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Der Muschelkalk Silvaner 2025 aus Franken präsentiert sich im Glas mit einer klaren Frische, die von feinen Zitrus- und Birnenaromen geprägt wird. Diese Nuancen werden durch eine dezente Mineralität ergänzt, die dem Wein eine besondere Tiefe verleiht. Der trockene Stil hebt die charakteristischen Apfelnoten des Jahrgangs hervor und reflektiert die Charakteristik von Baldauf Ramsthal. Die milde Säurestruktur sowie der ausgewogene Gesamteindruck machen diesen Weißwein zu einer passenden Ergänzung für asiatische Gerichte.

Der Jahrgang 2025 von Baldauf Ramsthal Muschelkalk Morio Muskat Gewürztraminer präsentiert exotische Muskatnoten in Verbindung mit floralen Nuancen. Dieser feinfruchtige Weißwein zeigt eine dezente Süße, die von saftigen Aromen von Litschi und einer feinen Muskatnusswürze begleitet wird. Mit mittlerer Körperfülle beeindruckt der Wein durch sein ausgewogenes Mundgefühl. Im Glas offenbart er aromatische Klarheit und eine frische Struktur, was ihn zu einer passenden Begleitung für leichte asiatische Gerichte oder fruchtige Salate macht. Baldauf Ramsthal steht für charaktervolle Weine, die die Besonderheiten der Region und der Rebsorten präzise zum Ausdruck bringen.

Aus den Höhenlagen Frankens stammt ein Riesling mit markanter Stilistik: Der Baldauf Ramsthal Riesling Bio vereint rauchige und nussige Akzente mit feinen mineralischen Strukturen. Zarte Noten von frischem Pfirsich schaffen ein vielseitiges Aromenspiel. Die lebhafte Säure führt zu einem süßlich-herben Abgang, der lange nachklingt. Die Herstellung als veganer Biowein betont den Charakter dieses trockenen Weißweins. Er harmoniert gut zu asiatischen Gerichten und leichten Gemüsegerichten.

Der Baldauf Ramsthal Schwarzriesling Bio 2022 aus Franken zeigt sich in leuchtendem Rubinrot. Aromen von saftiger Schwarzkirsche prägen das Bouquet, ergänzt durch ein weiches Tannin, das dem Wein eine harmonische Struktur verleiht. Die Reben wachsen auf 250 bis 384 Metern Höhe, was dem Wein eine frische Note verleiht. Als veganer Biowein steht er für Natürlichkeit und konzentrierten Geschmack. Er ergänzt Antipasti sowie leichte vegetarische Speisen auf ausgewogene Weise.

Der Aska Bolgheri aus dem Hause Banfi ist ein Supertoskaner, wie er im Buche steht. Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc vereinen sich in dieser fabelhaften Cuvée zu einem eleganten, hochkarätigen Wein. Nase und Geschmack sind geprägt von dunklen Beeren, allen voran saftige, reife Blaubeere, darunter dichte, eingekochte Pflaume. Zwischen den Zeilen zeigen sich würzige Anklänge sowie dezente Rauchnoten.

Mit diesem neuen Wein beschreitet das altehrwürdige Gut neue Wege. Der Marrucheto ist ein Einzellagenwein von Sand-, Kalk- und Lehmböden. Das ist eine neue Politik des Hauses Banfi, aber auch ein Novum im Brunello- Gebiet, wo zumeist Lagencuvées erstellt werden. Marrucheto zeigt Tiefgang und Stärke, reife Beeren- und Kirsch-Aromen, denen Zedernduft, Leder, Anis, Orient-Tabak und eine erdig-mineralische Frische gegenüberstehen. Die Tannine sind unglaublich fein. Noch ist er jung und fest am Gaumen, aber dank seiner Kraft und der Frische der Aromen wird er zu einer Brunello-Offenbarung heranreifen.

Im Centine Bianco vereinen sich Sauvignon Blanc, Pinot Grigio und Chardonnay zu einem Höchstmaß an Genuss. Castello Banfi kreiert hier einen reichhaltigen Weißwein mit ausgewogenem Säurespiel, straffer Struktur und aromatischem Charakter. Schon das Bouquet verführt mit intensiven fruchtigen Noten von Aprikose und Birne, die am Gaumen aufgegriffen und von würzigem Tomatenblatt untermalt werden. Ein harmonischer Wein aus dem Herzen der Toskana.

Das beeindruckende Schloss Poggio alle Mura bildet die Kulisse für die Weine der vielfach ausgezeichneten Kellerei Banfi. Der Centine Rosé ist eine toskanische Cuvée aus Sangiovese und Merlot, die mit ihren verführerischen Aromen roter Beeren und süßer Blüten sowie mit einer lebendigen Frische zu begeistern weiß. Harmonisch und rund ist dies ein erstklassiger, sommerlicher Aperitif und ein idealer Begleiter der leichten italienischen Küche.

Die klassische Cuvée der großen Toskana-Weine aus der heimischen Sangiovese mit Cabernet Sauvignon und Merlot kommt mit dem Centine in jugendlicher, frischer Variante daher. Kurz kommt er ins Eichenfass, wird aber bereits im Frühjahr nach der Lese in die Flasche gefüllt und reift darin weiter. Ein Wein, perfekt als Solo für einen entspannten Abend. Aber mit genug Struktur, um auch anspruchsvolle Gerichte zu begleiten.

