VinoMi.de - Evangelos Valasiadis

Maison Marcellin, Gascogne Colombard - Gros Manseng - frische Aromen von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten steigen in die Nase; am Gaumen lebendig mit einer harmonischen Säure, die für Klarheit und Leichtigkeit sorgt; der Nachhall ist langanhaltend und einladend – ein perfekter Begleiter für helle Momente. Nährwertangaben pro 100ml Energie 289 kJ / 69 kcal Kohlenhydrate 1,4 g davon Zucker 0,5 g

Maison Marcellin, Gascogne Sauvignon - Gros Manseng (off-dry) - ein verführerisches Bouquet von reifen Pfirsichen und Honigmelone erfüllt die Nase; am Gaumen zeigt sich eine perfekte Balance aus feiner Restsüße und lebendiger Säure; der Nachhall ist angenehm weich und hinterlässt einen Hauch von Sommer. Nährwertangaben pro 100ml Energie 301 kJ / 72 kcal Kohlenhydrate 2,3 g davon Zucker 1,5  g

MAN Family Wines Bosstok Pinotage - Bosstok bezieht sich auf die Weinberge in der bush vine-Erziehung. Diese Pinotage-Reben wachsen dicht am Boden und erzielen geringere Erträge mit konzentrierten, geschmacksintensiveren Trauben. Ein rubinroter Wein, der am Gaumen Aromen von dunkler Schokolade und gerösteten Kaffeebohnen zeigt, gefolgt von saftigen Aromen roter Beeren, Muskat und Vanille im Abgang. Auszeichnungen für den  MAN Family Wines Bosstok Pinotage 5 Sterne (Jg. 17) (Platter) Serviervorschlag zum  MAN Family Wines Bosstok Pinotage Ein toller Essensbegleiter zu Wildgerichten, würzigen Speisen, Pizza oder geräuchtertem Fleisch. Herstellung des  MAN Family Wines Bosstok Pinotage Gärung im Stahltank, 25 % des Weins wurde 15 Monate in amerikanischen Barriques (20 % neu) ausgebaut. Anschließend wurde der Wein filtriert abgefüllt. Nährwertangaben pro 100ml Energie 337 k...

MAN Family Wines Free-run Steen Chenin Blanc - Dies ist ein frischer und ausdrucksvoller Weißwein mit ausgeprägten Apfel- und Quittenaromen. Lebendig am Gaumen mit Anklängen von Grapefruit und Zitrus, fein mineralisch mit einer erfrischenden Säure. Weinbearbeitung des MAN Family Wines Free-run Steen Chenin Blanc Zur Weinbereitung wird ausschließlich der Vorlauf (free run ohne Pressen) verwendet, um den sauberen und natürlichen Charakter des Chenin Blancs zu bewahren. Er gärt 20 Tage in Stahltanks bei gleichbleibender Temperatur. Danach lagert er noch 3 Monate auf seinen Hefen bis zur Abfüllung. Auszeichnungen des MAN Family Wines Free-run Steen Chenin Blanc Platter: 3,5 Sterne (Jg. 19) Serviervorschlag des MAN Family Wines Free-run Steen Chenin Blanc Ein toller Aperitif, aber auch zu Geflügel, Schellfisch und vegetarischen Gerichten Nährwertangaben pro 100ml Energie 326...

MAN Hanekraai Rose - Dieser zart lachsfarbene Rosé ist im traditionellen Côtes de Provence-Stil hergestellt und zeigt sich elegant und finessenreich. In der Nase sind Noten von Preiselbeeren, Granatapfel und roten Johannisbeeren zu erkennen, während der Gaumen reichlich rote Früchte, eine schöne Frische und Komplexität aufweist. Der Abgang ist strukturiert und knackig. Nährwertangaben pro 100ml Energie 320 kJ / 76 kcal Fettgehalt: 0,5 g Gesättigte Fettsäuren: 0,1 g Kohlenhydrate 1,2 g davon Zucker 0,5 g Ballaststoffe 0 g Eiweiß 0,5 g Salz 0,01 g Allergene - Milch Allergene: enthält keinerlei Milch Allergene Allergene - Ei Allergene: enthält keinerlei Ei-Allergene

