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Die Bio Heidelbeere 'Goldtraube' (Vaccinium corymbosum 'Goldtraube') ist bekannt für ihre großen, runden bis flachen Beeren mit ihrem süß-säuerlichen Geschmack. Von August bis September können diese geerntet werden, dann sind sie hellblau gefärbt und haben ein festes, blau-graues Fruchtfleisch. Die becherförmigen, hellrosa-weißen Blüten steigern von Mai bis Juni nicht nur die Vorfreude auf die leckeren Früchte, sondern sind auch für viele Insekten eine gute Nahrungsquelle. Das sommergrüne Blätterkleid der Bio Heidelbeere 'Goldtraube' besteht aus mittelgrünen, lanzettlichen Blättern. Im Herbst nehmen diese orange-rote bis gelbe Farbtöne an. Als buschiger, aufrechter und breiter Kleinstrauch wird sie etwa 2 m hoch und 1 m breit. So kann sie auch gut als Kübelpflanze kultiviert werden.

Die Johannisbeere 'Titania' (Ribes nigrum 'Titania') ist bekannt für ihre großen, runden Beeren mit ihrem süß-säuerlichen Geschmack. Von Juli bis August können diese geerntet werden, dann sind sie schwarz gefärbt. Die gelblichweißen Blüten steigern von Mai bis Juni nicht nur die Vorfreude auf die leckeren Früchte, sondern sind auch für viele Insekten eine gute Nahrungsquelle. Das sommergrüne Blätterkleid der Johannisbeere 'Titania' besteht aus mittelgrünen Blättern. Sie hat einen aufrechten Wuchs.

Die Stachelbeere 'Captivator' (Ribes uva-crispa 'Captivator') ist bekannt für ihre mittelgroßen, ovalen Beeren mit ihrem süß-säuerlichen Geschmack. Von Juli bis August können diese geerntet werden, dann sind sie rot gefärbt und haben eine raue Schale. Die grünlich-gelben Blüten steigern von April bis Mai nicht nur die Vorfreude auf die leckeren Früchte, sondern sind auch für viele Insekten eine gute Nahrungsquelle. Das sommergrüne Blätterkleid der Stachelbeere 'Captivator' besteht aus mittelgrünen Blättern. Sie hat einen buschigen Wuchs.

Die Stachelbeere 'Captivator' (Ribes uva-crispa 'Captivator') ist bekannt für ihre mittelgroßen, ovalen Beeren mit ihrem süß-säuerlichen Geschmack. Von Juli bis August können diese geerntet werden, dann sind sie rot gefärbt und haben eine raue Schale. Die grünlich-gelben Blüten steigern von April bis Mai nicht nur die Vorfreude auf die leckeren Früchte, sondern sind auch für viele Insekten eine gute Nahrungsquelle. Das sommergrüne Blätterkleid der Stachelbeere 'Captivator' besteht aus mittelgrünen Blättern. Sie hat einen aufrechten Wuchs.

Die Bio Heidelbeere 'Reka®' (Vaccinium corymbosum 'Reka®') ist bekannt für ihre mittelgroßen, runden Beeren mit ihrem süß-säuerlichen Geschmack. Von Juli bis September können diese geerntet werden, dann sind sie dunkelblau gefärbt und haben ein blau-graues Fruchtfleisch unter einer druckfesten Schale. Die becherförmigen, weiß-rosafarbenen Blüten steigern von Mai bis Juni nicht nur die Vorfreude auf die leckeren Früchte, sondern sind auch für viele Insekten eine gute Nahrungsquelle. Das sommergrüne Blätterkleid der Bio Heidelbeere 'Reka®' besteht aus dunkelgrünen, lanzettlichen Blättern. Im Herbst nehmen diese orangegelbe Farbtöne an. Als buschiger und aufrechter Kleinstrauch wird sie etwa 2 m hoch und 2 m breit. So kann sie auch gut als Kübelpflanze kultiviert werden.

