Weinfreunde.de - REWE Wein online GmbH

Das Besondere am Clos Mireille Rosé Die Domaines Ott haben wohl weltweit den renommiertesten Ruf für ausgezeichnete Rosés. Die Roseproduktion ist für Christian Ott auch kein Beiwerk, sondern hier liegt das Hauptaugenmerk des Winzers. Clos Mireille gehört schon seit 1930 zu Domaines Ott. Von hier aus kann man das Meer sehen! Die Weinberge profitieren von den kühlen Meeresbrisen genauso wie von der warmen, trockenen Luft, die über die Hänge streicht. Meer und Sonne, gesunde Rebstöcke und Schiefer-Böden garantieren außergewöhnliche und aromenreiche Trauben, die für die Herstellung dieses einmaligen Rosés verwendet werden. Clos Mireille Rosé ist eine komplexe, provenzalische Cuvée, in der Grenache die Hauptrolle spielt, da sie einen vollen Körper mitbringt. Cinsault ist zuständig für den weichen Ausdruck und Syrah bringt die Frucht und Würzigkeit mit. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Der Domaines Ott "Clos Mireille" Rosé zeigt ein zartes Rosa mit kupferfarbenen Reflexen im Glas. Ein vielfältiger, sommerlicher Duft mit Aromen von Mangos, Melonen, Mandarinen und Limonen, gepaart mit floralen Noten beeindruckt in der Nase. Die Aromen spiegeln sich am Gaumen wider und werden ergänzt durch einen Hauch von roten Beeren. Dieser Mittelmeer-Rosé hat eine schöne Cremigkeit, eine bemerkenswerte Mineralität und einen zitronenfrischen, kräuterwürzigen Nachhall. Harmonie und Eleganz aus dem Hause Ott!

Das Besondere an diesem Champagner Mit dem geheimnisvollen Titel 'Collection 245' präsentiert die Maison Louis Roederer einen exquisiten Brut-Champagner. Er unterstreicht die Innovationskraft des traditionsreichen Hauses, das mit ihrem Brut Premier bereits eine 40-jährige Erfolgsgeschichte schreibt. Der Der ohne Jahrgang geführte Collection 245 Brut ist ein sogenannter Multi-Vintage-Champagner, bei dem die in der Bezeichnung enthaltene Zahl eine besondere Rolle spielt: Die für den Champagner verwendeten Trauben stammen hauptsächlich aus dem Jahrgang 2020. Das i-Tüpfelchen bildet eine Zugabe der 2012 von Roederer angelegten 'Réserve Perpétuelle'. Ähnlich wie beim spanischen Solera-System für die Sherry-Herstellung, besteht diese Réserve aus einem Verschnitt besonders hochwertiger Grundweine älterer Jahrgänge, um dem Champagner zusätzliche Länge und Textur zu verleihen. Die Collection 245 Brut von Roederer besteht aus 41 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir und 24 % Meunier. Auf den ersten Blick also eine sehr typische Champagner-Assemblage, doch profitiert die Cuvée von den voll ausgereiften Trauben. Dadurch wirkt der Brut besonders aromatisch und strukturvoll. Durch die lange Reifezeit auf dem Hefelager in der Flasche bietet dieser Champagner zudem die weltweit geschätzten Tugenden eines Spitzenschaumweines: Eleganz, feinste Perlage, energiereiche Frische sowie eine überraschend gute Struktur. Für die gebotene Qualität ein preislich hochattraktives Angebot! Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Ein strahlendes Hellgold mit lebendiger, eng gebundener Perlage im Glas. Der Duft wirkt süßlich und wird von Noten reifer Früchte getragen, die durch einen dezenten Einfluss von frischem Eichenholz ergänzt werden. Im Mund mit viel Fülle, Präzision und Frische. Im langen Abgang balanciert und fein, aber auch saftig und frisch. Ein perfekter Begleiter zu frischen Austern.

Das Besondere an diesem Champagner Mit dem geheimnisvollen Titel „Collection 246“ präsentiert die Maison Louis Roederer einen exquisiten Brut-Champagner. Er unterstreicht die Innovationskraft des traditionsreichen Hauses, das mit ihrem Brut Premier bereits eine 40-jährige Erfolgsgeschichte schreibt. Der ohne Jahrgang geführte Collection 246 Brut ist ein sogenannter Multi-Vintage-Champagner, bei dem die in der Bezeichnung enthaltene Zahl eine besondere Rolle spielt: Die für den Champagner verwendeten Trauben stammen hauptsächlich aus dem Jahrgang 2021. Gekonnt ergänzt werden diese durch Reserve-Weine ausgesuchter Parzellen, alle gemäß der Tradition von Louis Roederer in großen Eichenfässern ausgebaut. Das i-Tüpfelchen bildet eine Zugabe der 2012 von Roederer angelegten „Réserve Perpétuelle“. Ähnlich wie beim spanischen Solera-System für die Sherry-Herstellung, besteht diese Réserve aus einem Verschnitt besonders hochwertiger Grundweine älterer Jahrgänge, um dem Champagner zusätzliche Länge und Textur zu verleihen. Die Collection 246 Brut von Roederer besteht aus 54 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir und 11 % Meunier. Auf den ersten Blick also eine sehr typische Champagner-Assemblage, doch profitiert die Cuvée von den voll ausgereiften Trauben. Dadurch wirkt der Brut besonders aromatisch und strukturvoll. Durch die lange Reifezeit auf dem Hefelager in der Flasche bietet dieser Champagner zudem die weltweit geschätzten Tugenden eines Spitzenschaumweines: Eleganz, feinste Perlage, energiereiche Frische sowie eine überraschend gute Struktur. Für die gebotene Qualität ein preislich hochattraktives Angebot! Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Ein strahlendes Hellgold mit lebendiger, eng gebundener Perlage im Glas. Der Duft wirkt süßlich und wird von Noten reifer Früchte getragen, die durch einen dezenten Einfluss von frischem Eichenholz ergänzt werden. Im Mund mit viel Fülle, Präzision und Frische. Im langen Abgang balanciert und fein, aber auch saftig und frisch. Ein perfekter Begleiter zu frischen Austern.

