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Das Besondere an diesem Wein Der Von Buhl Secco ist ein Perlwein mit augenfällig einnehmendem Flaschendesign und vornehmen Charakter, der vom renommierten VDP-Weingut Reichsrat von Buhl mit viel Sorgfalt hergestellt wird: Die handverlesenen weißen Trauben – hauptsächlich Riesling und Weißburgunder – stammen aus verschiedenen Lagen der Pfalz und durch die schonende Gärung im Edelstahltank bleibt ihr natürlich frischer Charakter erhalten. Die anschließende Verperlung des Stillweins steigert diesen Eindruck zusätzlich. Im Glas zeigt der Von Buhl Secco ein zartes Mousseux, das feine, stetig aufsteigende Perlen entfaltet. Sein reichhaltiger und doch erfrischender Körper macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter, der sowohl als Aperitif als auch als Zutat in sommerlichen Cocktails überzeugt. Die lebendige Säure des Rieslings und die elegante Fülle des Weißburgunders verleihen dem Secco eine ausgewogene Struktur. Diese Balance aus Frische, Fruchtigkeit und einer zarten Perlage macht ihn ideal für gesellige Anlässe, sei es als stilvoller Aperitif oder als Begleiter zu leichtem Essen wie Antipasti, Salaten oder sommerlichen Fisch- und Geflügelgerichten. Bereits das Etikett des Von Buhl Secco steht für seine selbstbewusste und moderne Interpretation eines Perlweins, der hauptsächlich eines verkörpern soll: Trinkspaß bei jedem Schluck. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas zeigt sich der Von Buhl Secco mit einem hellen Gelb und feinen, stetig aufsteigender Kohlensäure. Der Duft ist von Aromen geprägt, die an exotische Früchte wie Ananas und Mango erinnern. Im Hintergrund auch feine Birnennoten und zitrische Anklänge. Im Mund präsentiert sich der Secco ebenfalls fruchtig sowie frisch und harmonisch. Der Abgang wirkt auf den frischen Charakter lange nach.

Das Besondere an diesem Wein Dieser durch und durch puristische Riesling ist eine Cuvée aus den vier Spitzenlagen des Weinguts Korrell an der Nahe – namentlich Königfels und In den Felsen in Schloßböckelheim sowie Niederhäuser Klamm und Norheimer Kirschheck. Die Komposition dieser Lagen ist sorgfältig ausgewählt, denn sie ergänzen sich perfekt, um einen ausgewogenen und ausdrucksstarken Wein entstehen zu lassen. Der Untergrund dieser Lagen besteht überwiegend aus Schiefer vulkanischen Ursprungs. Diese besondere Bodenbeschaffenheit trägt zur Mineralität und Struktur des Weines bei und verleiht ihm eine ganz eigene Charakteristik. Das Weingut Korrell legt großen Wert auf eine schonende und nachhaltige Bewirtschaftung seiner Weinberge. Die biozertifizierten Trauben für diesen Riesling werden nach einer sorgfältigen Vorlese von Hand gelesen, wobei nur die besten und gesündesten Trauben für die Weiterverarbeitung ausgewählt werden. Diese selektive Lese garantiert, dass nur das hochwertigste Lesegut in den Keller gelangt und hier die Basis für die hohe Qualität des Weins bildet. Der Ausbau des Rieslings Von den großen Lagen erfolgt im Edelstahltank, um die Reinheit und Frische der Fruchtaromen sowie die mineralische Struktur des Rieslings zu bewahren. So bleibt der Wein klar und präzise im Ausdruck, was ihm ein hohes Maß an Eleganz verleiht. Seine Frische und aromatische Komplexität machen diesen Riesling auch zu einem idealen Begleiter von hochwertigen Speisen. Besonders gut harmoniert er mit Fischgerichten, hellem Fleisch und Speisen mit salzigen Komponenten, wie etwa Meeresfrüchten oder Gerichten mit Feta oder Oliven. Dieser Top-Riesling vom Weingut Korrell besitzt ein bemerkenswertes Reifepotenzial von mindestens 10 Jahren. Während dieser Zeit entwickelt sich der Wein weiter und gewinnt an Vielschichtigkeit und Tiefe. Doch entscheidet letztlich die eigene Geduld über die Lebensdauer des Weißweins – jung besticht er durch seine Frische und Lebendigkeit und nach einigen Jahren der Lagerung zeigt eine faszinierend tiefe Aromenvielfalt. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Der Riesling zeigt sich in einem hellen, leuchtenden Zitronengelb. In der Nase entfaltet sich eine frische Aromatik von Zitrone und grünem Apfel, begleitet von einer feinen mineralischen Würze. Ein leichter Hauch von Exotik, der an Ananas erinnert, rundet das Bouquet ab. Ergänzend dazu finden sich kräuterige Noten mit einem Hauch von floralen Aromen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer klaren, saftigen Frucht, unterstützt von einer dezenten, rauchigen Note und einer lebhaften, gut integrierten Säure. Der Duft von Zitronentarte und exotische Anklänge, die jetzt an Mango erinnern, fügen eine zusätzliche Dimension hinzu. Die Textur ist fest und bietet eine gute Struktur. Der Abgang ist lang, geprägt von einer ausgeprägten Mineralität und Würze, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleihen.

