Lurch - LURCH AG

Der LURCH Drehwolf - kraftvoll, flexibel und unglaublich vielseitigDer LURCH Drehwolf ist dein zuverlässiger Allrounder für frische, selbstgemachte Küche. Seine robuste, leichtgängige Mechanik und der ultrastarke Saugfuß sorgen für stabilen Halt - selbst bei festeren Teigen oder Fleisch. Jede Komponente lässt sich im Handumdrehen zerlegen und gründlich reinigen.Mit den zwei Lochscheiben (fein &, grob) bereitest du im Nu hochwertiges Hackfleisch aus Zutaten deiner Wahl zu. So bestimmst du selbst über Frische, Herkunft und Geschmack - perfekt für Burgerpatties, Frikadellen, Lasagne, Bolognese, Füllungen oder feines Tatar.Gleichzeitig verwandelt der mitgelieferte Gebäckvorsatz den Drehwolf in eine vollwertige Keksmaschine: Vier verschiedene Formen ermöglichen Spritzgebäck „am laufenden Band“ - ganz ohne Strom, aber mit maximaler Effizienz. Ideal für die Weihnachtsbäckerei oder wann immer du Lust auf selbstgemachte Kekse hast.Base &, Soul - ein System, drei Geräte, unendliche MöglichkeitenDer Drehwolf ist Teil des innovativen Base &, Soul Systems von LURCH: einem modularen Multi-System, das robuste Qualität, Flexibilität und platzsparendes Design verbindet. Eine einzige Basiseinheit - die BASE - wird je nach Bedarf mit verschiedenen Funktionsaufsätzen, den SOULS, kombiniert.Aktuell erhältlich: Drehwolf Trommelreibe Slow JuicerDein Vorteil: Du kaufst nur eine BASE mit deiner gewünschten SOUL und erweiterst sie flexibel mit weiteren SOULS. So entstehen drei vollwertige Küchenmaschinen auf minimalem Raum - ideal zum Reiben, Schneiden, Entsaften, Wolfen und Gebäckherstellen.

Boston Shaker mit GlasWenn dir das schnelle Mixen von Cocktails wichtig ist, dann ist unser Boston Shaker die beste Wahl. Schnell ist er zusammengebaut, schnell auseinandergebaut, schnell gereinigt und wieder einsatzbereit für einen anderen Cocktail. Unter einer Bedingung: Bei dir sitzen die Handgriffe. Aus diesem Grund ist diese Art Shaker auch bei Profis am beliebtesten.So nutzt du den Boston-ShakerDer Boston-Shaker setzt sich aus einem hochwertigen Edelstahlbecher und einem robustem Shaker-Glas zusammen. Beim Zusammenbauen drückst du das Glas leicht schräg in den Edelstahlbecher und fixierst es, indem du leicht auf den Boden des Glases schlägst.Jetzt heißt es „Shake it, baby!“, so lange wie es im Rezept steht. Zum Auseinderbauen reicht ein gezielter Schlag auf die Seite des Edelstahlbechers (dabei sollte das schräge Rührglas in deine Richtung zeigen). Hast du es eilig, kannst du den Drink mit viel Geschick abseihen, in dem du durch einen schmalen Spalt zwischen Glas und Becher ausgießt. Einfacher und gründlicher geht es mit unserem passenden Boston-Shaker-Sieb. Alles auf einen Blick:Zum Mixen und schnellem Runterkühlen von Cocktail-Zutaten Schnell zusammen- und auseinandergebaut, schnell gereinigt Fassungsvermögen 750 ml Aus robustem Edelstahl mit dickwandigem Glas Spülmaschinengeeignet

FÜR DEN PROFESSIONELLEN EINSATZUnser Sortiment an Gastro-Formen aus 100 % Platin-Silikon wendet sich hauptsächlich an den professionellen Anwender.Das spezielle Gastro-Maß von 60 x 40 cm ist genau auf die Anforderungen professioneller Öfen abgestimmt. Die eingestanzten Löcher sorgen für eine optimale Zirkulation der Hitze und somit für ein gleichmäßiges Gar- und Backergebnis.Gebäckmaß:Ø oben 6 cm, Ø unten 5 cm, H: 1 cm, 25 ml

