VinoMi.de - Evangelos Valasiadis

Footprint The long walk Merlot - Üppige Fruchttöne von schwarzen Herzkirschen, Maulbeeren und Pflaumenkompott, dazu eine zarte Note dunkler Schokolade, am Gaumen ein mittlerer Körper mit geschmeidigen Tanninen. Gastronomische Empfehlungen zum Footprint Merlot Gegrilltes Lamm, Schwein und Ente, gereifte Käsesorten. Nährwertangaben pro 100ml Energie 356 g / 85 kcal Kohlenhydrate 1,4 g davon Zucker 0,3 g

Footprint Cabernet Sauvignon - schwarzer Waldbeerenmix mit Gewürznoten von Nelke und Kaffee; gebändigte Kraft, gut eingebundene Tannine, die den fruchtigen Eindruck lange tragen. Gastronomische Empfehlungen zum Footprint Cabernet Sauvignon Ratatouille, Lamm mit Rosmarin, Pecorino. Nährwertangaben pro 100ml Energie 348 kj / 83 kcal Kohlenhydrate 1,5 g davon Zucker 0,3 g

Footprint Chardonnay - Im Bouquet der Duft nach hellem Obst, Anklänge von gelben Birnen, frische Zitrusfrucht, am Gaumen eine ausgewogene, milde Säure, Melonenaromen und ein angenehm frischer Abgang. Gastronomische Empfehlungen zum Footprint Chardonnay Empfehlenswert zu Vorspeisen, gegrilltem Hähnchen, Meeresfrüchten und gebratenem Gemüse   Nährwertangaben pro 100ml Energie 310kJ / 74kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,2 g davon Zucker 0,2 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Footprint The long walk Pinotage Rosé - Ansprechende Aromen von roten Beeren wie Erdbeere und Himbeere, am Gaumen elegant und fruchtig, im Abgang angenehm mit schmackhafter Säurestruktur. Nährwertangaben pro 100ml Energie 310 kJ / 74 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,7 g davon Zucker 0,7 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

African Pride Wines Forager White - Chenin Blanc / Grenache Blanc - Aromen an Aprikose, Pfirsich und Quitte, mit Anklängen von Litschi und Kardamom in der Nase; am Gaumen folgen Zitrus- und Steinfrüchte, abgerundet durch dezente Eichenholztöne und eine kräftige Limetten-Säure; der Abgang lang und vollmundig Nährwertangaben pro 100ml Energie 322 kj / 77 kcal Kohlenhydrate 1,3 g davon Zucker 0,3 g

African Pride Wines Forager Red - Shiraz / Grenache - helle Kirsche und dunkle Beeren in der Nase, mit Noten von weißem Pfeffer, getrockneten Kräutern, Nelken und Leder; am Gaumen rote Beeren und Kirsche mit dezenten Vanille-Eichenholznoten und weichen, geschmeidigen Tanninen; der Abgang elegant und duftig

Barrua Isola dei Nuraghi - Giacomo Tachis gab den Anstoß für diesen excellenten Carignano, der durch die Holzfassreife abgerundet wird. Reife, rote Früchte und Gewürze sowie Noten von Lakritz und Myrte meint man in seinem üppigen Duft zu erkennen. Ein unsagbar eleganter Wein von Machern, die ihr Handwerk mehr als verstehen.

Montessu Isola dei Nuraghi - Tief rubinrot präsentiert sich dieser vorwiegend aus Carignano vinifizierte Wein. Nicht nur in der Farbe ist er ein typischer Vertreter dieser Rebsorte, auch im Charakter: Er besticht durch seinen intensiv fruchtigen Duft mit Ahnungen von Lakritze und durch seinen überaus eleganten, vollmundigen Geschmack. Auszeichnungen des  Montessu Isola dei Nuraghi 93 Pkt. (Jg. 16+17)  (James Suckling) Weinbearbeitung des  Montessu Isola dei Nuraghi Der Saft vergärt auf der Beerenhaut bei 25 - 30 °C. Die malolaktische Gärung erfolgt im Anschluss; danach reift der junge Wein 15 Monate in gebrauchten französischen Barriques.

