VinoMi.de - Evangelos Valasiadis

Bisol Jeio Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut - Eine Hommage an die Leidenschaft und die Kreativität von Desiderio Bisol, von seiner Frau und seinen Freunden liebevoll “Jeio” genannt. Jeio war ein Visionär, der in sein Land verliebt war und der den Traum von Bisol unterstützte, indem er die besten Trauben von den in den Hügeln verstreuten Weingütern des Prosecco von Valdobbiadene und Conegliano auswählte. Eine Ausrichtung an der Exzellenz, zu der heute die Kühnheit und der Weitblick kommen, die von zwei großen Wein-Familien geteilt werden: Lunelli und Bisol, Zeugen einer jahrhundertelangen Leidenschaft für die Welt der Schaumweine im Glas.

Bisol Jeio Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry - Eine Hommage an die Leidenschaft und die Kreativität von Desiderio Bisol, von seiner Frau und seinen Freunden liebevoll “Jeio” genannt. Jeio war ein Visionär, der in sein Land verliebt war und der den Traum von Bisol unterstützte, indem er die besten Trauben von den in den Hügeln verstreuten Weingütern des Prosecco von Valdobbiadene und Conegliano auswählte. Eine Ausrichtung an der Exzellenz, zu der heute die Kühnheit und der Weitblick kommen, die von zwei großen Wein-Familien geteilt werden: Lunelli und Bisol, Zeugen einer jahrhundertelangen Leidenschaft für die Welt der Schaumweine im Glas.

Molera Extra Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Durch alte Kalkgesteinsschichten arbeiten sich die Wurzeln des Molera hindurch und verleihen ihm so eine angenehm mineralische Note. Im Glas präsentiert er sich strohgelb mit dezenten grünen Reflexen sowie einer feinen, anhaltenden Perlage. Der Gaumen überzeugt durch eine perfekt ausbalancierte Geschmacksintensität.

Bocca di Lupo Locone Cabernet Castel del Monte - Der Bocca di Lupo Locone Cabernet Castel del Monte überzeugt durch ein harmonisches Zusammenspiel von Frische und Fülle. In der Nase entfalten sich eindrucksvolle Aromen von Menthol und Kräutern, die diesem Wein eine charakteristische Tiefe verleihen. Diese Variante zeigt sich elegant und vielschichtig. Die Tenuta Bocca di Lupo legt ab dem Jahrgang 2022 einen besonderen Fokus auf die regionaltypischen Eigenschaften, die die reiche Weintradition Apuliens spiegeln.

Baron de Ley Finca Monasterio - Der Finca Monasterio präsentiert sich in einer tiefen, intensiv-kirschroten Farbe. Bereits bevor das Glas geschwenkt wird, lässt er Anklänge von geröstetem Kaffee, von Zimt und Nelke erkennen, die später um Zedern- und Muskatnussaromen ergänzt werden. Ein ausdrucksvoller Roter, samtig, mit einem langen Finale. Auszeichnungen des Baron de Ley Finca Monasterio 92 Pkt. (Jg. 15) (James Suckling) 90 Pkt. (Jg. 15) (Parker Punkte - Wine Advocate) 90 Pkt. (Jg. 16) (James Suckling) Serviervorschlag zum Baron de Ley Finca Monasterio Ideal zu Wildgerichten oder würzigem Käse. Herstellung des Baron de Ley Finca Monasterio Der Finca Monasteria reift 18 Monate in neuen französischen Barriques.

Baron de Ley Gran Reserva - Dieser Gran Reserva präsentiert ein attraktives Rubinrot, zeigt dabei leichte Schattierungen von Ziegelrot, ein Zeichen für seinen langen Ausbau. In der Nase entwickelt er eine starke aromatische Intensität: reife Früchte mit Anklängen von Röstaromen und Balsamico. Nach einer Zeit im Glas verwandeln sich die Aromen in ein Bouquet von Kräutern und Gewürzen. Im Geschmack harmonisch und perfekt ausbalanciert zeigt er feine Tannine bei gleichzeitiger Frische und Lebendigkeit. In seiner phänomenalen Länge im Abgang zeigen sich Noten von Rosinen und Röstaromen und einem angenehmen Gefühl der Frische. Auszeichnungen des Baron de Ley Gran Reserva 93 Pkt. (Jg. 13) (James Suckling) Herstellung des Baron de Ley Gran Reserva Nach der manuellen Lese in kleinen Kisten erreichen die Trauben in einwandfreiem Zustand das Weingut und werden nach dem Entrappen in Ed...

