VinoMi.de - Evangelos Valasiadis

Lergenmüller Wilder Roter - Etwas Wildleder, heiße Kastanien, Würze, Röstnoten und rote Beerenfrucht im Hintergrund. Klar und feinsaftig; fester Körper mit Kraft und Rückgrat; animierende Würzigkeit mit heißen Kastanien, etwas Wildleder, Nougatschokolade und eingelegte Kirschen; lebendig und erfrischend; hat gewissen Stoff; eine leicht herbe Note am Gaumen; ein Hauch Extraktsüße; gute Balance; guter Abgang mit Würze, Nougatschokolade und eingelegte rote Früchte.

Der Bois de Brignon Reserve Côtes du Rhône hat verführerische Aromen von Cassis, Johannisbeere und Heidelbeere begleitet von einer charmanten Würze. Am Gaumen eine einmalige Mineralität unterstützt durch pudrige Tannine. Eine rundum harmonische Komposition mit langem Finale. Auszeichnungen für Bois de Brignon Reserve Côtes du Rhône Berliner Winetrophy: Gold (Jg. 2011) Mundus Vini: Silber (Jg. 2016) Gastronomische Empfehlungen zum Bois de Brignon Reserve Côtes du Rhône Rotes Fleisch, Boef Bourgignon, Pasta, Reisgerichte.

Der Bois de Brignon Cotes du Rhone hat eine Nase, die Lust auf Mehr macht: Amarenakirschen, saftige Pflaumen, Brombeeren und etwas Bitterschokolade. Der süßliche Auftakt am Gaumen geht in eine saftige Kirscharomatik über, begleitet von einer pfeffrig-würzigen Note. Der Nachhall ist lang und offenbart einen Hauch von Lakritz. Auszeichnungen für Bois de Brignon Cotes du Rhone Berliner Winetrophy: Gold (Jg. 2011) Gastronomische Empfehlungen zum Bois de Brignon Cotes du Rhone Perfekt zu Wildgerichten, Cassoulet, aber auch zur Grillparty.

Les Cretes Chardonnay Cuvée Bois Valle d’Aosta - Das Aushängeschild von Les Crêtes lagert 11 Monate in französischen \nBarriques. Eine Aromen Fülle von Banane bis zu kandierten Zitronen wird \nvon eleganter Würze und gerösteter Eiche begleitet. Die dichte Textur mit \nBalance und Finesse am Gaumen führt in ein langes, kräftiges Finish, \nohne dabei zu üppig zu sein.

Les Cretes Chardonnay Valle d´Aosta - Constantino Charrère brachte als Erster den Chardonnay in das Aosta Tal. Reife Melone, Banane und Papaya bestimmen sein Bouquet. Auf der Zunge ist er gleichzeitig üppig sowie mineralisch, was sich im Abgang widerspiegelt.

Les Cretes Le Merle Merlot Valle d`Aosta - Ein Merlot wie man ihn aus einer so kühlen Region nicht erwartet: geschmeidiges Tannin, präsente, aber gut eingebundene Säure, dunkle Pflaumen, Wildkirschen, Lavendel und getrocknete Gewürze kombiniert mit einer beeindruckenden Länge und einem Trinkfluss, der nach einer zweiten Flasche schreit. 18 Monate im französischen Barrique und 12 weitere auf der Flasche taten dem Wein ausgesprochen gut.

Lievland Cabernet Sauvignon - Der kleine Prozentsatz Cinsault verleiht hier dem klassischen Cabernet Sauvignon einen herrlich lebendigen Ausdruck. In der Nase lässt er komplexe Noten von Bleistiftspänen, Blaubeeren und Pflaumen erkennen. Dunkle Früchte zeigen sich auch am Gaumen, der durch wunderbar saftige Tannine und einen eleganten Abgang abgerundet wird. Auszeichnungen des Lievland Cabernet Sauvignon 91 Pkt. Report 2019 (Jg. 17) (Tim Atkin) Herstellung des Lievland Cabernet Sauvignon Nach der Handlese in den kühlen Morgenstunden werden die Trauben im Weingut gemaischt und unter der Zugabe von besonderen Hefen über die Dauer von zwei Wochen vergoren. Nach der malolaktischen Gärung im Tank wurde der Wein in 225 und 300-l-Fässer über 13 Monate ausgebaut.