Samas Isola dei Nuraghi - Vermentino und Chardonnay werden separat vinifiziert, erst 3 Monate vor Abschluss des Reifeprozesses verschnitten. Sein Bouquet lässt Noten von tropischen Früchten und Zitrus erkennen. Am Gaumen ist er sanft mit einer schönen Balance von feiner Mineralität und angenehmer Frische. Auszeichnungen für den Samas Isola dei Nuraghi 93 Pkt. (Jg. 19) (Decanter) 93 Pkt. (Jg. 17+18) (James Suckling) Herstellung des Samas Isola dei Nuraghi Die beiden Rebsorten Vermentino und Chardonnay werden separat vinifiziert und erst 3 Monate vor Ende des Reifeprozesses assembliert. Nährwertangaben pro 100ml Energie 315 kJ / 75 kcal Kohlenhydrate 0,7 g davon Zucker 0 g Ballaststoffe 0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Allergene - Milch Allergene: enthält keinerlei Milch Allergene Allergene - Ei Allergene: enthält keinerlei Ei-Allergen

Beim Alceno Syrah Premium 50 Barricas treffen vielfältige Aromen von reifen Früchten auf würzige Noten von Vanille, Kokos, Toast und etwas Torf. Am Gaumen ist sehr expressiv, das Holz gut eingebunden, fruchtig und weich, mit süßlichen Tanninen bei einem mittlerem Körper. Eine leichte Säuere verleiht dem Alceno Premium Syrah beachtliches Entwicklungspotenzial und schafft eine tolle Balance Der Alceno Premium Syrah wird mit 15 % Monastrell verschnitten. Er reift 6 Monate in neuen Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Die Produktion ist streng limitiert, denn es gibt nur 50 Barriquefässer, was einer Menge von etwa 20.000 Flaschen entspricht. Auszeichnungen für Alceno Syrah Premium 50 Barricas Robert Parker / The Wine Advocate: 92 Punkte (Jg. 2012) Guia Penin: 92 Punkte (Jg. 2012) International Wine Guide: Gold (Jg. 2012) Concours Mondial de Bruxelles: Silbe...

Alceño TW 12 Monastrell - elegante, komplexe Holznoten, Gewürze, viel Kakao und getrocknete Früchte sind die prägenden Aromen; sein üppiger Körper und der harmonische, wie lange Abgang machen Lust auf den nächsten Schluck. Auszeichnungen Berliner Winetrophy: Gold (Jg. 2017) Berliner Winetrophy: Gold (Jg. 2014)

Quíbia - von Hand geerntet und mit natürlichen Weinbergshefen vergoren, entfaltet sich Quibia zu einem eleganten, krautigen Wein. Tropische Frucht und Finesse runden den Körper ab. Nährwertangaben pro 100ml Energiewert: 297 kJ / 71 kcal Kohlenhydrate: 0,8 g - davon Zucker: 0,2 g Ballaststoffe: 1 g Eiweiß: 0,2 g

Anima Negra ÀN/2 - Der ÀN/2 ist ein herrlich fleischiger Tropfen, der geradezu danach verlangt, getrunken zu werden. Sein vielschichtiges Bouquet offenbart den intensiv, fruchtigen Duft roter Früchte, gepaart mit zarten Holznoten. Satte rote Beerenfrucht zeigt auch der Gaumen. Eine dichte und opulente Cuvée mit einem herrlich langen Abgang.

Cape of Good Hope Serruria Elandskloof Chardonnay - Die Fermentation findet ihren Abschluss in Barriques und 1500l-Fässern. So werden die frischen Töne von Orangenzeste und Limette sowie die blumigen Anklänge wunderbar ergänzt durch cremige Eichenholznoten. Im Abgang zeigt sich dieser elegant zurückhaltende Wein erstaunlich lang anhaltend. Auszeichnungen des Cape of Good Hope Serruria Elandskloof Chardonnay 95 Pkt. (Jg. 17) (Tim Atkin) Herstellung des Cape of Good Hope Serruria Elandskloof Chardonnay Die Trauben werden im Keller gekühlt, sortiert und gepresst. Ein Teil des Leseguts wird in Stahltanks vergoren, der Rest in großen 1500-Liter-Fässern. Schließlich wird der Wein 11 Monate im Holzfass auf seinen Hefen ausgebaut. Nährwertangaben pro 100ml Energie kj / 78 kcal Kohlenhydrate 1,4 g davon Zucker 0,3 g

Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon - Ein Bouqet von schwarzer Johannisbeere und Veilchentönen. Am Gaumen generös, vertieft die Bouquetcharakteristik mit Mokka-Nuancen und Veilchen. Wunderbar ausbalanciert mit einer schönen Präzision hinsichtlich dem Einsatz von Eichenholz, welcher sich über 18-24 Monate erstreckt mit weiteren 24 Monaten Flaschenreife im Anschluss. Weinbearbeitung des Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon Nach der Handlese werden die Trauben in Boxen gekühlt ins Weingut gebracht. Dort werden sie per Hand nochmals sortiert und im Anschluss vergoren. Der Wein lagert über 18-24 Monate in 90 % neuen französischen Barriques und weitere 24 Monate in der Flasche. Auszeichnung für den Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon James Suckling: 93 Pkt. (Jg. 14)

