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Das Besondere an diesem Wein Das seit 1855 als Deuxième Grand Cru Classé eingestufte Château Ducru-Beaucaillou in der Médoc-Appellation Saint-Julien ist weltbekannt. Doch wenige Bordeaux-Liebhaber wissen, dass das Weingut auch im Haut-Médoc Rebfläche besitzt. Über 50 Hektar in Listrac und Cussac nennt das Château sein Eigen. Von hier stammen die Trauben für den Madame de Beaucaillou – einer Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Doch ist es weniger die Appellation Haut-Médoc, die den Wein besonders macht. Der Madame de Beaucaillou wurde das erste Mal im Jahrgang 2019 abgefüllt – der dreihundertsten Ernte auf dem Château – und ist eine Hommage an Monique Borie, die dem Château Ducru-Beaucaillou von 1998 bis 2020 vorstand. In ihrer Zeit war sie dafür bekannt, aus Diskretion und Bescheidenheit, eher im Hintergrund zu agieren. Dennoch hat sie einen wesentlichen Anteil an der positiven Entwicklung und dem Weltruf von Ducru-Beaucaillou. So ist es wenig verwunderlich, dass der Wein aus Sicht des Weinguts für Kraft und Anmut steht. Das ganze Know-how des Teams von Château Ducru-Beaucaillou ist in den Wein eingeflossen: Die Ernte der Trauben erfolgte streng selektiv, die Assemblage äußerst sorgfältig und der zwölfmonatige Ausbau in zu 20 Prozent neuen Eichenholzfässern sehr behutsam. Das Ergebnis ist ein Rotwein, bei dem Merlot und Cabernet Sauvignon besonders ausgewogen zusammengeführt wurden. Opulenz, Struktur, aber auch Sanftheit kennzeichnen diese Bordeaux-Cuvée. Zudem bietet der Madame de Beaucaillou einen preislich hochattraktiven Gegenwert aus renommiertem Hause. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Im Glas mit einem tiefen Rubinrot. Der vornehme Duft des Weins präsentiert Aromen von Cassis, reifen Pflaumen, Brombeeren, Veilchen und Grafit. Am Gaumen lebendig, gut strukturiert sowie mit körnigen Tanninen und großer Vielschichtigkeit. Im langen Abgang wirken Noten schwarzer Früchte lange nach. Was Kritiker zu dem Wein sagen 92 Punkte von James Suckling „Aromen von Johannisbeeren und dunklen Kirschen mit Orangenschalen-Charakter. Mittlerer Körper mit feinen Tanninen und Schokolade sowie einem Hauch von Zedernholz. Knackig und lebendig. Trinken oder warten“. 89–91 Punkte von Falstaff „Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Frische Waldbeeren (Brombeeren, Heidelbeeren) und Cassis, zarte Kräuterwürze, tabakige Nuancen. Mittlerer Körper, rotbeerige Frucht, frisch strukturiert, reife Tannine, salzig im Abgang, vielseitiger Speisenwein“. 89+ Punkte von Robert Parker „Der 2020er Madame de Beaucaillou zeigt Noten von Cassis, Bleistiftspänen, Pflaumen und Veilchen, gefolgt von einem mittleren bis vollen, lebendigen Gaumen, der durch jugendlich feste, kreidige Tannine strukturiert ist. Es lohnt sich, ein wenig Geduld zu haben. Zu trinken von 2025 bis 2040“.

Das Besondere an diesem Wein Malbec und Argentinien gehören einfach zusammen. Die aus Frankreich stammende Rebsorte ist im Andenstaat schon längst bedeutender als in seiner ursprünglichen Heimat. Zudem existieren hier noch viele wurzelechte Weinberge mit dieser Rebsorte, da Malbec noch vor der Reblauskatastrophe von Europa nach Argentinien gelangte. Das Weingut Kaiken sitzt in Mendoza und somit in der bekanntesten Weinregion des Landes. Es wurde 2001 von Aurelio Montes gegründet – dem wohlbekannten Eigentümer des chilenischen Weinguts Montes. Kaiken wird heute von seinem Sohn geführt und es konnte sich in kürzester Zeit zu einem der besten Weingüter des Landes entwickeln. Weine wie der Malbec Estate haben großen Anteil an dem Erfolg, denn er bietet die typischen Reize dieser Rebsorte für einen sehr attraktiven Preis. Er ist daher sowohl Visitenkarte des Weinguts Kaiken als auch Aushängeschild für Malbec aus Mendoza. Der Wein ist elegant und sinnlich, er zeigt viel Frucht und eine große Bandbreite von Aromen. Dafür verantwortlich ist in allererster Linie ein gesundes und reifes Lesegut – bei Kaiken wird grundsätzlich per Hand geerntet. Zudem kommt beim Malbec Estate genau das richtige Maß an Holzeinfluss zum Tragen: Sechs Monate verbrachte ein Teil des Weines in gebrauchten französischen Eichenfässern. Die Trauben für den Wein wachsen auf 950 Metern Höhe, etwa 40 Kilometer südlich der Stadt Mendoza. Durch die großen Schwankungen zwischen Tages- und Nachttemperaturen bleibt in dem Wein neben der attraktiven Frucht auch viel Frische erhalten. Das passt wunderbar zu der guten Struktur und den sanften Tanninen. So bietet der Malbec Estate einen perfekten Einstieg, um diese Rebsorte aus Argentinien besser kennenzulernen. Dass dazu ein argentinisches Steak vom Grill besonders gut passt, muss erst gar nicht erwähnt werden. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Sehr tiefes Rot mit einer violetten Prägung. Der intensive Duft des Weines erinnert vor allem an schwarze Beeren. Auch elegante Noten von Minze, Kaffee und Schokolade lassen sich entdecken und rühren von dem Ausbau in Holzfässern her. Im Mund setzt sich die intensive Wahrnehmung fort. Auch hier ist der Wein sehr fruchtbetont und weist eine gute Struktur auf. Im Abgang präsentiert der Malbec Estate eine gelungene Balance zwischen weichen Tanninen, belebender Frische und guter Struktur.

