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Die Terlaner Weinberge liegen auf 250 bis 900 Metern Höhe an steilen Hängen mit vulkanischem Gestein, das den Weinen ihre unverwechselbare Mineralität verleiht. Der Nova Domus Riserva ist eine fein abgestimmte Weißwein-Cuvée aus Pinot Bianco, Chardonnay sowie Sauvignon Blanc und wird 12 Monate in Eichenfässern ausgebaut. Dadurch erhält er seine feine Textur und eine Aromatik von reifen Äpfeln und Birnen, begleitet von mineralischen Noten.

Caparzo war das erste Weingut in Montalcino, das einen Brunello mit Lagenbezeichnung auf den Markt brachte. Zudem war der La Casa der erste Brunello, der im Barrique-Fass ausgebaut wurde. Der Wein ist kräftig und vollmundig, dabei schmeichlerisch und gerade im Alter sehr ausgewogen, weich und facettenreich. Aromen roter und dunkler Früchte treffen am Gaumen auf Vanillenoten und Anklänge an Gewürze.

Der Cervaro della Sala 2024 präsentiert eine harmonische Verbindung reifer Aromen von Ananas und Mango, ergänzt durch dezente Vanillenoten und Nuancen gerösteter Nüsse. Die Trauben stammen aus den Hügeln Umbriens in Italien und prägen den Wein mit einem ausgewogenen und vollmundigen Charakter. Die Kombination aus Chardonnay und Grechetto verleiht dem Weißwein eine fruchtige und mineralische Struktur, die am Gaumen durch eine elegante Cremigkeit und eine frische Säure überzeugt. Dieser Weißwein eignet sich besonders gut zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten oder zartem Geflügel und spiegelt die Qualität der Antinori-Familie wider.

Über mehr als zehn Jahre gereift, zeigt dieser Jahrgangschampagner aus der Champagne in Frankreich eine beeindruckende Komplexität. Das Bouquet entfaltet Aromen von Brot, gerösteten Mandeln, kristallisierter Orange und gedünsteter Birne, ergänzt durch eine deutliche Mineralität und feine Hefenoten. Die cremige Textur wird von einer ausgewogenen Säure begleitet, die dem Wein eine besondere Eleganz verleiht. Im Nachklang bilden feine Zitrusnoten einen frischen Abschluss. Der Champagner harmoniert gut mit Lamm, Geflügel in Rahmsoße sowie gereiftem Käse. Die Herstellung erfolgt ohne malolaktische Gärung, um die feinen Aromen der Trauben bestmöglich zu bewahren. Die Reifung findet in tiefen Kellern statt, die eine optimale Entwicklung gewährleisten.

Der Champagne Alfred Gratien Brut Rosé präsentiert sich in zartem Lachsrosa mit einer lebendigen Perlage. Das Bukett verbindet feine Noten von roten Früchten, Rosen, Haselnusscreme, Brioche und einem Hauch weißer Schokolade. Am Gaumen zeigt der Champagner eine erfrischend trockene Fruchtigkeit mit Aromen von Pink Grapefruit und roten Beeren. Der Abgang überzeugt mit mineralischen und floralen Nuancen und macht ihn zu einer passenden Begleitung zu Fleisch, Fisch, Käse und Desserts. Seit 1864 entstehen bei Alfred Gratien Champagner, deren Qualität durch sorgfältige Verfahren sichergestellt wird. Der Most der handverlesenen Trauben wird sechs Monate in 228-Liter-Eichenfässern vergoren. Dabei entwickelt der Wein einen charaktervollen Stil und zeigt Lagerfähigkeit. Nach der Flaschenfüllung reift der Champagner mindestens 36 Monate in tiefen Kellern, um seine besondere Ausgewogenheit zu erreichen. Der Alfred Gratien Classique Rosé vereint rauchige Aromen von roten Früchten und Gewürzen mit einem Hauch Mineralität. Eleganz und Ausgewogenheit sowie feine Perlen zeichnen ihn aus. Die Kombination aus Noten von Pink Grapefruit, Rosen, Haselnusscreme, Brioche und weißer Schokolade spiegelt die typische Stilrichtung des Hauses wider. Seine lange Fassreife verleiht dem Champagner zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Goldglänzende Eleganz und eine feine, ausdauernde Perlage prägen den Charakter des Champagne Alfred Gratien Classique. Exotische Fruchtaromen von Zitrus, Mango und Aprikose verbinden sich mit nuancenreichen floralen Noten und einer feinen Mineralität. Die komplexe Mischung aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier zeigt sich ausgewogen und geschmeidig. Ein langwieriger Ausbau in kleinen Eichenfässern trägt zur Entwicklung der Aromen bei. Dieser Schaumwein passt ausgezeichnet zu Meeresfrüchten oder feinen Fischgerichten.