Das Besondere am Colledilà Wenn nicht Barone Ricasoli, wer sonst sollte sich an einem klassischen Wein aus der Region versuchen, der sämtliche Qualitätsstandards sprengt? Seine Gran Selezione – die höchste Qualitätsstufe im Chianti Classico – stammt aus einer Einzellage namens Colledilà. Diese befindet sich im Besitz des altehrwürdigen Weinguts und zeichnet sich durch Weine mit komplexer Struktur und großer, moderner Eleganz aus. Für den Wein kommt ganz bewusst nur Sangiovese zum Einsatz, um die Typizität dieser Rebsorte in Kombination mit der besondere Bodenbeschaffenheit zu portraitieren. Das Ergebnis ist ein Wein, der das ganze Potential des Chianti Classico Gebiets eindrucksvoll zur Schau stellt. Nur einem Weingut wie Ricasoli kann dies so meisterhaft gelingen. Der Boden der Einzellage ist ein kalkhaltiger Ton, der von Felsen durchsetzt ist und sich in einer geologischen Formation namens Monte Morello befindet. Colledilà ist nur sieben Hektar groß, liegt 390 Meter über dem Meeresspiegel und ist nach Südosten ausgerichtet. Die Trauben für diese Gran Selezione werden handverlesen und selektioniert: Nur perfekte Sangiovese-Beeren werden für den Colledilà zugelassen. Die schonende Weiterverarbeitung zielt ausschließlich auf höchste Qualität und die 18 Monate dauernde Reife in 500-Liter fassenden Tonneaux aus Eichenholz verleihen dem Wein zusätzliche Struktur, sanfte Tannine und das Rüstzeug für ein langes Leben. Dabei kommen für den Colledilà 30 Prozent Holz aus Erstbelegung und 70 Prozent aus Zweitbelegung zum Einsatz. So fällt der Holzeinsatz aromatisch nicht zu stark ins Gewicht. Der typische Charakter des Sangiovese bleibt erhalten. Der Colledilà ist eine Gran Selezione für die Ewigkeit – erst in 15 bis 20 Jahren wird er maximale Trinkfreude bieten. Das Warten lohnt sich garantiert! Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Ein rein leuchtendes Rubinrot in mittlerer Ausprägung zeigt sich am Auge. Der Duft ist würzig-maskulin und wird durch ein frisches Kirscharoma belebt. Erdbeerkonfitüre, Marzipan und Vanille im Hintergrund. Insgesamt aber an der Nase noch etwas verschlossen. Am Gaumen wunderbar elegant und unaufgeregt. Die sehr feinen Tannine wirken bereits etwas abgeschliffen. Schöne Aroma-Komplexität und ein perfektes Zusammenspiel von Säure und Tanninen. Im Abgang lang, frisch und elegant. Was Kritiker zu dem Wein sagen 97 Punkte von James Suckling „Eine schöne Nase, die dunkle Pflaumen, Vanille, Teer, Tabak und Gewürze zeigt. Vollmundig und sehr kraftvoll mit druckvollen Tanninen, aber einer gelungenen Integration von agiler Frucht und Säure. Die Komplexität und Tiefe im Abgang ist atemberaubend“. 95 Punkte vom Wine Advocate „Der 2016 Chianti Classico Gran Selezione Colledilà (100% Sangiovese) liefert ein straffes und konzentriertes Bouquet, das sich durch dunkle Fruchtaromen, Kirschen und Cassis mit Gewürzen, wilder Rose und süßer Erde im Hintergrund auszeichnet. Der Wein ist frisch und fest am Gaumen, hat aber auch einen zugänglichen Charakter, sodass Sie mit dem Entkorken nicht zu lange warten müssen. Wie bei den anderen Weinen von Barone Ricasoli auch, wurde die Intensität und die Stärke des Mundgefühls absichtlich reduziert, um diesem Wein eine elegantere und leichtere Charakteristik zu verleihen. Eine schöne Begleitung zu delikaten Wurstwaren. Es wurden rund 27.000 Flaschen produziert. Bis 2038 zu trinken“. 95 Punkte von Falstaff „Leuchtendes Rubin mit feinem Granatschimmer. Sehr intensive Nase mit viel reifer, süßer Frucht, Brombeeren, Kirschen und Zwetschgen. Saftig und klar in Ansatz und Verlauf, sehr gut herausgearbeitete Frucht, breitet sich aus mit feinmaschigem, präzisem Tannin, große Frische“.

Das Besondere an diesem Wein Die Zahl 921 steht für das Gründungsjahr 1921 des Weingutes Antonutti. Die Einstiegsweine Collevento 921 sind leckere, sortentypische Rebsortenweine, mit einem nicht zu kräftigen Alkoholgehalt. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Dieser Chardonnay ist so weich und harmonisch wie man sich das wünscht, mit einem wohligen Duft nach Pfirsichen, Äpfeln und Wiesenblumen. Für Einsteiger wie für Fortgeschrittene eine Gaumenfreude.

