VinoMi.de - Evangelos Valasiadis

Jörg Geiger Apfelsinfonie - Vollreifer säurebetonter Apfel mit karamelligen Noten des Holzes, würzige Aromen von Wasserkresse und Roter Senf mit langem und dezent scharf-würzigen Nachhall Nährwertangaben pro 100ml Energiewert 209,4 KJ / 49,4 Kcal Fett < 0,1 g davon gesättigte Fettsäuren: < 0,03 g Kohlenhydrate: 11,3 g, davon Zucker 10,8 g Ballaststoffe 0g Eiweiß < 0,2 g Salz < 0,007 g Zutaten:  Apfelsaft vom Bittenfelder Sämling (93%), Rhabarbersaft (6%), Kräuter, Roter Senf (0,5%), Gewürze und zugesetzte Kohlensäure. Getränk auf Apfelsaftbasis mit Kräutern und Gewürzen. Lagerungshinweis: An einem kühlen und trockenen Ort fern von direktem Licht aufbewahren. Zusatzinformation: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von fünf Tagen konsumieren.

Jörg Geiger Frühlingsduft - üppige süße Erdbeeren mit den frischen Noten vollreifer Äpfel und Birnen vereint mit blumigen Akzenten von Holunderblüten und dezente krautige Noten, süßer, duftiger Nachhall Gastronomische Empfehlungen zum Jörg Geiger Frühlingsduft Solo als Aperitif oder zu frischen Erdbeeren, auch in Kombination mit Rhabarber als Dessertvariation. Nährwertangaben pro 100ml Energie 179,3 kJ Energie 50,3 kcal Fett < 0,08 g davon gesättigte Fettsäuren < 0,02 g Kohlenhydrate 9,8 g davon Zucker 9,4 g Eiweiß < 0,15 g Salz < 0,005 g

Jörg Geiger Winterbirnentraum - Alkoholfrei prickelnd - weicher Duft von reifen, gelben Birnen, würzige Noten von Tonkabohnen, frischem Holz und etwas Vanille. Am Gaumen würzige Aromen der alten Birnensorten, harmonisch abgestimmt mit winterlichen Gewürzen, die einen langen Nachhall verleihen. Gastronomische Empfehlungen zum Jörg Geiger Winterbirnentraum - Alkoholfrei prickelnd Zu winterlichen Desserts beispielsweise Lebkuchenparfait mit Gewürzbirne, aber auch sehr harmonisch zu Blauschimmelkäsen.   Nährwertangaben pro 100ml Energie 180kJ / 43kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 10,4 g davon Zucker 10,4 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Jörg Geiger Rosenzauber - Leichte Frucht nach Himbeere und Brombeere mit einem frischen Süße-Säure-Spiel, die Gartenminze und Gewürze verleihen dem Halt und ergeben einen langen fruchtig duftigen Nachhall Nährwertangaben pro 100ml Energiewert 189,9KJ / 44,9Kcal Fett < 0,1g davon gesättigte Fettsäuren: < 0,03g Kohlenhydrate: 12,1g, davon Zucker 11,5g Ballaststoffe 0g Eiweiß < 0,2g Salz < 0,001g Zutaten: Apfelsaft (90%), Himbeersaft, Brombeersaft, Rosenwasser (0,2%) und -blüten, Schokominze (0,1%), Gewürze, Kohlensäure. ​Getränk auf Apfelsaftbasis mit Kräutern und Gewürzen. RZ 98g, S 0,5%  Lagerungshinweis: An einem kühlen und trockenen Ort fern von direktem Licht aufbewahren. Zusatzinformation: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von fünf Tagen konsumieren.

Mar de Frades Mar de Frades Albariño DO - im Bouquet feine Aromen von grünen Äpfeln, saftigen Zitrusfrüchten und weißen Blüten, begleitet von einer subtilen salzigen Meeresnote; am Gaumen frisch und lebendig mit mineralischer Struktur, reifer Limette und einem Hauch von Kräutern; im Abgang elegant und langanhaltend mit feiner Säure und einer Spur von Meersalz. Nährwertangaben pro 100ml Energie 305 kj / 73 kcal Kohlenhydrate 0,9 g davon Zucker 0,1 g

Marco Felluga Cabernet Sauvignon Collio - Rote Beeren sind charakteristisch für diesen tief purpurroten Cabernet Sauvignon. Sowohl im Duft als auch am Gaumen lässt er sie erkennen. Im Abgang verwöht er mit Aromen von Kakao und Walnüssen sowie einer schönen Ausgewogenheit. Serviervorschlag zum Marco Felluga Cabernet Sauvignon Collio Ein herrlicher Begleiter zu knusprigem Braten. Herstellung des Marco Felluga Cabernet Sauvignon Collio Nach der Mazeration in großen Edelstahltanks werden die Trauben vorsichtig gepresst, um ihr volles Aroma zu bewahren. Der Wein reift 12 Monate in Eichenfässern und weitere 6 Monate auf der Flasche.

