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Der Asara Speciality Range Splendid Steeple 2025 ist ein kraftvoller Rotwein aus Stellenbosch, bestehend aus Shiraz, Malbec und Petit Verdot. Intensive Aromen von dunkler Brombeere, reifer Pflaume und roter Johannisbeere verbinden sich mit floralen Noten und einem Hauch schwarzen Pfeffers. Im Geschmack zeigt sich der Wein vollmundig und samtig, mit Nuancen dunkler Kirsche und feiner Mokka-Würze. Die harmonische Balance und die elegante Länge unterstreichen die vielschichtige Struktur. Die Trauben stammen von 15 bis 20 Jahre alten Reben auf Hängen zwischen 100 und 200 Metern, bei optimaler Sonneneinstrahlung und kühlen Meeresbrisen, die für konzentrierte Frucht und natürliche Frische sorgen. Dieser Rotwein eignet sich hervorragend zu Lammrücken, Rinderfilet oder kräftigen Pastagerichten.

Für den 2018er Mairena Ocasíon Bonarda aus der Mendoza-Region in Argentinien wählte die Familia Blanco die besten Trauben aus ihren über 40 Jahre alten Weinbergen. Während der Kohlensäuregärung in der Kellerei entfalten sich die intensiven Aromen von roten Beeren, die sich harmonisch mit Noten von Vanille und Schokolade aus dem sechsmonatigen Ausbau in französischen Eichenfässern verbinden. Das lebendige Bouquet wird dominiert von frischen Himbeeren und Kirschen, begleitet von erdigen und weichen Akzenten. Der mittelkräftige Körper wird ergänzt durch eine delikate herbe Note und eine bemerkenswerte Frische, die dem Wein eine langanhaltende Eleganz verleihen. Besonders gut zu dunklem Fleisch und herzhaften Gerichten.

Der Pedregal Tannat Rosé von Antigua Bodega zeigt eindrucksvoll, dass Tannat-Reben auch eine filigrane Seite haben können. Der Rosé aus Montevideo überrascht mit zarten roten Fruchtaromen und einer erfrischenden Säure, die sich harmonisch am Gaumen entfalten. Die typische Mineralität der Region verleiht dem Wein eine besondere Tiefe und macht ihn zu einem idealen Sommerwein. Die elegante Struktur und der weiche Abgang lassen ihn hervorragend zu leichten Speisen und Salaten passen. Antigua Bodega beweist hiermit, dass auch in Uruguay beeindruckende Roséweine entstehen können.

Der Mairena Reserve Bonarda Limitado entfaltet ein ausdrucksstarkes Bouquet, das an reife Pflaumen, Schwarzkirschen, Himbeeren und Brombeeren erinnert. Begleitet wird dies von subtilen Kräuter- und Würznoten wie Süßholz. Der zwölfmonatige Ausbau in französischen Barriques verleiht dem Wein zusätzliche Aromen von Vanille und Bitterschokolade. In der Farbe leuchtet er in einem satten Rubinrot. Die Weinregion Mendoza, bekannt für ihr sonniges Klima und die mineralischen Böden, liefert ideale Voraussetzungen für diesen eleganten Rotwein. Perfekt zu Wildgerichten und würzigem Käse.

Vinifiziert von der Familia Innocenti in der Region Mendoza, zeigt der AI Cabernet Sauvignon 2017, dass Argentinien mehr als nur großartige Malbecs zu bieten hat. Die Nase verführt mit intensiven Aromen von frischen roten Beeren, schwarzer Johannisbeere und einem Hauch von weißem Pfeffer und Minze. Im Gaumen entfalten sich elegante Röst- und Toffeearomen, unterstützt von einer hervorragenden Struktur und reifen, süßen Gerbstoffen. Der siebenmonatige Barriqueausbau im Uco-Tal verleiht diesem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität. Perfekt zu rotem Fleisch oder gereiftem Käse.