Das Besondere an diesem Wein Die Zahl 921 steht für das Gründungsjahr 1921 des Weingutes Antonutti. Die Einstiegsweine Collevento 921 sind leckere, sortentypische Rebsortenweine, mit einem nicht zu kräftigen Alkoholgehalt. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Dieser Merlot ist richtig aromatisch pflaumenfruchtig, mit feinen süßlichen Gewürznoten nach Nelken und Süßholz. Am Gaumen ganz weich und rund mit feinen Tanninen. Wie geschaffen für einen netten Plausch mit Freunden.

Das Besondere an diesem Wein Der Collevento 921 Pinot Grigio von Antonutti ist ein eleganter und frischer Weißwein aus der norditalienischen Region Venetien. Seinen Namen verdankt er dem Gründungsjahr des Weingutes Antonutti, das seit 1921 hochwertige Weine produziert. Dieser Wein stammt aus dem westlichen Friaul, wo die Reben von einem milden Klima profitieren. Hier wächst der Pinot Gris auf einer Schotterebene mit roten Tonablagerungen moränischen Ursprungs. Diese Region bietet optimale Bedingungen für den Weinbau, da die Steine die Wärme speichern und nachts an die Reben abgeben. Nach der Weinlese wird der Most für den Collevento 921 Pinot Grigio durch sanftes Pressen der Trauben gewonnen und anschließend in Edelstahltanks mit ausgewählten Hefen vergoren. Anschließend reift der Wein in der Flasche, bis er in den Handel gelangt. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Dieser Pinot Grigio fließt in einem hellen Zitronengelb ins Glas. Er duftet nach Honigmelone, Birne, frischen Nüssen und gerösteten Mandeln. Am Gaumen ist er sehr harmonisch und rund, mit angenehmer Säure und dezentem Mandelaroma im Abgang.

Das Besondere an diesem Wein Die Cantine San Marzano ist für exklusive Kreationen bekannt, doch der Cinquanta setzt dem bereits Dagewesenen nochmals eine Krone auf. Völlig frei von Konventionen ist ein Wein entstanden, der nicht nur bei Fans der Region Apulien Begeisterung auslösen wird. Denn die alten Reben, die für den Cinquanta zum Einsatz kommen, wurden erst im Jahr 2010 wiederentdeckt. Völlig verwildert fand man einen Weinberg vor, auf dem die Sorten Primitivo und Negroamaro in Eintracht wachsen. Diese Vermischung einer Rebfläche ist heutzutage völlig ungewöhnlich – man kennt dies am ehesten noch vom Gemischten Satz aus Österreich. Der Mix von Sorten ist im modernen Weinbau sehr rar, da man versucht die Lage, Bodenbeschaffenheit, Rebpflege und auch den Erntezeitpunkt an die jeweilige Rebsorte möglichst genau anzupassen. Dabei machen es sortenreine Rebzeilen natürlich viel einfacher. Zudem ist der händische Aufwand deutlich geringer. Beim Cinquanta standen Kosteneinsparungen aber nicht im Pflichtenheft. Im Gegenteil: Der Weinberg ist klein, immer noch sehr unübersichtlich und der Ertrag von den alten Rebstöcken niedrig. Die Qualität der Cuvée aus Primitivo und Negroamaro ist dafür außergewöhnlich hoch. Der Name des Weines steht übrigens direkt für zwei Dinge: Die hälftige Aufteilung zwischen Primitivo und Negroamaro in dem entdeckten Weinberg und für das 50. Jubiläum der Cantine San Marzano. Das macht den Cinquanta nicht nur zu einem gelungenen Geburtstagsgeschenk der Cantine an sich selbst, sondern er passt hervorragend auf den Gabentisch eines jeden fünfzigjährigen Jubilars. Bei der hohen Qualität des Cinquanta stört auch nicht die Tatsache, dass der Wein nur als „Vino Rosso“ klassifiziert wurde und keine Jahrgangsbezeichnung trägt. Vor allem, weil dies einfach zu erklären ist: Negroamaro und Primitivo in gleicher Menge einzusetzen entspricht nicht den Statuten des Weinkonsortiums vor Ort. Zudem liegt der wiederentdeckte Weinberg außerhalb der offiziellen Gemarkungen des Gebiets – sonst hätte man ihn sicher erst gar nicht aus den Augen verloren. Und wer rechnen kann ist in Bezug auf den Jahrgang des Weines klar im Vorteil: Der 50. Geburtstag der Cantine San Marzano war im Jahr 2012. Damals wurde der Cinquanta erstmalig präsentiert. Das aktuelle Rücketikett trägt nun hinter der Weinbezeichnung immer ein Plus, gefolgt von einer Zahl. Addiert man diese Zahl mit 2012 erhält man den aktuellen Jahrgang. Die Ernte der Trauben für den Cinquanta erfolgt wenig überraschend in Handarbeit. Und da der Negroamaro etwas später reift als der Primitivo, ist das Lesegut insgesamt sehr reif, ja fast überreif. Dies resultiert in einem unwahrscheinlich konzentrierten und aromatischen Wein, der über eine leichte, aber harmonisch wirkende Restüße verfügt. Der würzige Charakter der eingesetzten Rebsorten wird durch den 12-monatigen Ausbau in französischen Eichenfässern noch weiter unterstützt. Zudem erhält der Cinquanta dadurch ein vornehme Eleganz und ein sehr gutes Alterungspotential. Alles in allem ist der Cinquanta ein echtes Weinerlebnis, der nicht nur Fünfzigjährige zu begeistern weiß. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Rubinrot mit violetten Reflexen. Der vielschichtige Duft präsentiert fruchtige Aromen von Brombeeren, Kirschen und Pflaumen sowie würzige Noten, die an Vanille, Lakritz und Weihrauch erinnern. Am Gaumen wirkt der Wein gut strukturiert und gleichzeitig sehr geschmeidig. Im langen Abgang wirkt Frucht und Würze harmonisch nach. Ein deutliches Wechselspiel zwischen Restsüße und Säure verleihen dem Wein eine außergewöhnliche Vitalität.

