VinoMi.de - Evangelos Valasiadis

Indomito Aglianico del Beneventano, - Indomito heißt ungezähmt, kann aber auch auf die Rebsorte Aglianico bezogen werden. Auch der Aglianico hat etwas Wildes und muss erst gezähmt werden. Der Aglianico ist eine der großen Rebsorten des Südens. Die Weine aus Aglianico sind kraftvoll, konzentriert und komplex. Sie haben Tannin und Stoff und dadurch ein langes Leben. Der Aglianico Indomito ist aber nicht ein wilder, rauher, ungeschliffener Wein. Ganz im Gegenteil. Der Indomito ist ein besonders weicher, kultivierter, geschmeidiger und runder Aglianico.   Nährwertangaben pro 100ml Energie 318 g / 76 kcal Kohlenhydrate 1,8 g davon Zucker 0,8 g

Indomito Falanghina del Beneventano - dieser Wein ist ein besonders weicher, kultivierter, geschmeidiger und runder Aglianico. Frisch und saftig, tolle Struktur und angenehme Fülle, langes und spritziges Final, das alles zeichnet den Indomito Falanghina aus. Nährwertangaben pro 100ml Energie 314 kJ / 75 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,5 g davon Zucker 0,5 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Der My Limoncello von Inga schmeckt nach erfrischender Zitrone. Er ist süß und animierend. Gastronomische Empfehlungen zum Inga My Limoncello Als Aperitiv, als Cocktail mit Prosecco oder Tonic Water. Empfehlung: Lemon Sprizz: 2 Teile Inga Limoncello 3 Teile Prosecco oder Frizzante z.B. BRIZ von Brisotto 1 Teil Soda 1 halbe Zitronenscheibe Minzblätter Eiswürfel Einen großen Weinkelchmit Eiswürfel füllen, die Zitronenscheibe und die Minzblätter hinzufügen. Den Limoncello mit kreisförmiger Bewegung in das Glas geben, mit Prosecco und Soda auffüllen. Mit Strohhalm servieren.

J. Trautwein J.Trautwein - Sauvignon Blanc Floral - In der Nase ein vornehme Aromatik von Paprika und Stachelbeere. Am Gaumen klar strukturiert mit tropischer Frucht und Nuancen von Mineralik. Herrlich erfrischen im Abgang.

J. Trautwein J.Trautwein - Chardonnay Mineral - Vollmundig und komplex überzeugt dieser Chardonnay durch Aromen von Apfel und Melone. Am Gaumen ein angenehmer Schmelz dank 9-monatigem Lager auf der Vollhefe und dezentem Holzeinsatz.

J. Trautwein J.Trautwein - Riesling & Gewürztraminer Floral - Ein angenehmes Rosenbouqet des Gewürztraminers liegt in der Nase; am Gaumen leicht mineralisch und kräutrig und bildet einen angenehmen Riesling-Trinkfluss.

J. Trautwein J.Trautwein - Burgunder Cuvée Mineral - Eine Burgunder Cuvée mit ausgesprochen viel Finesse. Ein vollmundiger Weißwein mit viel Körper, eleganter Cremigkeit und schmelzender Fruchtfülle. Am Gaumen frisch und mineralisch mit leicht nussigen und kandierten Fruchtnoten. Der ausdrucksstarke und saf

J. Trautwein J.Trautwein - Spätburgunder Höllenbrand - Ein dichter Pinot Noir aus den rheinhessischen Hollywood-Hills. Rote Frucht und dezente Holznoten bilden das filigrane Bouquet. Harmonische Säure nach französischem Vorbild und ein reifes Tannin bilden ein höllisch spektakuläres Finish!

Der Poli Airone Rosso Aperitivo wird nach alter, weit über siebzigjähriger Rezeptur der Familie Poli aus Wermut und einem aromatischen Aufguss von in Grappa mazerierten Kräuterpflanzen und Gewürzen bereitet. Genießen Sie ihn pur, auf Eis oder klassisch italienisch als „Sprizz“ mit Weißwein und Mineralwasser! Serviervorschlag Poli Airone Rosso Aperitivo Pur oder als Cocktail, zum Aperitif oder als spritziger Partydrink - trendy als geschüttelter Shakerato auf Eis mit Orangenscheibe, klassisch als Sprizz mit Weißwein und Mineralwasser (geht auch in der 2-in-1-Variante mit Prosecco Spumante), als Garibaldi mit Orangensaft auf Eis oder als Bassano-Torino mit Martini Rosso auf Eis. Herstellung des Poli Airone Rosso Aperitivo Der herbwürzige Airone Rosso wird nach alter, weit über siebzigjähriger Rezeptur der Familie Poli bereitet. Aus Wermut und einem aromatischen Aufg...