Das Besondere an diesem Wein Grüner Veltliner ist die österreichische Rebsorte schlechthin und das mit gutem Recht. Die Weißweine dieser Rebsorte besitzen einen unverwechselbaren Charakter: Frische, Mineralität, feine Fruchtaromen und eine typische Pfeffernote kennzeichnen die besten Exemplare. So wie den „Von den Terrassen“ Grünen Veltliner Alte Reben von Philipp Bründlmayer im Kremstal. Ein vorzüglicher Wein, der bereits durch seine Bezeichnung einiges über sich verrät. Die über 30 Jahre alte Reben des Weinguts gedeihen auf mächtigen Löss-Terrassen im Mündungsgebiet des Flusses Krems, nahe der Donau. Hier im Kremstal herrscht das für Österreich einzigartige pannonische Klima. Die hohen Temperaturen lassen tagsüber viel Aroma und Fülle in den Beeren ausbilden, die starke Abkühlung in der Nacht bewahrt diese Stärken und erhält zudem den frischen Charakter der Trauben. Der steinreiche Boden wiederum ist für Weißwein im Allgemeinen und Grünen Veltliner im Speziellen ein idealer Untergrund. Durch ihn wirkt der Wein mineralisch klar, extrem präzise und im Abgang mit einem Hauch von Salzigkeit. Um den Wein nicht seines natürlichen Ausdrucks zu berauben, wird der „Von den Terrassen“ Grüner Veltliner Alte Reben von Philipp Bründlmayer ausschließlich im Edelstahltank vinifiziert. Dadurch erhalten Weinfreunde ein unverfälschtes Porträt der Rebsorte und des Anbaugebiets, aus dem der Grüne Veltliner stammt. Zum Essen eignet sich dieser Weißwein ganz hervorragend, selbst eine deftige Brotzeit stellt eine passende Begleitung dar. Unbedingt ausprobieren! Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Der Wein zeigt ein helles Zitronengelb mit goldenen Reflexen im Glas. Die expressive Nase wird durch das Aroma von reifen Äpfeln und Birnen geprägt. Hinzu kommen Anklänge von Zitrusfrüchten und frischen Kräutern. Im Mund dann fruchtbetont, klar und balanciert. Die feine Mineralität bringt den Lössboden deutlich zum Ausdruck. Im frischen Abgang dann eine rebsortentypische Pfeffrigkeit.

Das Besondere an diesem Wein Das Weingut Josef & Philipp Bründlmayer hat seinen Sitz im kleinen Ort Grunddorf in der Gemeinde Grafenegg – und das schon seit dem 17. Jahrhundert. Was einst ein gemischter Landwirtschaftsbetrieb war, ist heute eines der spannendsten Weingüter im österreichischen Kremstal. Philipp Bründlmayer, der das Gut seit 2015 führt, hat dem Betrieb einen unverwechselbaren Stil gegeben: schnörkellos, ehrlich, nah an der Natur. Der Name „Von den Terrassen" ist dabei kein Marketingversprechen, sondern gelebte Realität. Die Weinberge liegen auf terrassierten Flächen im Kremstal, auf Lössboden, Lösslehm und kiesigem Löss – ein Untergrund, der den Reben genau das gibt, was sie brauchen: Tiefgang, Mineralität und Frische. Besonders am Herzen liegt Philipp Bründlmayer dabei der Bestand an alten Reben, den schon sein Vater Josef gezielt aufgebaut hat. Alte Reben liefern weniger Ertrag, dafür aber konzentriertere, ausdrucksstärkere Trauben. Für den Rosé kommen drei österreichische Rebsorten zusammen: Zweigelt als Hauptsorte, ergänzt durch Sankt Laurent und Blauburger. Diese Kombination ist typisch für das Kremstal und bringt genau das auf den Punkt, was einen guten österreichischen Rosé ausmacht: Frucht mit Substanz, Leichtigkeit mit Charakter. Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst, der Ausbau erfolgt vier Monate im Edelstahltank – so bleibt die natürliche Frische vollständig erhalten. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch In der Nase zeigt der Rosé sofort, was er kann: reife Erdbeere, ein Hauch Himbeere und zarte Blütennoten steigen auf – dazu eine feine Leichtigkeit, die sofort gute Laune macht. Am Gaumen startet er süßfruchtig und zugänglich mit einer rauchhaften Energie, die an einen unbeschwerten Sommerabend erinnert. Erst in der zweiten Hälfte des Gaumenerlebnisses kommt Säure ins Spiel und gibt dem Ganzen einen richtigen Kick. Dieser Wein passt wunderbar zu gegrilltem Geflügel, Garnelen oder einfach als Aperitif: zum Beispiel auf der Terrasse, wo sich der Kreis für den ""Von den Terrassen"" schließt.