Das Besondere an diesem Wein Dominique Ferret hat mit seinem Colombard Sauvignon einen besonders verführerischen Weißwein aus Frankreichs aufstrebender Weinbauregion Gascogne gekeltert: Die Rebsorten Colombard, Sauvignon Blanc, Gros Manseng und Ugni Blanc sorgen für eine fruchtig-frische Geschmacksexplosion in Perfektion! Dabei kommt der Wein mit einer vergleichsweise dezenten Säure daher und verfügt über nur 11,5% Alkohol. So ist es der perfekte Weißwein für alle Weinfreunde, die einen besonders harmonischen und unkomplizierten Genuss schätzen – ohne dabei auf intensive Fruchtaromen verzichten zu müssen. Zudem erhält man durch diesen Wein eine Möglichkeit die aufstrebende Weinregion Gascogne kennenzulernen. Eine Bekanntschaft, die sich in jedem Fall lohnt! Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Die Farbe des Weines gleicht einem hellen Zitronengelb. Der Duft wirkt sehr aromatisch und die exotischen Fruchtaromen erinnern an Grapefruit, Litschi und Passionsfrucht. Im Mund dann sehr harmonisch und wenig säurebetont. Die leichte Süße rundet das unkomplizierte Gesamtbild stimmig ab.

Das Besondere an diesem Wein Cool Hills heißt dieser Wein, weil er von den höchstgelegenen Weinbergen Stellenboschs stammt. Kühleres Klima sorgt bekanntlich für längere Vegetationsperioden und mehr Intensität im Wein. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch In der Tat sollte sich diesen eleganten Sauvignon kein Südafrika-Fan entgehen lassen: Frischer Duft mit Anklängen an frisch gemähtem Gras, Zitrusfrucht und Stachelbeere, ein charmanter Hauch Gärkohlensäure und eine zupackende Frucht am Gaumen mit lebendigem Ausklang.

Das Besondere an diesem Wein Banyuls ist ein roter Dessertwein und wird ähnlich wie Portwein hergestellt. Dieser Banyuls Rimage ist besonders hochwertig, denn er wird nur aus selektioniertem Lesegut eines Jahrgangs hergestellt und kommt ohne lange Fassreife auf die Flasche. Er schmeckt jung schon köstlich, ist aber auch hervorragend für eine lange Flaschenreife geeignet. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Heute präsentiert sich der Wein tiefdunkel, mit beeindruckendem Duft von reifen, süßen Kirschen, fülligen Rumrosinen sowie molligen Feigen. Am Gaumen sehr üppig-weich, aber trotzdem lebendig mit dem Eindruck von Brombeersaft, Dörrobstaromen und einem Hauch von Vanille im Nachhall.

Das Besondere an diesem Wein Coudoulet ist die exzellente Cuvée vom prestigereichen Château de Beaucastel der Familie Perrin. Die Trauben für den Wein stammen von Reben, die auf einem ähnlichen Terroir wachsen, wie der große Châteauneuf-du-Pape – auf den berühmten Galets-Böden, gekennzeichnet von großen Kieselsteinen, stammend vom einstigen Meeresboden aus dem Miozän, mit alpinen Ablagerungen. Rund 30 Hektar Rebfläche werden für den Coudoulet genutzt. In der finalen Cuvée kommen die Rebsorten Grenache (40 %), Mourvèdre (30 %), Syrah (20 %) und Cinsault (10 %) zum Einsatz. Somit ist der Coudoulet eine ganz typische Zusammenstellung für die südliche Rhône. Auch hinsichtlich der Vinifikation unternimmt Château de Beaucastel große Anstrengungen, um den Coudoulet zu einem Wein zu machen, der dem großen Châteauneuf-du-Pape in kaum etwas nachsteht: Die Trauben für den Wein werden allesamt per Hand gelesen, rigoros am Stock und nochmals im Weinkeller selektioniert und separat in Zementtanks vinifiziert. Nach der malolaktischen Gärung werden die einzelnen Partien miteinander assembliert. Die Cuvée reift dann sechs Monate in großen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein großer Rhône-Wein, der aufgrund seiner hohen Qualität ein exzellentes Preis-Genuss-Verhältnis bietet. Und das zuverlässig, von Jahrgang zu Jahrgang. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Klares Granatrot im Glas mit glänzenden Reflexen. Das Bouquet zeigt sich feinfruchtig: Wacholder, Himbeere, Pflaume, gepaart mit schwarzen Oliven und schwarzen Pfefferkörnern, leichtes Holz-Aroma. Sehr klassisch, ausgesprochen seriöser Côtes du Rhône. Am Gaumen zunächst zurückhaltend, dann wunderschön in Balance zwischen Frucht und Weinsäure, Würze und blumigen Noten. Die Struktur ist dicht, kräftig, und von sehr samtigen Tanninen unterlegt. Ausgewogen.

