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Ausdrucksstark offenbart sich dieser Rotwein mit leuchtendem Rubinrot und violetten Reflexen. Kraftvolle Aromen von reifen Kirschen, Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren verschmelzen mit Noten dunkler Schokolade, Tabak und schwarzem Pfeffer. Die zwölfmonatige Reife im Barrique sorgt für eine ausgewogene Struktur sowie feine, elegante Tannine. Am Gaumen zeigt sich der Wein vielschichtig und mit lang anhaltendem Nachklang. Er passt gut zu kräftigen Fleischgerichten oder gereiftem Käse.

Der ATU Gandul Pinot Noir 2020 zeichnet sich durch einen mittleren Körper und eine ausgewogene Struktur aus. Ein fünfwöchiger Ausbau im Barrique brachte Noten von Holz, Leder, Vanille und Zimt hervor, die sich elegant mit Aromen von Waldpilzen, feuchten Blättern sowie Granatapfel, Johannisbeeren und schwarzen Kirschen verbinden. Die Codru-Region ist bekannt für ihre facettenreichen Rotweine dieser Art. Das weiche Mundgefühl und der lange Nachklang ergänzen das Profil und passen hervorragend zu Wildgerichten sowie gereiftem Käse.

Ein tiefdunkler Rotwein aus Moldaus Region Codru zeichnet sich durch 12 Monate Reifezeit im Fass aus. Intensive Aromen von dunklen Beeren, Schwarzkirsche und feinen Gewürzen treten hervor, ergänzt durch dezente Holznoten und Vanillenuancen. Am Gaumen zeigt sich eine strukturierte Cuvée mit markanten Tanninen sowie Anklängen roter Früchte und Kräuter. Der lange, elegante Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab. Die Kombination mit kräftigen Fleisch- oder herzhaften Pilzgerichten passt sehr gut. Der Name verweist auf das Theaterstück „O scrisoare pierdută“ von I. L. Caragiale, und der Jahrgang ist 2019.

Der 2018er Rotwein aus Codru besticht durch kraftvolle Tiefe und ausgewogene Struktur. Während zwölf Monaten im Barrique entwickelt sich eine komplexe Aromatik mit Noten dunkler Beeren, Schwarzkirsche und Aronia, ergänzt durch würzige Nuancen, dezenten Pfeffer und feine Holznoten. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll mit markanten Tanninen und langem, elegantem Nachhall. Diese Mischung aus Saperavi und Codrinschii harmoniert besonders gut mit gegrilltem Fleisch, Wild oder gereiftem Hartkäse. Das Weingut aus Moldau ist bekannt für seine charaktervollen Cuvées.

Der Auggener Schäf Goldene Traube Sauvignon Blanc 2025 aus Baden präsentiert sich mit einem frischen und lebendigen Profil. Aromen von Cassis und grünem Apfel verbinden sich harmonisch mit einer lebhaften Säure und einem blumigen Hintergrund, der dem Wein eine feine Eleganz verleiht. Fruchtbetont und lebhaft zeigt er sich mit einem Hauch von Mineralität, der den Charakter unterstreicht. Die Rebstöcke haben ein Mindestalter von 25 Jahren und tragen zur ausgeprägten Würze bei. Passend zu Spargelgerichten, Salaten oder hellem Fisch fügt sich dieser Wein vielseitig in unterschiedliche Speisebegleitungen ein.

Der Auggener Schäf Goldene Traube Gutedel 2025 präsentiert sich mit feinen Noten von Zitrone, Apfel und Birne. Die Trauben wachsen im Markgräflerland und ergeben einen trockenen und harmonischen Weißwein. Die erfahrenen Winzer von Auggener Schäf verleihen dem Wein eine dezente Nussaromatik und eine elegante Frische. Die ausgewogene Struktur macht diesen Weißwein besonders geeignet als Begleiter zu leichten Speisen, Fisch oder frischen Sommersalaten.

Zarte gelbe Reflexe führen zu einem feinen Duft nach Zitrusfrüchten und frischem Apfel, begleitet von einer dezenten kräuterigen Note. Am Gaumen zeigt sich der Grauburgunder aus Baden kraftvoll und elegant, mit einer ausgewogenen Balance und leicht nussigen Anklängen. Der Ausbau bringt die fruchtbetonten Nuancen klar zum Ausdruck. Gut passt dieser Weißwein zu Fischgerichten und Meeresfrüchten. Die sorgfältige Herstellung durch den Winzerkeller Auggener Schäf ist in der Qualität dieses Weines spürbar.

