UnserWeinladen.de - Manfred Himbert

Grappa Mariposa Riserva 0,5l VILLA LAVIOSA Gereifter Grappa zeichnet sich durch einen sanften Geschmack aus. Limitierte Produktion. Weinsorte aus 4-jahre lang in Eiche Barriques gelagerten roten Trauben Destillationsverfahren: Ununterbrochen mit Dampf Farbe: Strohgelb Bukett: Anhaltend und typisch Geschmack: Sanft

Grappa Moscato 0.7L PISONI Weiches, sanftes, intensiv duftendes Bukett, das an die aromatischen Trauben erinnert, aus denen dieser Grappa hergestellt ist und die ihn zu einem der bekanntesten und begehrtesten machen. Intensiver Geschmack, mit Noten von tropischen Früchten und Thymian.

Grappa Moscato Barricata 0.7L PISONI Muskateller-Grappa, gereift in französischen Eichenholzbarriques. Er zeichnet sich durch eine originelle Kombination fruchtiger Noten aus, die für den Muskateller typisch sind. Seine Vanillenuancen sind der Alterung zu verdanken. Weich und samtig im Geschmack, mit einem angenehmen, lang anhaltenden Nachgeschmack.

Grappa Riccardo Schweizer Barricata 0,5L PISONI Ein prestigeträchtiges Bündnis aus Wissen und Kunst. Dieser Grappa ist das Ergebnis der Begegnung zwischen der Familie Pisoni und dem Trentiner Künstler Riccardo Schweizer, einem ehemaligen Schüler von Picasso, der in seinem Werk „Uva e Vino“ (Trauben und Wein), in einer explosiven Farbenpracht, die einem Feuerball gleichende pralle Sonne darstellt – DER Destillateur schlechthin. Grappa in Barriques ausgereift, am Gaumen weich und warm, mit einem Aromenspektrum, das an Vanille, Dörrobst und Honig erinnert.

Grappa Riccardo Schweizer Barricata 0,7L PISONI Ein prestigeträchtiges Bündnis aus Wissen und Kunst. Dieser Grappa ist das Ergebnis der Begegnung zwischen der Familie Pisoni und dem Trentiner Künstler Riccardo Schweizer, einem ehemaligen Schüler von Picasso, der in seinem Werk „Uva e Vino“ (Trauben und Wein), in einer explosiven Farbenpracht, die einem Feuerball gleichende pralle Sonne darstellt – DER Destillateur schlechthin. Grappa in Barriques ausgereift, am Gaumen weich und warm, mit einem Aromenspektrum, das an Vanille, Dörrobst und Honig erinnert.

Grappa Riccardo Schweizer Bianca 0.7L PISONI Der Trentiner Grappa Schweizer umfasst die besten Eigenschaften der verschiedenen, aus einer einzigen Rebsorte hergestellten Grappas, die fachmännisch zu einem duftenden Cuvée zusammengestellt werden. Das originelle Etikett, das “eigens” dafür vom Künstler Riccardo Schweizer entworfen worden ist, fasst die starke Persönlichkeit und die Fülle an Nuancen, Düften und Geruchsempfindungen zusammen.Das zarte Bukett erinnert an Golden Delicious äpfel und Williamsbirne.

Grappa Sauvignon 0,5L WALCHER   Die Grappa Sauvignon Blanc ist eine besonders edle Rebsortengrappa.   Geschmack: Wohlriechend nach frischen Kräutern und Früchten (reifer Apfel und Pfirsich), elegant, fruchtig, mild und zart am Gaumen. Ein harmonischer edler Genuss mit langem Nachhall.   Alkoholgehalt: 40% Vol.

Grappa Stravecchia Barricata 0.7L PISONI Gewonnen aus den besten Trentiner Weinreben. Weich, von lieblichem und warmen Aroma. Ein feines Bukett mit einem Hauch von Vanille und Nüssen. Die lange Alterung in kleinen Fässern (barriques) schenkt diesem Grappa, der eine besonders warme Bernsteinfarbe aufweist, ein duftendes Bukett. Der Nachgeschmack erinnert an Bitterschokolade, Lakritze, mit zarten Honignoten.

Grappa Teroldego 0.7L PISONI  Trocken, reintönig, mit zarten Noten von Waldbeeren. Angenehm und elegant im Geschmack, mit leichten Mandelnoten im Abgang. Aus dem frischen Trester der Teroldego-Trauben, der roten Rebsorte, “Prinz“ im Trentino, entsteht dieser wertvolle Grappa.

Grappa Trentina Gewürztraminer Barricata 0.7L PISONI Der Grappa von Gewürztraminer reift in französischen Eichenfässern, in denen zuvor ein Jahr lang unser Wein Sarica Bianco und der Vino Santo Trentino Classico gelagert worden ist. Die Noten von Vanille und Holz integrieren sich gut mit dem bestechenden Duft und dem reichen, erlesenen und blumigen Geschmack dieses aromatischen Grappas.

Grappa Teroldego Barricata 0.7L PISONI Der Grappa von Teroldego, einheimische rote Rebsorte des Trentino, reift in Eichenfässern (die zur Veredelung unserer Weine Rebo und Sarica verwendet werden die diesem fülligen und charakterstarken Grappa ein sanftes Aroma und einen vollen, eleganten und einhüllenden Geschmack verleihen.

