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Majoran hat einen kräftigen, herzhaft-würzigen Geschmack, der sich sehr gut für deftige Eintöpfe, Suppen, Gerichten mit Hülsenfrüchten, Pilzen oder zur Herstellung von vegetarischen Brotaufstrichen und Wurstwaren eignet. Die Blättchen immer vor der Blüte ernten, da sie nachher einen bitteren Beigeschmack entwickeln. Majoran lässt sich gut trocknen, da er dabei sein Aroma kaum verliert. Dafür ganze Stängel zu kleinen Sträußen binden und kopfüber an einem luftigen Ort aufhängen.

Die Schoko-Minze sieht schon optisch mit den schwarz-braunen Blattstielen sehr nach Schokolade aus. Das Aroma der Blätter ist eine Komposition aus Pfefferminze und Schokolade. Kein Wunder, dass als erste Europäer die Engländer der Minze einen Platz in der Küche boten. Sie packten sie ins Eis, zu Cremespeisen und erfanden die Schokominz-Pralinen. Möglicherweise inspiriert durch die indischen Chutneys entstand die englische Mint- Sauce.

Entdecken Sie die intensive Aromenvielfalt von unserem hochwertigen Knoblauch! Frisch geerntet und sorgfältig verarbeitet, verleiht unser Knoblauch Ihren Gerichten einen unverwechselbaren Geschmack. Die festen Zehen sind leicht zu schälen und eignen sich perfekt für Saucen, Marinaden und köstliche Gerichte aller Art.

Die Bananen-Minze stammt ursprünglich aus Frankreich und findet bei Kräuterliebhabern hierzulande immer mehr Anhänger. Ihren Namen bekam sie wegen ihrer nach reifen Bananen duftenden Blätter. Bananen-Minze passt sehr gut zu Fruchtsalaten und Cocktails, Bowlen und Kuchen. Auch ideal für Bananenmilch. Übrigens: Mit einem jährlichen Konsum von über zehn Kilogramm pro Kopf gehört die Banane eindeutig zu den Lieblingsfrüchten der Deutschen.

Seit Jahrhunderten wird Stevia von den Einwohnern in Südamerika bei der Zubereitung von Speisen und Getränken sowie als Heilpflanze verwendet. Erst 1887 entdeckte Moisés Bertoni, ein Naturwissenschaftler, die Pflanze und machte damit dieses Wissen auch der restlichen Welt zugänglich. Heutzutage wird sie in vielen Ländern weltweit zu einem gesunden Süßungsmittel verarbeitet. Sie enthält weder Kalorien noch Zucker, reguliert den Blutzuckerspiegel und ist im Gespräch, den Blutdruck zu senken.

Salzkraut wird auch Queller oder Meeresspargel genannt. Die frischen Triebe schmecken angenehm salzig, sodass weiteres Salzen der Speise kaum nötig ist. Man kann sie roh oder gedünstet, am besten zusammen mit Fisch oder Gemüse, essen. Es wächst an Nord- und Ostsee, an der Atlantikküste und am Mittelmeer. Da, wo aus- reichend Salz im Boden vorhanden ist. Denn es heißt nicht umsonst so! Alle 1–2 Monate braucht es einen halben Teelöffel Kochsalz oder Meersalz. Deswegen immer im Kübel anpflanzen!

Entdecken Sie unser Bio Zwergobst-Set für kleine Gärten oder Terrassen. Das Set umfasst den Bio Zwergapfel 'Delgrina' und die Bio Zwergsauerkirsche 'Zwergenstar®'. Trotz ihrer kompakten Größe bieten beide Sorten eine reiche Ernte köstlicher Früchte. Genießen Sie die Vorzüge von biologisch angebautem Obst direkt aus Ihrem eigenen Garten. Perfekt für Liebhaber frischer, gesunder Erzeugnisse und platzsparende Anbaumöglichkeiten. Das Set besteht insgesamt aus 2 Pflanzen: 1x Bio Zwergapfel 'Delgrina' | Malus domestica 'Delgrina' 1x Bio Zwergsauerkirsche 'Zwergenstar®' | Prunus cerasus 'Zwergenstar®'

Die Gourmet-Erdbeere ist züchterisch aus einer Walderdbeere hervorgegangen. Sie bildet von Mai bis September eine Vielzahl kleiner, aromatischer Früchte. Der süße, intensive Erdbeergeschmack ist hoch konzentriert. Zudem zeichnet die Früchte ein hoher Vitamin- und Mineralstoffgehalt aus. Sie eignen sich besonders gut zur Dekoration von Süßspeisen sowie Desserts oder im Aperitif aufgefüllt mit Sekt oder Prosecco. Auch eingerührt in Quark, Joghurt oder einfach nur so als Snack sind sie ein wahrer Genuss!

