VinoMi.de - Evangelos Valasiadis

Torres Milmanda Chardonnay - Farbe: glänzendes Strohgelb bis Blassgold mit goldenen Reflexen. Duft: intensives Bouquet mit blumigen und fruchtigen Aromen von Ananas und Zitrusfrüchten, feine Röstaromen im Hintergrund verraten den Ausbau im Eichenbarrique. Geschmack: am Gaumen exzellent strukturiert, vollmundig, elegant und vielschichtig mit feiner Balance von frischer Frucht, zarten Würz- und Toastnoten, Mandeln und gerösteten Nüssen, die im Finale sehr lange nachhallen edel. Weinbearbeitung des Torres Milmanda Chardonnay Auf Milmanda wird der Chardonnay sorgfältig von Hand gelesen, streng sortiert, die optimal gesunden und ausgereiften Trauben sanft gepresst und der Most innerhalb zwei bis drei Wochen bei kühlen 16 °C im Eichenfass vergoren. Direkt im Anschluss durchlaufen die Weine ebenfalls im Eichenfass den biologischen Säureabbau, bevor man sie mitsamt den Feinhefen in 300-L...

Cantina Terlan Lagrein Porphyr - Vinifiziert aus der autochthonen Rebsorte Südtirols, Lagrein, präsentiert sich der Porphyr im Glas von granatroter Farbe mit violetten Reflexen. Im Duft zeigt er Aromen von Bitterschokolade und Veilchen. Ein großartiger Rotwein von samtigweicher Struktur und mit einem nachhaltigen Geschmack. Weinbearbeitung des Cantina Terlan Lagrein Porphyr Maischegärung im Edelstahlbehälter, kontrollierte Gärführung mit schonender Maischebewegung; biologischer Säureabbau und Reife in Barriquefässern. Auszeichnungen des Cantina Terlan Lagrein Porphyr Falstaff: 94 Pkt. (Jg. 16) Parker Punkte - Wine Advocate: 93 Pkt. (Jg. 16) James Suckling: 96 Pkt. (Jg.16) Serviervorschlag zum Cantina Terlan Lagrein Porphyr Idealer Begleiter zu dunklem Fleisch, gebraten oder in würziger Sauce geschmort.

Louis Jadot Cotes de Nuits Villages Le Vaucrain - Wine Advocate Neal Martin im Dezember 2014: The 2013 Nuits Saint Georges 1er Cru Les Vaucrains has a floral bouquet with dried violet petals infusing the blackberry and bilberry fruit. The palate is medium-bodied, soft and fleshy in the mouth with slightly lower acidity, rendering this easy-drinking in style. I would pick the Boudots in terms of complexity, although this will have approachability. Gastronomische Empfehlungen zum Louis Jadot Cotes de Nuits Villages Le Vaucrain Trinkt sich besonders gut zur traditionellen, burgundischen Küche und regionalen Käsesorten, geräucherte Entenbrust oder geschmortem Kaninchen, ebenso zu kurzgebratenem Fleisch. Weinbearbeitung des Louis Jadot Cotes de Nuits Villages Le Vaucrain Die Trauben werden entrappt und vergären 3-4 Wochen in offenen Fermentern aus Edelstahl. Danach reift der We...

Kanonkop Cabernet Sauvignon - Um die Komplexität der beerigen und nussigen Aromen der Cabernet Sauvignon-Trauben zu entwickeln, reift dieser Wein für 24 Monate in französischen Barriques (zu 60 % in neuen und zu 40 % in gebrauchten). Ein wahrlich feiner Wein, ausgewogen, harmonisch und anmutig, mit starken Fruchtaroma. Mannigfaltige Nuancen erfüllen Mund und Gaumen im Abgang. Auszeichnungen für Kanonkop Cabernet Sauvignon Parker Punkte - Wine Advocate: 92 Pkt. (Jg. 2012) Wine Spectator: 91 Pkt. (Jg. 2011) Steven Tanzer: 92 Pkt. (Jg. 2011) Wine Spectator: 92 Pkt. (Jg. 2010) Wine Enthusiast: 92 Pkt. (Jg. 2010) Steven Tanzer: 90+ Pkt. (Jg. 2010) Platter: 5 Sterne (Jg. 2008) Parker Punkte - Wine Advocate: 90 Pkt. (Jg. 2007) Wine Spectator: 91 Pkt. (Jg. 2004) Serviervorschlag zum Kanonkop Cabernet Sauvignon Dunkles Fleisch wie Lamm oder Rind eignen sich hervorragend zu diesem Wein. He...

