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Sonnengereifte Trauben verleihen dem Gerlachsheimer Herrenberg Chardonnay aus Baden seine markant goldgelbe Farbe und ein ausdrucksvolles Bukett. Ausgeprägt zeigt sich das Aroma reifer Rosinen, das mit einer üppigen Restsüße harmoniert und den Wein zum passenden Begleiter für Desserts, exotische Speisen und Gebäck macht. Die dichte Struktur und der lang anhaltende Abgang unterstreichen den hohen Reifegrad dieses edelsüßen Weißweins. Vegan vinifiziert durch Becksteiner Winzer eG.

Kräftige Struktur und ausgewogene Eleganz prägen diesen Schwarzriesling der Becksteiner Winzer eG. Rauchige Nuancen, feine Holzwürze sowie fruchtige Waldbeeren verbinden sich mit Kirsche und dezenten Kräuternoten in der Nase. Die über 24 Monate dauernde Reife im Barrique verleiht dem Wein Tiefe und ein mineralisch feinkörniges Tannin. Am Gaumen präsentiert sich eine reife Säure, die das Aroma weit entfaltet. Dieser Wein passt hervorragend zu Wildsalami, gebackenem Käse oder Rehkeule und zeigt dabei sein volles Potenzial.

Ein feiner Hauch von Rosenblüten, begleitet von exotischer Litschi und subtilen Gewürznuancen, prägt das Aromenspiel dieses Gewürztraminers. Die elegante Frische und Leichtigkeit verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Ausstrahlung, während der mineralisch-würzige Nachhall lange präsent bleibt. Becksteiner Winzer eG bringt mit dem Jahrgang 2023 einen Weißwein hervor, der besonders durch seine Ausgewogenheit überzeugt und sich gut zu asiatischen oder würzigen Speisen eignet.

Leuchtend lachsfarben zeigt sich dieser Schaumwein mit feinem, anhaltendem Mousseux. Intensive Erdbeeraromen prägen das Bouquet und verleihen dem Sekt eine ausgeprägte Fruchtnote. Am Gaumen ergänzen zarte Beerenanklänge die Frische und Finesse, unterstützt vom lebhaften Perlenspiel. Dieser trockene Rosé besticht durch harmonische Ausgewogenheit und passt gut zu sommerlichen Salaten oder feinen Antipasti. Sein Stil bleibt klassisch und elegant.

In den Weinbergen Badens reifen tief verwurzelte Reben, die diesem Weißwein aus den Sorten Müller-Thurgau und Silvaner Ausdrucksstärke und Fülle verleihen. Das vielschichtige Aroma umfasst Apfel, Birne sowie Nuancen von Orangenblüte und getrocknetem Lavendel. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken mit kraftvollem Körper, intensiver Steinfruchtaromatik und feiner Würze. Ein langanhaltender Nachhall mit spürbarem Grip ergänzt herzhafte Speisen wie Geflügel oder Gemüse-Aufläufe auf harmonische Weise.

Feinperlig zeigt sich dieser Winzersekt aus Baden mit eleganter Struktur. Früh gelesene Schwarzriesling-Trauben liefern den Saft durch schonenden Eigendruck. Etwa 12 Monate Reife im Barrique verleihen besondere Komplexität, darauf folgen 36 Monate auf der Feinhefe. Entstanden ist ein Blanc de Noir Brut Nature ohne Dosage. Am Gaumen entfalten sich vielschichtige Frucht, feine Brioche-Noten und eine mineralische Frische. Sehr passend zu leichten Vorspeisen und feinem Fisch.

Intensive Fruchtnoten von Honigmelone, Ananas und reifem Apfel prägen das Bouquet dieses Chardonnay aus Baden. Die neunmonatige Reife in ausgewählten Barriques verleiht dem Wein feine Vanille- und Toastnuancen, die sich harmonisch mit der üppigen Frucht und einer eleganten Säure verbinden. Ein mineralischer Schmelz rundet das Geschmackserlebnis ab. Besonders geeignet zu Fisch und Geflügel. Die Aufgaben der Becksteiner Winzer eG zeichnen sich durch eine ausgewogene Struktur und aromatische Fülle aus.

Der Becksteiner Winzer Selektion Dainbacher Alte Burg Pinot Blanc Sekt 2021 präsentiert sich als extra brut und vegan. Ein fein abgestimmtes Aromenspiel aus Zitrusnoten und reifen Früchten prägt diesen Sekt. Die cremige Textur und besonders feine Perlage zeichnen ihn aus. Der Grundwein stammt aus erstklassigen Weißburgundertrauben und reifte 24 Monate auf der Feinhefe in der Flasche. Herkunft und Terroir aus der badischen Lage Dainbacher Alte Burg verleihen dem Sekt seine charakteristische Ausprägung. Er eignet sich besonders gut zu Meeresfrüchten oder leichten Vorspeisen.

Charakteristik: ein typischer chilenischer Cabernet mit Aromen von schwarzem Pfeffer, Kakao und Feigen, am Gaumen ein voller Körper mit sanften Tanninen und eine saftigen Nachhall // Gastroempfehlung: begleitet ideal üppige Steakvarianten wie Porterhouse, Roastbeef oder T-Bone

Der Beefsteak Club Sauvignon Blanc 2023 aus dem Valle del Aconcagua begeistert mit einer spritzigen Frische und lebendigen Aromen von Zitrus- und tropischen Früchten. In der Nase zeigt er eine knackige Fruchtigkeit, die sich am Gaumen mit strahlender Klarheit und einer markanten Präsenz fortsetzt. Der Wein besitzt eine feine Balance und endet in einem langen, erfrischenden Nachhall. Vegan geeignet, passt dieser Weißwein hervorragend zu frischem Gemüse, Meeresfrüchten oder leichten Sommersalaten. Die Rebsorte Sauvignon Blanc vermittelt dabei eine lebhafte und klare Aromatik aus der chilenischen Anbauregion.