Das Besondere an diesem Wein Spätburgunder ist die Paradedisziplin der Winzer an der Ahr. Vom Weingut Burggarten stammen einige der besten Exemplare der Region und so legt dieser Ortswein die Qualitätslatte ziemlich hoch. Die Trauben für den Wein wachsen auf süd- bis südwestlich ausgerichteten Terrassenlagen in Walporzheim. Hier findet man Böden, die von Schiefer durchzogen sind und dadurch dem Wein eine wunderbar ziselierte Mineralik bescheren. Da die Reben in dieser Lage 30 Jahre und älter sind, kommt der Walporzheimer Spätburgunder mit einer besonders vielschichtigen Aromatik daher. Das Ergebnis ist ein Wein, der aromatisch ganz klassisch daherkommt, dabei aber wunderbar leichtfüßig wirkt und dennoch eine maskuline Würze mitbringt. Ein Spätburgunder zum Schwelgen, der erst nach drei bis fünf Jahren Reife zur vollen Blüte gelangt. Übrigens: Da Burggarten erst im Jahr 2019 Mitglied im VDP wurde, tragen Flaschen aus Jahrgängen zuvor noch nicht die offiziellen Bezeichnungen des VDPs. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Die Farbe des Weins ist ein mittleres Rubinrot. Der Geruch zeigt ganz eindeutig die Rebsorte: Kirschen, Erdbeeren, Pflaumen, etwas Cassis, aber auch fleischige Noten sowie Anklänge von Trüffel und Schokolade. Auch am Gaumen sehr komplex, mit einer schönen Kirschprägung und kräuterigen Würze. Im Abgang wunderbar frisch und klar. Sanfte Tannine wirken lange nach. Was Kritiker zu dem Wein sagen 91 Punkte von Falstaff „Strahlendes Rubinrot. Erdig-fleischiger Duft mit balsamischen Anklängen. Gute Konzentration am Gaumen, Aromen von Süßkirsche, Kaffee, Bitterschokolade, gutes Säurespiel, noch etwas sprödes Tannin, robuster Abgang mit einem Alkohol, der noch integriert werden will“.

Das Besondere an diesem Likör Der verführerische Wassermelonen-Likör ist eine von drei Kreationen der Spirituosenmarke Hardkorn, die von Medien-Star Sophia Thomalla in Co-Produktion mit der Manufaktur Weila ins Leben gerufen wurde. Als Basis für diesen sommerlich süßen Genuss dient der klare Korn von Hardkorn. Durch erfrischendes Wassermelonen-Fruchtfleisch und natürliche Aromen wird ihm ein ganz besonders sommerlicher Geschmack eingehaucht. Die hierzulande äußerst beliebte Wassermelone ist eine Pflanze aus der Familie der Kürbisgewächse und stammt ursprünglich aus Westafrika. Sie gedeiht am besten in tropisch, trockenem Klima an sonnig-heißen Standorten mit sandigem Boden. Ursprünglich wurde die Wassermelone ausschließlich wegen ihrer nahrhaften Samen kultiviert. Sie wurden pur oder geröstet gegessen oder zu Mehl verarbeitet. Die Verbreitung erfolgte ab 2000 v. Chr. von Afrika aus über Westasien und Indien bis nach China. In Europa wurde sie erst sehr viel später bekannt. Erst durch die Kultivierung der Pflanze ist auch das Fruchtfleisch der Wassermelone genießbar geworden. In den Trockengebieten Afrikas entwickelte sie sich in Folge zu einer wichtigen Wasserquelle für die dort lebenden Menschen. Heute werden Wassermelonen weltweit für ihr süßes und erfrischendes Fleisch geschätzt, vor allem in den heißen Sommermonaten. Der Wassermelonen-Likör von Hardkorn ist – wie andere Liköre auch – eine stark aromatische Spirituose, die mindestens 100 Gramm Zucker pro Liter enthalten muss. Ursprünglich wurden Liköre für medizinische Zwecke hergestellt. Heilpflanzen sollten im Alkohol ihre Wirkstoffe freisetzen und wurden so haltbar gemacht. Honig machte den oft bitteren Heiltrunk genießbar. Seit dem 14. Jahrhundert wird Likör auch als reines Genussmittel mit den unterschiedlichsten Aromen hergestellt. Wie die meisten Liköre lässt sich auch der Hardkorn Wassermelonen-Likör pur genießen, ist aber auch als Zutat von Mix-Getränken bestens geeignet und verleiht jedem Cocktail eine wunderbar frische Note, die an Sommer und Strandurlaub denken lässt. Wie der Likör schmeckt Der Wassermelonen-Likör von Hardkorn besitzt ein intensives, natürliches Aroma der rotfleischigen Frucht. Süß und frisch, untermalt er den subtilen Geschmack des klaren Korns, auf dem der Likör basiert.

