VinoMi.de - Evangelos Valasiadis

Los Vascos Cromas Cabernet Sauvignon Gran Reserva - Der Wein verführt mit einer Fülle an reifen Pflaumen, Heidelbeeren, leichter Würze & einem Hauch von Veilchen. Er besitzt straffe Tannine bei einer seidigen Textur. Dieser Wein besticht durch ein außergewöhnliches Gleichgewicht mit frischer, integrierter Säure und köstlichem Finish. Auszeichnungen des Los Vascos Cromas Cabernet Sauvignon Gran Reserva Descorchados: 91/100

Los Vascos Cromas Carmenère Gran Reserva - Die Nase präsentiert Aromen von frischer Erdbeere und roter Kirsche mit einem Hauch von Veilchen. Dazu würzige Noten von Lorbeer und salzigem Karamell. Am Gaumen zeigen sich weiche, lebendige Tannine, die in einen langen, anhaltenden Abgang münden.

Der Los Vascos Rosé hat eine helle, rote Farbe und frische Fruchtaromen, darunter Kirsche, Himbeere, Granatapfel und rote Pflaumen. Der Eindruck am Gaumen ist frisch und sanft, mit einem intensiven Abgang. Exzellente Wahl als Aperitif oder zu mild gewürzten Speisen, wie Gazpacho, Pizza oder Paella. Am besten gekühlt bei 11° bis 13° C genießen. Nährwertangaben pro 100ml Energie 322 kJ / 77 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,3 g davon Zucker 0,3 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Los Vascos Sauvignon Blanc - Der trocken-fruchtige Sauvignon Blanc gilt als einer der gelungensten Weißweine des Landes. Sein Bouquet zeigt Noten von Stachelbeeren, tropischen Früchten und einen Hauch von Wiesenblumen. Köstlich frisch mit saftigem Finale. Nährwertangaben pro 100ml Energie 297kJ / 71kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,4 g davon Zucker 0,4 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Louis Despas Cremant de Loire Rosé Brut - Klassisches Flaschengärverfahren und mindestens neun Monate Reife auf den Feinhefen verleihen Despas Crémant Rosé die sanfte Fülle mit einem Hauch von Brioche und bilden zugleich den eleganten Rahmen für seine dezente, doch sehr präsente rote Beerenfrucht mit einem Hauch Zitrusfrische. Boden des Louis Despas Cremant de Loire Rosé Brut Tonig-lehmige Kalkböden auf einem Unterboden aus Kalkstein und tuffeau (einem porösen Kreidekalk). Serviervorschlag des Louis Despas Cremant de Loire Rosé Brut Als erfrischender Aperitif, zu feinen Vorspeisen, Fleisch- und Geflügelgerichten (z.B. gebratene Entenbrust auf Blattsalat mit Himbeervinaigrette) oder fruchtigen Desserts (Panna Cotta mit frischen Erdbeeren). Weinnotiz zum Louis Despas Cremant de Loire Rosé Brut In der AOC Crémant de Loire (seit 1975 Appellationsstatus), die rund 500 Hektar...

Louis Despas Cremant de Loire Brut - Farbe und Perlung: blassgolden bis bernsteinfarben mit klarem Glanz und sehr feinen, anhaltend aufsteigenden Perlenschnüren. Duft: fruchtig aromatisches Bouquet mit zarten Anklängen von Honig und duftiger Brioche. Geschmack: am Gaumen frisch und vollmundig mit gutem Körper und schöner Länge im Finale, sehr rassig mit exzellenter Balance - ein Crémant voller Finesse! Serviervorschlag zum Louis Despas Cremant de Loire Brut Als eleganter Aperitif oder raffinierter Begleiter feiner Vorspeisen, zu Fisch- und Geflügelgerichten, kaltem Braten, milden Käsesorten oder fruchtigen Desserts. Herstellung des Louis Despas Cremant de Loire Brut Nur die besten Trauben werden ausgelesen und in die Kellerei gebracht. Nach der vorsichtigen Pressung erfolgt die erste alkoholische Vergärung in temperaturregulierten Edelstahltanks. Die Weine werden dann abgezo...