FÜR DEN PROFESSIONELLEN EINSATZUnser Sortiment an Gastro-Formen aus 100 % Platin-Silikon wendet sich hauptsächlich an den professionellen Anwender.Das spezielle Gastro-Maß von 60 x 40 cm ist genau auf die Anforderungen professioneller Öfen abgestimmt. Die eingestanzten Löcher sorgen für eine optimale Zirkulation der Hitze und somit für ein gleichmäßiges Gar- und Backergebnis.Gebäckmaß: Ø 7 cm, H: 4 cm, 120 ml

FlexiForm Ausroll- und BackmatteDu freust dich immer, wenn dein Mann kocht oder deine Kinder dir in der Küche helfen. Aber danach sieht die Küche „wie Sau“ aus! Bei Tomatensaucenspritzer an der Decke können wir dir nicht helfen. Die Arbeitsfläche deiner schönen Küche kannst du hingegen mit der LURCH FlexiForm Ausroll- und Backmatte vor Verschmutzungen schützen. Maximale AntihaftwirkungDie Oberfläche der Matte ist feinporig und somit antihaftend. Gerade bei der Arbeit mit klebrigem Teig kommt dir das zu Gute. Gibst du jetzt Unmengen an weiterem Mehl hinzu, läufst du Gefahr, dass der Teig zu trocken und fest wird. So kannst du erst einmal weiterkneten und Mehl und Wasser richtig miteinander vermengen ohne dass der Teig an der Arbeitsfläche anhaftet. Im Anschluss lässt sich der Teig auf die gewünschte Größe ausrollen oder formen und wieder einfach von der Unterlage lösen. Ebenso ist die Reinigung unter fließendem Wasser oder in der Spülmaschine unproblematisch. Skalen zum maßgeschneiderten BackenIst die perfekte Pizza rund oder rechteckig? Das entscheidest du! Deswegen haben wir auf unserer Backmatte Skalen zum maßgeschneiderten Backen eingeprägt. So erzielst du perfekte kreisrunde Ergebnisse mit den elf kreisförmigen Hilfslinien. Der kleinste Kreis hat einen Durchmesser von 12cm und der größte von 34cm. Für rechteckige Formen sorgen die geraden Zentimetermaße an zwei Seiten der Ausrollmatte. Und solltest du dich an einem Rezept orientieren, das Inch bzw. Zoll als Maßeinheiten verwendet, brauchst du nichts umrechnen. Die beiden anderen Ränder sind mit geraden Zollmaßen gekennzeichnet und auch die Kreise sind doppelt beschriftet. Bei Lebensmitteln – Keine KompromisseSicherlich denkst du genauso wie wir: Wenn es um Lebensmittel geht, machen wir keine Kompromisse. Schließlich geht es um unsere Gesundheit und unseren Genuss! Deswegen verwenden wir bei unseren FlexiForm Produkten nur hochwertiges Premium-Platin-Silikon für perfekte Backergebnisse: lebensmittelecht geschmacksneutral obstsäurebeständig mit maximaler Antihaftwirkung BPA-freiViel Spaß beim Kneten und Backen!

Flexiform Backmatte MacaronBackunterlage für farbenfrohes Baisergebäck aus Mandelmehl, außen knusprig, innen mit leckerer Füllung. Für die gleichzeitige Herstellung von 42 Macaron-oder Baiserhälften

Rundum knusprig und fettreduziert Mit der hitzebeständigen Fett-Trenn-Matte aus Platin-Silikon gelingt Ihnen Fleisch, Fisch und Gemüse in gesunder Perfektion. Die pyramidengeriffelte Ofenunterlage sorgt für eine gleichmäßige Luftzirkulation und lässt überschüssiges Fett schon beim Garen abtropfen, ohne den Ofen zu beschmutzen. Auch die Matte ist schnell vom Schmutz befreit, denn dank maximaler Antihaftwirkung lassen sich Speisereste problemlos in der Spülmaschine oder unter fließendem Wasser abwaschen. Die Unterlage kann auch als Topfuntersetzer verwendet werden.