Champagne Lanson Le Black Création 259 präsentiert eine ausgewogene Kombination aus floralen und fruchtigen Aromen, begleitet von Noten weißer Früchte und gebackenem roten Apfel. Die Cuvée, ein nicht-vintage Brut, wurde durch traditionelle Methoden hergestellt und reifte vier Jahre. In der Nase zeigt sich ein zarter Frühlingsduft mit blumigen Anklängen. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet, das durch die Reifezeit Frische mit fein nuancierter Komplexität verbindet. Dieser Schaumwein aus der Champagne eignet sich besonders gut zu Meeresfrüchten und edlen Fischgerichten. Ein QR-Code auf der Flasche bietet Zugang zu detaillierten Informationen und gewährleistet umfassende Transparenz.

Eine zitronig frische Nase, weiße Blüten und ein Hauch von Honig bilden den Auftakt dieses begehrten Champagners. Moët & Chandons Impérial ist der Brut-Champagner schlechthin und Ausdruck des Kunsthandwerks, dass der Kellermeister des größten Champagner-Hauses perfekt beherrscht. Jedes Jahr aufs Neue präsentiert er den präzisen Stil des Hauses - ein Brut-Champagner in perfekter Harmonie.

Dieser elegante Luxus-Champagner von Moët & Chandon wurde überwiegend aus der Rebsorte Pinot Noir gewonnen und duftet nach Rosenblättern und Süßkirschen, Brioche und Bergamotte. Neben dem betörenden Bouquet beeindruckt vor allem das cremige Perlage. Moët & Chandon Rosé ist ein superber Gaumenkitzel, der die ganze Faszination der Champagne beinhaltet. Edel verpackt ein perfektes Geschenk!

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Im intensiven, fast pinken Rosa präsentiert sich der Champagne Taittinger Prestige Rosé, der mit einer feinen, anhaltenden Perlage beeindruckt. Duftnoten von frischen Erdbeeren, Himbeeren und feiner Würze prägen das Bouquet. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Balance zwischen fruchtiger Frische und samtigem Körper mit anhaltenden Aromen roter Beeren, begleitet von einem charmanten, harmonischen Abgang. Die Mischung aus 30% Chardonnay, 20% Pinot Meunier und Pinot Noir aus 36 Crus, inklusive 15% noch rotem Wein, entfaltet eine cremige Erdbeerfruchtigkeit und einen Hauch von Toastigkeit. Ein hervorragender Begleiter zu eleganten Vorspeisen.

Hellgelb mit blitzenden Reflexen funkelt dieser Champagner mit seinen besonders feinen Perlen im Glas. Sein frischer, floraler Duft wird ergänzt durch mineralische Züge und einen Hauch von Zimt. Am Gaumen dominieren Zitrusfrüchte, gefolgt vom körperreichen Geschmack nach weißen Pfirsichen. Ein langes, reiches und extrem ausdrucksstarkes Finale schließt sich an. Formidabel!

Der Champagne Taittinger Demi Sec, kreiert von der Champagnerkellerei Taittinger, die seit 1734 besteht, präsentiert sich in einem eleganten Strohgelb mit feiner Perlung. Im Duft zeigen sich reife Früchte wie Birne, Mango und Pfirsich, ergänzt durch eine dezente Vanillenote. Am Gaumen beeindruckt er mit einer schmeichelhaften Restsüße und nur hintergründiger Weinsäure, die an Honig und Brioche erinnert. Mit einer geschmeidigen, cremigen Länge ist dieser Champagner ideal für Desserts oder Foie gras auf Lebkuchen. Die Trauben setzen sich aus 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir und 30% Pinot Meunier zusammen und ergeben einen komplexen, langanhaltenden Geschmack. Der Champagne Taittinger Demi Sec glänzt mit Aromen von gelben Pfirsichen und getrockneten Aprikosen, und sein geschmeidiger Geschmacksabschluss macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für besondere Anlässe.

