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Das Besondere an diesem Wein Als VDP-Weingut folgt bei Reichsrat von Buhl auf den Gutswein der Ortswein. Genau so einer ist der Deidesheimer Riesling trocken, denn er stammt nur aus der offiziellen Gemarkung von Deidesheim. Daher darf er den Ortsnamen auf dem Etikett führen. Doch in Wahrheit steckt in diesem Wein viel mehr: 100 Prozent der verwendeten Trauben stammen aus den als Erste Lage klassifizierten Weinbergen Deidesheimer Herrgottsacker und Deidesheimer Mäushöhle. Die Top-Qualitäten der Trauben sind natürlich Erste Lage Weinen vorbehalten, doch ist das übrige Material aus der Parzelle des Weinguts fast genauso gut. Dadurch entsteht ein Ortswein, dem qualitativ nur wenig zur absoluten Spitze fehlt. Am Gaumen wirkt es sehr saftig und strukturiert. Er ist absolut trocken, doch besitzt der Wein einen vergleichsweise moderaten Säuregehalt, so dass der Gesamteindruck enorm harmonisch, ja geradezu mild ausfällt. Ein feiner, balancierter Riesling von Reichsrat von Buhl. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Hellgelb im Glas. Der Duft ist rebsortentypisch – eine Melange aus Zitrusfürchten, gelbem Steinobst und feinen Kräuternoten lässt sich entdecken. Auch mineralisch-steinige Noten sind präsent. Am Gaumen mit recht breitem Körper und zurückhaltender Säure. Dennoch wunderbar frisch, harmonisch und mit viel Schmelz im langen Abgang.

Das Besondere an diesem Wein Wer bei der norditalienischen Weinregion Piemont nur an Nebbiolo oder Barbera denkt, sollte sich zukünftig auch die Rebsorte Dolcetto merken. Dezzani, seit 1934 ein etablierter Name im piemontesischen Weinbau, erzeugt mit dem Dolcetto d’Acqui einen Wein, der mit seiner Weichheit, Eleganz und der attraktiven Aromatik besticht. Die Dolcetto-Rebe ist eine frühreifende und farbintensive Sorte, die fast ausschließlich im Piemont angebaut wird. Sie reift bis zu vier Wochen vor dem Star der Region, Nebbiolo, und die Weine daraus benötigen nicht Jahre, um zur Trinkreife zu gelangen, sondern bieten in der Regel unmittelbaren Rotweingenuss. Der Dolcetto aus dem Traditionshaus Dezzani führt das mit seiner zugänglichen Stilistik gekonnt vor. Der Dolcetto d’Acqui stammt aus dem gleichnamigen DOC-Bereich im Piemont, der rund 600 Hektar Rebfläche umfasst. Der Wein wird zu 100 % sortenrein aus Dolcetto-Trauben hergestellt. Die Handlese im September ermöglicht eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben. Nach der Lese erfolgt die Weinbereitung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einem Ausbau im Edelstahl über mehrere Monate. Diese Methode bewahrt die fruchtigen und aromatischen Eigenschaften des Weins. Der Dolcetto d’Acqui von Dezzani zeichnet sich durch seine angenehme Weichheit und Eleganz aus, mit Aromen von Kirschen, Lakritz sowie einem mineralischen Eindruck. Dabei überrascht er mit viel Frische und einem gut dosierten Tannineindruck. Gekühlt auch im Sommer ein genussvoller Rotwein. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Im Glas mit einer tief-rubinroten Farbe mit violetten Reflexen. Der Duft des Dolcettos erinnert an Schattenmorellen, eingelegte Pflaume und Brombeeren. Im Hintergrund Lakritz und ein zarter Veilchenduft. Im Mund mit gutem Körper, Wiederholung der Frucht und einem würzigen Unterton im frischen, leicht tanninbetonten Abgang.

Das Besondere an diesem Wein Die Bodegas San Martín verfügen über einen echten vinophilen Schatz – den Wein Dominio de Unx Garnacha Old Vines keltern die Winzer-Genossen aus Navarra mit Trauben von über 50 Jahre alten Reben! Die knorrigen Reben gedeihen auf Lagen, die den Einflüssen des atlantischen Klimas ausgesetzt sind, umgeben von einer mediterranen Vegetation, in der Thymian, Rosmarin und Wacholder blühen. Der Garnacha Old Vines reift nach der traditionellen Fermentierung sechs Monate in Barriques. Einzelne Partien reifen in Eichenfässern, die davor bis zu vier Mal belegt wurden. Der Vorteil: Die Holzaromen treten weich nuanciert in Erscheinung und begleiten die reinen Aromen der Garnacha-Sorte. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Im Glas verführt der Old Vines gleich mit hellem Rubinrot. Das vielschichtige Bouquet zeigt Aromen von Kirschen und Erdbeeren begleitet von Veilchen und aromatischen Gewürzen (Thymian, Rosmarin). Am Gaumen ist der Wein exzellent strukturiert, lebendig frisch und mit einem sehr balancierten Fass-Frucht-Kern, um den sich weiche Tannine und sanfte Vanille-Aromen wickeln. Im Finale tritt noch einmal die ganze Pracht der Garnacha-Aromen zum Vorschein. Ein sehr köstlicher und harmonischer Rotwein zum absoluten Hammerpreis. Was Kritiker zu dem Wein sagen Berliner Wein Trophy 2021: Gold