Die Bio Kiwi 'Red Jumbo' (Actinidia arguta 'Red Jumbo') ist eine außergewöhnliche, weibliche Kiwisorte mit dekorativem Kletterwuchs und besonders auffälligen, kleinen Kiwibeeren. Die Bio Kiwi 'Red Jumbo' ist weiblich und benötigt für die Fruchtbildung eine männliche Befruchtersorte. Ideal ist die Pflanzung zusammen mit Kiwi 'Prince Jumbo' oder einer anderen männlichen Actinidia arguta, damit die Bestäubung gesichert ist und ein guter Ertrag entsteht. Das Besondere an dieser Sorte ist ihre rote Fruchtfarbe außen und innen: Sowohl die Schale als auch das Fruchtfleisch zeigen sich in attraktiven Rottönen. Die Kiwibeeren sind länglich-oval, saftig und süß-aromatisch und eignen sich hervorragend zum Frischverzehr sowie zur Verarbeitung zu Marmeladen, Gelees oder Desserts. Als Bio-Pflanze verbindet sie fruchtigen Genuss mit naturnahem Gärtnern. Mit ihrem aufrechten, buschigen und rankenden Wuchs erreicht die Bio Kiwi 'Red Jumbo' etwa 3 bis 4 Meter Höhe und 2 bis 4 Meter Breite. Damit ist sie ideal für Rankhilfen, Spaliere, Pergolen oder Zäune geeignet. Von Juni bis Juli erscheinen kleine weiße Blüten mit gelben Staubblättern, die zudem als insektenfreundlich beschrieben werden. Die Genussreife der roten Früchte beginnt ab September.

Die Bio Feige 'Brown Turkey' (Ficus 'Brown Turkey') ist bekannt für ihre sehr großen, birnenförmigen Früchte mit ihrem süßen Geschmack. Von August bis September können diese geerntet werden, dann sind sie bernsteingelb gefärbt. Den Früchten gehen von März bis April weiße Blüten voraus. Das sommergrüne Blätterkleid der Bio Feige 'Brown Turkey' besteht aus mittelgrünen Blättern mit gelapptem Rand. Als aufrechter und strauchartiger Großstrauch wird sie etwa 4 m hoch und 6 m breit. So kann sie auch gut als Kübelpflanze auf Balkon oder Terrasse kultiviert werden.

Die Birne 'Williams Christ' (Pyrus 'Williams Christ') ist bekannt für ihre Früchte mit ihrem süßen Geschmack. Von Mitte August bis Anfang September können diese geerntet werden, dann sind sie gelb gefärbt und haben ein mittelfestes, saftiges, gelb-weißes Fruchtfleisch. Die weißen Blüten steigern von April bis Mai nicht nur die Vorfreude auf die leckeren Früchte, sondern sind auch für viele Insekten eine gute Nahrungsquelle. Das sommergrüne Blätterkleid der Birne 'Williams Christ' besteht aus mittelgrünen, eiförmigen Blättern. Im Herbst nehmen diese orangegelbe Farbtöne an. Als kegelförmiger, aufrechter und verzweigter Kleinbaum wird sie etwa 5 m hoch und 4 m breit.

Die Birne 'Nashi Kosui' (Pyrus 'Nashi Kosui') ist bekannt für ihre mittelgroßen, runden Blüten mit ihrem süßen Geschmack. Im September können diese geerntet werden, dann sind sie goldgelb gefärbt und haben ein saftiges, knackiges Fruchtfleisch. Die weißen Blüten steigern von April bis Juni nicht nur die Vorfreude auf die leckeren Früchte, sondern sind auch für viele Insekten eine gute Nahrungsquelle. Das sommergrüne Blätterkleid der Birne 'Nashi Kosui' besteht aus mittelgrünen Blättern. Mit ihrem aufrechten Wuchs wird sie etwa 4 m hoch und 3 m breit.

