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In tief rubinroter Farbe präsentiert sich der Pierre de Fontval aus dem malerischen Dorf Beaumes-de-Venise, das seit 2005 zu den Crus an der Côtes du Rhône zählt. Er besteht hauptsächlich aus Grenache Noir, ergänzt durch Syrah und Mourvèdre. Sein Bouquet ist ungemein verlockend: reife rote Früchte, blumige Noten, ein Hauch von Gewürzen. Am Gaumen kraftvoll und komplex, mit weichen Tanninen und einem konzentrierten, lebendigen Abgang.

Frische und Eleganz zeichnen diesen Weißwein des Jahrgangs 2025 aus der Toskana aus. Nuancen von weißem Pfirsich, grünem Apfel und Melone stehen im Vordergrund. Subtile Basilikumnoten und eine mineralische, fast salzige Komponente erinnern an Muschelschale. Eine milde Frucht, lebendige Säure und der Einfluss des weißen Trüffelgebiets sorgen für vielschichtige Struktur. Empfohlen zu Pasta mit Meeresfrüchten, Brathähnchen oder Pasta mit Ricotta und Parmesan.

Mit leuchtendem Rubinrot präsentiert sich dieser elegante Rotwein und entfaltet ausdrucksstarke Aromen von saftigen Kirschen, gebackener Tomate sowie feinen Kräuternoten. Feine Balsamnuancen, ein Hauch von Espresso und dezentes Vanillearoma betonen den charakteristischen Stil, ergänzt durch Anklänge reifer Pflaumen, dunkler Kirsche, Leder und Rosmarin. Am Gaumen vollmundig, fruchtig und lebendig mit prägnanter Frische, robusten Tanninen und geschmeidiger Struktur. Ideale Begleitung zu Pizza, Pasta, Rippchen oder kräftigem Käse.

Charaktervoll zeigt sich dieser Schaumwein mit klassischer Eleganz und toskanischem Temperament. Die Mikroproduktion aus Sangiovese und Merlot beeindruckt mit feiner Perlage und Aromen von roter Johannisbeere, reifer Nektarine sowie gerösteter Mandel. Nuancen von Rosmarin, Kokosnuss und Orangenkonfitüre verleihen ein cremiges, vielschichtiges Mundgefühl. Nach 6 Monaten Reifung im Holzfass überzeugt dieser Brut Nature mit langem Nachhall. Besonders passend zu Hummer, Fasan, Petit Four oder mittelaltem Käse.

Der Loghi Brunello 2021 zeigt ausdrucksstarke Aromen von Kumin, reifen Kirschen und Rosen, die seinen besonderen Charakter prägen. Die Reifezeit von 32 Monaten in slawonischer Eiche und französischem Barrique verleiht ihm eine ausgewogene Struktur und vielschichtige Würze. Am Gaumen offenbaren sich Noten von dunkler Schokolade, Pflaume und edlen Gewürzen. Kraftvoll und elegant präsentiert er sich als vielseitiger Rotwein. Hergestellt in Montalcino von Valentino Berni, eignet er sich ideal zu Wildgerichten und gereiftem Käse.

Der Di Lenardo Sauvignon Blanc Vieris 2025 präsentiert sich in hellem Strohgelb mit frischen Zitrusnoten und einem Hauch von Exotik. Das Bouquet zeigt elegante Anklänge von Stachelbeere, weißer Johannisbeere und Holunderblüten, die von feiner Kräuterwürze und Nuancen von Salbei begleitet werden. Am Gaumen ist der Wein lebendig und fein strukturiert, mit einer saftigen Säure und mineralischer Tiefe. Ein anhaltend frischer Ausklang mit Noten von Zitruszeste und kühler Kräuterwürze rundet das Geschmackserlebnis ab. Die drei Monate Reife auf der Hefe verleihen dem Wein zusätzliche Struktur. Er passt hervorragend zu Fischgerichten und zartem weißem Fleisch.

Der Di Lenardo Pinot Grigio Vieris 2025 aus Venetien, Italien, zeigt im Bouquet zarte Noten von reifer Birne, Banane und Aprikose, die von weißem Pfirsich und feinen Akazienblüten begleitet werden. Am Gaumen präsentiert sich dieser Weißwein frisch und ausgewogen, mit saftiger Frucht, feiner Mineralität und einer eleganten Struktur. Das lange, harmonische Finale weist dezente Zitrusanklänge und einen Hauch von Blütenhonig auf. Er eignet sich besonders gut als Begleiter zu leichten Gerichten wie Salaten, feinem Fisch und Meeresfrüchten und sollte bei 12 °C serviert werden.

