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Die Stadt Gavi liegt im Piemont und ist die Heimat des weißen Kultweins Gavi di Gavi. Hier entsteht der Torlonia der Tenuta Santa Seraffa – wie für den DOCG-Wein vorgeschrieben: ein reinsortiger Cortese mit typischer Fruchtigkeit und feiner Mineralik. Noten von säuerlichem Apfel ergänzen die Süße exotischer Früchte und gelbem Pfirsich. Sehr elegant, mit einem guten Säurebogen und mineralischen Noten im Abgang.

Dank des Saignée-Verfahrens besitzt der Arunda Brut Rosé Excellor eine außergewöhnlich lachsrosa Farbe und eine wunderbar fruchtige Aromatik. Der reinsortige Blauburgunder Sekt reifte für mindestens 24 Monate in der Flasche und besitzt Aromen weißer Blüten, von Mandarine, Maracuja und Stachelbeere. Mit dieser Prägung, der feinen Perlage und der gut eingebundenen Säure ist der Excellor ein idealer, sommerlicher Aperitif.

Der Arunda Phineas V aus Südtirol überzeugt durch seine lebendige Perlage und eine intensive Duftwolke mit Noten von Bratapfel, Marille, dunkler Johannisbeere und dezenter Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt sich dieser Schaumwein kraftvoll und tiefgründig, geprägt von einer salzigen Mineralität und einer vielschichtigen Struktur, die bis ins lang anhaltende Finale mit Aromen von Heu und Almkräutern reicht. Florale und zitrische Nuancen runden das Geschmacksbild ab, wodurch er sich besonders gut zu feinen Vorspeisen oder Fischgerichten eignet.

Der Arunda Extra Brut stammt aus Südtirol und ist eine Schaumwein-Cuvée aus 80 % Chardonnay und 20 % Blauburgunder, der weiß vinifiziert wurde. In Italien ""Metodo Classico"" genannt, durchläuft dieser Sekt, ganz wie ein Champagner, den Ausbau in der Flasche - und das bis zu 30 Monate. Die vielschichtige Aromatik zeigt Noten von Apfel, Pfirsich und geröstetem Brot sowie blumige Anklänge. Im Abgang zeigt der Extra Brut eine kreidige Mineralität.

Beeindruckende 60 Monate Flaschenlagerung kann der Arunda Riserva Extra Brut aus dem Jahr 2016 vorweisen. Der Sekt aus dem Alto Adige besteht aus Chardonnay und weiß gekeltertem Blauburgunder. Im Glas mit einer hellgelben Farbe und einer lebhaften, aber feinen Perlage. Aus dem Glas strömen Aromen gerösteter Nüsse und Toast sowie von Honig und getrockneten Früchten. Am Gaumen cremig und komplex, mit perfekt dosierter Säure.

Goldgelbe Reflexe und eine lebhafte Perlage prägen das Bild dieses extra brut Sekts aus Südtirol. Das Bukett verbindet Zitrusfrische, feine Himbeernoten, florale Anklänge und dezente Haselnussnuancen zu einer vielschichtigen Komposition. Die dichte Struktur und die ausgeprägte Fülle stehen im Vordergrund. Ein langer, charaktervoller Abgang rundet das Gesamtbild ab. Der Arunda Metodo Classico Riserva empfiehlt sich besonders zu feinen Fischgerichten oder edlen Antipasti.

Aus Südtirol stammt der Arunda Brut mit seiner brillanten, strohgelben bis grünlichen Farbe und einer feinen, lang anhaltenden Perlage. Im Duft entfaltet sich eine vielfältige, fruchtbetonte Aromatik mit Apfel, Birne, Aprikose und floralen Nuancen, begleitet von subtilen Hefearomen. Die Herstellung nach der klassischen Methode trägt zur Komplexität und Eleganz bei. Geeignet als Begleitung zu Meeresfrüchten, feinem Fisch oder als Aperitif.

Feinste Perlage und ein vielschichtiges Bukett prägen diesen Jahrgangssekt aus Südtirol. Die Riserva entfaltet Noten von Zitrusfrüchten, reifer Himbeere und gerösteter Haselnuss. Seine dichte Struktur bringt Fülle und Tiefe, ergänzt von 60 Monaten Reifung auf der Hefe. Im Abgang zeigt er sich besonders lang und opulent. Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, feinen Fischgerichten oder Antipasti. Die Handschrift der Arunda Sektkellerei spiegelt sich in Eleganz und Komplexität wider.

