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Jumi Blaus Hirni Weichkäse Dieses ausgefallene «Käsli» entsteht direkt beim Bauer. Die Blau- und Weissschimmel-Kulturen erhält er von Peter aus Belp. Dort werden die Kulturen sofort der frischen Milch beigemischt. Der Blauschimmel kann sich erst entwickeln, wenn er mit Sauerstoff in Verbindung kommt.Das ist auch der Grund, warum das blaue Hirni im Inneren schön weiß bleibt.Jedes Hirni ist ein Unikat, da zwei verschiedene Schimmelarten enthalten sind. Diese vereinen sich manchmal zu einer Einheit, ein anderes Mal gehen sie getrennte Wege – wie das Leben halt so spielt.Charakter:Zu Anfang berührt das blaue Hirni die Zungenspitze noch mit Samthandschuhen, erst später entfacht es sein volles Bouquet. Der Teig zergeht förmlich auf der Zunge und seine sämige Beschaffenheit schmiegt sich liebevoll an den Gaumen. Tipp vom Hirni persönlich:"Lass mich mindestens 10 Wochen im Kühlschrank bei dir wohnen. Iss von mir, egal wie ich aussehe und lege den Rest wieder in die Dose. Werde ich älter, verändert sich mein Aussehen; weiße Punkte, graugrüner Schimmel, ich werde schwarz und kann eventuell meine Flüssigkeit nicht mehr halten." Spielplatz: Diesen Käse gibt es von Weiß, Hellblau, Blau, Blau mit weißen Tupfen bis Dunkelblau, Schwarz.Zutaten: Schweizer Kuhmilch, Salz, tierisches Lab Reife: 5 Wochen Nährwerte pro 100 g: Energie: 1244 kj / 299 kcal Fett: 23 g - davon gesättigte Fettsäuren: 14 g Kohlenhydrate: 4,1 g - davon Zucker: 1,3 g Eiweiß: 19 g Salz: 1,9 g

Jumi Möndli geräuchert Als Grundlage dient das altbekannte kleine Mutschli namens Möndli. Dieses dreht aber dann noch eine Extrarunde in der Räucherkammer. Dort bekommt er dank den Holzschnitzeln vom Freund und Kantonsförster Hampi seine gold-braune Rinde und das rauchige Aroma.Laibgröße: 300-400 gCharakter: Außen wunderbar rauchig, innen leicht und milchig. Unbedingt mit der Rinde essen, um das volle Aroma genießen zu können.Spielplatz: Peppt jedes Sandwich auf, macht sich geschmolzen in einem Burger gut, passt auf jede Apéroplatte und ist sogar auf einer Pizza anstelle eines Scamorzas nicht fehl am Platz. Ein richtiger Allrounder! Nährwerte pro 100 g: Energie: 1525 kj / 365 kcal Fett: 27,5 g - davon gesättigte Fettsäuren: 16 g Kohlenhydrate: 0,1 g - davon Zucker: 0 g Eiweiß: 26,5 g Salz: 1 g

Jumi Raclette Café de Paris Scheiben Cafe de Paris ist eine Gewürzmischung, welche einer Genfer Brasserie entsprungen ist und normalerweise in Kräuterbutter verwendet wird. Wie im geheimen Originalrezept der Gewürzmischung wurden die Gewürze und Kräuter zusammengesucht, individuell geröstet, gemischt, gemörsert, zu der legendären Mischung zusammengeführt und in Jumis Raclettekäse eingekäst. In diesem Sinne wurden zwei Schweizer Klassiker vereint!Sie bestellen hier ca. 160g Käse in Scheiben (2 lange Scheiben á ca. 80g).Empfehlung: pro Person und Mahlzeit sollten Sie von ca. 200g Raclettekäse ausgehen!Rohstoff: Silofreie schweizer Kuhmilch, div. Gewürze, SenfHerstellung: aus RohmilchKäseart: Halbhartkäse, FIT 45%Milch über Meer: 686–1107, EmmentalLaibgröße: 6.5kgAlter: 3–5 Monate Nährwerte pro 100g: Energie: 1384,5 kj / 331 kcal Fett: 23,5 g - davon gesättigte Fettsäuren: 11,8 g Kohlenhydrate: 0,6 g - davon Zucker: 0 g Eiweiß: 27,6  g Salz: 1 g