MAN Family Wines Jan Fiskaal Merlot - Der Fiskalwürger (Jan Fiskaal) ist ein kleiner schwarz-weißer Vogel, der ein nicht ungewöhnlicher Anblick in den M.A.N Weinbergen ist. Ein eleganter, klassischer Merlot mit feinem Pflaumenaroma und zarten Tanninen. Mit einem Gaumen von leicht erdigen, aber weichen Noten sowie Anklängen von dunkler Schokolade und schwarzen Kirschen. Serviervorschlag zum  MAN Family Wines Jan Fiskaal Merlot Solo ein Genuss oder aber zu gegrilltem Hühnchen, Lamm oder zur italienischen Lasagne. Weinbearbeitung des MAN Family Wines Jan Fiskaal Merlot Gärung im Stahltank, 15 % des Weins wurde 15 Monate in amerikanischen Barriques aus zweiter und dritter Belegung ausgebaut. Anschließend wurde der Wein filtriert abgefüllt. Nährwertangaben pro 100ml Energie 333 kJ / 79 kcal Fettgehalt: 0,5 g Gesättigte Fettsäuren: 0,1 g Kohlenhydrate 1,2 g davon Zucker 0 g Ballas...

MAN Family Wines Padstal Chardonnay - Kleine Farmshops (Padstals) mit Handwerkskunst und landwirtschaftlichen Produkten am Straßenrand sind berühmt für Südafrika. Ein eleganter Chardonnay, der durch kurze Reifung im Barrique auch leicht cremige Noten nach Butterscotch zeigt. Delikate Fruchtnoten nach Zitrus, Limone, Ananas und Pfirsich runden diesen Wein perfekt ab. Serviervorschlag zum MAN Family Wines Padstal Chardonnay Ein toller Wein zu cremigen Risottos, Quiche oder gegrilltem Fisch. Herstellung des MAN Family Wines Padstal Chardonnay Der Chardonnay vergor zu 80 % in Stahltanks und 20 % in amerikanischen Barriques. Der junge Wein wurde 6 Monate teilweise in Holz, teilweise in Stahltanks ausgebaut   Nährwertangaben pro 100ml Energie 331kJ / 79kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,7 g davon Zucker 0,7 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

MAN Family Wines Skaapveld Syrah - Skaapveld steht für die Weideflächen der Schafe, welche zahlreiche Shiraz-Weinberge der Region umgeben. Der Shiraz zeigt im Glas eine tief weinrote Farbe und ein komplexes, aromatisches Bouquet von schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen. Durch die Lagerung in amerikanischen Eichenfässern sind die Tannine fein und wohl integriert im Abgang. Auszeichnungen des MAN Skaapveld Syrah 4 Sterne (Jg 17) (Platter) Serviervorschlag zum MAN Skaapveld Syrah Der Shiraz ist ein schöner Begleiter zu Fleischgerichten und einem Barbeque. Herstellung des MAN Skaapveld Syrah Handlese zum optimalen Reifezeitpunkt, danach schloss sich eine zweitägige Kaltmazeration an. Nun vergor der Saft 5 Tage lang in Stahltanks mit regelmäßigem Umpumpen. Der Wein wird anschließend 12 Monate in amerikanischen Holzfässern ausgebaut, wovon 8 % neu sind. Nährwertangaben ...

MAN Warrelwind Sauvignon Blanc - Kleine Wirbelstürme (Warrelwind) sind in den Sommermonaten häufige Szenarien in den Weinbergen am Cap. Erfrischend tropisch fruchtig zeigt sich dieser Sauvignon Blanc mit einem schön balancierten Säuregerüst. Serviervorschlag zum  MAN Warrelwind Sauvignon Blanc Fantastisch zu Meeresfrüchten, Salaten und Sushi. Weinbearbeitung des  MAN Warrelwind Sauvignon Blanc Die Lese zog sich über 3 Wochen hin, reduktiver Ausbau (möglichst geringe Luftzufuhr), um die Frische und Frucht zu bewahren; der junge Wein lagert 3 Monate auf den Hefen. Durch die Zugabe von 11 % Semillon gewinnt der Wein an Komplexität. Vor dem Abfüllen wurde der Wein filtriert. Nährwertangaben pro 100ml Energie 327 kJ / 78 kcal Fettgehalt: 0,5 g Gesättigte Fettsäuren: 0,1 g Kohlenhydrate 0,5 g davon Zucker 0,5 g Ballaststoffe 0 g Eiweiß 0,5 g Salz 0,01 g Allergene - Milch Allergene...