Flexiform Gugelhupf Mini 6fachDer Gugelhupf darf auf eine viele Jahrhunderte lange Tradition zurückblicken. Dabei gibt es unzählige leckere Variationen: mit Früchten, Schokolade, Nüssen, unterschiedlichsten Glasuren und Verzierungen, ja sogar als herzhaftes Gebäck. Mit der FlexiForm Gugelhupf Mini 6Fach hast du die Möglichkeit Altbewährtes aufleben zu lassen oder neue Kreationen zu versuchen. Und das gleich sechsmal! Mini aber ganz großDer uns allen bekannte Gugelhupf kommt für gewöhnlich etwas größer daher. Doch gerade die kleinen Kuchen, die du mit dieser Form zaubern kannst, bieten ungeahnte Vorteile. Der einzelne Minikuchen hat einen Durchmesser von 7cm und eine ungefähre Höhe von 3 cm. Wenn du eine Kleinigkeit zum Tee oder Kaffee reichen möchtest, haben die Küchlein also die perfekte Größe. Ähnlich groß wie ein Muffin eignen sie sich auch als Leckereien auf Kindergeburtstagen. Manchmal passiert es dir bestimmt auch, dass du beim Backen eines größeren Kuchens etwas Teig über hast. Dann befüll einfach die Backform für Minigugelhupf. So kommt die Form sogar zum Einsatz, wenn es ursprünglich gar nicht geplant war. FlexiForm aus Premium-Platin-SilikonDas für die Form verwendete Platin-Silikon bietet erstklassige Backeigenschaften für bedenkenlosen Genuss: Lebensmittelecht geschmacksneutral obstsäurebeständig BPA-frei Temperaturbeständig von -40 °C bis 240 °C Maximale Antihaftwirkung für leichtes Herauslösen des Gebäcks SpülmaschinengeeignetAls Inspiration fügen wir der Form noch ein Rezept bei. Doch sind wir uns sicher, dass deine Eigenkreationen noch viel besser schmecken! Viel Spaß beim Backen! Aber Vergiss nicht uns von deinen Backerfolgen zu berichten!

FlexiForm Madeleine„In der Sekunde nun, als dieser mit dem Kuchengeschmack gemischte Schluck Tee meinen Gaumen berührte, zuckte ich zusammen… Woher strömte diese mächtige Freude mir zu?“ – Mit diesen überschwänglichen Worten beschrieb der Schriftsteller Marcel Proust Madeleines und erhöhte den Bekanntheitsgrad der kleinen Sandkuchen auch außerhalb der Grenzen Lothringens und Frankreichs. Dass du und deine Gäste in ähnliche Verzückung geraten, können wir nicht garantieren – doch mit der FlexiForm Madeleine backst du formschöne Kekse in Form der Jakobsmuschel für deine Tee- oder Kaffeerunde, die deine Freunde lieben werden. FlexiForm – Erstklassige AnwendungseigenschaftenDie Vorteile der FlexiForm Madeleine sind vielfältig. Dank der feinporigen Oberflächenstruktur ist die Backform antihaftend und die Kekse lassen sich mühelos und ohne Rückstande aus der Form lösen. Das Material ist lebensmittelecht und geschmacksneutral für ein ungetrübtes Geschmackserlebnis. Die Temperaturbeständigkeit von -40°C bis 240°C lässt nicht nur den Gebrauch im Ofen, sondern auch in der Gefriertruhe zu: Eiskreationen in Muschelform lassen sich daher mit unserer Silikonform ebenfalls zaubern. Die Highlights der Silikonform auf einen Blick: Lebensmittelecht, geschmacksneutral, obstsäurebeständigTemperaturbeständig von -40°C bis +240°CGeeignet für Backofen, Mikrowelle und GefrierschrankMaximale AntihaftwirkungPlatzsparend zu verstauenFlexibel und stabil durch hohen MaterialeinsatzLeicht per Hand oder auch in der Spülmaschine zu reinigen100% BPA-freiBacke Madeleines nach deiner façonPariser Madeleines sind meistens mit Mandeln. In Wien wird das Gebäck häufig mit Vanille verfeinert. Einen blumig, fruchtigen Geschmack bekommen sie mit Rosen- oder Orangenblütenwasser. Schokoladenfans überziehen sie mit Kuvertüre und Obstfreunde nutzen Konfitüre. Wie magst du dein Teegebäck am liebsten? Backe Madeleines nach deiner façon mit der FlexiForm Madeleine!