Das Besondere an diesem Wein Der Wehlener Sonnenuhr eilt der Ruf voraus die elegantesten Rieslinge der Welt hervorzubringen. Grund dafür ist der steinige Blauschiefer – ein Boden, der für eine beeindruckend kühl wirkende Mineralik in den Weinen sorgt. Bei einer Riesling Auslese ist dieser klare, reine Charakter in Kombination mit der vitalen Säure und dem deutlichen Restzucker ein Rüstzeug für die Ewigkeit. Aber der Wein von Kult-Winzer Dr. Ernst Loosen bringt nicht nur jahrzehntelanges Reifepotential mit, er beeindruckt auch schon jetzt durch seine besondere Stilistik: Die Fruchtaromen wirken intensiv, aber dennoch federleicht und im Abgang beeindruckt eine Balance, die völlig ohne Ecken und Kanten daherkommt. Auf dem Papier zwar ein Dessertwein, im Glas aber eine faszinierende Erscheinung, die man probiert haben muss, um sie zu verstehen. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Ein helles Gold schimmert im Glas. Der intensive Duft ist von reifen Pfirsichen und Aprikosen geprägt. Aber auch der Geruch von weißen Blumen lässt sich entdecken. Alles umrahmt durch eine subtile würzige Schieferprägung. Am Gaumen mit spürbarer Süße, die aber beeindruckend gut durch die lebendige Säure abgefedert wird. Im langen Abgang enorm vielschichtig: Die Aromen präsentieren sich in einem Wechselspiel wie in einem Kaleidoskop. In 10 Jahren noch besser.

Die Weinfreunde-Papiertragetasche ist ein echter Hingucker und eignet sich für jeden Anlass z.B. für eine Flasche Wein oder Sekt. Durch den stabilen Tragegriff lässt sie sich einfach transportieren und eignet sich daher perfekt als Gastgeschenk. Das moderne Design überzeugt durch seine Hochwertigkeit und abriebfeste Oberfläche.

Gekühlter Wein schmeckt einfach besser – besonders an heißen Tagen! Und damit das auch klappt, gibt’s ab sofort die Pulltex Kühlmanschette von Weinfreunde. Einfach die Kühlmanschette im Tiefkühlfach aufbewahren und bei Bedarf kurzfristig um eine Flasche stülpen. Nach fünf bis zehn Minuten warten, hat der Wein eine angenehme, kühle Trinktemperatur erreicht. Passt gut für alle Weiß- und Roséweine, sowie auch für leichte Rotweine!

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Das Acryl-Weinglas von Weinfreunde wirkt klar und modern, ist dabei aber deutlich robuster und leichter als klassisches Glas. Perfekt für entspannte Abende draußen oder unterwegs - ohne Sorge vor Bruch. So bleibt der Fokus ganz auf dem Wein und dem Moment.

Das Besondere an diesem Wein Auf den ersten Blick sind die Voraussetzungen für die Entstehung eines herausragenden Weißburgunders im Südtiroler Eisacktal ähnlich gut wie im Badischen Kaiserstuhl: Die Reben gedeihen auf sonnendurchfluteten Weinbergen im Süden des Tals und der von Vulkanverwitterungsgestein geprägte Boden sorgt für einen mineralischen Kitzel am Gaumen. Bei genauerer Betrachtung existiert allerdings ein markanter Unterschied zwischen Baden und dem italienischen Alto Adige: Die Trauben für diesen trockenen Weißburgunder gedeihen auf einer Höhe zwischen 500 und 720 Metern. Diese Höhenlage ist für ein vergleichsweise mildes Klima und vor allem kühle Nächte verantwortlich. Für die Trauben eine Wohltat, die sie mit der Konservierung von Säure und Aroma in den Beeren honorieren. In Folge wirkt der Wein wunderbar frisch, elegant und präzise. Und auch wenn er hier als Weißburgunder angeboten wird und in Italien eigentlich Pinot Bianco heißt, wirkt der Wein von der Kellerei Eisacktal stilistisch eher wie ein Pinot Blanc aus Frankreich. Der Wein kommt wunderbar schlank daher und präsentiert die Rebsorte auf sehr ungeschminkte Art und Weise. Ein weiterer Beleg dafür, dass in Südtirol ganz wunderbare Weißweine entstehen, die hierzulande noch viel zu wenig Beachtung finden. Dies sollte sich dringend ändern. Nicht zuletzt, da dieser Weißburgunder eine ganz andere Facette aufzeigt, als dies deutsche Weine der gleichen Rebsorte tun. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch In einem hellen Gelb fließt dieser Weißburgunder ins Glas. Der Duft des Weines ist typisch für die Rebsorte und erinnert an reife Birnen, gelbe Äpfel sowie weiße Blumen und geriebene Mandeln. Im Mund sehr elegant und mit einer lebhaften Säure. Dabei wirkt der Wein vollmundig und saftig. Im Abgang mit einem schönen Zug am Gaumen, der für einen hervorragenden Trinkfluss sorgt.

