UnserWeinladen.de - Manfred Himbert

Farbe: Rubinrot mit zarten violetten Reflexen. Nase: Der 2017 Guix Vermell von Terroir Sense Fronteres zeigt sich in der Nase mit brillanter roter Beerenfrucht. Gewachsen auf 800 Meter Meereshöhe in unmittelbarer Nachbarschaft von Les Manyes im angrenzenden Priorat protzt er mit kleinen Erdbeeren, Himbeergelée und Kirschen im Kelch. Unterlegt von mineralischer Vibration schmücken ihn ätherisch milde Gewürze in der Kopfnote. Mund: Am Gaumen zeigt sich der Nektar aus 100% Grenache fruchtig gebettet. Gewachsen an über 50 Jahre alten Reben auf einem Hochplateau mit rotem Lehm wird seine satte Fruchtausstattung mustergültig durch den Amphorenausbau balanciert. Ganztraubengärung, natürliche Sedimentation und Füllung ohne Filtration ergeben so einen fast buddhistisch balancierten Wein. Die  ätherische Frucht wird von fürsorglichen Gerbstoffen seidig umsäumt und von flirrender Mineralik getragen wie ein fliegender Teppich. Aufgeräumt mit kühlem Naturell fliesst er ins epische Finale. Nur 1208 Flaschen! Verkostungsnotiz von Sebastian Bordthäuser vom 10.04.2019, Copyright Sebastian Bordthäuser Geschenkverpackungen finden Sie  HIER

Farbe: Dichtes, funkelndes Kirschrot Nase: Der Guix Vermell wirkt absolut dunkel und tiefgründig. Dabei vermittelt er nicht ansatzweise ein Gefühl von Fülle oder Schwere. Und wir alle wissen, dass Garnacha die Basis der größten Kaliber spanischer Rotweine sein kann. Er ist durchströmt von Dunkelheit, Kühle, Eleganz. Absolut schwerelos schwebt er im Glas. Kaum Veränderung. Ein absolutes Manifest. In der Modebranche würde man dieses zeitlose Wunderwerk das "kleine Schwarze" nennen. Immer passend, nie aus der Mode. Er zeigt dabei dunkle, fast schwarze Früchte wie Brombeere, Cassis und schwarze Johannisbeeren. Etwas Teer, Leder und Lakritz untermauern dieses Farbschema. Oliven, Rosmarin und Wacholder steuern mediterrane und etherische Elemente bei. Weißer Pfeffer und eine fast blutig anmutende Nase lassen fast an Syrah von der nördlichen Rhône denken. Gaumen: Er packt am Gaumen fest zu. Mit ordentlich Druck und einem fesselnden, aber feinkörnigen Tannin erfüllt er den Mundraum mit dem ersten kleinen Schluck. Die Adjektive dunkel, kühl und elegant sind auch hier absolut zutreffend. Fast seidig kleidet er den Gaumen aus. Die mediterrane Würze schlägt deutlich durch. Fleischig und saftig zugleich. Er macht richtig Appetit auf mehr. Im Nachhall wirken dezente Röstaromen und lassen die Gedanken sofort an das neue Grill-Kochbuch schweifen. Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 25.04.2021, Copyright Marian Henß Geschenkverpackungen finden Sie  HIER

Grenache L Estaca 2018 TROSSOS DEL PRIORAT (bio)

Grenache La Coma d en Romeu Velles Vinyes 2021 FAMILIA NIN ORTIZ

Farbe: Sattes Kirschrot mit hellen Reflexen Nase: Mittelmeer pur. Dabei ist dieser Weinberg überhaupt nicht in unmittelbarer Nähe. Sehr tomatig und dunkel in der Nase. Rosmarin und Basilikum sind auch präsent. Eine dunkle, pflaumige Note setzt sich durch. Mandelbäume in voller Blüte und ein maskuliner Ton wie Leder. Rosenblüte sowie etwas Mandarinenschale, die vor Säure strotzt. Ebenso Johannisbeeren und etwas Schlehe finde ich nach etwas Schwenken im Glas. Dieser reinsortige Grenache erfüllt mich mit Ehrfurcht und Aufregung. Faszination pur. Gaumen: Unruhig gönne ich mir das erste Glas. Fleischig, fast blutig öffnet er sich mir. Ein sehr präsenter, feinkörniger Gerbstoff ebnet sich seinen Weg und lässt Großes verhoffen. Dieser dunkelrote, maskuline Eindruck bestätigt sich. Die floralen Noten, Sauerkirsche und Mandarine dominieren, dabei wirkt dieses Meisterwerk weder zart noch kraftvoll. Die Säurestruktur zieht den Wein fantastisch in die Länge. Wir sind hier ziemlich nah an der Perfektion. Vollkommenheit ist wahrscheinlich das schönere Wort für diese ganzheitliche Ausgewogenheit und Ausprägung. Ein absolutes Monument. Im Nachhall wirkt dieser rebsortenreine Grenache hellfruchtig und klar. Das macht vor allem wahnsinnig Lust auf viele weitere Schlucke Les Manyes 2017. Schlicht ein großer Wein. Kein Aufdreher, aber tiefgründig wie wenig andere. Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 09.07.2020, Copyright Marian Henß

