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Das Besondere an diesem Wein Nur 40 Kilometer östlich von Kapstadt, mitten im Epizentrum des südafrikanischen Weinbaus, liegt am Ufer des Flusses Blaauwklippen das Weingut Kleine Zalze. Durch die exzellenten Böden und dem optimalen Mikroklima werden hier Weine produziert, die den besonderen Stil südafrikanischer Weine perfekt repräsentieren: intensive, sortentypische Fruchtigkeit mit vollem Körper und dennoch elegant und trinkfreudig wirkend. Ein großartiger Vertreter dieser Gattung und ein Beweis dafür, was etwa die Rebsorte Shiraz in Stellenbosch leisten kann, ist dieser reinsortige Rotwein aus der Family Reserve – der Flaggschiff-Reihe des Weinguts Kleine Zalze. Syrah wird vor allem in der Neuen Welt Shiraz genannt und ist mittlerweile einer der Lieblinge unter den Rebsorten Südafrikas. Als äußerst robuste Rebsorte kommt ihr das trockene, heiße Klima hier am Kap entgegen. Die Trauben für diesen gelungenen Rotwein stammen sowohl aus Stellenbosch als auch aus dem noch näher an der Küste gelegenen Faure. Ausnahmslos die besten Trauben aus den jeweiligen Top-Einzellagen werden für diesen Shiraz verwendet. Die Lese erfolgt frühmorgens von Hand und nach der behutsamen Vinifizierung reift der Wein für 20 Monate in 65 % neuen französischen Eichenholz-Barriques, wobei nur die besten Fässer des Weinguts verwendet werden. Der sehr elegante Shiraz ist als Alleinunterhalter ein vorzüglicher Genuss. Er ist aber auch eine großartige Begleitung zu einer gebratenen Lammkeule, zu Hirschrücken, Rumpsteak und Rippchen. Ideal auch zu einer erlesenen Käseauswahl. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Im Bouquet wartet der Kleine Zalze Family Reserve Shiraz mit einer großzügigen und komplexen, dennoch nie aufdringlichen Intensität auf. Konzentrierte Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, rosa Pfeffer und floralen Nuancen. Hinzu kommen feine Röstnoten. Diese Aromen setzen sich am Gaumen fort, intensiv und kraftvoll. Eine feinkörnige Tanninstruktur hält im Zusammenspiel mit einer guten Frische alles im Gleichgewicht. Langanhaltender und weicher Abgang.

Das Besondere an diesem Wein Insgesamt neun reinsortige Weine gehören als „Gran Reserva“ zu den besten Weinen des chilenischen Spitzenweinguts Luis Felipe Edwards. Sie werden allesamt aus streng selektionierten Trauben hergestellt, die in den Premium-Weinregionen des Landes gedeihen. So stammen beispielsweise Sauvignon Blanc und Pinot Noir aus dem Leyda-Tal, Chardonnay aus Casablanca und diese Cabernet Sauvignon Gran Reserva aus dem Colchagua Valley, nahe der Pazifikküste. Nicht nur die besondere Herkunft und die strenge Selektion der Trauben sorgen für die Auszeichnung als Gran Reserva auf dem Etikett dieses Cabernet Sauvignons, auch die 12 Monate in kleinen Eichenholzfässern haben im dieses Prädikat eingebracht. Das Ergebnis ist ein Wein, der mit reifen und konzentrierten Fruchtaromen aufwartet sowie große Komplexität und viel Volumen zur Schau stellt. Die Mischung aus amerikanischen und französischen Fässern verleiht dem Rotwein eine deutliche aromatische Prägung, überlagert aber den typischen Geschmack der Rebsorte keinesfalls. Der Family Selection Cabernet Sauvignon Gran Reserva zeigt einmal mehr, welche großartigen Weine aus dem weit entfernten Andenland stammen. Auch beim Blick auf das Preisschild wird man positiv überrascht. Aus fast keinem anderen Land der Erde stammen Weine mit einem so attraktiven Preis-Genuss-Verhältnis. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Im Glas steht der Wein in einem dunklen Rubinrot mit hellen Reflexen. Der Duft offenbart sofort die Rebsorte: Schwarze Johannisbeeren und ein Hauch von grüner Paprika weisen klar auf Cabernet Sauvignon hin. Aber auch Pflaumen, Himbeeren, schwarze Kirschen und Grafit-Noten finden sich in dem Wein. Durch den Ausbau im Holz zeigen sich zudem exotische Gewürznoten sowie Kokos- und rauchige Holz-Aromen. Im Mund besitzt der Wein eine sehr gute Struktur und griffige Tannine. Im langen Abgang nochmals von Frucht und würzigen Anklängen geprägt. Die gute Säure lässt den Wein trotz seines Volumens sehr frisch wirken.

Wie der Wein schmeckt Im Glas zeigt sich eine intensive rubinrote Robe mit purpurroten Reflexen. Der Wein duftet nach komplexen Aromen wie Pflaumen und reife Kirschen, Unterholz-Geruch sowie Vanille- und Tabak-Noten. Im Mund beherrscht ein voluminöser Körper den Gaumen, und gleichzeitig delikat strukturiert und unterlegt von reifem und saftigem Tannin. Ein Bilderbuch Merlot! Das Besondere an diesem Wein Wie fast alle Wein der Family Selection stammen die Reben aus dem Colchagua-Tal. Nach der traditionellen Vinifizierung wurden der Wein in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut. Die Reifezeit betrug bis zu 12 Monate.