Sanftes Strohgelb und goldene Reflexe prägen das Erscheinungsbild des Laufener Altenberg Grauburgunders. Das Bouquet entfaltet Noten von reifem Apfel, Mirabellen und Aprikosen, die dem Wein einen angenehmen Duft verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Grauburgunder cremig mit einer ausgewogenen Säure, wobei die reifen Fruchtnoten lebendig auf der Zunge wirken. Die Kabinett-Qualität wird durch die sorgfältige Vinifikation des Weinguts Auggener Schäf unterstrichen. Der Weißwein zeichnet sich durch einen langen Nachhall aus und passt hervorragend zu leichten Speisen.

Tiefes Dunkelrot zeigt sich im Glas, begleitet von feinen Aromen mediterraner Früchte sowie einer würzigen Kombination aus Kräutern, Wacholder und Marzipan. Ergänzt wird das Geschmacksbild durch eine dezente Vanillenote und Röstaromen, die harmonisch die intensiven Eindrücke abrunden. Die Struktur präsentiert sich elegant und mit einer angenehmen Herbe, was den Wein zu einer passenden Begleitung für geschmortes Wurzelgemüse und herzhafte Gerichte aus der Region Baden macht. Der Jahrgang 2024 stammt vom Erzeuger Auggener Schäf und trägt die Bezeichnung Laufener Altenberg Edition No. 5 Regent.

Der Laufener Altenberg Edition No. 5 Pinot Noir präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot und zeigt die typische Eleganz eines badischen Rotweins. In der Nase finden sich intensive Aromen von Kirsche und Brombeere, ergänzt durch Noten von Zimt, Vanille und feinem Holz, die aus dem Ausbau hervorgehen. Am Gaumen verbinden sich eine ausgewogene Säure mit würzigen Nuancen wie Pfeffer und Nelke. Die zarten Vanilletöne verleihen dem Wein eine harmonische Struktur. Dieser Pinot Noir passt ausgezeichnet zu gebratenem Geflügel oder mildem Käse. Die Rebsorte ist ein französischer Klon des Spätburgunders. Das Verhältnis von Fruchtfleisch zu Beerenschale sorgt bei den kleinen Beeren für eine intensive Aroma- und Farbausbeute. Der Jahrgang 2023 stammt aus dem Anbaugebiet Baden und wird vom Auggener Schäf angeboten.

Die Cuvée Réserve aus Baden besticht durch ihr leuchtendes Rubinrot und ein Bouquet, das von Kirsche und Brombeere dominiert wird. Subtile Holznoten, begleitet von Zimt- und Vanillearomen, prägen das Duftbild und schaffen eine elegante Verbindung. Harmonisch eingebundene Gerbstoffe verleihen der Komposition eine feine Würze. Der feinfruchtige Charakter macht diesen Wein zu einem geeigneten Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten oder würzigen Käsesorten. Die Reife erfolgt über 12 Monate auf der Feinhefe im neuen Barriquefass, wodurch sich die komplexen Aromen optimal entfalten. Der Jahrgang 2023 stammt vom Erzeuger Auggener Schäf und zeigt das Profil der Anbauregion Baden deutlich.

Sanftes Lachsrosa schimmert im Glas, während ein Duft von Erdbeeren und Himbeeren die Sinne umspielt. Auf der Zunge präsentieren sich Aromen roter Früchte, ergänzt durch dezente florale Noten. Frische und spritzige Säure verleihen dem Wein Lebendigkeit, der mittel bis vollmundige Körper sorgt für Struktur. Der trockene Rosé aus Baden ergänzt asiatische Gerichte auf ausgewogene Weise und stellt eine erfrischende Wahl für warme Tage dar.

Subtile Vanillenoten vereinen sich bei diesem Chasselas mit Zitrusfrische, Birnenaromen und einem Hauch Melone. Nussige Anklänge sorgen für zusätzliche Tiefe, während die angenehm eingebundene Fruchtsäure den Weißwein lebendig und harmonisch wirken lässt. Die ausgewogene Mineralität unterstreicht die Komplexität des Jahrgangs 2024. Der Wein passt zu leichten Fischgerichten, knackigen Salaten oder mildem Geflügel. Er verfügt über eine feine Struktur und stammt aus den Böden Badens, erzeugt von Auggener Schäf.

