UnserWeinladen.de - Manfred Himbert

Leider steht zu diesem Artikel keine Beschreibung zur Verfügung.

Farbe: kirschrot mit mittlerer Transparenz Nase: Der Barolo, der früher Castiglione hieß, ist die Barolo-Visitenkarte des Hauses. Er zeigt den Stil und vereint das gesamte Gebiet. Es ist ein Nebbiolo mit einer klaren, kühlen Nase, die an Sauerkirschen, Preiselbeeren und Rote Johannisbeeren, an Nussschalen und Erde, Unterholz und trockene Kräuter, kühle Gewürze und Minze erinnert. Gaumen: Am Gaumen präsentiert sich der Barolo saftig und ebenfalls kühl, finessenreich und präzise mit einem klaren Druck in der Säure und einem festen Tannin mit eher deutlicher Körnung. Es ist ein reifer Wein mit rotbeeriger, kirschiger und an Blutorangen samt Schalen erinnernder Frucht mit einem Hauch Minze, Lakritz und dem durchgängig hohen, weil eleganten und balancierten Niveau des 2021er Jahrgangs. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 25.03.2025

Farbe: Leuchtendes Kirschrot mit rostigen Einschlüssen Nase: 2020 Barolo Brunate wirkt spielerisch, würzig und mystisch. Florale, aber schwer zu beziffernde, Nuancen wirken sänftigend. Die Frucht setzt sich aus Walderdbeere, Süßkirsche und roter Johannisbeere zusammen. Rote Bete sorgt für die Verbindung der Frucht zur Erdigkeit. In Ansätzen weist er kalkige Nuancen aus, die bis zu nasser Kreide ausufern. Diese Aromatik weist für mich auch maritime Erinnerungen auf. Klingt absurd, wirkt aber sensorisch schlüssig. Salziges Lakritz, After Eight-Schokolade und gerösteter Kaffee schwanken zwischen balsamischen und etherischen Aromaten. Minze kommt dabei immer besser zur Geltung. Rosmarin, Salbei und Oregano setzen reichlich mediterrane Duftnoten ab. Gaumen: Brunate ist eine absolute Wucht. Voller Power, aber transportiert in der elegantesten Form der Möglichkeiten. Gleichzeitig wirkt er enorm saftig und profitiert von grünen Aromen und Länge. Das Tannin ist perfekt integriert und dominiert das Geschmacksbild. Dem Tannin gelingt es am Gaumen direkt, auch sich zu öffnen und wird zunehmend weicher und zugänglicher. Seine Aromatik kommt ebenso vielseitig zur Geltung wie auch in der Nase vernommen. Er hört nicht auf den Gaumen druckvoll zu bearbeiten und streckt sich unendlich in die Länge. Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 28.04.2024

Farbe: recht helles Kirschrot mit mittlerer Transparenz Nase: Der 2021er Barolo Brunate ist ein schon im Duft kraftvoll wirkender Nebbiolo, der kühl und dunkel mit deutlichen Noten von trockenem Holz, Gewürzen, trockenen Kräutern und einer kreidig-kalkigen Note aufwartet. Trotz der antizipierten Kraft wirkt er im Duft gleichzeitig fein und verspielt mit deutlichen Anklängen frischer Minze, einem Hauch Liebstöckel und roten Blüten. Gaumen: Am Gaumen präsentiert der Barolo ein fantastische Tiefe und breite Schultern mit viel Ausdruck. Der Brunate wirkt intensiv und expressiv, aber auch kühl und frisch mit kreidigem Tannin, das sich mitten in der rotbeerigen und auch dunklen, fleischigen Frucht, in der Melange aus Minze, schwarzem Tee, etwas Pfeifentabak, Orangenschalen, etwas Balsamico und Rosmarin befindet. Der Wein ist großzügig und gleichzeitig präzise, dicht und geschliffen in der Textur, lang und intensiv. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 25.02.2025