Das Besondere an diesem Wein Die Kellerei Meran demonstriert mit dem Festival Pinot Grigio eindrucksvoll den eigenständigen Charakter der Rebsorte im italienischen Südtirol. Pinot Grigio, auch bekannt als Grauburgunder, fühlt sich in der alpin-mediterranen Region extrem wohl und lässt Weine entstehen, die einerseits strukturiert sind und andererseits voller Finesse stecken. Die Weine der Kellerei Meran aus der Linie „Festival“ erzählen von der faszinierenden Landschaft rund um Meran, die von mediterraner Vegetation geprägt ist und durch alpine Sonnenhänge und schneebedeckte Bergspitzen einen ganz besonderen Reiz erhält. Die Grauburgunder-Reben für diesen Wein wurzeln in den Ortschaften Marling und Meran, auf Höhen zwischen 280 und 350 Metern. Der Boden hier ist von humosem, schwach lehmigem Sand, Granit und Gneis geprägt und verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralität und Fülle. Die Pinot-Grigio-Reben sind zwischen 10 und 15 Jahre alt und tragen ihre Früchte bis zur vollen Reife. Nach der sorgfältigen Ernte wird das hochwertige Lesegut einer Kaltmazeration von rund 12 Stunden unterzogen, um die Aromen optimal zu extrahieren. Die alkoholische Gärung findet in kleinen Edelstahltanks statt, gefolgt von einer Lagerung auf der Feinhefe für 5 Monate, die dem Wein zusätzlichen Schmelz und Komplexität verleiht. Der Festival Pinot Grigio der Kellerei Meran ist die ideale Ergänzung zu kräftigen Fischgerichten und Südtiroler Spezialitäten. Seine lebendige Säure und delikate Mineralität machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter am Tisch und garantieren Weißwein-Genuss auf hohem Niveau. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas mit einem hellen Zitronengelb und goldenen Reflexen. In der Nase offenbart der Pinot Grigio eine zurückhaltende Aromatik von grüner Birne, Apfel und subtilen kräuterigen Nuancen, ergänzt durch eine dezente Note von Aprikosenkonfitüre. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig, wobei eine spürbare Struktur und Fülle bestimmend ist. Die Aromen von gelbem Steinobst, rohen Mandeln und einem Hauch von Zitrusfrüchten verleihen dem Wein ein facettenreiches Geschmacksbild am Gaumen. Der Abgang ist frisch, begleitet von Anklängen von Zitronenschalen und mineralischen Noten. Elegant, knackig und klar.

Das Besondere an diesem Wein Sauvignon Blanc ist eine der ältesten französischen Rebsorten und sie hat bereits vor über 100 Jahren ihren Weg nach Südtirol gefunden. Seitdem avancierte sie zu einer der populärsten Sorten der Weinregion schlechthin. Der Festival Sauvignon Blanc der Kellerei Meran entfaltet seine wahre Größe durch seine Herkunft von den steilen Ost- und Westhängen rund um Meran – genauer gesagt von Weinbergen rund um die Ortschaften Algund, Lana, Marling und Tscherms. Die „Festival“ Weine von der Kellerei Meran fallen immer ausgesprochen sortentypisch aus und porträtieren gleichzeitig die Vielfalt der Meraner Landschaft, mit ihrer mediterranen Vegetation, den sonnendurchfluteten Weinbergen und schneebedeckten Bergspitzen. Die Sauvignon-Blanc-Reben für diesen Wein sind zwischen 10 und 20 Jahre alt und befinden sich in Lagen auf einer Höhe zwischen 450 und 600 Metern. Der Untergrund hier besteht aus porösem Verwitterungsboden, humosem, schwach lehmigem Boden und Moränenschutt – ein karger Boden, der in den Wein eine ganz eigenständige Mineralität und Tiefe einbringt. Das von hier stammende, hochwertige Lesegut wird für 12 Stunden kalt mazeriert, um seine aromatische Vielfalt zu bewahren. Nach der schonenden Pressung erfolgt die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Anschließend sorgt eine fünfmonatige Reife auf der Feinhefe für zusätzlichen Schmelz und aromatische Komplexität im Festival Sauvignon Blanc. Der Festival Sauvignon Blanc der Kellerei Meran ist ein Paradebeispiel für die rebsortentypische Aromatik dieser beliebten Traube. Er eignet sich hervorragend als Begleiter von grünem Spargel, gegrilltem Gemüse, Fisch und Ziegenkäse. Seine expressive Aromatik beeindruckt dabei jeden Weinliebhaber auf Anhieb. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Der Sauvignon Blanc präsentiert sich im Glas in einem hellen Zitronengelb mit goldenen Reflexen. Die Nase wird durch rebsortentypische Aromen von Stachelbeere, Maracuja und Kiwi bestimmt, begleitet von einem Hauch von nassem Gras, Brennnessel und Paprika. Eine subtile, steinige Note rundet das Bouquet ab. Am Gaumen überrascht der Wein durch eine recht füllige Textur. Die Säure ist moderat dosiert, und ein süß wirkender Extrakteindruck sorgt für einen harmonischen Kontrast. Die Stachelbeer-Würze dominiert aromatisch im Mund und verleiht dem Wein eine rassige Note. Der Abgang ist anhaltend, mit gut eingebundener Säure.

Das Besondere an diesem Wein Der Festival Weißburgunder der Kellerei Meran ist nicht nur ein äußerst gelungener Wein, sondern auch ein echtes Abbild des einzigartigen Terroirs und der Weinbautradition in Südtirol im Allgemeinen sowie des Meraner Lands und Vinschgaus im Speziellen. Die Rebsorte Weißburgunder gedeiht prächtig auf den kargen Böden hier und profitiert von den sonnigen Hängen dieser Region – bereits seit über 150 Jahren ist Weißburgunder daher in der Region zu finden. Längst ist es eine wahre Leitrebsorte in Südtirol und der Festival Weißburgunder zeigt eindrucksvoll, warum das so ist. Alle Weine der Kellerei Meran aus der „Festival“ erzählen von der facettenreichen Landschaft, die von mediterraner Vegetation, alpinen Sonnenhängen und schneebedeckten Berggipfeln geprägt ist. Die Trauben für den Weißburgunder stammen von fünf bis 30 Jahren alten Reben in Höhen zwischen 450 und 550 Metern rund um die Ortschaften Dorf Tirol, Labers, Marling und Meran. Der karge Boden hier ist von Moränenschutt und leicht durchlässigem, humosem, schwach lehmigem Sand geprägt. Dies zwingt die Reben, tief in den Boden zu wurzeln, um an Nährstoffe zu gelangen. Das Resultat ist ein Weißburgunder mit ausgeprägter Struktur, einer charakteristischen Mineralität und Finesse. Die Ernte und Weinbereitung wird durch die Kellerei Meran sehr detailverliebt und mit hohem Qualitätsanspruch durchgeführt. Die alkoholische Gärung des Weißburgunders findet in kleinen Edelstahltanks statt, gefolgt von einem teilweisen biologischen Säureabbau, der für einen vergleichsweise milden Frischeeindruck des Weins sorgt. Eine anschließende Reifung auf der Feinhefe für rund fünf Monate verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Textur. Als Begleiter von leichten Vorspeisen, Fisch und Knödelgerichten eignet sich der Festival Weißburgunder ideal. Doch auch als erfrischender Aperitif bereichert er jede Weinrunde. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Der Weißburgunder präsentiert sich im Glas in einem mittleren Zitronengelb mit hell goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Aprikosen, grüner Apfelschale und warmen Haselnüssen, begleitet von einem Hauch von Zitronen und Orangen. Am Gaumen zeigt sich der Wein birnig-apfelig, mit einer gelungenen Kombination aus gutem Zug und viel Schmelz. Seine Struktur ist gut ausbalanciert und wird von einer gut dosierten, mineralisch geprägten Säure im Abgang abgerundet.