Das Besondere an diesem Wein Die Rebsorte Weißburgunder verbindet man nicht sofort mit dem namhaften VDP-Weingut Dönnhoff an der Nahe. Doch wer Helmut Dönnhoff und seinen Sohn Cornelius kennt, erwartet ganz unabhängig von der verwendeten Rebsorte stets Spitzenqualität. Und die Herangehensweise beim Weißburgunder S unterstreicht dies sofort: In den Lagen Felsenberg in Oberhausen und Hinkelstein in Bad Kreuznach ist der Boden sehr steinig und unterschiedlich stark mit Lehm durchzogen. Für eine Burgunder-Rebsorte ideale Voraussetzungen, denn verleihen die Steine dem Wein Mineralität und Klarheit, der Lehmanteil wiederum sorgt für einen vollen Körper mit satter Struktur. Zudem sind die Weißburgunder-Reben in diesen Lagen bereits 40 Jahre alt, sodass der Ertrag vergleichsweise gering ist und die Qualität der per Hand gelesenen Trauben sensationell. Mit diesen Grundzutaten bezüglich des – natürlich streng selektionierten – Traubenmaterials entschied Dönnhoff den Wein acht Monate im großen Holzfass auf der Hefe auszubauen, um ihm zusätzliche Struktur und Vielschichtigkeit zu verleihen. Dabei kamen neue Stückfässer aus deutschem Eichenholz zum Einsatz. Und obwohl es neues Holz ist, überdeckt diese Aromatik nicht den Charakter des Weißburgunders. Zum einen, weil der Einfluss bei großen Fässern geringer ausfällt, zum anderen, weil die vollreifen Weißburgunder-Trauben für eine sehr intensive Eigenaromatik sorgten. Neben der Erhöhung der Komplexität des Weines, sorgt die Zeit im Holz aber auch für Rückgrat und Kraft in Hinblick auf eine lange Lebensdauer. 10 Jahre Alterungspotenzial sind absolutes Mindestmaß und damit liegt der Wein in Sphären, die man eigentlich nur aus dem Burgund kennt. Unbedingt empfehlenswert! Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Strahlendes Zitronengelb mit hellen Reflexen. Der Duft des Weines mutet tropisch an: Mango, Ananas und etwas Banane. Im Hintergrund auch der Anklang von weißen Blüten und Tahiti-Vanille. Am Gaumen wunderbar cremig, saftig und mit gutem Trinkfluss ausgestattet. Der Holzeinfluss ist hervorragend dosiert und er harmoniert bestens mit der kristallklar wirkenden Fruchtaromatik. Lang nachwirkend im Abgang.

Das Besondere an diesem Wein Was Steffen Meinhard mit seinem Weingut an der Nahe anpackt, hat immer Hand und Fuß. Sein Grauburgunder und auch die mit Weinfreunde kreierten Editions-Weine sind schon lange absolute Lieblinge unserer Kunden. So ist es sehr erfreulich nun auch einen Weißburgunder von Meinhard anbieten zu können. Es ist eine Rebsorte, die in den letzten Jahren große Popularität gewonnen hat – die typischen Aromen von gelbem Steinobst und Zitrusfrüchten sind einfach unwiderstehlich. Zumindest wenn der Weißburgunder gut gemacht ist. Und das lässt sich von dem Meinhard Weißburgunder wirklich behaupten! Er vereint die typische Aromatik mit einer frischen Stilistik, die für enorm guten Trinkfluss sorgt. Man könnte auch sagen: Der Wein ist süffig, ohne dabei einfach zu wirken. Die Weißburgunder-Trauben für den Wein stammen von 10 bis 20 Jahre alten Rebstöcken, die rund um das Örtchen Winzenheim stehen. Um Frische und Frucht möglichst gut zu erhalten, wurde der Wein in gekühlten Edelstahl-Tanks vinifiziert. Steffen Meinhard hat mal wieder alles richtig gemacht! Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Der Wein strahlt im Glas mit einem hellen Gelb. Der Duft erinnert an Zitronenschalen, Äpfel, Birnen und Pfirsiche. Im Hintergrund auch ein feiner Mandelduft. Im Mund wunderbar frisch wirkend und mit viel Frucht. Der Abgang wirkt belebend und die Säure bietet einen frischen Nachhall.

