Hawesko.de - Hawesko GmbH

Eine harmonische Cuvée aus Domina, Schwarzriesling und Spätburgunder prägt den Baldauf 1. Versuchung Rosé 2025, dessen fruchtige Noten im Glas überzeugen. Im Geschmack präsentiert sich dieser trockene Rosé ausgewogen und frisch, getragen von dezenten Beerenaromen, die besonders gut mit leichten Gerichten harmonieren. Am Gaumen zeigt sich eine klare Struktur – ein charaktervoller Vertreter aus Franken, der als Qualitätswein zu Tomatengerichten eine stimmige Begleitung bietet.

Der Müller Thurgau von Baldauf Ramsthal aus Franken präsentiert sich lebendig und frisch. Klar dominieren Zitrusaromen und Noten von grünem Apfel den Duft. Am Gaumen zeigen sich feine Kräuteranklänge, die dem Weißwein zusätzliche Tiefe verleihen. Die Trockenheit sorgt für ein geradliniges Profil mit spritziger Frische, die typisch für die Anbauregion ist. Dieser Wein passt besonders gut zu frischem Spargel, leichten Fischgerichten und sommerlichen Salaten. Die außergewöhnliche 1-Liter-Flasche betont den geselligen Charakter des Weins.

Der Baldauf Riesling 2024 aus Franken präsentiert sich trocken mit klaren Zitrusaromen und einem mineralischen Charakter. Die spritzigen Zitrusnoten verleihen diesem Weißwein eine lebhafte Frische, die typisch für die Anbauregion ist. Im Duft überzeugt der Riesling durch eine einladende Klarheit. Die trockene Stilistik wird von einer rassigen Säure getragen, die für Spannung sorgt. Die 1-Liter-Flasche eignet sich gut für genussvolle Momente bei Tisch. Dieser Wein von Baldauf Ramsthal harmoniert besonders mit Fischgerichten und leichten Sommersalaten.

Zarte Rosennuancen bestimmen das Bouquet dieses fränkischen Gewürztraminers, begleitet von intensiven Litschi-Aromen. Die saftige Struktur harmoniert mit einem angenehmen Körper und trockenem Ausbau. Im Glas zeigt sich die Vielfalt des Muschelkalkbodens, auf dem die Reben in Franken gedeihen. Zu Käsegerichten passt dieser charaktervolle Weißwein hervorragend. Hergestellt von Baldauf Ramsthal, repräsentiert dieser Wein biologischen Anbau und feinen Genuss.

Der Muschelkalk Bacchus aus Franken präsentiert sich als leichter, trockener Weißwein mit feinen Fruchtnoten. Aromen von Holunderblüte und Zitrus verbinden sich mit einer exotischen Süße und verleihen dem Wein eine lebendige Frische. Sanfte, cremige Noten ergänzen die feinfruchtige Stilistik, während die prägnante Säure den Charakter prägt. Das Zusammenspiel aus mineralischer Herkunft und aromatischer Vielfalt macht diesen Wein besonders geeignet zu Fisch und hellem Fleisch.

Frisch und lachsfarben zeigt sich der Baldauf Red & White 2024 im Glas. Fein dezente Erdbeeraromen und ein Hauch frischer Kräuter prägen das Bukett. Am Gaumen präsentiert sich eine angenehme Fruchtsüße, die von einer lebendigen Säure harmonisch begleitet wird. Die Kombination aus Müller-Thurgau, Kerner und Schwarzriesling verleiht dem Rosé aus dem fränkischen Ramsthal besondere Leichtigkeit und Charme. Passt hervorragend zu gegrilltem Fisch oder abwechslungsreichen Sommersalaten.