Das Besondere an diesem Wein Die Casa Ermelinda Freitas ist eine wahrhafte Frauendomäne, denn sie wurde 1920 von Deonilde Freitas gegründet und befindet sich seit jeher nicht nur in Familienbesitz, sondern auch in Frauenhand. Heute ist es Leonor Freitas, die das Weingut leitet, und die nächste Generation steht bereits in den Startlöchern – natürlich auch eine Frau. Dies stellt nicht nur in der portugiesischen Weinwelt eine Besonderheit dar, weltweit findet man nur wenige vergleichbare Beispiele. Die Lage der Casa Ermelinda Freitas überrascht selbst Liebhaber von portugiesischen Weinen, denn der Festivo stammt nicht aus dem Douro-Tal oder dem Alentejo, vielmehr ist es die Península de Setúbal, vor den Toren der Hauptstadt Lissabon. Die malerische Halbinsel bietet beste Voraussetzungen für den Weinbau: Der sandige Boden lässt in Kombination mit der kühlenden Brise des Atlantiks Weine entstehen, die zwar viel Kraft, doch auch reichlich Frische besitzen. Die Weinlagen zwischen den Flüssen Tejo und Sado profitieren zudem von einer Temperaturregulierung, die im Sommer für Abkühlung sorgt und in kalten Wintern den Reben Frost erspart. Doch nicht nur die Herkunft des Festivo lässt aufhorchen, die verwendete Rebsorte ist der eigentliche Star dieses Rotweins: Castelão ist alleiniger Protagonist dieses Portugiesen und hierzulande sicher nur wenigen Weinfreunden ein Begriff. Anders in der Region Península de Setúbal: Bereits 1531 wurde die Rebsorte erstmals erwähnt und seitdem zeigt Castelão seine Stärken besonders auf den sandigen Böden der Setúbal-Halbinsel. Wie der Festivo beweist, entstehen aus der Rebsorte dort kraftvolle und aromatische Weine, mit harmonischem Mundgefühl, die ein beachtliches Alterungspotenzial besitzen. Während Leonor Freitas die Casa Ermelinda Freitas führt, ist der erfahrene Winemaker Jaime Quendera für die herausragende Qualität des Festivo verantwortlich. Die sorgfältig selektierten Trauben werden in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert. Dabei setzt der Winzer auf einen besonders langen Schalenkontakt, um möglichst viel Farbe und Aroma aus den Beeren zu extrahieren. Die sich anschließende viermonatige Reife in französischen Eichenholzfässern verleiht dem Festivo zusätzliche Struktur und aromatische Vielschichtigkeit. Die Inspiration für das Etikett des Festivo stammt von den berühmten portugiesischen Kacheln, den Azulejos. Der Name Festivo (dt. Feier/feierlich) unterstreicht die festliche Natur dieses Weins – perfekt passend zur Urlaubsregion Portugal und das malerische Setúbal, aber auch in heimischen Gefilden ein Garant für vinophile Feierlaune. Der Festivo bietet jetzt – zwischen 16 und 18 Grad Celsius serviert – viel Trinkfreude, doch kann unser Wein des Jahres 2024 ohne Weiteres noch drei bis fünf Jahre im Keller verbringen. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Unser Wein des Jahres strahlt im Glas in einem dunklen Rubinrot. Der Duft des Festivo verzaubert auf Anhieb mit intensiven Aromen von dunklen Früchten, ergänzt durch Gewürznoten vom Ausbau in französischer Eiche. Im Mund ist der Wein enorm konzentriert, doch gleichsam frisch und elegant. Der feine Eindruck von Süße sorgt für einen besonders harmonischen Abgang, der lange auf dem Fruchteindruck nachwirkt.

Das Besondere an diesem Wein Die Casa Ermelinda Freitas ist eine wahrhafte Frauendomäne, denn sie wurde 1920 von Deonilde Freitas gegründet und befindet sich seit jeher nicht nur in Familienbesitz, sondern auch in Frauenhand. Heute ist es Leonor Freitas, die das Weingut leitet, und die nächste Generation steht bereits in den Startlöchern – natürlich auch eine Frau. Dies stellt nicht nur in der portugiesischen Weinwelt eine Besonderheit dar, weltweit findet man nur wenige vergleichbare Beispiele. Die Lage der Casa Ermelinda Freitas überrascht selbst Liebhaber von portugiesischen Weinen, denn der Festivo stammt nicht aus dem Douro-Tal oder dem Alentejo, vielmehr ist es die Península de Setúbal, vor den Toren der Hauptstadt Lissabon. Die malerische Halbinsel bietet beste Voraussetzungen für den Weinbau: Der sandige Boden lässt in Kombination mit der kühlenden Brise des Atlantiks Weine entstehen, die zwar viel Kraft, doch auch reichlich Frische besitzen. Die Weinlagen zwischen den Flüssen Tejo und Sado profitieren zudem von einer Temperaturregulierung, die im Sommer für Abkühlung sorgt und in kalten Wintern den Reben Frost erspart. Doch nicht nur die Herkunft des Festivo lässt aufhorchen, die verwendete Rebsorte ist der eigentliche Star dieses Rotweins: Castelão ist alleiniger Protagonist dieses Portugiesen und hierzulande sicher nur wenigen Weinfreunden ein Begriff. Anders in der Region Península de Setúbal: Bereits 1531 wurde die Rebsorte erstmals erwähnt und seitdem zeigt Castelão seine Stärken besonders auf den sandigen Böden der Setúbal-Halbinsel. Wie der Festivo beweist, entstehen aus der Rebsorte dort kraftvolle und aromatische Weine, mit harmonischem Mundgefühl, die ein beachtliches Alterungspotenzial besitzen. Während Leonor Freitas die Casa Ermelinda Freitas führt, ist der erfahrene Winemaker Jaime Quendera für die herausragende Qualität des Festivo verantwortlich. Die sorgfältig selektierten Trauben werden in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert. Dabei setzt der Winzer auf einen besonders langen Schalenkontakt, um möglichst viel Farbe und Aroma aus den Beeren zu extrahieren. Die sich anschließende viermonatige Reife in französischen Eichenholzfässern verleiht dem Festivo zusätzliche Struktur und aromatische Vielschichtigkeit. Die Inspiration für das Etikett des Festivo stammt von den berühmten portugiesischen Kacheln, den Azulejos. Der Name Festivo (dt. Feier/feierlich) unterstreicht die festliche Natur dieses Weins – perfekt passend zur Urlaubsregion Portugal und das malerische Setúbal, aber auch in heimischen Gefilden ein Garant für vinophile Feierlaune. Der Festivo bietet jetzt – zwischen 16 und 18 Grad Celsius serviert – viel Trinkfreude, doch kann unser Wein des Jahres 2024 ohne Weiteres noch drei bis fünf Jahre im Keller verbringen. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Unser Wein des Jahres strahlt im Glas in einem dunklen Rubinrot. Der Duft des Festivo verzaubert auf Anhieb mit intensiven Aromen von dunklen Früchten, ergänzt durch Gewürznoten vom Ausbau in französischer Eiche. Im Mund ist der Wein enorm konzentriert, doch gleichsam frisch und elegant. Der feine Eindruck von Süße sorgt für einen besonders harmonischen Abgang, der lange auf dem Fruchteindruck nachwirkt.