Info: Der Barolo ‚Castiglione‘ ist Vietti‘s Interpretation eines klassischen Barolo. Die Trauben zur Erzeugung dieses Weines stammen aus einer Vielzahl von hervorragenden Barolo-Cru-Lagen, die sich in den verschiedenen Gemeinden des gesamten Barolo – Gebiets befinden. Kalkmergel-Böden, je nach Lage mit unterschiedlicher Zusammenstellung. Reberziehung am Drahtrahmen (Guyot) mit einer durchschnittlichen Pflanzdichte von ungefähr 4.500 Reben/Hektar. Durchschnittalter der Reben zwischen 10 und 45 Jahren. Die ab dem 7. bis Ende Oktober 2019 von Hand gelesenen Trauben wurden Lage für Lage, Parzelle für Parzelle vinifiziert und ausgebaut. Nach dem Entrappen wurde die Maische zur kurzen Kaltmazeration in Edelstahltanks gebracht. Maischegärung mit regelmäßigem überpumpen. Gegen Ende der alkoholischen Gärung wurde der Tresterhut untergetaucht, womit die Phase der post-fermentären Mazeration begann. Insgesamt war der Wein während durchschnittlich drei bis vier Wochen in Kontakt mit den Schalen. Biologischer Säureabbau im Holz. Danach wurden die Weine – immer noch nach ihrer Herkunft getrennt – während rund 30 Monaten in großen Holzfässern, und zu einem kleinen Anteil in gebrauchten Barriques, ausgebaut. Es erfolgte die finale Assemblage des Barolo ‚Castiglione‘.   Farbe: Funkelndes Rubinrot mit hellen sowie braunen Einschlüssen   Nase: Barolo Castiglione ist alle Jahre wieder eine Referenz für die Qualität bei Vietti. Pflaume, Brombeere und Schlehe strömen aus dem Glas. Veilchen und Violette sorgen für dunkle, florale Eleganz. Im zweiten Glied stehen Sauerkirsche und wilde Erdbeere in nichts nach. Er lebt von Erdigkeit und dunklen Aromen, die dennoch nichts an Finesse missen lassen. Feuchter Waldboden, im Ansatz ein Hauch von schwarzem Trüffel sowie Baumrinde von Nadelbäumen. Haselnuss und Walnuss kommen da wie gerufen ums Eck. Eine Brise Wacholder sticht neben Kubebenpfeffer noch abschließend hervor.   Gaumen: Im Antrunk trifft er den Nagel auf den Kopf. Die Frucht wirkt nun deutlich weniger dunkel und verleiht ihm Frische und Eleganz bei reichlich Trinkfluss. Die würzigen und erdigen Aromen kommen in ähnlicher Form perfekt zum Vorschein. Sein feines, aber sehr präsentes Tanningerüst ist perfekt portioniert. Die straffe Säure arbeitet gegen die positiv aufkeimenden Bitterstoffe und verlieht ihm dadurch Kontrastpunkte. Das belebt ungemein und hält den Trinkfluss hoch. Piemont in Reinfom. Verkostet im Mai 2023

Info: Der Barolo ‚Castiglione‘ ist Vietti‘s Interpretation eines klassischen Barolo. Die Trauben zur Erzeugung dieses Weines stammen aus einer Vielzahl von hervorragenden Barolo-Cru-Lagen, die sich in den verschiedenen Gemeinden des gesamten Barolo – Gebiets befinden. Geologie: Kalkmergel-Böden (je nach Lage mit unterschiedlicher Zusammenstellung). Reberziehung am Drahtrahmen (Guyot) mit einer durchschnittlichen Pflanzdichte von ungefähr 4.500 Reben/Hektar; Durchschnittalter der Reben zwischen 10 und 45 Jahren.   Farbe: Leuchtendes Kirschrot mit rostigen Einschlüssen und hellerem Rand   Nase: 2020 Barolo Castiglione ist ein sanfter Einstieg in die facettenreiche Welt der Einzellagen bei Vietti. Er duftet verlockend nach Walderdbeeren, Sauerkirsche und Berberitze. Seine Frucht ist keineswegs lautstark vertreten, aber sehr wohl dosiert. Etwas grüne Walnuss und geröstete Haselnuss spielt um die Frucht herum. In Anklängen nehme ich feuchten Waldboden, Unterholz und Moss wahr. Schwärzer Pfeffer und Wacholder sowie reichlich Salbei verleihen ihm ausreichend Würze. Das wirkt enorm blutig, eisenhaltig und macht damit Lust auf den ersten Schluck.     Gaumen: Castiglione zeigt sich als zugänglicher, offener, jedoch auch markanter Stil eines Barolo mit reichlich Eleganz. Frucht und Würze stehen Pari zueinander. Seine Säurestruktur ist zupackend und zieht die Frucht der Länge nach auf. Er zeigt sich fleischig und blutig zugleich. Mit einem präsenten Tanningerüst wirkt er sattelfest. Die Fruchtaromen haften an den Bitterstoffen sehr gut an. Es findet eine klasse Ergänzung dieser beiden Geschmacksrichtung statt. Sein samtiges Mundgefühl sorgt für Eleganz und fördert seine zugängliche Art. Die pikanten Aromen von Wald und Kräuter kommen im Finish wieder bestens zur Geltung. Verkostet im April 2024