Lievland Liefkoos Rosé - Ein lebhaftes Aroma von Granatäpfeln, Johannisbeeren und Cranberries sowie einen Hauch Zitruszesten und Kräuterwürze lässt dieser elegante Rosé erkennen. Der Geschmack ist weich und wunderbar frisch, zeigt eine schöne Textur und mündet in ein wohl strukturiertes, dabei knackiges Finale. Herstellung des Lievland Liefkoos Rosé Nach der Handlese in den kühlen Morgenstunden werden die Trauben im Weingut gemaischt und unter kontrollierten Temperaturen vergoren. In Anschluss werden beide Rebsorten separat für 6 Monate im Stahltank ausgebaut. Vor der Füllung in Flaschen findet die Assemblage statt. Nährwertangaben pro 100ml Energie 297kJ / 71kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,2 g davon Zucker 0,2 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Lorenz & Söhne Punktlandung Chardonnay - Frische Quitte, Birne, etwas Eisbonbons mit frischen Kräutern. Klar und feinsaftig; lebendig und frisch mit etwas Zug und leichter Schärfe; fester Körper mit Kraft und einem Hauch Schmelz; sehr viel Birne und Quitte mit frischen Kräutern; etwas Extraktsüße; hat Substanz; komplex; reife Birne und Quitte im Finale mit Gebäck und frischen Kräutern. Nährwertangaben pro 100ml Energie 293kJ / 70kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,6 g davon Zucke 0,6 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Lorenz & Söhne Punktlandung Grauer Burgunder - Reifes Kernobst mit Schale, Quitte, ein Hauch Orangeat und Mandeln. Klar und feinsaftig; belebend frisch; fester Körper mit Rückgrat; würziges Aroma von Quitte, über Birnenschale, Kräuter bis Orangeat; etwas feine Extraktsüße; tolle Balance; sehr trinkfreudig; gutes Finale mit viel reifer Frucht und Kräutermineralität. Nährwertangaben pro 100ml Energie 327kJ / 78kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,7 g davon Zucker 0,6 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Lorenz & Söhne Liebesspiel - Leicht schäument -  Nase nach Blüten, auch Rosen, Papaya und Kräutern. Klar und feinsaftig; belebend und frisch; auch im Mund mit Papaya, Blüten, etwas Orangenzeste und Holunderblüten; schlanker Körper; gut ausbalancierte Fruchtsüße mit floralen Noten und Aromen von süßen Früchten bis ins lange Finale. Nährwertangaben pro 100ml Energie 310kJ / 74kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 5,9 g davon Zucker 5,2 g Eiweiß 0 g Salz 0 Balaststoffe 0 g

