meravino.de - Silkes Weinkeller GmbH

Ihr seid schon seit den ersten Sonnenstrahlen auf den Beinen: Ein erholsamer Tag im Park mündet nahtlos in einen Grillabend auf dem Balkon. Mit deinen liebsten Freunden um dich herum feierst du den Sommer unter funkelnden Lampions – und deinem neuen Lieblingswein für die Grillsaison. Der Manz Schwarzes Mineral strahlt in leuchtendem Rot und bringt unwiderstehlich saftige Holunderbeere, Brombeere, Schwarzkirsche und ein Hauch von Rosmarin mit. Das passt perfekt zu Lammkoteletts vom Grill, Gemüsespießen, knusprigem Focaccia und gegrillten Zucchini mit herzhafter Parmesan-Kräuterbutter. Und natürlich verschönert euch der trockene Rotwein auch den gemütlichen Ausklang des Abends, ob solo oder zu Knabberstangen und Käsechips. Sommerspaß wie im Bilderbuch!

Ein bisschen darf man sich schon auch feiern, oder? Schließlich schaffen wir alle jeden Tag ziemlich viel und vergessen schnell, dass nichts davon selbstverständlich ist. Sich für vermeintliche Kleinigkeiten auf die Schulter zu klopfen, ist deshalb nicht nur erlaubt, sondern hiermit explizit erwünscht. Vielleicht zusammen mit deinen Lieblingsmenschen beim Chillen auf dem Balkon oder im Schrebergarten? Mit Kuchen vom Backshop, gegrillten Garnelenspießen und dem alten „Mau Mau“-Kartenset? Klingt gut? Finden wir auch! Dazu passt der Manz Secco wie kaum ein anderer. Er prickelt auf der Zunge und schmeckt fein nach Kräutern und Johannisbeeren. Damit macht er den Moment perfekt und sagt mit jedem Bläschen: „Auf dich!“

„Bei Grün darfst du gehen, bei Rot sollst du stehen.“ Was für den ersten Schulweg galt, ist nun auch hier unser Credo. Auf diesen Roten nämlich stehen wir! Trocken füllt er den Mund gerade richtig aus und hat Kirsche, Cassis und ein bisschen Holz im Gepäck. Das macht ihn zum Alleskönner: Romantisch bei Kerzenschein, gesellig mit dem ganzen Freundeskreis und solo im Vollbad mit Schaum bis zum Wannenrand. Den Hunger zum Wein stillst du stilecht mit gegrillter Entenbrust, Räuchertofu auf grünen Bohnen und Gnocchi in Salbeibutter.

„Bei Grün darfst du gehen, bei Rot sollst du stehen.“ Was für den ersten Schulweg galt, ist nun auch hier unser Credo. Auf diesen Roten nämlich stehen wir! Trocken füllt er den Mund gerade richtig aus und hat Kirsche, Cassis und ein bisschen Holz im Gepäck. Das macht ihn zum Alleskönner: Romantisch bei Kerzenschein, gesellig mit dem ganzen Freundeskreis und solo im Vollbad mit Schaum bis zum Wannenrand. Den Hunger zum Wein stillst du stilecht mit gegrillter Entenbrust, Räuchertofu auf grünen Bohnen und Gnocchi in Salbeibutter.

Seien wir mal ehrlich: Die kleinen Überraschungsmomente auf Hauspartys und beim Dinner mit den Besten haben wir doch gern auf unserer Seite, oder? Da kommt ein Weißwein aus roten Trauben genau richtig, denn der sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch ganz erstaunlich. Johannisbeere und Granatapfel mit einem Touch Nuss – wer kann da widerstehen? Bring‘ den Blanc de Noir ruhig solo ins Glas, er braucht keine Begleiter. Und knurrt euch doch der Magen, ist der trockene Wein zu Risotto mit Ricotta, Nudelauflauf und Zitronen-Knoblauch-Fisch aus dem Thermomix® ein Highlight.

Einer für alle ist der trockene Weißwein von Eric Manz ganz sicher. Und weil am Schluss des Abends meist auch „Alle für Einen“ schwärmen, solltest du unbedingt mehr als nur eine Flasche bereithalten. Der Weissburgunder nämlich ist so apfelfruchtig und pfirsichweich, dass er solo im Glas genauso punktet wie zum Menü. Er passt in den sonnigen Nachmittag in der Hängematte mindestens ebenso gut wie an die festliche Tafel zum Geburtstag oder zum Potluck mit den Besten. Auch beim Essen ist der Himmelthal einfach ein Allroundgenie: Er liebt Sushi, Hähnchen vom Grill, Ofenkartoffeln mit Quark und selbstgefischte Forelle aus dem Ofen.

