Stabile Küchenmaschine mit viel Zubehör
Tolles Produkt zum Teig kneten und Smoothie machen. Sehr stabil und laufruhig.
Ich bin begeistert und benutze es ganz oft.
Die Maschine habe ich vor allem wegen Hefeteig gekauft, weil mir sonst zu schwer war so ein Teig vorzubereiten. Ich bin sehr, sehr zufrieden! Die Maschine bleibt bei mir 😄
Robuste Küchenmaschine mit Extras
Auf der Suche nach einer neuen Küchenmaschine bin ich über verschiedene Online-Bewertungen und Tests auf die Bosch OptiMUM gekommen und wurde im ersten Praxistest nicht enttäuscht.
Optisch macht die Maschine schon alleine einiges her. Die Metalloberflächen und das Gewicht der Maschine geben ihr einen ersten hochwertigen Eindruck. Das mitgelieferte Zubehör reicht für grundlegende Arbeiten, für meinen persönlichen Gebrauch musste ich noch das Zubehör VeggieLove Plus dazukaufen. Im Vergleich zu einer KitchenAid fallen die Kosten für das Zubehör deutlich geringer aus.
Das Zubehör wirkt hochwertig durch seine Vollmetallverarbeitung. Der beigelegte Mixer besteht größtenteils aus robustem Glas. Andere Küchenmaschinen in dem Preissektor liefern Verbindungen aus Metall und Kunststoff, was aus persönlicher Erfahrung dafür sorgt, dass sich das Zubehör schneller abnutzt.
Getestet wurde zuerst das Anrühren eines Muffinteiges mit Schokotropfen. Dazu wurde der Vollmetallschlagbesen benutzt. Der Teig wird ordentlich und gleichmäßig durchgerührt und das Ergebnis ist zufriedenstellend. Durch das 3D Planetary Mixing bleibt so gut wie nichts am Schüsselrand hängen. Der Schutzdeckel sorgt dafür, dass nichts daneben geht und man Zutaten noch während des Rührvorgangs nachfüllen kann. Die Schüssel ist komplett aus Metall und ist mit 5,5 Liter Fassungsvermögen im Vergleich zu anderen Maschinen groß. Ich möchte in der Adventszeit große Mengen Plätzchen damit backen und denke, dass die Größe dafür gut geeignet ist.
Die integrierte Waage ermöglicht das Wiegen auf 5 Gramm genau und kann auch so eingestellt werden, dass das Gerät akustisch darauf hinweist, dass zu wenig oder zuviel eingefüllt wurde. Das Touch-Display ist einfach und intuitiv zu benutzen. Handlungsschritte werden im Display visualisiert und ersparen so den Blick in die Anleitung.
In einem anderen Test wurde zuerst mit der SensorControl Funktion Eischnee geschlagen. Die Funktion ist sehr praktisch, weil nach Zugabe des Eiklars die Maschine automatisch und perfekt den Eischnee schlägt und sich dann abschaltet. Der Eischnee war für mein Empfinden etwas zu fest, wenn man ihn noch in einen Teig unterrühren möchte. Für Baiser oder andere Verwendungszwecke ist das aber sicher von Vorteil. Alternativ kann man auch eine Rührzeit manuell einstellen und die Maschine schaltet sich dann automatisch ab.
Für den Pfannkuchenteig habe ich den Professional Flexi-Rührbesen verwendet. Die Zutaten wurden nicht zufriedenstellend vermischt, besser wäre es wohl mit dem Vollmetallschlagbesen gewesen. Dieses Werkzeug eignet sich laut Anleitung auch für leichte Teige, weswegen ich etwas vom Ergebnis enttäuscht war.
Noch nicht getestet habe ich den Knethaken, sowie die beiden Sekundär-Antriebe oben auf der Maschine, vermute aber, dass hier auch zufriedenstellende Ergebnisse mit dem Mixer bzw. dem VeggieLove Plus Aufsatz zu erwarten sind.
Fazit: Eine gute Küchenmaschine für den normalen bis professionellen Gebrauch, die vielversprechend und angenehm zu bedienen ist.
Pro
Preis-Leistungsverhältnis angemessen, hochwertige Verarbeitung, vielfältige Funktionen
Contra
Maschine sehr schwer, Anrühren von leichten Teigen mit Flexi-Rührbesen nicht zufriedenstellend