Kanonkop Pinotage - Dieser Wein besitzt eine dunkelrote Farbe und glänzt mit den Aromen von roten Früchten. Er reift 18 Monate in Barriques. Seine dadurch geprägten Aromen stehen in schöner Verbindung zu konzentriertem Fruchtschmelz und kräftigen Tanninen. Großes Alterungspotential bei angemessener Lagerung. Auszeichnungen des Kanonkop Pinotage 93 Pkt. (Jg. 16) (James Suckling) 5 Sterne (Jg. 17) (Platter) 94 Pkt. (Jg. 17) (Tim Atkin) Serviervorschlag zum Kanonkop Pinotage Dieser elegante, sehr facettenreiche Wein passt vorzüglich zu Fleischgerichten aller Art. Herstellung des Kanonkop Pinotage Der Pinotage reift 18 Monate in Barriques aus französischer Nevers-/ Vicardeiche.

Vergelegen Cabernet Sauvignon Reserve - Cabernet und Merlot verleihen diesem Rotwein seine dunkle, nahezu undurchsichtige Farbe. Im Duft offenbart er Noten von schwarzen Johannisbeeren, reifen Zwetschgen und Gewürzen. Seine 22-monatige Reife in französischer Eiche verleiht ihm zudem einen angenehmen Holzton und rundet ihn perfekt ab. Serviervorschlag zum Vergelegen Cabernet Sauvignon Reserve Zu kräftigen Fleischgerichten wie Lamm oder Wild. Auszeichnungen des Vergelegen Cabernet Sauvignon Reserve 93 Pkt. (Jg. 14) (Decanter) 93 Pkt. (Jg. 14) (Falstaff) 5 Sterne (Jg. 13) (Platter) 92 Pkt. (Jg. 13) (Steven Tanzer) 91 Pkt. (Jg. 14) (Tim Atkin) Herstellung des Vergelegen Cabernet Sauvignon Reserve Fermentation bei 28-32°C; malolaktische Gärung in 225l-Fässern; 17 Monate in kleinen Fässern aus frz. Eiche gereift, davon 70% neu.

Vergelegen Merlot Reserve - Das Bouquet reicht von reifer Frucht, über pikante Würznoten bis zu einem Hauch von Schokolade. In kleinen Eichenfässern gereift, bringt er zarte Holznoten, frische Fruchtsäure und reife Beerenfrucht in wunderbaren Einklang. Im Abgang zeigt er sich langanhaltend. Auszeichnungen des Vergelegen Merlot Reserve 5 Sterne (Jg. 13) (Platter) 92 Pkt. (Jg. 13) (Tim Atkin) Serviervorschlag zum Vergelegen Merlot Reserve Zu Fischgerichten mit rotem Fleisch; zu Geflügel oder Pasta. Herstellung des Vergelegen Merlot Reserve 16 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche gereift.

Der Enate Merlot-Merlot ist sehr konzentriert. Er hat ein vielschichtiges Panorama von Brombeeren, Kaffee, Schokolade, Fülle und Stoff. Er ist sehr lang und imposant. Enate ist ein Gesamtkunstwerk, einer der großen Namen für spanischen Wein. Auszeichnungen des Enate Merlot-Merlot Guia Gourmets JG 1998: 9,5 International Wine and Spirit Competition 1998: Silber Guia Penin JG1999: 95 Punkte Guia Gourmets JG 2001: 8,5 Mundus Vini JG 2001: Gold Gui de Oro JG2002: Gold Mundus Vini JG 2003: Silber Mundus Vini JG 2004: Gold Sélections Mondiales: Goldmedaille Gold Medaille (Jg. 2002) Guia Penin: 88 Punkte (Jg. 2003) La Selección - Der große SpanienWeinPreis: Gold (Jg. 2005) Guia Penin: 92 Punkte (Jg. 2005) Sélections Mondiales:  (Jg. 2007) Sélections Mondiales des Vins: Gold (Jg. 2007) La Selección/ Provino: Gold (Jg. 2007) Guia Penin: 93 Punkte (Jg. 2010) Guia Penin: 92 Punkte (Jg....