Das Besondere an diesem Wein Manchmal muss es unkompliziert und gleichzeitig genussvoll im Glas zugehen. Das Weißwein-Cuvée Fidelius aus dem Hause Heger zeigt, wie es geht! Drei Rebsorten finden in dem Wein zusammen – Müller-Thurgau, Sauvignon Blanc und Muskateller. Es ist demnach offensichtlich, dass der Fidelius mit einem wahren Aromenkonzert aufspielt. Exotische Früchte, florale Töne sowie eine für Sauvignon Blanc typische Stachelbeer-Aromatik betören die Sinne. Eine erfrischende Gesamtcharakteristik wirkt dabei ungemein lebendig. Das macht in geselliger Runde im Garten oder auf der Terrasse Spaß, bietet aber auch eine perfekte Begleitung von asiatischem Essen. Ein Curry mit Kokosmilch, Ingwer und Zitronengras wäre etwa ein perfekter Match. Das badische Weinhaus Heger fungiert beim Fidelius nicht nur als Hersteller, sondern auch als verlässlicher Qualitätsgarant. Das VDP-Mitglied ist eine wahre Größe in dem süddeutschen Anbaugebiet und steht für einige der besten Weine aus dem Kaiserstuhl überhaupt. Das Fidelius Weißwein-Cuvée beweist eindrucksvoll, dass dabei der Trinkspaß nie zu kurz kommt. Wahrhaft ein Wein für alle Fälle, der nie enttäuscht – ganz gleich, welcher Weißwein-Typ man ist. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Mit einem strahlenden Hellgelb im Glas. Der Duft des Fidelius verzaubert mit Aromen von exotischen Früchten und weißen Blumen. Der Sauvignon Blanc bringt zudem einen deutlichen Eindruck von Stachelbeeren mit ein. Im Mund zeigt der Wein attraktive Fruchtnoten, die in einen eleganten Rahmen gekleidet sind. Die vitale Frische des Weins und eine ausgeprägte Saftigkeit im Abgang verleihen dem Wein eine hochwertige Gesamtcharakteristik.

Das Besondere an diesem Wein Eine karge Hochebene, 70 Kilometer landeinwärts von Valencia: La Plana de Utiel-Requena. Hier, auf 650 bis 750 Metern Höhe, erstrecken sich Rebzeilen über weißen Kalkboden, der in der Sonne gleißt. Die Landschaft ist rau und ehrlich – geprägt von heißen Tagen und kühlen Nächten, von Geschichte und Handwerk. Genau hier bewirtschaftet die Familie Olmo seit 1914 ihre Weinberge. Manuel Olmo gehört zu den Bio-Pionieren der Region und hat seit 1999 konsequent auf ökologischen Anbau gesetzt – heute sogar mit regenerativen Methoden und als zertifizierter Betrieb für Klimaschutz. Das Geheimnis dieses Weins liegt im Boden. Der Kalk gibt den Reben eine außergewöhnliche Frische mit, die man in Südspanien so nicht erwartet. Während viele Weine aus heißen Regionen auf Kraft und Tannin setzen, läuft dieser auf Würzigkeit und Lebendigkeit. Die Cuvée aus 70 Prozent Syrah und 30 Prozent Garnacha profitiert von der Höhenlage und den extremen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht – das verleiht dem Wein Spannung und Eleganz. Der Finca del Olmo ist ein Wein, der Geschichten erzählt. Geschichten von einer Familie, die seit über einem Jahrhundert mit der Landschaft verbunden ist. Von einer Region, die zwischen antiken iberischen Siedlungen, mittelalterlichen Kellern und modernem Weintourismus ihre eigene Identität bewahrt hat. Und von einem Winzer, der den Mut hatte, anders zu denken. Genau diese Unerwartete macht ihn zum perfekten Gesprächswein. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig In der Nase zeigt sich eine komplexe, lebendige Frucht: Kirsche, dunkle Beeren, Brombeere und Zwetschge. Dazu süße Gewürze, Vanille und nach etwas Luftkontakt auch Noten von Unterholz. Eine steinige Wärme schwingt mit, wie sonnenbeschienener Sandstein, subtil erzählt der Wein von seiner Herkunft aus einer heißen Gegend. Am Gaumen setzt sich die Kirschfrucht fort, Mandel- und Pfirsichkern, würzige Akzente und eine delikat bittere, fast rauchige Note. Gut definierte, reife Tannine geben ihm Körper, ohne schwer zu wirken. Der Abgang ist würzig und hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Ein perfekter Begleiter für Paella, würzige Gemüsegerichte, Grillspeisen oder ein entspanntes Picknick unter Pinien – vielseitig, ausdrucksstark und erfrischend anders.

