UnserWeinladen.de - Manfred Himbert

Farbe: intensives Granat- bis Purpurrot Nase: Der 2020er Chateau Revelette Rouge ist ein kräuterduftiger und beeriger Wein, der an Brombeeren, Blaubeeren, Zwetschgen und Schlehen sowie an Wacholder, Kräuter der Provence und etwas Oliventapenade erinnert. Mit Luft kommen Noten von würzigem Tabak, Leder und etwas Gestein sowie von ein wenig Rauch hinzu. Gaumen: Am Gaumen wirkt der Wein saftig, und der Cabernet Sauvignon wird hier mit seiner Cassis- und einer leichten Paprikanote viel deutlicher als im Duft. Hinzu kommen die schon im Duft so präsenten Frucht- und Würznoten, die von einer lebendigen Säure durchströmt werden. Das Tannin ist fest, aber reif und bietet eine gewisse Geschmeidigkeit. Zusammen ergibt das einen grundsoliden, ehrlichen, bodenständigen roten Provence-Wein, der mit jedem Schluck Lust auf den nächsten macht. Ideal eigentlich ? Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 01.06.2022, Copyright Christoph Raffelt

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6Fl.Probierpaket Domaine CHAUME ARNAUD mit mehr als 10% Rabatt gegenüber dem Einzelpreis Paketinhalt: je 6 Flaschen (0,75L) 1 Fl. Pontias IGP Mediterranee Rouge CHAUME-ARNAUD Der Name dieses Weins stammt von einem kühlen Wind, der von den Bergen herabweht. Pontias ist ein geradliniger Wein, lebendig am Gaumen mit Noten von Cassis und roten Johannisbeeren. Leicht gekühlt genießen. 1 Fl. Petit Coquet Cotes du Rhone rouge CHAUME-ARNAUD Diese Cuvee aus Grenache und Cinsault ist unwiederstehlich, ein Wein den man gerne mit Freunden teilt. Leicht gekühlt genießen. 1 Fl. Cotes du Rhone rouge CHAUME-ARNAUD Mit reifen Früchten von Waldbeeren und einer schönen Mineralität präsentiert sich der wunderbare Côtes du Rhône. Ein perfekt handwerklich hergestellter Weine bestätigt sich mit seinen Aromen und seiner präzisen Abstimmung, welcher zu einem schönen Weinerlebnis führt. Leicht gekühlt genießen.         1 Fl. Cotes du Rhone Villages St-Maurice rouge CHAUME-ARNAUD Die sonnenverwöhnten Trauben der Weinreben in diesem nach Süden ausgerichteten Weinberg an sanften Hängen ergeben einen reichhaltigen, würzigen Wein, ein Genuss für Liebhaber voller, üppiger Weine. Leicht gekühlt genießen. 2 Fl. Vinsobres rouge CHAUME-ARNAUD (bio) Der Vinsobres ist der wichtigste Wein des Weingutes, und macht etwa 50% der Produktion aus. ( deshalb gibt es auch 2Fl. in diesem Probierpaket ) Ausgewogen und mit dichter Fülle präsentiert sich der Vinsobres. Deliziös, durch die komlexe Aromenvielfalt welche sich herrlich komplex darstellt. Das Terroir ist die Grundlage für schöne mineralische Note. Die Charakeristik wird unterstrichen durch schön eingebundene Tanine und den langen Abgang in der Kehle. Leicht gekühlt genießen. Alkoholgehalt: 13,5-14,5% Vol.

Cotes du Rhone Villages St-Maurice rouge CHAUME-ARNAUD (bio)

Cotes du Rhone rouge 2021 CHAUME-ARNAUD Die Rebflächen für den Côtes du Rhône Rouge liegen in den Gemeinden Vinsobres sowie Saint Maurice. Karge Lehm-Kalk-Böden, welche den Boden sehr gut entwässern verhelfen zu einer schönen Dichte und gesundem Traubengut. Die Hand gelesen Trauben werden nach dem entrappen und eingemaischt. Im Anschluss erfolgt der Ausbau in Zementtanks, um die Charakteristik der Frucht vorbildlich in den Vordergrund stellt. Farbe: Rotwein Nase: Waldbeeren, Kräuter und Gewürze Gaumen: Mit reifen Früchten von Waldbeeren und einer schönen Mineralität präsentiert sich der wunderbare Côtes du Rhône. Ein perfekt handwerklich hergestellter Weine bestätigt sich mit seinen Aromen und seiner präzisen Abstimmung, welcher zu einem schönen Weinerlebnis führt.

