VinoMi.de - Evangelos Valasiadis

Cantina Terlan Lagrein Porphyr - Vinifiziert aus der autochthonen Rebsorte Südtirols, Lagrein, präsentiert sich der Porphyr im Glas von granatroter Farbe mit violetten Reflexen. Im Duft zeigt er Aromen von Bitterschokolade und Veilchen. Ein großartiger Rotwein von samtigweicher Struktur und mit einem nachhaltigen Geschmack. Weinbearbeitung des Cantina Terlan Lagrein Porphyr Maischegärung im Edelstahlbehälter, kontrollierte Gärführung mit schonender Maischebewegung; biologischer Säureabbau und Reife in Barriquefässern. Auszeichnungen des Cantina Terlan Lagrein Porphyr Falstaff: 94 Pkt. (Jg. 16) Parker Punkte - Wine Advocate: 93 Pkt. (Jg. 16) James Suckling: 96 Pkt. (Jg.16) Serviervorschlag zum Cantina Terlan Lagrein Porphyr Idealer Begleiter zu dunklem Fleisch, gebraten oder in würziger Sauce geschmort.

Kloster Eberbach Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder trocken - Kühle Nase mit feiner Würze, Kakao und schokoladigenKirschen. Klar und kühl; sehr klare Erscheinung; geradlinig und stillvoll; kraftvoll, dicht mit festem Rückgrat; animierende Kirschen mit dunkler Schokokolade und schwarzem Pfeffer; lebendig und frisch; komplex und tiefgründig, bleibt dabei stetig kühl mit etwas Power, die erst am Gaumen zum Tragen kommt,Kohlenrauch, langer Abgang. Serviervorschlag zum  Kloster Eberbach Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder trocken Zu dunklem Fleisch mit viel Soße, wie Rouladen oder Rinderbraten oder zur gebratenen Ente. Weinnotiz zum  Kloster Eberbach Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder trocken In Assmannshausen wird mindestens seit 1507 Spätburgunder angebaut. Ab dem Jahre 1740 überwiegt der Anbau von Klebroth am Höllenberg, wie der Spätburgunder im Rheinga...

Santadi Terre Brune - Der Santadi Terre Brune schmeckt komplex er hat elegante Aromen von Brombeere, Vanille, Koreander, Kaffee mit viel Stoff und Länge. Seine große Art macht ihn so begehrenswert! Mit dem Santadi Terre Brune schuf Giacomo Tachis einen großartigen Wein, der schnell in die internationalen 'Hitlisten' aufgenommen wurde. Giacomo Tachis ist ohne Zweifel der Önologe, der dem italienischen Weinbau in den letzten 50 Jahren die wichtigsten Anstöße gegeben hat. Er war überzeugt, dass Carignano der Stoff ist, aus dem man große Weine machen kann, hier den Santadi Terre Brune. Gastronomische Empfehlungen zum Santadi Terre Brune Kräftige Gerichte von Schwein und Rind, Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild, kräftige Käsesorten. Auszeichnungen für den Santadi Terre Brune Gambero Rosso: 3 Gläser (Jg. 2000) Veronelli: 3 Sterne (Jg. 2000) Duemilavini: 5 Traube...

Champagne Taittinger Demi-Sec - Farbe und Perlung: elegantes Strohgelb mit anhaltend, feiner Perlung. Duft: reife Früchte, Birne, etwas Mango und Pfirsich mit dezenter Vanillenote. Geschmack: schmeichelhafte Restsüße schaffen den Eindruck von nur dezenter, hintergründiger Weinsäure, mit der Reife entwickelt sich ein Charakter, der an Honig und Brioche erinnert, mit geschmeidiger, cremiger Länge. Serviervorschlag zum Champagne Taittinger Demi-Sec Ausgezeichneter Begleiter zu Desserts mit gelben Pflaumen, Mirabelle, zarten Gratins, Karamell, Kombinationen mit Butter- oder Vanillecreme, überall wo nicht die Frucht und Frische des Desserts im Vordergrund steht, ein sagenhafter Begleiter. Herstellung des Champagne Taittinger Demi-Sec Jedes Jahr wird der Taittinger Demi Sec produziert, er unterscheidet sich lediglich vom Brut Réserve durch die höhere Dosage, die drei mal höher ist...