Jörg Geiger Winterbirnentraum - Alkoholfrei prickelnd - weicher Duft von reifen, gelben Birnen, würzige Noten von Tonkabohnen, frischem Holz und etwas Vanille. Am Gaumen würzige Aromen der alten Birnensorten, harmonisch abgestimmt mit winterlichen Gewürzen, die einen langen Nachhall verleihen. Gastronomische Empfehlungen zum Jörg Geiger Winterbirnentraum - Alkoholfrei prickelnd Zu winterlichen Desserts beispielsweise Lebkuchenparfait mit Gewürzbirne, aber auch sehr harmonisch zu Blauschimmelkäsen.   Nährwertangaben pro 100ml Energie 180kJ / 43kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 10,4 g davon Zucker 10,4 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Jörg Geiger Champagner-Bratbirne - Alkoholfreier Obstsekt - Feiner Duft der Champagner-Bratbirne, weiße Blüten, Dörrbirnenstilistik, Briochenoten geprägt vom mehrjährigen Hefelager des Schaumweins auf der Champagnerflasche. Zurückhaltende Süße und gut eingebundene Säure, dezente Gerbstoffnoten, leicht im Nachhall. (Manufaktur Jörg Geiger). Nährwertangaben pro 100ml Energiewert: 88 kJ / 21 kcal Fett: 0.01 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0.01 g Kohlenhydrate: 4.60 g - davon Zucker: 4.60 g Ballaststoffe: 1 g Eiweiß: 0.10 g Salz: 0.02 g

Jörg Geiger Apfelsinfonie - Vollreifer säurebetonter Apfel mit karamelligen Noten des Holzes, würzige Aromen von Wasserkresse und Roter Senf mit langem und dezent scharf-würzigen Nachhall Nährwertangaben pro 100ml Energiewert 209,4 KJ / 49,4 Kcal Fett < 0,1 g davon gesättigte Fettsäuren: < 0,03 g Kohlenhydrate: 11,3 g, davon Zucker 10,8 g Ballaststoffe 0g Eiweiß < 0,2 g Salz < 0,007 g Zutaten:  Apfelsaft vom Bittenfelder Sämling (93%), Rhabarbersaft (6%), Kräuter, Roter Senf (0,5%), Gewürze und zugesetzte Kohlensäure. Getränk auf Apfelsaftbasis mit Kräutern und Gewürzen. Lagerungshinweis: An einem kühlen und trockenen Ort fern von direktem Licht aufbewahren. Zusatzinformation: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von fünf Tagen konsumieren.

Jörg Geiger Frühlingsduft - üppige süße Erdbeeren mit den frischen Noten vollreifer Äpfel und Birnen vereint mit blumigen Akzenten von Holunderblüten und dezente krautige Noten, süßer, duftiger Nachhall Gastronomische Empfehlungen zum Jörg Geiger Frühlingsduft Solo als Aperitif oder zu frischen Erdbeeren, auch in Kombination mit Rhabarber als Dessertvariation. Nährwertangaben pro 100ml Energie 179,3 kJ Energie 50,3 kcal Fett < 0,08 g davon gesättigte Fettsäuren < 0,02 g Kohlenhydrate 9,8 g davon Zucker 9,4 g Eiweiß < 0,15 g Salz < 0,005 g

Jörg Geiger Winterbirnentraum - Alkoholfrei prickelnd - weicher Duft von reifen, gelben Birnen, würzige Noten von Tonkabohnen, frischem Holz und etwas Vanille. Am Gaumen würzige Aromen der alten Birnensorten, harmonisch abgestimmt mit winterlichen Gewürzen, die einen langen Nachhall verleihen. Gastronomische Empfehlungen zum Jörg Geiger Winterbirnentraum - Alkoholfrei prickelnd Zu winterlichen Desserts beispielsweise Lebkuchenparfait mit Gewürzbirne, aber auch sehr harmonisch zu Blauschimmelkäsen.   Nährwertangaben pro 100ml Energie 180kJ / 43kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 10,4 g davon Zucker 10,4 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Jörg Geiger Rosenzauber - Leichte Frucht nach Himbeere und Brombeere mit einem frischen Süße-Säure-Spiel, die Gartenminze und Gewürze verleihen dem Halt und ergeben einen langen fruchtig duftigen Nachhall Nährwertangaben pro 100ml Energiewert 189,9KJ / 44,9Kcal Fett < 0,1g davon gesättigte Fettsäuren: < 0,03g Kohlenhydrate: 12,1g, davon Zucker 11,5g Ballaststoffe 0g Eiweiß < 0,2g Salz < 0,001g Zutaten: Apfelsaft (90%), Himbeersaft, Brombeersaft, Rosenwasser (0,2%) und -blüten, Schokominze (0,1%), Gewürze, Kohlensäure. ​Getränk auf Apfelsaftbasis mit Kräutern und Gewürzen. RZ 98g, S 0,5%  Lagerungshinweis: An einem kühlen und trockenen Ort fern von direktem Licht aufbewahren. Zusatzinformation: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von fünf Tagen konsumieren.