Petit Coquet Cotes du Rhone rouge 2023 CHAUME-ARNAUD (bio) Diese Cuvee aus Grenache und Cinsault ist unwiederstehlich, ein Wein den man gerne mit Freunden teilt. Leicht gekühlt genießen.

Pontias IGP Mediterranee Rouge 2022 CHAUME-ARNAUD Der Name dieses Weins stammt von einem kühlen Wind, der von den Bergen herabweht. Pontias ist ein geradliniger Wein, lebendig am Gaumen mit Noten von Cassis und roten Johannisbeeren. Leicht gekühlt genießen.

Vinsobres rouge CHAUME-ARNAUD (bio) Der Vinsobres ist der wichtigste Wein des Weingutes um macht etwa 50% der Produktion aus. Auf einer Höhe von etwa 390 Meter gedeien die Reben bei einem herrlichen Blick zum Mont Ventoux. Die klimatischen Einflüsse verzögern die Reifung der Trauben, dies hat eine harmonischere Reifung zur Folge. Dies ist die Basis für ein gutes und gesundes Traubengut für einen komplexen und herrlichen Vinsobres. Farbe: Rotwein Nase: Kirscharoma, Pfeffer und Garriguekräuter Gaumen: Ausgewogen und mit dichter Fülle präsentiert sich der Vinsobres. Deliziös, durch die komlexe Aromenvielfalt welche sich herrlich komplex darstellt. Das Terroir ist die Grundlage für schöne mineralische Note. Die Charakeristik wird unterstrichen durch schön eingebundene Tanine und den langen Abgang in der Kehle.

Farbe: mittleres Strohgelb Nase: Der 2022er Clos du Bourg Demi-Sec wirkt saftig, cremig und seidig mit einer vollen Frucht, die an reife, teils knackige, teils mürbe äpfel, Birnen und Quitten erinnert. Dazu kommen saftige und auch leicht herbe Noten von Kumquats. Ein wenig Rauch und weiße Blüten runden das Gesamtbild ab. Gaumen: Am Gaumen sorgt der Vouvray für einen vollen, runden, satten und tiefen Auftakt mit viel gelber Frucht von äpfeln und Birnen. Die Frucht wirkt reif und schön. Die Saftigkeit ist enorm und es ist klar, dass das alles in den nächsten Jahren noch weiter auffächert und tiefer wird. Aber schon jetzt ist das ein wunderschöner Wein mit einem tragenden Säurebogen und einer herrlichen Mischung aus Tiefe und Leichtigkeit. Das wirkt überaus verführerisch, und wie so oft in den letzten Jahren weiß man gar nicht, wie man sich dazu zwingen kann, diesemWein noch mehrere Jahre Flaschenreife zu gönnen und sich gleichzeitig dieses Vergnügen so lange zu versagen. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 30.08.2023

Farbe: helles Goldgelb mit kupferfarbenen Reflexen Nase: Der Clos du Bourg Moelleux »Première Trie« ist ein Wein von üppiger Reife bei gleichzeitiger Präzision und Raffinesse. Er duftet nach einem großen Korb mit vollreifen Steinobstfrüchten, frisch aufgeschnittenen Mirabellen, Aprikosen und Pfirsichen, kandiertem und getrocknetem Obst, Apfelschalen und Tabak, ein wenig eingekochtem grünen Ananas-Chutney, Rauch und Gestein. Dazu gesellen sich ein paar Kumquats und ein wenig Tarte Tatin. Gaumen: Dieses komplexe Aromenspiel im Duft erfordert einen ersten Schluck. Hat man den erst einmal auf der Zunge, wird die Freude über diesen Wein noch größer. Der Clos du Bourg Moelleux »Première Trie« verfügt zwar mit 93 Gramm über die höchste Süße der drei »Première Trie«, aber gleichzeitig auch über die tiefste Mineralik und die größte Tiefe. Es ist ein großer Wein, zwar noch im Werden, aber schon jetzt elegant und verführerisch, pikant in seinen Aromen von Zitrusschalen, salzig mit den Noten von Stein und mit ein wenig Botrytis, saftig in seiner weiß- und gelbfleischigen vielschichtigen Frucht von Pfirsichen, Quitten, Papayas, gelben Pflaumen, Orangen und Melonen. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 11.08.2021