Jumi Raclette Chili Scheiben Auso mi het fasch dr Schlag troffe! Da kommt man zurück aus den Ferien und der ganze Kühler ist gstosse vou mit Chili. Auso nid nume ä chly, ig meine würklech voll! Und dann ging es schon los. Stunden, nein tagelang wurde das Zeugs gerüstet und geschnitten und gekocht und käset und brennen tuts no immer in den Augen, an den Händen und den Armen! Aber was tut man nicht alles für einen guten Chili Raclette…Sie bestellen hier ca. 160 g Käse in Scheiben (2 lange Scheiben á ca. 80g). Empfehlung: pro Person und Mahlzeit sollten Sie von ca. 200 g Raclettekäse ausgehen! Nährwerte pro 100 g: Energie: 1327 kj / 317 kcal Fett: 22,9 g - davon gesättigte Fettsäuren: 11 g Kohlenhydrate: 0,9 g - davon Zucker: 0,5 g Eiweiß: 25,6 g Salz: 1 g

Jumi Raclette Morchel-Steinpilz Scheiben Getrocknet, geschnitten, gebraten, geröstet und gebetet haben wir. Und oh Gott sei Dank, unsere Gebete wurden erhört und unser wunderbarer Waldpilz-Raclette durfte die Jumi-Familie erweitern. Von Morcheln über Steinpilze bis hin zu … kann man in ihm so einige Vertreter der Pilzfamilie finden. Fein säuberlich wurden die letzten ästchen und Steine aussortiert, liebevoll jeder Laib getätschelt. Immer noch ein Jüngling im Raclette-Business, konnte sich dieser viereckige Schmelzfreund bereits eine kleine aber feine Fangemeinde anhäufen.    Sie bestellen hier ca. 160 g Käse in Scheiben (2 lange Scheiben á ca. 80g).Empfehlung: pro Person und Mahlzeit sollten Sie von ca. 200 g Raclettekäse ausgehen! Nährwerte pro 100 g: Energie: 1402kj / 335kcal Fett:  23.6 g - davon gesättigte Fettsäuren: 11.8 g Kohlenhydrate: 1.3 g - davon Zucker: 1.2 g Eiweiß: 27.7 g Salz: 1 g

Jumi Raclette Portwein Pfeffer Scheiben Gemacht war dieser Pfeffer rasch, aber es war ein künstlerischer Akt, bis er geschrotet war. Probiert und getüftelt hat Jumi, aber nichts gab so ein gutes Schrot wie Ruedis alte Kaffeemühle, angeschlossen an eine Bohrmaschine. Mikes Vater hat dieses dann von Hand in jedes Chäsli gerührt – aber schön vorsichtig, sonst sinkt der Pfeffer nämlich subito auf den Boden der Käseform.Sie bestellen hier ca. 160g Käse in Scheiben (2 lange Scheiben á ca. 80g).Empfehlung: pro Person und Mahlzeit sollten Sie von ca. 200g Raclettekäse ausgehen!Rohstoff: Silofreie schweizer Kuhmilch, 1% Pfeffer, 1% PortweinHerstellung: aus RohmilchKäseart: Halbhartkäse, FIT 45%Milch über Meer: 686–1107, EmmentalLaibgröße: 6.5 kgAlter:3–5 Monate Nährwerte pro 100g: Energie: 1337,8 kj / 319,9 kcal Fett: 21,9 g - davon gesättigte Fettsäuren: 10,9 g Kohlenhydrate: 2 g - davon Zucker: 0,9 g Eiweiß: 25,6 g Salz: 0,9 g