Der Pinot Noir 2023 aus dem Moorabool Valley in Geelong präsentiert sich in intensivem Rubinrot und besticht durch Aromen von roten Kirschen, Pflaumen, feinen Gewürznoten sowie dunkler Schokolade. Der zehnmonatige Ausbau in französischer Eiche sorgt für eine vielschichtige und elegante Struktur mit sanften Tanninen und fruchtiger Fülle. Im Geschmack zeigt sich der Wein komplex und ausgewogen, mit einem langanhaltenden, aromatischen Abgang und würzig-herzhafter Note. Die Handlese der Trauben garantiert Qualität, ideal zu Gerichten wie Ente, Lachs, vegetarischen Speisen mit Pilzen oder Trüffeln sowie mediterranen Vorspeisen. Vor dem Genuss empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 14 bis 16 Grad Celsius.

Nicht weit von Verona entfernt liegt das Weingut Tenuta Sant'Antonio. Hier stellen die vier Brüder der Familie Castagnedi ihre viel gelobten Weine her. So auch den Rosé Scaia Rosato, der liebliche Aromen von Erdbeere, Himbeere und Rose verströmt. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch, weich und mit zartem Schmelz. Der angenehme Säurebogen verleiht ihm Frische und Lebendigkeit. Ein guter Begleiter zu Risotto, Fisch und hellem Fleisch.

Aus Venetien, genauer gesagt aus dem IGT-Bereich Trevenezie, stammt der Scaia Bianca von der Tenuta Sant'Antonio. Eine Cuvée aus Garganega und Chardonnay, strohgelb, mit grünen Reflexen. Trocken ausgebaut, besitzt er fruchtige Aromen von Birne und Ananas sowie blumige Noten von Jasmin und Holunderblüte. Am Gaumen zeigt sich neben den Fruchtaromen auch eine feine Würze. Samtig und elegant ist dies ein unkomplizierter Wein für jeden Tag.

Der 2021er Azamor Petit Verdot aus dem Alentejo überzeugt mit kraftvollen Nuancen reifer schwarzer Beeren, ergänzt durch Anklänge von Rauch und feiner Würze. Die Rebsorte, ursprünglich aus Bordeaux, zeigt in dieser portugiesischen Region bemerkenswerte Intensität. Eine 12-monatige Reifung in französischer Eiche verleiht dem Wein Tiefe und eine ausgewogene, vollmundige Struktur. Dieser Wein passt hervorragend zu würzigen Fleischgerichten, geschmortem Lamm sowie kräftigem Käse.

Der Guerrieri Galileo Sangiovese Riserva aus dem Jahrgang 2021 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Dieser Rotwein aus dem Colli Pesaresi DOC besticht durch seine volle Struktur und einen weichen, lang anhaltenden Geschmack. Das Bouquet entfaltet klare, würzige Noten von Sauerkirsche und Waldbeeren, die von einem umhüllenden Duft begleitet werden. Die Azienda Agraria Guerrieri in den Marken, Italien, steht für Weinherstellung mit besonderem Fokus auf Qualität. Die Region ist bekannt für ihre hervorragenden Anbaubedingungen und steuert wesentlich zum Charakter dieses Sangioveses bei. Ein idealer Begleiter zu reichhaltigen Fleischgerichten und reifem Käse.

Albino Armani Moscato Spumante präsentiert sich strohgelb mit goldenem Schimmer. Das Bouquet offenbart Aromen von tropischen Früchten, Orangenschale, Salbei, reifen Pfirsichen und Blüten. Am Gaumen verbindet sich die fruchtig-süßliche Finesse mit mineralischen Noten zu einem ausbalancierten Geschmackserlebnis. Die feine und anhaltende Perlage verleiht dem Wein Lebendigkeit. Aus der Region Venetien in Italien stammend, ergänzt dieser Schaumwein fruchtige Desserts und leichte Patisserie hervorragend.

Fast vergessene Rebsorten verleihen dem Valdadige Terradeiforti seinen besonderen Reiz. Ein tiefroter Rotwein zeigt Aromen von Backpflaume, Sauerkirsche, Zimt und feinem Tabak, die das Bukett komplex und vielschichtig gestalten. Am Gaumen verbinden sich Frische und Struktur mit einer anhaltenden, intensiven Note. Die alpine Landschaft der Region Venetien spiegelt sich deutlich im Charakter dieses Weines wider. Er passt besonders gut zu kräftigen Schmorgerichten und würzigem Käse.