Babylonstoren Babel Red Blend, WO Western Cape, Western Cape, 2023, Rotwein
Rund um den Simonsberg im Western Cape gewachsen, präsentiert sich dieser Rotwein in einem jugendlich glänzenden Rot mit violettem Rand. Intensive Aromen von Lavendel, Lorbeer, Lakritz und Zedernholz verbinden sich mit Noten dunkler Früchte wie Cassis, Pflaume und Schwarzkirsche sowie einem Hauch Schokolade. Am Gaumen zeigt sich der Blend samtig und ausgewogen, geprägt von gereiften Tanninen und einer feinen Holznuance. Der lange, harmonische Abgang bringt Nuancen von Beeren und Kräutern zur Geltung. Die Trauben der Sorten Shiraz, Merlot, Pinotage und Cabernet Sauvignon wurden separat vergoren und rund sieben Tage auf der Maische belassen. Nach weiterer Mazeration reifte der Wein 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Besonders passend zu Lamm und kräftigen Fleischgerichten.
Babylonstoren Babel Red Blend, WO Simonsberg-Paarl, Magnum, Western Cape, 2022, Rotwein
Der Babylonstoren Babel Red Blend 2022 präsentiert sich kraftvoll und vielschichtig. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Syrah und Shiraz offenbart Aromen dunkler Beeren und Schokolade. Der mittlere bis lange Abgang verleiht dem Wein eine ausgewogene Struktur und eine ansprechende Tiefe. Er entstammt dem Weinbaugebiet Western Cape in Südafrika und wird von Babylonstoren erzeugt. Die Magnumflasche betont die besondere Ausstrahlung dieses Rotweins, der gut zu kräftigen Fleischgerichten oder gereiftem Käse passt.
Babylonstoren Chenin Blanc, WO Paarl, Western Cape, 2025, Weißwein
Der Chenin Blanc 2025 von Babylonstoren stammt von den Hängen des Simonsbergs in der Region Paarl, Südafrika. Die Reben gedeihen auf Oakleaf-Böden aus verwittertem Kapgranit, was dem Wein eine frische und mineralische Note verleiht. Im Bukett zeigen sich Aromen von weißem Pfirsich, reifer Ananas und Guave, ergänzt durch eine feine Zitronencreme. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer seidig-weichen Textur und lebendiger Säure, die von einem saftigen Fruchtspiel begleitet wird. Der Ausbau erfolgte teilweise in Zement-Eiern und Tonamphoren, was der Struktur zugutekommt. Dieser trockene Weißwein passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Hähnchen mit Thymian und sommerlichen Salaten.
Babylonstoren Nebukadnesar, WO Paarl, Western Cape, 2023, Rotwein
Der Babylonstoren Nebukadnesar 2023 aus Paarl vereint dunkle Fruchtaromen mit feiner Würze auf eindrucksvolle Weise. Die Bordeaux-Cuvée verführt mit Noten von schwarzer Kirsche, Pflaume und Cassis, ergänzt durch Lorbeer, Tabak und florale Nuancen. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine Kraft und Harmonie, geprägt von dichter Frucht, reifen Tanninen sowie Anklängen von Kräutern und Bitterschokolade. Die 23-monatige Reife im Holzfass verleiht dem Wein Struktur und Tiefe. Dieser langlebige Rotwein harmoniert hervorragend mit Steak, Lamm oder Wildgerichten.
Babylonstoren Shiraz, WO Simonsberg-Paarl, Western Cape, 2021, Rotwein
Der Babylonstoren Shiraz 2021 präsentiert sich in tiefem Rubinrot mit einem vielschichtigen Bukett aus schwarzer Johannisbeere, Leder, Holzgewürz und weißem Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich dieser Rotwein kraftvoll und samtig mit einer harmonischen Verbindung von Schokolade und eleganter Finesse. Die Trauben gedeihen auf verschiedenen Böden wie Schiefer, Granit und Tukulu an den Hängen des Simonsbergs. Nach der malolaktischen Gärung reifte der Wein 18 Monate in französischem Eichenholz, was ihm Tiefe, Struktur und ein Reifepotenzial von bis zu zehn Jahren verleiht. Dieser Shiraz ist reichhaltig und ausgewogen, ideal zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind und Wild, und bringt die Charakteristik des südafrikanischen Anbaugebiets Western Cape überzeugend zum Ausdruck.
Babylonstoren Sprankel Cap Classique, Brut, WO Simonsberg-Paarl, Western Cape, 2020, Schaumwein
Ausdrucksstarke Eleganz prägt diesen Schaumwein aus dem Western Cape. Aromen von Quitte, Limettenblüte und Grapefruit vereinen sich mit delikatem Brioche und Aprikosentarte. Mindestens 54 Monate Hefelager schenken zusätzliche Tiefe und Komplexität, während die feine, cremige Perlage und frische Säure dem Babylonstoren Sprankel Cap Classique 2020 Struktur verleihen. Der lange Abgang und das Entwicklungspotenzial über 8–10 Jahre machen ihn zum passenden Begleiter für Meeresfrüchte oder festliche Anlässe.
