VinoMi.de - Evangelos Valasiadis

Abadia Retuerta Seleccion Especial - saubere, klare und komplexe Nase; ein intensiver Auftakt von roten Früchten und floralen Noten, dazu Nuancen von Eukalyptus, Zedernholz und Karamell; am Gaumen angenehm weich und mit viel Frische, tolle Balance zwischen Alkohol, Säure und Tannin; lang anhaltend mit weichen Tanninen.

Abbotts & Delaunay Cabernet Sauvignon - Schöne dunkelrote Farbe. Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Erdbeeren, grünem Pfeffer, Minze, Honig, Zedernholz, Nüssen. Eleganter, komplexer, langer, samtiger Geschmack. Vinifikation Lange Mazeration mit regelmäßigem Umpumpen. Malolaktische Gärung. Reifung in Eichenholzfässern für 10% der Trauben und der Rest n Edelstahlfässern. Boden/Terroir Die Trauben für diesen Wein stammen aus zwei Terroirs: den Ausläufern der Cevennen, die fruchtige und würzige Noten bringen, und dem Aude-Tal, das dem Abbotts & Delaunay Cabernet Sauvignon Kraft und Rundheit verleiht. Servierempfehlung Shepherd’s pie (Hackfleischauflauf mit Kartoffelhaube), Gratins, zu gegrilltem oder Lammrücken.

Abbotts & Delaunay Merlot - Dunkle rote Farbe. Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Kirschen, Torf, Zimt und Thymian. Am Gaumen rund, reich und lang mit reifen Tanninen. Vinifikation des Abbotts & Delaunay Merlot Relativ lange Mazeration. Ein Teil der Cuvée wird kohlensäurehaltig mazeriert. 6 bis 9 monatige Reifung in Eichenholzfässern für einen Teil der Mischung, der Rest der Trauben für den Abbotts & Delaunay Merlot wird in Edelstahltanks gereift. Nährwertangaben pro 100ml Energie 328 g / 79 kcal Kohlenhydrate 1,1 g davon Zucker 0,4 g Eiweiß 0 g Salz 0 g

Footprint Chardonnay - Im Bouquet der Duft nach hellem Obst, Anklänge von gelben Birnen, frische Zitrusfrucht, am Gaumen eine ausgewogene, milde Säure, Melonenaromen und ein angenehm frischer Abgang. Gastronomische Empfehlungen zum Footprint Chardonnay Empfehlenswert zu Vorspeisen, gegrilltem Hähnchen, Meeresfrüchten und gebratenem Gemüse   Nährwertangaben pro 100ml Energie 310kJ / 74kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,2 g davon Zucker 0,2 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Footprint The long walk Pinotage Rosé - Ansprechende Aromen von roten Beeren wie Erdbeere und Himbeere, am Gaumen elegant und fruchtig, im Abgang angenehm mit schmackhafter Säurestruktur. Nährwertangaben pro 100ml Energie 310 kJ / 74 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,7 g davon Zucker 0,7 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Footprint The long walk Merlot - Üppige Fruchttöne von schwarzen Herzkirschen, Maulbeeren und Pflaumenkompott, dazu eine zarte Note dunkler Schokolade, am Gaumen ein mittlerer Körper mit geschmeidigen Tanninen. Gastronomische Empfehlungen zum Footprint Merlot Gegrilltes Lamm, Schwein und Ente, gereifte Käsesorten. Nährwertangaben pro 100ml Energie 356 g / 85 kcal Kohlenhydrate 1,4 g davon Zucker 0,3 g

Footprint Shiraz - fruchtbetont, kräftige Johannisbeernoten, leicht florale, würzige Untertöne; am Gaumen rund mit ausgewogenen Gerbstoffen. Gastronomische Empfehlungen zum Footprint Shiraz Gänsebraten. Nährwertangaben pro 100ml Energie 348 g / 83 kcal Kohlenhydrate 1,4 g davon Zucker 0,3 g

Footprint Cabernet Sauvignon - schwarzer Waldbeerenmix mit Gewürznoten von Nelke und Kaffee; gebändigte Kraft, gut eingebundene Tannine, die den fruchtigen Eindruck lange tragen. Gastronomische Empfehlungen zum Footprint Cabernet Sauvignon Ratatouille, Lamm mit Rosmarin, Pecorino. Nährwertangaben pro 100ml Energie 348 kj / 83 kcal Kohlenhydrate 1,5 g davon Zucker 0,3 g