Das Besondere am Marsanne Viognier Dieser beeindruckende Weißwein „G“ vom Cellier d' Eole ist eine spannende Cuvée aus zwei weißen Rebsorten, die unter Rhône-Kennern größere Schwärmereien auslösen können. Zum einen die Marsanne, die im nördlichen Rhônetal in Verbindung mit Rousanne oder Viognier im berühmten weißen Hermitage zu finden ist. Mit knapp 2.000 ha Rebfläche weltweit ist Marsanne eine seltene weiße Rebsorte, die volle und milde Weine hervorbringt. In dieser südfranzösischen Cuvée ist sie mit der Rebsorte Viognier vermählt worden. Diese wird ebenso hauptsächlich an der Rhône angebaut, hat sich aber in der Wein-Welt ein bisschen mehr verbreitet. Viognier steht für die kraftvollen, ausgeprägten Aromen im weißen „G“. Gewachsen sind die Trauben im südöstlichen Teil des Pays d’Oc. Das Anbaugebiet erstreckt sich vom Canal du Midi im Süden bis hin zum Fuße der Montagne Noire im Norden. Das heiße und trockene Klima in den Weinbergen wird von den zwischen den Pyrenäen und der Montagne Noire wehenden Winden abgemildert. Diese Winde schützen die Reben vor Krankheiten und während der Sommermonate, vor allem in den frühen Morgenstunden, kühlen sie das Rebenmeer. Die tiefen Böden aus Sandstein und kieseligen Terrassen auf kalksteinhaltigem Untergrund eignen sich hier hervorragend für die Weißweinproduktion, denn sie neigen dazu Wasser zu speichern. Nach einer selektiven Handlese werden die Trauben sofort abgepresst, wenn sie die Kellerei erreichen, um die Frische im Wein zu erhalten. Sonne und Frucht, Kraft und Honigwürze werden dann bei Cellier d' Eole auf die Flasche gebracht. Mit einem großen „G“ wie „großartig“ darauf! Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig So ein kraftvolles, leuchtendes Gelb hat man selten im Glas. Der intensive Duft ist eine Komposition aus reifen gelben Pfirsichen, getrockneten Aprikosen, gepaart mit würzigen Anklängen von Honig und Muskat sowie floralen Nuancen im Hintergrund. Am Gaumen spiegelt sich die Aromenvielfalt wider und der weiße „G“ zeigt sich sehr kraftvoll, dicht und weich. Diese saftige, gehaltvolle Cuvée aus Marsanne und Viognier ist eine überzeugende, südfranzösische Entdeckung!

Das Besondere an diesem Wein Der Masseria Borgo La Fonte Primitivo Salento von Cantine Ermes trägt die Geschichte seines Herkunftsortes im Namen. „Masseria"" bezeichnet ein traditionelles apulisches Landgut, „Borgo"" das dazugehörige Dorf – und „La Fonte"" die Quelle, die im Zentrum stand und die Menschen mit Wasser versorgte. Hier, zwischen Trockenmauern, jahrhundertealten Olivenbäumen und der charakteristischen roten Erde des Salento, wachsen die Trauben für diesen Wein. Die Reben stehen auf eisenhaltigen, roten Böden, die die Wärme der apulischen Sonne speichern und langsam in den Wein übertragen. Stetige Meeresbrisen sorgen für Belüftung und bewahren die aromatische Frische der Trauben. Das Ergebnis sind kleine, konzentrierte Beeren, reich an Zucker, Extrakt und aromatischer Intensität – das Fundament für einen Primitivo mit Tiefgang. Im Keller wird diese Qualität mit großer Sorgfalt weiterentwickelt. Ein Teil des Weines reift in französischen Barriques. Diese geben Struktur, verfeinern die Tannine und erweitern die aromatische Komplexität, ohne den kraftvollen Charakter des Primitivo zu überdecken. So entsteht ein Wein, der die ganze Ausdruckskraft des Salento widerspiegelt – kraftvoll und zugleich elegant, reichhaltig und doch ausgewogen. Im Keller wird diese Qualität mit großer Sorgfalt weiterentwickelt. Ein Teil des Weines reift in französischen Barriques. Diese geben Struktur, verfeinern die Tannine und erweitern die aromatische Komplexität, ohne den kraftvollen Charakter des Primitivo zu überdecken. So entsteht ein Wein, der die ganze Ausdruckskraft des Salento widerspiegelt – kraftvoll und zugleich elegant, reichhaltig und doch ausgewogen. Cantine Ermes versteht es, die Tradition des Salento mit modernem Handwerk zu verbinden. Der Masseria Borgo La Fonte ist ein authentischer Vertreter seiner Herkunft und erzählt von einem Ort, an dem die Zeit im Rhythmus der Jahreszeiten verläuft und die Natur den Takt vorgibt. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig In der Nase reife Aromen von Pflaume, Schwarzkirsche und Brombeere, begleitet von Noten eingelegter Früchte und feinen Anklängen von getrockneten Feigen. Der Ausbau im Holz verleiht elegante Nuancen von Vanille, süßen Gewürzen, Kakao und zarten Röstaromen. Mit zunehmender Belüftung entwickeln sich zusätzlich Noten von Tabak, Lakritz und mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und strukturiert. Die Tannine sind harmonisch eingebunden, die Frucht bleibt saftig und präsent. Das Finale ist langanhaltend, geprägt von dunkler Schokolade, Gewürzen und einem feinen Hauch von Mokka. Dieser Primitivo ist ein Geheimtipp zu einer Parmigiana di Melanzane, bei der cremige Auberginen mit Tomaten und geschmolzenem Käse wunderbar mit dem Wein harmonieren.