Marco Felluga Chardonnay Collio - Exotische Früchte, Ananas, Äpfel und Birnen lässt das Bouquet dieses reinsortigen, in der Farbe strohgelben, Chardonnay erkennen. Auch am Gaumen dominiert die Frucht und findet dort zu einer schönen Balance von Frische und Vollmundigkeit. Auszeichnungen des Marco Felluga Chardonnay Collio Luca Maroni: 92 Pkt. (Jg. 18) Weinbearbeitung des Marco Felluga Chardonnay Collio Nach der Lese werden die Trauben entrappt und kalt mazerisiert. Anschließend wird die Maische sanft gepresst und temperaturkontrolliert vergoren. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt. Der Wein reift dort weitere Monate auf der Hefe. Serviervorschlag zum Marco Felluga Chardonnay Collio Zu leichten Pastagerichten und Salaten. Nährwertangaben pro 100ml Energie 318 kJ / 76 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,1 g davon Zucker 0,1 g Eiweiß 0 g Sal...

Marco Felluga Just Molamatta Bianco - Mit diesem neuen Collio Bianco hat Marco Felluga seinem Top-Wein, dem klassischen Molamatta, eine ungeschminkte, pure Version an die Seite des klassischen Molamatta gestellt. Durch den Verzicht auf Eichenholz ist er sehr frischebetont und mineralisch. Zugleich präsentiert er sich mit der Eleganz und den ausgewogenen Aromen seines älteren Bruders. Nährwertangaben pro 100ml Energie 298kJ / 71 kcal Kohlenhydrate 0,6 g davon Zucker 0,1 g Ballaststoffe: 0 g Eiweiß: 0 g Salz: 0 g Allergene : enthält keinerlei Milch-Allerge enthält keinerlei Ei-Allergene

Marco Felluga Pinot Grigio Mongris Collio - Gris wird der Pinot Grigio im Friaul genannt. Und einzig ihm verdankt der Mongris seinen Namen sowie den hübschen goldgelben Ton mit kupfernen Reflexen. Ein blumiges Bouquet von Akazien und Ginster, mit Anklängen von Äpfeln zeichnen ihn ebenso aus wie seine Eleganz und Vollmundigkeit. Weinbearbeitung des Marco Felluga Pinot Grigio Mongris Collio Nach der Lese werden die Trauben entrappt und die Maische wird kalt mazerisiert. Anschließend erfolgt ein sanftes Pressen und eine temperaturkontrollierte Gärung. Der junge Wein liegt einige Monate auf der Hefe bevor er in Flaschen gefüllt wird. Auszeichnungen des Marco Felluga Pinot Grigio Mongris Collio Luca Maroni: 92 Pkt. (Jg. 18) Weinnotiz zum Marco Felluga Pinot Grigio Mongris Collio Der Name Mongris stammt aus der Verschmelzung der beiden Wörter Monovitigno und Pinot Grigio...

