VinoMi.de - Evangelos Valasiadis

19 Crimes Snoop Cali Red - Die dunkle Beerenfrucht verrät Petite Sirah, Zinfandel ergänzt leicht kandierte Noten von roten Früchten. Am Gaumen saftig, dicht und vollmundig, mit den warmen Röstnoten der Eiche und einem Hauch Süße im Finale. Serviervorschlag zum 19 Crimes Snoop Cali Red Zu Lammkoteletts, saftigen Burgern mit geschmorten Zwiebeln, gefüllten Auberginen, Gemüsezwiebeln und Paprika (rot oder gelb), zu Chili con Carne, Pasta all arrabiata oder Snoop Doggs Fried Bologna Sandwiches (eine Art Club-Sandwich mit Lyoner Wurst). Weinnotiz zum 19 Crimes Snoop Cali Red Eigentlich zählen die Gepflogenheiten Snoop Doggs am Flughafen ebenso wenig zu den 19 Crimes wie die Teilnahme an Benefizveranstaltungen oder eine private Leidenschaft für den Wein. Trotzdem haben sich 19 Crimes mit dem US-Rapper Snoop Dogg zusammengeschlossen und präsentieren mit Snoop Cali Red ihren ersten ...

Die The Banished von 19 Crimes  präsentiert einen facettenreichen Rotwein, der mit einer harmonischen Süße überzeugt. Aromen von dunkler Schokolade und Vanille verbinden sich mit einer Prise Zimt und Nelke, die den Geschmack bereichern. Am Gaumen entfalten sich dunkle Waldfrüchte, während der sanfte Abgang einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Der Wein verfügt über einen einzigartigen Charakter, der auf britische Straftäter des 18. Jahrhunderts zurückgeht, die nach Australien deportiert wurden.

19 Crimes The Uprising Red Blend - Farbe: mittleres Granatrot mit leuchtend rubinroten Glanzlichtern. Duft: in der Nase feine Balance der intensiven, würzigen und leicht gebrannten Noten von Mokka, Karamell und braunen Kuchengewürzen, die mit den fruchtigen Aromen von Himbeeren und Brombeeren verschmelzen. Geschmack: am Gaumen rund und vollmundig mit markanter Süße, die dem Wein eine köstliche Fülle und Dichte verleiht, Mokka und die süßen Gewürznoten des Bouquets geben auch am Gaumen den Ton an, sind nun aber fein ergänzt mit Anklängen von Zimt und braunem Zucker, im Finale samtig, dicht und vollmundig mit eleganter, aromatisch süß gereifter Brombeer- und Himbeerfurcht. Serviervorschlag zum 19 Crimes The Uprising Red Blend Zu pikantem Fingerfood, am Grill (Fleisch, Geflügel, Gemüse), zu leicht verschärften Fleischeintöpfen, weißen Bohnen, Linsen, Gerichten der Cajun-Küche o...

Bolla Le Origini Amarone Riserva della Valpolicella Classico - Er entsteht unter strenger Beachtung der ursprünglichen Tradition und verwöhnt mit einem reichen Duftkaleidoskop aus Wildkirschen, Konfitüre, reifen Birnen, Vanille, Lakritz und Zedernholz und überzeugt durch seinen warmen Geschmack mit wunderschönen Kakao- und Würznuancen. Weinbearbeitung des Bolla Le Origini Amarone Riserva della Valpolicella Classico Der Amarone wurde 12 Monate in traditionellen 750-l-Fässern, anschließend 36 Monate in 40- und 80-hl-Fässern ausgebaut. Auszeichnungen des Bolla Le Origini Amarone Riserva della Valpolicella Classico Gambero Rosso: 2 rote Gläser (Jg. 13) Bibenda: 4 Trauben (Jg. 13) Berliner Wine Trophy: Goldmedaille (Jg. 13)

Karl Pfaffmann Charlotte Pinot Noir Grande Réserve trocken - Würzige und tiefgründige Nase nach Brombeeren, Holzwürze, Kakaopulver, Pimient und etwas Waldboden. Klar und feinsaftig bis saftig; belebend frisch; fester Körper mit breitem Rückgrat und Kraft; hochkonzentrierte Struktur, leicht vegetabil, Kichererbsen, eingelegte Kirschen, Brombeeren, Röstnoten, Kräuter und Kakao; hat etwas Extraktsüße; sehr samtige Tannine; langes Finale mit angetrockenen Holzwürze, Kakao, Holzrinde und nur noch wenig Frucht. Gastronomische Empfehlungen zum Karl Pfaffmann Charlotte Pinot Noir Grande Réserve trocken Vielleicht etwas zu schade für eine Speisenkombination, auch wenn dieser edle Pinot Noir natürlich einen finessenreich gewürzten Rinderschmorbraten kraftvoll ergänzt. Aber immer gleich einer Diva glänzt Pinot Noir auch gerne für sich alleine. Weinnotiz zum Karl Pfa...

