VinoMi.de - Evangelos Valasiadis

Der Lergenmüller Weissburgunder hat eine kühle Nase mit Kräutern, Schnittlauch, etwas konzentrierter Aprikose, Pfirsich, Walderdbeeren und Mineralität. Klar und feinsaftig; feinsüßliche Aprikosen als auch Pfirsichfrucht mit zarter Mineralität; lebendig frisch; direkt; fein athletischer Körper mit fester Struktur; etwas Schmelz; hat Substanz und Tiefe; langer Abgang mit viel mineralischer Steinobstfrucht im Nachhall.   Nährwertangaben pro 100ml Energie 322kJ / 77kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,8 g davon Zucker 0,8 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Lergenmüller Wilder Roter - Etwas Wildleder, heiße Kastanien, Würze, Röstnoten und rote Beerenfrucht im Hintergrund. Klar und feinsaftig; fester Körper mit Kraft und Rückgrat; animierende Würzigkeit mit heißen Kastanien, etwas Wildleder, Nougatschokolade und eingelegte Kirschen; lebendig und erfrischend; hat gewissen Stoff; eine leicht herbe Note am Gaumen; ein Hauch Extraktsüße; gute Balance; guter Abgang mit Würze, Nougatschokolade und eingelegte rote Früchte.

Der Bois de Brignon Reserve Côtes du Rhône hat verführerische Aromen von Cassis, Johannisbeere und Heidelbeere begleitet von einer charmanten Würze. Am Gaumen eine einmalige Mineralität unterstützt durch pudrige Tannine. Eine rundum harmonische Komposition mit langem Finale. Auszeichnungen für Bois de Brignon Reserve Côtes du Rhône Berliner Winetrophy: Gold (Jg. 2011) Mundus Vini: Silber (Jg. 2016) Gastronomische Empfehlungen zum Bois de Brignon Reserve Côtes du Rhône Rotes Fleisch, Boef Bourgignon, Pasta, Reisgerichte.

Der Bois de Brignon Cotes du Rhone hat eine Nase, die Lust auf Mehr macht: Amarenakirschen, saftige Pflaumen, Brombeeren und etwas Bitterschokolade. Der süßliche Auftakt am Gaumen geht in eine saftige Kirscharomatik über, begleitet von einer pfeffrig-würzigen Note. Der Nachhall ist lang und offenbart einen Hauch von Lakritz. Auszeichnungen für Bois de Brignon Cotes du Rhone Berliner Winetrophy: Gold (Jg. 2011) Gastronomische Empfehlungen zum Bois de Brignon Cotes du Rhone Perfekt zu Wildgerichten, Cassoulet, aber auch zur Grillparty.

Les Cretes Chardonnay Cuvée Bois Valle d’Aosta - Das Aushängeschild von Les Crêtes lagert 11 Monate in französischen \nBarriques. Eine Aromen Fülle von Banane bis zu kandierten Zitronen wird \nvon eleganter Würze und gerösteter Eiche begleitet. Die dichte Textur mit \nBalance und Finesse am Gaumen führt in ein langes, kräftiges Finish, \nohne dabei zu üppig zu sein.

Les Cretes Chardonnay Valle d´Aosta - Constantino Charrère brachte als Erster den Chardonnay in das Aosta Tal. Reife Melone, Banane und Papaya bestimmen sein Bouquet. Auf der Zunge ist er gleichzeitig üppig sowie mineralisch, was sich im Abgang widerspiegelt.

Les Cretes Le Merle Merlot Valle d`Aosta - Ein Merlot wie man ihn aus einer so kühlen Region nicht erwartet: geschmeidiges Tannin, präsente, aber gut eingebundene Säure, dunkle Pflaumen, Wildkirschen, Lavendel und getrocknete Gewürze kombiniert mit einer beeindruckenden Länge und einem Trinkfluss, der nach einer zweiten Flasche schreit. 18 Monate im französischen Barrique und 12 weitere auf der Flasche taten dem Wein ausgesprochen gut.

