VinoMi.de - Evangelos Valasiadis

Protos Finca el Grajo Viejo Ribera del Duero - Ein exklusiver Wein, der die gesamte Persönlichkeit des Terroirs reflektiert. Frucht, Kraft, Struktur, Konzentration, Komplexität und viel Eleganz fassen diesen Wein zusammen. In der Nase zeigt er Aromen von reifen Früchten, sowie Gewürz- und mineralische Noten. Im Mund ist er kraftvoll mit eleganten Tanninen. Ein langer, angenehmer und nachhaltiger Abgang. Auszeichnungen des Protos Finca el Grajo Viejo 91 Pkt (Jg. 14) (Decanter) 94 Pkt. (Jg. 14) (Guia Penin) 93 Pkt. (Jg 14) (James Suckling) Goldmedaille (Jg. 14) (Mundus Vini) 91 Pkt. (Jg 2014) (Wine Enthusiast) 95 Pkt. (Jg. 16) (Wine Spectator)

Protos Rosado Ribera Duero - Nicht nur die Farbe erinnert an Erdbeeren, sondern auch der Geschmack. Dieser lebhafte Wein ist geprägt von frischen, intensiven Fruchtaromen wie Erdbeeren und Himbeeren. Er ist sehr ausgeglichen und auch im Abgang noch anhaltend fruchtig. Nährwertangaben pro 100ml Energie 331kJ / 79kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,2 g davon Zucker 0,1 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Protos Verdejo - Dieser Wein aus 100% Verdejo leuchtet strohgelb mit grünlichen Nuancen. Frisch und intensiv ist seine Nase mit schönen Aromen von tropischen und Zitrusfrüchten, gepaart mit Kräuternoten von Fenchel und Anis. Im Mund zeigt er sich rund, fruchtig und mit einer angenehmen Säure. Nachhaltiger Abgang mit leichten, aber angenehmen Bitternoten. Auszeichnungen des Protos Verdejo Guia Gourmet: Best White Wine in Spain 2019 Wine Spectator: 90 Pkt. (Jg. 18) Nährwertangaben pro 100ml Energie 327kJ / 78kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,5 g davon Zucker 0,5 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Der Bodegas Ribas Negre ist eine spannende Cuvée, die die einheimische Mantonegro mit den internationalen Sorten Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot in einen harmonischen und aus- drucksvollen Einklang bringt. Reichlich rote Frucht kennzeichnet den Duft, unterlegt von kräutiger Würze, dicht und elegant am Gaumen mit nachhaltiger Länge.

Bodegas Ribas Blanc - Aussehen Leicht goldenes Weiß mit einer stahlblauen Nuance. Sauber und glänzend. Geruch Weiße Früchte (frische Quitte, Birne, Apfel…) und Aromen von Zitrus (Zitrone). Geschmack Zu Beginn fresh und süß zitrusfruchtig, so dass ein graziles und lebendiges Mundgefühl entsteht. Speiseempfehlung zum Bodegas Ribas Blanc Idealer Wein, um ihn nachmittags zu genießen oder als Aperitif. Heller Fisch und Reisgerichte. Weinnotiz zum Bodegas Ribas Blanc Dieser Wein wurde früher in einer Cuvée mit internationalen Sorten erzeugt, um die spannenden Charakteristika des einheimischen Prensal in den Vordergrund zu stellen, besteht er heute aus 100% dieser Sorte. Das führt zu einem intensiven Duft nach Limetten, Quitten, Birnen und Kräutern, und zu einem raffiniert fruchtigen Geschmack.#   Nährwertangaben pro 100ml Energie 297kJ / 71kcal Fett 0 g davon gesättigte ...

Ribas Rosat - Auf der Suche nach dem reinen Charakter der einheimischen Rebsorte Mantonegro erkennen wir im Geruch rote Früchte. Eine schonende Behandlung der Trauben und das direkte Pressen der ganzen Trauben ermöglichen es, zusätzliche Aromen zu erhalten, die die roten Früchte ergänzen, wie zarte frische Noten von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten. Nährwertangaben pro 100ml Energie 285kJ / 68kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,3 g davon Zucke 0,3g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Porcupine Ridge Sauvignon Blanc - Feiner, sortentypischer Sauvignon. Mit Porcupine Ridge Sauvignon Blanc zeigen die Weinmacher von Boekenhoutskloof, was zu diesem Preis geht. Frischer Geschmack von tropischen Früchten, Nesseln und grünen Grasnoten. Komplex am Gaumen mit Mineralität und gute Balance zwischen Früchte und frische natürliche Säure. Trockener Abgang. Gastronomische Empfehlungen zum Porcupine Ridge Sauvignon Blanc Meeresfrüchte, Pasta an leichten Saucen, gebratenen/gegrillten Fisch, Geflügel provenzalisch, Ziegenkäse, Schafskäse, aromatischen Käse, milden Hartkäse.   Nährwertangaben pro 100ml Energie 297kJ / 71kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,2 g davon Zucker 0,2 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Porcupine Ridge Syrah - Bei Boekenhoutskloof muss ein ausdrucksvoller Syrah nicht die Welt kosten. Der kräftige, volle Wein glänzt mit intensivem Duft nach Zwetschgen, Kräutern und Steinpilzen, ergänzt um schwarzen Pfeffer und Kaffee.  Gastronomische Empfehlungen zum Porcupine Ridge Syrah zu dunklem Fleisch geschmort, Ente, Lammfleisch, Wild, Pasta an schweren Saucen. Nährwertangaben pro 100ml Energie 346 g / 83 kcal Kohlenhydrate 1,4 g davon Zucker 0,3 g