Das Besondere an diesem Wein Aus dem spanischem Navarra – einem direkten Nachbar des Rioja-Gebiets – stammt dieser Rosé aus der roten Rebsorte Garnacha. Um dem Wein seine intensive Roséfärbung zu verleihen, kam bei der Herstellung das sogenannte Saignée-Verfahren zum Einsatz. Bei dieser Weinbereitungsmethode bleibt der Most einige Zeit in Kontakt mit den Schalen. Diese 'bluten' ihre rote Farbe aus und nach einigen Stunden wird der Most ganz ohne Pressen der Beeren abgelassen und weiter vergoren. Beim Dominio de Unx Rosado betrug dieser Schalenkontakt 48 Stunden. Für Rosé eine vergleichsweise lange Zeit und so besitzt der Wein eine rechte satte Farbe sowie ein volle Struktur. Demnach ist es kein typisch leichter 'Swimming Pool Rosé', wie wir ihn beispielsweise aus der Provence kennen. Zwar verfügt er ebenfalls über eine intensive Frucht, doch wirkt alles etwas ernsthafter und körperreicher. Auch die Säure hält sich vornehm zurück, so dass bei diesem Spanier ein besonders harmonischer Roségenuss geboten wird. Die eigentliche Stärke dieses Rosados: auch zum Essen macht er eine gute Figur. Spanische Tapas oder andere mediterrane Vorspeisen passen hervorragend. Und auch als vielseitiger Begleiter von Grillgerichten ist er allzeit bereit. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Tiefes Lachsrot mit orangenen Reflexen. Der Duft ähnelt reifen Süßkirschen und auch Himbeeren lassen sich ausmachen. Zudem etwas Marzipanduft, der an Aprikosenkerne erinnert. Am Gaumen ebenfalls mit schöner Fruchtaromatik, die wieder durch Kirschnoten geprägt ist. Der Säureeindruck ist moderat und der Wein bietet eine gute Struktur.

Das Besondere an diesem Wein Die Trauben für diesen Syrah wachsen auf Sizilien, sind aber nicht in der DOC Sicilia klassifiziert, sondern aufgrund des Herstellungsverfahrens in der IGT Terre Siciliane. Das bedeutet, dass der Winzer größere Freiheiten hat, sich von der Tradition zu lösen und seine Vision zu verwirklichen. Der Wein wird bei optimaler Reife gelesen, sodass Zucker und Säure in harmonischem Gleichgewicht stehen. Anschließend folgt eine leichte Appassimento-Phase von 7 bis 15 Tagen, in der die Beeren in gut belüfteten Räumen leicht angetrocknet werden, so wird die Frucht intensiviert und der Wein fülliger. Die Maischestandzeit ist bewusst eher kurz gehalten, um Farbe und Aromen zu extrahieren, ohne zu viel Gerbstoff mitzugeben. Der Ausbau erfolgt über 3 bis 6 Monate in einer Mischung aus Edelstahltanks und leichtem Holzeinsatz, entweder in Barriques oder größeren Fässern, was dem Wein Struktur verleiht, ohne die Frucht zu überdecken. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Reife Fruchtnoten von Pflaumenkompott und getrockneter Kirsche prägen das Bouquet, untermalt von würziger Nelke, süßer Vanille und einem Hauch Kokosnuss. Am Gaumen entfaltet sich ein spannendes Spiel aus feiner Süße, lebendiger Säure und zartem Tannin. Die Struktur wirkt samtig und dicht, gleichzeitig bringt der Wein eine erdige Tiefe mit, die ihm Charakter verleiht. Ein idealer Begleiter zu geschmortem Fleisch aller Arten oder herzhaften, vegetarischen Gerichten. Was Kritiker zu dem Wein sagen 99 Punkte Höchstwertung von Luca Maroni