Tenuta Montenisa Marchese Antinori Blanc de Blancs - Dieser duftige Franciacorta zeigt feinste Perlen, ist elegant und nachhaltig. Sein ausdrucksstarkes Bouquet wird charakterisiert von sowohl floralen als auch fruchtigen Anklängen, die an Äpfel und weiße Pfirsiche erinnern. Die Duftnoten sind unglaublich lebhaft, frisch und wohl balanciert. Wahrlich elegant und finessenreich. Auszeichnungen des Tenuta Montenisa Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta James Suckling: 92 Pkt Falstaff: 92 Pkt Essensempfehlungen zum Tenuta Montenisa Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta Beim Aperitif, zu Vorspeisen und ersten Gängen auf Basis von Fisch. Seine ausgeprägte Frische macht ihn  perfekt auch für den späteren Abend. Vinifizierung des Tenuta Montenisa Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta Der Vorlaufmost durchläuft eine erste alkoholische Gärung ...

Abadia Retuerta Seleccion Especial - saubere, klare und komplexe Nase; ein intensiver Auftakt von roten Früchten und floralen Noten, dazu Nuancen von Eukalyptus, Zedernholz und Karamell; am Gaumen angenehm weich und mit viel Frische, tolle Balance zwischen Alkohol, Säure und Tannin; lang anhaltend mit weichen Tanninen.

Abbotts & Delaunay Cabernet Sauvignon - Schöne dunkelrote Farbe. Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Erdbeeren, grünem Pfeffer, Minze, Honig, Zedernholz, Nüssen. Eleganter, komplexer, langer, samtiger Geschmack. Vinifikation Lange Mazeration mit regelmäßigem Umpumpen. Malolaktische Gärung. Reifung in Eichenholzfässern für 10% der Trauben und der Rest n Edelstahlfässern. Boden/Terroir Die Trauben für diesen Wein stammen aus zwei Terroirs: den Ausläufern der Cevennen, die fruchtige und würzige Noten bringen, und dem Aude-Tal, das dem Abbotts & Delaunay Cabernet Sauvignon Kraft und Rundheit verleiht. Servierempfehlung Shepherd’s pie (Hackfleischauflauf mit Kartoffelhaube), Gratins, zu gegrilltem oder Lammrücken.

Footprint Chardonnay - Im Bouquet der Duft nach hellem Obst, Anklänge von gelben Birnen, frische Zitrusfrucht, am Gaumen eine ausgewogene, milde Säure, Melonenaromen und ein angenehm frischer Abgang. Gastronomische Empfehlungen zum Footprint Chardonnay Empfehlenswert zu Vorspeisen, gegrilltem Hähnchen, Meeresfrüchten und gebratenem Gemüse   Nährwertangaben pro 100ml Energie 310kJ / 74kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,2 g davon Zucker 0,2 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Footprint The long walk Pinotage Rosé - Ansprechende Aromen von roten Beeren wie Erdbeere und Himbeere, am Gaumen elegant und fruchtig, im Abgang angenehm mit schmackhafter Säurestruktur. Nährwertangaben pro 100ml Energie 310 kJ / 74 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,7 g davon Zucker 0,7 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Footprint The long walk Merlot - Üppige Fruchttöne von schwarzen Herzkirschen, Maulbeeren und Pflaumenkompott, dazu eine zarte Note dunkler Schokolade, am Gaumen ein mittlerer Körper mit geschmeidigen Tanninen. Gastronomische Empfehlungen zum Footprint Merlot Gegrilltes Lamm, Schwein und Ente, gereifte Käsesorten. Nährwertangaben pro 100ml Energie 356 g / 85 kcal Kohlenhydrate 1,4 g davon Zucker 0,3 g

Footprint Shiraz - fruchtbetont, kräftige Johannisbeernoten, leicht florale, würzige Untertöne; am Gaumen rund mit ausgewogenen Gerbstoffen. Gastronomische Empfehlungen zum Footprint Shiraz Gänsebraten. Nährwertangaben pro 100ml Energie 348 g / 83 kcal Kohlenhydrate 1,4 g davon Zucker 0,3 g

Footprint Cabernet Sauvignon - schwarzer Waldbeerenmix mit Gewürznoten von Nelke und Kaffee; gebändigte Kraft, gut eingebundene Tannine, die den fruchtigen Eindruck lange tragen. Gastronomische Empfehlungen zum Footprint Cabernet Sauvignon Ratatouille, Lamm mit Rosmarin, Pecorino. Nährwertangaben pro 100ml Energie 348 kj / 83 kcal Kohlenhydrate 1,5 g davon Zucker 0,3 g

African Pride Wines Forager White - Chenin Blanc / Grenache Blanc - Aromen an Aprikose, Pfirsich und Quitte, mit Anklängen von Litschi und Kardamom in der Nase; am Gaumen folgen Zitrus- und Steinfrüchte, abgerundet durch dezente Eichenholztöne und eine kräftige Limetten-Säure; der Abgang lang und vollmundig Nährwertangaben pro 100ml Energie 322 kj / 77 kcal Kohlenhydrate 1,3 g davon Zucker 0,3 g