Runde Form 26 cm Der multifunktionelle Allrounder. Nicht nur für Kuchen, sondern auch für Aufläufe oder Brot.Die Rundform hat einen Durchmesser von 26 cm und eine Höhe von 6 cm. Damit eignet sie sich nicht nur zum Backen von Kuchen und Torten, wie zum Beispiel Sachertorte, Tarte Tatin oder Apfelkuchen, sondern auch zur Zubereitung von Aufläufen oder Fleisch im Backofen. Auch Brote wie zum Beispiel ein rustikales Bauernbrot oder leckeres Fladenbrot lassen sich problemlos in dieser Form zubereiten. Durch die dicken Silikonwände dieser Platin Silokonform dehnt sich der Teig beim Backen nicht nach außen aus, sondern Kuchen und Brot behalten die runde Form bei. Gleichzeitig bleibt die Form trotzdem flexibel, sodass sie ganz einfach im Küchenschrank verstaut werden kann. Die Antihaftbeschichtung der runden Silikonform ermöglicht ein problemloses Herauslösen des Produktes aus der Form ohne vorheriges Einfetten. Für optimale Geschmackqualität sind alle Lurch Silikonformen lebensmittel- und geschmacksneutral und temperaturbeständig von -40°C bis +240°C. Damit können Sie die Form nicht nur im Backofen, sondern auch in der Mikrowelle und dem Gefrierschrank verwenden. Nach dem Gebrauch kann die Form ganz leicht per Hand oder auch in der Spülmaschine gereinigt werden.

FÜR DEN PROFESSIONELLEN EINSATZUnser Sortiment an Gastro-Formen aus 100 % Platin-Silikon wendet sich hauptsächlich an den professionellen Anwender.Das spezielle Gastro-Maß von 60 x 40 cm ist genau auf die Anforderungen professioneller Öfen abgestimmt. Die eingestanzten Löcher sorgen für eine optimale Zirkulation der Hitze und somit für ein gleichmäßiges Gar- und Backergebnis.Gebäckmaß:Ø 5,5 cm, H: 5 cm, 80 ml

FÜR DEN PROFESSIONELLEN EINSATZUnser Sortiment an Gastro-Formen aus 100 % Platin-Silikon wendet sich hauptsächlich an den professionellen Anwender.Das spezielle Gastro-Maß von 60 x 40 cm ist genau auf die Anforderungen professioneller Öfen abgestimmt. Die eingestanzten Löcher sorgen für eine optimale Zirkulation der Hitze und somit für ein gleichmäßiges Gar- und Backergebnis.Gebäckmaß:L: 6,5, B: 6,5, H: 3,2 cm, 65 ml