Das Besondere an diesem Rum Der Don Papa Baroko ist das philippinische Wunderkind in der Rum-Welt und der lautliche Anklang an den Kunststil Barock deutet bereits an, dass hier eine aromatisch üppig ausgestattete Spirituose ihren Auftritt hat. Der Don Papa Baroko steht für die große Verführungskunst im Rum-Metier, obgleich er gemäß der strengen Regeln der EU-Spirituosenverordnung sich „nur“ eine Spirituose auf Rum-Basis nennen darf. Doch diese Formalia mindert keinesfalls das opulente Genusserlebnis. Die Heimat des Don Papa Baroko liegt fernab der üblichen Verdächtigen in der Karibik. Doch wohin das spanische Weltreich einst hinreichte und vor allem, wo Zuckerrohr wächst, dorthin gelangt der Rum allemal. Das erklärt das Ursprungsland Philippinen im allgemeinen und die Insel Negros im Besonderen. Von dort stammt die besonders reiche Melasse für den Rum, auch Black Gold genannt. Welch wichtige Rolle das Zuckerrohr auf Negros spielt, zeigt der Name „Sugarlandia“, den die Einheimischen für ihre Insel gefunden haben. Auf der Insel gibt es zudem einen Vulkan, den Kanlaon. Seine Asche sorgt für die sehr fruchtbaren Böden der Region. In der Nähe stehen auch die Lagerhäuser, in denen der Don Papa Baroko seine Reife erfährt. Dafür wandert er in Fässer aus amerikanischer Eiche, die besonders intensive Aromen an das Destillat abgeben und so für spürbare Noten von trockenen Früchten und Vanille sorgen. Die genaue Reifezeit des Papa Baroko wird nicht genannt. Der ungeheuer körperreiche und weiche Don Papa Baroko empfiehlt sich für den puren Genuss, setzt aber auch seine Akzente in den bekannten Rum-Cocktails. Seine Zugänglichkeit macht ihn zudem zur ersten Wahl für ambitionierte Rum-Neulinge. Wie der Rum schmeckt Im Glas glänzt der Don Papa Baroko bernsteinfarben und dicht. Der Duft signalisiert bereits, um welche Aromen und welche Üppigkeit es geht: Süße, getrocknete und kandierte Früchte, Fass-Töne wie Eichenholz, etwas Waldhonig und viel Vanille. Im Mund sehr füllig und mit etwas Schmelz. Dicht und verführerisch wiederholt sich das Spektakel der Aromen. Im Finale, das lang und entspannt wirkt, lässt der Baroko etwas Würzigkeit ahnen.

Das Besondere an diesem Wein Die Casa Vinicola Botter zählt nicht umsonst zu den großen Weinnamen Italiens. Nur ein Grund von vielen ist die große Leidenschaft, mit der sich das Familienunternehmen den traditionellen Methoden der italienischen Weinerzeugung widmet, um diese einem größeren Publikum zu eröffnen. Beispielhaft führt dies der Doppio Passo Appassimento vor. Mit dem Appassimento-Verfahren bringt der Weinmacher viel Intensität, Extrakt und aromatische Dichte in den Wein, indem er auf einen einfach klingenden, aber nur mit viel Mühe und Sorgfalt gelingenden Kniff zurückgreift. Dafür werden die gelesenen Trauben vor dem Pressen in einer offenen, aber geschützten Halle getrocknet. Dadurch verlieren die Beeren an Flüssigkeit, sprich Wasser, ohne jedoch an Aromen und Zucker einzubüßen. So gewinnt der Önologe einen sehr extraktreichen und aromatischen Most mit einem besonders hohen Zuckeranteil für die Vinifizierung. Der Appassimento von Casa Vinicola Botter ist eine genussreiche Einladung, der eigenen Stilistik eines Appassimento nachzuschmecken. Beim Doppio Passo Appassimento zudem zu einem besonders guten Preis-Genuss-Verhältnis. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Bereits der Blick ins Glas verrät, dass auch die Farbstoffe beim Appassimento konzentriert werden. Dichtes, leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen präsentiert sich dem Auge. Der Duft reiht vielschichtige Aromen von roten und dunklen Beerenfüchten und reifer Pflaume auf. Intensiv und verlockend, charmant und eindrucksvoll. Ein Spur von Vanille gesellt sich hinzu und Röstaromen. Seine ganze Pracht offenbart der Appassimento im Mund, wenn er mit großer Fülle aufwartet, sich samten und sanft zeigt und durch die Fruchtsüße absolute Rundung gewinnt. Perfect Match zum rotbeerigen Dessert. Oder ein Wein zum Philosophieren.