Kräftiges Rubinrot und ein Duft, der an dunkle Kirschen, Pflaumen sowie getrocknete Kräuter erinnert, prägen diesen Merlot aus Venetien. Am Gaumen entfaltet sich eine samtige Struktur, die von dichter Frucht, dezenten Tanninen und einer eleganten Würze getragen wird. Der Abgang ist langanhaltend mit Noten von Bitterschokolade und einem Hauch schwarzen Pfeffers. Frische Wildbeerennoten und ein würziges Profil ergänzen die Speisenempfehlung, die Pasta und gegrilltem Fleisch zugutekommt. Ein ausgewogener Rotwein aus der Region Venezia Giulia.

Der Chardonnay aus Venetien präsentiert sich mit frischer Eleganz: Die Aromen erinnern an reifen Pfirsich, gelben Apfel und eine dezente Zitruszeste. Am Gaumen zeigt er sich cremig und harmonisch, geprägt von feiner Würze, gut integrierter Säure und einer zurückhaltenden Mineralität. Der Nachhall ist ausgewogen und hält Anklänge von Blütenhonig sowie feiner Vanille bereit. Noten von kandierten Früchten und getrockneten Blüten betonen die fruchtige Ausprägung dieses Weißweins. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Fischgerichten sowie hellem Fleisch.

Di Lenardo Toh! Friuli 2025 präsentiert sich mit einer Fülle exotischer Fruchtnoten aus Venetien. Anklänge von Ananas und Melone verbinden sich mit getrockneten Blüten und feinen Gewürznuancen. Ein leichter Hauch von bitterer Zitrone und Pfirsich rundet das Aroma ab. Elegante Frische zeigt sich im Nachhall mit saftigen Kiwinuancen. Der Weißwein passt besonders gut zu San Daniele Prosciutto und Meeresfrüchten.

Der Cannubi Barolo Bio 2020 von E. Pira & Figli aus der Barolo DOCG in Italien, unter der Leitung von Chiara Boschis seit 1990, ist ein biologisch zertifizierter Rotwein, der vielfältige Gaumenfreuden bietet. Mit fruchtigen Noten von reifen Kirschen und Pflaumen sowie mineralischen und balsamischen Noten von Minze und Eukalyptus bietet dieser Wein eine eindrucksvolle Geschmacksvielfalt. Die Aromen von frischer Erde und weißem Trüffel sowie wilde Beeren, Rosen und getrocknete Flieder ergänzen das Profil. Am Gaumen entfaltet er sich warm und kraftvoll, dabei angenehm elegant durch eine feste Struktur und weiche Tannine. Perfekt zu kräftigen Fleischgerichten oder intensiven Käsesorten, verkörpert dieser Barolo das Ursprungsgebiet und das Savoir-faire der Weinmacherin.

Rote Früchte und süße Morello-Kirschen prägen das aromatische Profil, begleitet von feinen Gewürzen und einer Nuance süßen Leders. Sanfte, zugängliche Tannine verleihen dem Pira Via Nuova Barolo Bio einen geschmeidigen Charakter. Erdnoten und reife rote Pflaumen sorgen für zusätzliche Tiefe. Der sehr lange Nachklang und die präzise Balance machen diesen Rotwein besonders vielseitig – ein Genuss zu geschmortem Fleisch, gereiftem Käse oder Pilzrisotto.

Sandsteinböden und nachhaltiger Weinbau prägen den Charakter dieses Barolo. Der Jahrgang 2017 zeigt sich in intensivem Granatrot mit einem feinen Duft von Rosenbeere und Minze, ergänzt um würzige Nuancen. Seidig-sanfte Tannine und eine ausgewogene Struktur sorgen für Tiefe und Eleganz, während feine Frische die Persönlichkeit des Weins betont. Zu Wildgerichten, Lamm oder Pilzrisotto eignet sich dieser elegante Rotwein aus dem Piemont besonders gut.