Der Enate Merlot-Merlot ist sehr konzentriert. Er hat ein vielschichtiges Panorama von Brombeeren, Kaffee, Schokolade, Fülle und Stoff. Er ist sehr lang und imposant. Enate ist ein Gesamtkunstwerk, einer der großen Namen für spanischen Wein. Auszeichnungen des Enate Merlot-Merlot Guia Gourmets JG 1998: 9,5 International Wine and Spirit Competition 1998: Silber Guia Penin JG1999: 95 Punkte Guia Gourmets JG 2001: 8,5 Mundus Vini JG 2001: Gold Gui de Oro JG2002: Gold Mundus Vini JG 2003: Silber Mundus Vini JG 2004: Gold Sélections Mondiales: Goldmedaille Gold Medaille (Jg. 2002) Guia Penin: 88 Punkte (Jg. 2003) La Selección - Der große SpanienWeinPreis: Gold (Jg. 2005) Guia Penin: 92 Punkte (Jg. 2005) Sélections Mondiales:  (Jg. 2007) Sélections Mondiales des Vins: Gold (Jg. 2007) La Selección/ Provino: Gold (Jg. 2007) Guia Penin: 93 Punkte (Jg. 2010) Guia Penin: 92 Punkte (Jg....

Grappa Sarpa di Poli in Geschenkdose - Sarpa bedeutet im venezianischen Dialekt „Trester“ und ist der Einstiegsgrappa von Jacopo Poli mit einem unglaublichem Duft von Kräutern, Minze und Rosen. Er wird aus dem Trester von 60% Merlot und 40% Cabernet Sauvignon gebrannt ist geschmeidig sehr ausdrucksvoll und sehr, sehr weich!

Kanonkop Cabernet Sauvignon - Um die Komplexität der beerigen und nussigen Aromen der Cabernet Sauvignon-Trauben zu entwickeln, reift dieser Wein für 24 Monate in französischen Barriques (zu 60 % in neuen und zu 40 % in gebrauchten). Ein wahrlich feiner Wein, ausgewogen, harmonisch und anmutig, mit starken Fruchtaroma. Mannigfaltige Nuancen erfüllen Mund und Gaumen im Abgang. Auszeichnungen für Kanonkop Cabernet Sauvignon Parker Punkte - Wine Advocate: 92 Pkt. (Jg. 2012) Wine Spectator: 91 Pkt. (Jg. 2011) Steven Tanzer: 92 Pkt. (Jg. 2011) Wine Spectator: 92 Pkt. (Jg. 2010) Wine Enthusiast: 92 Pkt. (Jg. 2010) Steven Tanzer: 90+ Pkt. (Jg. 2010) Platter: 5 Sterne (Jg. 2008) Parker Punkte - Wine Advocate: 90 Pkt. (Jg. 2007) Wine Spectator: 91 Pkt. (Jg. 2004) Serviervorschlag zum Kanonkop Cabernet Sauvignon Dunkles Fleisch wie Lamm oder Rind eignen sich hervorragend zu diesem Wein. He...

Kloster Eberbach Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder trocken - Kühle Nase mit feiner Würze, Kakao und schokoladigenKirschen. Klar und kühl; sehr klare Erscheinung; geradlinig und stillvoll; kraftvoll, dicht mit festem Rückgrat; animierende Kirschen mit dunkler Schokokolade und schwarzem Pfeffer; lebendig und frisch; komplex und tiefgründig, bleibt dabei stetig kühl mit etwas Power, die erst am Gaumen zum Tragen kommt,Kohlenrauch, langer Abgang. Serviervorschlag zum  Kloster Eberbach Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder trocken Zu dunklem Fleisch mit viel Soße, wie Rouladen oder Rinderbraten oder zur gebratenen Ente. Weinnotiz zum  Kloster Eberbach Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder trocken In Assmannshausen wird mindestens seit 1507 Spätburgunder angebaut. Ab dem Jahre 1740 überwiegt der Anbau von Klebroth am Höllenberg, wie der Spätburgunder im Rheinga...

Louis Jadot Cotes de Nuits Villages Le Vaucrain - Wine Advocate Neal Martin im Dezember 2014: The 2013 Nuits Saint Georges 1er Cru Les Vaucrains has a floral bouquet with dried violet petals infusing the blackberry and bilberry fruit. The palate is medium-bodied, soft and fleshy in the mouth with slightly lower acidity, rendering this easy-drinking in style. I would pick the Boudots in terms of complexity, although this will have approachability. Gastronomische Empfehlungen zum Louis Jadot Cotes de Nuits Villages Le Vaucrain Trinkt sich besonders gut zur traditionellen, burgundischen Küche und regionalen Käsesorten, geräucherte Entenbrust oder geschmortem Kaninchen, ebenso zu kurzgebratenem Fleisch. Weinbearbeitung des Louis Jadot Cotes de Nuits Villages Le Vaucrain Die Trauben werden entrappt und vergären 3-4 Wochen in offenen Fermentern aus Edelstahl. Danach reift der We...

