VinoMi.de - Evangelos Valasiadis

Jean Leon Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva - Farbe: intensive, kirschrote Farbe mit karminroten Reflexen. Duft: komplex mit Nuancen von dunklen Früchten, Brombeere, Pflaume, im Hintergrund Vanille und feine Röstaromatik. Geschmack: vollmundig und freizügig bietet er seine Frucht an, zusammen mit Lakritze, Nelke und präsenten, feinen Tanninen, köstliches Finale mit gerösteter Kaffeenote. Auszeichnungen des Jean Leon Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva 93 Punkte (James Suckling) Serviervorschlag zum Jean Leon Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva Passt hervorragend zu Wildbret und anderen herzhaft, würzigen Fleischgerichten, auch hervorragend zu alten, sehr gereiften Käsesorten. Herstellung des Jean Leon Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva Die eingebrachten Trauben werden entrappt und sanft gepresst. Die Gärung und Mazerationszeit i...

Johann Topf Riesling Ried Wechselberg Spiegel Kamptal Reserve - Einzigartige Lage, einzigartiger Wein. Durch seine feine Säurestruktur präsentiert er sich elegant, unvergleichlich. Auf 30-jährigen Reben entsteht Jahr für Jahr einer der größten Rieslinge. Vulkanschiefer und Urgestein verleihen ihm die feine Mineralität und klar strukturierte Säure. Kraftvoll, elegant mit Noten von Pfirsich, Honig und Zitrusfrüchten. Auszeichnungen des Johann Topf Riesling Ried Wechselberg Spiegel Kamptal Reserve 92 Punkte (Falstaff) Herstellung des Johann Topf Riesling Ried Wechselberg Spiegel Kamptal Reserve Ausbau im Edelstahltank

Karl Pfaffmann Cabernet Sauvignon & Merlot Rosé - Auf eine elegant blumige Nase folgt ein spritzig leichtes und frisches Geschmackserlebnis mit einer Aromatik, die an schwarze Johannisbeere, Brombeeren und Heidelbeeren erinnert. Die klassischen Fruchtaromen des Merlot und Cabernet Sauvignon, die für kräftige Rotweine stehen und der herrlich leichte und frische Genuss vereinen das Beste aus zwei Welten. Hier kommt wirklich jeder auf seine Kosten! Ein hervorragender Essensbegleiter zu sommerlichen Salaten, Antipasti sowie gegrilltem Fisch. Nährwertangaben pro 100ml Energie 308kJ / 73kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,6 g davon Zucker 0,6 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 1 g

Der Karl Pfaffmann Secco Carlo weiß ist kein nichtssagender Prosecco aus Italien sondern schön fruchtig und süffig. Er ist nicht zu trocken und mit einem ganzen Korb heimischer Früchte im Gepäck, weiß er Ihren Gaumen zu bezirzen. Probieren Sie ihn doch einmal aus, denn ... dieses Kribbeln im Bauch, das vermisst du doch auch!

Der Karl Pfaffmann Walsheimer Silberberg Spätburgunder trocken hat eine kühle, rote Beerenfrucht mit etwas Holzwürze. Klar und saftig, kraftvoller Körper mit Power und festem Rückgrat; eingelegte, rote Beerenfrucht mit Würze; lebendig und frisch; deutliche Spannung, hat samtige Tannine; langer, komplexer Abgang.

Latium Morini Valpolicella Ripasso Campo dei Ciliegi - Dicht und komplex offenbart er Aromen von schwarzer Kirsche, reifen Pflaumen, sowie Nuancen von würziger Vanille und Rosinen. Am Gaumen erntfaltet er seine volle Kraft und Intensität, weiche Tannine und ein Nachhall geprägt von edlem Holz und Frucht bieten ein eindruckvolles Finale. Auszeichnungen für den Latium Morini Valpolicella Ripasso Campo dei Ciliegi Decanter: Bronze (Jg. 2009) Wine Spectator: 88 Punkte (Jg. 2010) Robert Parker / The Wine Advocate: 88 Punkte (Jg. 2010) Auszeichnungen des Latium Morini Valpolicella Ripasso Campo dei Ciliegi Gambero Rosso: 2 Gl (Jg. 2013) Gastronomische Empfehlungen zum Latium Morini Valpolicella Ripasso Campo dei Ciliegi Zu Braten, gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse.