Flexi®Form KipferlAdvent, Advent …Wenn das Jahr langsam dem Ende zugeht, beginnt für viele die schönste Zeit des Jahres: Die Adventszeit. Überall lockt der Duft von Glühwein und leckerem Weihnachtsgebäck. Ob Stollen, Lebkuchen, Spekulatius oder frisch gebackene Plätzchen, wer kann diesen süßen Versuchungen schon widerstehen? Der „Kipferl“ des ErfolgsEin Klassiker darf jedoch auf keinem bunten Teller fehlen: Vanillekipferl. Die kleinen Halbmonde im Pudermantel sind bei Groß &, Klein beliebt. Das feine Gebäck hat eine lange Tradition, und so werden die Rezepte von Generation zu Generation weitergegeben. Mehl, Butter, Zucker, Eier, Mandeln, Vanillemark – der Grundteig für das Gebäck mit dem nussigen Aroma besteht aus nur wenigen Zutaten. Wer das Besondere liebt, verfeinert noch mit Zimt, Orangen oder herrlichen Gewürzen. Einfach &, perfektMit der LURCH Vanillekipferl Backform gelingt der beliebte Klassiker in Perfektion! Befüll dazu die Vertiefungen in der Backform einfach mit Teig. Nach dem Backen erhältst du 16 gleichmässig geformte Vanillekipferl. Dank der feinporigen Öberfläche lassen sich die Kipferl mit Leichtigkeit aus der flexiblen Form lösen. Dann brauchst du das das zart nussige Gebäck nur noch mit Puderzucker zu bestreuen und schon sind deine Weihnachtskekse fertig. Ein Highlight beim weihnachtlichen Tee- oder Kaffeetrinken oder auf dem liebevoll dekorierten Nikolausteller. 100 % Premium-Platin-SilikonDie Flexi®Form Kipferl ist wie alle Produkte unserer Flexi®Form Serie aus 100% Premium-Platin-Silikon. Neben der bereits angesprochenen antihaftenden Wirkung besitzt die Flexi®Form noch viele weitere Vorteile. Überzeuge dich selbst: lebensmittelecht, geschmacksneutral, obstsäurebeständig temperaturbeständig von 40°C bis +240°C geeignet für Backofen, Mikrowelle und Gefrierschrank maximale Antihaftwirkung dank feinporiger Oberflächenstruktur platzsparend zu verstauen flexibel und stabil durch hohen Materialeinsatz leicht per Hand oder auch in der Spülmaschine zu reinigenWir wünschen dir und deiner Familie eine schöne Weihnachtszeit mit traumhaften Keksen!

KochschaufelOb klein gehackte Gewürze, geschnittenes Gemüse, Fleisch, Wurst oder Käse - die Edelstahl-Kochschaufel ist ein ideales Küchengerät, um Zutaten schnell und einfach vom Schneidbrett zum Topf, zur Pfanne oder Schüssel zu transportieren.

X-Serie Reibe Mini Muskatnuss/fein schwarzDie kleinen Feinheiten machen deine Gerichte und Backkreationen häufig zu etwas ganz Besonderem. Damit du Gewürze mit kräftigen und intensiven Aromen, wie Muskatnuss oder Ingwer, selbst frisch raspeln und perfekt dosieren kannst, haben wir die X-Serie Reibe Mini für dich.RazorTech = ULTRASCHARFNein! Das ist keine Übertreibung. Und mancher Lurch Mitarbeiter musste am eigenen Leibe erfahren, wie scharf die RazorTech- Produkte sind. Ihre Schärfe verdanken sie dem speziellen Photo-Ätzverfahren, das bei der Herstellung der Klingen genutzt wird. Dank der scharfen RazorTech-Klingen zerreibt die Minireibe deine feinen Zutaten nicht nur, sondern schneidet sie wirklich klein, so dass sie ihr ganzes Aroma entfalten können. Mit praktischer AuffangschaleDie kleine, aber feine Reibe kommt mit einer praktischen Auffangschale daher. So geht nichts vom edlen Abrieb verloren und auch das Dosieren fällt so leichter. Alles auf einen Blick:Kleine Reibe für feinste ZutatenUltrascharfe RazorTech KlingentechnikIdeal für Muskatnuss, Ingwer, ZironenschaleMit praktischem AuffangbehälterFlaches Design ermöglicht platzsparendes Verstauen

OrangenschälerSchluss mit gelben Fingernägeln! Endlich keine klebrigen Finger mehr! Der LURCH Orangenschäler ist das Tool zum sauberen und kinderleichten Schälen von Orangen!Ganze Früchte – unverletztes FruchtfleischDank der einzigartigen Technik schälst du die ganze Frucht ohne das Fruchtfleisch zu verletzen. Du beginnst, indem du die Schale mit der strapazierfähigen Nylonklinge rundherum einschneidest. Dann schiebst du den Orangenschäler zwischen Schale und Fruchtfleisch und hebst den Deckel samt Strunk ab. Nun kannst du problemlos auch den unteren Teil der Schale entfernen. Die Rückstände des weißen Schaleninneren kannst du sanft abschaben ohne das Fruchtfleisch zu verletzen. Mit dem Orangenschäler arbeitest du schneller, sicherer und komfortabler als mit einem Messer.Alles auf einen Blick:Klinge aus strapazierfähigem NylonIdeal zum schnellen Schälen von Orangen ohne das Fruchtfleisch zu verletzenHebt die Schale an und schneidet ohne KraftaufwandSchneller, sicherer und komfortabler als das Schälen mit dem MesserAuch von Kindern gut nutzbarRutschfester, ergonomischer GriffSpülmaschinengeeignet