Das Besondere an diesem Wein Die Stichworte Apulien, Salento und Primitivo genügen bei diesem Wein nicht, um sich eine rechte Vorstellung zu machen. Denn was den Wein der Casa Vinicola Botter darüber hinaus auszeichnet, ist sein besonderes Herstellungsverfahren, denn die Lese für diesen Wein erfolgt in zwei Schritten. Zunächst zum normalen Erntezeitpunkt, um voll ausgereifte Beeren zu erhalten. Einen Teil der Trauben lassen die Weinmacher aber an der Rebe, damit die Trauben noch weiter an Flüssigkeit verlieren und auf diese Art die Aromen konzentrieren und für mehr Extrakt sorgen. Diese bereits leicht rosinierten Trauben werden dann in einem zweiten Lesedurchgang geerntet. Zwei Durchgänge gibt es auch bei der Vinifizierung, entsprechend der unterschiedlichen Lesezeitpunkten. Erst nach der Maischegärung werden die zwei Weine zusammengeführt und gemeinsam ausgebaut. Dabei ist wieder das feine Händchen des Weinmachers gefragt, der den Wein zwischen intensiver Frucht und Restsüße, zwischen Körper und Alkoholgehalt fein austarieren muss. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Tiefes Rubinrot mit noch dunkleren Reflexen offenbart sich im Glas. Ein eindringlicher, markanter Duft von dunklen Beeren und reifen schwarzen Kirschen schließt sich an. Ein würziger Grundton gesellt sich dazu sowie Noten von Kakao und dunkler Schokolade. Im Mund zeigt der Doppio Passo Primitivo überragende Fülle und Präsenz. Wunderbare Extrakteindrücke, fruchtig dabei und in sanftes Tannin eingekleidet, das von der Restsüße noch sanfter geschmirgelt wird. Ein charmanter, samtiger Rotwein einerseits, andererseits ein echter Charakter, der sich vor allem zu gegrilltem Fleisch bestens macht.

Das Besondere an diesem Wein Das VDP-Weingut Kruger-Rumpf hat das Privileg, Parzellen in einigen der besten Weinlage an der Nahe zu besitzen. So auch im Burgberg in Dorsheim – ein vom Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) als Große Lage eingestufter Weinberg. Die Spitze der Qualitätspyramide und als trockener Weißwein mit der Bezeichnung Großes Gewächs (GG) versehen. Diese ultimative Klassifizierung hat der nur knapp fünf Hektar große Burgberg zu Recht erhalten, denn die bis zu 60 Prozent geneigte Steillage zwischen Münster-Sarmsheim und der Burg Layen ist wirklich etwas Besonderes: Ihre Kesselform schützt die Reben vor Winden aus Norden, Westen und Osten, zudem sorgen die einrahmenden Felsen für die Wahrung der Wärme des Tages. Der lehmige Boden im Burgberg ist fruchtbar, besitzt durch einen hohen Eisengehalt sowie Taunusquarzit, Schiefer und Kieselsteine zudem aber eine ausgeprägte Mineralität. Die perfekte Grundlage für einen Riesling der Extraklasse. Kruger-Rumpf präsentiert aus dem Dorsheimer Burgberg ein GG mit intensiver gelber Frucht und einer geradezu pulsierenden Spannung am Gaumen. Der Trinkfluss ist von großer Reinheit bestimmt und die Komplexität der Aromatik ist ein Spiegelbild des vielschichtigen Terroirs. Die straffe Säure bietet im Zusammenspiel mit der guten Struktur das Rüstzeug für eine lange Lebensdauer. Einen zusätzlichen Beitrag leistet der Ausbau im großen, gebrauchten Stückfass aus Eichenholz, das keinerlei aromatische Prägung in den Wein einbringt. Internationale Kritiker sind von dem Wein Jahrgang für Jahrgang hingerissen. Und durch die überschaubare Größe der Lage ist dieser Riesling von der Nahe eine limitierte Kostbarkeit, die es lohnt, ohne Umschweife im heimischen Keller zu bevorraten. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas mit einem blassen Zitronengelb. Der Duft des Rieslings ist von gelbem Steinobst und Limettenschalen geprägt, dabei setzt ein subtiler Rauchton einen interessanten Kontrapunkt. Im Mund ist der Wein spannungsreich, mit beeindruckendem Druck. Die Kombination von Aromatik und kräftiger Salzigkeit sorgt für einen extremen Zug am Gaumen, der im Abgang lange nachwirkt. Was Kritiker zu dem Wein sagen 96 Punkte von James Suckling „Was für faszinierende und komplexe Aromen von Zitrusfrüchten und Steinobst besitzt dieses atemberaubende GG, und eine subtile Würzigkeit ist geschickt mit ihnen verwoben. Große Spannung und Mineralität von zerkleinertem Gestein. Eine wunderbare Kombination aus Konzentration und Feinheit bis hin zum sehr langen, tadellos ausgewogenen Abgang. Aus biologisch angebauten Trauben. Trinken oder lagern“.