Jumi Raclette Trüffel Scheiben Die Leute aus dem Emmental bevorzugen ja eigentlich eine schöne Cremeschnitte und äs Kaffi. Aber nach einiger überzeugungsarbeit, bei der wohl die eine oder andere solche Schnitte verspeist worden ist, sind auch Jumi zur überzeugung gekommen, dass so ein Trüffel im Raclette vielleicht keine so schlechte Idee ist. Und nun ist er hier, der trüffel Raclette.Sie bestellen hier ca. 160 g Käse in Scheiben (2 lange Scheiben á ca. 80g). Empfehlung: pro Person und Mahlzeit sollten Sie von ca. 200 g Raclettekäse ausgehen! Nährwerte pro 100 g: Energie: 1442 kj / 345 kcal Fett: 25,5 g - davon gesättigte Fettsäuren: 13,1 g Kohlenhydrate: 0,1 g - davon Zucker: 0 g Eiweiß: 27,1 g Salz: 1 g

Jumi Raclette Wildkräuter Scheiben Eines Tages brachte Isa einen duftenden Strauß Rosmarin mit. Käthi brachte am nächsten Tag einen stolzes Büschel Thymian und Salbei. Finä hat zwar keinen Garten, sammelte jedoch im Wald einen Korb voller Bärlauch. Mit Chrigu’s superscharfem Messer hat Jumi aus all den frischen Wildkräutern eine grüne, würzige Mischung gemacht und unter den Käsebruch gemischt. So kann man auch an den verschneiten Tagen einen Spaziergang durch die Wiesen und Wälder machen.Sie bestellen hier ca. 160g Käse in Scheiben (2 lange Scheiben á ca. 80g).Empfehlung: pro Person und Mahlzeit sollten Sie von ca. 200g Raclettekäse ausgehen!Rohstoff: Silofreie schweizer Kuhmilch, WildkräuterHerstellung: aus RohmilchKäseart: Halbhartkäse, FIT 45%Milch über Meer: 686–1107, EmmentalLaibgröße: 6.5 kgAlter: 4–6 Monate Nährwerte pro 100g: Energie: 1396,1 kj / 338,1 kcal Fett: 23,9 g - davon gesättigte Fettsäuren: 11,9 g Kohlenhydrate: 0,1 g - davon Zucker: 0 g Eiweiß: 27,9 g Salz: 1 g

Fondueteller Annelie mit 5-Fach Unterteilung Das Besondere am Fondue sind natürlich die vielen verschiedenen Saucen, Dips und anderen Beilagen. Auf diesen Fonduetellern ist genug Platz, um sich seine Lieblingsbeilagen zusammenzustellen. Produktmerkmale Farbe: weiß/ auch in schwarz erhältlich Material: Keramik Oberfläche: glänzend Maße: 21,5 x 2.0 cm Spülmaschinengeeignet

Fondueteller Annelie mit 5-Fach Unterteilung Das Besondere am Fondue sind natürlich die vielen verschiedenen Saucen, Dips und anderen Beilagen. Auf diesen Fonduetellern ist genug Platz, um sich seine Lieblingsbeilagen zusammenzustellen. Produktmerkmale Farbe: schwarz/ auch in weiß erhältlich Material: Keramik Oberfläche: glänzend Spülmaschinengeeignet Maße: ∅ 21,5 x 2.0 cm

Für Saucen und Dips – Fondueteller Vroni aus KeramikDas Besondere am Fondue sind natürlich auch die vielen Saucen, Dips und andere Leckereien. Auf den Fonduetellern Vroni fällt zuerst die fünffache Unterteilung auf. Der Teller bietet somit genügend Platz, um sich seine Lieblingsbeilagen für den Fondueabend zusammenzustellen.   Details: Farbe: schwarz Material: Keramik Oberfläche: glänzend Maße: 28.0 x 22.0 x 2.5 cm Spülmaschinengeeignet

