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Für diesen eleganten Rouge aus 100 % Merlot vom Südtiroler Weingut Alois Lageder standen die großen Bordeaux-Weine Pate. Zwölf Monate verweilt er im Betonbehälter, Edelstahltank und kleinen Holzfass, bevor er granatrot ins Glas fließt. Die Nase umwehen balsamische Aromen, begleitet von Nuss und Johannisbeere. Am Gaumen würzig, fruchtig und saftig, mit einem mittleren Körper und feinen Tanninen. Perfekt zu edlen Wildgerichten oder gereiftem Käse.

Das renommierte Weingut Alois Lageder kann auf eine fast 200-jährige Tradition zurückblicken. Mit seiner Reihe zu den klassischen Rebsorten beweist es sein Können und die Qualität seiner Region. Pinot Grigio darf als meist angebaute Rebsorte Südtirols natürlich nicht fehlen. Seinen goldenen Schimmer und ebenso die samtige Textur bekommt der Wein durch das Vergären der Trauben nach Rotweinart. Mit der Aromatik von Pfirsich und Melone, dezenten Gewürznoten und außerordentlich feiner Mineralik schlägt er ein neues Kapitel für Grauburgunder auf.

Der Alto Cabernet Sauvignon Rosé 2024 aus Stellenbosch präsentiert sich in zartem Rosa und verströmt Aromen von Erdbeeren, weißen Pfirsichen und floralen Akzenten. Mineralische Nuancen verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt sich ein ausgewogenes Zusammenspiel aus roten Früchten und frischen Zitrusnoten. Die samtige Textur entsteht durch den Ausbau im Barrique über bis zu zwölf Monate, wobei die lebendige Säure erhalten bleibt. Der Rosé stammt von einer 16 Jahre alten Rebe auf dem Helderberg im Western Cape und passt ideal zu Salaten sowie Gerichten mit Meeresfrüchten.

Der Alto Cabernet Sauvignon aus Stellenbosch präsentiert sich in tiefrotem Glanz mit kräftiger Dichte im Glas. Sein Bouquet vereint vielschichtige Aromen reifer Pflaumen, schwarzer Johannisbeeren und Feigen mit eleganten Noten von Tabak und feinem Graphit. Feine Anklänge von Fynbos und französischer Eiche verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgewogen und komplex, mit runder Struktur und langanhaltendem Nachklang. Er passt hervorragend zu Rinderfilet, Lamm und gegrilltem Thunfisch.

Im Schatten des malerischen Montevideo, umfasst von Uruguays fruchtbaren Landschaften, erweckt das Weingut Alto de la Ballena mit seinem Reserva Tannat Viognier, Maldonado, eine Fusion, die so ungewöhnlich wie faszinierend ist. Dieser Rotwein vereint die rohe Kraft des Tannats mit der zarten Eleganz des Viogniers zu einem erstaunlichen Tanz der Gegensätze. Seine tiefe violette Färbung läutet das Bouquet reifer roter Früchte, verfeinert durch Anklänge an wilde Blumen, exotische Gewürze sowie eine zarte Vanille- und Kokosnussnote, ein. Eine neunmonatige Reife in neuen Eichenfässern aus amerikanischer und französischer Eiche bereichert den Wein mit einer unvergleichlichen Komplexität und bringt die Saftigkeit der Früchte sowie die Samtigkeit der Tannine zur vollen Entfaltung. Dieser charaktervolle Tropfen zeugt von der sorgfältigen Handarbeit und dem niedrigen Ertrag der Weinberge Alto de la Ballenas, was ihm eine bemerkenswerte Traubenkonzentration verleiht. Speiseempfehlungen reichen von kräftigen Fleischgerichten bis zu gereiftem Käse, wodurch dieser Wein zu einem unvergesslichen Begleiter wird.

Der Alto Estate Red Blend aus Stellenbosch präsentiert sich in einem tiefdunklen Rotton und weist ein Bouquet mit Aromen von Fynbos, Holz und einer feinen salzigen, maritimen Note auf, unterlegt von schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen dominieren schwarze Johannisbeere, Pflaume, getrocknete Feige sowie Tabaknuancen. Die Tannine sind präsent und vielschichtig, was dem Wein seine beachtliche Struktur verleiht. Das Cuvée besteht aus 60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Shiraz und 10 % Cabernet Franc und harmoniert gut zu geräuchertem dunklem Fleisch, Rinderfilet, gereiftem Käse sowie reichhaltigen Geflügelgerichten. Auch spanische und italienische Speisen ergänzen sich sehr gut mit diesem Wein.