Torres Milmanda Chardonnay - Farbe: glänzendes Strohgelb bis Blassgold mit goldenen Reflexen. Duft: intensives Bouquet mit blumigen und fruchtigen Aromen von Ananas und Zitrusfrüchten, feine Röstaromen im Hintergrund verraten den Ausbau im Eichenbarrique. Geschmack: am Gaumen exzellent strukturiert, vollmundig, elegant und vielschichtig mit feiner Balance von frischer Frucht, zarten Würz- und Toastnoten, Mandeln und gerösteten Nüssen, die im Finale sehr lange nachhallen edel. Weinbearbeitung des Torres Milmanda Chardonnay Auf Milmanda wird der Chardonnay sorgfältig von Hand gelesen, streng sortiert, die optimal gesunden und ausgereiften Trauben sanft gepresst und der Most innerhalb zwei bis drei Wochen bei kühlen 16 °C im Eichenfass vergoren. Direkt im Anschluss durchlaufen die Weine ebenfalls im Eichenfass den biologischen Säureabbau, bevor man sie mitsamt den Feinhefen in 300-L...

Ramón Bilbao Mirto - in der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von balsamischen Noten, feinen Kräutern und Nuancen von dunkler Schokolade und gerösteten Gewürzen; am Gaumen zeigt sich eine dichte, saftige Struktur mit feiner Säure, samtigen Tanninen und einer tiefen Fruchtkonzentration, die von edlen Röstaromen und feinem Kakao untermalt wird; im Nachhall bleibt eine beeindruckende Länge mit eleganter Würze, mineralischen Akzenten und anhaltender Frische

Der Marchese di Villamarina Alghero Riserva von Sella & Mosca repräsentiert einen reifen Cabernet Sauvignon aus Sardinien. Die erdige und würzige Nase vereint Aromen von Leder, Kräutern und roten Früchten zu einer komplexen Komposition. Am Gaumen entfaltet sich ein seidig-fließender Körper, harmonisch balanciert durch markante Säure. Die Reifung verleiht zusätzliche Tiefe und Struktur, was diesen Wein zu einer interessanten Wahl macht.

Taylor's 10 Years Old Tawny Port - Farbe: lohfarben, mit orange- bis ziegelroten Glanzlichtern. Duft: elegante, reife Frucht und ein wenig weihnachtlich mit saftigen Aromen von Backpflaumen, Feigen, Quittengelee, auch etwas Honig, Kräutern und braunen Gewürzen. Geschmack: überraschend frisch, mit viel Spannung, Kraft und Lebendigkeit, Frucht und Würze des Bouquets sind am Gaumen fast noch deutlicher zu spüren, sehr harmonisch, perfekt ausgewogen und sehr elegant. Auszeichnungen des Taylors 10 Years Old Tawny Port Wine Spectator: 90 Punkte Gastronomische Empfehlungen zum Taylors 10 Years Old Tawny Port Leicht gekühlt als Aperitif zu gerösteten Mandeln, als Dessertwein zu Karamellpudding, knusprigem Obstkuchen mit karamellisierten Äpfeln (Tarte Tatin), Feigen, eingemachten Beeren oder Orangen (mit karamellisierter Orangenschale), aber auch zu Käse, z.B. Stilton oder würzig-nus...

Insoglio del Cinghiale Campo di Sasso - Junge Rebstöcke liefern die Trauben für diesen Rotwein und verleihen ihm trotz ihrer Jugend eine starke, ausdrucksvolle Persönlichkeit. Der 'Insoglio' reift zu 45 % 4 Monate lang in französischen Eichenfässern, er ist wunderbar ausgewogen, rund und verführerisch mit süßem Tannin. Weinbearbeitung des Insoglio del Cinghiale Campo di Sasso Das Lesegut wird sorgfältig sortiert, danach sanft gequetscht. Die Gärung dauerte zwischen 14 und 21 Tagen bei einer Temperatur von ca. 25-28°C. 10 % des Weins durchlief die Malolaktische Gärung in Holzfässern, der Rest in Stahltanks. Im Anschluss wurde 40% des Weins 4 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut. Auszeichnungen des Insoglio del Cinghiale Campo di Sasso Parker Punkte - Wine Advocate: 92 Pkt. (Jg. 18) Falstaff: 92 Pkt. (Jg. 19) James Suckling: 93 Pkt. (Jg. 18) Nährwertangaben pro 100m...