Der 2024er Baldauf Muschelkalk Scheurebe überzeugt durch feine Aromen von Johannisbeere und Grapefruit. Der trockene Weißwein aus Franken präsentiert eine bemerkenswerte Mineralität, die sich perfekt mit seinen Fruchtnoten verbindet. Der hochwertige Qualitätswein vom Erzeuger Baldauf Ramsthal zeichnet sich durch sein frisches und lebendiges Profil aus, das durch den Muschelkalkboden der Region begünstigt wird. Mit einem Alkoholgehalt von 12% bietet dieser Wein ein harmonisches Geschmackserlebnis. Ideal zu leichten Fischgerichten oder frischen Salaten.

Frischer Wind aus Franken prägt den Grauen Burgunder 2023, dessen Duft von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten bestimmt wird. Raffinierte Akzente von Birne und Honigmelone erweitern das Aromenspektrum. Die Struktur präsentiert sich mit kräftigem Körper und athletischer Präsenz, während feine Holztöne dezent mitschwingen. Der trockene Weißwein aus Ramsthal eignet sich besonders zu Fischgerichten, Geflügel oder sommerlichen Salaten.

Der Baldauf Muschelkalk Spätburgunder 2023 zeigt sich in intensivem Rubinrot und überzeugt durch Aromen roter Früchte, die sich harmonisch mit einer samtigen Textur verbinden. Der Ausbau im Eichenholzfass sorgt für eine kräftige und ausgewogene Aromatik, die den charakteristischen Stil der Anbauregion Franken unterstreicht. Dieser Rotwein eignet sich besonders als Begleiter zu geschmortem Fleisch und Pilzgerichten.

Baldauf Grey & White verbindet Grauer und Weißer Burgunder zu einer charmanten Cuvée aus Franken, die von aromatischen Beerennoten und einer fruchtigen Stilistik geprägt ist. Der Jahrgang 2024 präsentiert sich mit einer süßen und vollmundigen Struktur, die dem Wein geschmackliche Fülle verleiht. Im Bouquet treten die klaren Charakterzüge der Rebsorten neben typischen Fruchtaromen hervor. Zu reifen Käsesorten ergänzt dieser Weißwein den Genuss durch seine ausgewogene Ausdruckskraft und unterstreicht regionale Besonderheiten.

Ein subtiler Duft nach frischem Zitrus und reifer Birne prägt den Charakter dieses trockenen Silvaners. Elegante mineralische Noten spiegeln die typischen Muschelkalkböden Frankens wider und verleihen dem Wein eine besondere Finesse. Der Weißwein des Erzeugers Baldauf Ramsthal wirkt ausgewogen und klar, seine Textur erscheint filigran und lebendig. Mit seiner feinen Struktur passt dieser Silvaner sehr gut zu leichten Fischgerichten, Gemüse oder mildem Käse.

Der Baldauf Wild One Silvaner 2024 aus Franken präsentiert sich mit frischer Mineralität und feiner Frucht. Filigrane Aromen von grünem Apfel, reifer Aprikose und belebenden Zitrusnoten prägen den Wein. Die natürliche Vergärung mit wilden Hefen sorgt für eine anregende Vielschichtigkeit und unterstreicht die regionale Charakteristik. Trocken ausgebaut überzeugt der Wein mit einer weichen Struktur und dezenter Frische. Er eignet sich gut zu leichten Speisen oder frischem Spargel.

Floral-frische Noten kennzeichnen den Bacchus aus Franken, geprägt von eleganter Holunderblüte und lebhaften Zitrusanklängen. Saftig und fruchtig im Geschmack zeigt sich am Gaumen ein harmonisches Zusammenspiel zwischen dezenter Süße und animierender Säure. Grüner Paprika fügt eine feine, würzige Nuance hinzu, die dem Weißwein aus dem Hause Baldauf Ramsthal einen besonderen Charakter verleiht. Der Wein passt gut zu Käse sowie zu asiatischen Gerichten und wird in der 1-Liter-Flasche angeboten.