Der Les Jamelles Merlot ist , reich, lang und fett. Seine Aromen erinnern an zerdrückte, schwarze Beeren (Brombeeren, Johannisbeeren, Kirschen), Marmelade und eingekochte Früchte, und sein Duft ist würzig. Am Gaumen ist der Les Jamelles Merlot  rund, reich und lang mit reifem Tannin im Abgang. Der Les Jamelles Merlot ist sehr gut ausgewogen und leicht zu trinken. Auszeichnungen des Les Jamelles Merlot Robert Parker JG 2006: 87 von 100 Pkt. IWC 2008: Merlot 2006: Bronzemedaille Mundus Vini 2005: Silbermedaille Gastronomische Empfehlungen zum Les Jamelles Merlot Leichte Fleischgerichte, Nudeln mit Tomatensoße, Pizza. Nährwertangaben pro 100ml Energie 328 g / 79 kcal Kohlenhydrate 1,1 g davon Zucker 0,4 g

Les Jamelles Pinot Noir - Der Wein beeindruckt mit Duftnoten von Waldbeeren, gemischt mit Blütentönen und einem zarten Hauch von Holz und Vanille. Am Gaumen ist er sehr komplex und fruchtig, reich und lang. Er vermittelt Aromen von zerdrückten schwarzen Beeren, seine Tannine sind umhüllt und gut eingebunden. Im Gegensatz zu vielen anderen Pinot Noir-Weinen des Pays d'Oc wird dieses hier nicht von schwerer und exzessiver Überreife dominiert.

Lievland Cabernet Sauvignon - Der kleine Prozentsatz Cinsault verleiht hier dem klassischen Cabernet Sauvignon einen herrlich lebendigen Ausdruck. In der Nase lässt er komplexe Noten von Bleistiftspänen, Blaubeeren und Pflaumen erkennen. Dunkle Früchte zeigen sich auch am Gaumen, der durch wunderbar saftige Tannine und einen eleganten Abgang abgerundet wird. Auszeichnungen des Lievland Cabernet Sauvignon 91 Pkt. Report 2019 (Jg. 17) (Tim Atkin) Herstellung des Lievland Cabernet Sauvignon Nach der Handlese in den kühlen Morgenstunden werden die Trauben im Weingut gemaischt und unter der Zugabe von besonderen Hefen über die Dauer von zwei Wochen vergoren. Nach der malolaktischen Gärung im Tank wurde der Wein in 225 und 300-l-Fässer über 13 Monate ausgebaut.

Lievland Chenin Blanc Old Vines - Dieser Wein vermittelt einen schönen Eindruck von der Vielseitigkeit der Chenin Blanc Traube. Hier zeigt sie sich komplex und gleichermaßen frisch mit Noten von weißen Pfirsichen, Zitrusfrüchten und Ananas. Am Gaumen punktet sie mit einer schönen Vollmundigkeit, gepaart mit einer lebendigen Säure und einem pikanten Abgang. Auszeichnungen des Lievland Chenin Blanc Old Vines Tim Atkin: 90 Pkt. (Jg. 18) Vinifizierung des Lievland Chenin Blanc Old Vines Nach der Handlese werden die Trauben im Weingut sofort gepresst. Die Hälfte des Saftes wird in Stahltanks, die andere Hälfte in Holzfässern vergoren. Dort wird der Wein auch ausgebaut. Nährwertangaben pro 100ml Energie 318 kJ / 76 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,4 g davon Zucker 0,4 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Lorenz & Söhne Punktlandung Cabernet Sauvignon & Merlot trocken - Reife Cassis mit roter Paprika und Trockenwürze. Klar und feinsaftig; kraftvolle Erscheinung mit Schulter und etwas Power; deutliche Trockenwürze mit frischen Kräutern, Paprika, Kakao, Cassis- und Kirschenfrucht; belebend und frisch; hat Spannung; samtige Tanninstruktur; gute Balance mit wieder sehr viel Trockenwürze, etwas Zimtstange, Kakao und reife Beerenfrucht im Finale. (P. Dautel 30. November 2017)