African Pride Wines Forager White - Chenin Blanc / Grenache Blanc - Aromen an Aprikose, Pfirsich und Quitte, mit Anklängen von Litschi und Kardamom in der Nase; am Gaumen folgen Zitrus- und Steinfrüchte, abgerundet durch dezente Eichenholztöne und eine kräftige Limetten-Säure; der Abgang lang und vollmundig Nährwertangaben pro 100ml Energie 322 kj / 77 kcal Kohlenhydrate 1,3 g davon Zucker 0,3 g

African Pride Wines Forager Red - Shiraz / Grenache - helle Kirsche und dunkle Beeren in der Nase, mit Noten von weißem Pfeffer, getrockneten Kräutern, Nelken und Leder; am Gaumen rote Beeren und Kirsche mit dezenten Vanille-Eichenholznoten und weichen, geschmeidigen Tanninen; der Abgang elegant und duftig

Barrua Isola dei Nuraghi - Giacomo Tachis gab den Anstoß für diesen excellenten Carignano, der durch die Holzfassreife abgerundet wird. Reife, rote Früchte und Gewürze sowie Noten von Lakritz und Myrte meint man in seinem üppigen Duft zu erkennen. Ein unsagbar eleganter Wein von Machern, die ihr Handwerk mehr als verstehen.

Montessu Isola dei Nuraghi - Tief rubinrot präsentiert sich dieser vorwiegend aus Carignano vinifizierte Wein. Nicht nur in der Farbe ist er ein typischer Vertreter dieser Rebsorte, auch im Charakter: Er besticht durch seinen intensiv fruchtigen Duft mit Ahnungen von Lakritze und durch seinen überaus eleganten, vollmundigen Geschmack. Auszeichnungen des  Montessu Isola dei Nuraghi 93 Pkt. (Jg. 16+17)  (James Suckling) Weinbearbeitung des  Montessu Isola dei Nuraghi Der Saft vergärt auf der Beerenhaut bei 25 - 30 °C. Die malolaktische Gärung erfolgt im Anschluss; danach reift der junge Wein 15 Monate in gebrauchten französischen Barriques.

Samas Isola dei Nuraghi - Vermentino und Chardonnay werden separat vinifiziert, erst 3 Monate vor Abschluss des Reifeprozesses verschnitten. Sein Bouquet lässt Noten von tropischen Früchten und Zitrus erkennen. Am Gaumen ist er sanft mit einer schönen Balance von feiner Mineralität und angenehmer Frische. Auszeichnungen für den Samas Isola dei Nuraghi 93 Pkt. (Jg. 19) (Decanter) 93 Pkt. (Jg. 17+18) (James Suckling) Herstellung des Samas Isola dei Nuraghi Die beiden Rebsorten Vermentino und Chardonnay werden separat vinifiziert und erst 3 Monate vor Ende des Reifeprozesses assembliert. Nährwertangaben pro 100ml Energie 315 kJ / 75 kcal Kohlenhydrate 0,7 g davon Zucker 0 g Ballaststoffe 0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Allergene - Milch Allergene: enthält keinerlei Milch Allergene Allergene - Ei Allergene: enthält keinerlei Ei-Allergen

Beim Alceno Syrah Premium 50 Barricas treffen vielfältige Aromen von reifen Früchten auf würzige Noten von Vanille, Kokos, Toast und etwas Torf. Am Gaumen ist sehr expressiv, das Holz gut eingebunden, fruchtig und weich, mit süßlichen Tanninen bei einem mittlerem Körper. Eine leichte Säuere verleiht dem Alceno Premium Syrah beachtliches Entwicklungspotenzial und schafft eine tolle Balance Der Alceno Premium Syrah wird mit 15 % Monastrell verschnitten. Er reift 6 Monate in neuen Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Die Produktion ist streng limitiert, denn es gibt nur 50 Barriquefässer, was einer Menge von etwa 20.000 Flaschen entspricht. Auszeichnungen für Alceno Syrah Premium 50 Barricas Robert Parker / The Wine Advocate: 92 Punkte (Jg. 2012) Guia Penin: 92 Punkte (Jg. 2012) International Wine Guide: Gold (Jg. 2012) Concours Mondial de Bruxelles: Silbe...