Das Besondere an diesem Wein Coudoulet ist die exzellente Cuvée vom prestigereichen Château de Beaucastel der Familie Perrin. Die Trauben für den Wein stammen von Reben, die auf einem ähnlichen Terroir wachsen, wie der große Châteauneuf-du-Pape – auf den berühmten Galets-Böden, gekennzeichnet von großen Kieselsteinen, stammend vom einstigen Meeresboden aus dem Miozän, mit alpinen Ablagerungen. Rund 30 Hektar Rebfläche werden für den Coudoulet genutzt. In der finalen Cuvée kommen die Rebsorten Grenache (40 %), Mourvèdre (30 %), Syrah (20 %) und Cinsault (10 %) zum Einsatz. Somit ist der Coudoulet eine ganz typische Zusammenstellung für die südliche Rhône. Auch hinsichtlich der Vinifikation unternimmt Château de Beaucastel große Anstrengungen, um den Coudoulet zu einem Wein zu machen, der dem großen Châteauneuf-du-Pape in kaum etwas nachsteht: Die Trauben für den Wein werden allesamt per Hand gelesen, rigoros am Stock und nochmals im Weinkeller selektioniert und separat in Zementtanks vinifiziert. Nach der malolaktischen Gärung werden die einzelnen Partien miteinander assembliert. Die Cuvée reift dann sechs Monate in großen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein großer Rhône-Wein, der aufgrund seiner hohen Qualität ein exzellentes Preis-Genuss-Verhältnis bietet. Und das zuverlässig, von Jahrgang zu Jahrgang. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Klares Granatrot im Glas mit glänzenden Reflexen. Das Bouquet zeigt sich feinfruchtig: Wacholder, Himbeere, Pflaume, gepaart mit schwarzen Oliven und schwarzen Pfefferkörnern, leichtes Holz-Aroma. Sehr klassisch, ausgesprochen seriöser Côtes du Rhône. Am Gaumen zunächst zurückhaltend, dann wunderschön in Balance zwischen Frucht und Weinsäure, Würze und blumigen Noten. Die Struktur ist dicht, kräftig, und von sehr samtigen Tanninen unterlegt. Ausgewogen. Was Kritiker zu dem Wein sagen 92 Punkte von James Suckling „Sehr attraktive rote Kirschfrucht füllt den mittelkräftigen Gaumen aus, wobei die feinen Tannine dies sehr gut unterstreichen. Beeindruckende Länge mit viel Lakritze und einem Hauch von kandierten Zitrusfrüchten im langen, knackigen und betont trockenen Abgang. Eine Cuvée auf der Basis von Grenache und Mourvèdre. Aus biologisch angebauten Trauben. Ab Veröffentlichung zu trinken.“ 92 Punkte von Robert Parker „Der 2021 Côtes du Rhone Coudoulet de Beaucastel ist ein hervorragender Jahrgang für diesen Wein. Er ist ein Verschnitt aus je 30 % Grenache, Mourvèdre und Syrah, plus 10 % Cinsault. Er stammt von einem Weinberg außerhalb der Grenzen der Appellation Châteauneuf-du-Pape und ist ein bemerkenswert beständiger Wein, der immer ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet. Die Nase duftet nach sonnengebackenen Steinen, schwarzen Kirschen und Lakritze, dazu gesellen sich Anklänge von violetten Himbeeren und dunkler Schokolade, während der mittelkräftige bis vollmundige Gaumen üppig und samtig ist sowie lang und komplex endet. Von 2023 bis 2035 zu trinken.“ 16,5 Punkte von Jancis Robinson „Sehr ansprechende Nase, saftig, vollgepackt mit Beerenfrüchten, Leder und Gewürzen. Reichhaltiger, vielschichtiger Gaumen mit straffen Tanninen, guter Frische und einem ausgewogenen Abgang. Benötigt noch ein wenig Zeit – mittelkräftiger, aber attraktiver, von dunklen Früchten und Cassis geprägter Stil. Von 2025 bis 2031 zu trinken.“