Baron de Ley Rosé - Der Baron de Ley Rosé ist ein lebendiger Rosé und wird aus dem Fruchtfleisch der roten Tempranillo-Traube gewonnen. Feinfruchtig, elegant und zart präsentiert er sich mit einer sehr dezenten Säure und einem frischen, leichten Geschmack. Serviervorschlag zum Baron de Ley Rosé Ideal zu Reisgerichten, Gemüsegratins und leichter Pasta. Herstellung des Baron de Ley Rosé Der Most des Weines wird nach 24 Stunden Kontakt mit der Beerenhaut bei einer Gärtemperatur von 18 Grad gekeltert, was dem Wein sein kräftiges Früchtearoma verleiht. Nährwertangaben pro 100ml Energie 316 kJ / 76 kcal Fett 0,1 g davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g Kohlenhydrate 1,5 g davon Zucker 0,5 g Eiweiß 0,2 g Salz 0,01 g Balaststoffe 0 g

Baron de Ley White - Vorwiegend aus Viura-Trauben mit kleinem Malvasia-Anteil vinifiziert, zeichnet sich der Barón de Ley White durch ein vielschichtiges Aroma aus, dominiert von intensiven Fruchtnoten mit Anklängen von aromatischen Kräutern. Ein frischer, wohl balancierter Wein für jede Gelegenheit. Serviervorschlag zum Baron de Ley White Ideal zu Fischgerichten oder Salaten mit Meeresfrüchten. Nährwertangaben pro 100ml Energie 301 kJ / 72 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,4 g davon Zucker 0,3 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Baron de Ley Reserva - Der Baron de Ley Reserva beeindruckt durch eine kräftige Frucht und würzige, mediterrane Nuancen, wunderbar kombiniert mit den Spuren seines Reifeprozesses. Er verlässt das Weingut, nachdem er in Fässern und in der Flasche gereift ist. Ein perfekt balancierter, harmonischer Wein mit großem Potenzial. Serviervorschlag zum Baron de Ley Reserva Rioja Ein idealer Begleiter zu Braten, Wild und zu Nudelgerichten. Herstellung des Baron de Ley Reserva Rioja 20 Monate in neuen Barriques aus amerikanischer Eiche und mindestens weitere 24 Monate auf der Flasche, bis zur Erreichung seiner vollendeten Trinkreife. Dieser Wein wurde keiner Filtrierung oder Stabilisierung unterworfen, wodurch sich natürliche Trübteilchen in der Flasche befinden können.

Catena Chardonnay - Einer der besten Chardonnays der Neuen Welt in seiner Preisklasse! Auf raffinierte Weise spiegelt er die markanten Charakterzüge der drei Weinberge La Pirámide (940 Meter), Domingo (1.130 Meter) und Adrianna (1.500 Meter) wider. Das erklärt den Facettenreichtum und die Balance dieses Weins, der mitanimierender Zitrusfrucht und Noten von Birnen, Feigen, exotischen Früchten und einem feinen mineralischen Zug besticht. Nährwertangaben pro 100ml Energie 316 kJ / 75 kcal Kohlenhydrate 1 g davon Zucker 0,3 g

Der Catena Alamos Torrontes ist ein aromatischer, charaktervoller Weißwein aus der Torrontes-Rebe und noch ein echter Geheimtipp - in Argentinien selbst erfreut er sich hingegen größerer Beliebtheit als Sauvignon Blanc. Seine Bouquetbandbreite reicht von Jasminblüten über Limetten, Aprikosen und Pfirsiche bis hin zu Gewürznelken und Litschi. Der volle, saftige und üppige Geschmack des Catena Alamos Torrontes unterstreicht die besondere Klasse dieser argentinischen Spezialität, die auch bei uns großes Erfolgspotenzial hat. Auszeichnungen für Catena Alamos Torrontes Wine Enthusiast: New World Winery of the Year - Dezember 2010 Wine Spectator : 89 Pkt. (Jg. 2013) Nährwertangaben pro 100ml Energie 322kJ / 77kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,2 g davon Zucker 0,2 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Catena Cabernet Sauvignon - Durch jahrzehntelange Untersuchungen und Erkundungen in Mendozas hochgelegenen Bergterroirs hat die Familie Catena besondere Standorte für ihre Weinberge identifiziert. Aus der Hochzeit dieser historischen Weinberge entsteht ein Wein von einzigartigem Charakter, der natürliches Gleichgewicht, Konzentration und eine ausgeprägte sortenreine Identität hat. Dieser Cabernet Sauvignon zeigt eine intensive Cassis-Frucht, würzige und pfeffrige Noten.

Catena Alta Chardonnay - Catenas Weißwein-Flaggschiff kommt von einer kleinen Parzelle des Adrianna-Weinbergs und nimmt es locker mit der Chardonnay-Elite der neuen Welt auf. Der Wein wurde in französischen Barriques vergoren und lagerte 14 Monate in französischen Barriques auf der Hefe. Herausgekommen ist ein fulminanter Chardonnay auf höchstem Niveau: im Duft Zitrusfrüchte, Birnen, Mirabellen und tropische Früchte, am Gaumen zeigt er Tiefe und Komplexität. Einer der besten Chardonnays der Neuen Welt in seiner Preisklasse!