Lorenz & Söhne Punktlandung Chardonnay - Frische Quitte, Birne, etwas Eisbonbons mit frischen Kräutern. Klar und feinsaftig; lebendig und frisch mit etwas Zug und leichter Schärfe; fester Körper mit Kraft und einem Hauch Schmelz; sehr viel Birne und Quitte mit frischen Kräutern; etwas Extraktsüße; hat Substanz; komplex; reife Birne und Quitte im Finale mit Gebäck und frischen Kräutern. Nährwertangaben pro 100ml Energie 293kJ / 70kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,6 g davon Zucke 0,6 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Los Vascos Cromas Cabernet Sauvignon Gran Reserva - Der Wein verführt mit einer Fülle an reifen Pflaumen, Heidelbeeren, leichter Würze & einem Hauch von Veilchen. Er besitzt straffe Tannine bei einer seidigen Textur. Dieser Wein besticht durch ein außergewöhnliches Gleichgewicht mit frischer, integrierter Säure und köstlichem Finish. Auszeichnungen des Los Vascos Cromas Cabernet Sauvignon Gran Reserva Descorchados: 91/100

Martin Waßmer Muskateller Markgräflerland Kabinett Lieblich  - Feines Rosenparfüm, sehr durchgehend mit einem Hauch Muskatnuss und frischen Beeren. Klar und feinsaftig; lebendig frisch und sehr fein; zarte Süße mit etwas Kräuterigkeit, aber die Königin des Duftes ist hier die Rose; schlanker Körper; gute Balance; sehr feine Ausrichtung; etwas Spannung am Gaumen, zarter Abgang mit nicht enden wollendem Rosenduft im Nachhall. Nährwertangaben pro 100ml Energie 310 kJ / 74 kcal Kohlenhydrate 5,2 g davon Zucker 4,5 g

Paul Jaboulet Aîné Crozes Hermitage Domaine de Thalabert - Domaine de Thalabert reifte über ein Jahr in Eichenfässern und beeindruckt mit seinem komplexen, intensiven und abwechslungsreichen Bouquet. Am Gaumen ist er kraftvoll, von mittlerer Dichte mit noblem Tannin und einem gut ausbalancierten, frischen Finale. Die Domaine de Thalabert gehört bereits seit 1834 zum Haus Paul Jaboulet Aîné. Die Weinberge liegen in der Ebene und sind die ältesten der Appellation Crozes Hermitage.

Ramon Bilbao Ramón Bilbao Ed. Limitada Early Harvest Verdejo - zum Auftakt entfalten sich frische Aromen von grüner Birne, knackigem Apfel und Limette, begleitet von feinen Kräuternoten und einem Hauch Orangenblüte; am Gaumen zeigt sich eine lebendige Struktur mit präziser Säure, saftiger Zitrusfrucht und subtiler Mineralität; im Abgang bleibt eine erfrischende Länge mit eleganter Frucht und einer feinen Kräuterwürze. Nährwertangaben pro 100ml Energie 318 g / 76 kcal Kohlenhydrate 1 g davon Zucker 0.1 g

Karl Pfaffmann Grauburgunder Nußdorfer Bischofskreuz hat eine klare Frucht von Nektarine bis Zitrone. Die finessenreiche Cremigkeit umschmeichelt wölkchenleicht den Gaumen. Die angenehme Fruchtsäure hält sich dezent im Hintergrund, wie eine Souffleuse, die nur ab und zu flüstert: Bitte noch ein Schlückchen. Im Fachjargon nennt man das trinkanimierende Frische. Wir würden sagen: Dieser Wein macht einfach nur Spaß! Nährwertangaben pro 100ml Energie 306 kJ / 73 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g Kohlenhydrate 0,6 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Der Karl Pfaffmann Weissburgunder Nußdorfer Bischofskreuz hat eine klare Frucht von Nektarine bis Zitrone. Die finessenreiche Cremigkeit umschmeichelt wölkchenleicht den Gaumen. Die angenehme Fruchtsäure hält sich dezent im Hintergrund, wie eine Souffleuse, die nur ab und zu flüstert: Bitte noch ein Schlückchen. Im Fachjargon nennt man das trinkanimierende Frische. Wir würden sagen: Dieser Wein macht einfach nur Spaß! Wenn Sie also auf der Suche nach einem passenden Begleiter zu Zanderfilet in Kräutersauce, Spargel an buttriger Sauce Hollandaise oder einem mit Käse überbackenen Gemüseauflauf sind, dann ist der frisch-fruchtige Karl Pfaffmann Weissburgunder Nußdorfer Bischofskreuz der richtige Weißwein dazu. Nährwertangaben pro 100ml Energie 306kJ / 73kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,6 g davon Zucker 0,6 g

La Scolca Gavi del Comune di Gavi Etichetta Bianca - Aus reifen Trauben gekeltert, bekommt dieser Gavi di Gavi eine konzentrierte Struktur und ein harmonisches Bouquet. Der trockene Geschmack wird durch angenehme Fruchtaromen verstärkt. Serviervorschlag zum La Scolca Gavi del Comune di Gavi Etichetta Bianca Zu Vorspeisen, zu Fisch und zu Meeresfrüchten. Herstellung des La Scolca Gavi del Comune di Gavi Etichetta Bianca Abgefüllt in Bordeaux-Flaschen, verkörpert er am besten die Tradition des Hauses, nicht zuletzt, weil er dessen Erstprodukt ist. Entwickelt wurde seine Kelterungsmethode zwischen 1946 und 1950 (damals hatte er den Namen Gran Gavi). Die Trauben, aus denen er gekeltert wird, stammen von jungen und dynamischen Weinbergen, die ihm seine eigene Frische verleihen, die ihn von anderen unterscheidet. Nährwertangaben pro 100ml Energie 297 kJ / 71 kcal Fett 0 g davon ...