Der Auggener Schäf Goldene Traube Sauvignon Blanc 2025 aus Baden präsentiert sich mit einem frischen und lebendigen Profil. Aromen von Cassis und grünem Apfel verbinden sich harmonisch mit einer lebhaften Säure und einem blumigen Hintergrund, der dem Wein eine feine Eleganz verleiht. Fruchtbetont und lebhaft zeigt er sich mit einem Hauch von Mineralität, der den Charakter unterstreicht. Die Rebstöcke haben ein Mindestalter von 25 Jahren und tragen zur ausgeprägten Würze bei. Passend zu Spargelgerichten, Salaten oder hellem Fisch fügt sich dieser Wein vielseitig in unterschiedliche Speisebegleitungen ein.

Zarte gelbe Reflexe führen zu einem feinen Duft nach Zitrusfrüchten und frischem Apfel, begleitet von einer dezenten kräuterigen Note. Am Gaumen zeigt sich der Grauburgunder aus Baden kraftvoll und elegant, mit einer ausgewogenen Balance und leicht nussigen Anklängen. Der Ausbau bringt die fruchtbetonten Nuancen klar zum Ausdruck. Gut passt dieser Weißwein zu Fischgerichten und Meeresfrüchten. Die sorgfältige Herstellung durch den Winzerkeller Auggener Schäf ist in der Qualität dieses Weines spürbar.

Der Auggener Schäf Goldene Traube Gutedel 2025 präsentiert sich mit feinen Noten von Zitrone, Apfel und Birne. Die Trauben wachsen im Markgräflerland und ergeben einen trockenen und harmonischen Weißwein. Die erfahrenen Winzer von Auggener Schäf verleihen dem Wein eine dezente Nussaromatik und eine elegante Frische. Die ausgewogene Struktur macht diesen Weißwein besonders geeignet als Begleiter zu leichten Speisen, Fisch oder frischen Sommersalaten.

Subtile Vanillenoten vereinen sich bei diesem Chasselas mit Zitrusfrische, Birnenaromen und einem Hauch Melone. Nussige Anklänge sorgen für zusätzliche Tiefe, während die angenehm eingebundene Fruchtsäure den Weißwein lebendig und harmonisch wirken lässt. Die ausgewogene Mineralität unterstreicht die Komplexität des Jahrgangs 2024. Der Wein passt zu leichten Fischgerichten, knackigen Salaten oder mildem Geflügel. Er verfügt über eine feine Struktur und stammt aus den Böden Badens, erzeugt von Auggener Schäf.

Sanftes Strohgelb und goldene Reflexe prägen das Erscheinungsbild des Laufener Altenberg Grauburgunders. Das Bouquet entfaltet Noten von reifem Apfel, Mirabellen und Aprikosen, die dem Wein einen angenehmen Duft verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Grauburgunder cremig mit einer ausgewogenen Säure, wobei die reifen Fruchtnoten lebendig auf der Zunge wirken. Die Kabinett-Qualität wird durch die sorgfältige Vinifikation des Weinguts Auggener Schäf unterstrichen. Der Weißwein zeichnet sich durch einen langen Nachhall aus und passt hervorragend zu leichten Speisen.

Aus Venetien, genauer gesagt aus dem IGT-Bereich Trevenezie, stammt der Scaia Bianca von der Tenuta Sant'Antonio. Eine Cuvée aus Garganega und Chardonnay, strohgelb, mit grünen Reflexen. Trocken ausgebaut, besitzt er fruchtige Aromen von Birne und Ananas sowie blumige Noten von Jasmin und Holunderblüte. Am Gaumen zeigt sich neben den Fruchtaromen auch eine feine Würze. Samtig und elegant ist dies ein unkomplizierter Wein für jeden Tag.