African Pride Wines Forager Red - Shiraz / Grenache - helle Kirsche und dunkle Beeren in der Nase, mit Noten von weißem Pfeffer, getrockneten Kräutern, Nelken und Leder; am Gaumen rote Beeren und Kirsche mit dezenten Vanille-Eichenholznoten und weichen, geschmeidigen Tanninen; der Abgang elegant und duftig

Samas Isola dei Nuraghi - Vermentino und Chardonnay werden separat vinifiziert, erst 3 Monate vor Abschluss des Reifeprozesses verschnitten. Sein Bouquet lässt Noten von tropischen Früchten und Zitrus erkennen. Am Gaumen ist er sanft mit einer schönen Balance von feiner Mineralität und angenehmer Frische. Auszeichnungen für den Samas Isola dei Nuraghi 93 Pkt. (Jg. 19) (Decanter) 93 Pkt. (Jg. 17+18) (James Suckling) Herstellung des Samas Isola dei Nuraghi Die beiden Rebsorten Vermentino und Chardonnay werden separat vinifiziert und erst 3 Monate vor Ende des Reifeprozesses assembliert. Nährwertangaben pro 100ml Energie 315 kJ / 75 kcal Kohlenhydrate 0,7 g davon Zucker 0 g Ballaststoffe 0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Allergene - Milch Allergene: enthält keinerlei Milch Allergene Allergene - Ei Allergene: enthält keinerlei Ei-Allergen

Beim Alceno Syrah Premium 50 Barricas treffen vielfältige Aromen von reifen Früchten auf würzige Noten von Vanille, Kokos, Toast und etwas Torf. Am Gaumen ist sehr expressiv, das Holz gut eingebunden, fruchtig und weich, mit süßlichen Tanninen bei einem mittlerem Körper. Eine leichte Säuere verleiht dem Alceno Premium Syrah beachtliches Entwicklungspotenzial und schafft eine tolle Balance Der Alceno Premium Syrah wird mit 15 % Monastrell verschnitten. Er reift 6 Monate in neuen Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Die Produktion ist streng limitiert, denn es gibt nur 50 Barriquefässer, was einer Menge von etwa 20.000 Flaschen entspricht. Auszeichnungen für Alceno Syrah Premium 50 Barricas Robert Parker / The Wine Advocate: 92 Punkte (Jg. 2012) Guia Penin: 92 Punkte (Jg. 2012) International Wine Guide: Gold (Jg. 2012) Concours Mondial de Bruxelles: Silbe...

Alceño TW 12 Monastrell - elegante, komplexe Holznoten, Gewürze, viel Kakao und getrocknete Früchte sind die prägenden Aromen; sein üppiger Körper und der harmonische, wie lange Abgang machen Lust auf den nächsten Schluck. Auszeichnungen Berliner Winetrophy: Gold (Jg. 2017) Berliner Winetrophy: Gold (Jg. 2014)

Cape of Good Hope Serruria Elandskloof Chardonnay - Die Fermentation findet ihren Abschluss in Barriques und 1500l-Fässern. So werden die frischen Töne von Orangenzeste und Limette sowie die blumigen Anklänge wunderbar ergänzt durch cremige Eichenholznoten. Im Abgang zeigt sich dieser elegant zurückhaltende Wein erstaunlich lang anhaltend. Auszeichnungen des Cape of Good Hope Serruria Elandskloof Chardonnay 95 Pkt. (Jg. 17) (Tim Atkin) Herstellung des Cape of Good Hope Serruria Elandskloof Chardonnay Die Trauben werden im Keller gekühlt, sortiert und gepresst. Ein Teil des Leseguts wird in Stahltanks vergoren, der Rest in großen 1500-Liter-Fässern. Schließlich wird der Wein 11 Monate im Holzfass auf seinen Hefen ausgebaut. Nährwertangaben pro 100ml Energie kj / 78 kcal Kohlenhydrate 1,4 g davon Zucker 0,3 g

Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon - Ein Bouqet von schwarzer Johannisbeere und Veilchentönen. Am Gaumen generös, vertieft die Bouquetcharakteristik mit Mokka-Nuancen und Veilchen. Wunderbar ausbalanciert mit einer schönen Präzision hinsichtlich dem Einsatz von Eichenholz, welcher sich über 18-24 Monate erstreckt mit weiteren 24 Monaten Flaschenreife im Anschluss. Weinbearbeitung des Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon Nach der Handlese werden die Trauben in Boxen gekühlt ins Weingut gebracht. Dort werden sie per Hand nochmals sortiert und im Anschluss vergoren. Der Wein lagert über 18-24 Monate in 90 % neuen französischen Barriques und weitere 24 Monate in der Flasche. Auszeichnung für den Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon James Suckling: 93 Pkt. (Jg. 14)