VinoMi.de - Evangelos Valasiadis

Dr. Wehrheim Weisser Burgunder Buntstück - Kühler Strauß von Aromen, Pfirsich, Quitte und reifer Birne, sogar leicht cremig-nussig. Feinsaftig klar, sehr präzise mit mineralischem Zug. Sehr schmeichelnd diese aufeinander abgestimmten Komponenten. Feiner Schmelz mit anregender Zitrussäure, Birne und geschnittenem Gras. Süße und Säure im Einklang mit nussig feinwürzigem Nachhall. Nährwertangaben pro 100ml Energie 314kJ / 75kcal davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,3 g davon Zucker 0,3 g

Dreissigacker Weissburgunder EINTAUSENDER 1 Liter trocken - Kühle Nase nach viel Kräuterwürze, herb-süßen Zitrusnoten, sowie Mirabellen. Klar und feinsaftig; lebendig und frisch; leicht spritzig und anregend; feste Struktur, komplex mit Substanz; Mirabellen, Kräuterigkeit, eine salzige Note am Gaumen, trocken wirkend mit einem Hauch Extraktsüße am Ende; trinkfreudig und gut ausbalanciert bis ins Finale.

Gérard Bertrand An 560 Côtes du Roussillon Villages Tautavel - Vor 560.000 Jahren lebten unsere Vorfahren bereits in Tautavel. Archäologen entdeckten durch Pollenanalyse auch die Existenz von Weinreben. Die heutigen Weinberge wachsen auf kalksteinreichen Terrassen nach Südosten ausgerichtet. Tautavel überzeugt mit geschmeidigen Tanninen und zarten Noten von Himbeeren und Gewürzen.

Gérard Bertrand Heritage An 1189 Pic Saint-Loup - Farbe: tiefdunkles Rubin- bis Granatrot. Duft: elegantes, fruchtig-würziges Bouquet mit leicht erdigen Aromen von reifen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren, dunklen Pflaumen, feinen Kräutern (Thymian) und Gewürzen. Geschmack: am Gaumen saftig, konzentriert, rund und vollmundig, exzellent strukturiert mit viel reifer Beerenfrucht, feinen Röstaromen und Anklängen von Kakao, Leder und Gewürzen, kraftvoll, harmonisch und wunderschön ausgewogen mit großartiger Länge im Finale. Gastronomische Empfehlungen zum Gérard Bertrand Heritage An 1189 Pic Saint-Loup Wildgerichten, gebratenem Lamm- oder Rindfleisch, gefüllten Tomaten, Paprika und vielen regionalen Käsesorten. Nährwertangaben pro 100ml Energie 356 g / 85 kcal Kohlenhydrate 1,2 g davon Zucker 0,1 g

Gérard Bertrand Côte des Roses Sauvignon Blanc - Sauvignon Blanc verlangt eine punktgenaue Lese, um keine Nuance seiner unwiderstehlichen Aromen zu verlieren. Gerard Bertrand kriegt sie alle: Guave, Zitrusfrüchte, mineralische Noten, sehr delikat. Herstellung Ausbau im Edelstahltank Nährwertangaben pro 100ml Energie 310kJ / 74kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,2 g davon Zucker 0,2 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Heyl zu Herrnsheim Grauburgunder trocken - Der Grauburgunder aus dem Hause Heyl zu Herrnsheim besticht mit perfekter Ausreifung. Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem leuchtenden Gelb. Der Duft von Birne, Ananas und Zitrusfrüchten spiegelt sich am Gaumen wider und trifft dort auf Mandel und Feuerstein. Mit seinem cremigen Mundgefühl passt dieser leichte und spritzige Grauburgunder perfekt zu Pasta-, Wildgeflügel- oder Lamm-Gerichten. Nährwertangaben pro 100ml Energie 306kJ / 73kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,5 g davon Zucke 0,5 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Der Karl Pfaffmann Blauer Portugieser Rosé hat eine wunderschöne Beerenfarbe im Glas. Er ist ein klassischer Rosé mit intensiver Beerenfrucht nach Erdbeere und Himbeere, etwas Hagebutte. Im Mund verspielte Fruchtsüße, schön ausbalanciert durch die frische Säure. Saftig und ausgewogen, mit deutlichen Noten von Johannisbeere und roten Früchten. Easy drinking! Nährwertangaben pro 100ml Energie 285kJ / 68kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 2,1 g davon Zucker 2,1 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Karl Pfaffmann Weißburgunder Selection Hohenrain - Bananenschale und Aprikoseneiscreme in der Nase. Klar und feinsaftig; leicht spritzig mit Mineralität; belebend und frisch mit sehr animierender Mineralität; fest mit Kraft und Rückgrat; Birne, Boskoop Apfel, salzige Mineralität, holzige Kräuter; präzise und lang mit einem Hauch Extraktsüße.    Nährwertangaben pro 100ml Energie 344J / 83kcal Fett 0,1 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,7 g davon Zucker 0,6 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Der Kloster Eberbach Wiesbadener Neroberg Riesling trocken hat eine kühle Nase mit frischer Kernobstfrucht, etwas Zitrusnoten, frischen Kräutern und Mineralität. Glasklar und feinsaftig; lebendig frisch; direkt; hat Zug und Rasse; fein athletischer Körper mit Kraft und Rückgrat; komplexe mineralische Struktur mit kandierter Zitrusfrucht; am Gaumen wird die Mineralität immer intensiver und salziger; etwas Extraktsüße, komplex und tiefgründig, langer Abgang mit viel Mineralität und kandierter Zitrus im Nachhall. Serviervorschlag zum Kloster Eberbach Wiesbadener Neroberg Riesling trocken Zu Meeresfrüchten, Krustentieren und Fischgerichten. Zu leichten Reis und Pastagerichten. Zu hellem Fleisch und Geflügel. Unsere konkrete Empfehlung: Lachsforellen Raqout mit Flusskrebsen. Herstellung des Kloster Eberbach Wiesbadener Neroberg Riesling trocken Nach einer sehr schonenden Kel...