Das hochwertige Bienen- und Insektenhaus bietet nützlichen Gartenbewohnern einen geschützten Rückzugsort und unterstützt einen naturnahen, lebendigen Garten. Der Kasten steht für sorgfältige Handarbeit, nachhaltige Materialien und langlebige Qualität. Das verwendete Holz stammt von regionalen Lieferanten und wird robust verarbeitet – dadurch ist jedes Haus ein echtes Unikat mit individuellem Charakter. Die aufgebrachte Dachpappe schützt das Insektenhaus zuverlässig vor Witterung und macht es zu einer langlebigen Nisthilfe für den Außenbereich. Das Bienen-/Insektenhaus ist in vier Ebenen aufgebaut und bietet damit unterschiedlich nutzbare Bereiche für verschiedene Insektenarten. In der ersten, zweiten und vierten Ebene befinden sich Elemente für Bienen und andere Insekten, die ihnen einen Ort zum Verstecken und zur Aufzucht ihrer Jungen bieten. In der dritten Ebene befinden sich außen Schmetterlingsschlitze, die Schmetterlingen bei kühlem, nassem oder unbeständigem Wetter als geschützter Unterschlupf dienen. Im mittleren Bereich dieser Ebene finden auch hier wieder Bienen und Insekten passende Rückzugsräume. Zum Aufhängen verfügt das Haus über eine braune Kordel, mit der es sich einfach und sicher an einem Nagel oder einer Schraube befestigen lässt. So ist das Bienen- und Insektenhaus schnell montiert und sofort bereit für den Einsatz im Garten, auf dem Balkon oder an der Terrasse.

Der Apfel 'Gravensteiner' (Malus domestica 'Gravensteiner') ist bekannt für seine großen Kernfrüchte mit ihrem süß-säuerlichen, würzigen Geschmack. Von Anfang September bis Oktober können diese geerntet werden, dann sind sie gelb-rot gefärbt und haben ein saftiges, weißes Fruchtfleisch. Den Früchten gehen von April bis Mai hellrosafarbene Blüten voraus. Das sommergrüne Blätterkleid des Apfels 'Gravensteiner' besteht aus mittelgrünen, eiförmigen Blättern mit gesägtem Rand. Als buschiger, aufrechter und breiter Kleinbaum wird er etwa 4 m hoch und 3 m breit.

Der Säulenpfirsich (Prunus persica) ist bekannt für seine runden Steinfrüchte mit ihrem süßen Geschmack. Von Mitte Juli bis Ende September können diese geerntet werden, dann sind sie rot-gelb gefärbt. Die rosafarbenen Blüten steigern von März bis April nicht nur die Vorfreude auf die leckeren Früchte, sondern sind auch für viele Insekten eine gute Nahrungsquelle. Das sommergrüne Blätterkleid des Säulenpfirsich besteht aus mittelgrünen, lanzettlichen Blättern. Er hat einen aufrechten und säulenförmigen Wuchs. So passt er auch gut in kleinere Gärten oder kann als Kübelpflanze auf Balkon oder Terrasse kultiviert werden.

Die Sauerkirsche 'Morellenfeuer' (Prunus cerasus 'Morellenfeuer') ist bekannt für ihre runden Steinfrüchte mit ihrem süß-säuerlichen Geschmack. Von Mitte August bis Ende August können diese geerntet werden, dann sind sie dunkelrot gefärbt. Die weißen Blüten steigern von April bis Mai nicht nur die Vorfreude auf die leckeren Früchte, sondern sind auch für viele Insekten eine gute Nahrungsquelle. Das sommergrüne Blätterkleid der Sauerkirsche 'Morellenfeuer' besteht aus mittelgrünen, eiförmigen Blättern. Als aufrechter und ausladender Kleinbaum wird sie etwa 4 m hoch und 3,5 m breit.

Die Sauerkirsche 'Schattenmorelle' (Prunus cerasus 'Schattenmorelle') ist bekannt für ihre mittelgroßen, runden Steinfrüchte mit ihrem säuerlichen Geschmack. Von Ende Juli bis Ende August können diese geerntet werden, dann sind sie schwarz-rot gefärbt und haben ein saftiges, rotes Fruchtfleisch. Die weißen Blüten steigern von April bis Mai nicht nur die Vorfreude auf die leckeren Früchte, sondern sind auch für viele Insekten eine gute Nahrungsquelle. Das sommergrüne Blätterkleid der Sauerkirsche 'Schattenmorelle' besteht aus mittelgrünen, eiförmigen Blättern. Als aufrechter Kleinbaum wird sie etwa 4 m hoch und 3,5 m breit.

Die Birne 'Alexander Lucas' (Pyrus 'Alexander Lucas') ist bekannt für ihre Früchte mit ihrem süßen, aromatischen Geschmack. Von September bis Oktober können diese geerntet werden, dann sind sie gelb-grün gefärbt und haben ein butterweiches, saftiges, hellgelbes Fruchtfleisch. Die weißen Blüten steigern von April bis Mai nicht nur die Vorfreude auf die leckeren Früchte, sondern sind auch für viele Insekten eine gute Nahrungsquelle. Das sommergrüne Blätterkleid der Birne 'Alexander Lucas' besteht aus mittelgrünen, eiförmigen Blättern. Im Herbst nehmen diese orangegelbe Farbtöne an. Als kegelförmiger und aufrechter Kleinbaum wird sie etwa 4 m hoch und 3 m breit.