Das Besondere an diesem Wein Merlot und Cabernet Franc von Lagen rund um Freinsheim. Die Brüder Rings haben es mit ihrem Flaggschiff-Wein Das Kreuz etabliert: hier in der nördlichen Pfalz gibt es hervorragende Bedingungen für Bordeaux-Sorten. Die kiesigen und sandigen Böden rund um den Ort eignen sich hervorragend für die Reben und auch die klimatischen Bedingungen sind perfekt in manchen Lagen. Der Star darunter ist die Einzellage Freinsheimer Schwarzes Kreuz, von der auch einige der Trauben für diesen Wein stammen. Steffen und Andreas Rings haben den rasanten Aufstieg des elterlichen Weinguts vom Fassweinbetrieb zu einem Renommierbetrieb des VDP in absoluter Rekordzeit bewerkstelligt. Ein zentraler Grund dafür ist ihr unverwechselbarer Stil. Sie arbeiten im Keller mit möglichst wenig Eingriffen, dafür im Weinberg mit aufwendiger Handarbeit und Akkuratesse. Die Herausforderung an dieser Herangehensweise mit Spontanvergärung und unfiltrierter Abfüllung liegt darin, dass im Keller penibel sauber gearbeitet werden muss. Dann gelingt es auch, Weine so voller Charakter und Terroir zu erzeugen. Die Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc ist dafür ein herausragendes Beispiel. Das Zusammenspiel aus Würze, tiefdunkler Frucht und balsamischen, leicht funky Noten macht den Wein so spannend, so modern und zu einem Statement. Trotz der Cuvée ist das kein Wein für Bordeaux-Puristen, sondern für Weinfreunde, die über den Tellerrand schauen wollen. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Dunkle Beerenfrucht, etwas Brombeeren, aber auch Schwarzkirsche. Dazu kommen Würze von Nelken und Kubebenpfeffer, ein animalischer Hauch von Leder macht die Nase zusätzlich spannend. Mit mehr Luft tritt die Frucht in den Vordergrund, Pflaume kommt hinzu, auch etwas herbe Schlehe. Am Gaumen wirkt der Wein frischer als in der Nase. Sauerkirsche, Orangenzeste und Zwetschgen übernehmen das Ruder, die Gewürze sind jetzt im Hintergrund. Er hallt aus mit einem zart schmelzenden Tannin. Ein tolles Beispiel für das Talent der Rings-Brüder, die aus dieser ungewöhnlichen Cuvée so einen außergewöhnlichen Wein erschaffen.

Das Besondere an diesem Wein Merlot ist in aller Regel eine eher gefällige, fruchtbetonte Rebsorte, die Weinfreunden nicht sehr viel abverlangt. Nicht so der Merlot Grand Vintage von Peth-Wetz. Er ist eine Urgewalt von Rotwein, die man vielleicht in der Neuen Welt vermuten würde, aber nicht in Rheinhessen. Klimawandel sei Dank? Sicher, doch wäre dieses Resümee zu kurz gesprungen. Vielmehr ist es die geradezu wahnhafte Akribie und Qualitätsbesessenheit bei Peth-Wetz, die diesen Wein möglich gemacht haben. Bereits im Weinberg wird nichts dem Zufall überlassen: Zweimal wird eine grüne Lese durchgeführt, um die Nährstoffe aus dem Lössboden auf möglichst wenige Trauben zu verteilen. Zudem werden die Traubenzonen mehrfach per Hand entlaubt sowie Triebe und Trauben so gerichtet, dass die Sonnenexposition optimal ausfällt. Das Ergebnis ist ein vollreifes Traubenmaterial in Top-Qualität, dass einen Ertrag von nur noch 15 Hektoliter pro Hektar erbringt. Auch international betrachtet ein gnadenlos niedriger Wert. Im Keller geht es konsequent mit der Qualitätsoffensive weiter: Sechs Wochen verbringt die Maische mit Schalenkontakt. Dabei wird der Tresterhut jeden Tag untergetaucht, um möglichst viel Farbe und Tannin zu extrahieren. Anschließend wird der Merlot Grand Vintage in neue französische Eichenbarriques gefüllt und dort 18 Monate gereift. In dieser Zeit werden die Fässer alle sechs Monate abgestochen, um vor der Abfüllung in die Flaschen auf eine Filtrierung gänzlich verzichten zu können. Das Ergebnis ist ein Merlot, der stilistisch in keiner Weise deutsch anmutet. Vor allem aber ist es ein Rotwein, der in Sachen Kraft, Struktur und Alterungspotential seines gleich sucht – und zwar weltweit. Wer es immer noch nicht verstanden hat: Deutschland ist schon lange Rotweinland. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Mit tiefdunklem, opakem Rot im Glas. Der hedonistische Duft erinnert an Waldbeeren, eingekochte Pflaumen, Kirschen, Bitterschokolade, Vanille und Zimt. Im Mund extrem kräftig mit festen Tanninen und dichtem Körper. Für einen Merlot sehr maskulin anmutend. Im langen Abgang sind die jugendlichen Gerbstoffe sehr präsent und der hohe Alkoholgehalt wirkt gut eingebunden.