Das Besondere an dem Portwein Ein Ruby Portwein verdankt seinem Namen dem rubinroten Farbton. Seine Talente lauten intensive Fruchtaromen und eine deutliche, aber harmonierende Süße, was den Ruby Port zum „perfect match“ zu Desserts und leichtem Käse macht. Der Fine Ruby Port von Andresen lagerte drei Jahre im großen Holzfass, um seiner Fülle die richtige Balance und Länge zu verleihen. Die Trauben für diesen Port kommen direkt von den Ufern des idyllischen Douro: Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Barocca lauten die Namen der verwendeten Rebsorten. Für die Qualität des Ports steht auch der Name Andersen ein, einem der letzten Portweinbetriebe, die noch in Hand einer Familie sind – und zwar seit Generationen. Wie dieser Portwein schmeckt Eine Farbe von bestechendem Kirschrot mit dunklen Reflexen. Mit fast zurückhaltendem Duft gewinnen die Fruchtaromen am Gaumen deutlich an Fahrt. Voll im Mund brillieren Kirsche und Waldfrüchte, die von Noten der Holzreife begleitet werden: Schokolade und kandierte Früchte. Dabei leichtfüßig, vollkommen ausgewogen und absolut geschmeidig.

Flaschentasche Weinfreunde Six Bag Die ideale Tragetasche für den kleinen Weintransport. Groß genug für sechs Flaschen mit einer verstärkten Bodeneinlage und festen Abtrennungen für die einzelnen Flaschen. Die Flaschentasche Weinfreunde Six Bag bietet hohe Reißfestigkeit und Traglast. Das PP Non Woven ist ein Vlies aus recyceltem, gepressten Polypropylen. Die Maße der Tragetasche betragen 27 x 18 x 30 cm.

Das Besondere an diesem Wein Das Uco-Tal gilt als die beste Weinbauregion im argentinischen Mendoza. Nicht verwunderlich also, dass sich genau hier Benjamin de Rothschild 1999 mit seinem Projekt Flechas de los Andes niederließ, mit der Vision, argentinische Weine auf Spitzenniveau herzustellen. Wie andernorts im Andenstaat auch, spielte bei dieser Zielsetzung die Rebsorte Malbec von Beginn an eine tragende Rolle. Den Grand-Cru-Anspruch trägt der Gran Malbec bereits in seinem Namen. Entsprechend hochwertig ist auch die Herstellung des Rotweins: Die Malbec-Trauben werden per Hand zu zwei Zeitpunkten geerntet – im März, wenn die Beeren noch viel Frische aufweisen, und im April, um vollreife Beeren für viel Volumen im Mund zu lesen. Beide Male werden die Trauben sowohl vor als auch nach dem Entrappen streng selektiert. Das Bewegen des Leseguts und des Mosts erfolgt im Weingut dann ausschließlich durch Schwerkraft. Um sanfte Tannine zu erhalten sowie die Frucht, Frische und Typizität der Rebsorte zu bewahren, beginnt der Vinifikationsprozess mit einer Kaltmazeration, bevor der Most in temperaturkontrollierten Edelstahltanks spontan vergoren wird. Bei einem Wein mit Premium-Anspruch spielt der Ausbau in Eichenfässern im Anschluss natürlich eine große Rolle. Geduldige 18 Monate wird der Gran Malbec von Flechas de los Andes im Holz gereift: 30 % in neuen Barriques, 30 % in Barriques zweiter Belegung und 40 % in großen Holzfässern. Diese sorgfältige Aussteuerung des Holzeinflusses bewahrt die rebsortentypische Charakteristik des Weins. In Kombination mit den zwei Lesezeitpunkten entsteht ein Wein, der sowohl Kraft als auch Frische ins Glas bringt. Solch einen Wein lange im Keller einzulagern, fällt schwer, denn der Gran Malbec bietet bereits perfekten Trinkgenuss. Wer sich aber fünf bis sieben Jahre gedulden kann oder möchte, wird mit einem noch höheren Maß an aromatischer Vielschichtigkeit belohnt. Bei der Essensbegleitung lässt dieser Rotwein automatisch an argentinische Steaks denken. Aber auch kräftig gewürzte vegetarische oder vegane Gerichte vom Grill passen ganz hervorragend. Flechas de los Andes ist im Übrigen spanisch für „Pfeile der Anden“, in Anspielung auf die von Rothschild verwendeten fünf Pfeile als deren Signet. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Die Farbe des Weins ist ein dunkles Kirschrot, mit violettfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und wird von Pflaumen- und Kirscharomen dominiert. Im Hintergrund die für das Uco-Valley charakteristischen Veilchennoten. Der Auftakt im Mund ist kraftvoll und elegant gleichermaßen, mit fein geschliffenen Tanninen. Dann begeistert eine gelungene Kombination aus Mineralität, Frische und dezenter Eichenholzprägung. Alles im Abgang lange nachhallend.

Das Besondere an diesem Wein Die Rebsorte Cabernet Franc lässt viele Weinfreunde automatisch an Weinberge an der Loire oder das rechte Ufer im Bordeaux denken, den Andenstaat Argentinien hat kaum jemand im Sinn. Bei genauerer Betrachtung ergibt es dann wiederum Sinn, ist das Weingut Flechas de los Andes doch ein 1999 ins Leben gerufenes Projekt der französischen Rothschild-Dynastie. Wissende erkennen diesen Zusammenhang wiederum am spanischen Namen – Flechas de los Andes – was so viel wie „Pfeile der Anden“ bedeutet und auf das Familienwappen der Rothschilds mit den fünf Pfeilen Bezug nimmt. Nach der Verkostung des Weins lässt sich konstatieren, dass der Flechas de los Andes Gran Cabernet Franc ein beeindruckender Vertreter dieser Rebsorte ist. Nicht zuletzt sorgen die hervorragenden Voraussetzungen in den hoch gelegenen Weinbergen am Fuße der Anden für einen Wein, der Kraft und Eleganz kunstvoll verknüpft. Die Trauben für den reinsortigen Cabernet Franc werden sorgfältig von Hand verlesen, sowohl vor als auch nach dem Entrappen. Anschließend sorgt eine maximal schonende Weinbereitung dafür, dass die Qualität des Leseguts auch im Wein erhalten bleibt. Bemerkenswert ist der 14-monatige Ausbau in großen französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 25 Hektolitern. Diese großvolumigen Fässer bewahren die Struktur und Frucht des Weins, während sie zugleich dem Wein zusätzliche Tiefe und Eleganz verleihen. Nur etwa 15.000 Flaschen werden vom Gran Cabernet Franc pro Jahr produziert, was ihn zu einem besonders raren Genuss macht. Um sein volles Potenzial zu entfalten, sollte er etwa eine Stunde vor dem Genuss karaffiert werden. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16 Grad Celsius. Dann kommt ein besonders eleganter Cabernet Franc ins Glas, der die Typizität der Rebsorte in den Mittelpunkt stellt und mit Finesse und Harmonie überzeugt. Ideal für Liebhaber subtiler, gut strukturierter Rotweine. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der Wein zeigt ein tiefdunkles Kirschrot mit glänzenden Reflexen. In der Nase entfaltet der Gran Cabernet Franc Noten von Erdbeere, Himbeere, Paprika und Rose, elegant verwoben mit der Mineralität des Terroirs. Dezente Eichenholzanklänge fügen eine zusätzliche Dimension hinzu, ohne dominant zu wirken. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer mittleren Intensität und einer seidigen, geschmeidigen Textur. Die Balance zwischen Frucht und Frische wirkt ideal austariert. Der Abgang ist elegant, mit sortentypischer Frucht und einem Hauch des Eichenholzes.