Viele am Tisch, einer im Glas? Die Cuvée von Eric Manz macht dir die Weinauswahl für deine großen Partys leicht. Diesen trockenen Weißwein mit Pfirsich und Zitrone im Geschmack holst du aus dem Schrank, weil er einfach jede:m gefällt. Und mit der praktischen Literflasche hast du ganz automatisch noch ein Glas mehr zum Nachschenken. Perfekt für die Weinlagenwanderung, die Radtour an den See, den langen Abend auf dem Balkon und nächtliche Sternenstunden mit ganz viel Philosophieren. Weißweincuvée plus Hunger? Kein Problem! Der Wein passt zu Grillhähnchen, Döner, Falafelburger, Pizza und Pasta.

Street Cat Riesling trocken – ein Wein, der so vielschichtig ist wie die besten Nächte, die man spontan erlebt. Stell dir vor: Du sitzt auf einer Dachterrasse, die Stadt pulsiert unter dir, die Lichter flackern, und in deiner Hand hältst du ein gekühltes Glas dieses Rieslings. Der erste Schluck? Präzise, vibrierend und voller Energie. In der Nase entfalten sich Aromen von saftigen Pfirsichen, grünen Äpfeln und einem Hauch von Limette, begleitet von einer feinen mineralischen Note, die an nassen Schiefer nach einem Sommerregen erinnert. Am Gaumen zeigt er sich mit einer knackigen Struktur und einer lebhaften Säure, die für Spannung sorgt. Die Frucht bleibt präsent, getragen von einer subtilen Würze, die sich langsam entfaltet. Ein langer, vielschichtiger Abgang macht Lust auf mehr – ein Wein, der perfekt passt, wenn der Abend noch offen ist, wenn Gespräche fließen und wenn man einfach im Moment lebt. Ob zu Sushi, einem leichten Sommersalat oder einfach solo aus dem Glas – dieser Riesling ist ein Statement für unkomplizierten, aber stilvollen Genuss.

Ein entspanntes Essen mit Freunden, es darf etwas Besonderes sein. Der Weingut Metzger Asselheim Goldberg Chardonnay trocken glänzt goldgelb im Glas. In der Nase findest du reifen Apfel, Birne, Zitrone, Nuss und etwas Vanille. Am Gaumen ist er trocken, cremig und rund, mit sanfter Säure und guter Länge. Er passt perfekt zu feiner Küche. Ideal zu gebratenem Fisch, Geflügel, Risotto, Pasta mit heller Sauce oder mittlerem bis kräftigem Käse. Auch zu Quiche oder Flammkuchen macht er richtig Spaß.

Ein ruhiger Abend, du kochst mit Sorgfalt und Zeit. Der Weingut Metzger Asselheim St. Stephan Chardonnay trocken schimmert hellgold im Glas. In der Nase triffst du Apfel, Birne, Zitrone, Nuss und eine feine Mineralität. Am Gaumen ist er trocken, präzise und elegant, mit feiner Cremigkeit und langer Länge. Er passt zu gehobener Küche. Perfekt zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Risotto oder einer feinen Käseauswahl. Auch zu Spargelgerichten oder einer Quiche ist er eine top Wahl.

Ein lockeres Abendessen, schnell gemacht, gut gekocht. Der Weingut Metzger Chardonnay Asselheim trocken zeigt strohgelb im Glas. In der Nase findest du Apfel, Birne, Zitrone und eine feine Nuss. Am Gaumen ist er trocken, rund und saftig, mit sanfter Säure und gutem Trinkfluss. Er ist ein echter Allrounder. Ideal zu Pasta mit heller Sauce, Geflügel, Fisch, Gemüsegerichten oder mittlerem Käse. Auch zu Quiche oder Flammkuchen macht er richtig Spaß.

Später Nachmittag im Garten bei Freunden, Stühle stehen irgendwo zwischen Schatten und Sonne, es wird gelacht, gegessen, nachgefüllt ohne große Fragen. Genau hier passt der Weingut Metzger Grauburgunder trocken. Im Glas helles Strohgelb. In der Nase reife Birne, gelber Apfel, etwas Melone und ein Hauch Nuss. Am Gaumen trocken, rund und zugänglich, mit weicher Frucht, ruhiger Struktur und einem unkomplizierten Verlauf. Passt sehr gut zu allem, was auf den Tisch kommt: Antipasti, Salate, Grillgemüse, Geflügel oder einfach Snacks für viele Hände. Auch zu großen Runden, in denen niemand lange erklärt, sondern einfach genießt, funktioniert er perfekt. Ein Wein für Momente, die sich von selbst organisieren.

Ein ruhiger Abend, du nimmst dir Zeit fürs Genießen. Der Weingut Metzger Mühlheim am Hesselbrunnen Riesling trocken leuchtet hellgelb im Glas. In der Nase triffst du Apfel, Pfirsich, Zitrone und eine kühle Mineralität. Am Gaumen ist er trocken, saftig und präzise, mit lebendiger Säure und guter Länge. Er passt zu feinen Speisen. Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, Asia‑Küche, Geflügel oder leichten Nudelgerichten. Auch zu jungem Käse oder Salaten macht er richtig Spaß.