Schon die elegante Ausstattung weckt hohe Erwartungen, die der 100%ige Chardonnay vollkommen erfüllen kann. Im Duft erwarten einen die frischen Aromen eines prall gefüllten Obstkorbs: Ananas-, Birnen-, Melonen- und gelbe Apfelnoten steigen aus dem Glas und am Gaumen präsentiert er sich mit intensivem Prickeln, das unheimlich erfrischend wirkt. Das Finish ist so satt-fruchtig wie der Auftakt - eine absolute Empfehlung!

Das Besondere an diesem Wein Das sogenannte Solera-System ist eigentlich nur Sherry-Freunden ein Begriff: Es zeichnet sich durch das Verschneiden mehrerer Jahrgänge aus, um einen Wein von gleichbleibender Qualität und Charakteristik zu erschaffen. Es brauchte den genialen Verstand von Erfolgswinzer Louis Barroul, um diese Technik auf die Herstellung eines Rotweins zu übertragen. Diese Bandbreite sorgt zum einen für Konsistenz, zum anderen lässt sie den Wein von Jahr zu Jahr immer vielschichtiger werden. In Sachen Rebsorten hält der Micro-Cosme keine großen Überraschungen bereit: Ganz in die Region passend, setzt Saint Cosme für den Wein auf die Rebsorte Grenache und Pinot Noir. Der Micro-Cosme Rouge ist das perfekte Ergebnis dieser Assemblage. Die Trauben werden im Betontank vergoren und ausgebaut. Die 60% Grenache der Cuvée stammen weiterhin aus der Solera von 1999, um die samtige Seite dieser Cuvée beizubehalten. Mit dem Ziel einen besonders zugänglichen Alltagswein zu erschaffen hat Louis Barroul aber genau richtig entschieden, denn der intensive Fruchtcharakter passt wunderbar zum Anspruch an einen Wein für „jeden Tag“. Doch der Micro-Cosme ist mehr als nur ein Sinnbild der Kreativität und des Talents von Louis Barroul und seinem Weingut Saint Cosme in Gigondas. Es ist ein Rotwein, der zu einem überraschend günstigen Preis eine erstaunlich hohe Qualität bietet. Und der Spaß kommt dabei auch nicht zu kurz: Bereits das witzig gestaltete Etikett macht Freude und spätestens der erste Schluck setzt diesen Eindruck fort. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Mit einem mittleren Rubinrot wartet der Little James’ im Glas. Der offenherzige Geruch zeigt Noten von reifen Süßkirschen, Erdbeeren und getrockneten Garrigue-Kräutern. Mit mehr Luft präsentiert der Wein zusätzliche Töne, die an orientalische Gewürze und frischen Teer erinnern. Am Gaumen dann mit mittlerem Körper und grandios saftigem Mundgefühl. Die feinen Tannine sorgen im Abgang für eine Struktur, die den Rotwein auch als Essensbegleiter einsetzbar machen.

Das Besondere an diesem Wein Was Davide Ragusa anfasst, das gelingt auch. Das ist jedenfalls unsere Erfahrung. Die Weine der Cantine San Marzano, die er verantwortet, balancieren perfekt auf der Linie zwischen zugänglich und vielschichtig. Jedes Mal, wenn wir unsere Weine verkosten, um das Sortiment zu überprüfen, stehen die Weine von San Marzano am Ende ganz weit vorne im Ranking. Dass er auch mit eher untypischen, weißen Sorten gut umgeht, sieht man am Edda. Nun also Pinot Grigio. Die Sorte hat in ihrer staubtrockenen, norditalienischen Version vor einigen Jahrzehnten die Weinwelt revolutioniert. Damals sahen die betulichen Pinot Gris' aus dem Elsass und süßlichen Ruländer aus Deutschland im Vergleich ganz schön alt aus. Grauburgunder, wie die Sorte hierzulande seitdem genannt wird, wurde im Stil neu gedacht und erfreut sich, trockener ausgebaut, wieder allerorten großer Beliebtheit. Aber kann die Sorte auch in einer so warmen, sonnigen Gegend wie Apulien gedeihen? Sie kann, und wie! Auf eine gewisse Art ist die expressive, aromenreiche Pinot Grigio sogar das optimale Pendant zu Primitivo. Der Wein hat dieselbe großzügige, samtige Art, die auch Primitivo auszeichnet, er umarmt einen förmlich mit seiner Aromatik und schmeichelt dem Gaumen. Klar, der Anbau einer Rebsorte, die sonst eher in nördlichen Gefilden zuhause ist, stellt den Winzer vor Herausforderungen. Aber ein Fachmann wie Davide Ragusa meistert sie natürlich mit Bravour. So werden die Trauben beispielsweise bereits Mitte August geerntet, damit sie ihre Struktur erhalten. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Aromatischer Duft nach hellen Blüten, reifem Steinobst und reifem, gelbem Apfel. Üppig, charmant und auf eine gewisse Art anheimelnd. Am Gaumen mit einer attraktiven Balance aus samtigem Gaumengefühl bei gleichzeitig angenehmer Frische. Dieser Pinot Grigio passt hervorragend zu Fischgerichten, besonders, wenn auch Tomaten mit im Spiel sind oder der Fisch zum Beispiel vom Grill kommt.