Bacco Estate Bacco Bacio del Sole, WO Paarl, Western Cape, 2025, Weißwein
Der Bacco Bacio del Sole 2025 aus dem Anbaugebiet Paarl besticht durch seinen blassgoldenen Glanz und filigrane Aromen von Jasmin, Pfirsichblüte, Mandel und frischer Zitrone. Die lebendige Komposition weißer Blüten und Zitrusfrüchte verleiht diesem Weißwein aus dem Western Cape eine angenehme Frische. Am Gaumen zeigt sich eine ausgewogene Balance, ergänzt durch eine feine Mineralität. Dieser Weißwein harmoniert ideal mit leichten Vorspeisen, Fischgerichten oder geselligen Zusammenkünften und bietet eine geschmackvolle Begleitung für warme Tage.
Bacco Estate Bacco Prelude Syrah, WO Simonsberg-Paarl, Western Cape, 2021, Rotwein
Der Bacco Prelude Syrah 2021 präsentiert sich mit dichter, rubinroter Farbe und einem intensiven Bouquet. Im Duft verbinden sich Aromen von Cola, Zigarrenkiste, Fynbos und Waldboden mit Noten von schwarzem Pfeffer, Nelken und Brombeeren. Am Gaumen harmonieren Tabak, Blaubeeren und Kirschen, ergänzt durch reiche Fruchtaromen und eine elegante Struktur, die durch den 20-monatigen Ausbau in französischer Eiche geprägt ist. Dieser Rotwein aus der Region Paarl eignet sich hervorragend zu Lammbraten oder Thunfisch mit süßer Sojasauce.
Bacco Estate Bacco Prelude Red Blend, WO Paarl, Western Cape, 2021, Rotwein
Der Bacco Prelude Red Blend 2021 präsentiert sich in einem tiefen Karminrot und überzeugt durch eine intensive, vielschichtige Aromatik. Im Bouquet sowie am Gaumen dominieren Noten von schwarzen Früchten, roten Beeren, Leder und feine Gewürzanklänge. Das Cuvée aus Cabernet Sauvignon (77 %), Malbec (22 %) und Merlot (1 %) zeigt sich mit reifen Tanninen und einer gut ausbalancierten Struktur. Die 20-monatige Reifung in französischer Eiche verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Geschmeidigkeit. Eine passende Ergänzung zu Wildgerichten, kräftigem Käse oder Kalbs-Carpaccio stellt dieser Wein mit seiner harmonischen Balance und dem ausdrucksstarken Charakter dar.
Bacco Estate Bacco Rosé, WO Paarl, Western Cape, 2025, Roséwein
Der Bacco Rosé 2025 aus dem Anbaugebiet Paarl zeichnet sich durch eine ausgewogene Komposition der Rebsorten Malbec (48 %), Syrah (19 %), Sangiovese (18 %) und Rolle (15 %) aus. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Lachsrosa mit zartem Roségold. Das Bouquet offenbart Aromen von roten Kirschen, Rosenwasser, Erdbeere, Nektarine, Cranberry und roter Grapefruit. Am Gaumen verbindet sich eine klare Struktur mit Noten von Steinfrüchten und einer feinen Würze. Die lebendige Säure sorgt für Frische und einen anregenden Nachhall. Nach einer Reifezeit von fünf Monaten auf der Feinhefe passt dieser mittelkräftige Rosé besonders gut zu Lachs, Thai-Curry, frischen Sommersalaten oder Geflügelgerichten. Die Trauben stammen von sorgfältig ausgewählten Parzellen in den Weinbergen der Region Western Cape, Südafrika.
Badet Clément Les Jamelles Sauvignon Blanc, Pays d'Oc IGP, Languedoc-Roussillon, 2025, Weißwein
Les Jamelles steht für Verlässlichkeit pur und liefert viel Wein fürs Geld. Den hohen Standard der Weine garantieren die beiden Winzer Catherine und Laurent Delaunay. Ihr Sauvignon Blanc besticht mit typisch-intensivem Duft nach roten Johannisbeeren, Zitrusfrüchten und Blüten. Sein von Frische getragener, lebendiger Charakter mündet in einem feinen und mineralischen Abgang.