Das Besondere an diesem Wein Coudoulet ist die exzellente Cuvée vom prestigereichen Château de Beaucastel der Familie Perrin. Die Trauben für den Wein stammen von Reben, die auf einem ähnlichen Terroir wachsen, wie der große Châteauneuf-du-Pape – auf den berühmten Galets-Böden, gekennzeichnet von großen Kieselsteinen, stammend vom einstigen Meeresboden aus dem Miozän, mit alpinen Ablagerungen. Rund 30 Hektar Rebfläche werden für den Coudoulet genutzt. In der finalen Cuvée kommen die Rebsorten Grenache (40 %), Mourvèdre (30 %), Syrah (20 %) und Cinsault (10 %) zum Einsatz. Somit ist der Coudoulet eine ganz typische Zusammenstellung für die südliche Rhône. Auch hinsichtlich der Vinifikation unternimmt Château de Beaucastel große Anstrengungen, um den Coudoulet zu einem Wein zu machen, der dem großen Châteauneuf-du-Pape in kaum etwas nachsteht: Die Trauben für den Wein werden allesamt per Hand gelesen, rigoros am Stock und nochmals im Weinkeller selektioniert und separat in Zementtanks vinifiziert. Nach der malolaktischen Gärung werden die einzelnen Partien miteinander assembliert. Die Cuvée reift dann sechs Monate in großen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein großer Rhône-Wein, der aufgrund seiner hohen Qualität ein exzellentes Preis-Genuss-Verhältnis bietet. Und das zuverlässig, von Jahrgang zu Jahrgang. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Klares Granatrot im Glas mit glänzenden Reflexen. Das Bouquet zeigt sich feinfruchtig: Wacholder, Himbeere, Pflaume, gepaart mit schwarzen Oliven und schwarzen Pfefferkörnern, leichtes Holz-Aroma. Sehr klassisch, ausgesprochen seriöser Côtes du Rhône. Am Gaumen zunächst zurückhaltend, dann wunderschön in Balance zwischen Frucht und Weinsäure, Würze und blumigen Noten. Die Struktur ist dicht, kräftig, und von sehr samtigen Tanninen unterlegt. Ausgewogen. Was Kritiker zu dem Wein sagen 92 Punkte von James Suckling „Sehr attraktive rote Kirschfrucht füllt den mittelkräftigen Gaumen aus, wobei die feinen Tannine dies sehr gut unterstreichen. Beeindruckende Länge mit viel Lakritze und einem Hauch von kandierten Zitrusfrüchten im langen, knackigen und betont trockenen Abgang. Eine Cuvée auf der Basis von Grenache und Mourvèdre. Aus biologisch angebauten Trauben. Ab Veröffentlichung zu trinken.“ 92 Punkte von Robert Parker „Der 2021 Côtes du Rhone Coudoulet de Beaucastel ist ein hervorragender Jahrgang für diesen Wein. Er ist ein Verschnitt aus je 30 % Grenache, Mourvèdre und Syrah, plus 10 % Cinsault. Er stammt von einem Weinberg außerhalb der Grenzen der Appellation Châteauneuf-du-Pape und ist ein bemerkenswert beständiger Wein, der immer ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet. Die Nase duftet nach sonnengebackenen Steinen, schwarzen Kirschen und Lakritze, dazu gesellen sich Anklänge von violetten Himbeeren und dunkler Schokolade, während der mittelkräftige bis vollmundige Gaumen üppig und samtig ist sowie lang und komplex endet. Von 2023 bis 2035 zu trinken.“ 16,5 Punkte von Jancis Robinson „Sehr ansprechende Nase, saftig, vollgepackt mit Beerenfrüchten, Leder und Gewürzen. Reichhaltiger, vielschichtiger Gaumen mit straffen Tanninen, guter Frische und einem ausgewogenen Abgang. Benötigt noch ein wenig Zeit – mittelkräftiger, aber attraktiver, von dunklen Früchten und Cassis geprägter Stil. Von 2025 bis 2031 zu trinken.“

Das Besondere an diesem Wein Der Jahrgang 2016 wird in der Rioja Alavesa bereits in einer Reihe mit den Top-Jahren 2005 und 2010 genannt. Viel Niederschlag im Frühjahr sorgte dafür, dass die Rebflächen gut über den heißen, trockenen Sommer kamen. Die früher als üblich begonnene Lese brachte gesunde und perfekt gereifte Trauben in den Keller. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch dichte intensive Farbe und ein besonders komplexes Aromenspiel aus.Rund acht Tage verbringen die Traubenschalen gemeinsam mit dem Most in den Gärtanks – dies verleiht dem Crianza von Luis Cañas seine rubinrote Farbe und eine größere aromatische Dichte. Nach der alkoholischen Gärung sowie der malolaktischen Gärung, bei der Apfelsäure in die sanftere Milchsäure umgewandelt wird, erfolgt eine mindestens zwölfmonatige Reife in gebrauchten Fässern aus französischer (60%) und amerikanischer Eiche (40%). Weitere zwölf Monate Flaschenreife folgen, bis der Wein den Titel Crianza führen darf.Der Wein erhielt 91 Punkte von Robert Parker‘s Wine Advocate, 92 Punkte von Jeb Dunnuck sowie 90 Punkte von James Suckling. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Das kräftig leuchtende Rubinrot zeigt noch keinerlei Aromen, die auf das fortgeschrittene Alter schließen lassen. Vielmehr kommt er wunderbar reif daher. In der Nase zeigen sich Kirsche, ein wenig Feige und attraktive, ebenfalls dezente Holznoten – Karamell und Schokolade. Am Gaumen überrascht der 2016er Crianza mit einer Frische, die geradezu jung wirkt. Die Tanninstruktur zeigt sich wahrnehmbar, aber nicht überzogen. Vielmehr verhilft sie dem Crianza zu Struktur und Länge. Ein moderner Crianza, der mehr auf Eleganz denn Wucht setzt und gerade deshalb zu gefallen weiß.

Das Besondere am Roederer Cristal Der Cristal ist ein wirklicher Star unter den Champagnern und gerade auch bei den Celebrities weltweit sehr beliebt. Selten wird in einem Zuge auch der Jahrgang genannt, obwohl es sich hier um einen der kostbaren und raren Jahrgangschampagner handelt. Der Jahrgang hat den entscheidenden Einfluss auf diesen Champagner und deshalb gleicht ein Cristal dem anderen nie gänzlich. Natürlich ist er von Jahr zu Jahr immer von herausragender Qualität. Der Arbeit im Weinberg war zwar sehr arbeitsreich, aber selten waren die Rebgärten so sonnenverwöhnt, was gerade dem Pinot Noir in der Cuvée zu einer einmaligen Qualität gereicht hat. Intensiv und ausdrucksstark, aber dennoch finessenreich und sehr mineralisch – eine unglaublich spannungsreiche Persönlichkeit! Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Im Glas zeigt sich ein brillantes Gelb mit einem warmen goldfarbenen Schimmer. Die Perlage ist gradlinig, fein und durchaus von intensiver Natur. Lass ihn einen Moment atmen, damit der Cristal sein reiches Bukett entwickeln kann. Die Geduld wird belohnt mit einem verführerischen Duft nach kandierten Zitrusfrüchten, weißen Blüten und gerösteten Haselnüssen, gepaart mit süßlichen Noten von Vanille und Gebäck. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen finessenreich wider und der Champagner wirkt sehr angenehm weinig, samtweich und konzentriert. Bemerkenswert ist seine spürbare Mineralität, die dem Cristal eine unglaubliche Spannung verleiht. Langanhaltend und im Ganzen umwerfend!