Das Besondere an diesem Wein Der Name dieses Weines aus dem renommierten Hause Emrich-Schönleber spricht bereits Bände: „Mineral“ ist die äußerst treffende Bezeichnung des trockenen Rieslings von der Nahe. Weinfreunde, die mit dem Begriff „mineralisch“ in einer Weinbeschreibung nichts anzufangen wissen, sollten diesen Wein als Schulungsobjekt verstehen. Die Riesling-Reben für den Wein wachsen auf von blauem Schiefer und Quarzit geprägten Böden – Eigenschaften, die sich auf der legendären Emrich-Schönleber-Lage Halenberg finden lassen. Dieser Boden sorgt für eine ganz besondere Charakteristik dieses Rieslings. Zum einen prägt der steinige Boden die Gestalt des Weines: Er wirkt besonders klar, rein, kristallin und frisch im Mund. Für einen Weißwein alles Eigenschaften, die für große Lebendigkeit am Gaumen sorgen. Zum anderen lassen sich die mineralischen Einflüsse auch aromatisch wiederfinden: Eine Mischung aus rauchiger Würze und frischen Kräutern prägen die Wahrnehmung an der Nase und im Mund. Natürlich sehr fein dosiert, aber dennoch wahrnehmbar und die attraktive Frucht gekonnt umspielend. Diese mineralischen Böden, aber auch das Anbaugebiet Nahe und nicht zuletzt der namhafte Produzent Emrich Schönleber garantieren Riesling-Genuss auf hohem Niveau. Und das ganz ohne „Grand-Cru-Aufschlag“, denn der Mineral ist vergleichsweise günstig zu haben. Man könnte auch sagen: nicht nur für Mineraliensammler ein Genuss! Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas zeigt sich der Mineral in einem blassen Hellgelb. Der Duft des Weines ist durch eine schöne Kombination aus gelber Frucht, feiner Würze und frischen Kräutern geprägt. Im Mund dann sehr belebend und spannungsreich. Saftig und dennoch leichtfüßig kommt er daher. Die mineralische Prägung bringt viel Klarheit, Finesse und Frische in den Wein und lässt den Riesling außerordentlich rund wirken. Im Abgang mit wunderbaren Anklängen von weißem Pfeffer.

Das Besondere an diesem Wein „Provence“ bedeutete zwar schon Glamour bevor Brat Pitt vorbeikam, der Miraval Rosé allerdings, den er dort zusammen mit der Weinfamilie Perrin kreiert hat, ist innerhalb kürzester Zeit zum Kultwein der Region avanciert. Natürlich hat er etwas vom Rampenlicht der Celebritys abbekommen. Dennoch muss man ganz klar sagen, dass der Miraval Rosé für sich selbst spricht und die Prämierungen aus der Weinwelt applaudieren immer wieder dazu. Auf Ton- und Kalkböden wachsen die Trauben für diese typisch lachsfarbene Cuvée aus Grenache, Cinsault, Rolle und Syrah und in einem für die Region ausgesucht kühlen Klima besonderer Weingärten. Wer jetzt noch fragt: wozu Rosé? Dem antworten wir: Miraval Rosé all day! Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Sehr einnehmend ist dieser strahlende Miraval Rosé mit seinem ansprechenden Duftbukett: Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Melone, gepaart mit einem Hauch von Blüten entsteigen dem Glas. Am Gaumen hat der Miraval einen bemerkenswert kraftvollen, fruchtig-saftigen Auftritt mit roten Beerenaromen. Durch seine belebende Zitrusfrische und feine Mineralität wirkt er trotz aller Kraft sehr elegant und im Nachhall bleibt ein exklusiver Hauch von Hollywood…

Das Besondere an diesem Wein „Provence“ bedeutete zwar schon Glamour bevor Brat Pitt vorbeikam, der Miraval Rosé allerdings, den er dort zusammen mit der Weinfamilie Perrin kreiert hat, ist innerhalb kürzester Zeit zum Kultwein der Region avanciert. Natürlich hat er etwas vom Rampenlicht der Celebritys abbekommen. Dennoch muss man ganz klar sagen, dass der Miraval Rosé für sich selbst spricht und die Prämierungen aus der Weinwelt applaudieren immer wieder dazu. Auf Ton- und Kalkböden wachsen die Trauben für diese typisch lachsfarbene Cuvée aus Grenache, Cinsault, Rolle und Syrah und in einem für die Region ausgesucht kühlen Klima besonderer Weingärten. Wer jetzt noch fragt: wozu Rosé? Dem antworten wir: Miraval Rosé all day! Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Sehr einnehmend ist dieser strahlende Miraval Rosé mit seinem ansprechenden Duftbukett: Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Melone, gepaart mit einem Hauch von Blüten entsteigen dem Glas. Am Gaumen hat der Miraval einen bemerkenswert kraftvollen, fruchtig-saftigen Auftritt mit roten Beerenaromen. Durch seine belebende Zitrusfrische und feine Mineralität wirkt er trotz aller Kraft sehr elegant und im Nachhall bleibt ein exklusiver Hauch von Hollywood…

Das Besondere an diesem Wein „Provence“ bedeutete zwar schon Glamour bevor Brat Pitt vorbeikam, der Miraval Rosé allerdings, den er dort zusammen mit der Weinfamilie Perrin kreiert hat, ist innerhalb kürzester Zeit zum Kultwein der Region avanciert. Natürlich hat er etwas vom Rampenlicht der Celebritys abbekommen. Dennoch muss man ganz klar sagen, dass der Miraval Rosé für sich selbst spricht und die Prämierungen aus der Weinwelt applaudieren immer wieder dazu. Auf Ton- und Kalkböden wachsen die Trauben für diese typisch lachsfarbene Cuvée aus Grenache, Cinsault, Rolle und Syrah und in einem für die Region ausgesucht kühlen Klima besonderer Weingärten. Wer jetzt noch fragt: wozu Rosé? Dem antworten wir: Miraval Rosé all day! Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Sehr einnehmend ist dieser strahlende Miraval Rosé mit seinem ansprechenden Duftbukett: Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Melone, gepaart mit einem Hauch von Blüten entsteigen dem Glas. Am Gaumen hat der Miraval einen bemerkenswert kraftvollen, fruchtig-saftigen Auftritt mit roten Beerenaromen. Durch seine belebende Zitrusfrische und feine Mineralität wirkt er trotz aller Kraft sehr elegant und im Nachhall bleibt ein exklusiver Hauch von Hollywood…