Ramón Bilbao Mirto - in der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von balsamischen Noten, feinen Kräutern und Nuancen von dunkler Schokolade und gerösteten Gewürzen; am Gaumen zeigt sich eine dichte, saftige Struktur mit feiner Säure, samtigen Tanninen und einer tiefen Fruchtkonzentration, die von edlen Röstaromen und feinem Kakao untermalt wird; im Nachhall bleibt eine beeindruckende Länge mit eleganter Würze, mineralischen Akzenten und anhaltender Frische

Château Roubine La Vie en Rose Cotes de Provence - Dieser herrliche Rosé macht einfach nur Freude! Geerntet in der Nacht, erfolgt die Gärung bei niedriger Temperatur, damit die reichhaltigen Aromenund die Frische des Weines nicht verloren gehen. Im Glas duftet er nach zarten mediterranen Kräutern & Blumen. Am Gaumen leicht, rund, samtig, mit Noten von roten Früchten & lang anhaltender Intensität!. Nährwertangaben pro 100ml Energie 306kJ / 73kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,7 g davon Zucker 0,7 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Domaine Salmon Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Vieilles Vignes - in der Nase zeigt sich ein komplexes Bouquet mit typischen Muscadet-Noten; am Gaumen präsentiert sich ein ausdrucksstarker und langanhaltender Wein mit einer deutlich cremigen Note durch den Sur-lie-Ausbau. Gastronomische Empfehlungen zum Domaine Salmon Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Vieilles Vignes Besonders gut in Kombination mit Meeresfrüchten oder Fisch Auszeichnungen für den Domaine Salmon Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Vieilles Vignes Wine Enthusiast: 90 Punkte (Jg. 2016) Decanter: 96 Punkte (Jg. 2015) Decanter: 90 Punkte (Jg. 2017) Decanter: 90 Punkte (Jg. 2016) Wine Enthusiast: Best Buy (Jg. 2016) Concours Général Agricole Paris: Gold (Jg. 2015) Nährwertangaben pro 100ml Energie 297 kJ / 71 kcal Kohlenhydrate 1,2 g davon Zucker 0,2 g

Domaine Salmon Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Grande Reservé - viel Konzentration und Terroirprägung: Duft von weißen Blüten und frischen hellroten Früchten; der Wein ist geprägt durch einen komplexen und anganhaltenden mineralischen Eindruck, der durch einen runden Körper und viel Struktur ergänzt wird. Auszeichnungen für den Domaine Salmon Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Grande Reservé Decanter: 95 Punkte (Jg. 2017) Decanter: 91 Punkte (Jg. 2016) Gastronomische Empfehlungen für den Domaine Salmon Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Grande Reservé Passt perfekt zu Fischgerichten und Meeresfrüchten an cremigen Saucen aber auch zu gekochtem Geflügel an Pilzen oder Ziegenkäse.   Nährwertangaben pro 100ml Energie 297 kJ / 71 kcal Kohlenhydrate 1,1 g davon Zucker 0,1 g

Dri.ver! Dr. Hinkel Driver Sparkling Alkoholfreier Sekt - Die perfekte Alternative zum Feiern. Stoßen Sie mit einem prickelnden Glas Dri.Ver! an und genießen Sie die Frische aus der Kombination von Riesling, Sauvignon Blanc und Verjus, dem Saft unreifer Trauben. Nährwertangaben pro 100ml Energiewert: 98 kJ / 23 kcal Fett: 0.1 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0.1 g Kohlenhydrate: 4.8 g - davon Zucker: 4.8 g Ballaststoffe: 1 g Eiweiß: 5.4 g Salz: 0.1 g

Haras de Pirque Galantas Cabernet Franc Gran Reserva - 14 Monate reift dieser purpurfarbene Blend in Fässern aus französischer Eiche ehe er sein beeindruckendes Aroma von dunklen Beerenfrüchten und Graphit offenbart. Ein Wein, der die charakteristische Lebendigkeit, Eleganz und Finesse des einzigartigen Maipo Valley Terroirs wunderbar zum Ausdruck bringt.