Der Alto M.P.H.S. 2018 zeigt sich in einem tiefen, kräftigen Rot mit wunderschönem Schimmer. Nuancen von Eiche, Cassis und Anklänge von Fynbos verleihen diesem Wein ein beeindruckendes Bouquet. Das Cuvée aus Cabernet Sauvignon (50 %) und Cabernet Franc (50 %) offenbart am Gaumen intensive Aromen von Maulbeeren, Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von seidigen Tanninen. Die Balance zwischen fruchtigen Noten und Zedernaromen sorgt für Eleganz und eine vielschichtige Komplexität. Die 18-monatige Reife in französischer Eiche rundet das Geschmackserlebnis ab. Dieser Rotwein passt hervorragend zu sautierten Schweinekoteletts mit Fenchel oder einem Pilzragout mit Parmesan.

Der Alto M.P.H.S. 2017 aus Stellenbosch ist ein Cabernet Franc-Sauvignon-Blend mit intensiver Farbe in Garnelenschalenton. Das Bouquet zeigt Aromen von dunklen Beeren und Zedernholz. Am Gaumen bietet sich eine ausgewogene Komplexität mit weichen, eleganten Tanninen und einem facettenreichen Geschmacksprofil. Nach 18 Monaten Reife erhält der Wein eine ausgeprägte Struktur und harmonische Tiefe. Dieser Rotwein eignet sich besonders gut zu gegrilltem Fleisch oder gereiftem Hartkäse.

Dunkles Rubinrot prägt den Alto Rouge 2022 aus Stellenbosch. Aromen von Brombeeren, Feigen und Kirschen verbinden sich harmonisch, während saftige Pflaumen und eine dezente Würze von Fynbos am Gaumen hervorstechen. Eine Reifezeit von 18 Monaten in französischer und amerikanischer Eiche verleiht dem Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Shiraz, Cabernet Franc und Petit Verdot zusätzliche Tiefe durch Eichennoten und feine Nuancen von Piniennadeln. Die weich strukturierten Tannine sorgen für Ausgewogenheit. Dieser Wein passt gut zu gegrilltem Rind, Hühnchen, cremiger Pasta oder gereiftem Käse.

Zum 100. Jubiläum erscheint der Alto Rouge im Magnumformat und besticht durch eine reiche Aromenvielfalt. Das Bouquet zeigt Noten von schwarzen Beeren, dunklen Kirschen und feinen Schokoladennuancen. Die Verbindung aus Cabernet Sauvignon, Shiraz, Cabernet Franc und Petit Verdot schafft Komplexität und Tiefe. Ein achtzehnmonatiger Ausbau in französischer und amerikanischer Eiche stärkt die Struktur und verleiht dem Wein geschmeidige Tannine. Dieser Rotwein eignet sich hervorragend zu Gerichten mit Rind, Pasta oder gereiftem Käse.

Kräftiges Rubinrot und eine ausgewogene Eleganz prägen diesen Shiraz aus der südafrikanischen Region Stellenbosch. Das Bukett offenbart saftige Pflaumen und schwarze Johannisbeeren, begleitet von feinen Noten weißen Pfeffers, einem Hauch Wildfleisch und charakteristischer Fynbos-Würze. Dezente Rauchnuancen runden das Aromaprofil ab. Die 18-monatige Reife in französischer Eiche sorgt für geschmeidige Tannine und eine gut strukturierte Textur. Der Wein passt hervorragend zu würzigem Lamm, gegrilltem Rumpsteak oder intensiven Wildgerichten.

Aus den schieferhaltigen Lagen Kataloniens stammt dieser feingliedrige Rotwein, dessen Duft von intensiver Kirsche, Pflaume und zarten Vanillenoten geprägt ist. Der Camins del Priorat präsentiert sich mit frischer Struktur, eleganter Mineralität und einer lebhaften, verspielten Art. Ein Ausbau im Holzfass über vier Monate ergänzt die Komplexität, ohne die harmonische Balance zwischen dunkler Frucht und feiner Anmutung zu beeinträchtigen. Passt hervorragend zu Tapas oder würzigen Fleischgerichten.

Die Reben der Cuvée aus dem Priorat DOCa stammen aus einer kleinen Einzellage von 12,5 Hektar mit einem Alter zwischen 18 und 38 Jahren. Die Zusammensetzung besteht zu 88 % aus Garnacha, ergänzt durch Cariñena, Picapol sowie weiße Rebsorten Macabeo und Garnacha Blanca. Die Trauben werden teilweise mit der Maische vergoren und in großen Eichenholzfässern ausgebaut. Dichte Farbintensität und ein komplexes Aromenspektrum prägen diesen Rotwein. Das Bukett zeigt Noten von roten Früchten, Gewürzen, feinen Kräutern und floralen Akzenten, ergänzt durch Lakritze und dezente Röstaromen. Am Gaumen überzeugt der Wein mit stoffiger Fülle, feinkörnigem Tannin und einer lebhaften Säure. Sein vielschichtiges Finale offenbart ein großes Reifepotenzial. Gut geeignet zu Lammgerichten und geschmortem Gemüse.