Pedregal Cabernet Sauvignon ist ein bemerkenswerter Wein aus Uruguay. Hergestellt von Antigua Bodega in der Region Montevideo, besticht dieser Rotwein mit einer brillanten rubinroten Farbe und intensiven Aromen von dunklen Waldbeeren, Zartbitterschokolade und Pfeffer. Am Gaumen entfalten sich anhaltende Fruchtaromen reifer Beeren und feine Tabaknoten. Die überzeugende Mineralität und die gut eingebundene Säure ergänzen das lebendige Fruchtspiel perfekt. Ein ausgewogener, harmonischer Wein mit gut integrierten Tanninen und einem langen, fruchtigen Abgang. Besonders gut passt er zu kräftigen Fleischgerichten und reifem Käse.

Dieser Pinot Noir aus Patagonien stammt aus einer ganz anderen Wein Welt, wie man sie aus Mendoza kennt. Der Miras Jovem ist zurückhaltend und unglaublich leichtfüßig mit dezentem Aroma von Waldbeeren und zarten floralen Noten. Am Gaumen ungeschliffen, dank Spontanvergärung und mit ausgewogener Säure, lebendigen Tanninen und einem langen fruchtig- kräuterigen Abgang. Die Reben von Marcelo Miras werden biologisch bewirtschaftet.

Ein echter Genuss aus Uruguay: Der Tresterbrand Tannat von Familia Irurtia ist geprägt von reifen dunklen Früchten, Pflaumen und Beeren. Am Gaumen entfaltet sich eine kräftige Struktur mit Noten von dunkler Schokolade, Tabak und Gewürzen, begleitet von robusten Tanninen und einem langen Abgang. Dieser edle Brand wird aus den besten Trestern der Tannat-Trauben nach traditioneller Methode in kupfernen Brennblasen destilliert. Die Bodega Familia Irurtia, ein bekanntes Familienweingut in Montevideo, ist bekannt für ihre hochwertigen Destillate. Ideal zu intensiven Schokoladendesserts und Gourmet-Käseplatten.

Der "Just Malbec Please" von Familia Blanco aus Mendoza begeistert mit einer lebhaften purpurroten Farbe und intensiven Aromen von frischen roten Früchten, Pflaumenmarmelade und Veilchen. Am Gaumen entfaltet er ein großes Volumen und eine seidige Textur sowie mineralische Noten, die von den lehmhaltigen Böden der Region herrühren. Im Hintergrund sind leichte Kaffeenoten wahrnehmbar, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die natürliche Fruchtaromatik, was für einen reinen Geschmack sorgt. Perfekt zu gegrilltem Fleisch oder würziger Pasta.

Ein Wein, der mit einer intensiven Nase verführt: Der Mairena Reserve Cuvée Limitado beeindruckt mit Aromen von reifen Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren und dunklen Kirschen, die von einem subtilen Kräuterton begleitet werden. Das straffe und schlanke Mundgefühl wird durch die präsente Säure und reifen Tannine unterstützt. Die 12-monatige Reifung im französischen Barrique verleiht ihm besondere Noten von dunkler Schokolade, Zedernholz und Tabak. Ein Wein aus der Region Mendoza in Argentinien, von der Familia Blanco erschaffen, der ideal zu kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse passt.

Der Nonni Cabernet Sauvignon von Familia Innocenti aus dem Jahr 2017 besticht durch markante Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, ergänzt durch Noten von schwarzem Pfeffer und Zimt. Feine Nuancen von Tabak und dunkler Schokolade unterstreichen seine Komplexität. Ein gut strukturierter Wein mit seidigen Tanninen und langem, anhaltendem Abgang. Die moderne Linie der Familia Innocenti vereint reife Fruchtaromen mit prägnanter Säure und Anklängen von Eukalyptus. Harmoniert perfekt mit gegrilltem Fleisch oder würzigem Käse. Erzeugt in der Weinregion Mendoza, zeichnet sich dieser Cabernet Sauvignon durch frische und stilvolle süße Tannine aus, die ihm besondere Eleganz verleihen. Der sechsmonatige Barriqueausbau verleiht zusätzliche Tiefe und Komplexität. Mendoza bietet ideale Bedingungen für den Weinbau, mit großen Temperaturschwankungen und besonders geeigneten Böden.