Das Besondere an diesem Wein Fritz Keller und sein Sohn Friedrich haben schon lange erkannt, dass ihre Lagen rund um Vogtsburg im Kaiserstuhl besonders gute Voraussetzungen für Burgunderrebsorten besitzen. Dies gilt in besonderem Maße für Chardonnay und Pinot Noir, die mittlerweile Priorität bei Neupflanzungen des Weinguts Franz Keller genießen. Bei Spätburgunder verwundert dies kaum, ist es doch die meist angebaute Rebsorte im Anbaugebiet Baden. Chardonnay hingegen ist im Vergleich zu Grauburgunder, Weißburgunder und selbst Riesling noch immer ein Außenseiter. Doch nicht ohne Grund stieg die Rebsorte bei Franz Keller in die Ränge eines VDP Ersten und Großen Gewächses auf. Der Drei Dörfer Chardonnay mit seinem wunderschönen Künstleretikett vereint direkt drei Herkünfte, die für Chardonnay auf Top-Niveau stehen: Die Trauben für diesen Ortswein stammen aus den renommierten Lagen Jechtinger Eichert (VDP Erste Lage), Achkarrer Schlossberg (VDP Große Lage) und Schelinger Ohrberg. Jeder dieser Weinberge wird seinen vulkanischen Untergrund geprägt, wobei die dunklen Böden des Eichert und Schlossberg im Kontrast zum helleren, rötlichen Boden des Ohrbergs stehen. Diese geologische Vielfalt verleiht dem Drei Dörfer Chardonnay eine rauchig-würzige Mineralität und spiegelt in Kombination mit der frischen, klaren Säure seine Herkunft auf beeindruckende Weise wider. Der Weißwein reift zunächst 12 Monate im Barrique-Fass, was ihm Tiefe, Struktur und Eleganz verleiht, bevor er weitere sechs Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe zusätzliche Feinheit und Vielschichtigkeit erlangt. Das Ergebnis ist ein Ortswein mit hervorragendem Alterungspotenzial, der mit Fug und Recht als Terroirwein bezeichnet werden kann. Ein Vergleich mit dem Burgund muss erst gar nicht angestellt werden; der Drei Dörfer Chardonnay von Franz Keller beeindruckt mit ganz und gar eigener Identität. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Der Wein präsentiert sich in einem hellen Strohgelb. In der Nase entfaltet der Chardonnay ein großes Aromaspektrum: Frische Zitrusfrüchte, begleitet von floralen Noten und einem Hauch frischer Kräuter. Zarte Anklänge von Butter und hellen Nüssen gesellen sich hinzu, abgerundet durch feine Tabak- und Rauchnuancen. Dezente Anklänge von Vanille zeugen vom vorsichtigen Einsatz der Holzfässer. Am Gaumen zeigt sich der Wein kühl und präzise, mit einer geradezu vibrierenden Säure, die die frische Zitrusfrucht wunderbar komplettiert. Pflanzliche und leicht herbe Noten ergänzen das Geschmacksbild, während nussige und buttrige Töne für zusätzliche Tiefe sorgen. Der Abgang ist lang, fein und kalkig, mit einem kristallklaren Kern.

Das Besondere an diesem Wein Die Weißburgunder-Reben für diesen Wein wachsen auf drei unterschiedlichen Terroir-Typen: auf Lehm-Löss, Kieselstein und Schieferkonglomerat. Der „Aufsteiger des Jahres 2017“ (Gault & Millau) Jakob Schneider macht aus diesen drei Gesteinen einen komplexen, dichten und tiefgründigen Weißwein, den er im großen Holzfass reifen lässt. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Kräftiges Zitronengelb im Glas, aus dem ein verführerischer Duft nach Blüten- und Honignoten aufsteigt, gepaart mit leichten mineralischen Tönen. Am Gaumen saftig, frisch und wohlkonzentriert, gleichzeitig sehr vielschichtig und mit einem hervorragenden Schmelz versehen, der dem Weißburgunder eine besondere Harmonie verpasst, welche auch im Finale sehr anregend wirkt. Ein Weißburgunder, der sich auch sehr gut als Speisebegleiter eignet.