Querschäler Universal schwarzFür Manchen ist es lästige Pflicht, für Andere steigert es die Vorfreude aufs Abschmecken und Genießen: Das Schälen von Obst und Gemüse. Ganz gleich zu welcher Sorte du gehörst. Mit dem LURCH Querschäler Universal schwarz gehen Schälarbeiten leicht von der Hand. Dieser Schäler ist genau das richtige Tool für dich. Angenehmes und effizientes SchälenNatürliches Gemüse ist selten völlig gerade oder perfekt rund (das wäre ja auch langweilig!). Deswegen hat unser Schäler einen beweglichen Klingenkopf. So führst du den Querschäler auch problemlos über unterschiedlichste Gemüseformen. Dank der japanischen Klingentechnologie ist der Schälvorgang besonders leichtgängig und die speziell ausgeformte Klinge verhindert, dass die Schale beim Schälvorgang am Gemüse haftet.Der Griff ist ergonomisch geformt. Die Oberfläche ist weich und angenehm zu greifen. Dabei macht es keinen Unterschied, ob du mit der linken oder rechten Hand zur Tat schreiten möchtest: Der Querschäler gewährleistet angenehmes und effizientes Schälen! Alles auf einen Blick:präzises, dünnes Schälen durch beweglichen Klingenkopf japanischer Klingenstahl ergonomischer Griff mit weicher Oberfläche für Links- und Rechtshänder geeignet Edelstahl und Kunststoff spülmaschinengeeignet

Das Bambus Schneidbrett von LURCH ist die ideale Arbeitsunterlage für alle Kochfans Seine Größe und das imposante Gewicht machen es zu einem robusten Partner auch bei härtesten Kücheneinsätzen.Gut abgelagerter und bestens verarbeiteter Bambus ist bis zu 2x härter als Buche. Die Idee: Die leichte Schräge auf der einen Seite lässt Flüssigkeiten nach hinten ablaufen. Der umlaufende Rand bewahrt die Arbeitsplatte vor Verschmutzungen. Durch den Rand ist die Rückseite ausserdem als absolut planes, randloses Brett nutzbar. Die leichte Schräge lässt Flüssigkeiten nach hinten ablaufen kein Verziehen, das Brett liegt eben auf 3-fach verleimter Bambus, 2mal härter als Buche - beidseitig verwendbar

Das Bambus Schneidbrett von LURCH ist die ideale Arbeitsunterlage für alle Kochfans Seine Größe und das imposante Gewicht machen es zu einem robusten Partner auch bei härtesten Kücheneinsätzen.  Gut abgelagerter und bestens verarbeiteter Bambus ist bis zu 2x härter als Buche. Die Idee: Die leichte Schräge auf der einen Seite lässt Flüssigkeiten nach hinten ablaufen. Der umlaufende Rand bewahrt die Arbeitsplatte vor Verschmutzungen. Durch den Rand ist die Rückseite ausserdem als absolut planes, randloses Brett nutzbar.

ButangasbrennerDie LURCH Butangasbrenner zeichnen sich durch gute Laufleistung, eine ansprechende Optik und durch hohe Sicherheitsstandards aus! Die automatische Kindersicherung gehört ebenso zu dem Produkt, wie die bruchsichere, hochwertige Verarbeitung. Neben den Sicherheitsfeatures überzeugen die Brenner auch dadurch, dass die gleichmäßige Flamme stufenlos regulierbar ist. Zur Befüllung mit handelsüblichem Feuerzeuggas (Butan).