Farbe: mittleres Strohgelb Nase: Der 2022er Clos du Bourg Demi-Sec wirkt saftig, cremig und seidig mit einer vollen Frucht, die an reife, teils knackige, teils mürbe äpfel, Birnen und Quitten erinnert. Dazu kommen saftige und auch leicht herbe Noten von Kumquats. Ein wenig Rauch und weiße Blüten runden das Gesamtbild ab. Gaumen: Am Gaumen sorgt der Vouvray für einen vollen, runden, satten und tiefen Auftakt mit viel gelber Frucht von äpfeln und Birnen. Die Frucht wirkt reif und schön. Die Saftigkeit ist enorm und es ist klar, dass das alles in den nächsten Jahren noch weiter auffächert und tiefer wird. Aber schon jetzt ist das ein wunderschöner Wein mit einem tragenden Säurebogen und einer herrlichen Mischung aus Tiefe und Leichtigkeit. Das wirkt überaus verführerisch, und wie so oft in den letzten Jahren weiß man gar nicht, wie man sich dazu zwingen kann, diesem Wein noch mehrere Jahre Flaschenreife zu gönnen und sich gleichzeitig dieses Vergnügen so lange zu versagen. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 30.08.2023

Chenin Blanc Clos du Bourg demi sec 2023 HUET (bio) Informationen zum Wein Der Clos du Bourg liegt oberhalb der Kirche von Vouvray und umfasst sechs Hektar Weinlagen, die von einer alten Steinmauer umgeben sind – daher „Clos“. Es handelt sich um eine der ältesten Grand-Cru-Parzellen Frankreichs. Sie wird bereits im 7. Jahrhundert erwähnt. Der flache Boden des Weingartens besteht aus Lehm mit Feuerstein und Kreide-Einschlüssen. Er befindet sich auf einem typischen turonischen Tuffeau-Kalksteinfelsen. Hier erreichen die Reben den Tuffstein schon nach einem Meter.   2023 sind die Weingärten in Vouvray in großem Maße von der drosophila suzukii, der Kirschessigfliege heimgesucht worden. Das erforderte ein rigoroses Qualitätsmanagement. Es gibt ja eh schon diverse Lesegänge pro Weinberg bei Huet für die einzelnen Varianten des Chenin Blancs. In diesem Jahr musste jede einzelne Beere angeschaut werden und mindestens 25% der Ernte wurden verworfen. Wie üblich wurden die Trauben innerhalb der vielen Lesedurchgänge penibel sortiert, gepresst und spontan vergoren. Eine malolaktische Gärung erfolgte nur in Ausnahmefällen und bei einzelnen Fässern. Ausgebaut wurde der Wein in gebrauchten Demi-Muids. Der Clos du Bourg Demi-Sec 2023 verfügt über 21 Gramm Restsüße.

Chenin Blanc Clos du Bourg sec 2023 HUET (bio) Informationen zum Wein Der Clos du Bourg liegt oberhalb der Kirche von Vouvray und umfasst sechs Hektar, die von einer alten Steinmauer umgeben sind – daher „Clos“. Es handelt sich um eine der ältesten Grand-Cru-Parzellen Frankreichs. Sie wurde bereits im 7. Jahrhundert erwähnt. Der flache Boden des Weingartens besteht aus Lehm mit Feuerstein- und Kreide-Einschlüssen. Er befindet sich auf einem typischen turonischen Tuffeau-Kalksteinfelsen. Hier erreichen die Reben den Tuffstein schon nach einem Meter.   2023 sind die Weingärten in Vouvray in großem Maße von der drosophila suzukii, der Kirschessigfliege heimgesucht worden. Das erforderte ein rigoroses Qualitätsmanagement. Es gibt ja eh schon diverse Lesegänge pro Weinberg bei Huet für die einzelnen Varianten des Chenin Blancs. In diesem Jahr musste jede einzelne Beere angeschaut werden und mindestens 25% der Ernte wurden verworfen. Wie üblich wurden die Trauben innerhalb der vielen Lesedurchgänge penibel sortiert, gepresst und spontan vergoren. Eine malolaktische Gärung erfolgte nur in Ausnahmefällen und bei einzelnen Fässern. Ausgebaut wurde der Wein in gebrauchten Demi-Muids.