Miras Crianza Pinot Noir 2016 aus der Bodega Miras in Patagonien begeistert mit einer beeindruckenden Aromatik. In der Nase entfalten sich reife Erdbeeren und ein Hauch von wilden Blumen und Gewürzen, begleitet von Vanille- und Kokosnoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer geschmacklichen Vielfalt: Intensive Noten von Erdbeeren, Kirschen, Brombeeren, Wildrosen, Marzipan, weißem Pfeffer, Vanille und Leder prägen das Profil. Die Tannine sind wunderbar integriert, und die Balance zwischen Reife und Frische ist hervorragend gelungen. Dank des kalten Wetters in Patagonien haben die Trauben einen hohen Säuregehalt, was für Frische sorgt. Die Windverhältnisse führen zu dickeren Schalen, was den Weinen mehr Körper verleiht. Zehn Monate in Eichenfässern und spontane Vergärung verleihen dem Wein seine Struktur. Ideal zu Gemüseeintopf mit Pesto oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

Der Gimenez Riili Padres Dedicados Malbec 2021 ist ein gehaltvoller Rotwein aus Mendoza, Argentinien. Die Bodega Gimenez Riili pflegt hier ihre Reben unter idealen Bedingungen, was sich im Geschmack dieses Malbecs widerspiegelt. Der Wein reift 16 Monate in neuen französischen Barriques, was ihm eine komplexe Struktur verleiht. Im Glas entfaltet sich ein markantes Aroma von reifer Brombeere, Pflaume und Sauerkirsche. Am Gaumen kommen florale Noten von Veilchen, frischer Eukalyptus und herbe Bitterschokolade hinzu. Der Wein beeindruckt mit seiner dichten Struktur, Mineralität und lebendigen Säure, ergänzt durch gut eingebundene Tannine, die für ein langes, harmonisches Finale sorgen. Idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten oder würzigem Käse.

Im Schatten des malerischen Montevideo, umfasst von Uruguays fruchtbaren Landschaften, erweckt das Weingut Alto de la Ballena mit seinem Reserva Tannat Viognier, Maldonado, eine Fusion, die so ungewöhnlich wie faszinierend ist. Dieser Rotwein vereint die rohe Kraft des Tannats mit der zarten Eleganz des Viogniers zu einem erstaunlichen Tanz der Gegensätze. Seine tiefe violette Färbung läutet das Bouquet reifer roter Früchte, verfeinert durch Anklänge an wilde Blumen, exotische Gewürze sowie eine zarte Vanille- und Kokosnussnote, ein. Eine neunmonatige Reife in neuen Eichenfässern aus amerikanischer und französischer Eiche bereichert den Wein mit einer unvergleichlichen Komplexität und bringt die Saftigkeit der Früchte sowie die Samtigkeit der Tannine zur vollen Entfaltung. Dieser charaktervolle Tropfen zeugt von der sorgfältigen Handarbeit und dem niedrigen Ertrag der Weinberge Alto de la Ballenas, was ihm eine bemerkenswerte Traubenkonzentration verleiht. Speiseempfehlungen reichen von kräftigen Fleischgerichten bis zu gereiftem Käse, wodurch dieser Wein zu einem unvergesslichen Begleiter wird.

Dieser Pinot Noir aus Patagonien stammt aus einer ganz anderen Wein Welt, wie man sie aus Mendoza kennt. Der Miras Jovem ist zurückhaltend und unglaublich leichtfüßig mit dezentem Aroma von Waldbeeren und zarten floralen Noten. Am Gaumen ungeschliffen, dank Spontanvergärung und mit ausgewogener Säure, lebendigen Tanninen und einem langen fruchtig- kräuterigen Abgang. Die Reben von Marcelo Miras werden biologisch bewirtschaftet.

