UnserWeinladen.de - Manfred Himbert

Farbe/Aussehen: mittleres Strohgelb mit leicht grünen Reflexen und einem noch ganz leichten Mousseux Nase: Im Duft bietet der »Zeitspiel 3« Sauvignon Blanc ein Zusammenspiel grüner Noten von Gras, Stachelbeeren, etwas Limettenschale und Minze zusammen mit ein wenig Pfeffer, Grafit und grünem Tabak, grüner Olive und feuchten Flechten auf Gestein. Gaumen: Am Gaumen ist das überaus frischer, saftiger vom ersten Moment an mundwässernder Wein. Drei Jahre sind hier Nichts. Die Frische macht sich schon bemerkbar, wenn der Glasverschluss mit einem satten "Fump" entweicht und man die Gärkohlensäure im Glas sieht. So geht es weiter: kühl, minzig, leicht ätherisch mit grünen, aber keineswegs unreifen Noten. Weißfleischig wirkt der Sauvignon Blanc, sanft cremig, mit klarer, aber seidiger Säure, leichtem Salz und Intensität im langen Finale. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 30.10.2024

Farbe: helles Strohgelb Nase: Dieser drei Jahre gereifte Muskateller bringt einen einladenden, ausdruckstarken Duft an die Nase. Absolut rebsortentypisch erinnert der Wein an Muskat, Rose, Aromahopfen, Grapefruit und eicht exotische Noten zusammen mit Trauben, Kräutern und ein wenig weißem Pfeffer. Gaumen: Am Gaumen wirkt der Wein fast kristallin, klar und lebendig, helltönig und wiederum duftig und muskatwürzig. Der komplett trockene Ausbau sorgt für eine Vielzahl an Variationsmöglichkeiten in der Speisebegleitung. Denn neben dem kühl saftigen, crispen Charakterzug bietet der Eichberg zudem eine angenehme Stoffigkeit in der Textur und wiederum eine feine Würze vom Pfeffer und von Koriandersaat und Hopfen. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 30.09.2025

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El Carner Rouge VdF 2023 MATASSA

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Die Geschichte Artadis geht auf ein kooperatives Projekt zurück. Im Jahr 1985 schlossen sich mehrere Produzenten zusammen, die der Meinung waren, dass man auch ohne extrem langen Fassausbau in der Region Spitzen-weine erzeugen kann. Unter der Leitung von Juan Carlos López de Lacalle gelang es, über die Jahrzehnte diesen Prozess immer weiter zu verfeinern und beachtliche Erfolge zu erzielen. 2016 entschied man sich aus der DOCa Rioja auszusteigen, da sich die Philosophie zu sehr von dem der Rest der Appellation differenzierte. Auch heute produziert Artadi keine Weine der Ausbaustufen Reserva und Gran Reserva. Dennoch wird auf dezenten Holzeisatz nicht verzichtet, ohne dabei jedoch das Terroir zu überdecken Der El Carretil ist wie der El Pisón eine Amphitheaterlage auf ca 500 Meter Höhe und dreht von Ost über Süd bis West. Die Lage zeichnet etwas leichtere, kalksteinigere Böden mit viel Sand aus, also Böden für feinste Weine. Beides sind extreme Lagen mit extremen Untergründen: El Pisón hat mehr Lehm, mehr profunde Kraft, El Carretil mehr Feinheit und Eleganz. Die Reben sind weit über 70 Jahre alt. Alles biodynamisch bearbeitet und seit vielen Jahren als Einzellage abgefüllt.