Bolla Bardolino Classico - Im Bouquet lässt dieser äußerst frische, leichte Bardolino fruchtige Noten von Sauerkirschen und Pflaumen sowie einen Hauch von schwarzem Pfeffer erkennen. Serviervorschlag zum Bolla Bardolino Classico Unkomplizierter Wein zu allen Gerichten. Herstellung des Bolla Bardolino Classico Maischung und Gärung bei kontrollierter Temperatur   Nährwertangaben pro 100ml Energie 310kJ / 74kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,2 g davon Zucker 0,2 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Bolla Le Origini Amarone Riserva della Valpolicella Classico - Er entsteht unter strenger Beachtung der ursprünglichen Tradition und verwöhnt mit einem reichen Duftkaleidoskop aus Wildkirschen, Konfitüre, reifen Birnen, Vanille, Lakritz und Zedernholz und überzeugt durch seinen warmen Geschmack mit wunderschönen Kakao- und Würznuancen. Weinbearbeitung des Bolla Le Origini Amarone Riserva della Valpolicella Classico Der Amarone wurde 12 Monate in traditionellen 750-l-Fässern, anschließend 36 Monate in 40- und 80-hl-Fässern ausgebaut. Auszeichnungen des Bolla Le Origini Amarone Riserva della Valpolicella Classico Gambero Rosso: 2 rote Gläser (Jg. 13) Bibenda: 4 Trauben (Jg. 13) Berliner Wine Trophy: Goldmedaille (Jg. 13)

Bolla Merlot delle Venezie - Intensive Duftnoten von Dörrpflaumen, Lakritze, weißem Pfeffer, Vanille und Kakao zeigt dieser würzige Merlot delle Venezie. Ein voller, runder Wein, dennoch leicht und elegant, von mittlerem Körper. Serviervorschlag zum Bolla Merlot delle Venezie Idealer Begleiter zu gegrilltem Fleisch. Herstellung des Bolla Merlot delle Venezie Lange Maischung und Gärung bei kontrollierter Temperatur. Nährwertangaben pro 100ml Energie 318kJ / 76kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,7 g davon Zucker 0,8 g Eiweiß 0 g Salz 0 Balaststoffe 0 g

Der Borgo Molino Motivo Cuvée Oro Brut leuchtet Strohgelb, er duftet angenehm fruchtig mit deutlichen Zitrusnoten und tropischen Früchten. Weinbereitung des Borgo Molino Motivo Cuvée Oro Brut Erstes Abbeeren (Trennen der Beeren vom Stiel) und anschlielsendes sanftes Pressen (Trennen des Mostes von der Traubenhaut) in einer Umgebung mit kontrollierter Atmosphäre und geschützt vor der Gefahr der Oxidation und der Vermehrung von Bakterien. Erste Gärung mit Umwandlung des Mostes in Wein bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 14° und 16°. Der Boden ist hügelig, aus Sandstein mit lehmigem Boden, manchmal kiesig. Verkostungsnotiz des Borgo Molino Motivo Cuvée Oro Brut Er schmeckt wahrlich prestigeträchtig, elegant und vielseitig. Eine angenehm ausgewogene Säure und eine ausgeprägte Würze, mit einem Hauch von Frische, und gleichzeitig sehr anhaltend. Angenehmer ...

Der Borgo Molino Motivo Rosé Extra Dry ist ein sehr eleganter Schaumwein von strahlend heller Rosé-Farbe mit einer feiner, anhaltender Perlage. Er duftet zart, seine angenehm frische Nase hat ausgeprägte Fruchtnoten die an Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen erinnern, unter die sich florale Anklänge von Rosen mischen. Im Geschmack ist der Rosé frisch, saftig und lebendig. Am Gaumen bleibt vor allem die Frucht, die auch in dem langen, aromatischen Finish beeindruckt. Vinifizierung des Borgo Molino Motivo Rosé Extra Dry Verarbeitung der Trauben in einer kontrollierten, reduktiven Atmosphäre. Somit wird der für den Stoffwechsel von Mikroorganismen erforderliche Sauerstoff möglichst komplett ausgeschlossen und unerwünschte Oxidation vermieden. Die Trauben werden entrappt und sanft gepresst. Temperaturkontrollierte Vergärung zwischen 14 – 16 °C. Die Schaumweinbereitung erfolgt...