Das Besondere an diesem Drink Der ISH Mojito ist ein mehrfach Aushängeschild der Marke Ish aus Dänemark – und das aus gutem Grund. ISH setzte auf hochwertige Zutaten mit Herkunft: Die duftende Krauseminze stammt aus der marokkanischen Region El Bourouj, die Limetten bringen spritzige Frische, und eine Spur Eiche verleiht dem Ganzen eine unerwartete Tiefe. Doch das eigentliche Geheimnis liegt in einem raffinierten Detail: Ein Destillat aus Chilisamen sorgt für jene leichte Schärfe, die einem klassischen Mojito mit Rum seinen Charakter verleiht – nur eben ohne Alkohol. Diese Schärfe ist kein Gimmick, sondern ein Geniestreich. Sie gibt dem Drink Ernsthaftigkeit und Nachhall, hebt ihn weit über das Niveau einer Limonade hinaus und lässt ihn wie einen echten Cocktail wirken. Genau das ist die Kunst: Der ISH Mojito schmeckt nicht nach Alkohol, aber er fühlt sich an wie ein vollwertiger Drink – komplex, erfrischend und mit Persönlichkeit. Ein Getränk, das die Balance zwischen Süße, Frische und Bitterkeit perfekt trifft und dabei leicht und klar bleibt. Wie der Drink schmeckt: fruchtig & frisch Der erste Eindruck: Die Kohlensäure bringt sofort Lebendigkeit ins Glas. Am Gaumen zeigt sich dann zuerst eine eher milde Seite, bei der die Minze deutlich im Vordergrund steht. Die Limette tritt eher zurückhaltend auf, vor allem in Form von Zesten, die eine feine Bitterkeit mitbringen und dem Drink eine erfrischende Kontur verleihen. Diese Bitterkeit ist kein Störfaktor, sondern ein willkommener Kontrapunkt zur Süße. Und dann kommt die Schärfe: subtil, aber spürbar. Sie gibt dem ISH Mojito seinen Nachhall, der an einen echten Cocktail erinnert – ohne Alkohol, aber mit Tiefe und Charakter. Perfekt für gesellige Abende, entspannte Momente oder einfach dann, wenn du Lust auf einen erfrischenden Drink mit Anspruch hast.

Das Besondere an diesem Wein Mit berechtigtem Stolz blicken die Cottinis auf inzwischen 100 Jahre familiäre Weinbautradition zurück. Patron Diego, der Monte Zovo zu einer Top-Adresse im Veneto geformt hat, hält die Zügel immer noch fest in der Hand, doch die vierte Generation steht schon in den Startlöchern. Das außergewöhnliche Können der Winzerfamilie lässt sich ganz anschaulich an diesem vorzüglichen Weißwein demonstrieren, der alles in sich vereint, wofür ein Lugana steht: rassige Frucht, betörende Frische und geschmeidige Eleganz. Lugana ist längst Kult und darf heute auf keiner Weinkarte fehlen, die es mit italienischen Gewächsen ernst meint. Wie immer bei besonders populären Weinen sind die Qualitätsunterschiede jedoch auffällig groß, die Spreu trennt sich vom Weizen jedopch zuverlässig durch das Können und die Hingabe der Erzeuger. Bei Familie Cottini ist man dabei auf der sicheren Seite. Die Macher hinter der Marke Monte Zovo haben für die Edizione Diego Cottini zwei ihrer besten Weinberge ausgesucht, um jene Trebbiano-Trauben zu ernten, die diesen Lugana zu einem ganz vorzüglichen machen. Die besagen Weinberge liegen in den Gemeinden Desenzano del Garda und Pozzolengo und weisen jeweils unterschiedliche Bodenbeschaffenheiten auf. In Desenzano wurzeln die im Durchschnitt zehn Jahre alten Reben auf einer Parzelle nahe am Ufer des Sees mit überwiegend kalkhaltigem Untergrund und entwickeln dort einen eher mineralischen Stil. Das Terroir in Pozzolengo hingegen liegt höher auf etwa 100 Meter über dem Meeresspiegel. Der Moränenhügel besteht aus sandigem Ton mit einem hohen Anteil an Schotter, welches dem Wein vor allem Frische und Volumen schenkt. In der Kombination entsteht ein eigenständiges, charaktervolles Lugana-Profil voller Komplexität. Eine prägnante Landmarke wie der Gardasee wirkt sich naturgemäß auch auf den Wein aus. Das Wasser wirkt wie ein gigantischer Wärmespeicher. Das Resultat ist ein abgemilderter Unterschied zwischen Tag und Nacht und dadurch weniger gestresste Reben. Die Turbiana ist perfekt an diese Bedingungen angepasst und kann so die weltberühmten Lugana-Weine ergeben. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Der Monte Zovo Lugana fließt in einem zarten Strohgelb ins Glas und schimmert dort mit grünlichen Reflexen. In der Nase ist der Wein zart, aber vielschichtig. Helle Blüten, tropische Früchte, geschälte Mandeln und frische Zitrusnoten sind zu finden, gefolgt von einem Hauch Minze und aromatischen Kräutern, dazu mineralische Noten von Feuerstein. Am Gaumen zeigt er sich mit großer Eleganz, ausgewogen und geschmeidig, zugleich mit präziser Struktur. Gute Länge und im Nachhall mit anhaltender Frische. Dieser Lugana macht schon ganz allein große Freude, paart sich aber auch gerne mit feinen Speisen von Edelfischen, Meeresfrüchten und hellem Fleisch.