Lorenz & Söhne Punktlandung Cabernet Sauvignon & Merlot trocken - Reife Cassis mit roter Paprika und Trockenwürze. Klar und feinsaftig; kraftvolle Erscheinung mit Schulter und etwas Power; deutliche Trockenwürze mit frischen Kräutern, Paprika, Kakao, Cassis- und Kirschenfrucht; belebend und frisch; hat Spannung; samtige Tanninstruktur; gute Balance mit wieder sehr viel Trockenwürze, etwas Zimtstange, Kakao und reife Beerenfrucht im Finale. (P. Dautel 30. November 2017)

Paul Jaboulet Aîné Parallele 45 Côtes du Rhône Blanc - Ein schönes Beispiel für den besonderen Reiz der Weißweine von der Rhône. Ansprechendes Bouquet mit Zitrus- und Floralen Noten, frisch, ausgewogen und saftig mit gutem Körper. Nährwertangaben pro 100ml Energie 289kJ / 69kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,1 g davon Zucker 0,1 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Bründlmayer Zweigelt Rosé - Leuchtendes Lachsrosa, attraktives Bouquet von roten Früchten (Kirsche, Walderdbeeren, Himbeere), Trauben, Blüten. Sanft frisch und trocken mit feiner Frucht und Würze, saftig und wunderbar ausbalanciert. Nährwertangaben pro 100ml Energie 293kJ / 70kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,5 g davon Zucke 0,5 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Buitenverwachting Buiten Blanc - Dieser lebendige Sauvignon Blanc-Blend bietet ein spannendes Geschmackserlebnis aus diversen Fruchtcharakteren. Reife Stachelbeere, grüne Melone und Noten nach tropischen Früchten machen den Buiten Blanc zu einem vielseitigen Begleiter. Auszeichnungen des Buitenverwachting Buiten Blanc 5 Sterne (Jg. 2019) (Platter) Serviervorschlag zum Buitenverwachting Buiten Blanc Der ideale Wein zur asiatischen Küche, auch zu hellem Fisch, Risotto mit Meeresfrüchten und delikaten Suppen. Herstellung des Buitenverwachting Buiten Blanc Die Beeren haben 12 Stunden Hautkontakt, nach Zugabe von selektierten Hefen vergärt der Most 21 Tage bei 16°C. Nährwertangaben pro 100ml Energie 327kJ / 78kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,4 g davon Zucker 0,4 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Der Cantina Tramin Weißburgunder Pinot Bianco Moriz ist frisch-fruchtig mit einem trockenen, vollmundigen Geschmack. Im Glas glänzt er in grünen bis hellgelben Farbtönen. Er duftet nach Apfel mit Nuancen von Nüssen und grünem Laub. Der Cantina Tramin Pinot Bianco Moriz ist ein harmonischer Weißwein mit herrlich langem Abgang. Weinbearbeitung des Cantina Tramin Weißburgunder Pinot Bianco Moriz Die Trauben werden nach der Ernte vorsichtig gepresst. Danach werden die Trauben zur Gärung in Stahltanks gelagert bei einer Temperatur von 19°C. Es findet keine Milchsäuregärung statt.. Terroir des Cantina Tramin Weißburgunder Pinot Bianco Moriz Die Trauben für den Moriz Pinot Bianco wachsen in Weinbergen auf einer Höhe von 250-550 Metern. Die Böden bestehen aus kalkhaltigem Lehm und Kies. Serviervorschlag zum Cantina Tramin Weißburgunder Pinot Bianco Moriz Zu leichten Vorspe...

Dr. Hinkel Dornfelder Framersheimer Rotwein mild - Eindringliche aber auch zarte Würze mit roter Frucht, etwas Süßholz und Kakao. Klar und feinsaftig; animierend rote Beerenfruchtsüße mit Kirschen; etwas Pflaume, wiederum Süßholz; dichter Körper mit festem Rückgrat; lebendig und sehr ausgewogen zwischen der Frucht, der Süße und dem Körper; hat Substanz und Länge. Nährwertangaben pro 100ml Energie 314 kJ / 75 kcal Kohlenhydrate 5,6 g davon Zucker 4,8 g