Farbe: Gedecktes Purpur mit leichten Aufhellungen zum Rand hin. Nase: Im Duft betört der 2021 El Corralón mit Pflaumenmus, Zimt, Milchschokolade und eingelegten Kirschen. Der gekonnte Holzeinsatz fasst die fruchtigen Aromen sehr schön ein. Eine verführerische Süße scheint all gegenwertig, man möchte unmittelbar eintauchen in diesen wunderbaren Tropfen und freut sich auf den ersten Schluck! Gaumen: Mit saftiger und süßer Frucht läuft er über die Zunge, die belebende Säure und Gerbstoffstruktur erfrischt und es verlangt einen unmittelbar nach dem nächsten Schluck. Ein eleganter und überaus harmonischer Rotwein, der sich mit weiterer Reife noch sehr gut entwickeln wird, wer ihn bereits im jugendlichen Stadium genießen möchte tut gut daran in mit einigen Stunden Vorlauf zu dekantieren. Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 17.10.2023

Informationen zum Wein El Escolladero stammt von einem 73 Jahre alten Mischsatz, der mit Tempranillo und Graciano bestockt ist. Der 0,95 Hektar große Weinberg liegt auf 650 Metern Höhe in der Rioja Alavesa am Fuße der Sierra Cantabria. Der Boden ist kalkhaltig, wie es für diese Gegend typisch ist. Die Trauben werden mit den Rappen vergoren, und der Wein reift 12 Monate in 600-Liter-Fässern.  Das Weingut Artuke klassifiziert seine Weine nach burgundischem Vorbild. Dabei stufen die Winzerbrüder Arturo und Kike de Miguel Blanco ihren Einzellagenwein El Escolladero - neben La Condenada - als Grand Cru ein.   Farbe Purpurrot   Nase Die Nase von El Escolladero ist kreidige Mineralität pur. Da ist kein Make-up aufgetragen, das ist Bauhaus statt Barock und in seiner Schnörkellosigkeit wahnsinnig attraktiv. Obwohl der Wein noch (zu) jung ist, ist die Nase schon jetzt ein Erlebnis.   Gaumen El Escolladero vereint Wildheit und Eleganz wie nur wenige Rioja-Weine. Am Gaumen ist der schlanke Wein rassig und vibrierend, aber auch sehr elegant und subtil. Das feine Tannin und die pikante Säure ziehen sich schnurgerade durch den Mund und sorgen für einen äußerst saftigen und griffigen Abgang. Im Gesamtbild steht El Escolladero 2021 für beeindruckende Spannung, Präzision und Intensität. Im Vergleich zum zweiten „Grand Cru“ des Weinguts Artuke - La Condenada - ist El Escolladero vielleicht nicht ganz so komplex und lang, dafür aber noch kompromissloser und klarer. Verkostet im Juli 2023

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Farbe: Hellgold Nase: Dieser Weißwein hat eine attraktive und eigenständige Nase, in der eine tolle Mischung aus kühler Mineralität, sinnlichen Kräuteraromen und eine rauchig-feurige Reduktionsnote ineinander übergehen. Nichts davon tritt überbordend zutage, die aromatische Intensität ist wohlgleich hoch. Das Bukett hat Balance, ist packend und elegant. Gaumen: Auch am Gaumen besitzt Les Margues viel Ausdrucksstärke und Persönlichkeit. Der Weißwein ist vollmundig und cremig, griffig und straff, würzig und komplex. Das Gewächs hat einen großen Spannungsbogen mit reifen Fruchtaromen und floralen Noten, dazu einen feinen Säurezug, Druck und Struktur, und ein langes Finish mit animierenden salzigen Noten. Dieser Weißwein bietet puren Trinkspass und ist zudem tiefgründig, vielschichtig und kompromisslos. Verkostungsnotiz von Thomas Götz vom 30.04.2023, Copyright Thomas Götz