Der Ilatium Morini Valpolicella 2024 präsentiert sich mit einem leichten, fruchtbetonten Stil und betont dabei Aromen von reifer Kirsche sowie wilden Beeren. Die frische und knackige Struktur sorgt für Lebendigkeit, während der saftige Geschmack dunkler Früchte den Charakter des Weines prägt. Ein heller, kurzer Abgang rundet das Gesamtbild ab. Dieser Rotwein aus dem Anbaugebiet Valpolicella und der Region Venetien in Italien begleitet italienische Gerichte wie Pasta, Pizza oder Antipasti auf harmonische Weise. Der junge Jahrgang bietet eine zugängliche und lebendige Ergänzung zu vielfältigen Speisen.

Der Ilatium Morini Soave Bio aus dem Jahrgang 2023 stammt aus der Region Venetien, genauer aus Verona, Italien. Sein Duft wird von feinen Zitrusblüten begleitet, die von Aromen frischer Äpfel und saftiger Pfirsiche ergänzt werden. Dieser Weißwein besticht durch seine knackige und erfrischende Art sowie eine ausgeprägte, klare Mineralität. Die harmonische Verbindung zwischen den fruchtigen Nuancen und der Frische verleiht ihm ein ausgewogenes und lebendiges Profil. Der Soave DOC eignet sich besonders gut zu leichten Gerichten, Salaten oder feinem Fisch und bietet ein saftiges Geschmackserlebnis.

Intensive Noten von Veilchen und vollreifen Kirschen verbinden sich mit einem vielschichtigen Duft nach Kirschkonfitüre und eingelegten roten Früchten. Würzige Nuancen von Vanille, Süßholz und schwarzem Pfeffer verleihen dem Bouquet Tiefe. Am Gaumen zeigt sich eine warme, weiche Textur mit geschmeidigen, reifen Tanninen. Die ausgewogene Verbindung von Kraft und Fülle sorgt für eine eindrucksvolle Struktur. Der Rotwein aus Venetien passt besonders gut zu kräftigen Fleischgerichten.

Die geringe Erntemenge von 50 Hektolitern je Hektar und der zwölfmonatige Ausbau in französischen Barriques sorgen für eine besondere Tiefe dieses Barbera d'Alba. Im Glas präsentiert er sich in sattem Granatrot, während das Bouquet an reife Pflaumen, Brombeeren, Kirschen und rote Maulbeeren erinnert. Nuancen von Walnuss, rosa Pfeffer, Kakao und gerösteter Mandel treten im Hintergrund hervor. Am Gaumen wirkt der Wein füllig, weich und elegant mit feiner Säure. Er ergänzt aromatische Pastagerichte und kräftige Fleischspeisen gleichermaßen.

Sanftes dunkles Rot mit violetten Reflexen sowie das Aroma reifer Pflaumen und schwarzer Beeren prägen diesen Dolcetto d’Alba. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, begleitet von saftiger Frucht und einer ausgewogenen Struktur. Die beachtliche Länge unterstreicht die Qualität des Weins aus dem Piemont. Als Begleitung zu Pasta, Pizza oder in geselliger Runde eignet sich dieser Wein ausgezeichnet und macht deutlich, welches Können hinter der Herkunft Rabaja di Bruno Rocca steht. Das Anbaugebiet Barbaresco im Piemont gewährleistet beste Bedingungen für den Jahrgang 2024 dieses Rotweins, der mit seiner charakterstarken Art überzeugt und Alltagsweinen neue Dimensionen verleiht.

Aus der Einzellage Rabajà stammt ein charaktervoller Barbaresco, der mit tiefgründiger Komplexität überzeugt. Dunkle Beeren und getrocknete Blüten prägen das Bouquet, während feine Würznoten die markante Herkunft betonen. Im Geschmack zeigt sich eine vielschichtige Struktur, die durch 24 Monate Reife in französischer Eiche geprägt wurde. Die Kombination aus Kraft, Eleganz und Struktur macht ihn zu einem langlebigen Vertreter der Region. Besonders zu geschmorten Fleischgerichten entfaltet dieser Barbaresco sein Potenzial eindrucksvoll.

Der 2021er Bruno Rocca "Marcorino" Barbaresco stammt aus einem jungen Weinberg in Neive im Piemont mit seltener Südost-Ausrichtung, die eine ausgewogene Reife gewährleistet. Der Wein zeigt vollmundige Kirscharomen, feine florale Noten und eine dezente Kräuterfrische. Die Lagerung im großen Holzfass verleiht ihm Frische, Tiefe und eine harmonische Struktur. Mit seiner kraftvollen und langlebigen Art passt er gut zu kräftigen Fleischgerichten oder Pilzrisotto. Es wurden nur 1.920 Flaschen dieses Jahrgangs abgefüllt.