Le Petit Béret Profil Cabernet Sauvignon - Alkoholfrei - komplexe Aromen von Cassis, Veilchen, schwarzem Pfeffer, Süßholz, Gewürzen und feinen Vanillenoten; eine schöne, großzügige Struktur, die das Traubenprofil des Syrah wiedergibt, runde, weiche Tannine, bilden einen schönen Rahmen. Gastronomische Empfehlungen zum Le Petit Béret Profil Cabernet Sauvignon Alkoholfrei Passt gut zu gebratenem Geflügel, gegrilltem roten Fleisch, Kalbsschnitzel mit Pfifferlingen, Entenbrust mit Kirschen oder einfach als Aperitif Nährwertangaben pro 100ml Energiewert 89KJ / 21Kcal Fett 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g Kohlenhydrate: 5,2g, davon Zucker 5,2g Ballaststoffe 0g Eiweiß 0g Salz 0g Zutaten: Infusion von Traubenkern (Wasser, Traubenextrakt), Traubensaft, natürliche Aromen, Säuerungsmittel (Zitronensäure, Äpfelsäure), Aroma, Traubenhautextrakt, Kohlendioxid. Lagerungshinweis: An e...

Lergenmüller Buntsandstein Grauer Burgunder trocken - Ein Verwandlungskünstler ist der Grauburgunder. Er zeigt sich zum einen von seiner vielfältigsten Seite, mit Birnenaromen und Nuancen von Trockenobst, aber auch Mandeln, Nüsse und frische Butter sind nicht außergewöhnlich. Die Besonderheit: Spontangärung bei 17 °C, und Bâtonnage eine Woche. Ein sehr ausgeglichener, harmonischer Grauer Burgunder mit gut eingebundener Säure. (Weingut Lergenmüller)

Der Lergenmüller Chardonnay & Riesling John Silver hat eine kühle Nase nach Quitte, Kernobst, Honigmelone und etwas Butter. Klar und feinsaftig; lebendig und frisch mit leichtem Zug; fester Körper mit Kraft und Rückgrat; leicht cremige Noten von Quitte, Kernobst, Butterblume und Kräuterigkeit; feine Extraktsüße; leichte Spritzigkeit bis zum Ende; gutes Finale mit Kernobst, Butter und zunehmender Kräuterigkeit. Nährwertangaben pro 100ml Energie 310kJ / 74kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,8 g davon Zucker 0,9 g Eiweiß 0 g Salz 0 Balaststoffe 0 g