Das Besondere an diesem Wein Das Signet mit den fünf Pfeilen dient schon lange als Erkennungszeichen der Familie Rothschild, steht es doch für die fünf Brüder, die einst den Grundstein für die heutige Dynastie legten. So ist es mehr als folgerichtig, dass das Rothschild-Weinprojekt in Argentinien ebenfalls darauf Bezug nimmt: Flechas de los Andes bedeutet nichts anderes als „Pfeile der Anden“ und bringt damit den Brückenschlag zwischen der französischen Familie und dem Andenstaat stilvoll zum Ausdruck. Dem Flechas de los Andes Gran Corte gelingt dies ebenfalls, denn die Cuvée hat eine nicht zu leugnende frankophile Prägung: Die Rebsorte Malbec fühlt sich zwar mittlerweile in Argentinien fast heimischer als in Frankreich, doch ihre Wurzeln sind eindeutig im Bordeaux zu verorten. Und mit Syrah und Cabernet Franc kommen noch zwei Vertreter von Rhône und Loire in dem Wein zum Einsatz. Dass die drei Sorten im Gran Corte wie aus einem Guss zusammenfinden, ist bei der Expertise der Winemaker von Flechas de los Andes kaum überraschend, aber trotzdem begeisternd: Malbec und Syrah bringen durch das Halbwüstenklima in Mendoza eine opulente Aromatik und jede Menge Kraft in den Wein ein, der Cabernet Franc hingegen sorgt für Eleganz und florale Noten. Das Ergebnis ist eine Assemblage, die meisterhaft ausbalanciert wurde und so eigentlich nur aus Argentinien stammen kann. Die Trauben für den Gran Corte werden per Hand gelesen. Dabei erfolgt eine strenge Selektion sowohl vor als auch nach dem Entrappen. Der Transport der Trauben und auch des Safts erfolgt im Weingut ausschließlich mithilfe von Gravitation, um einen schonenden Umgang in jedem Prozess der Weinbereitung sicherzustellen. Nach einer Mazeration der Beeren mit dem Most von rund einem Monat wird der Gran Corte 24 Monate in Fässern aus neuem Eichenholz ausgebaut. Durch die kraftvolle Statur und Intensität des Weins bringt das Neuholz nur eine geringe aromatische Prägung mit sich. Vielmehr sorgt es für ein hohes Maß an Komplexität und eine noch kräftigere Tanninstruktur. Ein Alterungspotenzial von mindestens 10 Jahren ist auch deshalb als Minimalziel zu verstehen. Der Gran Corte von Flechas de los Andes sollte zum jetzigen Zeitpunkt am besten eine Stunde vor dem Genuss karaffiert werden, damit er sich ideal entfalten kann. Die Temperatur des Weins im Glas liegt anschließend idealerweise bei 16 Grad Celsius. Mit seiner gelungenen Verbindung zwischen Eleganz und Kraft ist die Cuvée ein Speisebegleiter, der herzhafte Gerichte vom Grill bestens ergänzt, ja, bereichert. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der Wein zeigt sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit violettfarbenen Reflexen. Der Eindruck an der Nase ist komplex und facettenreich: Veilchen und reife Pflaumen, Rote Johannisbeere und Kirsche dominieren die Aromatik. Mit mehr Luft auch würzige Noten, die an Vanille, Lakritz, geröstete Mandeln und schwarzen Pfeffer denken lassen. Am Gaumen mit viel Struktur und breitschultrigem Körper. Jedoch sorgen die weichen Tannine und die gut dosierte Säure für einen harmonischen, eleganten Gesamteindruck. Der Abgang ist lang und wird von einer angenehmen Würze getragen.

Das Besondere an diesem Wein Der Name Flechas de los Andes steht für die „Pfeile der Anden“ – eine Anspielung auf das Pfeilsymbol, das die Familie Rothschild visuell repräsentiert. Und in der Tat könnte der Bezug zu der prestigereichen Familie kaum größer sein, denn das argentinische Weinprojekt wurde 1999 durch Benjamin de Rothschild ins Leben gerufen. Auf 1.100 Metern Höhe am Fuße der Anden entstand damals das ehrgeizige Projekt, Weine auf Spitzenniveau zu produzieren. Mit Erfolg, wie man heute konstatieren kann. Dabei kommt dem Punta Malbec eine besondere Rolle zu, denn er verkörpert den Einstieg in die Welt von Flechas de los Andes. Man könnte auch von einer Visitenkarte des Hauses sprechen, denn der Wein steht für alle Positiveigenschaften des Weingutes, verbunden mit einem besonders guten Preis-Genuss-Verhältnis. So überrascht es auch nicht, dass der Punta aus 100 % Malbec hergestellt wurde, denn keine andere Rebsorte ist für das argentinische Mendoza so emblematisch. Der Boden der Lagen, aus denen die Trauben für den Wein stammen, besteht aus Granitstein, Sand und Kies, was für einen fruchtbetonten und sehr klaren Charakter sorgt. Dadurch ist Zugänglichkeit und Trinkfluss garantiert – für Weinfreunde, die argentinischen Malbec kennenlernen möchten, wie auf den Leib geschneidert. Die Weinbereitung zeugt auch bei diesem Einstiegswein von dem hohen Qualitätsanspruch, der bei Flechas de los Andes vorherrscht. 12 Monate wird der Punta Malbec ausgebaut, bevor in den Handel kommt. 70 % des Weines reift in Edelstahltanks, damit ein Maximum an Frische, Frucht und Lebendigkeit erhalten bleibt. In zweitbelegten französischen Eichenfässern werden die übrigen 30 % ausgebaut, um dem Wein mehr Struktur und aromatische Tiefe zu verleihen. Mit seinem jugendlichen und frischen Charakter lädt der Punta de Flechas Malbec dazu ein, jung genossen zu werden. Ein paar Jahre Reifzeit im Keller verträgt er dennoch, aber wer will schon so lange warten? Solo genossen bereits ein großer Genuss, gibt er auch zu herzhaften Speisen einen perfekten Begleiter ab. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der Malbec präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rot mit violettfarbenen Reflexen. In der Nase sehr fruchtbetont, mit Aromen von reifen, roten und schwarzen Beeren, aber auch Zwetschgen lassen sich entdecken. Ergänzt wird diese Fruchtigkeit durch würzige Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein klar, frisch und elegant, ohne ein gutes Maß an Struktur vermissen zu lassen. Dezente Eichenholznoten äußern sich durch Anklänge von Vanille. Im Abgang nachhaltig und mit gutem Zug, der zum nächsten Schluck einlädt.

