VinoMi.de - Evangelos Valasiadis

Los Vascos Cromas Cabernet Sauvignon Gran Reserva - Der Wein verführt mit einer Fülle an reifen Pflaumen, Heidelbeeren, leichter Würze & einem Hauch von Veilchen. Er besitzt straffe Tannine bei einer seidigen Textur. Dieser Wein besticht durch ein außergewöhnliches Gleichgewicht mit frischer, integrierter Säure und köstlichem Finish. Auszeichnungen des Los Vascos Cromas Cabernet Sauvignon Gran Reserva Descorchados: 91/100

Paul Jaboulet Aîné Crozes Hermitage Domaine de Thalabert - Domaine de Thalabert reifte über ein Jahr in Eichenfässern und beeindruckt mit seinem komplexen, intensiven und abwechslungsreichen Bouquet. Am Gaumen ist er kraftvoll, von mittlerer Dichte mit noblem Tannin und einem gut ausbalancierten, frischen Finale. Die Domaine de Thalabert gehört bereits seit 1834 zum Haus Paul Jaboulet Aîné. Die Weinberge liegen in der Ebene und sind die ältesten der Appellation Crozes Hermitage.

Ramon Bilbao Ramón Bilbao Ed. Limitada Early Harvest Verdejo - zum Auftakt entfalten sich frische Aromen von grüner Birne, knackigem Apfel und Limette, begleitet von feinen Kräuternoten und einem Hauch Orangenblüte; am Gaumen zeigt sich eine lebendige Struktur mit präziser Säure, saftiger Zitrusfrucht und subtiler Mineralität; im Abgang bleibt eine erfrischende Länge mit eleganter Frucht und einer feinen Kräuterwürze. Nährwertangaben pro 100ml Energie 318 g / 76 kcal Kohlenhydrate 1 g davon Zucker 0.1 g

Karl Pfaffmann Grauburgunder Nußdorfer Bischofskreuz hat eine klare Frucht von Nektarine bis Zitrone. Die finessenreiche Cremigkeit umschmeichelt wölkchenleicht den Gaumen. Die angenehme Fruchtsäure hält sich dezent im Hintergrund, wie eine Souffleuse, die nur ab und zu flüstert: Bitte noch ein Schlückchen. Im Fachjargon nennt man das trinkanimierende Frische. Wir würden sagen: Dieser Wein macht einfach nur Spaß! Nährwertangaben pro 100ml Energie 306 kJ / 73 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g Kohlenhydrate 0,6 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Der Karl Pfaffmann Weissburgunder Nußdorfer Bischofskreuz hat eine klare Frucht von Nektarine bis Zitrone. Die finessenreiche Cremigkeit umschmeichelt wölkchenleicht den Gaumen. Die angenehme Fruchtsäure hält sich dezent im Hintergrund, wie eine Souffleuse, die nur ab und zu flüstert: Bitte noch ein Schlückchen. Im Fachjargon nennt man das trinkanimierende Frische. Wir würden sagen: Dieser Wein macht einfach nur Spaß! Wenn Sie also auf der Suche nach einem passenden Begleiter zu Zanderfilet in Kräutersauce, Spargel an buttriger Sauce Hollandaise oder einem mit Käse überbackenen Gemüseauflauf sind, dann ist der frisch-fruchtige Karl Pfaffmann Weissburgunder Nußdorfer Bischofskreuz der richtige Weißwein dazu. Nährwertangaben pro 100ml Energie 306kJ / 73kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,6 g davon Zucker 0,6 g

La Scolca Gavi del Comune di Gavi Etichetta Bianca - Aus reifen Trauben gekeltert, bekommt dieser Gavi di Gavi eine konzentrierte Struktur und ein harmonisches Bouquet. Der trockene Geschmack wird durch angenehme Fruchtaromen verstärkt. Serviervorschlag zum La Scolca Gavi del Comune di Gavi Etichetta Bianca Zu Vorspeisen, zu Fisch und zu Meeresfrüchten. Herstellung des La Scolca Gavi del Comune di Gavi Etichetta Bianca Abgefüllt in Bordeaux-Flaschen, verkörpert er am besten die Tradition des Hauses, nicht zuletzt, weil er dessen Erstprodukt ist. Entwickelt wurde seine Kelterungsmethode zwischen 1946 und 1950 (damals hatte er den Namen Gran Gavi). Die Trauben, aus denen er gekeltert wird, stammen von jungen und dynamischen Weinbergen, die ihm seine eigene Frische verleihen, die ihn von anderen unterscheidet. Nährwertangaben pro 100ml Energie 297 kJ / 71 kcal Fett 0 g davon ...