Farbe: Leuchtender und güldener Bernstein. Nase: Im Jahr 2016 betört die Cuvée Constance mit satter Honignote, kandierter Orange, süßem Cassis, Rhabarber und Passionsfrucht. Mit jedem Atemzug changiert das komplexe und faszinierende Aroma und es kommen Noten von Earl Grey Tee, Kardamom und Galgant hinzu. Zugleich eröffnen sich reizvolle frische Anklänge von Zitronenmelisse, Brennnessel und Cassis-Blatt. Ein wahres Feuerwerk steckt in dieser Rarität! Gaumen: ölig und komplex ergießt sich dieser edle Tropfen auf der Zunge, mit betörender Frische eingebettet in die fulminante Süße. Druckvoll und mineralisch salzig ist der Mittelbau, der Trinkfluss durch die Säure und den feinen Gerbstoff überaus anregend, der Nachhall lang und animierend. Fantastisches Elixier mit großartigem Reifepotential, das aber auch unmittelbar zum Träumen und Schwelgen – und zu kreativer Küche einlädt. Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 22.05.2020

Farbe: In purem leuchtendem Gold mit dezent öliger Textur zeigt sich der Wein klar und glänzend im Glas. Nase: Die Nase geht auf fantastische Urlaubsreise und will nicht mehr vom Glas weichen. Pro Atemzug schießt eine Fülle von assoziativen Bildern in den Kopf. Frisch gebackene RhabarberBaiser-Torte mit krossem Blätterteig. Tarte Tatin. Mit Akazienhonig kandierte Feigen und geröstete Pinienkerne. Montelimar Nougat mit Datteln im Brioche. Dieser Vouvray steckt voller Intensität und Vitalität und strahlt doch eine in sich gekehrte Ruhe aus. Gaumen: Das flüssige Gold des 2015 Cuvée Constance der Domaine Huet entschleiert sich am Gaumen um all seine Finesse zu offenbaren. Dicht, füllig und mit aromenprächtiger Strahlkraft gleitet der Wein den Rachen hinab. Hauchzarte Säure gibt der ausgeprägten Süße freudigen Schwung. Im nicht enden wollenden Nachhall werden per Perspektivwechsel sämtliche Aromen erneut von allen Seiten beleuchtet und klingen im Kanon langsam aus. Verkostungsnotiz von Peter Müller vom 02.05.2018

Chenin Blanc Cuvee Constance 0,5 2018 HUET (bio)

Chenin Blanc Le Clos du Bourg Moelleux 1ère Trie 1997 HUET

Chenin Blanc Le Clos du Bourg Moelleux 1ere Trie 2018 HUET

Chenin Blanc Le Clos du Bourg demi sec 2017 HUET Farbe: mittleres Strohgelb   Nase: Wenn überhaupt ein Vouvray aus der 2017er-Serie olfaktorisch in Richtung Reduktion und in die damit verbundenen Flint-Noten ausschlägt, dann ist es der Le Clos du Bourg demi-sec. Hier finden sich leise Anklänge an Schießpulver, die sich jedoch mit Luft auch schnell verflüchtigen. Die begleitenden Noten von Apfel und Apfelmost verbinden sich mit Nuancen von Virginia-Tabak und Rauch, ferner mit gemahlenem Stein und ein wenig Wachs sowie nasser Wolle und machen ihn zu einem Archetypus des Vouvray-Chenin-blanc.   Gaumen: Geschmacklich bildet der Le Clos du Bourg - wie stets und gerade in jungen Jahren - das Bindeglied vom spielerischen Haut-Lieu zum dunklen Le Mont. Kernobst zeigt sich hier in fast süffig saftiger Art. Die Süße liegt etwas mehr auf der Zungenspitze als beim Le Mont, die Würze schiebt sich in die Mitte des Gaumens. Dabei scheint der Vouvray auf eine Decke aus seidigem Gerbstoff gebettet zu sein, durchwoben mit der so brillanten, nie aufdringlichen, aber stets präsenten Säure dieses Jahrgangs, die klar ist wie ein Quellfluss in der Auvergne und entspannt wie die Loire, die sich durch die Schlösserlandschaft rund um Blois und Tours mäandert. 2017 ist gerade beim demi-sec schon eine wahre Freude, und man weiß gar nicht, wie man sich dazu zwingen kann, diesem Wein noch mehrere Jahre Flaschenreife zu gönnen und sich gleichzeitig dieses Vergnügen so lange zu versagen. Und doch wird sich dieser Wein noch über lange Zeit hinweg wunderbar entwickeln. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 15.08.2018, Copyright Christoph Raffelt Geschenkverpackungen finden Sie  HIER

Chenin Blanc Le Clos du Bourg demi sec 2020 HUET