KitchenAid Artisan: Der Küchenklassiker im Computer-Bild-Check

Wer Küchenhelfer wie den Thermomix von Vorwerk oder Boschs Cookit auf dem Schirm hat, der interessiert sich sicher auch für KitchenAid. Das Artisan-Modell hat sich längst in die Herzen ambitionierter Hobbyköche gekocht, aber auch professionelle Küchenchefs schwören darauf. Ihr bekommt sie aktuell ab 489 Euro. Mit ihrem ikonischen Design, das sich seit den 1930er Jahren kaum verändert hat, ist sie mehr als nur ein einfacher Mixer. Computer Bild hat das Gerät getestet, was dabei entdeckt wurde, das zeigen wir euch hier.

Robust und für große Mengen gemacht 
Mit einem massiven Metallgehäuse und einem Gewicht von fast 11 kg steht die Maschine wie ein Fels in der Brandung – auch bei intensivem Kneten von schwerem Teig. Der leistungsstarke Motor mit 300-W-Dauerleistung arbeitet dank des direkten Antriebs nahezu geräuschlos und bewältigt problemlos anspruchsvolle Aufgaben. Die 4,8-L-Edelstahlschüssel bietet Kapazität für größere Mengen – circa 2-kg-Teig lassen sich auf einmal verarbeiten. Die zehn Geschwindigkeitsstufen ermöglichen eine individuelle Steuerung, sodass sowohl behutsames Unterheben von Zutaten als auch kraftvolles Kneten möglich ist. Besonders praktisch: Der Rührarm bewegt sich gleichzeitig in zwei Richtungen und sorgt so für eine gleichmäßige Durchmischung ohne unbearbeitete Stellen an Schüsselrand oder -boden.

Vielseitige Nutzung macht andere Küchengeräte überflüssig 
Die wahre Stärke der KitchenAid Artisan liegt jedoch in ihrer Vielseitigkeit. Mit über 15 erhältlichen Zubehörteilen verwandelt sich die Küchenmaschine in einen wahren Allrounder – vom Fleischwolf über Nudelaufsätze bis hin zum Gemüseschneider. Im Lieferumfang enthalten sind bereits ein Flachrührer für Teige und Cremes, ein Schneebesen für luftige Massen sowie ein Knethaken für Hefeteige. Die Bedienung ist zusätzlich supereinfach: Ein Hebel an der Seite ermöglicht das Anheben des Rührkopfes, alle Werkzeuge rasten mit einem Stecksystem sicher ein und der Geschwindigkeitsregler lässt sich intuitiv einstellen.

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