Das haben wir uns schon lange gewünscht: Einen bodenständigen, lebendigen und ausdrucksvollen Montepulciano zum Freundschaftspreis! Leckerste dunkle Beerenfrüchte erfreuen Ihre Nase, im Gaumen folgt ein lebhafter Antritt mit schöner Würze und angenehm runden Tanninen, der Abgang ist kernig und klar. Her mit der Pizza, den Spaghetti Bolognese oder den Lammkoteletts!

Das Besondere an diesem Wein Die hochwertigen Weine aus der Montes-Alpha-Linie bieten exzellenten Genuss – und bleiben dabei preislich auf dem Teppich. Für waschechte Cabernet-Sauvignon-Fans aus Chile immer eine Freude. Allein schon wegen des Aufwands, den das Weingut Montes mit seinem Cabernet Sauvignon betreibt. Die Reben aus der Finca de Apalta, südwestlich der Hauptstadt Santiago gelegen, werden von Hand gelesen und selektioniert. Dann werden die einzelnen Rebsorten und Parzellen separat voneinander vinifiziert. Komponiert ist die Cuvée aus 90 % Cabernet Sauvignon und 10 % Merlot, die erst nach zehnmonatiger Reife – sowohl in neuen, als auch in gebrauchten Barriques – miteinander vermählt werden, um dann weitere zwei Monate im französischen Eichenfass zu verbringen. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der Wein zeigt eine dichte rubinrote Robe. Das Bouquet präsentiert chilenischen Cabernet-Sauvignon-Charakter at its best: mit geballtem Duft nach Brombeeren, Schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und einer zarten Vanillenote, gepaart mit einem Hauch Röstaromen von der Eichenfass-Reife. Am Gaumen üppig konzentriert, harmonieren Frucht und Fass auf perfekte Weise – kraftvoll, dicht und tief. Im langen Ausklang dann wohldosierte Aromen von schwarzem Pfeffer, die sich mit den weichen Tanninen vermählen, die bereits zuvor auf angenehme Weise den Gaumen auskleiden.

Das Besondere an diesem Wein Die Namenswahl für die VDP Große Lage Frühlingsplätzchen hätte nicht passender sein können, denn auf dem nach Süden ausgerichteten Weinberg in Steillage taut der winterliche Schnee sehr früh und in Konsequenz zeigt sich der Frühling zeitig. Ein ideales Plätzchen für den Frühling also. Doch wer jetzt an ein Picknick denkt, ist ganz sicher kein Winzer. Denn das Monzinger Frühlingsplätzchen besitzt durch seine Eigenschaften in allererster Linie optimale Bedingungen für den Weinbau. Vor allem Riesling fühlt sich hier wohl, denn er profitiert von der frühen Entwicklung der Trauben und der daraus resultierenden, vergleichsweise langen Reifezeit im Frühlingsplätzchen. Das Ergebnis sind besonders komplexe und strukturierte Weine. Mineralität und Klarheit wiederum spendet der von rotem Schiefer und Kiesel geprägte Boden. Traumbedingungen für Riesling! Das Riesling Große Gewächs aus dem renommierten Hause Emrich-Schönleber stammt aus ebendieser Lage und kommt in der Tat traumhaft daher: Grazil und leichtfüßig, aber dennoch von großer Statur. Kristallin und frisch, doch trotzdem mit erstaunlichem Alterungspotential ausgestattet. Gemeinsam mit dem Halenberg GG sicher der beste Wein aus dem Hause Emrich-Schönleber. Und auch an der Nahe insgesamt findet sich kaum etwas Vergleichbares. Und wenn wir schon dabei sind: In der deutschen Riesling-Königsklasse rangiert dieser Wein ebenfalls auf einem der vorderen Plätze. Das streng selektionierte und vollreife Lesegut aus dem Frühlingsplätzchen wird für dieses Große Gewächs zunächst im großen Holz spontan vergoren. Der Ausbau auf der Vollhefe erfolgt über mehrere Monate und die alten, bis zu 3.000 Liter fassenden Holzfässer verlässt der Wein erst wieder für die Abfüllung auf die Flasche. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Bereits die in Gold funkelnde, hellgelbe Farbe des Weines wirkt hochwertig. Der Duft gibt sich verspielt und vielschichtig. Erst nach längerem Sauerstoffkontakt blüht er gänzlich auf: Gelbe Steinfrüchte, frische Kräuter, weiße Blüten und eine von Schiefer geprägte Würze kennzeichnen die Nase des Rieslings. Im Mund wunderbar fein, elegant und frisch wirkend. Dabei sorgt der Säurezug für ein unglaubliche Präzision. In Kombination mit einem sehr reifen Fruchteindruck ein Achtung gebietendes Erlebnis. Hier wirkt nichts zu stark oder zu überladen, alles befindet sich in idealem Gleichgewicht. Im langen Abgang kristallin-mineralisch, ja fast salzig nachwirkend. Die Säure lässt noch lange den frischen Eindruck am Gaumen verbleiben. Was Kritiker zu dem Wein sagen 97 Punkte von James Suckling „Ein atemberaubender Wein mit all der mineralischen Tiefe und Konzentration, die man mit einem Grand Cru verbindet, aber auch mit einem breiten Spektrum an sehr feinen Zitrus- und Beerenaromen. Dann schlägt er mit einer Explosion von frisch-kräuterigen Aromen auf. Trinken oder warten.“