Das Besondere an diesem Wein Der Cristal Blanc von Roederer in seiner ungefärbten, durchsichtigen Flasche ist eine Champagner-Legende. Dabei bleibt zu wenig beachtet, dass im Jahr 1974 – ein Jahrhundert nachdem der weiße Cristal Champagner erstmals das Licht der Welt erblickt hatte – Jean-Claude Rouzaud die Cuvée Cristal Rosé ins Leben rief. Für diesen Geniestreich wählte er alte Pinot-Noir-Reben aus der Grand-Cru-Appellation d'Aÿ aus, welche mittlerweile biodynamisch bewirtschaftet werden. Die Trauben von diesem einzigartigen Kalksteinboden zeigen eine bemerkenswerte Mineralität und erreichen in hervorragenden Jahren eine außerordentliche Reife, begleitet von einer klaren und kristallinen Säure. Der Jahrgangschampagner Cristal Rosé unterscheidet sich in seiner Herstellung deutlich vom weißen Cristal, da er seine Trauben nur aus drei Parzellen stammen: voll ausgereifter Pinot Noir aus der Lage Bonnotte-Pierre-Robert in Aÿ sowie Chardonnay aus Montmartin in Mesnil-sur-Oger und Pierre Vaudon in Avize. Dabei ist entscheidend, dass diese Parzellen in einer exakten Abfolge reifen. Ebenso findet keine malolaktische Gärung statt, um mehr Frische im fertigen Schaumwein zu erhalten. Zudem ist der Anteil an Eichenholz-Ausbau beim Rosé etwa 15 % geringer als beim Blanc. Der Cristal Rosé wird mithilfe des „Infusionsverfahrens“ von Roederer hergestellt, bei dem der Pinot Noir eine Woche auf den Schalen mazeriert und dann mit Chardonnay vermählt wird, um die Gärung abzuschließen. Etwa 55 % Pinot Noir und 45 % Chardonnay kommen für den Cristal Rosé zum Einsatz. Die Reifezeit im Rahmen der traditionellen Flaschengärung beträgt im Durchschnitt sechs Jahre. Als Versanddosage werden diesem Rosé Champagner acht Gramm pro Liter zugegeben. Doch all das ist Schall und Rauch, wenn dieser Rosé-Champagner nicht hält, was er verspricht. Doch bereits beim ersten Schluck zeigt sich die bemerkenswerte aromatische Intensität mit einer eindrucksvollen Fülle und sanften, süßlichen Noten von weißen Blüten, roten Früchten, Karamell und Tarte Tatin. Die opulente Textur, die sich zu Beginn entfaltet, ist ein charakteristisches Merkmal des renommierten Hauses Louis Roederer. Sie basiert auf einer Struktur, die nicht zu dominant ist, und einer erfrischenden Lebendigkeit, die die außerordentliche Feinheit und Präzision dieses Weins deutlich hervorhebt. In Summe erhält man mit dem Cristal Rosé einen der besten Rosé-Champagner überhaupt, der auch durch seine lange Lagerfähigkeit eine lohnenswerte Investition darstellt. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Die Farbe des Weins ist ein zartes Rosa mit kupferfarbenen Nuancen. Die Kohlensäure ist lebendig und erzeugt eine kontinuierliche Perlenschnur winziger Bläschen. Das reintönige Aroma des Weins ist durch kräftige Pinot-Noir-Noten geprägt, die an saftige, säuerliche Himbeeren sowie Rote und Schwarze Johannisbeeren erinnern. Am Gaumen offenbart der Wein eine bemerkenswert dichte und volle Textur. Die roten Früchte, insbesondere Erdbeeren und Himbeeren, sind in eine kompakte, intensive Struktur eingebettet. Der Rosé Champagner beginnt auf der Zunge zunächst sanft und wunderbar reif, gefolgt von einer kräftigen Frische. Ein maritimer, jodiger Eindruck verleiht dem Wein in Kombination mit dezenten Raucharomen und einer ausgewogenen Säure einen Umami-Eindruck, der sich im lang anhaltenden Abgang manifestiert. Was Kritiker zu dem Wein sagen 98 Punkte von James Suckling „Dieser äußerst subtile und delikate Wein umhüllt die Nase mit kleinen roten Beeren und getrockneten Blumen. Dieses prickelnde Rosé-Meisterwerk fängt gerade erst an, sich wirklich zu öffnen. Am Gaumen hat er eine fabelhafte, samtige Textur und eine sehr feine Perlage, die bereits perfekt ist. Dahinter verbirgt sich viel Struktur, sodass dieser Wein sehr gut altern dürfte. Aus biologisch angebauten Trauben. Ab Veröffentlichung zu trinken“. 97+ Punkte von Vinous „Der Cristal Rosé 2014 sprüht vor Energie. Fein geschliffen und kristallin bis ins Mark, ist der