Farbe: Satt, leuchtendes Kirschrot, mit zartvioletten Reflexen Nase: Lo Noir mutet enorm dunkel an. Gleichzeitig ist er von einer deutlichen Reduktion geprägt, die ihn schlank und rassig wirken lässt. Dieser angenehme, wilde "Stinker" verflüchtigt sich nach einigen Minuten im Glas. Ratsam wäre der Griff zum "Sturzkaraffieren", um diesen Prozess zu beschleunigen. Dahinter zeigt er dann seine Schönheit. Pure Sauerkirsche. Saftig. Knackig. Betörend. Etwas Schlehe und Holunderbeere gesellen sich dazu. Diese leicht mandelige Nuance steht ihm wunderbar. Wacholder, Rosmarin und Kiefernzweige sorgen für eine enorme etherische Komponente. Dies vermittelt kühle Finesse und reichlich Kontrast. Gaumen: Mit dem ersten Schluck präsentiert er viel mehr, als die Nase zunächst vermuten ließ. Sehr wohl ist er eher schlanker Natur, lebt von Finesse und ist eher ein Purist. Seine Seidigkeit vermittelt enorm viel Eleganz. Ein feines Tannin kommt wunderbar zur Geltung und baut sich neben der Frucht vehement auf. Seien reduktive Art kommt auch am Gaumen sehr gelungen zum Vorschein. Die Frucht ist eher zurückhaltend. Seine würzigen Elemente stehlen ihr die Show. Reichlich etherische Ecken und Assoziationen an Unterholz, Zigarrenkiste und Pfeffer prägen den Nachhall. Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 18.12.2023, Copyright Marian Henß

Info: TOT-U ist eine Expression der verschiedenen Rebsorten und Bodentypen auf dem Weingut Mas de l´A. Garnacha Peluda, Garnacha Gris, Garancha Blanca, Garnacha Negra, Trepat, Cariñena sowie weitere Sorten finden sich hier. Die Bodentypen varrieren von Ton, zu Schiefer, Kalk und Mergel. Sowohl die Saftabzüge verschiedener Weiß- und Rotweine als auch Maischegärugen von verschiedenen Grenache-Mutationen kommen hier zusammen. Im Stahltank werden sie vereint. Nach der natürlichen Sedimentation im Tank wird nach frühestens acht Monaten gefüllt. Alfredo Arribas nennt diesen Wein das "enfant terribles" der Fine Wines. Farbe: Leuchtendes Kirschrot mit hellen Reflexen und leichter Trübung Nase: In der Nase spiegelt er genau diesen Eindruck wider. Intensive Sauerkirschfrucht, griffig, bissig. Hell in ihrer Ausprägung sowie mit reichlich rauchigen und wilden Aspekten gespickt. Die Frucht erfährt einen rauchigen, nahezu speckigen Einschlag. Wacholder, schwarzer Pfeffer und Piment kommen da wie gerufen dazu. Rote aber auch dunkle Blüten versetzen ihm einen eleganten Schleier. Dieser mysteriöse, leicht diffuser Eindruck steht ihm sehr gut. Feine Nuancen von Himbeere und roter Johannisbeere unterstützen die Frucht noch zusehends. Gaumen: Am Gaumen führt er diese Eindrücke sehr gelungen fort. Kühl und saftig. Eine knackige, helle Kirschfrucht dominiert ihn. Mit Adstringenz versehen, wirkt er animierend und streckt sich schön in die Länge. Der würzige, rauchige Charakter bleibt dabei sehr charmant. Die Frucht erfährt auch hier noch weitere Beerentöne. Er profitiert von seinem schlanken Auftritt und dem kühlen Mundgefühl ungemein. Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 19.12.2023, Copyright Marian Henß

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Information zum Wein: Neben Banyuls, Madeira, Marsala und Port ist ein ebenso traditionsreicher aufgespriteter und oxydativ ausgebauter Wein fast in Vergessenheit geraten. Es ist der Fondillón aus Alicante. Artadis El Sequé Dulce ist eine Hommage an diesen Weinstil, der ausschliesslich aus überreifem Monastrell vinifiziert wird. Bei Artadi allerdings ist es kein über Wochen oxydierter Wein, also kein "tawny" sondern das genaue Gegenteil, ein "ruby". Die von Hand gelesenen reifen Monastrell-Trauben wurden über zwei Tage kühl vorvergoren und dann über vier Tage vergoren bis die Gärung mit reinem Weingeist gestoppt wurde. So erhielt der Wein 18,5 % Alkohol und 108 Gramm Zucker. Farbe: dichtes Kirschrot mit rubinroten Reflexen Nase: Dieser Wein zieht einen vom ersten Moment an in seinen Bann, denn er verbindet Frische mit einem komplexen und sinnlichen Zusammenspiel aus dunkler Frucht wie Schwarzkirschen, Pflaumen, Feigen und Waldfrüchten mit dem balsamischen Duft von Edelhölzern und Sattelleder. Dazu kommen Noten von Kirschlikör und Schwarzwälder Kirsch, ein Hauch von Bitterorangenmarmelade und Süßholz. Mund: Am Gaumen zeigt sich, wie exzellent Monastrell für eine solche Art von Wein geeignet ist. Denn trotz aller Reife und Süße findet sich in diesem Wein eine brillante Säurestruktur, die ihm eine exzellente Frische verleiht. Dazu finden sich neben der Frische immer auch herbe Noten, die an Orangenschalen erinnern. Gleichzeitig ist der Wein reich, opulent, seidig und sinnlich, und man möchte eigentlich immer mehr davon haben. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 18.05.2019, Copyright Christoph Raffelt Geschenkverpackungen finden Sie  HIER

Farbe: Leuchtendes Kirschrot, violette Reflexe Nase: Der Monastrell aus Alicante lebt von einer intensiven Duftigkeit. Ein Füllhorn an beerigen Aromen ergießt sich dem geneigten Genießer. Heidelbeeren, Holunderbeeren und Himbeeren neben Brombeeren buhlen um die Vorherrschaft. Die Frucht wirkt leicht laktisch und erinnert ein wenig an Kirsch-Sahne-Bonbons. Lakritz, Eukalyptus sowie etwas Minze setzen etherische Duftmarken ab. Nelke und schwarzer Pfeffer runden ihn würzig ab. Er ist einladend und großzügig portioniert. Kraftvoll mediterran und dennoch mutet er elegant und kühl an. Gaumen: El Seque wabert über den Gaumen. In Wellen zeigt er Kraft, Würze und Kühle zugleich. Die Frucht wirkt dabei seriös und erwachsen. Der Monastrell zeigt entgegen seinem Naturell erstaunlich wenig und nur zartes Tannin. Total saftig fließt er in großen Schlucken und ruft laut "Trinkfluss". Zupackend Er erfährt dabei enorm viele helle Momente und weist eine kaum zu erwartende Eleganz auf. Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 14.12.2021, Copyright Marian Henß Geschenkverpackungen finden Sie  HIER

El Seque 2021 EL SEQUE (ARTADI) (bio)

Farbe: mittleres Strohgelb mit recht eleganter Perlage Nase: Der Schaumwein aus dem Baskenland ist ein so eleganter wie frischer und atlantischer Vertreter seiner Spezies. Es duftet nach Noten von gelben äpfeln und Birnen, gelben und grünen zitrischen Noten, salziger Brise und nassem Stein. Dazu wird es schnell cremig und sinnlich, denn der Schäumer erinnert an frischen Kuchenteig und viel Brioche mit reifem Steinobst und etwas Vanille. Ganz nebenbei findet man Noten von Zitronenmelisse, Minze. Jod und Austerschale. Gaumen: Am Gaumen übt der Izar-Leku von Beginn an ordentlich Druck auf den Gaumen aus. Auch hier ist alles auf Frische und Finesse ausgelegt. Der lange Ausbau sur lattes liefert ein feines Mousseux. Neben den Aromen von Zitrus und Kernobst findet man zudem Reineclauden und etwas Kalk, Gerbstoff und den herb frischen Aspekt von Salzzitrone. Ja, gerade die leicht salzige, sich perfekt integrierende Note setzt das i-Tüpfelchen auf diesen gelungenen Schäumer, der auch am Gaumen mit Cremigkeit, leichtem Brioche und Röstaromen zu punkten weiß. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 05.10.2024