Farbe: Leuchtendes Kirschrot, helle Reflexe Nase: Es ist herrlich zu beobachten, wie sich das Weingut in den letzten Jahren immer wieder stilistisch neu erfindet. Die dunkle Frucht- und Farbintensität des Les Manyes ist abgeschüttelt. Cranberry, rote Johannisbeeren, Sauerkirschen und Hagebutte vermittelt einen deutlich helleren Eindruck als in vergangenen Jahren. Bunter Pfeffer, Oregano, geröstete Mandel, grüne Olive und roter Früchtetee offenbaren ein sehr ambivalentes und zeitgleich extrem spannendes Aromenspiel. Worte wie Kraft, Konzentration, Opulenz sind hier viel am Platz. Gaumen: Am Gaumen schlägt er in die exakt gleiche Kerbe. Die Frucht ist herrlich intensiv am Gaumen. Rote Aromen in allen Facetten erfüllen sofort den Mund-Rachen-Raum und bestimmen noch lange den Nachhall. Les Manyes in 2018 zeigt sich zart und verspielt. Die 14,5% Vol. Alkohol sind wunderbar eingebunden. Nun offenbart er eine geniale Linearität. Kerzengerade schießt er hervor. Er hat deutlich Substanz im Unterbau, präsentiert sich aber in Form eines großen Pinot Noirs. Tiefgründig wie die Nacht. Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 24.04.2021, Copyright Marian Henß

Grenache Les Manyes 2021 TERROIR AL LIMIT

Grenache Les Manyes 2022 TERROIR AL LIMIT Auf 800 Metern Höhe, oberhalb eines Klosters in Scala Dei, wächst die seltene Garnacha Peluda in kalkhaltigem Tonboden mit westlicher Ausrichtung. Die 60 Jahre alten Reben sind an das trockene Klima angepasst: Ihr feiner Flaum auf der Blattunterseite hilft, Feuchtigkeit zu bewahren. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Wein mit beeindruckender Frische und Struktur. Dunkle Kirschen, rauchige und mineralische Noten sowie Kräuterwürze prägen das Profil, begleitet von einer feinen Bitterkeit, die Tiefe und Eleganz verleiht. Handgelesen, mit ganzen Trauben vergoren und in Zement ausgebaut

Farbe: leicht transparentes Granatrot mit aufhellendem Rand Nase: Der 2019er Les Uslcades duftet verführerisch nach reifen Walderdbeeren und Himbeeren in Verbindung mit warmen Hefenoten, reifen Zwetschgen, etwas Süßholz, Rappen und Gestein.  Gaumen: Am Gaumen zeigt der reinsortige Grenache seine sinnliche Seite mit viel warmer tiefroter und reifer Frucht sowie einem runden, fast schmelzig wirkenden Tannin. Der Wein gleitet schwerelos und sinnlich über den Gaumen, füllt den Mund mit Wärme und Frucht, aber auch mit einem feinen Gerbstoff und einer sinnlichen Säure. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 05.07.2022, Copyright Christoph Raffelt

Grenache Marcenca 2022 TERROIR SENSE FRONTERES

Farbe: Granatrot mit leichtem Purpur Nase: Nachdem er zwei Jahre darauf verzichtet hatte, hat Georg Meissner beim 2017er Jahrgang des Serrat de la Plane die Filtrierung und Schwefelung wieder durchgeführt, wenn auch nur ganz leicht. Doch das merkt man durchaus im Duft, der insgesamt und auch jahrgangstypisch deutlich stärker auf der dunkelbeerigen Frucht liegt. Brombeeren mit süßem Kern findet man hier ebenso wie schwarze Kirschen, dazu Unterholz, Garrigue und ein wenig Bleistiftabrieb. Insgesamt wirkt der Wein sehr verführerisch und reif. Gaumen: Das bestätigt sich auch am Gaumen, wo die Grenache sich beeindruckend seidig weich und gleichzeitig mit Struktur und Eleganz zeigt. Der Wein ist in seiner ganzen prächtigen Frucht und seiner Säurestruktur saftig bis zum Anschlag, dabei kräftig, tief und mit griffigem Tannin ausgestattet. Eigentlich möchte man diesen Wein zügig wie Wasser trinken, aber das würde gegen die guten Sitten verstoßen. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 18.03.2019