Das Besondere an diesem Wein Auch wenn der Hauptsitz von Louis Barruol und seinem Château Saint Cosme an der südliche Rhône zu finden ist, investiert der Tausendsassa sein Talent auch in Weine von der nördlichen Rhône. Hier arbeitet er seit Jahren mit einem Weinbergbesitzer zusammen, der ihm hervorragende Trauben liefert – natürlich ganz nach den qualitätsbesessenen Vorgaben von Louis Barruol. Crozes-Hermitage ist eine der Cru-Appellationen an der nördlichen Rhône, am linken Ufer gelegen. Die Rebfläche hier erstreckt sich auf rund 1.300 Hektar in elf Gemeinden. Bei Rotweinen dominiert selbstverständlich Syrah, der mit bis zu 15 % Weißwein (Marsanne, Roussanne) verschnitten werden darf, um mehr Frische in die Weine zu bringen. Eine Praxis, die nur noch selten angewandt wird, bei diesem Rotwein von Louis Barruol wird gänzlich darauf verzichtet. Zudem wird bei dem Crozes-Hermitage von Saint Cosme die Rebsorte mit 100 % Serin angegeben. Dabei handelt es sich um die Bezeichnung einer ganzen alten Syrah-Spielart, die nur noch an der nördlichen Rhône zu finden ist. Diese wachsen in Crozes-Hermitage auf felsigen Granitböden und hier gelingt es Louis Barruol die Trauben auf ein Qualitätsniveau reifen zu lassen, das in vielen Jahren an die prestigeträchtigen – und deutlich kostspieligeren – Nachbarn aus Hermitage erinnert. Die Trauben für den Crozes-Hermitage von Saint Cosme werden vor der Vinifizierung entrappt und anschließend zwölf Monate in französischen Eichenholzfässern ausgebaut – 20 % davon neu, 40 % in Zweitbelegung und 40 % in Drittbelegung. Eine gekonnte Dosierung des Holzeinsatzes, der für ein Plus an Struktur und Eleganz sorgt. Aromatisch wird der fein-würzige Charakter des Syrahs aber nicht überdeckt. Das Resultat ist ein stilistisch ganz typischer Crozes-Hermitage, der mit Frucht, Fleischigkeit und Textur auf eine sehr vornehme Art und Weise begeistert. Als Paradebeispiel der Appellation beweist der Wein einmal mehr die Leidenschaft und das Talent von Louis Barruol und seinem Château Saint Cosme. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Ein dunkles, aber strahlendes Rubinrot im Glas. Der Duft verrät die Rebsorte Syrah mit Noten von geräuchertem Speck, Erdbeeren, weißem Pfeffer und Weihrauch. Im Mund sehr fleischig und konzentriert. Hier kommt ein aromatisch sehr vielschichtiger Charakter zum Vorschein. Im langen Abgang mit nur moderatem Tannineindruck und einer wohldosierten Frische.

Der Wolfberger Crémant wird aus der Rebsorte Pinot Blanc gekeltert und ist ein klassischer französischer Winzersekt aus dem Elsaß. Er duftet elegant nach frischen Birnen, Äpfeln sowie verhalten nach exotischen Früchten und Baumblüten. Am Gaumen wirkt er ebenso fruchtig und frisch, hat eine feine Perlage und eine sehr schöne Balance. Da gibt´s nix zu meckern!

Das Besondere an diesem Wein Dieser Crémant de Bourgogne Brut Rosé stammt aus der legendären Weinregion Burgund. Crémant ist nie einfach nur Schaumwein, sondern immer auch ein Ausdruck seiner Herkunft. Je nach Region zeigt er ein anderes Gesicht: mal weicher und runder, mal fruchtbetonter, mal kühler und straffer. Gerade das Burgund ist für diese Stilistik wie geschaffen, weil hier Frische, Substanz und Finesse besonders harmonisch zusammenfinden. So entstehen Crémants mit klarer Linie, präziser Frucht und einer mineralischen Spannung, die den Weinen Charakter und Tiefe verleiht. Die Cuvée basiert auf Pinot Noir und Gamay. Pinot Noir gibt dem Wein Rückgrat, Substanz und den eher weinigen, seriösen Kern. Gamay bringt die offene, saftige Frucht dazu, die hier an rote Beeren erinnert und dem Crémant seine charmante Zugänglichkeit verleiht. Genau dieses Zusammenspiel macht den Stil so spannend: nicht bloß frisch, sondern zugleich strukturiert und erstaunlich geschmacksvoll. Ausgebaut wird der Wein in traditioneller Flaschengärung, also nach der méthode traditionnelle. Das bedeutet: Die zweite Gärung, bei der die feinen Perlen entstehen, findet direkt in der Flasche statt. Genau das gilt als klassisches Qualitätsmerkmal großer Schaumweine, weil diese aufwendige Methode für eine besonders feine, stabile Perlage und mehr aromatische Tiefe sorgt. Statt bloß vordergründig zu prickeln, gewinnt der Wein so an Struktur, Eleganz und Ausdruck. Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend gepresst und die Flaschen reifen im Fall von Paul Delane durchschnittlich 16 Monate auf der Hefe in einer unterirdischen Kalksteinanlage. Diese lange Ruhezeit formt nicht nur die Perlage, sondern auch die aromatische Tiefe. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas legt dieser Crémant mit reichlich Schaum und einer sehr lebendigen Perlage los. Aromatisch trifft Erdbeere auf Ananas, dazu kommt ein spannendes Spiel aus saftig, herb und frisch. Am Gaumen wirkt er überraschend kraftvoll, fast großzügig, ohne seine Spannung zu verlieren. Am Gaumen zeigen sich neben der Frucht auch würzige und nussige Noten, die an Walnuss, Haselnuss, Nougat und etwas Tabak erinnern. Das macht ihn vielschichtig und eigenständig: fruchtig im Auftakt, frisch im Zug und mit markanter Tiefe im Nachhall. Sehr gut passt er zu Lachs, Thunfisch-Tatar oder feinen Häppchen mit gerösteten Nüssen.