Frische Aromen von grünem Apfel und Zitrus prägen das Profil dieses Silvaners, der aus Trauben einer Südlage in Ramsthal stammt. Der Ausbau im Edelstahltank und anteilig im Barriquefass verleiht dem Wein eine feine Struktur, die das Terroir des Altenbergs deutlich hervorhebt. Seine trockene Art und die harmonische Ausgewogenheit machen ihn zu einer idealen Begleitung für hellen Fisch, frischen Spargel und leichte Gemüsegerichte. Bio-zertifiziert und ausdrucksstark – ein charaktervoller Silvaner aus Franken.

Aus den Höhenlagen Frankens stammt ein Riesling mit markanter Stilistik: Der Baldauf Ramsthal Riesling Bio vereint rauchige und nussige Akzente mit feinen mineralischen Strukturen. Zarte Noten von frischem Pfirsich schaffen ein vielseitiges Aromenspiel. Die lebhafte Säure führt zu einem süßlich-herben Abgang, der lange nachklingt. Die Herstellung als veganer Biowein betont den Charakter dieses trockenen Weißweins. Er harmoniert gut zu asiatischen Gerichten und leichten Gemüsegerichten.

Der Baldauf Ramsthal Schwarzriesling Bio 2022 aus Franken zeigt sich in leuchtendem Rubinrot. Aromen von saftiger Schwarzkirsche prägen das Bouquet, ergänzt durch ein weiches Tannin, das dem Wein eine harmonische Struktur verleiht. Die Reben wachsen auf 250 bis 384 Metern Höhe, was dem Wein eine frische Note verleiht. Als veganer Biowein steht er für Natürlichkeit und konzentrierten Geschmack. Er ergänzt Antipasti sowie leichte vegetarische Speisen auf ausgewogene Weise.

Der Aska Bolgheri aus dem Hause Banfi ist ein Supertoskaner, wie er im Buche steht. Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc vereinen sich in dieser fabelhaften Cuvée zu einem eleganten, hochkarätigen Wein. Nase und Geschmack sind geprägt von dunklen Beeren, allen voran saftige, reife Blaubeere, darunter dichte, eingekochte Pflaume. Zwischen den Zeilen zeigen sich würzige Anklänge sowie dezente Rauchnoten.

Mit diesem neuen Wein beschreitet das altehrwürdige Gut neue Wege. Der Marrucheto ist ein Einzellagenwein von Sand-, Kalk- und Lehmböden. Das ist eine neue Politik des Hauses Banfi, aber auch ein Novum im Brunello- Gebiet, wo zumeist Lagencuvées erstellt werden. Marrucheto zeigt Tiefgang und Stärke, reife Beeren- und Kirsch-Aromen, denen Zedernduft, Leder, Anis, Orient-Tabak und eine erdig-mineralische Frische gegenüberstehen. Die Tannine sind unglaublich fein. Noch ist er jung und fest am Gaumen, aber dank seiner Kraft und der Frische der Aromen wird er zu einer Brunello-Offenbarung heranreifen.

Im Centine Bianco vereinen sich Sauvignon Blanc, Pinot Grigio und Chardonnay zu einem Höchstmaß an Genuss. Castello Banfi kreiert hier einen reichhaltigen Weißwein mit ausgewogenem Säurespiel, straffer Struktur und aromatischem Charakter. Schon das Bouquet verführt mit intensiven fruchtigen Noten von Aprikose und Birne, die am Gaumen aufgegriffen und von würzigem Tomatenblatt untermalt werden. Ein harmonischer Wein aus dem Herzen der Toskana.

Das beeindruckende Schloss Poggio alle Mura bildet die Kulisse für die Weine der vielfach ausgezeichneten Kellerei Banfi. Der Centine Rosé ist eine toskanische Cuvée aus Sangiovese und Merlot, die mit ihren verführerischen Aromen roter Beeren und süßer Blüten sowie mit einer lebendigen Frische zu begeistern weiß. Harmonisch und rund ist dies ein erstklassiger, sommerlicher Aperitif und ein idealer Begleiter der leichten italienischen Küche.