Dicht und kraftvoll präsentiert sich dieser Rotwein aus dem Priorat, geprägt von einer feinen Balance aus Fülle und Komplexität. 90% Garnacha, ergänzt durch Cariñena und einen kleinen Anteil weißer Rebsorten, bringen Noten von reifen Kirschen und einen Hauch Pfeffer ins Glas. Nach der Gärung im Holz und einem 14-monatigen Ausbau in großen Fässern überzeugt der Wein mit vielschichtiger Struktur, tiefer Konzentration und besonderem Nachhall. Gut geeignet zu mediterranen Gerichten oder kräftigem Fleisch.

Alvaro Palacios L'Ermita Gran Vinya Classificada 2022 aus dem Priorat DOCa zeigt Aromen von dunklen Früchten, Kakao und Zedernholz. Ein komplexes Profil, das durch Noten von Pfeffer und Tabak ergänzt wird, prägt diesen Rotwein. Die Trauben stammen überwiegend von bis zu 100 Jahre alten Garnacha-Rebstöcken sowie von Cariñena und weißen Sorten. Die Lese erfolgte von Hand und die spontan vergorenen Trauben reiften 18 Monate in neuen Fässern aus französischer Eiche. Der Wein wurde mit Eiweiß geklärt und nicht filtriert. Er passt besonders gut zu kräftigen Fleischgerichten oder gereiftem Hartkäse und empfiehlt sich für eine längere Lagerung vor dem Genuss.

Der Jahrgang 2020 von Álvaro Palacios L'Ermita ist ein Rotwein aus dem Priorat DOCa, vinifiziert aus Rebstöcken, die bis zu 100 Jahre alt sind. Das Bukett zeigt dichte Aromen dunkler Früchte und feiner Kräuter, ergänzt durch mineralische Nuancen. Die Vergärung erfolgte in Holzbehältern mit Pigeage, gefolgt von einem 18-monatigen Ausbau in französischer Eiche, welcher dem Wein Struktur und Eleganz verleiht. Mit einer Ertragsmenge von weniger als 10 Hektolitern pro Hektar ist dieser Wein besonders konzentriert. Nach einer sorgfältigen Klärung ohne Filtration präsentiert er sich vielschichtig am Gaumen und eignet sich ausgezeichnet zu gereiftem Käse sowie Lammgerichten.

Alvaro Palacios La Baixada 2021 zeigt intensive Aromen dunkler Beeren, mediterraner Kräuter sowie feine Noten von Orangenblüte und Orangenschale. In der Einzellage des Priorat DOCa werden 94 % Garnacha und 6 % Cariñena sorgfältig selektiert und am 7. Oktober gelesen. Nach 18 Monaten im Barrique präsentiert sich der Wein mit einer vielschichtigen Struktur, spannungsvoller Energie und engmaschigen Tanninen, die das lange und komplexe Finale tragen. Er passt hervorragend zu Lamm, Wildgerichten und gereiftem Hartkäse.

Der Les Aubaguetes Velles Vinyes 2022 stammt aus dem Anbaugebiet Priorat DOCa in Katalonien, Spanien. Die Cuvée besteht zu 86 % aus Garnacha, 13 % Cariñena und einem Anteil weißer Trauben, die von alten Reben stammen und nach sorgfältiger Handlese ausgewählt wurden. Die Vergärung erfolgte überwiegend mit den Rappen in Holzgärständern, anschließend reifte der Wein 18 Monate in Barrique- und Fuderfässern. In der Nase entfaltet er ein präzises Bouquet von roten Beeren, floralen Nuancen und Lakritze. Am Gaumen zeigen sich klare Fruchtaromen, getragen von einer feinen Tanninstruktur. Das komplexe Finale ist elegant und langanhaltend, passend zu Schmorgerichten und Lamm.

Im Priorat präsentiert der Les Aubaguetes Velles Vinyes 2021 von Alvaro Palacios einen Rotwein mit ausgeprägter Komplexität und Ausstrahlung. Die Cuvée aus alten Reben verbindet blumige und fruchtige Noten mit einem Hauch mediterraner Kräuter. In Fuderfässern gereift, zeigt der Wein Aromen von Blutorange, gegrilltem Fleisch und Heidelbeeren, flankiert von feinen Tanninen. Der elegante und lebendige Charakter führt zu einem langlebigen, facettenreichen Finale. Perfekt zu Lammgerichten oder würzigem Gemüse.

Der Alvaro Palacios Les Terrasses Velles Vinyes 2019 aus dem Priorat DOCa präsentiert sich mit bemerkenswerter Tiefe in der Magnumflasche. Sein Duft kombiniert reife Hagebutte, Kirschenkompott und Preiselbeeren. Am Gaumen dominieren Brombeeraromen, begleitet von würzigen und dunklen Noten sowie einer feinen Struktur und präsenten, dennoch weichen Tanninen. Das komplexe Aromaprofil und die anhaltende Eleganz zeichnen diesen Rotwein aus Katalonien aus. Er passt hervorragend zu Lammgerichten und kräftigen Eintöpfen.