Der Guerriero Bianco 2023 aus der Marche-Region präsentiert sich in hellem Goldton mit sanften Noten von weißem Pfirsich, begleitet von aromatischen Kräutern und feiner Vanille. Intensiv duften Zitrusfrüchte, die dem Wein einen samtigen Charakter verleihen. Eine Reifung von vier Monaten in französischen Fässern sorgt für zusätzliche Finesse und eine ausgewogene Struktur. Der Weißwein passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Geflügel und frischen Pastagerichten. Hergestellt wird dieser Wein von der Azienda Agraria Guerrieri in Italien, die auf die besonderen Eigenschaften der Region setzt.

Albino Armani Moscato Spumante präsentiert sich strohgelb mit goldenem Schimmer. Das Bouquet offenbart Aromen von tropischen Früchten, Orangenschale, Salbei, reifen Pfirsichen und Blüten. Am Gaumen verbindet sich die fruchtig-süßliche Finesse mit mineralischen Noten zu einem ausbalancierten Geschmackserlebnis. Die feine und anhaltende Perlage verleiht dem Wein Lebendigkeit. Aus der Region Venetien in Italien stammend, ergänzt dieser Schaumwein fruchtige Desserts und leichte Patisserie hervorragend.

Sonnenverwöhnte Terrassen im Etschtal prägen diesen Pinot Grigio aus Venetien, dessen gold-rosé Farbe eine besondere Ausstrahlung besitzt. Im Duft eröffnen sich sanfte Noten von Granatapfel und reifem Pfirsich, begleitet von floralen Akzenten. Am Gaumen verbinden sich anhaltende Fruchtigkeit und mineralische Frische, geprägt von den kalkreichen Böden der Region. Die fein strukturierte Art dieses Weines passt hervorragend zu leichten Gerichten mit hellem Fleisch, Fisch oder vegetarischen Speisen. Dieser Weißwein stammt aus dem südlichen Valdadige-Gebiet und zeichnet sich durch seine harmonische Balance zwischen Finesse und Charakter aus. Die Trauben gedeihen auf alten Terrassen, optimal zur Nachmittagssonne ausgerichtet, worin das volle Potenzial des Pinot Grigio zum Ausdruck kommt. Die kalte Maischung auf der Schale verleiht dem Wein seine Tiefe und die eindrucksvolle Farbe, während das Bouquet fruchtige und florale Noten harmonisch vereint. Ein Wein, der einen gelungenen Eindruck von der Region und dem Rebsortentyp vermittelt.

Der Albino Armani Pinot Grigio Zero Low delle Venezie 2024 präsentiert sich mit einem hellen Strohgelb und einem dezenten aschgrauen Schimmer. In der Nase dominieren Aromen von grünem Apfel, Zitrone sowie frische Kräuter wie Minze und Salbei. Am Gaumen zeigt er sich frisch, knackig und mineralisch mit einer ausgewogenen Struktur, die in einem langen Abgang mündet. Die Trauben stammen aus der Region Tre‑Venezie, in der starke Temperaturunterschiede und stetige Winde optimale Bedingungen schaffen. So entwickelt der Wein seine lebendige Fruchtfülle ganz ohne zugesetzten oder verbleibenden Zucker. Er eignet sich besonders zu leichten Salaten, Antipasti oder Gerichten mit Meeresfrüchten und zeichnet sich durch seine klare und puristische Stilistik aus.

Das seit drei Generationen familiengeführte Weingut Cantina Bulgarini liegt im hügeligen Lugana-Gebiet, südlich vom Gardasee. Fausto Bulgarini produziert Top-Weine. Sein strohgelber Lugana duftet nach Pfirsich, Aprikose, Birne und weißen Blüten. Ein Hauch Mandel begleitet das Aroma und macht es sehr eigenständig. Fruchtig-frisch auch am Gaumen, dabei leicht und würzig. Ein guter Begleiter zu Pasta, Hühnchen oder Käse.

Die im Jahre 1930 gegründete Cantina Bulgarini liegt in einer malerischen Landschaft südlich des Gardasees. Heute wird sie von Fausto Bulgarini geführt, der das Werk seiner Vorfahren perfektioniert und nur Weine in Top-Qualität produziert. Sein Bulgarini Fior di Lago fließt hellgelb ins Glas und verzaubert mit eindrucksvollen Aromen von Maracuja, Mango, Stachelbeere, Orangenblüte und Zitrus. Am Gaumen weich, harmonisch und frisch.