Poli Bassano del Grappa Classica - Farbe: klar, transparent. Duft: fruchtig aromatischer Duft nach Äpfeln, Quitten und Backpflaumen. Geschmack: am Gaumen lebendig, elegant und wunderschön harmonisch ausgewogen. Serviervorschlag Servieren Sie Grappa stets gut gekühlt (aber nicht eiskalt!) bei etwa 10 bis 15 °C in einem kleinen, dünnwandigen, tulpenförmigen Kristallglas mit langem Stiel (um eine Erwärmung durch die Hand zu vermeiden). Poli Bassano Classico ist ein wohltuend erfrischender Digestif nach einem üppigen Mahl, der sich aber ebenso köstlich zu feinem Gebäck genießen lässt. Herstellung Garantiert alles andere als staubig schmeckt Jacopo Polis frischer Museums-Grappa Bassano Classico. Der Trester stammt von unterschiedlichen Rebsorten, die in den Weinbergen rund um Bassano del Grappa gereift sind. Noch tropffrisch werden Beerenhäute und Kerne der Trauben in die Poli Distillerie ...

Poli Bomb Eierlikör - Nach traditionellem Rezept aus seiner Heimat bereitet Jacopo Poli seinen köstlich cremigen Liquore all’uovo aus Eidottern, Milch und dem wohl sinnbildlichsten Destillat Bassanos – dem Grappa! Ein Déjà-vu-Erlebnis für alle, die je selbstgemachten Liquore all’uovo gekostet haben! Mit nur 17 % Vol. Alkohol für pures, intensives Aroma und „bombastischen“ Genuss. Farbe: sahniges Vanillegelb. Duft: intensiv mit feinen Grappanoten. Geschmack: am Gaumen herrlich cremig, zart und üppig zugleich, der pure Genuss! Weinnotiz Zu Ihrer Information, dieser Likör sollte kühl und dunkel aufbewahrt werden. Es wird empfohlen, ihn angebrochen innerhalb von sechs Monaten aufzubrauchen, ungeöffnet ist er ca. 12 Monate haltbar

Poli Gran Bassano Vermouth Rosso -  Die aromatische Einzigartigkeit des Gran Bassano Rosso, auf Basis von Merlot, ist das Ergebnis eines meisterhaften Aufgusses von über zwanzig Kräutern und Gewürzen, darunter Benediktenkraut, moschusartige Schafgarbe, Rhabarber, Vanille, Piment, Ingwer und Lakritz. Weinbearbeitung Rotwein von Merlot und Extrakten aus aromatischen Kräutern und Gewürzen.

Poli Miele - Farbe: klar, transparent Duft: feiner Duft nach Pinien, Wacholder, Akazien- und Orangenblüten Geschmack: am Gaumen weich mit feiner Süße und einer eleganten balsamischen Note.

Jean Leon 3055 Rosé - 3055 war die Lizenznummer, unter der Jean Leon in NYC als Taxifahrer gearbeitet hatte. Es war einer seiner ersten Jobs in Amerika. Sein duftiger Rosé soll uns an diese bescheidenen Anfänge des später so erfolgreichen Spaniers erinnern. Nährwertangaben pro 100ml Energie 318kJ / 76kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,7 g davon Zucker 0,7 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Jean Leon Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva - Farbe: intensive, kirschrote Farbe mit karminroten Reflexen. Duft: komplex mit Nuancen von dunklen Früchten, Brombeere, Pflaume, im Hintergrund Vanille und feine Röstaromatik. Geschmack: vollmundig und freizügig bietet er seine Frucht an, zusammen mit Lakritze, Nelke und präsenten, feinen Tanninen, köstliches Finale mit gerösteter Kaffeenote. Auszeichnungen des Jean Leon Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva 93 Punkte (James Suckling) Serviervorschlag zum Jean Leon Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva Passt hervorragend zu Wildbret und anderen herzhaft, würzigen Fleischgerichten, auch hervorragend zu alten, sehr gereiften Käsesorten. Herstellung des Jean Leon Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva Die eingebrachten Trauben werden entrappt und sanft gepresst. Die Gärung und Mazerationszeit i...