Lorenz & Söhne Punktlandung Cabernet Sauvignon & Merlot trocken - Reife Cassis mit roter Paprika und Trockenwürze. Klar und feinsaftig; kraftvolle Erscheinung mit Schulter und etwas Power; deutliche Trockenwürze mit frischen Kräutern, Paprika, Kakao, Cassis- und Kirschenfrucht; belebend und frisch; hat Spannung; samtige Tanninstruktur; gute Balance mit wieder sehr viel Trockenwürze, etwas Zimtstange, Kakao und reife Beerenfrucht im Finale. (P. Dautel 30. November 2017)

Bründlmayer Zweigelt Rosé - Leuchtendes Lachsrosa, attraktives Bouquet von roten Früchten (Kirsche, Walderdbeeren, Himbeere), Trauben, Blüten. Sanft frisch und trocken mit feiner Frucht und Würze, saftig und wunderbar ausbalanciert. Nährwertangaben pro 100ml Energie 293kJ / 70kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,5 g davon Zucke 0,5 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Buitenverwachting Buiten Blanc - Dieser lebendige Sauvignon Blanc-Blend bietet ein spannendes Geschmackserlebnis aus diversen Fruchtcharakteren. Reife Stachelbeere, grüne Melone und Noten nach tropischen Früchten machen den Buiten Blanc zu einem vielseitigen Begleiter. Auszeichnungen des Buitenverwachting Buiten Blanc 5 Sterne (Jg. 2019) (Platter) Serviervorschlag zum Buitenverwachting Buiten Blanc Der ideale Wein zur asiatischen Küche, auch zu hellem Fisch, Risotto mit Meeresfrüchten und delikaten Suppen. Herstellung des Buitenverwachting Buiten Blanc Die Beeren haben 12 Stunden Hautkontakt, nach Zugabe von selektierten Hefen vergärt der Most 21 Tage bei 16°C. Nährwertangaben pro 100ml Energie 327kJ / 78kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,4 g davon Zucker 0,4 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Dr. Hinkel Dornfelder Framersheimer Rotwein mild - Eindringliche aber auch zarte Würze mit roter Frucht, etwas Süßholz und Kakao. Klar und feinsaftig; animierend rote Beerenfruchtsüße mit Kirschen; etwas Pflaume, wiederum Süßholz; dichter Körper mit festem Rückgrat; lebendig und sehr ausgewogen zwischen der Frucht, der Süße und dem Körper; hat Substanz und Länge. Nährwertangaben pro 100ml Energie 314 kJ / 75 kcal Kohlenhydrate 5,6 g davon Zucker 4,8 g

Dr. Wehrheim Weisser Burgunder Buntstück - Kühler Strauß von Aromen, Pfirsich, Quitte und reifer Birne, sogar leicht cremig-nussig. Feinsaftig klar, sehr präzise mit mineralischem Zug. Sehr schmeichelnd diese aufeinander abgestimmten Komponenten. Feiner Schmelz mit anregender Zitrussäure, Birne und geschnittenem Gras. Süße und Säure im Einklang mit nussig feinwürzigem Nachhall. Nährwertangaben pro 100ml Energie 314kJ / 75kcal davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,3 g davon Zucker 0,3 g

Dreissigacker Weissburgunder EINTAUSENDER 1 Liter trocken - Kühle Nase nach viel Kräuterwürze, herb-süßen Zitrusnoten, sowie Mirabellen. Klar und feinsaftig; lebendig und frisch; leicht spritzig und anregend; feste Struktur, komplex mit Substanz; Mirabellen, Kräuterigkeit, eine salzige Note am Gaumen, trocken wirkend mit einem Hauch Extraktsüße am Ende; trinkfreudig und gut ausbalanciert bis ins Finale.