Louis Jadot Château des Jacques Clos de Rochegrès Moulin-à-Vent - Wenn Moulin-à-Vent der König der Crus Beaujolais ist, ist Clos de Rochegrès zweifellos einer seiner edelsten Botschafter. Elegant mit samtweicher Fülle, Kraft und Tiefe, feiner Frucht, einem Hauch Mineralität und exquisitem Tannin für noch mehr Länge und enormer Langlebigkeit..

Louis Jadot Beaune Bressandes 1er Cru Famille Gagey - Der Beaune Bressandes 1er Cru Blanc 2021 zeigt das Können von Famille Gagey, einem Teil des Hauses Louis Jadot. Mit einem einladenden Bouquet aus frischen Früchten, Buttergebäck, weißen Blüten und Pfirsich überzeugt dieser Wein durch seine charmante Aromatik. Am Gaumen entfaltet er sich mittel bis vollmundig, samtig und mit eleganter Textur. Ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das in besondere Momente entführt. Die Expertise von Louis Jadot verleiht diesem Weißwein zusätzlichen Charakter.

Louis Jadot Château des Jacques Clos de Rochegrès Moulin-à-Vent - Wenn Moulin-à-Vent der König der Crus Beaujolais ist, ist Clos de Rochegrès zweifellos einer seiner edelsten Botschafter. Elegant mit samtweicher Fülle, Kraft und Tiefe, feiner Frucht, einem Hauch Mineralität und exquisitem Tannin für noch mehr Länge und enormer Langlebigkeit..

Der Louis Latour Ardèche Chardonnay präsentiert sich in einer hell- goldgelben Farbe und duftet nach vollreifen Pfirsichen und frischen Mandeldüften. Am Gaumen ist er reich an Linden-, Haselnuss- und Aprikosenaromen. Er ist ein frischer und leicht zu trinkender Wein, ein idealer täglicher Begleiter! Essensempfehlung zum Louis Latour Ardèche Chardonnay Als Aperitif zur Brettljause, Fisch Durchschnittsalter der Rebstöcke:  25 Jahre Boden:  Ton und Kalkstein Ertrag:  45 hl/ha Keller & Ausbau:  Traditionell in Edelstahltanks, temperaturkontrolliert mit vollständiger malolaktischer Gärung danach Reifung 8 bis 10 Monate in Edelstahltanks. Weinnotiz zum Louis Latour Ardèche Chardonnay Maison Louis Latour ist einer der innovativsten Hersteller in Burgund und behält sein traditionelles Image bei. Im Hinblick auf den Ausbau des Betriebs wurde 1979 das Tal ...

Der Louis Latour Bourgogne Pinot Noir hat eine dunkle rubinrote Farbe mit vollen Aromen von reifen dunklen Beeren-Früchten. Ein volles Mundgefühl mit einer eleganten Tanninstruktur bringt würzige und von schwarzen Johannisbeeren geprägte Aromen mit sich. Terroir des Louis Latour Bourgogne Pinot Noir  Ton und Kalkstein Durchschnittliches Alter der Rebstöcke 25 Jahre Ertrag 50 hl/ha Ernteverfahren Handlese Ausbau des Louis Latour Bourgogne Pinot Noir Traditionell in offenen Bottichen, danach 10 bis 12 Monate Reifung in Edelstahl-Tanks Essensempfehlung zum Louis Latour Bourgogne Pinot Noir  Zu gegrilltem Fleisch und reifem Käse. Auszeichnungen des Louis Latour Bourgogne Pinot Noir  Louis Latour Bourgogne Pinot Noir 2017 - Wine Align - Canada - August 2019 - 91/100 Pkt. I like the 2017 vintage of this classic red Burgundy. It is pure clean and livel...