Für Saucen und Dips – Fondueteller Vroni Oval aus KeramikDas Besondere am Fondue sind natürlich auch die vielen Saucen, Dips und andere Leckereien. Auf den Fonduetellern Vroni fällt zuerst die fünffache Unterteilung auf. Der Teller bietet somit genügend Platz, um sich seine Lieblingsbeilagen für den Fondueabend zusammenzustellen.  Details: Farbe: weiß Material: Keramik Oberfläche: glänzend Maße: 28.0 cm x 22.0 cm x 2.5 cm Spülmaschinengeeignet

Grillstein Country für den Backofen Passend zu Heißer Stein Country Artikelnummer 10002073 Maße: L 20 x B 12 x H 2.5 cm Material: Granit

Die etwas andere Art zu Grillen mit dem heißen Stein Country Der Heiße Stein - indoor Grillen mal anders, für ein entspanntes und gemütliches Essen am Tisch. Das Wichtigste ist die Vorbereitung des Grillsteins. Bereiten Sie alle Zutaten und Beilagen vor, da der Stein natürlich nur für eine begrenzte Dauer heiß bleibt. Beachten Sie dabei folgende Gebrauchstipps. Vorsicht Verbrennungsgefahr! Achten Sie darauf den Stein und das Brett nie ohne Zange oder anderen Schutz zu berühren. Achten Sie besonders darauf wenn Kinder in der Nähe sind! Der Stein ist aus Granit und die Platte aus Akazienholz. Maße: L 24 x B 16 x H 4 cm Stein: L 20 x B 12 x H 2.5 cm Hinweise zum Gebrauch Vor dem ersten Gebrauch:Spülen Sie den Stein kurz mit heißem Wasser ab und trocknen Sie ihn anschließend gründlich.Bei Gebrauch:Heizen Sie den Stein – ohne Holzbrett – im Backofen auf. Die gewählte Temperaturist entscheidend für die Dauer der Wärmeabgabe des Steines und beeinflusst entsprechend das Grillgut. Wir empfehlen eine Aufheizzeit von ca. 90 Minuten mit Ober-/Unterhitze bei 250 °C.Sie benötigen eine feuerfeste Unterlage, da das Holzbrett ebenfalls sehr heiß wird. Testen Sie Tisch-Sets oder Tischdecken vorab!ölen bzw. fetten Sie den Stein nach dem Aufheizen leicht ein. Danach können Sie das Bratgut auflegen. Je nach Grillgut und Aufheiztemperatur können Sie den Stein etwa 20 min verwenden. Nach dem Gebrauch:Holz ist ein Naturprodukt und kann sich durch die Hitze verziehen. Dies stellt aber kein Produktmangel dar. Der Stein ist trotz seiner festen Substanz porös. Bei starker Erhitzung des Steines können feine Haarrisse und Adern sichtbar werden. Dies schmälert in keinster Weise die Qualität des Steines und beeinträchtigt dessen Funktionalität nicht.Wir empfehlen, den Stein sorgsam zu behandeln.Reinigung:Reinigen Sie den Stein nur im kalten Zustand mit heißen Wasser, weichen Sie ihn gegebenenfalls ein. Verwenden Sie auf keinen Fall Putz- und Scheuermittel! Das Brett reinigen Sie unter fließendem, lauwarmem Wasser, danach trocken reiben.

Kela Natura Fondue-Schälchen Schälchen passend zur zu Kela Fonduekarussell Natura Art.: 10002071Höhe: 4,5cm Durchmesser: 9cm

Kela Raclette Bedretto 2 Mit diesem edlen Raclette im natürlichen Holzgehäuse bringt man nicht nur Geschmack, sondern auch eine extra Portion Stil auf den Tisch. Die pflegeleichte Granitplatte eignet sich perfekt, um Gemüse, Fleisch und andere Leckereien direkt vor den Augen anzubraten – so zaubert man ganz unkompliziert kulinarische Highlights! Edles Holzgehäuse für eine besondere Optik Granitplatte für gesundes Braten direkt am Tisch Kippschalter on/off 2 Raclettepfännchen 2 Spatel Extra langes 2-Meter-Kabel für maximale Freiheit