Die klassische Cuvée der großen Toskana-Weine aus der heimischen Sangiovese mit Cabernet Sauvignon und Merlot kommt mit dem Centine in jugendlicher, frischer Variante daher. Kurz kommt er ins Eichenfass, wird aber bereits im Frühjahr nach der Lese in die Flasche gefüllt und reift darin weiter. Ein Wein, perfekt als Solo für einen entspannten Abend. Aber mit genug Struktur, um auch anspruchsvolle Gerichte zu begleiten.

Obwohl erst im Jahr 1978 gegründet, gehört das italienische Weingut Banfi aus dem malerischen Montalcino in der Toskana heute zu den angesehensten der Region. Von hier stammt dieser üppige, tief rubinrote Chianti Classico. Vorwiegend aus Sangiovese-Trauben hergestellt, verströmt er einen Duft nach Kirsche, Pflaume und Veilchen. Dazu ein Hauch von Vanille und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich weich, harmonisch und fruchtbetont.

Obwohl erst im Jahr 1978 gegründet, gehört das italienische Weingut Banfi aus dem malerischen Montalcino in der Toskana heute zu den angesehensten der Region. Von hier stammt dieser üppige, tief rubinrote Chianti Classico. Vorwiegend aus Sangiovese-Trauben hergestellt, verströmt er einen Duft nach Kirsche, Pflaume und Veilchen. Dazu ein Hauch von Vanille und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich weich, harmonisch und fruchtbetont.

Obwohl erst im Jahr 1978 gegründet, gehört das italienische Weingut Banfi aus dem malerischen Montalcino in der Toskana heute zu den angesehensten der Region. Von hier stammt dieser üppige, tief rubinrote Chianti Classico. Vorwiegend aus Sangiovese-Trauben hergestellt, verströmt er einen Duft nach Kirsche, Pflaume und Veilchen. Dazu ein Hauch von Vanille und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich weich, harmonisch und fruchtbetont.

Die Lage Bric Turot liefert die Trauben für diesen granat- bis rubinroten Barbaresco. Zwölf Monate in Eichenfässern und z. T. in zweitgenutzten Barriques gereift, verwöhnt er die Nase mit Aromen von Lakritze, Waldfrüchten, Veilchen, Zimt und Nelke. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und ausgewogen mit einem nachhaltigen Finale reifer Früchte.

Mit dem Cum Laude präsentiert das Castello Banfi eine charakterstarke und würzige Rotweincuvée. Das Zusammenspiel dieser Rebsorten ergibt einen intensiven und vollen Wein. Im Bouquet zeigt er Aromen von schwarzen Früchten und Steinobst wie Kirschen und Pflaumen, sowie Noten von Pfeffer und Tabak. Durch den Ausbau im Barrique ergibt sich ein fruchtiger, voller Körper mit geschmeidigen Tanninen und einem kräftigen Finale.

Der ""Supertuscsan"" vom Castello Banfi! Er besteht aus 60% Merlot und 40% Cabernet. Im warmen Süden Montalcinos finden diese Reben absolute Top-Bedingungen und ergeben einen tiefdunklen, violett schimmernden Wein. Er duftet nach Cassis, nach reifen Kirschen, nach Lakritz und Tabak und weist eine Barrique-Note auf. Am Gaumen ist er superintensiv und sehr kräftig, zeigt reif-präsente Tannine und ist schier unendlich lang. Ein Wein, der gerne 10 Jahre lagern darf!

Der letzte Ritter der Toskana stammt aus dem Hause Banfi: klassischer italienischer Rotwein, wie wir ihn uns wünschen. Er hat elegante Tannine, eine dichte Kirschfrucht, zeigt zarte Mandelnoten und feine Würze im Geschmack. Produziert wird er mit großem Aufwand, strenge Selektion, neuer Keller, sehr gezielter Holzeinsatz, aber er schmeckt so, als ob alles ganz leicht ist. Fine e armonioso!

Es muss kein Tratsch - italienisch Pettegola - sein, aber dieser toskanische Rosé von Banfi ist der ideale Begleiter fröhlicher Gesellschaften. Eine Cuvée aus Sangiovese und Merlot, die mit fein-fruchtigen Aromen roter Beeren sowie blumigen Noten aufwartet. Frisch, geschmeidig und harmonisch am Gaumen passt der La Pettegola Rosé wunderbar zur leichten italienischen Küche mit Salat, Gemüse und Meeresfrüchten.

Der reinsortige Touriga Nacional von der Quinta do Portal ist ein charaktervoller Rotwein, der die portugiesische Rebsorte sowie das Anbaugebiet Douro auf wunderbare Weise widerspiegelt. Nach neun Monaten in neuen, französischen Eichenfässern besitzt er eine vielschichtige Aromatik dunkler Früchte sowie von Veilchen und Vanille. Vollmundig, geschmeidig und elegant wird er über die kommenden Jahre noch sein volles Potenzial entfalten.

Diese Cuvée kommt hellgelb mit frischen grünlichen Reflexen ins Glas und duftet fruchtig, nach Honigmelone und reifem Apfel. Auch im Geschmack bleibt sie frisch, blumig und dabei vollmundig mit ausgewogener Säure. Optimal begleitet sie Fischgerichte, frische Sommersalate und leichte, erste Gänge.