Lorenz & Söhne Punktlandung Grauer Burgunder - Reifes Kernobst mit Schale, Quitte, ein Hauch Orangeat und Mandeln. Klar und feinsaftig; belebend frisch; fester Körper mit Rückgrat; würziges Aroma von Quitte, über Birnenschale, Kräuter bis Orangeat; etwas feine Extraktsüße; tolle Balance; sehr trinkfreudig; gutes Finale mit viel reifer Frucht und Kräutermineralität. Nährwertangaben pro 100ml Energie 327kJ / 78kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,7 g davon Zucker 0,6 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Lorenz & Söhne Liebesspiel - Leicht schäument -  Nase nach Blüten, auch Rosen, Papaya und Kräutern. Klar und feinsaftig; belebend und frisch; auch im Mund mit Papaya, Blüten, etwas Orangenzeste und Holunderblüten; schlanker Körper; gut ausbalancierte Fruchtsüße mit floralen Noten und Aromen von süßen Früchten bis ins lange Finale. Nährwertangaben pro 100ml Energie 310kJ / 74kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 5,9 g davon Zucker 5,2 g Eiweiß 0 g Salz 0 Balaststoffe 0 g

Lorenz Riesling Kauzenberg trocken 1 Liter - Kräutermineralische Nase mit Kernobst und reifer Aprikose. Klar und feinsaftig; lebendig und frisch; fester Körper, präzise gezeichnet mit durchgehender kräuteriger und salziger Mineralität; würziges Kernobst, Cox- Orange, reife Aprikose, etwas Zitrusschale und unterschwellige aber kontinuierlich präsente Extraktsüße; hat Spannung bis ins Finale. Nährwertangaben pro 100ml Energie 306kJ / 73kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,6 g davon Zucker 0,6 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Lorenz & Söhne Punktlandung Muskateller fruchtig - Eindringlich parfümierte Nase mit eingemachter Ananas, Birne, Mirabelle, Rosenblättern, frischen Trauben und frischen Kräutern. Klar und feinsaftig; animierende Frucht mit viel Rosenblättern und etwas Gebäck; lebendig und frisch; etwas Frucht- und Extraktsüße; schlanker Körper mit feiner Struktur; ein Hauch Adstringenz; tolle Balance; die Frucht verliert selbst im Finale nicht an Attraktivität und einnehmendem Charme. Nährwertangaben pro 100ml Energie 339kJ / 81kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 5,2 g davon Zucker 5,2 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Lorenz & Söhne Punktlandung Weisser Burgunder trocken - Kühle Nase mit Mirabelle, Aprikose und Kräuterigkeit. Klar und feinsaftig; animierend frisch; komplexe Fruchtigkeit von Aprikose, Pfirsich und Mirabelle mit Kräuternoten und sogar salziger Mineralität; fester Körper mit Rückgrat und Rasse, wirkt fast übermütig; ein Hauch Extraktsüße; lang und mineralisch im Abgang. Gastronomische Empfehlungen zum Lorenz & Söhne Punktlandung Weisser Burgunder trocken Muscheln gekocht, Lachs/Waller/Karpfen pochiert, Vegetarisches. Nährwertangaben pro 100ml Energie 314kJ / 75kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,5 g davon Zucker 0,5 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Lorenz & Söhne Punktlandung Riesling trocken - Kühle Nase mit Kernobstfrucht, Kräuterwürze und etwas Aprikosenkompott. Klar und feinsaftig; lebendig und frisch; fester Körper mit eleganter Struktur; würziger gelber Apfel mit Schale und Kern, Kräuterigkeit und eine leichte Herbe; feine Extraktsüße; leicht adstringierend; gutes Finale mit Kernobst und Kräutern.   Nährwertangaben pro 100ml Energie 306kJ / 73kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,5 g davon Zucker 0,6 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Lorenz & Söhne Punktlandung Sauvignon Blanc - Die Stachelbeere springt regelrecht aus dem Glas mit viel Kräuter, grüner Banane und leichtem Schweiß. Klar und feinsaftig; animierende Stachelbeeren, grüne Banane, frische Kräuter und etwas Bisquit; lebendig und frisch; fester Körper mit Kraft und Rückgrat; leichte Extraktsüße; leicht herb, guter Trinkfluss; herbes Finale mit Kräutern, frischem Heu, Kernobstfrucht und Stachelbeeren.   Nährwertangaben pro 100ml Energie 293kJ / 70kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,6 g davon Zucke 0,7 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

My Grappa Affinata in Barrique - aus der traditionsreichen Brennerei Inga im Piemont. Seine Farbe ist von glänzendem Mahagoniton, My Grappa Affinata in Barrique ist angenehm weich und schmelzig, Frucht verbindet sich hier mit der Rauchigkeit des Holzes. Ein ganz besonderer Grappa für ganz besondere Augenblicke!