Ojo de Ibiza - Farbe: kräftiges Kirschrot Duft: feines, fruchtbetontes Bouquet von reifen roten Beeren, feiner Würze und etwas Pfeffer Geschmack: am Gaumen weich, rund und saftig mit schöner Balance und samtiger Textur. Gastronomische Empfehlungen zum Ojo de Ibiza Tapas, Schinken, Chorizo, gegrilltes oder gebratenes Lamm- und Rindfleisch, Paella, mediterrane Gemüse wie Auberginen, Tomaten, Paprika, Gerichte mit Kichererbsen und orientalischen Gewürzen oder auch mittelkräftige Käsesorten Vinifizierung des Ojo de Ibiza Alle Trauben werden bei jeweils optimaler Reife gelesen, in kleinen Edelstahltanks eingemaischt und auf der Maische vergoren. Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung werden die Weine vorsichtig abgepresst und zwölf Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Limitierte Produktion: 2400 Flaschen Weinnotiz zum Ojo de Ibiza Dieter Meiers Ojo de Ibiza stammt aus de...

Der Rotwein Aldeya Garnacha besticht durch saftig-süße Aromen von roten Früchten und Rumtopf, etwas Minze und Kakao. Am Gaumen mit Vanillenuancen im Auftakt, füllig-weich mit dunkelroter Frucht. Im Nachhall getragen von Vanille und Beeren. Auszeichnungen des Aldeya Garnacha Guia Penin: 90 Punkte (Jg. 2011) Berliner Winetrophy: Silber (Jg. 2011) Mundus Vini: Silber (Jg. 2011) Decanter: Bronze (Jg. 2012) Guia Penin: 89 Punkte (Jg. 2012) Premios Baco: Gold (Jg. 2013) Berliner Winetrophy: Gold (Jg. 2013) Gastronomische Empfehlungen zum Aldeya Garnacha Schweinebraten, Rinderbraten, gegrilltes Fleisch, Lamm, Wild

Der Aldeya Rosado ein sehr eleganter, vielschichtiger, Rose mir Aromen von Himbeeren und etwas Minze. Am Gaumen schmeckt man helle Beeren, eine feine Mineralität und saline Nuancen. Auszeichnungen für Aldeya Rosado Berliner Winetrophy: Gold (Jg. 2012) Berliner Winetrophy: Gold (Jg. 2012) Guia Penin: 87 Punkte (Jg. 2012) Gastronomische Empfehlungen des Aldeya Rosado Vorspeisen wie Antipasti Misti oder Tapas, Nudelgerichte mit hellen Soßen, Geflügel und helles Fleisch.   Nährwertangaben pro 100ml Energie 335kJ / 80kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,4 g davon Zucker 0,3 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Aylés Cuesta del Herrero - kraftvoll und komplex aber mit viel Eleganz. In der Nase betören rauchige Noten und feines Holz, changieren Fruchtnoten von Kirsche und Brombeere sowie feinwürzig-kräutrige Aromen. Auszeichnungen des Aylés Cuesta del Herrero James Suckling: 90 Punkte (Jg. 2018) International Wine Challenge: 95 Punkte (Jg. 2018) Guia Penin: 91 Punkte (Jg. 2018) Decanter: 97 Punkte (Jg. 2020) Decanter: BEST IN SHOW (Jg. 2020) Guia Penin: 92 Punkte (Jg. 2019) Gastronomische Empfehlungen zum Aylés Cuesta del Herrero Passt zu kräftig gewürzter Paella und deftigem BBQ mit dunklem Fleisch und geschmorrten Maiskolben. Weinnotiz zum Aylés Cuesta del Herrero Die Reben für den Cuesta del Herrero wachsen in grobsteinigen Tonböden mit hohem Calcium-Anteil. Dadurch gelangt eine natürliche Frische in die Trauben. Die Ernte wird ausschließlich bei Nacht vorgenommen. Das ...

Pago Aylés Vino de Pago Senda de Leñadores - Elegantes Bouquet reifer dunkelroter Früchte und aromatischem Holz; am Gaumen vollmundig, kraftvoll und ein Hauch Eukalyptus; mit einem würzigen, andauernden Abgang

Premier Vin Son Mayol - Der Sommer 2017 war sehr heiß, aus diesem Grund wurden die Trauben aus den Parzellen mit der frühesten Reife selektiert. Dieser Jahrgang hat noch einen jugendlichen Ausdruck und einen betont fruchtigen Charakter. Die Aromen zeigen schwarze Johannisbeere, Vanille und Pfeffernoten.

Beronia Rosado Rioja Rosé - Farbe: leuchtendes Himbeerrosa. Duft: intensives und vielschichtiges Bouquet mit frischen Aromen von roten Früchten (Erdbeeren, süße Kirschen) und einem duftigen Hauch Rosenblüten. Geschmack: am Gaumen intensiv, frisch und kraftvoll mit aromatisch süß gereifter roter Frucht (wieder dominiert die Erdbeere) und feinen Anklängen von Toffee, saftig frisch und geschmeidig mit schöner Länge im Finale. Serviervorschlag zum Beronia Rosado Rioja Rosé Der perfekte Sommerwein solo, zum Aperitif oder als Begleiter von Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und Geflügel, frischen Salaten und Reisgerichten mit mediterraner oder auch orientalischer Würze. Herstellung des Beronia Rosado Rioja Rosé Die Tempranillo-Trauben für den sortenreinen Beronia Rosado werden Mitte Oktober gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht und hier zunächst einige Stunden kalt eingema...