Farbe: Leuchtendes Kirschrot mit rostigen Einschlüssen und hellerem Rand Nase: 2020 Barolo Castiglione ist ein sanfter Einstieg in die facettenreiche Welt der Einzellagen bei Vietti. Er duftet verlockend nach Walderdbeeren, Sauerkirsche und Berberitze. Seine Frucht ist keineswegs lautstark vertreten, aber sehr wohl dosiert. Etwas grüne Walnuss und geröstete Haselnuss spielt um die Frucht herum. In Anklängen nehme ich feuchten Waldboden, Unterholz und Moss wahr. Schwärzer Pfeffer und Wacholder sowie reichlich Salbei verleihen ihm ausreichend Würze. Das wirkt enorm blutig, eisenhaltig und macht damit Lust auf den ersten Schluck.  Gaumen: Castiglione zeigt sich als zugänglicher, offener, jedoch auch markanter Stil eines Barolo mit reichlich Eleganz. Frucht und Würze stehen Pari zueinander. Seine Säurestruktur ist zupackend und zieht die Frucht der Länge nach auf. Er zeigt sich fleischig und blutig zugleich. Mit einem präsenten Tanningerüst wirkt er sattelfest. Die Fruchtaromen haften an den Bitterstoffen sehr gut an. Es findet eine klasse Ergänzung dieser beiden Geschmacksrichtung statt. Sein samtiges Mundgefühl sorgt für Eleganz und fördert seine zugängliche Art. Die pikanten Aromen von Wald und Kräuter kommen im Finish wieder bestens zur Geltung. Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 25.04.2024

Informationen zum Wein Die Trauben stammen aus dem historischen Cerequio-Weinberg: einem der bedeutendsten im gesamten Barolo-Weinanbaugebiet. Viettis Grundstück befindet sich in der Gemeinde Barolo. Es liegt auf einer Höhe von etwa 320 Metern, ist nach Süden ausgerichtet und weist eine Dichte von etwa 4.600 Pflanzen pro Hektar auf. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt etwa 36 Jahre. Der Boden ist kalk- und tonhaltig mit Mergel aus Sant'Agata. Gelesen wurde am 30. September 2021.   Beim 2021er Jahrgang wurde eine d r ei- bis viertägige Kaltmazeration durchgeführt. Der Anteil ganzer Beeren lag bei 20 bis 25%. Die Mazeration dauerte  27 Tage  im Edelstahl. Dabei wurde der Tresterhut nur untergetaucht. Der biologische Säureabbau wurde und gebrauchten Barriques durchgeführt, die Reifung dann für  24  Monate im großen Holz. Farbe helles Kirschrot mit mittlerer Transparenz   Nase Der 2021er Barolo Cerequio  ist ein nuancenreicher, feiner, nobler und eher zurückhaltender Nebbiolo, der noch eine leichte Reduktion und eine damit verbundene Cassis-Note in sich birgt. Dazu kommen minzige Noten und Früchte wie Walderdbeeren, Pflaumen und Kirschen, verbunden mit deutlichen floralen Einflüssen.   Gaumen Am Gaumen wirkt dieser Barolo aktuell fast fruchtbefreit. Dafür präsentiert er sich fest und straff, dicht und nervös mit einer drängenden, straffen Säure und einer klaren, kreidigen Textur samt kaubarer Tannine. Cerequio  ist sicher der Wein, der am meisten Zeit braucht, aber alle Anlagen für eine monumentale Größe in sich trägt, denn die Nuancen dieses Weines sind da, nur bedeckt, die Tiefe, die Kraft, die Energie und die Länge sind alle schon vorhanden. Verkostet im Februar 2025

Farbe: dunkles Kirsch- bis Granatrot mit klarer Transparenz Nase: Der 2021er Barolo Lazzarito präsentiert sich so, wie es für Weine aus Serralunga in der Jugend üblich ist: Er wirkt fast noch unnahbar, mit wenig Frucht und umso mehr Noten von Rappen, Unterholz, Erde und eisenhaltigem Gestein, etwas Kohle, violetten Blüten und einem Hauch von bläulicher Frucht. Gaumen: Am Gaumen wird schnell klar, dass dies der Barolo ist, der am deutlichsten von seiner klaren, drängenden Säure geprägt ist. Dazu kommen eine beeindruckende Festigkeit und eine leichte Wärme in der Frucht. Dabei bleibt der Lazzarito ganz präzise, mit einer Reife, die in die Tiefe geht und dicht gewoben wirkt. Das Tannin ist fest, der Wein salzig und mineralisch mit viel Energie und einer großartigen Länge. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 25.02.2025