Jörg Geiger Rotfruchtig - Dunkelbeerige Frucht nach Sauerkirschen, Johannisbeeren und Holunderbeeren, anregende Säure vereint mit der leichten Herbe der Quitte und der Limette, dazu erfrischend die feine Kohlensäure. Gastronomische Empfehlungen zum Jörg Geiger Rotfruchtig Als Aperitif oder zu roten und schwarzen Beeren und Früchten, z.B. Rote Grütze mit Vanilleeis etc. Nährwertangaben pro 100ml Energiewert 212,6 KJ / 50,3Kcal Fett < 0,15 g davon gesättigte Fettsäuren: < 0,03 g Kohlenhydrate: 10,9 g, davon Zucker 10g Ballaststoffe 0g Eiweiß < 0,3g Salz < 0,01g Zutaten:  Apfelsaft (50%), Birnensaft, Sauerkirschsaft (8%), Schwarzer Johannisbeersaft (8%), Holundersaft, Quittensaft, Limettensaftkonzentrat, Gewürze und zugesetzte Kohlensäure. Getränk auf Apfelsaftbasis mit Kräutern und Gewürzen. Lagerungshinweis: An einem kühlen und trockenen Ort fern von dir...

Jörg Geiger Cuvée Nr. 11 - reife Zitrusfrucht mit intensiv weißen Blüten im Duft, dezente Noten von Vanille und frischem Apfel. Schlankes, leichtes alkoholfreies Getränk mit weniger Süße dafür mit frischen Noten und von Jasminblüten im Abgang. Gastronomische Empfehlungen zum Jörg Geiger Cuvée Nr. 11 Milde Blattsalate mit fruchtig leichtem Dressing, Spargelterrine, zu weißfleischigem pochiertem Meeresfisch sowie Kalbsfilet an Thymianjus, weißer Spargel mit zerlassener Butter. Nährwerte Nährwertangaben pro 100ml Energie 178,5 kJ Energie 42,2 kcal Fett < 0,01 g davon gesättigte Fettsäuren < 0,02 g Kohlenhydrate 9,8 g davon Zucker 9,2 g Eiweiß < 0,1 g Salz < 0,005 g

Jörg Geiger Weißduftig - Von Apfel, Traube und Pfirsichfrucht getragene Süße bilden einen spannenden Bogen zur kräuterwürzigen Apfelsäure und enden im langen Holundernachhall Nährwertangaben pro 100ml Energiewert 228,07KJ / 54Kcal Fett < 0,1g davon gesättigte Fettsäuren: < 0,03g Kohlenhydrate: 12,1g, davon Zucker 11,5g Ballaststoffe 0g Eiweiß < 0,2g Salz < 0,006g Zutaten:  Apfelsaft (50%), Birnensaft, Traubensaftkonzentrat, Pfirsichsaft, Zitronensaft, Kräuter (0,2%), Holunderblüten (0,2%), Gewürze, Kohlensäure. Getränk auf Apfelsaftbasis mit Kräutern und Gewürzen. Lagerungshinweis: An einem kühlen und trockenen Ort fern von direktem Licht aufbewahren. Zusatzinformation: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von fünf Tagen konsumieren.

Mar de Frades Mar de Frades Albariño DO - im Bouquet feine Aromen von grünen Äpfeln, saftigen Zitrusfrüchten und weißen Blüten, begleitet von einer subtilen salzigen Meeresnote; am Gaumen frisch und lebendig mit mineralischer Struktur, reifer Limette und einem Hauch von Kräutern; im Abgang elegant und langanhaltend mit feiner Säure und einer Spur von Meersalz. Nährwertangaben pro 100ml Energie 305 kj / 73 kcal Kohlenhydrate 0,9 g davon Zucker 0,1 g

Marco Felluga Cabernet Sauvignon Collio - Rote Beeren sind charakteristisch für diesen tief purpurroten Cabernet Sauvignon. Sowohl im Duft als auch am Gaumen lässt er sie erkennen. Im Abgang verwöht er mit Aromen von Kakao und Walnüssen sowie einer schönen Ausgewogenheit. Serviervorschlag zum Marco Felluga Cabernet Sauvignon Collio Ein herrlicher Begleiter zu knusprigem Braten. Herstellung des Marco Felluga Cabernet Sauvignon Collio Nach der Mazeration in großen Edelstahltanks werden die Trauben vorsichtig gepresst, um ihr volles Aroma zu bewahren. Der Wein reift 12 Monate in Eichenfässern und weitere 6 Monate auf der Flasche.