Cloudy Bay, Mutter aller Marlborough-Sauvignon Blancs, hat schon lange einen Pinot Noir im Gepäck. Der Spätburgunder bietet einen reifen, dunkelfruchtigen und runden Stil. Hier treffen Kirsch- und Beerennoten auf Pflaumen und Vanille. Der Pinot Noir wirkt seidig weich und cremig mit seinen runden Tanninen und seiner reifen Säure. Dies ist kein intellektueller Pinot, sondern einer, der einfach gefallen möchte.

Die Trauben für diesen Ausnahme Barbera reifen auf dem ältesten Barbera-Weinberg des Guts mit über 50 Jahre alten Reben. Niedrige Erträge bringen eine einzigartige und\r\nbeeindruckende Traubenqualität. Im Bouquet sehr frisch mit Noten nach Beeren, durchdrungen von einer warmen Gewürznote. Intensiver, samtiger und sehr gehaltvoller Geschmack mit großartig eingebunden Tanninen.

Der Barolo DOCG von Cordero di Montezemolo aus dem Jahr 2022 stammt aus dem Piemont und überzeugt mit einem Bouquet aus würzigen Noten und dunklen Früchten. Am Gaumen zeigt sich der Monfaletto kraftvoll und frisch, mit ausgeprägter Tiefe und Struktur, die seine Herkunft im Barolo-Gebiet deutlich macht. Die Erzeugnislinie legt Wert auf Klarheit und elegante Ausgewogenheit. Besonders gut harmoniert dieser Wein mit Wildgeflügel.

Der Dagernova Handschrift Ahr Spätburgunder 2023 zeigt sich in Rubinrot und punktet mit einer vielschichtigen Nase. Aromen von reifen Brombeeren und schwarzen Früchten prägen das komplexe Profil, ergänzt durch Noten von Himbeere und Johannisbeere. Am Gaumen besticht der Wein durch intensive Fruchtigkeit, eine milde Tanninstruktur und harmonische Ausgewogenheit. Die halbtrockene Stilistik unterstreicht die charakteristische Art dieses Spätburgunders. Er passt besonders gut zu Kalb, Geflügel oder mildem Käse.

Der Dagernova Handschrift ""J"" Ahr Spätburgunder 2023 präsentiert sich in klarem Rubinrot im Glas. Dezente Aromen von roten Beeren und Cassis bestimmen sein Bouquet. Am Gaumen wirkt der Wein samtig und fruchtig, wobei eine elegante, feine Würze spürbar bleibt. Im Johanniskeller der Dagernova Weinmanufaktur in Dernau gereift, zeigt er eine ausgewogene Balance zwischen Frucht und leichter Erdigkeit. Dieser halbtrockene Rotwein aus der Region Ahr passt hervorragend zu leichten Wildgerichten wie Rehbraten. Seine typische Struktur macht ihn zu einem authentischen Vertreter des Anbaugebiets.

Intensives Granatrot und ein komplexes Aromenspiel aus reifen roten und dunklen Beeren, floralen Nuancen sowie Anklängen von Karamell, Schokolade und fein integrierter Vanille zeichnen diesen Wein der Bodegas Vivanco aus. Die Cuvée aus dem Jahrgang 2020 präsentiert sich frisch und lebendig mit weichen Tanninen sowie ausgewogenem Mundgefühl. Der lange Abgang offenbart reife Beerenaromen. Eine gute Wahl zu Filet oder Roastbeef.

Ein vollmundiger Rotwein, der die Sinne verführt: Mit seinem feinen, abgerundeten Charakter präsentiert der Assmannshäuser Höllenberg Aromen von Himbeere, Kirsche und Cranberry, unterlegt von sanften Noten von Eiche, Vanille und Muskatnuss.