Der Apfel 'Holsteiner Cox' (Malus domestica 'Holsteiner Cox') ist bekannt für seine runden Kernfrüchte mit ihrem säuerlichen, aromatischen, mehligen Geschmack. Im Anfang Oktober können diese geerntet werden, dann sind sie gelb-rot gefärbt und haben ein mittelfestes, weißes Fruchtfleisch. Den Früchten gehen von April bis Mai hellrosafarbene Blüten voraus. Das sommergrüne Blätterkleid des Apfels 'Holsteiner Cox' besteht aus mittelgrünen, eiförmigen Blättern mit gesägtem Rand. Als aufrechter und breiter Kleinbaum wird er etwa 4 m hoch und 3 m breit.

Die Johannisbeere 'Titania' (Ribes nigrum 'Titania') ist bekannt für ihre großen, runden Beeren mit ihrem süß-säuerlichen Geschmack. Von Juli bis August können diese geerntet werden, dann sind sie schwarz gefärbt. Die gelblichweißen Blüten steigern von Mai bis Juni nicht nur die Vorfreude auf die leckeren Früchte, sondern sind auch für viele Insekten eine gute Nahrungsquelle. Das sommergrüne Blätterkleid der Johannisbeere 'Titania' besteht aus mittelgrünen Blättern. Sie hat einen aufrechten Wuchs.

Das 2er-Set Sommer-, Winterapfel besteht aus dem Sommerapfel 'Retina®' und dem Winterapfel 'Topaz' Busch. 'Retina®' und 'Topaz' sind bekannt für ihre mittelgroßen bis großen Früchte und dem köstlichen, süß-säuerlichen Geschmack. Ab September können die aromatischen Früchte geerntet werden. ‘Retina’® besitzt dann eine rote Schale und ein mittelfestes, saftiges Fruchtfleisch. 'Topaz' färbt sich im reifen Zustand orange-rot und besitzt ein festes Fruchtfleisch. Beide Sorten schmecken köstlich direkt vom Baum genascht, eignen sich aber auch ideal zum Backen, für Säfte oder zum Kochen. Als aufrecht und breit wachsende Kleinbäume erreichen sie eine Höhe von etwa 400 cm.   Das Set besteht aus insgesamt 2 Pflanzen: 1x Bio Apfel 'Retina'® (Sommerapfel) | Malus domestica 1x Bio Apfel 'Topaz' (Winterapfel) | Malus domestica

Das Bio-Kräuter-Set “Asia Gourmet“ ist hervorragend für Liebhaber der asiatischen Küche geeignet. Die drei unterschiedlichen Kräuter verleihen den Speisen einen exotischen Geschmack. Ob für Getränke, Suppen, Salate, Fleisch- oder Fischgerichte bei diesem Kräuter-Set ist für alles etwas dabei. Das Set besteht insgesamt aus drei Kräutern: Bio vietnamesisch Koriander Bio Zitronengras Bio Wasabi

Das 3er-Set Bio Kräuter “Bienenmagnet“ besteht aus wohlschmeckenden Kräutern, die durch ihren angenehmen Duft Bienen magisch anziehen. Sie sorgen für einmalige Geschmackskombinationen, die sich in vielfältiger Weise einsetzen lassen. Das Set besteht aus insgesamt drei Kräutern: Bio Berg-Bohnenkraut Bio Zitronenmelisse Bio Salbei Das Berg-Bohnenkraut zeichnet sich durch seinen scharf-bitteren Geschmack aus und ist eine schmackhafte Zugabe zu diversen Bohnengerichten. Zitronenmelisse wirkt entzündungshemmend und lässt sich als leckeren Tee aufgießen. Aber auch in der Küche eignen sich die zitronigen Blätter, um Gerichten den letzten Schliff zu verleihen. Die Heilpflanze Salbei ist eine hervorragende Zutat zur Würzung von Salaten, Fisch- oder Fleischgerichten. Je nach Sorte werden die Pflanzen bis zu 100 cm hoch.

Was wäre Sushi ohne Wasabi? Doch das meiste Wasabi, das wir in Tuben kennen, hat nichts mit dem Geschmack von frisch gehobeltem Wasabi zu tun. Seine Schärfe ist subtiler, wird von einem süßlichen Unterton und dem Geruch ätherischer Öle begleitet und froschgrün ist es auch nicht, eher mintfarben. Verwendet wird in der Regel der Wasabistiel. Aus ihm wird die bekannte Wasabipaste hergestellt. Aber auch die Blätter und besonders die Blattstiele überzeugen mit einem angenehmen Aroma und sind lecker im Salat.