Grappoli del Grillo Sicilia DOC 2022 MARCO DE BARTOLI

Farbe: Funkendes Goldgelb mit dezenten zitronenfarbenen Reflexen. Nase: Der 2023er Grappoli del Grillo riecht nach getrocknetem Rosmarin, Thymian, Salbei und Lorbeerblättern, begleitet von Efeu, Lindenblüten und Holunderholz. Wunderschöne fruchtige Aromen von Orange, Honigmelone und reifer Birne in Kombination mit süßen Gewürzen wie Vanille und Sternanis sind ebenfalls sehr präsent. Hier kündigt sich ein überaus markanter, spannender und würziger Wein an. Gaumen: Am Gaumen ist er dank seiner markanten Mineralität und erfrischenden Säure gestochen scharf und frisch. Deutliche salzige Noten verstärken den angenehm fordernden und anregenden Charakter zusätzlich, feine Bitternoten im Nachhall wirken äußerst reizvoll. Aromatische Gerichte mit fruchtigen Komponenten, Butter oder Olivenöl stehen ihm hervorragend zu Gesicht. Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 22.08.2025

Farbe: Helles, leicht getrübtes Goldgelb. Nase: Ein Grauburgunder mit viel Charakter strömt aus dem Glas hervor, Quitte, Apfel, Orange, Walnuss, etwas Efeu, Laub, das Ganze gepaart mit würziger, rauchiger Note. Ein Wein voller Finesse und Eleganz, jenseits von jeglicher Behäbigkeit und Schwere. Gaumen: Saftig, mit viel Schmelz und betörender Frische läuft er über die Zunge. Durch die hefigen Noten bekommt er Struktur und Schmelz, ein wunderbarer Begleiter zum Essen, man wünscht sich mehr Grauburgunder aus Baden mit dieser Stilistik. Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 31.10.2025

Farbe: mittleres Strohgelb Nase: Dieser Grauburgunder hat etwas, pardon, Burgundisches an sich, so fein verwoben wirkt das Holz, so elegant das Hefelager, so fein die Frucht, so dezent die flintige Reduktion. Vom ersten Jahrgang an war dieser Grauburgunder etwas Besonderes und er hat seine Eigenständigkeit behalten. Es duftet nach reifen gelben und roten äpfeln, nach mürben Kelleräpfeln, nach einen Stück Galiamelone, etwas Ananas, einer Messespitze Butter, nach Mandeln und Kräutern. Gaumen: Am Gaumen zeigt der Wein seine tiefe Kraft und untergründige Energie ebenso wie die Eleganz, die man im Duft schon erahnt hat. Die Melange aus heimischem Obst, etwas Ananas, Kräutern und Mandeln, zusammen mit einigen Apfelschalen verbindet sich mit einer mundwässernden Salzigkeit. Die Säure wirkt zunächst gediegen und sanft, zeigt jedoch Profil und strukturiert den Grauburgunder perfekt. Es ist ein stoffiger, sinnlicher Wein mit großartiger Balance. Eine Seltenheit bei dieser Rebsorte. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 05.09.2025

Grauburgunder trocken ZIEREISEN Mineralische Harmonie. Die leicht ins Orange neigende Farbe dokumentiert die Maischestandzeit. Mundfüllend und schmelzig, dabei dennoch frisch, mineralisch und kühl. Leichte Anklänge an reife gelbe Früchte, Kräuter und Feuerstein. Dank reifer Säure harmonisch ausgewogen, dennoch unverkennbar Ziereisen. Perfekt als Essensbegleiter. Dieser Grauburgunder besitzt Alterungspotenzial von mindestens fünf Jahren. Boden und Kleinklima: Jurakalk, teilweise mit Löss-Eisenauflage Alter der Reben: Unterschiedlich Klone: Unterschiedlich Vinifikation: Spontanvergärung, Maischestandzeit, Ausbau mindestens 12 Monate auf der Hefe Holzeinsatz: Gebrauchte Holzfässer unterschiedlicher Größe

Ein „Muss“ für Burgunder Fans. Komplexer Geschmack nach reifen Früchten, Sehr charmant. Tolle Frische und Finesse mit vibrierender Säure Mineralität. Unwahrscheinlich saftig. Zarte Säure.   Ausbau: Maischestandzeit, schonender Ausbau im Edelstahltank bei kontrollierter Gärung. Langes Hefelager.   Speisenempfehlung: Eignet sich besonders zu mediterranen Küche. In der Spargelzeit ist er ein exzellenter Essensbegleiter. Zu hellem Fleisch wie Kalb und Geflügel, Pilzgerichte.

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Farbe: Hagebuttenrot, strahlend und klar. Nase: In der Nase zunächst schüchtern, zeigen sich nach kräftigem Schütteln des Glases Noten nach roter Frucht, Preiselbeere, weißer Maulbeere und Hagebutten. Insgesamt eher schweigsam, ist die aromatische Ausprägung alles andere als vorlaut, sondern bedacht und behutsam. Mund: Was sich die 2022 Graue Freyheit von Heinrich in der Nase verkneift, feuert sie umso ungehemmter am Gaumen ab: Die saftige Frucht zeigt sich erfrischend diszipliniert dank des phenolischen Eintrags durch die Maischestandzeit. Schalen von rotem Apfel, Orangenöl, herbe Küchenkräuter und Hagebutte skizzieren sein aromatisches Naturell, befeuert vom reifen, weit gespannten und feinsinnigen Säurezug, der ihm Vertikalität und Länge verleiht. Ein höchst erfreulicher Vertreter seiner Sorten und seines Genres mit erhöhtem gpm (Gulps per Minute). Verkostungsnotiz von Sebastian Bordthäuser vom 01.07.2024

Grauer Burgunder Jaspis Würmlin unfiltriert ZIEREISEN