Farbe: helles Kirschrot mit klarer Transparenz Nase: Der 2021er Barolo Monvigliero präsentiert sich schon jetzt in vollendeter Eleganz. Er besitzt eine wunderschöne, feine Nase mit Blüten, einem leicht warmen Zug von Schokolade und reifer Kirsche. Dazu kommen Noten von Orangen, Gartenkräutern und Zitronenabrieb. Gaumen: Auch am Gaumen zeigt sich beim Monvigliero diese fantastische Eleganz, die sich mit der Tiefe und gleichzeitigen Unbeschwertheit dieses großen Jahrgangs vermählt. Die 60% Rappen, die hier verwendet werden, da dies der einzige Weinberg ist, bei dem fast alle Rappen ausreifen, sorgt für eine perfekte Struktur, die durch das makellose, feine, kreidige Tannin noch verstärkt wird. Man findet hier eine feine Süße in der hellen roten und ein wenig dunklen Frucht. Der Barolo wirkt so fein wie sonst keiner, bleibt dabei persistent, energetisch und vollkommen balanciert. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 25.02.2025

Leider steht zu diesem Artikel keine Beschreibung zur Verfügung.

Barolo DOCG Riserva Villero 2016 VIETTI Informationen zum Wein Die Trauben stammen aus einem der bedeutendsten Weinberge des gesamten Barolo-Gebiets in Castiglione Falletto. Der Weinberg Villero ist nach Süden und Südwesten ausgerichtet und hat eine Fläche von etwas mehr als einem Hektar. Der Tonanteil ist hier sehr hoch. Die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von 47 Jahren und die Dichte beträgt 4.200 Rebstöcke pro Hektar. Im Jahr 2016 lag der Ertrag bei 42 Hektolitern pro Hektar. Die Trauben wurden am 5. Oktober geerntet. Nach einer sanften Pressung gärte der Saft etwa vier Monate lang im Edelstahl in Kontakt mit den Schalen und mit regelmäßigem Umpumpen. In dieser Zeit erfolgt die Mazeration vor und nach der Gärung mit der traditionellen Methode des  submerged-cap . Die malolaktische Gärung fand im gebrauchten Barrique statt. Der Wein wurde 30 Monate in großen Eichenfässern ausgebaut. Farbe mittleres Kirschrot mit klarer Transparenz und leichtem Orange am Rand   Nase Der 2016er Barolo Riserva Villero  wirkt schon im Duft makellos fein und elegant trotz all seiner Kraft und Macht, die er zweifelsohne besitzt. Er duftet leicht ätherisch, verbindet Noten von Laub und Unterholz mit jenen von roten und dunklen Beeren sowie Orangenschalen, bringt Noten von Rauch und Bresaola, Anis, Erz und Kirschkernen mit ein.   Gaumen Am Gaumen wirkt die Riserva  schwebend und erdverbunden zugleich, fein und tief und trotz der ganzen Kraft niemals ausladend. Der Barolo besitzt Fülle aber eben auch eine geschliffene Eleganz, einen süßen Fruchtkern und gleichzeitig eine klare Säure und ein geschliffenes Tannin, das aber gleichzeitig noch über Festigkeit verfügt. Das ist ein konzentrierter, dichter Wein mit großem Tiefgang und einer den Gaumen ausfüllenden Textur.  Verkostet im Februar 2025

Farbe: Tiefen kirschrot, kaum transparent Nase: Der 2021er Barolo Mosconi präsentiert sich nicht nur farblich tief und dunkel, sondern auch aromatisch. Er erinnert an Cassis, Brombeeren und Blaubeeren, an angehangenes Fleisch, Blüten wie Lavendel und Veilchen, an Leder, Unterholz, etwas Süßholz, Tabak und Minze. Gaumen: Am Gaumen wirkt der Mosconi saftig, fest und lebendig mit einem leichten Blüten-Parfum, viel Druck, Tiefe und Kraft. Auch findet man etwas Tabak, Gewürze und erdige Noten in der dunklen Furcht. Der Wein hat viel Substanz und wirkt griffig. Er ist ausgestattet mit einer feinen Tannin-Körnung, wirkt fein und elegant mit einer wunderbare Tiefe und strukturellen Klarheit. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 22.11.2024