Badet Clément Les Jamelles Syrah, Pays d'Oc IGP, Languedoc-Roussillon, 2024, Rotwein
Der weltweit angesehene Weinerzeuger Les Jamelles präsentiert hier einen feinfruchtigen, noblen Syrah mit intensivem Aromenspiel. Brilliert im Bouquet mit reifen roten Früchten, wie Cassis, Brombeere und Zwetschge. Am Gaumen zeigt sich ein ungewöhnlich voller Körper, ummantelt von einer faszinierenden Samtigkeit. Damit passt er ideal zu gebratenem dunklen Fleisch und Wildgerichten.
Badet Clément Les Jamelles Sauvignon Blanc, Pays d'Oc IGP, Languedoc-Roussillon, 2024, Weißwein
Les Jamelles steht für Verlässlichkeit pur und liefert viel Wein fürs Geld. Den hohen Standard der Weine garantieren die beiden Winzer Catherine und Laurent Delaunay. Ihr Sauvignon Blanc besticht mit typisch-intensivem Duft nach roten Johannisbeeren, Zitrusfrüchten und Blüten. Sein von Frische getragener, lebendiger Charakter mündet in einem feinen und mineralischen Abgang.
Badet Clément Les Jamelles Marsanne, Pays d'Oc IGP, Languedoc-Roussillon, 2025, Weißwein
Marsanne ist eine der wiederentdeckten, typischen Rebsorten des Südens. Sie ist kräftig, fruchtbar und bringt gute Erträge für trockene, spritzige Weißweine. Fruchtig ist der Duft mit Aromen von Pfirsich und Aprikose, hinzu kommen feine Blüten-Noten. Der Geschmack ist füllig und rund mit wenig Säure. Er zeigt neben der Frucht einen schönen Honigton und im Nachklang einen Anklang an Karamell.
Badet Clément Les Jamelles Collection Exclusive Cabernet-Syrah, Pays d'Oc IGP, Languedoc-Roussillon, 2024, Rotwein
Catherine und Laurent Delaunay, die Spezialisten für Rebsorten-Weine aus dem Languedoc, haben ihre Cabernet-Syrah-Cuvée noch einmal ganz neu definiert. Die exklusive Collection an Trauben ließ nur bestes Lesegut zu, das unter der Sonne des Südens zu voller, satter und fruchtsüßer Reife gelangte. Der Wein ist intensiv aromatisch, hat einen beeindruckend vollen, guten Körper und bringt die sanfte, würzige Art der Syrah sehr gekonnt mit der Präsenz und Eleganz der Cabernet Sauvignon zusammen.
Badet Clément Les Jamelles Grenache, Pays d'Oc IGP, Languedoc-Roussillon, 2023, Roséwein
Grenache ist eine echte Südländerin, sie kommt mit trockener Wärme bestens zurecht. Kein Wunder, dass der reinsortige, zu einem Teil im Eichenfass ausgebaute Wein so gut gelungen ist: Rund und sehr fruchtig ist er, mit Aromen von Himbeeren und feinen Würznoten wie von Pfeffer und Zimt. Angenehm sanft und harmonisch präsentiert er sich auch am Gaumen. Ein unkomplizierter Begleiter von mediterranen Gerichten.
Badet Clément Les Jamelles Pinot Noir, Pays d'Oc IGP, Languedoc-Roussillon, 2024, Rotwein
Der Wein beeindruckt mit Duftnoten von Waldbeeren, gemischt mit Blütentönen und einem zarten Hauch von Holz und Vanille. Am Gaumen ist er sehr komplex und fruchtig, reich und lang. Er vermittelt Aromen von zerdrückten schwarzen Beeren, seine Tannine sind umhüllt und gut eingebunden. Im Gegensatz zu vielen anderen Pinot Noir-Weinen des Pays d'Oc wird dieser hier nicht von schwerer und exzessiver Überreife dominiert.
Vor 30 Jahren starteten Catherine und Laurent Delaunay ihre einzigartige Erfolgsstory mit dem Namen Les Jamelles. Das aus dem Burgund stammende Ehepaar versteht sich unglaublich gut auf das Terroir und die Rebsorten des Languedocs. Ihr Jubiläum feiern sie mit dieser kraftvollen, würzigen Cuvée, die Aromen von Schwarzer Johannisbeere und Schattenmorellen verströmt. Intensiv fruchtig mit feinen Tanninen – ein typischer Les Jamelles-Wein!
Badet Clément Les Jamelles Merlot, Pays d'Oc IGP, Languedoc-Roussillon, 2024, Rotwein
Trocken, fruchtig und weich präsentiert sich dieser Klassiker und Bestseller von Les Jamelles. Kirsche und Brombeere treffen am Gaumen auf Thymian, Minze, Zimt und Schokolade. Dieser Merlot ist rund und reich mit reifem Tannin im Abgang. Ein ausgewogener, ehrlicher Wein für jeden Tag, der solo genossen eine ebenso gute Figur macht wie als Begleiter eines guten Essens.