Château Roubine La Vie en Rose Cotes de Provence - Dieser herrliche Rosé macht einfach nur Freude! Geerntet in der Nacht, erfolgt die Gärung bei niedriger Temperatur, damit die reichhaltigen Aromenund die Frische des Weines nicht verloren gehen. Im Glas duftet er nach zarten mediterranen Kräutern & Blumen. Am Gaumen leicht, rund, samtig, mit Noten von roten Früchten & lang anhaltender Intensität!. Nährwertangaben pro 100ml Energie 306kJ / 73kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,7 g davon Zucker 0,7 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Domaine Salmon Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Vieilles Vignes - in der Nase zeigt sich ein komplexes Bouquet mit typischen Muscadet-Noten; am Gaumen präsentiert sich ein ausdrucksstarker und langanhaltender Wein mit einer deutlich cremigen Note durch den Sur-lie-Ausbau. Gastronomische Empfehlungen zum Domaine Salmon Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Vieilles Vignes Besonders gut in Kombination mit Meeresfrüchten oder Fisch Auszeichnungen für den Domaine Salmon Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Vieilles Vignes Wine Enthusiast: 90 Punkte (Jg. 2016) Decanter: 96 Punkte (Jg. 2015) Decanter: 90 Punkte (Jg. 2017) Decanter: 90 Punkte (Jg. 2016) Wine Enthusiast: Best Buy (Jg. 2016) Concours Général Agricole Paris: Gold (Jg. 2015) Nährwertangaben pro 100ml Energie 297 kJ / 71 kcal Kohlenhydrate 1,2 g davon Zucker 0,2 g

Domaine Salmon Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Grande Reservé - viel Konzentration und Terroirprägung: Duft von weißen Blüten und frischen hellroten Früchten; der Wein ist geprägt durch einen komplexen und anganhaltenden mineralischen Eindruck, der durch einen runden Körper und viel Struktur ergänzt wird. Auszeichnungen für den Domaine Salmon Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Grande Reservé Decanter: 95 Punkte (Jg. 2017) Decanter: 91 Punkte (Jg. 2016) Gastronomische Empfehlungen für den Domaine Salmon Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Grande Reservé Passt perfekt zu Fischgerichten und Meeresfrüchten an cremigen Saucen aber auch zu gekochtem Geflügel an Pilzen oder Ziegenkäse.   Nährwertangaben pro 100ml Energie 297 kJ / 71 kcal Kohlenhydrate 1,1 g davon Zucker 0,1 g

Dri.ver! Dr. Hinkel Driver Sparkling Alkoholfreier Sekt - Die perfekte Alternative zum Feiern. Stoßen Sie mit einem prickelnden Glas Dri.Ver! an und genießen Sie die Frische aus der Kombination von Riesling, Sauvignon Blanc und Verjus, dem Saft unreifer Trauben. Nährwertangaben pro 100ml Energiewert: 98 kJ / 23 kcal Fett: 0.1 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0.1 g Kohlenhydrate: 4.8 g - davon Zucker: 4.8 g Ballaststoffe: 1 g Eiweiß: 5.4 g Salz: 0.1 g

Haras de Pirque Hussonet Cabernet Sauvignon Gran Reserva - Vorwiegend aus Cabernet Sauvignon- Trauben der Haras de Pirque Weinberge im Maipo Valley vinifiziert, bringt dieser faszinierende Wein die Eigenschaften dieses einzigartigen Gebietes wunderbar zum Ausdruck: ein Bouquet von Toffee-, Kräuter- und Gewürznoten, die durch seinen konzentrierten, dabei frischen Geschmack getragen werden.

Haras de Pirque Galantas Cabernet Franc Gran Reserva - 14 Monate reift dieser purpurfarbene Blend in Fässern aus französischer Eiche ehe er sein beeindruckendes Aroma von dunklen Beerenfrüchten und Graphit offenbart. Ein Wein, der die charakteristische Lebendigkeit, Eleganz und Finesse des einzigartigen Maipo Valley Terroirs wunderbar zum Ausdruck bringt.