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Die Frische und Eleganz des Trentino, eingefangen in einem typischen Wein aus dem alpinen Norden Italiens: Der strohgelb schimmernde Pinot Grigio von Castel Firmian verzaubert mit intensiven Aromen reifer Äpfel, Birnen und einem Hauch von Kamille. Ein charaktervoller Bianco, wie geschaffen für die das Trentiner Nationalgericht Canederli alle erbe, aber auch perfekt zu delikat gewürztem Pesce alla griglia

Nahe der Dolomiten liegen die Weinberge des italienische Trentino, aus denen dieser Weißwein stammt. Die Temperaturunterschiede von sonnigen, heißen Tagen zu kühlen Nächten verleihen dem Sauvignon Blanc seinen besonderen Charakter. Würzige Noten von Muskatnuss und grünem Pfeffer in Kombination mit der schlanken Frische von Grapefruit und Zitrus laden zum Genuss ein, etwa als Begleiter für Geflügel oder Fisch vom Grill.

Der Château Ferrande Graves Blanc 2022 aus dem Hause Castel Frères entfaltet im Glas ein leuchtendes, grünliches Weiß. Die Aromenvielfalt ist beeindruckend: Grasige Noten verbinden sich mit der Frische von schwarzen Johannisbeeren, Mango und Grapefruit. Durch den Einsatz von Barrique-Reifung treten elegante Vanillenoten hervor, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Die Trauben stammen aus dem bekannten Graves-Gebiet am linken Ufer von Bordeaux, einem Terroir, das für seine Spitzenweine bekannt ist. Der Jahrgang 2022 wird besonders für seine Balance und Frische geschätzt und passt hervorragend zu Fischgerichten und sommerlichen Salaten.

Der Castell d'Or Sl Pupitre Brut aus der Cava DO-Region repräsentiert die traditionelle Herstellungskunst katalonischer Schaumweine. Mit seinem hellgoldenen, grünlichen Schimmer überzeugt er bereits im Glas. Sein Bouquet entfaltet intensive Aromen von frischen Baumfrüchten, insbesondere Äpfeln und Birnen, begleitet von Hefe- und Gebäcknoten. Am Gaumen zeigt er sich erfrischend dank der feinen Säure und des schlanken Körpers. Der Cava harmoniert hervorragend mit asiatischen oder leicht scharfen Gerichten und eignet sich sowohl als Aperitif als auch als Begleiter eines gesamten Menüs. Nachhaltigkeit ist für Castell d'Or von großer Bedeutung: Der Erzeuger setzt auf erneuerbare Energien und ökologischen Weinbau.

Der Castell d'Or Sl Pupitre Rosé präsentiert sich in einem zarten hellrosa Farbton mit feinen, anhaltenden Perlen. In der Nase entfalten sich süße Aromen von roten Früchten, die sich am Gaumen fortsetzen und einen angenehmen, süßen Charakter mit einem ausgezeichneten Nachgeschmack bieten. Er zeigt zudem florale Noten und besticht durch seine frische Säure und knackige Frucht. Dieser Cava, hergestellt aus der edlen Trepat-Rebe, verkörpert die Qualitätsphilosophie von Castell d'Or, einem anerkannten Produzenten aus Katalonien, Spanien. Der Schaumwein eignet sich hervorragend als Begleitung zu leichten mediterranen Gerichten.

Der ""Castell D Or Sl Pupitre Reserva Imperial"" Brut Cava DO aus Spanien besticht durch seine hell goldene Farbe und langanhaltenden, feinen Blasen. In der Nase verzaubern Aromen von Lebkuchen, Quitte und Anis. Am Gaumen entfaltet er sich üppig und elegant, vereint Apfel-, Birnen- und Pfirsichnoten mit Nuancen von Gebäck und Sahne. Dieser Cava besteht aus 60% Parellada und 40% Chardonnay und reift traditionell in Flaschen, was ihm seine feine Perlage und eleganten Aromen verleiht. Dieser Cava passt sowohl als Aperitif als auch zu leichten Tapas.