Ein Abend zu zweit, es gibt etwas Besonderes. Der Weingut Metzger Mühlheim Sonnenberg Pinot Noir trocken zeigt mittleres Rubinrot im Glas. In der Nase triffst du Kirsche, Himbeere, rote Johannisbeere und eine feine Würze. Am Gaumen ist er trocken, elegant und saftig, mit feinen Tanninen und guter Länge. Er passt zu feiner Küche. Ideal zu Geflügel, Kalbfleisch, Pilzgerichten, gebratenem Fisch oder mildem bis mittlerem Käse. Auch zu einer Käseplatte oder Quiche macht er richtig Freude.

Später Abend auf dem Sofa, das Fenster gekippt, draußen ist es still geworden. Drinnen läuft kein Programm mehr, nur der Moment bleibt. Genau hier passt der Weingut Metzger Pinot Noir Mühlheim trocken. Im Glas helles Rubinrot. In der Nase rote Kirsche, Himbeere, etwas Veilchen und eine feine erdige Würze. Am Gaumen trocken, schlank und elegant, mit klarer Frucht, feiner Struktur und einem ruhigen, präzisen Verlauf. Passt sehr gut zu gebratenem Geflügel, Pilzgerichten, Lachs oder leichten Ofengerichten. Auch zu einem stillen Abendessen ohne große Ablenkung funktioniert er hervorragend. Ein Pinot für Momente, die leise bleiben, aber lange nachwirken.

Der Mühlheim Riesling vom Weingut Metzger ist wie ein klarer Bach, der durch die Pfälzer Schieferböden sprudelt. Im Glas leuchtet er in einem strahlenden Hellgelb mit grünen Reflexen. Die Nase bringt gelbe Äpfel, Zitronenschale und Wiesenkräuter. Am Gaumen überzeugt er mit knackiger Frische, feiner Mineralik und einem langen, eleganten Finale. Genieße ihn zu Geflügel, Fisch oder als Aperitif. Ein Riesling, der die Pfalz in jedem Schluck zeigt.

Der Sauvignon Blanc vom Weingut Metzger ist wie ein Sonnenstrahl, der durch die Pfälzer Weinberge bricht. Im Glas leuchtet er in einem strahlenden Hellgelb. Die Nase präsentiert sich mit exotischen Früchten, Stachelbeere, Holunderblüte und frischen Kräutern. Am Gaumen überzeugt er mit knackiger Säure, saftiger Frucht und feiner Mineralik. Genieße ihn zu Schalentieren, gegrilltem Fisch oder als aromatischen Sommeraperitif. Ein Weißwein, der einfach Spaß macht.

Der Pfannebecker Sauvignon Blanc zeigt sich in der Nase mit klaren, kühlen Kräuternoten wie Lavendel und Salbei, die von frischen Birnenaromen und einem dezenten Hauch gebratenem Paprika begleitet werden. Diese Kombination verleiht dem Wein eine spannende Frische und ein präzises Aromenspiel, das nicht überladen wirkt, sondern angenehm zurückhaltend bleibt. Im Mund überzeugt der Wein durch eine schlanke, klare Struktur, unterstützt von einer feinen Extraktsüße und einer angenehmen mineralischen Salzigkeit, die für Tiefe und Balance sorgen. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch, wodurch der Sauvignon Blanc sich bestens als vielseitiger Begleiter zu leichten Gerichten wie Salaten, Meeresfrüchten oder auch zu entspannten Momenten eignet, wenn es einfach mal unkompliziert und frisch im Glas sein soll.

Der Pfannebecker Weißburgunder Pfeddersheim zeigt sich in der Nase mit feinen Aromen von grünem Apfel, Birne und zarten weißen Blüten, untermalt von einer eleganten mineralischen Note, die Frische und Klarheit verleiht. Diese ausgewogene Kombination macht den Wein zugänglich und vielschichtig, ohne dabei aufdringlich zu wirken. Im Mund präsentiert sich der Wein weich und geschmeidig, getragen von einer lebendigen Säure und einer dezenten Cremigkeit, die für Balance und Struktur sorgen. Die feine Extraktsüße harmoniert mit einer leichten salzigen Mineralität, was den Abgang langanhaltend und angenehm rund gestaltet. So eignet sich der Weißburgunder hervorragend als Begleiter zu frischen Salaten, leichten Fischgerichten oder einfach für genussvolle, unkomplizierte Momente.

Der Pfannebecker Grauburgunder ist wie ein gutes Gespräch nach einem langen Tag – entspannt, ehrlich und mit Tiefgang. In der Nase gelber Apfel, etwas Birne, feine Kräuternoten – nichts Lautes, aber alles sitzt. Das helle Strohgelb im Glas passt zum Vibe: zurückhaltend, aber selbstbewusst. Am Gaumen zeigt er Substanz mit ruhigem Puls – saftig, weich, aber mit Struktur. Die Säure hält alles frisch, ein Hauch Nuss und Würze sorgt für Tiefe. Ideal zu vegetarischen Gerichten, Pasta mit Sahnesauce oder einfach solo. Ein Wein, der nicht glänzen will – sondern ankommt.