Der Borgo Molino Pinot Grigio I Ciari glänzt im Glas im leuchtendem Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase verströmt ein anhaltend-fruchtiges und angenehm blumiges Bouquet, das an Wildblumen und Pfirsichblüten erinnert. Am Gaumen schmeckt der Borgo Molino Pinot Grigio I Ciari ntensiv, strukturiert, einhüllend, mit einer berauschenden Weichheit und ausgewogener Säure, die sortentypische Noten verleiht, mit einem langen und intensiven Nachgeschmack mit ausgeprägten exotischen- und Zitrusnoten. Vinifizierung des Borgo Molino Pinot Grigio I Ciari Erstes Abbeeren (Trennen der Beeren vom Stiel) und anschließendes sanftes Pressen (Trennen des Mostes von der Traubenhaut). Dekantierung mit anschließender Klärung des Mostes, der bei einer kontrollierten Temperatur von 16°-18° gärt. Anschließend reift der Wein einige Monate lang auf der Hefe durch häufige Batonnage. Danach 2-mona...

Born Rosé Barcelona - Ein eleganter, aromatischer und vielschichtiger Wein. Blasse Rosenblütenfarbe mit bläulichen Reflexen. Ausdrucksstark, feine Zitrusfrüchte und einem lebendigen Charakter. Nährwertangaben pro 100ml Energie 297kJ / 71kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,1 g davon Zucker 0,2 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Born Rosé Sparkling Brut Barcelona - Feine Perlage. Im Geschmack leichte Zitrusfrucht gefolgt von roten Früchten und einer floralen Note. Crispy, frisch mit ausgewogener Säure. Salud!.

Boschendal 1685 Chardonnay - Unter idealen Bedingungen bis zur optimalen Reife gelangt, beeindruckt dieser Weißwein durch sein frisch-fruchtiges Bouquet von Limetten und Ananas. Die 9-monatige Lagerung im Barrique und auf dem Feinhefelager verleiht ihm eine schmelzige und buttrige Dimension und einen komplexen und eleganten Charakter. Weinbearbeitung des Boschendal 1685 Chardonnay 10-monatige Lagerung im Barrique Auszeichnungen des Boschendal 1685 Chardonnay 92 Pkt. (Jg. 17) (James Suckling) 91 Pkt. (Jg. 18) (Tim Atkin)

Boschendal 1685 Shiraz - In der Nase präsentieren sich delikate Noten roter Früchte mit einem Hauch Cassis und Pfeffer. Am Gaumen offenbart sich eine Gewürzvielfalt von Sternanis, weißem Pfeffer, fleischigen Pflaumen bis hin zu Eichenholznoten. Körperreich und vollmundig mit weichen, reifen Tanninen. Weinbearbeitung des Boschendal 1685 Shiraz Bei einem Teil des Weines erfolgte die malolaktische Gärung in Holzfässern, der Rest in Stahltanks. Danach wird der Wein zu 85 % in französischem Holz und 15 % amerikanischen Holz ausgebaut. Auszeichnungen des Boschendal 1685 Shiraz Decanter: 93 Pkt (Jg. 16) Mundus Vini: Goldmedaille (Jg. 17) James Suckling: 90 Pkt. (Jg. 16)

Boschendal Boschen Blanc - Von einem lebhaften Goldton mit jugendlich grünlichen Highlights präsentiert sich diese Cuvée. Ein volles Bouquet tropischer Frucht- und Zitrusnoten begrüßen die Sinne beim ersten Riechen am Glas. Dazu gesellen sich Noten von Honig und frischer Limonenzeste. Das Finish ist lebhaft erfrischend mit einer balancierten Eleganz. Weinbearbeitung des Boschendal Boschen Blanc Bei 14-16 °C kühl vergoren, nach der Gärung wird der Blend hergestellt und im Stahltank ausgebaut. Serviervorschlag zum Boschendal Boschen Blanc Er passt perfekt zu Pasteten, Salaten und Meeresfrüchten. Nährwertangaben pro 100ml Energie 339kJ / 81kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,6 g davon Zucker 0,5 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Boschendal Chardonnay Pinot Noir Brut - Mit einem lebhaften Charakter zeigt der Boschendal Chardonnay Pinot Noir Brut eine wunderbare Balance, die ihn zu einem besonders ansprechenden Schaumwein macht. Dieses Weingut in Südafrika hat sich für hervorragende Weine einen Namen gemacht, und diese Cuvée ist keine Ausnahme. Frische Aromen und eine ausgewogene Textur tragen zu einem besonderen Erlebnis bei. Der Western Cape, bekannt für qualitativ hochwertige Trauben, prägt die Identität dieses Weins entscheidend. Nährwertangaben pro 100ml Energiewert: 310 kJ / 74 kcal Fett: 000 g - davon gesättigte Fettsäuren: 000 g Kohlenhydrate: 1.1000 g - davon Zucker: 0.9000 g Ballaststoffe: 1 g Eiweiß: 0.3000 g Salz: 000 g