Der Louis Latour Grand Ardèche Chardonnay zeigt eine hellgelbe Farbe, die eine Nase mit verschiedenen Aromen offenbart: Brioche, Vanille und Grün. Am Gaumen ist er lang, voll und rund mit frischen Frucht- und Vanillenoten. Essensempfehlung zum Louis Latour Grand Ardèche Chardonnay Als Aperitif zur Brettljause, Schalentiere, Fisch Durchschnittsalter der Rebstöcke: 20 Jahre Boden:  Ton und Kreide Ertrag: 45 hl/ha Keller & Ausbau:  Traditionell in Eichenholzfässern mit vollständiger malolaktischer Gärung. 8 bis 10 Monate Reifung in Eichenfässern, 20% in neuen Fässern. Fässer Küferei Louis Latour, französische Eiche, mittel geröstet. Weingutsinfos zum Louis Latour Grand Ardèche Chardonnay Maison Louis Latour ist einer der innovativsten Hersteller in Burgund und behält sein traditionelles Image bei. Im Jahr 1979 wurde das Tal der Ardèche mit seinen lehm- und ka...

Macia Batle 1856 Tinto - Farbe: intensives, glänzendes Kirschrot mit leicht ziegelroten Reflexen. Duft: aromatisches Bouquet von reifen roten Früchten, Gewürzen (Nelken, Pfeffer, Vanille) und balsamischen Noten, die nach Belüftung an Komplexität zulegen und nun auch zarte Röstaromen spürbar machen. Geschmack: auch Gaumen intensiv und kraftvoll mit den ausdrucksvollen würzig-fruchtigen Aromen des Bouquets, elegant und harmonisch, mit sehr schön eingebundenem sanftem Tannin und Eichenholz, im Finale lang mit vielversprechendem Potenzial. Serviervorschlag zum Macia Batle 1856 Tinto Zu gebratenem Lamm- und Rindfleisch, Geflügel, mallorquinischen Eintöpfen, gefüllten Auberginen, Tomaten, Waldpilzrisotto oder mittelkräftigem Käse. Herstellung des Macia Batle 1856 Tinto Die mallorquinischen und internationalen Trauben für Macià Batles 1856 stammen von rund 25 Jahre alten Reben. All...

Macia Batle Blanc de Blancs - Prensal Blanc und Chardonnay verleihen dem frischen Weißen leicht exotische Noten von Pfirsich, Grapefruit, Litschi, etwas Banane, auch Apfel und dezent Fenchel. Am Gaumen schmelzig-weich mit feiner Mineralität und erfrischender Säure. Ein Wein, der Spaß macht und sicher einer de besten Blancos der Insel! Serviervorschlag zum Macia Batle Blanc de Blancs Ein hervorragender Sommerwein zu knackigen Salaten, leichten Fischgerichten und Meeresfrüchten oder zu Ziegenfrischkäse. Herstellung des Macia Batle Blanc de Blancs Die Trauben werden entrappt, gemaischt und vergären temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Nährwertangaben pro 100ml Energie 352kJ / 84kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,7 g davon Zucker 0,6 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Macia Batle Colleccion Privada - Farbe: dichtes Rot mit granatfarbenen Reflexen. Duft: klares, reichhaltiges Bouquet von warmen Aromen, Pflaume und Kirsche, Gewürze wie Zimt, Vanille und Kakao, schöne, integrierte Holzfassnote. Geschmack: trocken, saftig, kraftvoll und gut strukturiert, ebenfalls mit vielen Gewürzaromen und profundem Tannin. Gastronomische Empfehlungen zum Macia Batle Colleccion Privada kraftvoller Begleiter zu aromatischen Fleischgerichten, Schmorbraten und zu würzigem Käse. Vinifizierung des Macia Batle Colleccion Privada Die Trauben werden entrappt, eingemaischt und vergären in temperaturregulierten Edelstahlbehältern,  bei max. 30°C.  Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein 14 Monate lang in neuen Fässern aus französischer und russischer Eiche, danach noch 36 Monte in der Flasche, ehe er auf den Markt kommt.