Die Hauszwetsche (Prunus domestica 'Hauszwetsche') ist bekannt für ihre ovalen Steinfrüchte mit ihrem süßen, würzigen Geschmack. Von September bis Oktober können diese geerntet werden, dann sind sie violett gefärbt und haben ein mittelfestes, saftiges, gut steinlösendes, goldgelbes Fruchtfleisch. Die weißen Blüten steigern im Mai nicht nur die Vorfreude auf die leckeren Früchte, sondern sind auch für viele Insekten eine gute Nahrungsquelle. Das sommergrüne Blätterkleid der Hauszwetsche besteht aus mittelgrünen, eiförmigen Blättern. Als buschiger, aufrechter und breiter Kleinbaum wird sie etwa 4,5 m hoch und 3 m breit.

Die Blaugurke (Decaisnea fargesii) ist bekannt für ihre schotenförmigen Früchte mit ihrem süßen, milden Geschmack. Von September bis Oktober können diese geerntet werden, dann sind sie blau gefärbt. Den Früchten gehen von Mai bis Juni grünlich-gelbe Blüten voraus. Das sommergrüne Blätterkleid der Blaugurke besteht aus hellgrünen, gefiederten Blättern. Im Herbst nehmen diese goldgelbe Farbtöne an. Als aufrechter Großstrauch wird sie etwa 5 m hoch und 4 m breit.

Der Pfirsich 'Kernechter vom Vorgebirge' (Prunus persica 'Kernechter vom Vorgebirge') ist bekannt für seine mittelgroßen, runden Früchte mit ihrem säuerlichen, bitteren Geschmack. Im September können diese geerntet werden, dann sind sie dunkelrot gefärbt und haben ein festes, weißes Fruchtfleisch unter einer behaarten Schale. Die rosafarbenen Blüten steigern von März bis April nicht nur die Vorfreude auf die leckeren Früchte, sondern sind auch für viele Insekten eine gute Nahrungsquelle. Das sommergrüne Blätterkleid des Pfirsichs 'Kernechter vom Vorgebirge' besteht aus mittelgrünen, lanzettlichen Blättern. Als aufrechter und breiter Kleinbaum wird er etwa 4 m hoch und 4 m breit.

Die Säulenkirsche 'Aromaspur Rot' (Prunus avium 'Aromaspur Rot') ist bekannt für ihre runden Steinfrüchte mit ihrem süßen, aromatischen Geschmack. Im Juni können diese geerntet werden, dann sind sie rot gefärbt. Die weißen Blüten steigern von April bis Mai mit ihrem angenehmen Duft nicht nur die Vorfreude auf die leckeren Früchte, sondern sind auch für viele Insekten eine gute Nahrungsquelle. Das sommergrüne Blätterkleid der Säulenkirsche 'Aromaspur Rot' besteht aus mittelgrünen, eiförmigen Blättern mit gesägtem Rand. Im Herbst nehmen diese orangegelbe Farbtöne an. Sie hat einen aufrechten und säulenförmigen Wuchs. So passt sie auch gut in kleinere Gärten oder kann als Kübelpflanze auf Balkon oder Terrasse kultiviert werden.

Die Tellernektarine (Prunus persica var. nucipersica 'Tellernektarine') ist bekannt für ihre flachrunden Steinfrüchte mit ihrem süß-säuerlichen Geschmack. Von Mitte Juli bis Ende September können diese geerntet werden, dann sind sie rot-gelb gefärbt. Die rosafarbenen Blüten steigern im April nicht nur die Vorfreude auf die leckeren Früchte, sondern sind auch für viele Insekten eine gute Nahrungsquelle. Das sommergrüne Blätterkleid der Tellernektarine besteht aus mittelgrünen, lanzettlichen Blättern. Als aufrechter Kleinbaum wird sie etwa 5 m hoch und 5 m breit.

Die Kakipflaume 'Rojo Brillante' (Diospyros kaki 'Rojo Brillante') ist bekannt für ihre großen, runden Kernfrüchte mit ihrem süßen Geschmack. Von Oktober bis November können diese geerntet werden, dann sind sie orange-rot gefärbt und haben ein weiches Fruchtfleisch. Die hellgelben Blüten steigern von Mai bis Juni nicht nur die Vorfreude auf die leckeren Früchte, sondern sind auch für viele Insekten eine gute Nahrungsquelle. Das sommergrüne Blätterkleid der Kakipflaume 'Rojo Brillante' besteht aus dunkelgrünen, eiförmigen Blättern. Als aufrechter Kleinbaum wird sie etwa 12 m hoch und 8 m breit. So kann sie auch gut als Kübelpflanze kultiviert werden.