Kela Raclette Bedretto 8 Mit diesem edlen Raclette im natürlichen Holzgehäuse bringt man nicht nur Geschmack, sondern auch eine extra Portion Stil auf den Tisch. Dank der stufenlos regulierbaren Wärmezufuhr mit Kontrolllampe hat man die Temperatur immer genau im Griff. Edles Holzgehäuse für eine besondere Optik Granitplatte für gesundes Braten direkt am Tisch Stufenlose Temperaturregelung 8 Raclettepfännchen 8 Spatel Extra langes 2-Meter-Kabel für maximale Freiheit

Kela Raclette Tomül Mit dem Raclette/Stein Tomül für 2 Personen kann man in aller Ruhe mit Freunden oder Familie zusammen sitzen und nach Herzenslust schlemmen. 1 Raclette/Grill mit schwarzem Gehäuse und Edelstahlplatte für Pfännchen 1 Grillplatte aus Granitstein 2 Raclette-Pfännchen, antihaftbeschichtet, aus Stahl 2 Raclette Spatel aus Holz Das Besondere: Es können bis zu 4 Geräte zusammengeschlossen werden! Ein Stromkabel für die Steckdose oder ein weiteres Gerät liegt bei. Es gibt eine unterseitige Halterung für ein ordentliches Verstauen der Pfännchen und Spatel und einen Schalter mit Kontrollleuchte.

Allround Topf-Set 1.5 + 3.1 + 5.4L Das elegante ALLROUND Kochgeschirr aus hochwertigem Edelstahl verkörpert Eleganz, Widerstandsfähigkeit und Langlebigkeit. Die Mitte des Edelstahlgriffes ist hohl, wodurch er kühl bleibt und die Handhabung angenehm macht. Der Glasdeckel mit Dampföffnung für bequemes Sichtkochen verhindert unnötigen Wärmeverlust oder ein Vakuum. Durch den dicken Boden wird die Wärme optimal gespeichert und gleichmässig auf das Kochgut verteilt. Allround Topf-Set besteht aus: 1 x Stielkasserolle 1.5L/16cm 1 x Kochtopf 3.1L/20cm 1 x Kochtopf 5.4L/24cm Merkmale des Allround Topf-Sets Ergonomischer Kaltgriffe für eine angenehme Handhabun Sichtkochen dank Dampföffnung im Glasdeckel Für alle Herdarten geeignet, Induktion inklusive Dicker Boden sorgt für optimale Wärmespeicherung und -verteilung Robuster, hochwertiger Edelstahl Inox 18/10

Kuhn Rikon Black Star Eisenpfanne mit Seitengriffen Die Black Star Pfanne von Kuhn Rikon ist vielseitig einsetzbar und eignet sich für alle Herdarten (Induktion / Gas / Ceran / Electric / Halogen). Dank ihrer Ofentauglichkeit kann man zum Beispiel Fleisch scharf in der Pfanne anbraten und anschließend im Ofen fertiggaren oder niedergaren. Mit dieser Pfanne lassen sich leckere Gerichte wie Gemüsepfannen oder knusprige Bratkartoffeln zubereiten. Aber auch leichtes Anbraten, das Garen von Eintöpfen oder sogar die Zubereitung von Kuchen, gelingt hervorragend in der Black Star Eisenpfanne. Die Spezialpfanne kann auch uneingeschränkt auf dem Gasgrill oder Holzkohlegrill verwendet werden, was in jedem Haushalt ein vielseitiges Kochvergnügen ermöglicht.   Einfache Handhabung dank Seitengriffen Geeignet für alle Herdarten sowie im Ofen oder auf dem Grill  Ideal für scharfes Anbraten bei hohen Temperaturen Extrem langlebig, robust und widerstandsfähig  Swiss-Made   Hinweis: Die Black Star wird in einer schönen Textiltasche zur Aufbewahrung ausgeliefert, so dass die Pfannen in Ihrem Haushalt und die Black Star selbst gut geschützt sind.