Der Bramìto Chardonnay 2025 von Castello della Sala präsentiert sich mit feinen Zitrusanklängen und tropischen Fruchtaromen, die den Charakter dieses Weißweins aus Umbrien prägen. Die Trauben wachsen in den sanften Hügeln der Region und verbinden lebendige Frische mit einem Hauch Mineralität. Zitrusfrüchte und dezente mineralische Noten gestalten das Aromaprofil, das durch die Reifung in Edelstahltanks eine klare und strukturierte Stilistik erfährt. Der Wein passt besonders gut zu gebratenem Fisch und hellen Pastagerichten.

In der Nähe von Orvieto liegt das Castello della Sala. Ein Weingut, das zum Weinimperium der berühmten Familie Antinori gehört. Hier entstehen primär Weißweine, die von den tonhaltigen Böden und den Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht profitieren. Der Conte della Vipera ist eine frische Cuvée aus Sauvignon Blanc und Sémillon, mit feinen Frucht- und Kräuteraromen, einem cremigen Mundgefühl sowie einer salzigen Mineralität.

Der Dessertwein Muffato della Sala 2023 aus Umbrien zeigt sich in einem goldgelben Farbton und verführt mit einem vielschichtigen Aromenspiel von Aprikose, Pfirsich und Birne. Ergänzt wird das Bouquet durch Noten getrockneter Früchte, Zitrusaromen und feine Honignuancen. Beeinflusst von Edelfäule zeichnet sich dieser Wein durch eine dichte, komplexe Struktur aus, die lange am Gaumen verweilt. In der 0,5-Liter-Flasche eignet er sich besonders gut als Abschluss eines Menüs, vor allem in Verbindung mit Blauschimmelkäse oder fruchtigen Desserts.

In Umbrien, rund 18 Kilometer von der historischen Stadt Orvieto entfernt, liegt das Weingut Castello della Sala der berühmten, toskanischen Familie Antinori. Aus den Rebsorten Grechetto, Procanico, Pinot Bianco und einem kleinen Anteil Viognier entsteht hier ein klassischer Orvieto - mit knackiger Säure und feiner Salzigkeit. Im Bouquet finden sich Noten von gelben Blüten, Wiesenkräutern, Holunderblüten und Ingwer.

In Umbrien, rund 18 Kilometer von der historischen Stadt Orvieto entfernt, liegt das Weingut Castello della Sala der berühmten, toskanischen Familie Antinori. Aus den Rebsorten Grechetto, Procanico, Pinot Bianco und einem kleinen Anteil Viognier entsteht hier ein klassischer Orvieto - mit knackiger Säure und feiner Salzigkeit. Im Bouquet finden sich Noten von gelben Blüten, Wiesenkräutern, Holunderblüten und Ingwer.

Artista – Künstler: Der Name dieses Pinot Grigios ist Programm! Denn er zeigt, wie absolut kunstvoll die italienischen Winzer mit der beliebten Rebsorte umgehen können. Aus dem Glas steigt ein feiner Duft von grünen Früchten und Mandelblüten auf, am Gaumen begeistern der spritzige Charakter und die frische, fruchtige Aromatik. So soll er sein, der unkomplizierte Weißwein-Genuss aus Venezien!

Mit dem Gran Sentina Pinot Grigio weht eine frische, mediterrane Brise ins Glas – fruchtig und wunderbar unkompliziert. Aus Apulien stammend, überzeugt er mit Aromen von grünem Apfel, Zitrus und einem Hauch weißer Blüten. Leicht und elegant, ist er der ideale Begleiter zu leichten Gerichten oder einfach solo auf der Terrasse. Ein Weißwein wie ein Sommertag – klar, lebendig und herrlich entspannt.

Das Klima in Apulien ist trocken und heiß und verleiht den hier reifenden Trauben intensive Fruchtaromen. So auch dem Pinot Grigio Veduta del Gogui von Castello di Lozzolo, der mit Aromen reifer Cantaloupe-Melone und Pfirsich sowie frischen Zitrusnoten aufwartet. Am Gaumen harmonisch und rund, mit angenehmem Süße-Säure-Spiel, eignet sich dieser Wein als Begleiter heller Fleischsorten, zu Fisch und zu Salaten mit Obsteinlage.