Ein Juwel aus Mendoza: Der Beefsteak Club The Mighty Malbec 2021 bietet eine beeindruckende Geschmackspalette an. An den sonnenverwöhnten Hängen Argentiniens handfertigter Rotwein überzeugt durch tiefgründige, dunkle Beerenaromen, vor allem Brombeere und Schwarze Johannisbeere, ergänzt durch eine verführerische Dunkelschokoladennote und Nuancen von schwarzem Pfeffer. Die samtigen Tannine und der lange, nachhaltige Abgang unterstreichen die hohe Qualität dieses Weins. Ideal kombinierbar mit Gegrilltem Gemüse, saftigen Steaks oder kräftigem Pecorino. Die Magnumflasche bietet Genuss in großen Mengen. Der Jahrgang 2021 bestätigt erneut, dass günstige Wachstumsbedingungen in Mendoza zu erstklassiger Traubenqualität führen.

Entstanden aus der Kooperation zwischen Belsazar und dem renommierten VDP Weingut Dr. Loosen ist diese limitierte Riesling Edition, die an frische tropische Früchte erinnert. Der Riesling verleiht dem bittersüßen Wermut durch seine typische Säure-Frische, die sich harmonisch mit Noten von Ananas, Grapefruit und Pfefferminz verbindet. Ideal für Longdrinks und Cocktails, aber auch pur ein Genuss.

Bittersüß überrascht dieser Rosé-Wermut mit Aromen von Pomeranze, Grapefruit, Johannisbeeren und Himbeeren. Schon die Farbe deutet an, wie viel Frucht dieser auf einer Pinot Noir-Cuvée basierende Wermut in sich birgt. Nur die besten Trauben aus dem südlichen Baden wurden für diesen außergewöhnlich fruchtigen Vermouth ausgewählt, der mit Schwarzwälder Obstbränden von Schladerer sowie feinen Kräutern und Gewürzen veredelt wurde.

Barolos aus der Region Piemont in Norditalien gehören zu den faszinierendsten Rotweinen der Welt mit beeindruckender Vielschichtigkeit und Komplexität. Arié aus dem Hause Batasiolo duftet nach Waldboden und Trüffel, Kirschen und Süßholz. Er schmeckt expressiv und kraftvoll mit runden Tanninen und exzellenter Balance. Dieser Wein ist ein perfekter Einstieg in die Königsklasse des italienischen Weinbaus!

Vom Weinberg Corda della Briccolina stammt dieser exquisite Barolo vom Weingut Beni die Batasiola. Der zum Teil im französischen Barrique ausgebaute Rotwein besitzt ein opulentes Bouquet von eingekochten, roten Früchten, Rosenblüten und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und gut strukturiert. Tannine und Säure sind gut eingebunden, der Abgang ist lang und harmonisch. Ein großer Wein aus den Hügeln der Langhe.

Die italienische Rebsorte Arneis aus dem Piemont ist nicht ohne Grund auch als Barolo Bianco, weißer Barolo bekannt. Gemeinsam haben Nebbiolo und Arneis aber nicht nur das Anbaugebiet, sondern auch intensiv duftende Aromen mit einem Hauch von Exotik. In diesem Weißwein erscheinen diese als Noten von Honigmelone, Frangipani und Bittermandel. Im Abgang saftig, mit angenehm mineralischem Akzent.

Aus der Einzellage Cerequio in La Morra stammt dieser beeindruckende Barolo vom Weingut Beni di Batasiolo, der teilweise in slawonischen Eichenfässern ausgebaut wurde. Die Aromatik ist komplex und vielschichtig und zeigt Aromen reifer Beeren, frischer Blumen sowie Noten von Kräutern, die von würzigen Anklängen von Kaffee und Tabak untermalt werden. Vollmundig und harmonisch im Geschmack geht er über in einen langen sowie eleganten Abgang.

Die italienische Rebsorte Dolcetto zeichnet sich durch ihre süßen und vergleichsweise säurearmen Beeren aus, daher der Name ""kleiner Süßer"". Dieser Dolcetto d'Alba vom Weingut Beni di Batasiolo besitzt verführerische Aromen roter Beeren und Kirschen sowie von Veilchen. Anklänge von Schokolade und eine feine Pfefferwürze runden das Geschmacksbild des strukturvollen Rotweins harmonisch ab und machen ihn zum idealen Essensbegleiter.

Barbera ist eine alte italienische Rebsorte, die seit über 1000 Jahren im Piemont angebaut wird. Der Barbera d'Alba vom Weingut Beni di Batasiolo verströmt die für die Rebsorte typischen, intensiven Aromen von Brombeere, Lakritz und getrockneten Kräutern. Am Gaumen zeigt sich dieser trocken ausgebaute Rotwein vollmundig und ausgewogen, mit einem schönen Säureprofil und gut eingebundenen, weichen Tanninen. Ideal zu Rindfleisch und Käse.

Der Macán Clásico Rioja 2022 präsentiert eine gelungene Verbindung von Intensität und Eleganz. In der Nase entfalten sich Aromen dunkler Beeren, Kirsche und Pflaume, untermalt von feinen Vanillenoten und einer dezenten Würze. Am Gaumen zeigt sich der Tempranillo vielschichtig mit einer ausgewogenen Struktur und gut integrierten Tanninen. Entstanden ist dieser Rotwein aus der Zusammenarbeit von Benjamin de Rothschild und Vega Sicilia, die ambitionierte Qualität mit innovativen Ansätzen verbinden. Passend dazu sind gegrilltes Fleisch und herzhafte Pastagerichte.