Das Besondere an diesem Wein Der Weißburgunder von Andreas Hiss hat es eigentlich nicht verdient in die Literflasche gefüllt zu werden. Eigentlich müsste er zwei bis drei Euro mehr kosten und sich nicht hinter seinen Konkurrenten verstecken. Für den schmalen Geldbeutel bekommt man mit diesem Weißburgunder eine Menge Wein und viel Trinkfreude geboten. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Der Weißburgunder begeistert sofort beim ersten Riechen mit seinem Birnen- und Apfelaroma. Im Mund schmeckt man die Vielschichtigkeit und die Länge die für einen Wein in seiner Preiskategorie nicht zu erwarten sind. Durch die Eleganz die der Wein mit seiner milden angenehmen Säure mitbringt, verspürt man den Wunsch auf ein zweites oder drittes Glas.

Das Besondere an diesem Wein Als sich Frank Schönleber vor einigen Jahren dazu entschloss in der Top-Lage Frühlingsplätzchen Weißburgunder anzupflanzen, war er sich dem Risiko bewusst mit diesem Experiment auf keine Gegenliebe zu stoßen. Schließlich verfügt Weißburgunder nicht über das Ansehen von Riesling. Und schließlich steht diese von rotem Schiefer und Lehm geprägte Lage für genau diese „Königin der Rebsorten“. Doch beweist der Weißburgunder S aus dem Hause Emrich-Schönleber eindrucksvoll, dass die Entscheidung seinerzeit ein absoluter Volltreffer war. Bereits der Weißburgunder Gutswein macht klar, dass die Rebsorte auch an der Nahe beste Ergebnisse zutage fördern kann, doch der S unterstreicht diese Erkenntnis doppelt und dreifach. Spätestens am Gaumen zeigt sich die ganze Klasse des hochwertigen Leseguts. Fülle, Schmelz und Struktur verbinden sich mit einer leichtfüßigen Eleganz. Doch das ist nur die halbe Wahrheit, denn auch der Ausbau in 3.000 Liter fassenden Holzfässern leisten einen positiven Beitrag. Nicht etwa durch Holznoten, sondern vielmehr sorgt der leichte Sauerstoffkontakt während der Zeit im Fass für eine größere Expressivität und Vielschichtigkeit beim Weißburgunder S. Nicht ohne Grund ist das Frühlingsplätzchen eine der Top-Lagen an der Nahe. Der Weißburgunder S von Emrich-Schönleber untermauert, dass hier nicht nur Riesling zur Bestform auflaufen kann. Eine echte Entdeckung von der Nahe! Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Mit einem goldenen Schimmer fließt der Weißburgunder hellgelb ins Glas. Der fein wirkende Duft erinnert an Williams Christbirne, gelbes Steinobst und frische Kräuter. Im Mund nimmt man auch eine Mandelnote wahr sowie zeigen sich Gewürztöne, die an Pfeffer und Kardamom erinnern. Am Gaumen cremig, ausgezeichnet strukturiert und vital, auch wenn die Säure vergleichsweise moderat daherkommt. Der Abgang ist lang und wirkt elegant sowie aromatisch nach.

Das Besondere an diesem Wein Das Weingut Korrell ist einer großen der Namen im Anbaugebiet Nahe, auch ohne dem VDP-Adler auf den Flaschen. Zwar widmen sich Martin und Britta Korrell vorwiegend der Rebsorte Riesling – und das in trockenen und restsüßen Varianten – doch wissen die beiden genau, dass auch Burgunderrebsorten an der Nahe bestens gelingen. Die biozertifizierten Trauben für diesen Weißburgunder wachsen auf Tonmergel- und Kiesböden, die den Weinen eine besondere Mineralität und Komplexität verleihen. Dank des naturnahen Anbaus nach strengen Bio-Standards und einer rigorosen Selektion per Hand ist ein Wein entstanden, der nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch ein unverfälschtes Abbild der Rebsorte und seiner Herkunft ist. Dabei sorgt der Tonmergel für eine schöne Fülle im Wein und der Kiesanteil bringt eine wohldosierte Mineralität, die Klarheit spendet. Nach der Ernte erfolgt eine kurze Maischestandzeit, um die Aromastoffe aus den Schalen zu extrahieren. Die anschließende temperaturgesteuerte Vergärung im Edelstahltank bewahrt die Frische und sortentypische Fruchtigkeit des Weißburgunders. Durch die Reifung auf der Feinhefe erhält der Wein zusätzliche Komplexität und eine geschmeidige Textur. Der Korrell Weißburgunder trocken ist ein idealer Begleiter zu Krustentieren und Meeresfrüchten, deren Aromen er mit seiner frischen Säure und Mineralität perfekt unterstützt. Ebenso passt er hervorragend zu leichten Pastagerichten, da seine Eleganz und feine Struktur die Aromen dieser Speisen wunderbar ergänzen. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Im Glas ein helles Gelb mit goldenen Reflexen. Der Duft des Weißburgunders erinnert an knackige, grüne Äpfel, Abate-Fetel-Birne, Zitronenschale, Honigmelone. Im Hintergrund auch Anklänge von gelbem Steinobst und floralen Tönen. Im Mund Aprikose sowie ein nussiger Touch. Gute Frische, mit leichter Salzigkeit. Eleganter, feiner Weißwein, der durch seine Finesse und Mineralität besticht.