Lorenz & Söhne Punktlandung Muskateller fruchtig - Eindringlich parfümierte Nase mit eingemachter Ananas, Birne, Mirabelle, Rosenblättern, frischen Trauben und frischen Kräutern. Klar und feinsaftig; animierende Frucht mit viel Rosenblättern und etwas Gebäck; lebendig und frisch; etwas Frucht- und Extraktsüße; schlanker Körper mit feiner Struktur; ein Hauch Adstringenz; tolle Balance; die Frucht verliert selbst im Finale nicht an Attraktivität und einnehmendem Charme. Nährwertangaben pro 100ml Energie 339kJ / 81kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 5,2 g davon Zucker 5,2 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Lorenz & Söhne Punktlandung Sauvignon Blanc - Die Stachelbeere springt regelrecht aus dem Glas mit viel Kräuter, grüner Banane und leichtem Schweiß. Klar und feinsaftig; animierende Stachelbeeren, grüne Banane, frische Kräuter und etwas Bisquit; lebendig und frisch; fester Körper mit Kraft und Rückgrat; leichte Extraktsüße; leicht herb, guter Trinkfluss; herbes Finale mit Kräutern, frischem Heu, Kernobstfrucht und Stachelbeeren.   Nährwertangaben pro 100ml Energie 293kJ / 70kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,6 g davon Zucke 0,7 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Der Markus Pfaffmann Blauer Portugieser Rosé hat eine wunderschöne Beerenfarbe im Glas. Er ist ein klassischer Rosé mit intensiver Beerenfrucht nach Erdbeere und Himbeere, etwas Hagebutte. Im Mund verspielte Fruchtsüße, schön ausbalanciert durch die frische Säure. Saftig und ausgewogen, mit deutlichen Noten von Johannisbeere und roten Früchten. Easy drinking! Nährwertangaben pro 100ml Energie 297 kJ / 71 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 2,1 g davon Zucker 2,1 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Martin Waßmer Markgräflerland Spätburgunder - Feine Düfte nach roten Beerenfrüchten, Süßkirsche und etwas dezent rauchig. Im Geschmack noch etwas grüne Töne gepaart mit anschmiegsamer Beeren- und Kirsch- Fruchtnote. Gute Tanninstruktur mit lebendiger, klarer Aromatik und Tiefgang. Ebenfalls gute, ausdrucksstarke, harmonische Länge im Abgang.

Martin Waßmer Sauvignon Blanc - Sehr laute Nase mit frisch gemähtem Gras, Stachelbeeren, weißer Johannisbeere und grünem Apfel. Glasklar und feinsaftig; sehr parfümiert mit Grapefruit, Stachelbeeren, etwas Apfel und nur noch leicht nach gemähtem Gras; lebendig frisch und sehr direkt; hat Zug und Spannung; fester Körper mit feiner Struktur und Kraft; sehr geradlinig und lang; im Finale wieder lang anhaltende, grüne Apfelfrucht mit Stachelbeeren. Nährwertangaben pro 100ml Energie 314kJ / 75kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,3 g davon Zucker 0,3 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Paul Jaboulet Aîné Parallèle 45 Côtes du Rhône Rouge - Das Sinnbild für die Faszination Rhône! Er verkörpert die Verbundenheit des Traditionshauses Paul Jaboulet Aîné mit dem berühmten Anbaugebiet. Nährwertangaben pro 100ml Energie 348 g / 83 kcal Kohlenhydrate0,9 g davon Zucker 0,1 g

Prunotto Barbera d'Alba - Von lebhafter rubinroter Farbe präsentiert sich der klassische Barbera d'Alba. Das weinige Bouquet wird untermalt von vollfruchtigen, blumigen Noten. Ein sehr harmonischer und gefälliger Wein. Serviervorschlag zum Prunotto Barbera d'Alba   Dieser gefällige Rote passt sehr schön zu Antipasti und mittelreifem Käse. Herstellung des Prunotto Barbera d'Alba Das gesunde Lesegut, mit einer exzellenten Balance zwischen Zucker und Säure, wurde entrappt, gemaischt und ca. 10 Tage lang auf der Beerenhaut (bei 28-30°C) vergoren. Nach der malolaktischen Gärung lagert der jungen Wein für 8 Monate in französischen Eichenfässern. Nach weiteren 4 Monaten Flaschenlagerung kommt der Wein in den Verkauf. Nährwertangaben pro 100ml Energie 348kJ / 83kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,3 g davon Zucker 0,2 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Sacchetto La Fiera Chardonnay - Dieser strohgelbe Chardonnay mit zart grünen Reflexen ist trocken und leicht. Er präsentiert sich mit einem intensiven Apfel- und Birnenduft, ist gut ausgewogen mit ausgeprägter Mineralität, wunderbar elegant, rund und zart. Serviervorschlag zum Sacchetto La Fiera Chardonnay Paßt gut zu Vorspeisen auf Fischbasis, Krustentieren, Geflügel und hellem Fleisch. Herstellung des Sacchetto La Fiera Chardonnay Stahltank Nährwertangaben pro 100ml Energie 306kJ / 73kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,5 g davon Zucker 0,5 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g