Heyl zu Herrnsheim Grauburgunder trocken - Der Grauburgunder aus dem Hause Heyl zu Herrnsheim besticht mit perfekter Ausreifung. Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem leuchtenden Gelb. Der Duft von Birne, Ananas und Zitrusfrüchten spiegelt sich am Gaumen wider und trifft dort auf Mandel und Feuerstein. Mit seinem cremigen Mundgefühl passt dieser leichte und spritzige Grauburgunder perfekt zu Pasta-, Wildgeflügel- oder Lamm-Gerichten. Nährwertangaben pro 100ml Energie 306kJ / 73kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,5 g davon Zucke 0,5 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Der Karl Pfaffmann Blauer Portugieser Rosé hat eine wunderschöne Beerenfarbe im Glas. Er ist ein klassischer Rosé mit intensiver Beerenfrucht nach Erdbeere und Himbeere, etwas Hagebutte. Im Mund verspielte Fruchtsüße, schön ausbalanciert durch die frische Säure. Saftig und ausgewogen, mit deutlichen Noten von Johannisbeere und roten Früchten. Easy drinking! Nährwertangaben pro 100ml Energie 285kJ / 68kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 2,1 g davon Zucker 2,1 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Karl Pfaffmann Weißburgunder Selection Hohenrain - Bananenschale und Aprikoseneiscreme in der Nase. Klar und feinsaftig; leicht spritzig mit Mineralität; belebend und frisch mit sehr animierender Mineralität; fest mit Kraft und Rückgrat; Birne, Boskoop Apfel, salzige Mineralität, holzige Kräuter; präzise und lang mit einem Hauch Extraktsüße.    Nährwertangaben pro 100ml Energie 344J / 83kcal Fett 0,1 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,7 g davon Zucker 0,6 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Der Kloster Eberbach Wiesbadener Neroberg Riesling trocken hat eine kühle Nase mit frischer Kernobstfrucht, etwas Zitrusnoten, frischen Kräutern und Mineralität. Glasklar und feinsaftig; lebendig frisch; direkt; hat Zug und Rasse; fein athletischer Körper mit Kraft und Rückgrat; komplexe mineralische Struktur mit kandierter Zitrusfrucht; am Gaumen wird die Mineralität immer intensiver und salziger; etwas Extraktsüße, komplex und tiefgründig, langer Abgang mit viel Mineralität und kandierter Zitrus im Nachhall. Serviervorschlag zum Kloster Eberbach Wiesbadener Neroberg Riesling trocken Zu Meeresfrüchten, Krustentieren und Fischgerichten. Zu leichten Reis und Pastagerichten. Zu hellem Fleisch und Geflügel. Unsere konkrete Empfehlung: Lachsforellen Raqout mit Flusskrebsen. Herstellung des Kloster Eberbach Wiesbadener Neroberg Riesling trocken Nach einer sehr schonenden Kel...

La Motte Sauvignon Blanc - Aus sechs verschiedenen Regionen der Cape Winelands stammen die Trauben für diesen reichhaltigen und komplexen Sauvignon Blanc. Und ebenso vielfältig wie die Herkunft seiner Trauben ist das Aroma: Dominant in der Nase ist Stachelbeere, sie wird unterstützt von grünem Apfel und Limette. Am Gaumen zeigen sich reife tropische Früchte mit einem erfrischenden Finale. Weinbearbeitung des La Motte Sauvignon Blanc Nach der gekühlten Gärung blieb der junge Wein drei Monate auf der Hefe liegen, um komplexer zu werden.   Nährwertangaben pro 100ml Energie 310kJ / 74kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,2 g davon Zucker 0,2 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Le Petit Béret Profil Cabernet Sauvignon - Alkoholfrei - komplexe Aromen von Cassis, Veilchen, schwarzem Pfeffer, Süßholz, Gewürzen und feinen Vanillenoten; eine schöne, großzügige Struktur, die das Traubenprofil des Syrah wiedergibt, runde, weiche Tannine, bilden einen schönen Rahmen. Gastronomische Empfehlungen zum Le Petit Béret Profil Cabernet Sauvignon Alkoholfrei Passt gut zu gebratenem Geflügel, gegrilltem roten Fleisch, Kalbsschnitzel mit Pfifferlingen, Entenbrust mit Kirschen oder einfach als Aperitif Nährwertangaben pro 100ml Energiewert 89KJ / 21Kcal Fett 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g Kohlenhydrate: 5,2g, davon Zucker 5,2g Ballaststoffe 0g Eiweiß 0g Salz 0g Zutaten: Infusion von Traubenkern (Wasser, Traubenextrakt), Traubensaft, natürliche Aromen, Säuerungsmittel (Zitronensäure, Äpfelsäure), Aroma, Traubenhautextrakt, Kohlendioxid. Lagerungshinweis: An e...

Der Lergenmüller Chardonnay & Riesling John Silver hat eine kühle Nase nach Quitte, Kernobst, Honigmelone und etwas Butter. Klar und feinsaftig; lebendig und frisch mit leichtem Zug; fester Körper mit Kraft und Rückgrat; leicht cremige Noten von Quitte, Kernobst, Butterblume und Kräuterigkeit; feine Extraktsüße; leichte Spritzigkeit bis zum Ende; gutes Finale mit Kernobst, Butter und zunehmender Kräuterigkeit. Nährwertangaben pro 100ml Energie 310kJ / 74kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,8 g davon Zucker 0,9 g Eiweiß 0 g Salz 0 Balaststoffe 0 g

Lorenz & Söhne Punktlandung Muskateller fruchtig - Eindringlich parfümierte Nase mit eingemachter Ananas, Birne, Mirabelle, Rosenblättern, frischen Trauben und frischen Kräutern. Klar und feinsaftig; animierende Frucht mit viel Rosenblättern und etwas Gebäck; lebendig und frisch; etwas Frucht- und Extraktsüße; schlanker Körper mit feiner Struktur; ein Hauch Adstringenz; tolle Balance; die Frucht verliert selbst im Finale nicht an Attraktivität und einnehmendem Charme. Nährwertangaben pro 100ml Energie 339kJ / 81kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 5,2 g davon Zucker 5,2 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g