Lorenz Riesling Kauzenberg trocken 1 Liter - Kräutermineralische Nase mit Kernobst und reifer Aprikose. Klar und feinsaftig; lebendig und frisch; fester Körper, präzise gezeichnet mit durchgehender kräuteriger und salziger Mineralität; würziges Kernobst, Cox- Orange, reife Aprikose, etwas Zitrusschale und unterschwellige aber kontinuierlich präsente Extraktsüße; hat Spannung bis ins Finale. Nährwertangaben pro 100ml Energie 306kJ / 73kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,6 g davon Zucker 0,6 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Lorenz Riesling Feinherb 1 Liter - Kühle Nase mit Ananas, einem Hauch Aprikosentarte, reifer Williamsbirne und einer Spur von Mango. Klar und feinsaftig; sehr animierende Fruchtigkeit mit viel eingelegter Ananas, Birne, Mirabelle und sogar Aprikose; feine Fruchtsüße, leicht verspielt; lebendig und erfrischend mit durchgehendem Zug; schlank wirkender Körper mit festem Rückgrat; leicht aufkommende Mineralität am Gaumen; sogar etwas herb; komplex; verspielte Frucht und Fruchtsüße im Finale; ziemlich lang. Nährwertangaben pro 100ml Energie 322kJ / 77kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 3,2 g davon Zucker 2,3 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Lorenz & Söhne Punktlandung Muskateller fruchtig - Eindringlich parfümierte Nase mit eingemachter Ananas, Birne, Mirabelle, Rosenblättern, frischen Trauben und frischen Kräutern. Klar und feinsaftig; animierende Frucht mit viel Rosenblättern und etwas Gebäck; lebendig und frisch; etwas Frucht- und Extraktsüße; schlanker Körper mit feiner Struktur; ein Hauch Adstringenz; tolle Balance; die Frucht verliert selbst im Finale nicht an Attraktivität und einnehmendem Charme. Nährwertangaben pro 100ml Energie 339kJ / 81kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 5,2 g davon Zucker 5,2 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Lorenz & Söhne Punktlandung Weisser Burgunder trocken - Kühle Nase mit Mirabelle, Aprikose und Kräuterigkeit. Klar und feinsaftig; animierend frisch; komplexe Fruchtigkeit von Aprikose, Pfirsich und Mirabelle mit Kräuternoten und sogar salziger Mineralität; fester Körper mit Rückgrat und Rasse, wirkt fast übermütig; ein Hauch Extraktsüße; lang und mineralisch im Abgang. Gastronomische Empfehlungen zum Lorenz & Söhne Punktlandung Weisser Burgunder trocken Muscheln gekocht, Lachs/Waller/Karpfen pochiert, Vegetarisches. Nährwertangaben pro 100ml Energie 314kJ / 75kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,5 g davon Zucker 0,5 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Lorenz & Söhne Punktlandung Sauvignon Blanc - Die Stachelbeere springt regelrecht aus dem Glas mit viel Kräuter, grüner Banane und leichtem Schweiß. Klar und feinsaftig; animierende Stachelbeeren, grüne Banane, frische Kräuter und etwas Bisquit; lebendig und frisch; fester Körper mit Kraft und Rückgrat; leichte Extraktsüße; leicht herb, guter Trinkfluss; herbes Finale mit Kräutern, frischem Heu, Kernobstfrucht und Stachelbeeren.   Nährwertangaben pro 100ml Energie 293kJ / 70kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,6 g davon Zucke 0,7 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

My Grappa Affinata in Barrique - aus der traditionsreichen Brennerei Inga im Piemont. Seine Farbe ist von glänzendem Mahagoniton, My Grappa Affinata in Barrique ist angenehm weich und schmelzig, Frucht verbindet sich hier mit der Rauchigkeit des Holzes. Ein ganz besonderer Grappa für ganz besondere Augenblicke!

Der Lorenzo Inga My Grappa Barrique di Gavi ist wunderbar weich mit leichten rauchigen Akzenten. Auf der Zunge ist er ganz leicht und reich. Tipp: Geniessen Sie ihn mit ein Stück Zartbitter-Schokolade oder Schokotrüffeln!

Der Los Vascos Cabernet Sauvignon hat eine helle, rubinrote Farbe. Ausgesprochen ausdrucksvolles, fruchtiges Bukett: die Aromen von Heidelbeeren, Kirschen, schwarzer Johannisbeere und Himbeeren verschmelzen vollkommen mit den Noten von Schinuspfeffer, Paprika, Curry und Safran. Der Los Vascos Cabernet Sauvignon ist am Gaumen samtig, voller Körper und verführerisch, mit milder Säure und sanfte Tanninen, die für ein sehr angenehmes Mundgefühl sorgen. Gastronomische Empfehlungen zum Los Vascos Cabernet Sauvignon Zu dunklem Fleisch, Ente, Lammfleisch, Wild, gereiftem Käse.

Los Vascos Chagual Cabernet Sauvignon - Dieser Wein demonstriert eindrucksvoll, welch außergewöhnliche Bedeutung die Lage des Weinguts Los Vascos hat. Durch seine Position im kühlen Teil des Valle de Colchagua erfährt er einen spürbaren Einfluss des Pazifiks, der die Produktion von saftig-frischen Weinen ermöglicht. Der Chagual entfaltet Aromen von Erdbeeren, Blaubeeren und Schwarzen Johannisbeeren, begleitet von einem intensiv würzigen Akzent. Die Fruchtigkeit dieses Weins harmoniert perfekt mit der belebenden Frische seiner Säure. Die ersten Bio-Weine von Los Vascos sind nach dem Chagual benannt, einer endemischen Pflanzenart aus der Küstenregion Chiles. Die Weinberge und die umliegende Gemeinde um Perallilo sind eng miteinander verbunden, ähnlich wie der Chagual und sein Schmetterling, die voneinander abhängig sind, um zu überleben. Diese Idee der Wechselbeziehungen zwischen den Ar...