Das Besondere an diesem Wein Primitivo, Apulien, Salento – drei Stichworte, die in allererster Linie für kraftvolle Rotweine aus Süditalien stehen und seit einiger Zeit auch Ausdruck in attraktivem Roséwein findet. Weißweine aus dieser Region waren bisher in Deutschland nahezu unbekannt. Damit macht die Cantine San Marzano nun Schluss. Zwar ist das Weingut ebenfalls auf die üblichen Verdächtigen aus Apulien spezialisiert – das zeigt nicht zuletzt unser Angebot im Shop – doch mit dem Edda wendet sich Winzer Davide Ragusa der weiblichen und sinnlichen Seite des Weingut-Angebots zu. Im wahrsten Sinne des Wortes, denn „Edda“ lässt sich aus dem salentinischen Dialekt mit „Sie“ übersetzen. Der Weißwein löst dieses Versprechen mit seinem femininen Charakter nachhaltig ein. Der Edda Bianco ist ein vielschichtiger Wein mit großem Volumen, der aber nicht überkonzentriert wirkt. Getragen wird er von einer filigranen Säure und einer Frische spendenden Mineralität. Das macht ihn zu der sprichwörtlichen Faust im Samthandschuh. Kraft und Fülle, wie man sie aus Apulien erwartet, aber eben eingekleidet in ein frisches und fruchtig-cremiges Gewand. In Sachen Rebsorten gibt sich der Edda ganz international. Zumindest auf den ersten Blick: Vorrangig kommt Chardonnay für den Wein zum Einsatz, doch wird dieser durch zahlreiche in Apulien autochthone, also dort einheimische Rebsorten ergänzt – wie etwa durch Fiano, Moscatello Selvatico und Passulara. Durch die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht bleibt in den Trauben viel Frische erhalten und gleichzeitig sorgen die warmen Tage für eine hohe Konzentration von Aromastoffen. Der Edda reift vier Monate in französischen Barriques aus Eichenholz auf seiner eigenen Hefe. Wöchentlich wird diese durch das Bâtonnage genannte Verfahren aufgerührt. Das lässt den Weißwein noch fülliger, cremiger und auch lagerfähiger geraten. In Summe ein gelungener Bianco aus Süditalien, der sich auch als idealer Begleiter von Speisen hervortut. Antipasti und gegrillte Fischgerichte sind wie gemacht für den Edda. Dabei sollte man den Wein nicht zu kühl servieren. Bei etwa 12 bis 14° Celsius entfaltet sich seine Aromatik ideal. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Im Glas mit einem leuchtenden Strohgelb, das strahlend goldene Reflexe zeigt. Der Duft des Biancos erinnert an gelbes Steinobst, grüne Äpfel und weiße Blüten. Im Hintergrund auch etwas Tahiti-Vanille. Am Gaumen mit gutem Volumen, vitaler Frische sowie viel Saft und Cremigkeit. Im Abgang auf eine klare Mineralität und moderate Säure nachwirkend.

Das Besondere an diesem Wein Ennio Cagnazzo, der sympathische Önologe und Weinmacher bei der Genossenschaft Cantina Vecchia Torre, ist für sein Primitivo-Handwerk bekannt. Dass er beispielsweise seinen Rotwein teilweise im Eichenfass und im Edelstahltank reifen lässt, macht den Primitivo zu einem wahren Charakterwein. Für die Edizione Ennio macht er genau das: Zunächst wird der Most temperaturkontrolliert vergoren und dann einer malolaktischen Gärung unterzogen. Dann reift der Wein im Edelstahltank und in Barriques. Viel Aufwand für einen Wein in diesem niedrigen Preisbereich. Exklusiv für Weinfreude! Wie der Wein schmeckt: charaktervoll & kräftig Der Primitivo zeigt im Glas seinen intensiven rubinroten Saum. Pflaumen- und Kirsch-Noten steigen empor, kräftig und anhaltend. Am Gaumen ist der Wein dicht, mit sanftem Tannin unterlegt und üppig strukturiert. Die geballte Fruchtkonzentration macht enorm Spaß, sie bleibt auch nach dem Finale lange erhalten.

Wie der Wein schmeckt Im Glas zeigt der Wein eine helles Strohgelb. Ein feiner, sehr expressiver Duft von Aprikosen und Pfirsich dominiert die Nase. Am Gaumen klingen diese sanfte Fruchtaromen an, getragen von einer zurückhaltenden Säurestruktur, die dem Wein trotzdem viel Saftigkeit verleiht. Leicht salzige Tönen sind ebenso präsent und treten besonders im schönen Finale zum Vorschein! Ein toller Vermentino! Das Besondere an diesem Wein Sie zählt zu den spannendsten Weißwein-Reben Italiens: Vermentino. Die Cantina Vecchia hat daraus einen hervorragenden Terrassenwein gekeltert, der sich auch als Speisebegleiter zu Fisch und vegetarischen Gerichten eignet.