Das Besondere an diesem Wein Mindestens 24 Monate Reife im Holzfass und drei weitere Monate in der Flasche – so lauten die offiziellen Statuten der toskanischen DOCG Chianti Classico, um einen Rotwein als Riserva bezeichnen zu dürfen. Das Ziel dabei ist, eine hochwertigere, vielschichtige und alterungswürdige Version eines Chianti Classico zu erzeugen. Dabei konnte in früheren Jahren der Holzeindruck im Wein nicht groß genug sein, doch heute besinnen sich Produzenten wie das Traditionshaus Sensi darauf, ein etwas zurückhaltenderes „Holz-Management“ an den Tag zu legen. Gut so, denn auf diese Weise wird der eigentliche Charakter des Forziere Chianti Classico Riserva nicht durch Aromen neuen Eichenholzes überdeckt. Hochwertiges Lesegut wird dadurch noch entscheidender: Die Trauben für diesen Wein stammen aus flachgründigen Lagen mit Ton-Kalk-Struktur. Dieser Untergrund ist nicht besonders fruchtbar, sodass die Reben tief wurzeln müssen, um Nährstoffe zu finden. Dies führt zu einer besseren Konzentration der Aromen und einer höheren Qualität der Trauben. Die Böden sind außerdem reich an Mineralien und Eisen, was zur besonderen Mineralität des Weins beiträgt. Der Forziere Chianti Classico Riserva besteht – wie vorgeschrieben – aus mindestens 80 % Sangiovese und wird mithilfe traditioneller und moderner Methoden zu seiner hohen Qualität geführt. Die alkoholische Gärung dauert 10 bis 12 Tage bei kontrollierten Temperaturen von 20 bis 24 Grad in Edelstahltanks. Danach folgt eine 20-tägige Maischegärung bei etwas höheren Temperaturen. Während dieses Prozesses werden Techniken wie Umpumpen (Délestage) verwendet, um den Kontakt zwischen Most und Schalen zu maximieren und so möglichst viele Aromen und Tannine zu lösen. Durch die lange Reifezeit in Holzfass und Flasche gewinnt dieser Riserva ein hohes Maß an Tiefe, Komplexität und Struktur. . Der Forziere Chianti Classico Riserva passt laut Weingut besonders gut zu rotem Fleisch wie T-Bone-Steaks, Eintöpfen, Braten und Salsiccia. Anders ausgedrückt: Er ist der ideale Begleiter eines italienischen Festessens. Und das ist im Kreise guter Freunde ja durchaus auch hierzulande machbar. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der Chianti Classico Riserva präsentiert sich im Glas in einem dunklen Rubinrot mit leuchtenden Reflexen. Der Duft des Weins wirkt komplex und gleichsam elegant: Aromen von Schwarzkirsche und Pflaume, die von balsamischen Noten und süßen Gewürzen begleitet werden. Im Mund wird der Wein durch seine gute Struktur, Frische und weichen Tannine geprägt. Der Abgang ist elegant und von würzigen sowie reifen Noten geprägt. Ein leichter Gerbstoffeindruck wirkt lange nach.

Das Besondere an diesem Wein Ein Chianti Classico ist der „große Bruder“ eines Chianti, denn in dem gleichnamigen DOCG-Gebiet gelten strengere Regeln in Bezug auf die Weinherstellung und die Qualität. Das Chianti Classico gilt als ältester geografisch festgelegter Weinbaubereich – bereits 1716 wurde er vom Medici-Großherzog Cosimo III definiert. Heute ist die Gesamtfläche zwar gewachsen, doch der Unterschied zum „normalen“ Chianti wird nicht zuletzt durch den omnipräsenten Schwarzen Hahn als Symbol für die hohe Qualität und Authentizität der Weine immer wieder unterstrichen. Der Forziere Chianti Classico vom Traditionshaus Sensi basiert auf einer sorgfältigen Auswahl von hochwertigem Traubenmaterial. Dabei dominiert ganz statutengemäß die traditionelle Rebsorte Sangiovese, ergänzt durch andere toskanische Sorten, wie etwa Canaiolo. Diese Kombination verleiht dem Wein seine besondere Finesse und Struktur. Die Weinberge befinden sich auf flachgründigen Böden mit einer Ton-Kalk-Struktur, die nicht besonders fruchtbar sind, jedoch eine ausgezeichnete Konzentration an Mineralien und Eisen aufweisen. Diese Bodenbeschaffenheit zwingt die Reben tief in den Boden zu wurzeln und trägt dadurch wesentlich zur Komplexität und Mineralität des Weins bei. Der Herstellungsprozess des Forziere Chianti Classico ist geprägt von einer Kombination aus traditionellen und modernen Techniken. Der Kontakt zwischen Schalen und Most fällt lange und intensiv aus, um möglichst viele Aromen und Tannine zu extrahieren. Der Ausbau des Chianti Classicos erfolgt in Zementfässern für etwa 12 Monate. Während der ersten drei Monate dieser Reifeperiode wird durch Mikrooxidation ein Maximum an Aroma erhalten. Und die Zeit des Weins auf der Feinhefe, die regelmäßig aufgerührt wird (Bâtonnage), fördert eine vielschichtige Aromatik und eine cremige Textur. Der Forziere Chianti Classico passt hervorragend zu rotem Fleisch, Schweinekoteletts, Eiernudeln mit Fleischsauce und gereiftem Käse. Diese Kombinationen machen den Wein zu einem idealen Begleiter für sowohl festliche Anlässe als auch alltägliche Mahlzeiten. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der Forziere besitzt im Glas eine dunkle, rubinrote Farbe. Das Bouquet dieses Chianti Classico ist einladend und vielschichtig. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Früchten, wobei Sauerkirsche besonders hervorsticht. Diese fruchtigen Noten werden von einem Hauch von Anis und anderen Gewürzen begleitet. Am Gaumen zeigt der Chianti Classico eine gute Struktur mit gut eingebundenen Tanninen. Die anfänglichen Aromen von Kirsche setzen sich fort und werden wiederum durch Gewürze ergänzt, die dem Wein eine angenehme Tiefe verleihen. Der Abgang ist lang anhaltend und harmonisch, wobei die Kombination aus fruchtigen und würzigen Noten im Vordergrund steht.