Die Bio Bitterorange (Poncirus trifoliata) ist eine beeindruckende Pflanze, die mit einer wunderschönen Blütenpracht verzaubert. Von April bis Mai entfaltet sie ihre großen, weißen Blüten mit fünf Kronblättern, die nicht nur optisch begeistern, sondern auch einen intensiven, herrlichen Duft verströmen, der die Umgebung verführt. Ihre Blätter sind dreigeteilt, wobei jedes Blatt eine größere mittlere Blattspreite und zwei kleinere Blätter umfasst. Besonders auffällig sind die Dornen, die der Pflanze einen einzigartigen Charakter verleihen. Obwohl die Frucht der Bitterorange orangenförmig und bei Reife leuchtend gelb wird, ist sie aufgrund ihres stark bitteren und sauren Geschmacks nicht als Fruchtlieferant geeignet. Die kleinen Früchte, die einen Durchmesser von etwa fünf Zentimetern erreichen, sind zwar prinzipiell essbar, aber aufgrund des geringen Fruchtfleischanteils und des extremen Geschmacks meist nur als Zierde von Interesse. Im Herbst, wenn sich die Pflanze auf den Winter vorbereitet, zeigt sie eine attraktive orangegelbe Herbstfärbung und zieht so auch in der kühleren Jahreszeit alle Blicke auf sich. Mit ihrer duftenden Blütenpracht und dem außergewöhnlichen Erscheinungsbild ist die Bio Bitterorange eine Bereicherung für jeden Garten, der auf natürliche Schönheit und eindrucksvolle Pflanzengestaltung setzt.

Die Pflaume 'The Czar' (Prunus domestica 'The Czar') ist bekannt für ihre großen, runden Steinfrüchte mit ihrem süß-säuerlichen Geschmack. Von Ende Juli bis Mitte August können diese geerntet werden, dann sind sie violett gefärbt und haben ein gut steinlösendes Fruchtfleisch. Den Früchten gehen von März bis April weiße Blüten voraus. Das sommergrüne Blätterkleid der Pflaume 'The Czar' besteht aus mittelgrünen, eiförmigen Blättern. Als aufrechter Kleinbaum wird sie etwa 4,5 m hoch und 3 m breit.

Bereits im Altertum verwendeten die Ägypter, Griechen und Römer Sauerampfer, um ein Übermaß fetter Speisen bei Festmahlen auszugleichen. Der Sauerampfer enthält sehr viel Vitamin C, Eisen und Oxalsäure. Schon in geringen Mengen wirkt er blutreinigend und fördert die Verdauung. Sebastian Kneipp beschrieb ihn als „ein gutes Heilmittel und vorzügliche Kost für Kranke, da er das Blut reinigt und verbessert“. In der Homöopathie wird er gegen Erkältungen und Magen-Darm-Erkrankungen eingesetzt.

Diese Paprika wächst besonders kompakt und ist deswegen perfekt für kleine Gärten oder Balkone geeignet. Die tiefroten Früchte wachsen nicht nur zahlreich, sondern überraschen zudem mit einem aromatisch-süßen Geschmack. Mit einer Größe von 8 – 10 cm eignen sie sich prima als kleiner Snack für Zwischendurch.

Perilla, oft auch als Shiso oder Roter Shiso bekannt, ist ein in Asien häufig kultiviertes Gewürzkraut. Hier wird etwas Fleisch mit Reis und Sauce auf das frische Blatt gelegt und dann zusammen gegessen. Der exotische Geschmack ist schwer zu beschreiben und gleicht einer Mischung aus Sesam, Anis und Zimt. Beim Trocknen verlieren die Blätter leider viel Aroma. Das ätherische Perilla-Öl wird in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet.