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Zwilling: Twin 1731 Santokumesser 180mm, Ziricote 31827-181
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Zwilling Twin 1731 Santokumesser
Hersteller: Zwilling
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- Santokumesser
- Material: Holz, Stahl
- Klingenlänge: 18 mm
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Zwilling Twin 1731 Santokumesser
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Zwilling
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Produktdaten
| Holz, Stahl |
| Klingenlänge: | 18 mm |
|---|
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Zwilling Twin 1731 Santokumesser
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3 Meinungen**
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Zwilling Santoku Twin 1731 - handlich und leicht, super Stahl
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27.01.2020
|
von Trustami
Der Kauf hat sich sehr gelohnt. Das Messer ist erstaunlich leicht. Der Stahl (Cronidur30) ist der Hammer. Ich bin ein Freund von geschmiedeten Mono-Stahl Kochmessern und besitze zwei Weitere, eines aus X50CrMoV15, das andere aus X55CrMo14. Gerade der X55CrMo14 hatte es mir angetan, ein toller Messerstahl. Der Cronidur30 hat jedoch das Zeug dazu, mein Liebling zu werden. Einfach toll, das Messer am Kropf zwischen zwei Fingern zu halten und mit...mehr der anderen Hand, mit dem Fingerknöchel an die Klinge schlagen: Fast so, als würde man ein Musikinstrument oder eine Glocke anschlagen - es gibt einen Gong und man spürt, wie die harte Klinge schwingt. Das Messer ist super handlich und gut ausgewogen. Die Ergonomie ist wirklich perfekt und wenn sich fragt, warum Zwilling hier zwei Designer beauftragt hat, dass Produktdesign zu entwickeln, kann ich nur sagen - das hat sich gelohnt. Ich halte das Messer beispielsweise bei feineren Arbeiten gerne derart, dass ich den Zeigefinger auf den Klingenrücken lege. Der ist rund geschliffen, sehr angenehm. Der Messerkropf ist breit und dort, wo das Zwilling-Logo darauf eingeschlagen ist, kann man, wenn es Kraft beim Schneiden braucht, den Daumen aufsetzen. So kann man maximalen Druck auf die Klinge aufbringen. Das Messer kam out-of-the box sehr scharf geschliffen daher. Der Stahl ist sehr schnitthaltig und ich benutze das Messer für wirklich alles was in der Küche daherkommt, zB. Butternut oder Hokkaido spalten - kein Problem.
Also von meiner Seite aus, absolute Kaufempfehlung, ich bin begeistert! Wer ein rostfreies Mono-Stahl Kochmesser sucht, wird hier sicherlich etwas ganz besonders Gutes finden.weniger
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06.11.2019
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von Trustami
Bestes Kochmesser der Welt
Scharf!
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03.04.2016
|
von Trustami
Ist perfekt geeignet für feine arbeiten an weiche Gemüse oder Fleisch. Ich hab noch nie ein schärferes Küchenmesser gesehen. Aber Achtung um die Schärfe zu halten sollte man keine harte Sachen (Brot, Karotten) schneiden, dafür sollte man ein anderes Messer nutzen.
Das Messer ist einfach beeindruckend.
Zwilling Twin 1731 Santokumesser Gesamte Bewertungen
5.0out of 5
Basierend auf 3 Nutzer-Meinungen
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