Cape of Good Hope Serruria Elandskloof Chardonnay - Die Fermentation findet ihren Abschluss in Barriques und 1500l-Fässern. So werden die frischen Töne von Orangenzeste und Limette sowie die blumigen Anklänge wunderbar ergänzt durch cremige Eichenholznoten. Im Abgang zeigt sich dieser elegant zurückhaltende Wein erstaunlich lang anhaltend. Auszeichnungen des Cape of Good Hope Serruria Elandskloof Chardonnay 95 Pkt. (Jg. 17) (Tim Atkin) Herstellung des Cape of Good Hope Serruria Elandskloof Chardonnay Die Trauben werden im Keller gekühlt, sortiert und gepresst. Ein Teil des Leseguts wird in Stahltanks vergoren, der Rest in großen 1500-Liter-Fässern. Schließlich wird der Wein 11 Monate im Holzfass auf seinen Hefen ausgebaut. Nährwertangaben pro 100ml Energie ◊ kj / 78 kcal Kohlenhydrate 1,4 g davon Zucker 0,3 g

Cape of Good Hope Altima Sauvignon Blanc - Die Reben dieses Sauvignon Blanc gedeihen in einem Tal, das von einer Bergkette umsäumt wird ein einzigartiges Terroir, welches Weine mit schöner natürlicher Säure hervorbringt. Sein Bouquet zeigt Wahrnehmungen von Feigenblättern, Passionsfrucht, Zitronenschale und Feuerstein. Der Geschmack ist frisch und saftig, dabei sanft und gut strukturiert. Weinbearbeitung des Cape of Good Hope Altima Sauvignon Blanc Die Trauben werden von Hand geerntet und gekühlt ins Weingut gebracht. Die Beeren werden sorgsam gequetscht und über Nacht verbleibt der Saft auf der Beerenhaut, um möglichst viele Aromen zu extrahieren. Der Wein wird in Stahltanks mit Hefekontakt ausgebaut. Auszeichnungen für Cape of Good Hope Altima Sauvignon Blanc Tim Atkin: 93 Pkt. (Jg. 17) Wine Spectator: 91 Pkt. (Jg. 17) Nährwertangaben pro 100ml Energie 342 kJ / 81 kcal Fet...

Anthonij Rupert Optima - Vor der Assemblage lagern die Weine 18 Monate in 225l Fässern aus französischer Eiche und reifen nach der Vermählung weitere 6 Monate im Holz. Demzufolge sind die Tannine seidig weich und die Integration von Würze, Frucht und Barriquenoten ist fantastisch. Weinbearbeitung des Anthonij Rupert Optima Vor der Assemblage lagern die Weine 18 Moante in 225 l Fässern aus französischer Eiche und reifen nach der Vermählung weitere 6 Monate im Holz und später 24 Monate auf der Flasche. Die Trauben wurden alle per Hand geerntet und gekühlt zum Weingut gebracht. Nach der 20-tägigen Gärung und der sich anschließenden malolaktischen Gärung reift jede Rebsorte separat 18 Monate in franz. Barriques (35 % neu). Auszeichnungen des Anthonij Rupert Optima Tim Atkin: 90 Pkt. (Jg. 15)

San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore - Der San Giovanni della Sala ist eine schöne Cuvée mit blumigen Noten im Duft, die wunderbar ergänzt werden durch Aromen von reifen Früchten. Am Gaumen ist er rund und angenehm nachhaltig. Serviervorschlag des San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore Guter Begleiter zu Geflügel oder zu Kalb. Auszeichnungen des San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore 91 Pkt. (Jg. 19) (Falstaff)

Der Conte della Vipera zeigt an der Nase markante Zitrusnoten von Pampelmuse in schönem Zusammenspiel mit den Anklängen an Gewürzkräuter und Holunderblüten. Am Gaumen verschmelzen Fruchtaromen und delikate mineralische Eindrücke harmonisch. Kräftig und anhaltend im Nachgeschmack. Auszeichnungen des Conte della Vipera Parker Punkte - Wine Advocate: 90 Pkt. (Jg. 18) Falstaff: 91 Pkt. (Jg. 19) Serviervorschlag zum  Conte della Viper a Hervorragend zu Vorspeisen, Salaten oder Eierspeisen.