Jean Leon Vinya Palau Merlot - Farbe: tiefes, glänzendes Purpur-Rubinrot. Duft: im Bouquet verschmelzen die zarten Vanillenoten der Barriquereife mit fruchtigen Aromen von süß gereiften Beeren, Kirschen (auch Kirschkonfitüre und eingelegten Kirschen) und kräutrig-würzigen Anklängen. Geschmack: kommt schlank und seidig an den Gaumen, dann dichter, kraftvoller, würzig, doch immer elegant und geschmeidig mit sanftem Tannin und feiner Balance von süßer Frucht (wieder Beeren, Kirschen, eingelegte Kirschen), frischer Säure und elegant eingebundenem Eichenholz, im Finale lang mit leicht würzigem Nachhall. Serviervorschlag zun Jean Leon Vinya Palau Merlot Zu gebratenem Fisch in Rotweinsauce, geschmortem oder im Ofen gebackenen Fleisch und Geflügel (Roastbeef, Osso buco, Ente, Kaninchen mit Backpflaumen, Lamm- und Geflügel-Tajine...) oder auch zu mittelkräftigem, leicht gereiftem Käse (Ma...

Château Sixtine Châteauneuf du Pape - Der Grand Vin von Jean-Marc Diffonty gehört zu den aufregendsten Weinen der südlichen Rhône. Bisher hieß der Wein Réserve Sixtine, seit dem Jahrgang 2010 trägt er das Wort Château im Namen. Das Lesegut kommt hauptsächlich von einem alten Weinberg und ergibt einen vielschichtigen, dichten, fleischigen Wein mit weitverzweigtem Duft, vollem Körper und geschmeidigem Tannin.

Jean-Luc Baldès Clos Triguedina - Farbe: dunkel glänzendes Rubinrot mit violetten Reflexen. Duft: würzig aromatisches Bouquet von roten und schwarzen Früchten (Blaubeeren, Pflaumen) und zarten Holznoten mit einem Hauch von Veilchen und Menthol. Geschmack: am Gaumen zugleich kraftvoll, konzentriert und geradlinig mit dunkelaromatischer Frucht (Schattenmorellen, Blaubeeren, Pflaumen) und feinen Gewürznoten, das präsente, doch sehr sanft eingebundene Tannin verleiht Struktur und eine gute Länge im Finale ein eleganter Wein von konstant hoher Qualität, der dabei stets seine klare Typizität und Finesse bewahrt. Junger Clos Triguedina schmeckt leicht gekühlt bei 14 bis 15°C zu feinen und würzigen Pasteten oder gegrilltem Rind- und Lammfleisch, gereifte Weine gern etwas wärmer servieren, bei 16 bis 18 °C beginnen sie ihre delikaten Aromen zu entfalten und harmonieren nun besonders schön mit ...

Jean-Luc Baldès Malbec du Clos - Farbe: brillantes, intensives Purpurrot bis Blauviolett. Duft: leicht würziges Bouquet mit frischen Noten von dunklen Beeren (Waldheidelbeeren), Kirschen, Holunder, unterlegt mit Anklängen von Kräutern, Wald, Lakritz. Geschmack: sehr saftig, lebendig mit toller Säurefrische, die Frucht und Würze des Bouquets auch am Gaumen jede Menge Schwung verleiht, viel Saft, gute Fülle, moderater Alkohol, alles perfekt in Balance für unbeschwerten Trinkgenuss. Weinbearbeitung des Jean-Luc Baldès Malbec du Clos Jean-Luc Baldès bewirtschaftet seine Weinberge nach integrierten Anbaumethoden, das heißt mit intensiver Bodenarbeit, statt chemischer Unkraut- und Schädlingsvernichter, mit gezielter Laubarbeit, rigorosem Rebschnitt und Grünlese im Sommer, sodass im Herbst vielleicht etwas weniger, dafür aber kerngesunde und aromatisch wie phenolisch ausgereifte Trauben...

Jean-Luc Baldès Petit Clos Cahors - Farbe: tiefes, warm glänzendes Dunkelrot mit purpurnen Glanzlichtern. Duft: sehr ausdrucksvolles, würzig-fruchtiges Bouquet von dunklen Pflaumen, eingelegten Kirschen und Blaubeeren, unterlegt mit feinen Noten von Lakritz, auch etwas Kakao und Unterholz. Geschmack: am Gaumen vollmundig mit der dunklen Frucht und Würze des Bouquets, rund und harmonisch ausgewogen mit samtweich gereiftem Tannin und lebhafter Säure warme Würze, Kraft und Frische in perfekter Balance, ein Wein für pures Trinkvergnügen. Auszeichnungen des Jean-Luc Baldès Petit Clos Cahors 90 Punkte (Wine Enthusiast) Serviervorschlag zum Jean-Luc Baldès Petit Clos Cahors In jungen Jahren ist Petit Clos der perfekte Wein am Grill oder zur herzhaften Brotzeit mit Käse, Wurst und Schinken, nach drei bis fünf Jahre Reife harmoniert er sehr schön mit kräftigen Fleischgerichten, ...