Haras de Pirque Hussonet Cabernet Sauvignon Gran Reserva - Vorwiegend aus Cabernet Sauvignon- Trauben der Haras de Pirque Weinberge im Maipo Valley vinifiziert, bringt dieser faszinierende Wein die Eigenschaften dieses einzigartigen Gebietes wunderbar zum Ausdruck: ein Bouquet von Toffee-, Kräuter- und Gewürznoten, die durch seinen konzentrierten, dabei frischen Geschmack getragen werden.

Johann Topf Riesling Ried Wechselberg Spiegel Kamptal Reserve - Einzigartige Lage, einzigartiger Wein. Durch seine feine Säurestruktur präsentiert er sich elegant, unvergleichlich. Auf 30-jährigen Reben entsteht Jahr für Jahr einer der größten Rieslinge. Vulkanschiefer und Urgestein verleihen ihm die feine Mineralität und klar strukturierte Säure. Kraftvoll, elegant mit Noten von Pfirsich, Honig und Zitrusfrüchten. Auszeichnungen des Johann Topf Riesling Ried Wechselberg Spiegel Kamptal Reserve 92 Punkte (Falstaff) Herstellung des Johann Topf Riesling Ried Wechselberg Spiegel Kamptal Reserve Ausbau im Edelstahltank

Karl Pfaffmann Cabernet Sauvignon & Merlot Rosé - Auf eine elegant blumige Nase folgt ein spritzig leichtes und frisches Geschmackserlebnis mit einer Aromatik, die an schwarze Johannisbeere, Brombeeren und Heidelbeeren erinnert. Die klassischen Fruchtaromen des Merlot und Cabernet Sauvignon, die für kräftige Rotweine stehen und der herrlich leichte und frische Genuss vereinen das Beste aus zwei Welten. Hier kommt wirklich jeder auf seine Kosten! Ein hervorragender Essensbegleiter zu sommerlichen Salaten, Antipasti sowie gegrilltem Fisch. Nährwertangaben pro 100ml Energie 308kJ / 73kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,6 g davon Zucker 0,6 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 1 g

Der Karl Pfaffmann Secco Carlo weiß ist kein nichtssagender Prosecco aus Italien sondern schön fruchtig und süffig. Er ist nicht zu trocken und mit einem ganzen Korb heimischer Früchte im Gepäck, weiß er Ihren Gaumen zu bezirzen. Probieren Sie ihn doch einmal aus, denn ... dieses Kribbeln im Bauch, das vermisst du doch auch!

Der Karl Pfaffmann Walsheimer Silberberg Spätburgunder trocken hat eine kühle, rote Beerenfrucht mit etwas Holzwürze. Klar und saftig, kraftvoller Körper mit Power und festem Rückgrat; eingelegte, rote Beerenfrucht mit Würze; lebendig und frisch; deutliche Spannung, hat samtige Tannine; langer, komplexer Abgang.

Latium Morini Valpolicella Ripasso Campo dei Ciliegi - Dicht und komplex offenbart er Aromen von schwarzer Kirsche, reifen Pflaumen, sowie Nuancen von würziger Vanille und Rosinen. Am Gaumen erntfaltet er seine volle Kraft und Intensität, weiche Tannine und ein Nachhall geprägt von edlem Holz und Frucht bieten ein eindruckvolles Finale. Auszeichnungen für den Latium Morini Valpolicella Ripasso Campo dei Ciliegi Decanter: Bronze (Jg. 2009) Wine Spectator: 88 Punkte (Jg. 2010) Robert Parker / The Wine Advocate: 88 Punkte (Jg. 2010) Auszeichnungen des Latium Morini Valpolicella Ripasso Campo dei Ciliegi Gambero Rosso: 2 Gl (Jg. 2013) Gastronomische Empfehlungen zum Latium Morini Valpolicella Ripasso Campo dei Ciliegi Zu Braten, gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse.