UnserWeinladen.de - Manfred Himbert

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Die 5Elemente sind die Selektion unserer Grappas, deren Inspiration die historisch-philosophische Tradition der vier urtümlichen Elemente ist: Luft, Feuer, Wasser und Erde. Das 5. Element ist die Seele, das Elisir, das durch die fünfte Destillation der urtümlichen Elemente hergestellt ist. Wir haben in jedem einzelnen Element einen wichtigen Anhaltspunkt für die Realisierung unserer Grappas festgelegt, und jedes einzelne Produkt dieser Selektion beinhaltet natürliche Elemente, welche die Charakteristiken kennzeichnen. Gewürztraminer-Grappa, weich und aromatisch wie die Luft. Teroldego-Grappa, markant und flammend wie das Feuer. Moscato-Grappa, fein und weich wie das Wasser. Lagrein-Grappa, kräftig und voll wie die Erde. Barrique-Grappa, das Elisir, das die Seele aller Elemente beinhaltet.   Grappa 5 Elemente Barrique 43% 0,5l VILLA LAVIOSA Diese Grappa Barrique ist eine Cuveè von den Rebsorten des Lagrein, Muskateller und Gewürztraminer. Diskontinuierliches Destillationsvefahren mit Wasserdampf. Diese Grappa Barrique reift monatelang in kleinen französischen Eichenfässern, wo früher der Lagrein veredelt wurde. Farbe: Bernsteinfarbe Duft: Volle, kräftige Duftnoten Geschmack: Fein, elegant und lang anhaltend. Bei Raumtemperatur servieren.

Die 5Elemente sind die Selektion unserer Grappas, deren Inspiration die historisch-philosophische Tradition der vier urtümlichen Elemente ist: Luft, Feuer, Wasser und Erde. Das 5. Element ist die Seele, das Elisir, das durch die fünfte Destillation der urtümlichen Elemente hergestellt ist. Wir haben in jedem einzelnen Element einen wichtigen Anhaltspunkt für die Realisierung unserer Grappas festgelegt, und jedes einzelne Produkt dieser Selektion beinhaltet natürliche Elemente, welche die Charakteristiken kennzeichnen. Gewürztraminer-Grappa, weich und aromatisch wie die Luft. Teroldego-Grappa, markant und flammend wie das Feuer. Moscato-Grappa, fein und weich wie das Wasser. Lagrein-Grappa, kräftig und voll wie die Erde. Barrique-Grappa, das Elisir, das die Seele aller Elemente beinhaltet. Grappa 5 Elemente Gewürztraminer 43% 0,5l VILLA LAVIOSA Destillationsverfahren: Diskontinuierliches Destillationsverfahren mit Wasserdampf. Gewonnen aus weicher Pressung von Trauben, verfeinert durch die Zufuhr ausgewählter Hefe. Diese Grappa reift 12 Monate lang in der Flasche. Limitierte Produktion. Farbe: Kristallklar. Duft: Intensiv, fein, typisch für diesen Weinstock - mit fruchtig, frischen Duftnoten. Geschmack: Weich, würzig und fein, angenehmer Nachgeschmack, mit perfekte Harmonie zwischen Duft und Geschmack. Serviertemperatur 12°C

Die 5Elemente sind die Selektion unserer Grappas, deren Inspiration die historisch-philosophische Tradition der vier urtümlichen Elemente ist: Luft, Feuer, Wasser und Erde. Das 5. Element ist die Seele, das Elisir, das durch die fünfte Destillation der urtümlichen Elemente hergestellt ist. Wir haben in jedem einzelnen Element einen wichtigen Anhaltspunkt für die Realisierung unserer Grappas festgelegt, und jedes einzelne Produkt dieser Selektion beinhaltet natürliche Elemente, welche die Charakteristiken kennzeichnen. Gewürztraminer-Grappa, weich und aromatisch wie die Luft. Teroldego-Grappa, markant und flammend wie das Feuer. Moscato-Grappa, fein und weich wie das Wasser. Lagrein-Grappa, kräftig und voll wie die Erde. Barrique-Grappa, das Elisir, das die Seele aller Elemente beinhaltet. Grappa 5 Elemente Lagrein 43% 0,5l VILLA LAVIOSA Destillationsverfahren: Diskontinuierliche Methode mit Wasserdampf. Gewonnen aus weicher Pressung von Trauben, die gerade die zuckerhaltige Gärung beendeten, verfeinert durch Zufuhr ausgewählter Hefe. Der Lagrein-Grappa reift 12 Monate lang in der Flasche. Limitierte Produktion. Farbe: Kristallklar. Duft: Reiche und elegante Duftnoten. Geschmack: Voll, komplex und lang anhaltend im Geschmack, mit einem kräftigen Charakter. Serviertemperatur 12°C

Die 5Elemente sind die Selektion unserer Grappas, deren Inspiration die historisch-philosophische Tradition der vier urtümlichen Elemente ist: Luft, Feuer, Wasser und Erde. Das 5. Element ist die Seele, das Elisir, das durch die fünfte Destillation der urtümlichen Elemente hergestellt ist. Wir haben in jedem einzelnen Element einen wichtigen Anhaltspunkt für die Realisierung unserer Grappas festgelegt, und jedes einzelne Produkt dieser Selektion beinhaltet natürliche Elemente, welche die Charakteristiken kennzeichnen. Gewürztraminer-Grappa, weich und aromatisch wie die Luft. Teroldego-Grappa, markant und flammend wie das Feuer. Moscato-Grappa, fein und weich wie das Wasser. Lagrein-Grappa, kräftig und voll wie die Erde. Barrique-Grappa, das Elisir, das die Seele aller Elemente beinhaltet. Grappa 5 Elemente Moscato 43% 0,5l VILLA LAVIOSA Destillationsverfahren: Diskontinuierliches Destillationsverfahren mit Wasserdampf. Gewonnen aus weicher Pressung von Trauben, verfeinert durch die Zufuhr ausgewählter Hefe. Diese Grappa reift 12 Monate lang in der Flasche. Limitierte Produktion. Farbe: Kristallklar. Duft: Volle, kräftige Duftnoten. Geschmack: Fein, mit mäßiger Intensität und aromatischen Duftnoten. Ausschank: Empfohlene Servicetemperatur 12°C

Die 5Elemente sind die Selektion unserer Grappas, deren Inspiration die historisch-philosophische Tradition der vier urtümlichen Elemente ist: Luft, Feuer, Wasser und Erde. Das 5. Element ist die Seele, das Elisir, das durch die fünfte Destillation der urtümlichen Elemente hergestellt ist. Wir haben in jedem einzelnen Element einen wichtigen Anhaltspunkt für die Realisierung unserer Grappas festgelegt, und jedes einzelne Produkt dieser Selektion beinhaltet natürliche Elemente, welche die Charakteristiken kennzeichnen. Gewürztraminer-Grappa, weich und aromatisch wie die Luft. Teroldego-Grappa, markant und flammend wie das Feuer. Moscato-Grappa, fein und weich wie das Wasser. Lagrein-Grappa, kräftig und voll wie die Erde. Barrique-Grappa, das Elisir, das die Seele aller Elemente beinhaltet. Grappa 5 Elemente Teroldego 43% 0,5l VILLA LAVIOSA Destillationsverfahren: Diskontinuierliches Destillationsverfahren mit Wasserdampf. Gewonnen aus weicher Pressung von Trauben, verfeinert durch die Zufuhr ausgewählter Hefe. Diese Grappa reift 12 Monate lang in der Flasche. Limitierte Produktion. Farbe: Kristallklar. Duft: Intensiv, leicht fruchtige Duftnoten. Geschmack: Stark, mit Waldfruchtnoten, angenehmer Nachgeschmack, mit perfekte Harmonie zwischen Duft und Geschmack. Serviertemperatur 12°C

Grappa Altogrado Riserva "3.0" 0,7L MAZZETTI Farbe: bernstein Geschmack: trocken Destillation: Einfach destilliert. Indirekt durch Dampf befeuerte Brennblase Ausbau: Barrique Beschreibung: Starke, unterschütterliche Entschlossenheit und gleichzeitig angenehm in der Nase wie am Gaumen. Dieser Grappa vereint Struktur, Ausgewogenheit und Harmonie und ist aufgrund seines hohen Alkoholgehalts einzigartig. Kostnotiz: harmonisch, elegant, angenehme Kombination von Gewürzen und Tabak, dezente Noten von Trockenfrüchten mit einem Hauch von Vanille; strukturiert; Speiseempfehlung: In Kombination mit Rosinen wird der Geschmack dieses herausragenden Grappas intensiviert Serviertemperatur: je nach Belieben

Grappa Amarone Barricata 0.7L PISONI im Geschenkkarton Der Grappa Amarone entsteht in unseren kupfernen Destillierkolben durch langsame Destillation des Tresters, der sich aus der Herstellung des edlen Weins Amarone aus dem Valpolicella ergibt. Dank langer Reifung in Barrique-Eichenfässern verfeinert dieser Grappa seine Struktur durch angenehme Noten von Vanille, Tabak und Kakao..

Grappa Chardonnay 0.7L PISONI Jung, gefällig, zart duftend, mit einem Hauch von Golden-Delicious-Apfel. Aus Chardonnay-Trauben, der im Trentino am meisten angebauten Rebsorte, entsteht der berühmte Schaumwein Trento DOC Pisoni Brut und aus deren Trester dieser namhafte Grappa

Grappa Clessidra 10Jahre 0.7L PISONI Hergestellt aus dem Trester der Teroldego-, Marzemino- und Nosiolatrauben - drei einheimische Trentiner Weinreben - und nach der Tullio Zandra Methode im Wasserbad destilliert. Zehn Jahre Ausbau in Barriques aus französischer Eiche mittlerer Röstung verleihen diesem Grappa die charakteristische Bernsteinfarbe und das intensive Bukett, das an Nüsse, orientalische Gewürze, Leder und Kakao erinnert. Im Mund voll und einhüllend, von trockenem Geschmack und mit einem sanften Nachgeschmack nach Vanille.

Grappa di Barbaresco 0,7L ROAGNA   Schon wieder ein Grappa aus dem Holzfass? Ja, aber jetzt kommt nicht der sonst übliche süße Kitsch, jetzt ist die Zeit reif für ein Destillat von Weltklasseformat. Der frische, noch saftige Trester aus den großen Lagen von Crichet Paje`, Paje`, Asili und Montefico wurde ganz sanft, schonend und langsam in einer von Wasserdampf betriebenen, diskontinuierlichen Brennblase zweifach gebrannt. Das Resultat ist ein Grappa mit Format für die Liebhaber des puren, unverfälschten Grappa-Erlebnisses. Nase: Das Duftbild besticht durch seine Reintönigkeit, seine Feinheiten und seinem vornehmen Duft. Die pralle Kirsche und die attraktive Holzfasswürze suchen in dieser Präzision ihres gleichen. Gaumen: Am Gaumen überschlagen sich die Ereignisse: Selten habe ich einen Grappa getrunken, der ein solches Säurespiel besaß. Dies ist das passende Stilmittel, um dem sehr vollen Körper etwas entgegenzusetzen, ihn auszubalancieren und ihn so zur Vollendung zu bringen. Pure, schiere Kraft, die sich mit einer Gerbstoffqualität vereint, die sonst nur in der Speyside zu finden ist. Nicht nur die 45% Vol. Alkohol verhelfen ihm zu einem sehr langen Nachhall, es ist vielmehr die perfekte Qualität der „materia prima“, des Ausgangsmaterials, die dieses tolle Destillat zu dem macht, was es ist: ein famoses Erlebnis! Verkostungsnotiz von Ignazio Amante vom 31.01.2017, Copyright Ignazio Amante

Grappa di Barolo 0,7L ROAGNA   Der Grappa di Barolo 45% Vol. Alkohol Alles was ein erfahrener Brenner benötigt, um aus Trester ein großes Destillat zu machen, ist Fingerspitzengefühl und Geduld. Und so verwundert es nicht, dass der Grappa di Barolo ganze zehn Jahre in bester Eiche gelagert wurde, bevor in  Flaschen abgefüllt wurde. Der Duft erinnert in bester Manier an seine piemontesische Herkunft und an seriösem Nebbiolo: Feiner, hefiger Duft, etwas anrosinierte Kirsche, getrocknete Kräuter, duftendes Heu und ganz hinten, im Off, feinste Tahiti- Vanille durch den behutsamen Ausbau im Eichenholzfass. Auch der Grappa di Barolo vermag mit seinem Mundgefühl Maßstäbe zu setzen. Ganz unaufgeregt beginnt das famose Erlebnis mit Aromen von Marille und Steinobst. Sein runder, voller und warmer Körper füllt den Gaumen. Der bestens integrierte Alkohol packt auf unnachahmliche Art feste zu und lässt den Geschmack für sehr lange Zeit nicht vom Gaumen verschwinden. Teuflisches Werk und himmlischer Genuss!

Grappa di Brachetto e Dolcetto Invecchiata Intesa 0,7L MAZZETTI D'ALTAVILLA   Rebsorten: Blend aus separat gereiften Brachetto und Dolcetto Bränden. Destillierverfahren: diskontinuierliches Verfahren in Kupfer Brennblasen. Indirekt mittels Dampf befeuert.   Duft: voll, sehr lang Geschmack: fruchtig und fein, Blumig, leichte Tabak und Vanillenoten. Besonderheiten: Verschiedene Partien von Grappa di Brachtto und Dolcetto werden in Barrique-Fässern verfeinert und anschließend von den Brennmeistern der Distilleria Mazzetti d`Altavilla zu diesem einzigartigen Grappa vereint.

Arianna Occhipinti: „Die Schalen des Frappato sind dick und wohlriechend. Das hat mich auf die Idee gebracht, einen Grappa aus dieser Traube herzustellen. Der Rest ist die sorgfältige Arbeit von Giovanni La Fauci, einem Brennmeister in Valdina, Messina.“   Farbe: Glasklar und durchscheinend.   Nase: Feine, duftige, elegante Noten von hellem Obst wie Birne und Quitte vereinen sich mit zarten Gebäck-, Mandel- und Hefenoten. Rote Früchte deuten sich dezent im Hintergrund an.   Gaumen: Der Gaumen ist feingliedrig und trocken, mit einer feinen Würze. Die roten Früchte sind im Nachhall präsenter als in der Nase. Ein eleganter Digestif mit fruchtiger Balance, der sich wunderbar auch zu Snacks kombinieren lässt. Verkostet im Januar 2024

Grappa di Moscato 0,5L MARZADRO  (Bilder können abweichen) Aus der Destillation von Trestern der Muskatellertraube entsteht dieser ausgezeichnete Grappa. Er überzeugt mit einem harmonischen, nachhaltigen Geschmack und einem vollen Aroma. Die Destillation des Grappas erfolgt auf traditionelle Weise im Wasserbad – Dampfverfahren im diskontinuierlichen Brennkolben, ganz nach dem Brauch des Trentino. Alkoholgehalt: 41 % vol. Hersteller: Distilleria Marzadro, Via Per Brancolino 10, 38060 Nogaredo / Italy

Grappa di Ruche Riserva "7.0" 0,7L MAZZETTI Farbe: bernsteinfarben Geschmack: trocken Destillation: Einfach destilliert. Indirekt durch Dampf befeuerte Brennblase Ausbau: in Barrique Feinste noch saftige Trestern der autochthonen piemontester Rebsorte Ruchè werden schenken dem „7.0“ seine einzigartige Fülle. 7 Generationen von Brennmeistern hat Mazzetti seit der Gründung vor 171 Jahren hervorgebracht. Mit einer ökobilanz von 0 schlägt die Herstellung dieser Grappa zu Buche da Mazzetti zur Gänze auf erneuerbare Energiequellen setzt. 5 Jahre in Barrique ausgebaut. Kostnotiz: Sehr intensiv, sortentypischer, stark ausgeprägter Duft nach Veilchen und Rosen, leicht würzige Noten. Komplex, harmonisch, angenehm weich. Speiseempfehlung: Hervorragend als "Grappa da meditazione", der gelungene Abschluss eines schönen Abends. Serviertemperatur: je nach belieben

Grappa Gewürztraminer 0,5L SCHWARZ BRENNEREI Rohstoff : ausgewählte Südtiroler Gewürztraminer Trester Aromen in der Nase: typische, sehr intensive Gewürztraminer Note, blumig, Anklänge von Zitrus Aromen am Gaumen: Rosenholz, Rosenblätter, mediterrane Gewürze, Orangenschale Empfehlung: zu würzigem Käse (Abstand) Serviertemperatur: 15-18 Grad

Grappa Gewürztraminer 0.7L PISONI Grappa von unverwechselbarem fruchtigen Aroma, charakteristisch der Traube, aus der er entsteht, besonders weich und ausgeglichen. Er ist auch dank seines intensiven Aromas von exotischen Früchten und Blumen erkennbar, insbesondere der weißen und der gelben Rose.

Grappa Lagrein 0,5L SCHWARZ BRENNEREI Rohstoff: ausgewählte Südtiroler Lagrein Trester Aromen in der Nase: Waldfrüchte, Holunderbeere und Kakao Aromen am Gaumen: vollmundig, Aromatik dunkler Beeren, weich im Abgang Empfehlung: nach Fleischgerichten

Grappa Mariposa Lacrime dUva 0,5l VILLA LAVIOSA Harmonisches Destillat, intensives Bukett. Intensive aromatische und gewürzte Tonalitäten zur Verfeinerung in kleinen Kirschbarriques. Limitierte Produktion. Traubensorte/Zutaten: Weinsorte Muskateller und Amarone Destillationsverfahren: Ununterbrochen mit Dampf Farbe: Typisch goldig Duft:Starker Duft Anhaltender Geschmack gekennzeichnet durch aromatische sowie würzige Noten durch die Lagerung in kleinen Kirschbarriques. Bei Raumtemperatur in großen Gläsern servieren.