Das Besondere an diesem Wein Der El Andén de la Estación (deutsch: Bahnsteig) ist eine Komposition aus 70 Prozent Tempranillo, 20 Prozent Garnacha sowie 10 Prozent Mazuelo und Graciano. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die auch für den teureren Reserva genutzt werden, jedoch von Reben, die noch nicht älter als 15 Jahre sind. Dadurch entsteht ein Wein, der sich wunderbar zugänglich gibt und mit einigen Jahren Reifezeit eine beeindruckende Vielschichtigkeit offenbart. Dies gelingt nicht zuletzt durch den kennerhaften Einsatz von Holz. Bereits der Gärprozess findet in großen Holzbottichen statt und den darauf folgenden Reifeprozess verbringt der Rioja in Eichenholzfässern aus der weingutseigenen Küferei – eine Einrichtung, die sich bei fast keinem anderen Weingut auf der Welt finden lässt. Der El Andén de la Estación ist trotzdem kein Rotwein, der übermäßig durch den Ausbau in Holzfässern vereinnahmt wird. Aromatisch repräsentiert er voll und ganz die eingesetzten Rebsorten und sein frischer, zugänglicher Charakter machen den Wein zu einem wahrlich modernen Rioja. Wie so viele Weine, die nicht den Anspruch hegen der beste Wein des Weinguts zu sein, bietet der El Andén de la Estación einen unwahrscheinlich guten Gegenwert. Und das ist einfach erklärt: Es ist ein Wein, der vergleichsweise günstig die Möglichkeit bietet die Bodegas Muga kennenzulernen. So ein Wein muss unbedingt überzeugen, um das Interesse von Weinfreunden auch für das übrige Sortiment zu wecken. Misión cumplida! Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Im Glas mit einem strahlenden Rubinrot. Der Duft wird von Süßkirschen, Feigen und reifen Brombeeren geprägt. Im Hintergrund auch würzige Noten, die vor allem an Vanille und Kokosnuss erinnern. Insgesamt ein sehr vielschichtiges Aromenbild. Am Gaumen setzt sich dieser Eindruck fort und der Ausbau im Holz wirkt sehr gut eingebunden. Die Tannine sind zwar kräftig, doch sehr fein und ausgewogen. Im langen Abgang mit vitaler Säure, die dem Wein eine exzellente Frische verleiht.

Das Besondere an diesem Wein Im Vall des Alforins, auf der Hochebene vor den Toren Valencias, wachsen die Reben dieser Cuvée in einer einmaligen mediterranen Landschaft. Seit dem Mittelalter bauen Weinbauern und Winzer hier Reben an, es ist eine Region, die vor traditioneller Winzer-Handwerkskunst nur so strotzt. Die Bodega La Viña assembliert El Sierro jeweils zur Hälfte aus Cabernet Sauvignon und Tempranillo. Der Wein reifte einige Zeit in Barriques aus Eichenholz. Der Wein ruhte daraufhin noch eine längere Zeit auf der Flasche, bis er schließlich zum Verkauf freigegeben wurde. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Die Robe zeigt rubinrote Farben, der Saum hellt im leichten Ziegelrot auf. In der Nase reife Aromen von Cherry-Kirschen, Erdbeerkompott, exotische Gewürze und etwas Leder. Am Gaumen ist auch die Struktur wunderbar gereift, noch mit quicklebendiger Frucht-Fass-Balance und einem feinen Weinsäure-Nerv. Im langen Finale paaren sich Kräuter- und edle Schokolade-Aromen, sowie das sagenhafte verwobenen Tannin. Einfach delicioso! Unbedingt eine halbe Stunde vor dem Genuss öffnen und dekantieren!

Zwei brillante, mundgeblasene Gläser von Zwiesel 1872 im Schmuckkarton, die keine Wünsche offenlassen. Bei ihrer Filigranität sind sie dennoch robust und spülmaschinengeeignet. So bieten Ihnen die Gläser den perfekten Rahmen für die besten Weine der Welt!

Das Entdeckerpaket Sommer ohne Alkohol bringt unbeschwerte Genussmomente ins Glas. Enthalten sind prickelnder Mousseux Rosé, frischer Sauvignon Blanc und aromatischer Estandon Virgin. Drei alkoholfreie Entdeckungen, die für Abwechslung sorgen und hervorragend zu warmen Tagen und entspannten Anlässen passen.