Das Besondere an diesem Wein Mit dem Château Franc-Beauséjour aus Pauillac zeigt das Weinhandelshaus Les Capucins von Yves Glotin, dass es gute Verbindungen in die besten Weinbauregionen in Bordeaux hat. Neben dem Pomerol, der bereits im Sortiment ist, zeigt der Pauilllac eine andere Facette bordelaiser Weinkunst. Pauillac gilt als Herz des Médoc, und stellt für manche die Krönung des Bordeaux dar - ehe Merlot- oder gar Sauternes-Liebhaber auf die Barrikaden gehen: Bordeaux ist so groß und vielschichtig, dass mehrere ""Kronen"" gleichzeitig existieren können, am Ende ist es doch Geschmackssache. Pauillac repräsentiert den muskulösen, kraftvollen Typus Bordeaux. Die Region liegt von der Stadt Bordeaux aus gesehen ein ganzes Stück flussabwärts direkt am Ufer der Gironde. Die Bedingungen hier sind perfekt für Cabernet Sauvignon. Die Böden sind bedeckt mit dicken Kieseln, die Wärme speichern und Regenwasser schnell abfließen lassen. Die Wassermasse der Gironde gleicht die stärksten Temperaturunterschiede aus und sorgt für eine ungestörte Reife der Trauben. So schafft es Pauillac, einige der größten und gefragtesten Weine des Bordeaux hervorzubringen. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Frisch entkorkt wirkt die Nase sehr jung und ungestüm. Erst mit ein wenig Luft öffnet sich der Wein wirklich. Unsere Empfehlung wäre also, ihn entweder ein paar Stunden früher zu öffnen oder im Keller für ein, zwei Jahre heranreifen zu lassen. Hat man ihm die Zeit gegeben, zeigt er eine ansprechend frische Nase mit Veilchen und Kirsche, Brombeer und Cassis. Dazu kommt eine erdige Note, die sich mit dem Veilchen verbindet, sowie leichte Leder- und Vanillenoten vom Holzausbau für 15 Monate. Am Gaumen sehr strukturiert mit viel Tannin, mit Frische und Würzigkeit. Mit diesem Wein und einem saftig gegrillten Steak macht man alles richtig.

Das Besondere an diesem Wein Fällt der Name Franciacorta, werden die Champagnerbarone in Épernay und Reims inzwischen nervös. Das ist umso verständlicher, wenn man einen näheren Blick auf Vorzeige-Weingüter wie die Azienda Agricola Santa Lucia wirft. Der Familienbetrieb aus Erbusco zeigt mit seinem meisterlichen Franciacorta Brut, warum die Schaumweine aus der Lombardei längst zur internationalen Spitzenklasse zählen. Vom Südufer des Iseo-Sees bis weit in die lombardische Ebene erstreckt sich die malerische, teils bewaldete Hügellandschaft der Franciacorta. Mit 3000 Hektar bepflanzter Rebfläche zählt sie zu den kleinsten Weinbauregionen Italiens – zugleich zu einer der feinsten. Schaumweine haben hier eine über Jahrhunderte gewachsene Tradition, größere Aufmerksamkeit erlangten diese aber erst, nachdem die heimischen Winzer die traditionelle Flaschengärung, die „Methode Champenoise“, für sich entdeckt hatten. Seit 1995 schmückt sich die Franciacorta mit der begehrten Ursprungsbezeichnung einer „Denominazione die Origine Controllata e Garantita“ – kurz DOCG und hat sich spätestens seitdem zum Synonym für italienische Qualitätsschaumweine schlechthin entwickelt. Der Franciacorta Brut von Santa Lucia ist eine hochkomplexe Assemblage aus Chardonnay- und Pinot-Noir-Trauben, die zumeist in der ersten Augustwoche geerntet werden. Er stammt von nicht weniger als 15 Weinbergen in sieben Ortschaften der Region, mit zum Teil unterschiedlichsten Böden und Mikroklimata. Die Winzerfamilie Villa zeichnet damit – pars pro toto – einen Querschnitt des außergewöhnlichen Franciacorta-Terroirs als Herkunft der besten Schaumweine Italiens. Nach der sanften Pressung der von Hand geernteten Trauben erfolgt die Fermentation anteilig in Edelstahltanks und gebrauchten Eichenfässern bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C. Die Basisweine werden dabei getrennt vinifiziert und anschließend zur Cuvée verschnitten. Der Wein reift in der Folge für mindestens 18 Monate auf der Hefe in der Flasche und entwickelt dabei seine tiefgründige Komplexität und Finesse. Mit diesem Franciacorta kommt ein sehr eleganter Aperitif ins Glas, der sich jedoch anbietet, auch die gesamte ihm folgende Mahlzeit zu begleiten. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas präsentiert sich der Franciacorta Brut in einem strahlendem Strohgelb, mit feiner und anhaltender Perlage. Im fruchtbetonten Bouquet schwingen florale Noten und Anklänge von Brotkruste mit – letzteres ein typisches Anzeichen für seine lange Reifezeit auf der Hefe. Der Gaumen ist wunderbar ausgewogen und harmonisch, zugleich lebhaft und mit schönem Nachhall.