Alceño TW 12 Monastrell - elegante, komplexe Holznoten, Gewürze, viel Kakao und getrocknete Früchte sind die prägenden Aromen; sein üppiger Körper und der harmonische, wie lange Abgang machen Lust auf den nächsten Schluck. Auszeichnungen Berliner Winetrophy: Gold (Jg. 2017) Berliner Winetrophy: Gold (Jg. 2014)

Anima Negra ÀN/2 - Der ÀN/2 ist ein herrlich fleischiger Tropfen, der geradezu danach verlangt, getrunken zu werden. Sein vielschichtiges Bouquet offenbart den intensiv, fruchtigen Duft roter Früchte, gepaart mit zarten Holznoten. Satte rote Beerenfrucht zeigt auch der Gaumen. Eine dichte und opulente Cuvée mit einem herrlich langen Abgang.

Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon - Ein Bouqet von schwarzer Johannisbeere und Veilchentönen. Am Gaumen generös, vertieft die Bouquetcharakteristik mit Mokka-Nuancen und Veilchen. Wunderbar ausbalanciert mit einer schönen Präzision hinsichtlich dem Einsatz von Eichenholz, welcher sich über 18-24 Monate erstreckt mit weiteren 24 Monaten Flaschenreife im Anschluss. Weinbearbeitung des Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon Nach der Handlese werden die Trauben in Boxen gekühlt ins Weingut gebracht. Dort werden sie per Hand nochmals sortiert und im Anschluss vergoren. Der Wein lagert über 18-24 Monate in 90 % neuen französischen Barriques und weitere 24 Monate in der Flasche. Auszeichnung für den Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon James Suckling: 93 Pkt. (Jg. 14)

Cape of Good Hope Altima Sauvignon Blanc - Die Reben dieses Sauvignon Blanc gedeihen in einem Tal, das von einer Bergkette umsäumt wird ein einzigartiges Terroir, welches Weine mit schöner natürlicher Säure hervorbringt. Sein Bouquet zeigt Wahrnehmungen von Feigenblättern, Passionsfrucht, Zitronenschale und Feuerstein. Der Geschmack ist frisch und saftig, dabei sanft und gut strukturiert. Weinbearbeitung des Cape of Good Hope Altima Sauvignon Blanc Die Trauben werden von Hand geerntet und gekühlt ins Weingut gebracht. Die Beeren werden sorgsam gequetscht und über Nacht verbleibt der Saft auf der Beerenhaut, um möglichst viele Aromen zu extrahieren. Der Wein wird in Stahltanks mit Hefekontakt ausgebaut. Auszeichnungen für Cape of Good Hope Altima Sauvignon Blanc Tim Atkin: 93 Pkt. (Jg. 17) Wine Spectator: 91 Pkt. (Jg. 17) Nährwertangaben pro 100ml Energie 342 kJ / 81 kcal Fet...

Anthonij Rupert Optima - Vor der Assemblage lagern die Weine 18 Monate in 225l Fässern aus französischer Eiche und reifen nach der Vermählung weitere 6 Monate im Holz. Demzufolge sind die Tannine seidig weich und die Integration von Würze, Frucht und Barriquenoten ist fantastisch. Weinbearbeitung des Anthonij Rupert Optima Vor der Assemblage lagern die Weine 18 Moante in 225 l Fässern aus französischer Eiche und reifen nach der Vermählung weitere 6 Monate im Holz und später 24 Monate auf der Flasche. Die Trauben wurden alle per Hand geerntet und gekühlt zum Weingut gebracht. Nach der 20-tägigen Gärung und der sich anschließenden malolaktischen Gärung reift jede Rebsorte separat 18 Monate in franz. Barriques (35 % neu). Auszeichnungen des Anthonij Rupert Optima Tim Atkin: 90 Pkt. (Jg. 15)

Anthonij Rupert Syrah - Dieser 18-24 Monate im Barrique gereifte Syrah präsentiert sich mit einem wunderbar komplexen Bouquet, welches herrlich würzige, leicht rauchige Noten neben fruchtigen Anklängen von Zwetschgen offenbart. Am Gaumen beschert er ein finessenreiches Geschmackserlebnis mit samtigem Tannin und sehr feiner Struktur. Herstellung des Anthonij Rupert Syrah Nach der Handlese werden die Trauben gekühlt und in kleinen Boxen zum Weingut gebracht. Die Beeren werden dort nochmals sortiert und zur Gärung in Tanks gegeben. Der Syrah reift 18-24 Monate in 85 % neuen frz. Barriques und ein weiteres Jahr in der Flasche.