Das Besondere an diesem Wein Deutsche und internationale Weinkritiker geraten Jahrgang für Jahrgang durch das Halenberg Große Gewächs von Emrich-Schönleber in Verzückung. Bewertungen bis an die 100 Punkte sind mittlerweile eine Selbstverständlichkeit. Doch was ist das Geheimnis des Erfolges? Der nur acht Hektar große Halenberg ist nach Süden ausgerichtet und verfügt über eine bis 70-prozentige Steigung. Eine enorme Sonnenexposition ist die Folge. Doch vor allem der von blauem Schiefer und Quarzit geprägte Boden formt die Stilistik dieses Rieslings. Noch stärker als der GG aus dem „Frühlingsplätzchen“ wirkt sich die Mineralität im Halenberg auf den Wein aus: Tiefer, dunkler und würziger kommt dieses Große Gewächs daher. Erst mit viel Luft zeigt er auch fruchtige Akzente. Selbstverständlich werden die sehr kleinbeerigen Trauben für das Halenberg Riesling Große Gewächs aufwendig per Hand geerntet und selektioniert. Die alkoholische Gärung startet dann spontan, damit der Wein an zusätzlicher Komplexität gewinnt. Bis kurz vor der Abfüllung verbleibt der Wein auf der Feinhefe, um noch mehr Feinheit zu entwickeln. Doch sollte man diesem Riesling unbedingt weitere Zeit in der Flasche gönnen. Im jugendlichen Alter lässt sich seine ganze Schönheit erst mit viel Luftkontakt erahnen. Nach frühestens fünf Jahren dürfte sich der erste wahrhafte Glanz zeigen. Die Geduld wird definitiv belohnt. Und in der Wartezeit empfehlen sich unter anderem die hervorragenden Gutsweine von Emrich-Schönleber. Man kann nur gratulieren: Das Weingut Emrich-Schönleber besitzt den Großteil der Rebfläche im kleinen Halenberg. Und nicht ohne Grund ist diese VDP Große Lage ausschließlich mit Riesling bestockt. Der von hier stammende Wein ist ein wahres Monument, das selbst in 10 bis 20 Jahren noch ein Hochgenuss darstellen wird. Durchaus als Wertanlage zu verstehen. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch In einem strahlenden Hellgelb mit goldenem Kern begrüßt dieses Große Gewächs im Glas. Die verhaltene Nase präsentiert Noten von Pfirsich, Grapefruit und auch tropischen Früchten. Mit mehr Luft wird diese Aromatik präsenter und es gesellen sich würzig-kräuterige sowie florale Töne hinzu. Seine Mineralität äußert der Wein durch einen Duft, der an einen Sommerregen auf heißem Asphalt erinnert. Im Mund ist der Riesling fein strukturiert, dennoch kraftvoll und aromatisch maskulin wirkend. Herb, kühl, kompakt und mit einer extrem präzisen Frische am Gaumen. Der Abgang wirkt salzig-mineralisch nach und sorgt noch lange für ein lebendiges Mundgefühl. Was Kritiker zu dem Wein sagen 99 Punkte von James Suckling „Enorm feine und dezente Nase. Das hinreißende, aber sehr zarte Aprikosenaroma entführt Sie in die mineralischen Tiefen dieses Trockenriesling-Meisterwerks. Die salzige Mineralität im Abgang möchte einfach nicht aufhören und gibt Ihnen ein tolles Gefühl dafür, wie die dramatischsten Landschaften dieser Region aussehen. Trinken oder warten.“

Das Besondere an diesem Wein Portugiesische Weine genießen in Deutschland immer mehr Beliebtheit und so richtet sich der Blick von Weinfans mittlerweile auch in Regionen abseits vom Douro-Tal oder dem Vinho Verde. Das Anbaugebiet Vinho Regional Lisboa gehört unbedingt dazu, denn die Weinberge rund um die portugiesische Hauptstadt liefern insbesondere Rotweine, die über ein äußerst attraktives Preis-Genuss-Verhältnis verfügen. So auch der Mosaico von der Casa Santos Lima, einem Vorzeigebetrieb der Gegend. Zum Einsatz kommen für den Wein einerseits die für die Region typische Rebsorte Castelão und andererseits Tinta Roriz, in Spanien als Tempranillo bekannt. Die zu gleichen Teilen beigesteuerten Trauben ergeben einen Rotwein, der durch seine intensive Frucht und seinen eleganten Gesamtcharakter gefällt. Der Mosaico besitzt keine Ecken und Kanten, wirkt dabei aber nicht zu gewöhnlich – der in Deutschland wenig bekannten Rebsorte Castelão sei Dank. Eine Extraportion aromatische Vielschichtigkeit und Struktur erhält der Mosaico durch drei bis vier Monate Reifezeit in Eichenfässern. Dadurch schmeichelt der Wein nicht nur den Gaumen solo genossen, auch für das Begleiten von Speisen – hauptsächlich vom Grill – ist dieser Rotwein wie gemacht. Das schöne Etikett, mit den typischen portugiesischen Kacheln, rundet die Wahrnehmung des Mosaico positiv ab. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Im Glas mit einem dunklen, aber strahlenden Rubinrot. Der Duft des Mosaico ist intensiv und offenbart Noten von Schwarzkirschen, Himbeeren und reifen Brombeeren. Im Hintergrund etwas Vanille. Im Mund gut balanciert, mit einer Wiederholung der konzentrierten Aromatik der Nase. Die Säure am Gaumen ist wohldosiert und liefert dem Wein eine gute Spannung. Im Abgang elegant, mit feinen Tanninen und mittellang nachwirkend.