Macia Batle Rosé Rosado - Farbe: kräftiges Rosé mit rubinen Reflexen. Duft: duftig, klar und frisch mit ausdrucksstarkem Beerenaroma und hochreifer Pfirsich. Geschmack: beerig und klar strukturiert, trocken mit erfrischendem Säurespiel, herzhaft am Gaumen, mit leichter Gerbstoffstruktur. Serviervorschlag Macia Batle Rosé Rosado Als Aperitif, zur mediterranen Kräuterküche und zu gebratenem Fisch und Meeresfrüchten. Herstellung des Macia Batle Rosé Rosado Die Trauben werden entrappt, gequetscht und nach einer 24stündigen Maischeanstellzeit direkt gepresst. Die Vergärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern statt.   Nährwertangaben pro 100ml Energie 348kJ / 83kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,4 g davon Zucker 0,3 g Eiweiß 0 g Salz 0 Balaststoffe 0 g

Macia Batle Tinto Anada - Farbe: dichtes Rot mit brombeerfarbenen Reflexen. Duft: würzige Beerenfrucht und Pflaume, jung und präsent, mit feiner, integrierte Barriquenote. Geschmack: saftig und beerig, jugendliche Struktur und mittelkräftiges Tannin, viel Kirsche am Gaumen, aromatisch durch den Holzfassausbau abgerundet. Serviervorschlag zum Macia Batle Tinto Anada Als Begleiter zu Kurzgebratenem besonders Lammfilet mit vielen Kräutern. Herstellung des Macia Batle Tinto Anada Die Trauben werden entrappt, eingemaischt und vergären in temperaturregulierten Edelstahlbehältern 10 Tage lang bei max. 28°C. Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein zwei Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche. Nährwertangaben pro 100ml Energie 326 kJ / 78 kcal Fettgehalt: 0,9 Kohlenhydrate 0,44 g davon Zucker 0,2 g Ballaststoffe 0 g Gesättigte Fettsäuren: 0 g Eiweiß 0,4 g Salz 0 g Allergene...

Kuehn Crémant Brut Prestige  - Seit 1675 ist die Domaine Kuehn in Ammerschwihr eine berühmte Genussadresse. Eigentlich noch länger. Denn ursprünglich stand hier das Gasthaus „Auberge de l’Enfer“, das Baron Schiele 1675 in die „Caves de l’Enfer“ umwandelte: die „Höllenkellerei“, in der die Familie Kuehn ihre himmlischen Tropfen bereitet. Eine besonders \nfeine Spezialität der Domaine sind ihre nach der traditionellen Methode bereiteten Crémants d’Alsace. Der elegante Brut Prestige vermählt Pinot Blanc, Auxerrois und Chardonnay. Alle Trauben werden von Hand gelesen und umgehend gepresst, die klaren Moste vergoren, dann zur Zweitgärung in die Flaschen gefüllt und gut 18 Monate auf den Hefen gereift. Das Resultat ist ein überaus charmanter, feinperlender Crémant mit duftigen Noten von Zitrusfrüchten und einem Hauch Brioche.

Kuehn Gewürztraminer Les Caves de l'Enfer, Kuehn - Im Elsass ist Gewürztraminer eine der vier (mit Ausnahmen fünf) zum Grand Cru zugelassenen Rebsorten. Aromatisch ist er absolut einzigartig. Intensiv, mit markanter Würze, exotischer Frucht und köstlicher Balance von Fülle und Finesse. Nährwertangaben pro 100ml Energiewert: 350 kJ / 84 kcal Fett: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 000 g Kohlenhydrate: 18 g - davon Zucker: 16 g Ballaststoffe: 1 g Eiweiß: 0 g Salz: 0 g

Kuehn Riesling Grand Cru Kaefferkopf - Auf lehmigem Kalkstein über Granit entfaltet der Riesling im Grand Cru Kaefferkopf eine besondere Eleganz, Struktur und ausdrucksvolle Frische. Feinmineralisch,mit delikaten Aromen von Steinobst, Yuzu und Sommerblüten, lang und langlebig.