Das Besondere an diesem Wein Das VDP-Weingut Emrich-Schönleber ist nicht nur einer der besten Betriebe an der Nahe, die Weine aus den Monzinger Lagen Frühlingsplätzchen und Halenberg gehören zur Spitze in Deutschland. Gutsweine sind die Einstiegsklasse eines VDP-Weinguts – die Trauben müssen aus eigenem Besitz stammen und der Wein muss auf dem Weingut produziert werden. Es wird aber weder eine festgelegte Ortsgemarkung vorausgesetzt (Ortsweine) noch die Herkunft aus besonderen Top-Lagen (Erste und Große Lagen). Ein Gutswein, wie dieser Weißburgunder von Emrich-Schönleber, stellen vielmehr eine ausgezeichnete Möglichkeit dar, die Stilistik des Weinguts kennenzulernen, ohne eine größere Investition vornehmen zu müssen. So sind Gutsweine häufig eine Art Visitenkarte des jeweiligen Weinguts. Dass man diese bei Emrich-Schönleber nicht ohne Anspruch an Kunden übergibt, sollte klar sein. Das Resultat ist ein Weißburgunder mit einem äußerst attraktiven Preis-Genuss-Verhältnis. Nicht nur kommt der Wein sehr sortentypisch daher, er besitzt auch die Feinheit und Eleganz, die man von den Emrich-Schönleber Top-Weinen kennt. Der Weißburgunder Gutswein stammt von Böden rund um Monzingen, die von Lehm und rotem Schiefer geprägt sind. Eine Tatsache, die für einen gleichzeitig kraftvollen wie auch fein-mineralischen Wein sorgt. Ein Zweiklang, der auch durch den hälftigen Ausbau des Weißburgunders im Edelstahltank und großem Holzfass manifestiert wird. Dieser Weißburgunder ist aber nicht nur ein hervorragendes Angebot, er ist auch eine Aufforderung dazu dieser Rebsorte mehr Aufmerksamkeit zu schenken. Teils gerät sie im Vergleich zu Riesling und Grauburgunder etwas ins Hintertreffen. Unberechtigt, wie dieser Wein von Emrich-Schönleber beweist. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Im Glas mit einem strahlenden Zitronengelb. Der Duft des Weines zeigt Aromen von gelbem Steinobst, Mandeln und weißen Blumen. Im Hintergrund auch kräuterige Noten. Dieser Eindruck setzt sich im Mund fort und wird durch feine Nussaromen ergänzt. Am Gaumen mit sehr feiner, eleganter Textur und nur moderat aufspielender Säure. Im Abgang mit guter Struktur, leichten Würznoten und einer Klarheit stiftenden Salzigkeit.