Mit dem 2020 Hacienda del Plata Zagal Malbec präsentiert sich ein wahrhaft gelungener Vertreter aus der Weinregion Mendoza. In den Höhenlagen von Lujan de Cuyo, wo sich die Weine von Hacienda del Plata fast in unmittelbarer Stadtnähe befinden, gedeihen die Trauben in 950 Metern Höhe unter besonderen Bedingungen. Der Barriqueausbau von sechs Monaten verleiht diesem Malbec eine außergewöhnliche Tiefe. Die aromatische Vielfalt reicht von charmanten Eindrücken reifer roter Früchte und Pflaumenmarmelade bis hin zu feinen Veilchennoten. Begleitet werden diese von Röst- und Kaffeenoten, die durch das amerikanische Holz wunderbar in die Aromatik eingebracht werden. Am Gaumen zeigt sich der Wein kräftig und dennoch geschmeidig mit süßen Tanninen. Seine reife, runde Struktur und das langanhaltende Finale machen ihn zu einem besonderen Genuss. Perfekt zu geschmortem Lamm oder gegrilltem Rind.

Der 2023er Château Belgrave ist eine sehr gelungene Komposition aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Voll und intensiv ist die Frucht von dunklen Kirschen und Cassis sowie süßen Beeren, dazu Schokolade, Veilchen und ein Hauch von Lakritz. Am Gaumen ist der gesamte Eindruck sehr sanft und weich, dabei aber durchaus voll und intensiv in der Aromatik. Auch hier dominiert die Frucht – bis in das mittellange Finish. Eine Prachtexemplar an Harmonie!

1823 wurde die Whisky-Brennerei Auchentoshan in der Nähe von Glasgow gegründet. Hier in den Lowlands entsteht seit jeher Whisky, der traditionelles Handwerk mit dem fortschrittlichen urbanen Denken der Stadt vereint. Der Auchentoshan American Oak ist ein dreifach destillierter Single Malt Whisky, der ausschließlich in ehemaligen amerikanischen Bourbon-Fässern gereift ist. Einladend weich, mit Aromen von Vanille, Kokosnuss und süßem Pfirsich.

Tiefe Purpurtöne und ein vielschichtiges Bouquet aus Anis, Brombeere, Maulbeere und Blaubeere, ergänzt von Ingwer und Minze, prägen diesen charaktervollen Shiraz aus dem Barossa Valley. Kraftvoll und fleischig präsentiert sich der Wein am Gaumen mit reifen schwarzen Beeren, würzig-schokoladigen Tanninen und ausgeprägter Fülle im Mittelgaumen. Die Trauben stammen aus einem Weinberg mit über 50 Jahre alten Rebstöcken in der Vine Vale-Region. Nach der sanften Maischegärung und malolaktischen Gärung reifte der Wein 24 Monate in französischen Eichenfässern. Er passt ausgezeichnet zu Wildgerichten und Steinpilzen und ist trinkreif bei 16-18 °C. Seine Lagerfähigkeit beträgt mindestens 10 Jahre.

Mit tiefem Magenta präsentiert sich der Château Tanunda The Chateau 50 Year Old Vines 2013 aus dem Barossa Valley in South Australia. Das Bouquet offenbart Aromen dunkler Früchte, Schokolade, Vanille und Zimt. Am Gaumen zeigt der Cabernet Sauvignon einen rassigen, vollen Körper mit Noten von Waldfrüchten, schwarzer Johannisbeere und einem Hauch Tomatengrün. Ein saftiger, voller Abgang mit feinem Tannin verweist auf weiteres Entwicklungspotenzial. Die Trauben stammen aus einem kleinen Weingarten in der Penrice-Region. Die 24-monatige Lagerung in französischer Eiche (50 % neu, 50 % gebraucht) verleiht dem Wein seine Tiefe. Er passt hervorragend zu Steak, Roastbeef und kräftigen Soßen. Der Wein ist trinkreif, nicht geschönt und nicht filtriert. Decantieren wird empfohlen.