Mit einem frei stehenden Elektroherd kann jede moderne Küche flexibel eingerichtet werden. Theoretisch kann der Standherd überall platziert werden, einzig das Herdkabel muss lang genug sein. Dann lassen sich auch einzelne Küchenschränke, Kühlschrank und Waschmaschine so anordnen, dass ein praktischer Arbeitsplatz in der Küche entsteht. Vor allem in der ersten eigenen Wohnung ist ein Standherd ideal, weil er ohne Probleme auch in die nächste Wohnung integriert werden kann, ohne dass eine ganze Küchenzeile umgebaut werden muss.
Einen Standherd gibt es als Gas- oder Elektroherd zu kaufen. Für welchen man sich entscheidet, hängt auch von der Ausstattung der Wohnung ab. Für einen Elektroherd muss eine spezielle Herdanschlussdose vorhanden sein, bei einem Gasherd wird zwischen Propangas und Stadtgas unterschieden. Auch das Kochen mit Gas oder Strom hängt von der persönlichen Vorliebe ab und hat jeweils Vor- und Nachteile. Gas lässt sich schneller regulieren, ein elektrisches Kochfeld reagiert dagegen verzögert auf Temperatureinstellungen. Mit dem Standherd ist man flexibel beim Kochen, Backen und Braten. So kann bei der optimalen Herd-Backofen-Kombination zwischen verschiedenen Herdarten, Kochfeldern und der Ausstattung des Backraumes gewählt werden. Der Standherd ist damit nicht nur flexibel in Bezug auf den Aufstellort, sondern auch bei der Geräteausstattung.
Von den einfachen Gußherdplatten bis zum Induktionskochfeld ist hier bei den Kochfeldern alles möglich. Mit einem modernen Glas-Ceran-Kochfeld bestehen dann gleich mehrere Möglichkeiten bei der Ausstattung und so können wahlweise einzelne Herdfelder zugeschaltet werden oder der Standherd kann sogar komplett über ein Touch-System ohne die typischen Schalter bedient werden. Doch auch weitere nützliche Funktionen wie Umluft, Automatikprogramme oder Teleskopauszüge sind nicht immer Standard und zudem vom Kochverhalten abhängig. So legt ein moderner Standherd mit Automatikprogramm selbstständig die Garzeit oder die Backdauer fest. Außerdem kann sogar ein Hähnchen gegrillt werden.