Marco Felluga Ribolla Gialla 'Maralba' Collio - Die für die DOC Collio wohl typischste Rebsorte, Ribolla Gialla, verleiht diesem Weißwein sein intensives, elegantes Aroma von exotischen Früchten, Grapefruit und Äpfeln, gepaart mit floralen Noten. Ein besonderer Wein, gefällig und ausgewogen mit einer wunderbaren Frische. Weinbearbeitung zum Marco Felluga Ribolla Gialla 'Maralba' Collio Nach der Lese werden die Trauben entrappt, kalt mazerisiert und sanft gepresst. Der Most durchläuft die Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks, der junge Wein lagert dort anschließend einige Monate auf der Hefe. Auszeichnungen des Marco Felluga Ribolla Gialla 'Maralba' Collio Luca Maroni: 92 Pkt. (Jg. 18) Nährwertangaben pro 100ml Energie 310kJ / 74kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,1 g davon Zucker 0,1 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Marco Felluga Sauvignon Blanc Collio - Eine Nuance ins Grünliche spielt die goldgelbe Farbe des Sauvignon und lässt bereits seine unglaubliche Frische und das gut ausgewogene Säurespiel erahnen. Er verwöhnt mit würzigen Aromen von Salbei, Pfeffer und Holunderbeeren, einer guten Struktur und einem angenehm langen Abgang. Vinifizierung des Marco Felluga Sauvignon Blanc Collio Die Gärung der Sauvignon Blanc Trauben erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift mehrere Monate auf Hefe, vor der Abfüllung. Essensempfehlung des Marco Felluga Sauvignon Blanc Collio Köstlich in Kombination mit Salaten, Ziegenkäse, Austern, Sushi und grünem Gemüse.   Nährwertangaben pro 100ml Energie 318kJ / 76kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,1 g davon Zucker 0,1 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Marco Porello Barbera d'Alba Mommiano - Rote Früchte verbinden sich mit mineralischen Elementen zu einem wahren Gesamtkunstwerk. Harmonische Säure, saftige Art, und dazu eine beachtenswerte Struktur, besser kann man Barbera nicht machen. Auszeichnungen für den Marco Porello Barbera d'Alba Mommiano Duemilavini: 4 Trauben von max. 5 (Jg. 2006) Gambero Rosso: 1 Glas (Jg. 2008) Duemilavini: 3 Trauben (Jg. 2008) Gambero Rosso: 2 Gläser (Jg. 2011) Gambero Rosso: 2 Gläser (Jg. 2012) Gambero Rosso: 2 Gläser (Jg. 2013) Gambero Rosso: 1 Glas (Jg. 2014)   Nährwertangaben pro 100ml Energie 356kJ / 85kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,2 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Marco Porello Langhe Nebbiolo d'Alba - Unverwechselbare Aromen von Waldfrüchten wie Himbeere und Brombeere, duftigen Blüten erinnernd an Veilchen und Hundsrose verschmelzen mit feinen Röstnoten von Holz. Am Gaumen schlank und würzig mit charakteristischer Säure und exzellenter Struktur. Gastronomische Empfehlungen Marco Porello Langhe Nebbiolo d'Alba Zu Pasta mit Trüffel, Terrinen und Pasteten von Wild und Geflügel, Gerichten vom Kaninchen, Schwein, Rind, Kalb und Lamm sowie mildem Hartkäse. Nährwertangaben pro 100ml Energie 343 kj / 82 kcal Kohlenhydrate 1,2 g davon Zucker 0,1 g

Der Roero Arneis Camestri ist einer dieser ungemein überzeugenden Weißweine von Marco Porello. Er glänzt im hellen Goldton, seine dichte Art, mit balsamischen Noten und einem Hauch Lakritz hinterlässt viel Schmelz. Im Hintergrund vermischen sich blumige Akzente mit gelben Früchten und Eleganz. Der Marco Porello Roero Arneis ist ein großartiger Weißwein, sowohl als Essensbegleiter wie auch als Solist. Auszeichnungen für den Roero Arneis Camestri Gambero Rosso: 2 Gläser (Jg. 2005) Veronelli: 1 Stern (Jg. 2005) Wine & Spirits: 90 Punkte (Jg. 2006) Gambero Rosso: 2 Gläser (Jg. 2007) Gambero Rosso: 1 Glas (Jg. 2011) Gambero Rosso: 2 Gläser (Jg. 2012) Berliner Winetrophy: Silber (Jg. 2013) Mundus Vini: Silber (Jg. 2013) Gambero Rosso: 1 Glas (Jg. 2013) Gambero Rosso: 2 Gl (Jg. 2017) James Suckling: 90 Punkte (Jg. 2020) Gambero Rosso: 3 Gl (Jg. 2020) Gastronomische Empfehlungen zum ...

Marimar Estate La Masía Chardonnay - Farbe: glänzendes Goldgelb mit hellgoldenen Reflexen. Duft: aromatisch intensives, vielschichtiges Bouquet von Steinobst (Pfirsich, Nektarinen), exotischen Früchten (Mango), Bratapfel und Sahnekaramell, unterlegt mit den eleganten Röstnoten der Eichenholzreife (gebrannte Mandeln, Haselnüsse). Geschmack: am Gaumen üppig, vollmundig und geschmeidig, doch mit lebhafter Frische, durch die perfekte Balance von saftiger Frucht (Steinobst, Zitrusfrüchte), elegant eingebundener Eiche und rassiger Säure, elegant, lebendig, sehr lang mit feinem Schmelz. Auszeichnungen des Marimar Estate La Masía Chardonnay Russian River Valley 92 Punkte (James Suckling)  Serviervorschlag zum Marimar Estate La Masía Chardonnay Russian River Valley Gebratener Fisch, Jakobsmuscheln, gegrillte Garnelen, asiatisch gewürzte Gerichte mit hellem Fleisch, Geflügel, Fis...

