 67412
Würzig gefüllt mit köstlichster Salsiccia, Parmesan und frischem Rosmarin, der eine mediterrane Note zaubert. Die länglich aufgerollten Casoncelli sehen aus wie elegante Pasta-Bonbons und sind eine typische Spezialität der Lombardei.
Schicht für Schicht ein Genuss: Frische Eier färben den Teig wunderbar gelb. Dann wird er dünn ausgerollt und in gleichmäßige Rechtecke geschnitten. Mit den frischen Teigplatten gelingt die Lasagne wie bei Mamma in Italien!
Pastificio Gaetarelli Girasoli mit Steinpilzen 67407
Zaubern Sie Pasta wie im Ristorante am Gardasee! Gebratene Steinpilze und gehackte Kräuter schmecken so aromatisch wie frisch im Bergwald gesammelt. Die großen, sorgsam gefalteten Teigtaschen umschließen ein Herz aus extra viel cremiger Füllung.
Pastificio Gaetarelli Girasoli mit Zitrone und Ricotta 67438
Leicht wie Lunch am Gardasee: Diese Pasta al limone schickt Sie direkt in den kulinarischen Urlaub! Die Ricotta-Creme mit Mascarpone schmilzt sanft. Zesten von der Zitrone sind dabei so erfrischend wie ein Windhauch.
Die kleinen Kartoffelklöße machen einfach Spaß auf dem Teller. Genießen Deine Gnocchi original wie in Italien: pfannengeschwenkt in Salbeibutter mit Parmesan oder aus dem Ofen mit Tomatensoße und Mozzarella überbacken.
Pastificio Gaetarelli Große Tortellini mit Ricotta und Spinat 67408
Die cremige Füllung mit schneeweißem Ricotta, sanft gebratenem Blattspinat und frisch geriebenem Parmesan zergeht zart auf Ihrer Zunge. Von den extra großen Spinat-Tortelloni mit dem bissfesten, goldgelben Nudelteig will man immer mehr haben! Sie schmecken so köstlich wie selbst gemacht...
Pastificio Gaetarelli Große Tortellini mit Trüffel 67409
Ein kulinarischer Schatz: Echter Sommertrüffel leiht der zarten Pasta sein feines, intensives Aroma. In behutsamer Handarbeit füllen die Frauen die großen Tortelloni mit der getrüffelten Ricotta-Käsecreme und falten die kleinen Meisterwerke dann zu dekorativen Pasta-Taschen.
Pastificio Gaetarelli Medaglioni mit grünem Spargel 67439
Spargelfans lieben diese sonnenrunden Pastakissen. Drinnen schlägt ein Herz aus gehackten grünen Spargelspitzen, geriebenem Pecorino und Parmesan. Sanfter Ricotta balanciert die Aromatik der Füllung perfekt aus.
Leuchtend gelbe Pappardelle aus der Bronzepresse: Traditionell kommen die extra breiten Eier-Bandnudeln sonntags mit kräftigen Sossen, wie langsam gekochtem Ragù Bolognese oder einem rustikalem Ragout aus Tomaten, Wildschwein und Steinpilzen auf den Tisch.
Pastificio Gaetarelli Tortelli mit original Gardasee-Käse 67436
Die handgemachten Tortelli sind einzigartig. In der Rezeptur spielen Formaggella di Tremosine und Formaggio Garda die Hauptrolle: typische Spezialitäten aus der Käserei Alpe del Garda, direkt aus Tremosine am Gardasee.
Pastificio Gentile Bucatini - Gragnano Pasta IGP 67174
'Il Buco' heißt auf Italienisch 'das Loch'. Die Bucatini sind lange Röhrennudeln, die aussehen wie dicke, hohle Spaghetti. In Italien werden sie seit über tausend Jahren gegessen, am liebsten mit rustikal-würzigen Soßen.
Pastificio Gentile Caserecce - Gragnano Pasta IGP 67182
Wie handgemacht schmecken diese traditionell hergestellten, gedrehten Nudeln aus bestem Hartweizenmehl. Durch ihre besondere Form und raue Oberfläche nehmen sie Saucen sehr gut auf.
Pastificio Gentile Gragnano Pasta - 4er Probierpaket 67356
Testsieger-Pasta-Paket der Pastificio Gentile. Erleben Sie die beste Pasta der Welt in vier unterschiedlichen Formen. Für die luftgetrocknete Edel-Pasta aus der ältesten Nudelmanufaktur in Gragnano wird schon seit 1876 nur bester apulischer Hartweizen verwendet.
Pastificio Gentile Linguine - Gragnano Pasta IGP 67274
Nur der vorzüglichste Hartweizen Süditaliens kommt in diese extra langen Linguine aus der vielfach preisgekrönten Pastamanufaktur Gentile. Die gebogene Pasta erinnert an flache Spaghetti und ist herrlich kernig im Biss.