Farbe: Gedecktes Granatrot mit zarten mahagonifarbenen Aufhellungen zum Rand hin. ölige Schlieren laufen am Glasrand entlang. Nase: Der 2018er Serrat de la Plane duftet nach süßen schwarzen Kirschen, dunklem Pflaumenmus, kandierten schwarzen Oliven und Rosmarin. Lakritz, Zedernholz, Tabak und Weihrauch sind ebenfalls mit von der Partie. Ein zarter Touch grüner Paprika und Rosmarin verleiht diesem Wonneproppen von Wein eine anregend frische, zart herbe Komponente. Gaumen: Auf der Zunge präsentiert er sich als fleischiger, saftiger Tropfen, durchwoben von präzisem und betontem Tannin und einer belebenden Säure. Ursprünglicher Grenache at its best! Die Küche, die ihn begleitet, darf gerne intensiv und gehaltvoll sein. Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 17.07.2023

Farbe: Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen und schwarzem Kern. Nase: Der 2020 Serrat de la Plane von Georg Meissner aus 100% Grenache duftet nach dunklen Beerenfrüchten wie Brombeeren und Maulbeeren und etwas Pflaumenmus. Dazu kommen dunkle Aromen nach Unterholz, Garrique und schwarzen Oliven, die ihm seinen distinktiv mediterranen Twist verleihen. Mund: Im Antrunk ist der Serrat de la Plane super saftig mit tiefdunkler Frucht nach Amarena-Kirsch und roten Beeren. Am Gaumen ist er erfreulich transparent und klar mit fast seidig wirkenden Gerbstoffen. Aromatisch befindet man sich glasklar im Languedoc-Roussillon, was die kräuterwürzigen Aromen unterstreichen. Darunter wummert ein subtiler Bass der verwitterten Böden, der ihm zusätzliches Tempo und sublimen Trinkfluss verleiht. Verkostungsnotiz von Sebastian Bordthäuser vom 07.04.2022

Grenache Serrat de la Plane VdF 1,5L 2022 GEORG MEISSNER (bio)

Grenache Serrat de la Plane VdF 2021 GEORG MEISSNER (bio)

Farbe: Granatrot mit leichtem Purpur Nase: Nachdem er zwei Jahre darauf verzichtet hatte, hat Georg Meissner beim 2017er Jahrgang des Serrat de la Plane die Filtrierung und Schwefelung wieder durchgeführt, wenn auch nur ganz leicht. Doch das merkt man durchaus im Duft, der insgesamt und auch jahrgangstypisch deutlich stärker auf der dunkelbeerigen Frucht liegt. Brombeeren mit süßem Kern findet man hier ebenso wie schwarze Kirschen, dazu Unterholz, Garrigue und ein wenig Bleistiftabrieb. Insgesamt wirkt der Wein sehr verführerisch und reif. Gaumen: Das bestätigt sich auch am Gaumen, wo die Grenache sich beeindruckend seidig weich und gleichzeitig mit Struktur und Eleganz zeigt. Der Wein ist in seiner ganzen prächtigen Frucht und seiner Säurestruktur saftig bis zum Anschlag, dabei kräftig, tief und mit griffigem Tannin ausgestattet. Eigentlich möchte man diesen Wein zügig wie Wasser trinken, aber das würde gegen die guten Sitten verstoßen. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 18.03.2019

Grenache Serrat de la Plane VdF 2022 GEORG MEISSNER (bio)

Farbe: Der Wein zeigt sich in intensivem Rubinrot mit opakem Kern und violettem Rand klar und glänzend im Glas. Nase: Die dunkle, schier finstere, Kirschfrucht dieses inbrünstigen Garnachas ist in ihrer Vielfalt und Dichte immens. Sie erstreckt sich von Sauerkirsche über reife schwarze Herzkirschen bis hin zu Schattenmorellen aus dem Glas mit grünem, geschroteten Pfeffer. Dazu kommt waldig-beerige Frucht durch Brom- und Blaubeeren. All jenes wird überzogen von einer hauchdünnen, doch nicht aufgesetzt wirkenden Glasur Zartbitterschokolade. Subtile Rauchigkeit und ein Wohligkeit vermittelndes Aroma von Sommertrüffel bringen Tiefe und Würze. Gaumen: Am Gaumen wiederholt sich dieser Reigen im Kreistanz. Dunkelbeerige Frucht mit pfeffriger Würze und erdverbundenem Tiefgang trumpfen im Wechsel gekonnt auf und sind doch in gegenseitigem Einklang. Die, dem Jahrgang entsprechende, animierende doch im Gesamtbild stimmige Säure gibt dem 2016 TROSnegre „Notaria“ von Alfredo Arribas trotz seiner geballten Kraft ein elegant anmutendes Antlitz und ein großes Plus an Trinkfreude. Hochgenuss mit dreizehneinhalb Pferdestärken. Verkostungsnotiz von Peter Müller vom 02.02.2020, Copyright Peter Müller

Grenache Unic Cotes Catalanes rouge IGP 2022 ROC DES ANGES (bio)

Grenache Unic Cotes Catalanes rouge IGP 2021 ROC DES ANGES (bio)