Das Besondere an diesem Wein Das VDP-Weingut Dönnhoff hat durch seine Riesling-Weine schon lange Kultstatus und das international. Burgunder-Rebsorten sind daher nicht die erste Assoziation, wenn man an das Weingut im Anbaugebiet Nahe denkt. Dieser Weißburgunder Gutswein zeigt jedoch eindringlich, dass sich der hohe Qualitätsanspruch von Helmut und Cornelius Dönnhoff nicht nur an einer Rebsorte festmachen lässt. Die 20 bis 30 Jahre alten Weißburgunder-Reben für den Wein wachsen auf Hanglagen an der Mittleren Nahe und wurzeln in Böden, die von vulkanischer Verwitterung und Lößlehm geprägt sind. Ideale Voraussetzungen, um einen Weißburgunder auf die Flasche zu bringen, der sowohl fein als auch strukturvoll daherkommt. Doch die hohe Qualität ist auch den Machern des Weins zu verdanken: Die selektive Handlese bei einem Ertrag von nur 50 Hektoliter pro Hektar ist das eine. Die viermonatige Reifezeit in großen Holzfässern aus deutscher Eiche das andere. Im Ergebnis präsentiert uns das Weingut Dönnhoff einen typischen Weißburgunder von der Nahe, der in puncto Qualität eine Referenz in der Kategorie Gutswein darstellt. Mit seiner mineralischen Eleganz ist er auch als Essensbegleiter eine perfekte Wahl, selbst wenn es etwas rustikaler auf dem Teller zugeht. Der Wein ist ein weiterer Beweis dafür, dass bereits die Gutsweine von Dönnhoff eine exzellente Qualität liefern und in Hinblick auf das Preis-Genuss-Verhältnis kaum zu überbieten sind. Die Gesamtproduktion des Weißburgunders ist gering, sodass der Jahrgang immer schnell ausverkauft ist. Lange nachdenken sollte man über eine Bevorratung also nicht, aufgrund der exzellenten Qualität des Weins ist eine Bedenkzeit aber ohnehin nicht angebracht. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Der Wein glänzt im Glas in einem hellen Zitronengelb. Der Duft zeigt einerseits Aromen von Birnen und geriebenen Mandeln und andererseits frische Zitrusanklänge. Im Mund mit voll wirkender Cremigkeit und dezentem Gerbstoffeindruck. Der elegante Abgang ist rein und klar nach und wirkt mit gut dosierter Frische nach. Was Kritiker zu dem Wein sagen 89 Punkte von Robert Parker „Der Weißburgunder trocken 2021 öffnet sich mit einem klaren, frischen und fein-flintigen Bouquet von weißen und gelben Früchten. Mittelkräftig und frisch, aber voll im Geschmack und in den Aromen, ist dies ein eleganter, raffinierter und mundfüllender Weißburgunder mit einem anregend salzigen und salbungsvollen Abgang. Gute Substanz. Von 2022 bis 2032 zu trinken“.

Das Besondere an diesem Wein Als „gehobenen Einstieg“ bezeichnet das VDP-Weingut Jülg seine Gutsweine aus von Kalkstein geprägten Lagen. Das gilt zweifelsohne auch für diesen Weißburgunder, der gleichsam klar wie auch gehaltvoll ins Glas kommt. Die kalkhaltigen Böden, auf denen die Reben zuhause sind, bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Weißwein. Dabei ist der Weißburgunder aber nicht nur Botschafter der Bodenbeschaffenheit, sondern auch Ausdruck der typischen Rebsorten-Charakteristik. Ein entscheidender Schritt in der Herstellung dieses Weißburgunders ist die sorgfältige Handlese der Trauben. Nur die besten und reifsten Trauben werden ausgewählt, um die hohe Qualität des Weins zu gewährleisten. Die Trauben werden nach der Ernte schonend verarbeitet, um die natürlichen Aromen und die Frische zu bewahren, die für diesen Weißburgunder so charakteristisch sind. Die Vinifikation des Weißweins erfolgt sowohl in Edelstahltanks als auch in traditionellen Pfälzer Stückfässern. Diese duale Methode der Gärung und Reifung ermöglicht es, die Frische und die typischen Aromen des Weißburgunders zu erhalten, während die Reifung im großen Holzfass dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Diese sorgfältig abgestimmte Kombination sorgt dafür, dass der Wein eine beeindruckende Balance zwischen Frische und Struktur aufweist. Für Johannes Jülg ist die Spontangärung mittlerweile zum Standard geworden, auch beim Weißburgunder vom Kalk. Bei dieser naturnahen Methode sorgen die natürlichen Hefen auf den Trauben und im Weinkeller für den Beginn des Gärprozesses. Es werden also keine Reinzuchthefen verwendet und auf diese Weise die authentische und vielschichtige Aromatik des Terroirs und der Rebsorte ungeschminkt zum Ausdruck gebracht. Der Verzicht auf eine Schönung ist ein weiterer wichtiger Aspekt, der zur Authentizität des Weins beiträgt. Der Weißburgunder vom Kalk ist ein exemplarisches Beispiel für die Philosophie des Weinguts Jülg, das auf Qualität, Handwerkskunst und den Ausdruck des Terroirs setzt. Der Wein zeigt ebenso, wie vielfältig und ausdrucksstark die Rebsorte Weißburgunder sein kann. Seine klare Struktur, die lebendige Frische und die feine Mineralität machen ihn zu einem herausragenden Vertreter seiner Art. Der Wein ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen und eignet sich sowohl für besondere Anlässe als auch für den täglichen Genuss. Seine Balance aus Frische und Struktur macht ihn zu einem Wein, der sowohl Weinliebhaber als auch Einsteiger begeistern wird. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas mit einem blassen Goldton. An der Nase frische Aromen von Quitte, Honigmelone und einem Hauch Mandel. Leicht florale Nuancen und Anklänge exotischer Gewürze verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Finesse. Im Mund sehr klar wirkend, dabei aber mit ernsthafter Struktur. Das Finish ist geprägt von einem mineralischen Charakter, der den eleganten Körper wunderbar unterstreicht.