Farbe: Tiefen kirschrot, kaum transparent Nase:  Der 2021er Barolo Mosconi präsentiert sich nicht nur farblich tief und dunkel, sondern auch aromatisch. Er erinnert an Cassis, Brombeeren und Blaubeeren, an angehangenes Fleisch, Blüten wie Lavendel und Veilchen, an Leder, Unterholz, etwas Süßholz, Tabak und Minze. Gaumen:  Am Gaumen wirkt der Mosconi saftig, fest und lebendig mit einem leichten Blüten-Parfum, viel Druck, Tiefe und Kraft. Auch findet man etwas Tabak, Gewürze und erdige Noten in der dunklen Furcht. Der Wein hat viel Substanz und wirkt griffig. Er ist ausgestattet mit einer feinen Tannin-Körnung, wirkt fein und elegant mit einer wunderbare Tiefe und strukturellen Klarheit. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 22.11.2024

Farbe: Dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen sowie rostigen Einschlüssen Nase: Der Barolo Via Nuova 2020 vereint auf sehr gekonnte Weise die dunklen Seiten der Aromenwelt. Flieder und Stiefmütterchen umgarnen dabei die Frucht auf herrliche Art. Holunderbeere, Cassis und Brombeere sogen für dunkelste Frucht. Etwas Pflaume passt da sprichwörtlich wie die Faust aufs Auge. Dazu erwarten uns würzige Komponenten wie Kubeben-Pfeffer und schwarzer Pfeffer. In getrockneter Form sorgen Majoran, Oregano und Salbei für eine subtile, aber wichtige Kräuterwürze, die lange anhält. Zedernholz sowie etwas Waldboden samt Moos bringen dann noch weitere Ebenen balsamischer Noten mit ein. Gaumen: Mit dem ersten Schluck beweist er, wie er all diese Eigenschaften und Aromen in Szene setzen kann. So jung zeigt sich das Tanningerüst noch etwas spröde, erfährt aber in Säure und seiner kühlen Mineralität ideale Sparringspartner. Seien Frucht zeigt sich durch dieses kühle Auftreten deutlich frischer und leichter. Auch Aromen von Sauerkirsche und Himbeere sorgen hier für deutlich mehr Finesse. Er fließt seidig über den Gaumen. Seine Würze kommt im Mundraum deutlich verhaltener, aber in sehr gutem Einklang zur Frucht zur Geltung.  Das Tannin entwickelt sich auch innerhalb von wenigen Minuten schon in eine deutlich feinere Richtung. Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 24.04.2024

Farbe: kirschrot, mittel transparent Nase: Der 2021er Barolo Via Nuova ist ein charmanter, ausgewogen wirkender und feiner Nebbiolo mit einem Duft von Zimt und Mandorla, reifen Kirschen und Pflaumen, Blutorange, Minze und Rosen. Gaumen: Am Gaumen bietet der mittelgewichtige Barolo eine angenehme Festigkeit und einen guten Druck. Er wirkt floral und zugänglich, ausbalanciert und energetisch mit einer beeindruckenden Dynamik, einer lebhaften Säurestruktur und einem reifen, feinen Tannin. Ein großartiger Barolo in der Entwicklung. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 22.11.2024

Farbe: kirschrot, mittel transparent Nase: Der 2021er Barolo Via Nuova ist ein charmanter, ausgewogen wirkender und feiner Nebbiolo mit einem Duft von Zimt und Mandorla, reifen Kirschen und Pflaumen, Blutorange, Minze und Rosen. Gaumen: Am Gaumen bietet der mittelgewichtige Barolo eine angenehme Festigkeit und einen guten Druck. Er wirkt floral und zugänglich, ausbalanciert und energetisch mit einer beeindruckenden Dynamik, einer lebhaften Säurestruktur und einem reifen, feinen Tannin. Ein großartiger Barolo in der Entwicklung. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 22.11.2024

Basic Bastband bordeaux Eignet sich für viele Geschenkideen als Dekoration.

Basic Bastband sand, Eignet sich für viele Geschenkideen als Dekoration.

Baumgarten Weißburgunder Federspiel 1987 NIKOLAIHOF Archive Relase 2024. Herkunft: Der Wein stammt aus dem Ortsgebiet von Baumgarten (Katastralgemeinde Mautern) und ist Teil der Lage „Schlossberg“; dazu gibt es leider nur eine mehr als unzureichende Lagenbeschreibung im Vinea Riedenverzeichnis: https://www.vinea-wachau.at/mywachau/rieden/rieden-details/myw_vineyard/schlossberg-1   Aus reinem Eigennutz wünschte ich, dass es nicht jedem Leser dieser Zeilen und einer Kostprobe ergehen möge wie mir, denn ich habe gleich zwei Kartons auch davon eingepackt.