Das Besondere an diesem Wein Das Rheingauer Weingut Künstler präsentiert mit diesem VDP Großen Gewächs (GG) einen Riesling aus einer der berühmtesten Weinlagen Deutschlands. Der Marcobrunn, oft als „Montrachet des Rheingaus“ bezeichnet, ist seit Jahrhunderten ein Synonym für Riesling auf Spitzenniveau. Bereits im Jahr 1726 fand die nur sieben Hektar große Lage zwischen den Ortschaften Erbach und Hattenheim auf Flaschenetiketten Erwähnung. Die Südausrichtung des Marcobrunns oberhalb des Rheins sorgt für eine ideale Sonneneinstrahlung, die die vollständige Reife der Trauben begünstigt. Ganz typisch ist die ganz eigene Mineralik, die den Marcobrunn Riesling GGs prägt. Sie ist dem tiefgründigen Boden der Lage zu verdanken, der reich an Kalk, Ton und Lösslehm ist. In Kombination mit der Nähe zum temperaturregulierenden Fluss erhält der Wein eine einzigartige Struktur und Klarheit. Durch viel Erfahrung und Können hat es Gunter Künstler geschafft, diese Balance zwischen kraftvoller Fülle und mineralischer Eleganz in dem Wein herauszuarbeiten. Dabei setzt der Winzer auf eine naturnahe Bewirtschaftung und selektive Handlese, um nur die besten Trauben für den Marcobrunn Riesling GG zu verwenden. Die schonende Verarbeitung des Leseguts sowie die schonende Vinifikation spiegeln das Bestreben wider, den Charakter der VDP Großen Lage Marcobrunn in seiner reinsten Form in den Wein zu übertragen. Die Lage Marcobrunn gilt nicht nur aufgrund ihrer Geschichte, sondern auch wegen ihrer Fähigkeit, Weine von außerordentlicher Langlebigkeit zu erzeugen, als eine der besten des Rheingaus. Der Marcobrunn Riesling GG vom Weingut Künstler ist ein Wein, der das Erbe dieser berühmten Lage in sich trägt und gleichzeitig die Vision und das handwerkliche Können von Gunter Künstler verkörpert. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Der Riesling präsentiert sich im Glas mit einem klaren, intensiven Goldgelb. Die Nase offenbart eine komplexe und vielschichtige Aromatik. Neben gelbfruchtigen Noten von Pfirsich, Aprikose und gelbem Apfel zeigen sich feine Nuancen von frischem Tabak und Pfeffer. Eine dezente Rauchigkeit und hefige Anklänge verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe. Im Hintergrund finden sich florale Noten, die an Jasmin erinnern, sowie eine subtile, mineralische Frische, die an nassen Stein und Kreide denken lässt. Am Gaumen offenbart sich der Wein mit saftiger, kraftvoller Frucht, die von einer lebendigen Säure getragen wird. Die gelben Früchte stehen aromatisch im Vordergrund, werden aber von nussigen Anklängen und einem Hauch Fenchelgrün ergänzt. Die Mineralik verleiht dem Wein Struktur und sorgt für einen griffigen, langen Abgang. Was Kritiker zu dem Wein sagen 99 Punkte von James Suckling „Willkommen in der vergessenen Welt des deutschen trockenen Rieslings, der jetzt aus dem Abgrund aufsteigt und so hoch vor uns steht wie jeder burgundische Grand Cru! Titanische Struktur und Konzentration am vollmundigen und doch sehr fokussierten und unverfälschten Gaumen. Endloser Abgang mit einer Komplexität von Kräutern, Mineralien und getrockneten Zitrusschalen. Enormes Alterungspotenzial. Nachhaltig mit Fair’n Green-Zertifizierung. Ab der Veröffentlichung trinken“.

Das Besondere an diesem Wein Wer das erste Mal in der ältesten Parzelle des Erdener Treppchens steht, begreift sofort, dass von hier ganz besondere Weine stammen: Der durch den hohen Eisengehalt rot leuchtende Schieferboden bringt Rieslinge hervor, die wunderbar dicht, würzig und mineralisch sind. Und diese Stilistik ist es auch, die Dr. Loosen weltweite Anerkennung und höchste Kritikerbewertungen beschert hat. Die Trauben für dieses Grosse Gewächs werden bereits bei der Ernte per Hand streng selektioniert, anschließend in großen Holzfudern spontan vergoren und dann ein ganzes Jahr auf der Vollhefe gereift. Das Ergebnis ist ein wahrhaft großer, trockener Riesling, der nicht nur eine vielschichtige, vom Terroir geprägte Stilistik zeigt, sondern auch ein gewaltiges Reifepotential mitbringt. Diesen Wein jetzt zu genießen macht große Freude; einige Flaschen sollte man aber noch mindestens drei bis fünf Jahre beiseite legen. Die Belohnung dafür ist garantiert. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Mit hellem Goldton steht der Wein im Glas. Der Duft erinnert an reife, rote Äpfel, Aprikosen, Quitte und nasse Feuersteine. Im Mund extrem reichhaltig mit viel Frucht, aber vor allem auch einer extrem prägnanten Mineralik, die durch ihren Schieferton sehr klar und rein wirkt. Das Zusammenspiel aus saftiger Frucht, vitaler Säure und leicht salzig wirkender Mineralität ist unwahrscheinlich stimulierend und wirkt im Abgang noch lange und vielschichtig nach.