Marimar Estate La Masía Pinot Noir Russian River - Farbe: tiefdunkles Kirschrot. Duft: klassisches Bouquet von schwarzen Kirschen und dunklen Waldbeeren. Geschmack: intensiv, rund und seidig am Gaumen mit samtweichem, doch festem Tannin und wunderschöner Balance, Konzentration, sanfter Fülle und Eleganz; ein Wein von großem Reifepotenzial, der allerdings auch eine Weile braucht, bevor er seine volle Pracht entfaltet. Serviervorschlag zum Marimar Estate La Masía Pinot Noir Russian River Zu gebratenem Fleisch und Geflügel mit Kräutern, milden Wildgerichten mit Preiselbeeren, Coq au vin oder auch zu Gerichten der chinesischen Küche. Herstellung des Marimar Estate La Masía Pinot Noir Russian River Die Trauben werden nur sanft gequetscht und zu etwa 15% im Ganzen bewahrt. Durch stetes Herunterdrücken des Tresterhutes (pigeage) kann der Most den Beerenhäuten auf schonende Wei...

Marimar Estate Mas Cavalls Pinot Noir - Farbe: tiefes Rubin- bis Granatrot. Duft: aromatisch intensives, verführerisches Bouquet von Himbeermarmelade, süß gereiften Blaubeeren und Schwarzen Johannisbeeren, unterlegt mit den für die Doña Margarita-Weine charakteristischen, erdig würzigen Noten von Moos und Waldboden. Geschmack: am Gaumen rund und vielschichtig mit feiner Balance von aromatisch Frucht, Würze und festem, sanft eingebundenem Tannin, das dem Wein ein vielversprechendes Potenzial verleiht.

Mario Minini Lugana - im Duft Aromen von gelbem Apfel, reifer Birne und einem Hauch von Aprikose; am Gaumen fruchtig und frisch mit zarter Cremigkeit und feinen Zitrusnoten; lebendiges, harmonisches Finale, das pure Trinkfreude verspricht. Nährwertangaben pro 100ml Energie 318 kJ / 76 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,8 g davon Zucker 0,6 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Der Curious Kiwi Sauvignon Blanc leuchtet strahlend und duftet lebhaft fruchtig nach feiner Limette mit einem Hauch von Zitrusblättern und Feijoa-Schale. Der Gaumen liefert dieses reichhaltige Erlebnis aus reifen, zitrusartigen grünen Noten auf einem ausgefeilten, stabilen Gerüst, das von einer angenehmen Säure durchströmt wird die den Mund wässerig und sekundenlang begierig macht. Herstellung des Curious Kiwi Sauvignon Blanc Der Curious Kiwi Sauvignon Blanc ist eine Cuvée aus ausgewählten erstklassigen Weinbergslagen, die über das südliche Tal der Marlborough Region verteilt sind. Eine schonende Fruchtbehandlung mit anschließender langer kühler Vergärung mit ausgewählten Hefestämmen und eine bewusst frühzeitige Freisetzung sorgt für eine belebende Frische und maximalen Fruchtgeschmack. Gastronomische Empfehlungen zum Curious Kiwi Sauvignon Blanc Der ultimative Ape...

Der Duft vom Pfaffmann Ein Rosé ist ein Rosé ist ein Rosé Wein von Markus Pfaffmann erinnert an Erdbeeren und roten Früchten. Auf der Zunge kommt der Rosé unaufdringlich und verwöhnt mit zarten Beerennoten und Rhabarber. Die Säurestruktur ist dabei sehr gefällig und gibt dem Wein Rückgrat und Lebendigkeit.   Beim Ein Rosé ist ein Rosé ist ein Rosé von Markus Pfaffmann handelt es sich um eine neu komponierte Cuvée, welche den Spaßfaktor geschmacklich wie gestalterisch groß schreibt. Angelehnt ist der moderne Auftritt an die gern zitierte Passage „Eine Rose ist eine Rose ist eine Rose“ aus dem Gedicht „Sacred Emily“ von Gertrude Stein. Sie wollte damit auf zeitgenössische Art sagen: Dinge sind was sie sind! Da braucht man keine großen Worte zu machen - und genauso ist es hier. Deshalb folgen Sie am besten der Pfaffmann-Skala auf der Rückseite und ...