Der bereits mehrfach ausgezeichnete Gavi di Gavi von Toledana im Piemont verführt schon im Bouquet mit exotischer Frucht und frischer Kräuterwürze. Am Gaumen überzeugt der hundertprozentige Cortese mit vollmundigen, saftigen Aromen von Grapefruit, Mandel und weißer Blüte. Überraschend weicher Schmelz mit einem Hauch Mineralität und jugendlichem Nachhall. Ein charmanter Begleiter zu Fisch, Geflügel und Spargelgerichten.

Der bereits mehrfach ausgezeichnete Gavi di Gavi von Toledana im Piemont verführt schon im Bouquet mit exotischer Frucht und frischer Kräuterwürze. Am Gaumen überzeugt der hundertprozentige Cortese mit vollmundigen, saftigen Aromen von Grapefruit, Mandel und weißer Blüte. Überraschend weicher Schmelz mit einem Hauch Mineralität und jugendlichem Nachhall. Ein charmanter Begleiter zu Fisch, Geflügel und Spargelgerichten.

Der Cavalchina Custoza 2025 aus der Veneto-Region zeigt sich frisch und hell strohgelb. Die Trauben von morainischen Böden verleihen diesem Weißwein ein ausgewogenes Profil mit Zitrus- und feinen Blumenaromen. Am Gaumen präsentiert er sich mild, angenehm trocken und mit einer feinen Mineralität. Das dezente Säurespiel sorgt für eine lebendige Frische, die den Charakter des Weines prägt. Dieser Weißwein vereint Eleganz mit einem angenehmen Körper und eignet sich besonders zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten oder feinem Geflügel. Hergestellt wird der Wein aus einer Mischung lokaler Rebsorten: Fernanda, Garganega und Trebbiano, die in Edelstahltanks ausgebaut werden.

Sanftes Strohgelb mit grünen Reflexen prägt das Erscheinungsbild dieses charaktervollen Lugana. Feine Zitrusnoten sowie florale Aromen entfalten sich im Duft und verbinden sich am Gaumen mit einer mineralischen und salzigen Spannung. Die Trauben stammen aus Weinbergen in der Nähe des Lago Frassino, unweit des südlichen Gardasees in der Lombardei. Nach sorgfältiger Handlese erfolgt die schonende Pressung, anschließend reift der Most kühl im Edelstahltank und auf der Feinhefe. Das Ergebnis ist ein saftiger, vollmundiger Lugana mit feinem Schmelz und dezenter Säure, der finessenreich und elegant im langen Finale bleibt. Er harmoniert besonders gut zu leichten Fischgerichten und mediterranem Gemüse.

Vom einzigartigen Terroir Korsikas geprägt, zeigt der Domaine Petroni Blanc Jahrgang 2023 von Cave d'Aleria ein leuchtend goldenes Kleid mit grünen Reflexen im Glas. Er betört die Sinne mit intensiven Fruchtnoten von Pfirsich und Ananas, begleitet von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Am Gaumen entfaltet er sich trocken, frisch und äußerst ausgewogen, während eine dezente Mineralität und exotische Fruchtnuancen mitschwingen. Ein lang anhaltendes Finish mit subtiler Salzigkeit verleiht ihm zusätzliche Tiefe. Perfekt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, mediterranen Gerichten oder sommerlichen Salaten.

Pacherenc du Vic-Bilh gehört zu den spannendsten Weißwein-Appellationen Südwestfrankreichs. Mit Lou Blanc zeigt die Cave de Crouseilles einen Vertreter, der die Stärken der Region besonders zugänglich interpretiert. Noten von Zitrusfrüchten und weißem Steinobst treffen auf eine lebendige Frische und feine mineralische Nuancen. Ein ausgewogener Weißwein mit Herkunftscharakter, der seine Vielseitigkeit sowohl solo als auch bei Tisch ausspielt.